可乐排骨
食材清单：可乐 排骨 葱姜 话梅 面粉
调味料：蚝油 老抽 生抽 冰糖 黄酒
1、准备一些新鲜的排骨，先把排骨给清洗一下，然后子将排骨一根一根的给剁开，然后再剁成长短均匀的排骨块，弄好的排骨块 再放入碗中备用
2、接下来往排骨里面添加一些面粉，再添加一些食用盐，添加少量的清水，搓洗几分钟，面粉水有很强的去污能力。然后再放在一边腌制几分钟
3、接下来准备一些大葱，切成葱段，再准备一些生姜切成姜片，之后再准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，放入碗中
再准备一个小碗，放入一个话梅干
4、取出泡好的排骨，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，也可以用流动的清水清洗，清洗干净的排骨再放入碗中备用
5、锅中烧水，添加一些葱姜 再放入一些料酒去腥，排骨要冷水下锅，然后再大火煮开焯水，排骨煮开之后 把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮3分钟左右
6、排骨煮好之后捞出来 然后再放入温水里面清洗一下，清洗干净之后 然后再捞出控水备用
7、起锅烧油，油热之后 然后再放入排骨炒一炒，小火慢炒，炒到排骨焦黄的时候，然后再倒入一些可乐，可乐的量要没过排骨。然后再添加老抽 生抽 蚝油 再放入适量的话梅干，这样可以软化肉质
8、接下来往锅里面添加蚝油 老抽 生抽 冰糖 ，然后再放入一些葱姜片 再倒入适量的黄酒去腥，之后再大火煮开，然后再转中火炖煮40分钟左右 一直炖煮到排骨软烂就可以
9、排骨炖好之后 然后再添加一些香醋，之后再开大火收汁，汤汁收到浓稠的时候，直接关火盛出，美味既成 美味好吃的可乐排骨就炖好了。
凉拌黄瓜
食材清单：黄瓜 淘米水 花生 葱姜蒜 辣椒 白芝麻
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 白糖
1、准备一些新鲜的黄瓜，先把黄瓜给清洗一下，然后再把黄瓜放进水中，可以用淘米水清洗，淘米水清洗得比较干净彻底，洗净的黄瓜捞出控水
2、接下来再把黄瓜的根部以及头部给切掉，锅中烧开水 添加一些盐可以增加底味，再添加一些食用油，可以使焯水的黄瓜颜色更加翠绿好看，水开后放入黄瓜焯水。焯水断生后捞出 再放进凉水里面过凉
3、黄瓜过凉之后，然后再放进食品袋里面，用擀面杖给拍一拍，然后再取出，黄瓜拍一拍，是比较入味好吃的
4、接下来再将黄瓜切成长短均匀的黄瓜段，切好的黄瓜段放进碗中，往黄瓜里面添加一些盐，充分地抓拌均匀，给黄瓜腌制一下，经过腌制的黄瓜是比较劲道的，吃着也比较好吃
5、提前准备一个凉拌汁，准备一些大蒜，给拍碎，再剁成蒜蓉，也准备一些小嫩葱，切成葱花放入碗中，再准备一些小米辣，切成辣椒碎，放入碗中备用
6、准备半碗花生米，先把花生米给清洗一下，洗掉表面的灰尘杂质，然后再将花生米放进锅中炒一炒，小火慢炒，炒到花生米焦黄酥脆的时候 再盛出
7、把炒花生米的油继续烧热，然后再倒入蒜蓉里面，添加一些芝麻，激发出香味，再充分地搅拌均匀，然后再往里面添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 再放入白糖 充分的搅拌均匀 美味的凉拌汁就弄好了
8、取出腌制好的黄瓜，挤出黄瓜里面的水，然后再把花生仁给放进去，之后再倒入调好的料汁，充分地搅拌均匀，盛入盘中 美味既成，美味好吃的凉拌黄瓜就做好了。
玉米排骨汤
食材清单：排骨 玉米 面粉 胡萝卜 枸杞 葱姜
调味料：料酒 盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一些新鲜的排骨，先把排骨简单的清洗一下，然后再把排骨剁成大小均匀的排骨块，然后再放入盆中
2、接下来往排骨里面添加一些盐 再添加一些面粉，搓洗一下，面粉水的吸污能力比较脏，这样清洗起来的排骨比较干净，然后再用清水给清洗干净，洗净的排骨 再放入碗中备用
3、接下来再准备一些胡萝卜洗净之后削皮，然后再把胡萝卜切成滚刀块，切好再放入碗中备用。再准备一些新鲜的玉米，然后再切成玉米块，也放入碗中
4、准备一些生姜，切成姜片，再准备一些小葱，直接给绕成葱结，然后再放入碗中备用
5、将洗净的排骨冷水下锅，然后再放入葱姜，再倒入料酒，大火烧开，焯水，煮开之后，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮5分钟左右
排骨煮好之后 然后再捞出 放进温水里面清洗一下，清洗干净之后 然后再捞出 控水备用
6、洗净的排骨放进砂锅里面 再放入胡萝卜 玉米，然后再倒入清水清水要没过所有的食材，大火烧开，然后再转中小火炖1小时左右
7、炖好之后，然后再放入枸杞，继续炖2分钟，然后再放入葱花，放入一些盐 鸡精 胡椒粉 搅拌均匀，继续炖1分钟，使其充分入味
炖好之后 盛入碗中 美味既成 美味好吃的玉米排骨汤就炖好了。
砂锅豆腐
食材清单：豆腐 葱 辣椒
调味料：盐 老抽
1、准备一些大葱，先把大葱洗净，然后再切成葱片，切好的葱片放入碗中，然后再添加一些淀粉 盐 鸡精 生抽 充分地搅拌均匀 然后再放在一边备用
2、准备一些鲜嫩的豆腐，先把豆腐清洗一下，去掉豆腥味，然后再用勺子给挖一下，不要用切的方法，这样弄起来更加入味好吃
3、准备一个大碗，放入一些老抽 然后再放入一些盐 之后再倒入温水，多倒入一些温水，充分地搅拌均匀，然后再把豆腐给添加进去，浸泡一会儿
4、准备一些小葱，切成葱花，再准备一些小米辣，切成辣椒碎 再放入碗中备用
5、取出泡好的豆腐，先把豆腐放进滤网里面控水
接下来锅中烧油，放入豆腐给煎一煎，小火慢煎，煎至底部焦黄的时候 然后翻动 继续炒，豆腐煎炒焦黄 然后再倒入调好的料汁 大火煮开 再转小火慢炖
6、炖到入味的时候 再放入红椒 继续翻炒，炒到红椒断生 然后再放入葱花，翻炒片刻 直接盛入盘中 美味既成 美味好吃的砂锅豆腐就做好了。
一、香菇炒猪肝
香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。
制作方法
1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。
2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。
3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。
4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
二、萝卜番茄汤
胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖
制作方法
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
三、土豆泥肉松沙拉
原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。
制作方法：
1、土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
2、豌豆洗净煮熟(较小的孩子要压碎)。
3、将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
四、奶油鱼肉
原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。
制作方法：
1、将鱼肉剔出;
2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;
3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。
五、什锦猪肉菜末
原料：猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。
制作方法：
先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。
——学做家常菜作文 (菁华3篇)
今天是周末，爸爸说给我做几个好菜。爸爸做的菜我很喜欢吃，有黄金蝴蝶虾、红烧牛肉、煎蛋、咖喱火腿肠、菠萝饭等，让人回味无穷。今天，我可要当个小助手，向爸爸好好学学！
先煎鸡蛋吧！只见爸爸从冰箱里拿出三个鸡蛋，往桌角轻轻一磕，鸡蛋就裂开一道缝，再轻轻一掰,蛋黄连同蛋清就流了出来，掉在碗里。
爸爸“啪”的一声打开煤气灶，蓝莹莹的火苗一下子猛蹿了上来，时而像一个橙红色的精灵在跳舞，时而像一个贪嘴的小女孩在舔着锅底。
我把油倒了下去，“嗞”的一声，油溅了出来，溅在我手上好疼啊！等油温热后，爸爸慢慢倒入鸡蛋，用小火煎，很快，蛋清变成了乳白色，蛋黄像一个小太阳，在中间，黄黄的，嫩嫩的，滑滑的，像婴儿的皮肤，而煎蛋的底面则白中透着黄。好啦！爸爸小心翼翼地铲出鸡蛋，放入盆里。接着，他如法炮制，做好了第二个、第三个“小太阳”，再在盆里滴上几滴酱油，我都流口水了。
然后，我又将切得细细的薯丝倒进油锅，“哧”的一声，锅里溅起了无数的油花，腾起了油烟。爸爸用饭铲把薯丝翻来覆去地炒。薯丝在锅里翻着跟斗，玩得很开心。爸爸在锅里洒了一些黄酒，顿时散发出一阵香气。爸爸继续翻炒，本来黄澄澄的薯丝变得更加黄了，仿佛穿上了金灿灿的裙子。之后，爸爸加了一些水在锅里焖。等锅冒起了白色的蒸气，爸爸又加了一些鸡精和葱花，喷上一点醋。最后，爸爸把热腾腾的薯丝从锅里盛到盘里，放在桌上。
接下来，爸爸又做了好几个菜。哇！黄澄澄的鸡蛋；香喷喷，脆生生的薯丝；红灿灿的牛肉；绿油油的青菜……让人垂涎欲滴，尝一口，美味佳肴，色香味俱全啊！老爸你真棒！
那是个周日，我很早就起床了。跑到厨房大显厨艺。
我打开冰箱，看到有西红柿、黄瓜、茄子、苦瓜、鸡蛋等，从来没做过菜的我选择了：鸡蛋西红柿。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，又拿出了一个碗，把两个鸡蛋相互撞击，一个蛋裂了，再敲一下，蛋黄和蛋清就流进了碗里，第二个鸡蛋直接往台面上一磕，中间就裂开了，分开后蛋黄和蛋清也流掉进了碗里，我拿起筷子顺着一个方向搅拌起来。
我又拿了一个西红柿，切成两部分，再把根部切了扔掉，按块状*均切开。接下来我又准备了葱花。
我把锅盖打开，又拧开炉具开关，往锅里放了二勺豆油，油渐渐地在锅里跳起舞来。吓得我渐渐的向后躲，等油开了，把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，等它凝成饼状。就给它翻了个个，在锅里，我把鸡蛋切开了备用，然后倒在准备好的盘子里。我又重新在锅里放了两勺油，并把油烧开，先放葱花和花椒面，依次把西红柿和鸡蛋放到锅里开始炒，在炒的过程中我又放了点白糖，最后放了盐，一盘美味的鸡蛋西红柿就做好了，我兴奋地把炉具开关关掉。把菜盛到盘子里。
妈妈急着把我炒的菜端到了饭桌上，我一看，其他的菜和碗筷都准备好了，米饭已经盛到了碗里，我大口吃着我做的菜，真好吃，比姥姥做的还好吃，我还招呼大家赶快吃我做的菜，要不一会儿就没了。
爸爸妈妈和姥姥都夸我做的菜好吃，还夸我真能干！我以后会学做更多的菜，给家长吃！
今天我快要吃早饭的时候，妈妈问我：“你会做菜吗？”我答：“不会，你教我好吗？”妈妈答应了，我很高兴。
妈妈说教我做最简单的菜“黄瓜炒鸡蛋”。我拿来两根黄瓜洗干净，然后妈妈教我切：先拿一根黄瓜放在菜板上，用刀从黄瓜中间切一刀，黄瓜分成两份，在从中间横切一刀，就变成四份。拿出其中一份斜着切，就变成黄瓜片了。看着妈妈切的很轻松，我便迫不及待自己试试。我拿起另外一根黄瓜也照着妈妈的方法先切成两份，再切成四份，最后切成片。可是我切的有薄的、有厚的、有大的、也有小的。妈妈不但没说我，还笑着鼓励我说：“这是第一次，下次就好了。”听了妈妈的话我信心满满的，继续下一步，打鸡蛋。先是拿一个大号的碗，把三个鸡蛋打在碗里，用筷子搅开，成糊状就行了。所有的准备工作都完成了，终于要开始炒菜了。妈妈先帮我把火点着后，往锅里倒一点油，等到油有一点冒烟，便让我把搅好的鸡蛋倒入锅里，用铲刀翻几下。可是我却怕油溅到我身上，离锅很远，不敢动。等到锅里不响才敢翻动，鸡蛋就有一点糊。妈妈又让我把黄瓜倒入锅里，再翻几下，最后加了半小勺盐，和半小勺鸡精，翻几下就好了。
香喷喷的菜被妈妈盛到盘子里，我端到桌上，吃的很香。虽然鸡蛋有一点糊了，但是这是我吃过最好吃的“黄瓜炒鸡蛋”，因为这是我自己学做的第一道菜。
我以后要学做好多菜，这样一来我就可以给爸爸、妈妈做菜了。
——学做家常菜作文(10)份
星期天我坐完作业，看着妈妈忙前忙后才知道原来临*中午了，妈妈正在准备美味的午餐。我也来试着帮妈妈炒一道菜吧。
我立刻吧这个主意告诉妈妈，妈妈爽快的答应了。妈妈说：“不如教你做一道手撕包菜吧。”妈妈拿了一颗包菜递给我。我观察了这颗包菜，形状又大又圆，像个大头娃娃正在向我微笑呢”
我把包菜拿去洗，突然“咚”的一声包菜掉到水里。溅了我一脸水花。我胡乱用手臂把脸上的水滴抹掉继续洗。心想：原来洗菜也要有技巧啊！
洗好包菜，妈妈开始示范怎么撕包菜。妈妈边撕边叫我跟着学，先是一颗大包菜，然后斯成一叶一叶的，最后再撕成形态不一的小叶片，有的像三角形，有的像梯形，有的像椭圆形，还有的像四边形……一会儿一大盆包菜片呈现在我们眼前，绿里透白，上面还粘有晶莹剔透的水珠，很是可爱。
接下来进入炒菜环节。为了增加包菜的美味，妈妈特地准备了红萝卜片香蒜头……锅烧热后妈妈先放入花椒油红萝卜片香蒜头。当锅里飘出蒜香时倒入包菜片，立刻盖上锅盖焖一会，当锅边冒出白色热气打开盖子迅速翻炒后再盖上，焖几分钟，妈妈说差不多可以了，我们打开锅盖，一阵香气扑面而来，我们翻炒了几下，加上盐白醋，为了增加颜色再加入一小勺酱油，迅速翻炒，一锅色香味俱全的手撕包菜出锅了。
看着热气腾腾的一盘有红有白有绿香气扑鼻的手撕包菜，我忍不住用手住了一片放进嘴里，“烫！烫！”我边咬边叫，嘴里洋溢着幸福的味道。这片包菜里含着我的劳动成果和妈妈的辛劳。妈妈您辛苦了，以后要多帮您做力所能及的事。
秋风送爽，丹桂飘香，随着十一长假的来临，归心似箭的人们开始了旅行的脚步，有的人走进自然，欣赏金秋之美，有的人趁此假期，在家放松休息，还有的人，利用这短暂的几天时间回家，去追寻亲人之间来之不易的相聚而我，既没有走进秋野，追寻那份神往已久的心灵之约，也没有回家亲人之间相聚的那份激动，那逝去的秋风，飘零的落叶，却勾引起我对故乡的秋思。
初秋的故乡，此刻正是金黄遍野，枝头挂满了收获的喜悦，我的父老乡亲们，正沉浸在一年最为幸福的收获季节，那袅袅的炊烟，还有打谷场上传来的欢声笑语，在故乡的田野飘荡，自打母亲去世后，我和姐姐们就把父亲从村里接了出来，所以，故乡的老家房前屋后有些杂草丛生，只是，院落里的这片竹林，却愈加茂盛了，没有母亲的家，荒凉孤独，那份回到家的喜悦荡然无存，院落里，再也没有母亲的叨叨，还有哪飘香可口的饭菜了。
小时候的农村，距离城镇较远，买点肉菜都要到很远的镇上，加上当时各家各户都比较困难，所以，家里的主要饭菜，一是自家田里种的，二是，母亲自己制作的一些家常菜了。那会的农村人不像现在，吃饭都要炒上几个菜，除了来客人，基本上*时的菜，还是母亲制作的几样家常菜了。
“盐豆子”是母亲较为拿手的家常小菜，秋天的时候，母亲从自家田地收获的黄豆中，选出饱满金黄的豆粒，然后水煮，最后晾晒半干，而后放进坛子中加盐，捂上发酵，再将红红的干辣椒做成辣椒面，加上姜丝，搅拌，然后美味可口的“盐豆子”就出来了，母亲做的“盐豆子”有多种吃法，直接用香油调拌吃，也可以用鸡蛋炒“盐豆子”，还可以把切好的萝卜片，放进盛“盐豆子”做成“萝卜豆子”，展开一张石磨煎饼，卷上“盐豆子”，夹棵大葱就更美味了，每次我出去上学，母亲都会用一个罐头瓶子，给我炒上满满一罐子的“盐豆子”，在那个年代，足以保证我一个星期有菜吃。
“萝卜干”是母亲的小菜中，最为可口的，秋天下霜，收下来的大红萝卜，去掉樱，切成长条，然后，用炒好的花椒、八角，大小茴香等佐料碾成碎末，加上盐一起搓揉，然后晾晒，制作好的“萝卜干”直接凉拌，也可以用大红辣椒，清炒，这样的美味佳肴，是我上学生涯中的另一道必备的菜品之一。
母亲制作的“老咸菜”也是一绝，秋天时节，把“辣菜疙瘩”切掉樱，清洗干净，然后放在大缸里面加盐腌制，等腌制的差不多了，就是做“老咸菜”的时候，做老咸菜，必须有去年的老咸菜汁，这样，煮完后出来的咸菜，才软，咸，发黑，看似品貌不加，实则好吃极了，香油调拌，辣椒清炒，这是农村每个家庭必备的家常菜，而切下来的菜樱，也不能丢掉，清洗后，大缸里面加盐腌制，可以直接清炒，也可以和老咸菜的做法一样，这样，端上来的“老咸菜”就有块有樱，卷进石磨煎饼中，也是我们农村人的主要菜食。
“臭豆腐乳”也是母亲拿手的绝活，将做好的豆腐，选出几块，放进一个小瓷盆中，加盐让其自然发酵，不几日便成了臭不可闻的“豆腐乳”了，闻起来臭，但是吃起来有砂质感，入口即化，放进煎饼中，加上一颗冬天的大葱或蒜苗，这几样家常菜，就是我们一家人，最为可口的美食。
农家人的这些小菜制作，也是当时那个年代的无奈，家家贫穷，哪有顿顿炒菜的人家，为了一家老小的生活，大家发挥自己的智慧，研究制作了这些美味小菜，而今天的人们，生活富裕了，餐桌上的菜品也丰富了，谁还会把这些小菜端上大雅之堂，况且，目前农村的很多人，也早已经没有这样的手艺了，有时在超市看到有这些制作的小菜，买点回来一吃，发现味道与母亲的家常菜，实在是相差太远，而常常遗憾半天。
母亲是一个勤劳的人，从我记得开始，就没见母亲停下过，一大家人的吃饭全靠母亲的一双手，在那个物资极其贫乏的年代，母亲总是能用自己的智慧，结合自己地里的一些青菜，制作各种美味的小菜，为我们的生活也是绞尽脑汁，其实，那个年代家家都是如此。
来到故乡的村前，遥望我曾经熟悉的家，耳畔似乎又想起母亲，唤我回家吃饭的吆喝声，村庄上飘起的袅袅炊烟里，好像能够闻到母亲的饭菜香，走进故乡的原野，来到母亲的坟茔前，随风凋零的几篇落叶，覆盖在母亲的坟上，忘不了你我的娘亲，在这凄风苦雨中，让你一人孤独守候，你永远在儿子的心灵最深处驻守。
远处，似乎传来母亲的呼唤声，炊烟里，又飘来母亲制作的家常菜的味道，那才是娘亲的味道。
在成长的过程中，我逐渐学会了很多事，比如学会了游泳、学会了画画、学会了书法等。在这些本领中，我都尝过酸、甜、苦、辣。但我印象最深的是第一次做菜，我觉得做菜有许多乐趣。
那是个阳光明媚的星期日早晨，爸爸说要教我做一道菜——番茄炒蛋，早餐的菜就由我来负责做。我满口答应，兴冲冲地早早起了床。按照爸爸的吩咐，我先把番茄切成片状，把鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅匀后备用。
开始做菜了，我迫不及待地开好火，把黄澄澄的花生油先放到锅里，然后等油香飘出时，连忙笨手笨脚地把番茄倒进锅里，用锅铲翻炒了一会儿，我往锅里撒了一点盐，等番茄熟了后，接着把调好的鸡蛋顺着锅的边缘倒入。翻炒了一会儿，番茄炒蛋已初具规模，我怕鸡蛋烧焦，又加了一点水，盖上锅盖。过了片刻，番茄炒蛋准备出锅了，我撒了一点葱花，倒入一些生抽，将番茄炒蛋装到盘子里，一股清香扑鼻而来，香味十分诱人。看着这一盘色味俱全的“杰作”，我忍不住咽了一下口水，心想：这么香，味道一定很可口吧！爸爸妈妈一定很喜欢。
我端起盘子大摇大摆地走出厨房。“爸爸，我已经把菜做好了，你尝尝味道怎么样？”我骄傲地对爸爸说。这时，妈妈也起床了，她问：“什么味道这么香？把我都香醒了。”爸爸竖起大拇指说：“是我们宝贝儿子做的菜。”开始吃早餐了，爸爸妈妈一边吃饭一边高兴地说：“我们儿子做的菜味道真好吃，儿子已经长大了！”看到爸爸妈妈眉飞色舞的样子，我在一边暗暗高兴。
万事开头难，虽然我只会做一道菜，还没有妈妈那样的好手艺，但是我相信：只要我认真学*，认真实践，总有一天，也能做一手好菜。
爱，是一碗热气腾腾的小菜。
――题记
每当我中午回家，望着桌子上那又香又热的大餐时，就会想起那身在他乡的奶奶，想起那碗又香又美味的蒸鸡蛋，这是我童年时期最最最美好的回忆了。
一年级时，我特别挑食，什么都不吃，是奶奶的一碗鸡蛋，让我不再挑挑拣拣，而是大口，大口地吃着，咽着，而奶奶，则会在旁边微笑着看着我，看着我一口一口下咽，那时候，我仿佛成了世界上最幸福的人。
渐渐地，我长大了，对素食越来越厌恶，而奶奶还是一个劲儿地让我吃青菜，我心中的火越烧越大，似个小火山样要炸开了，终于，我在一个中午爆发了。
那天，我兴高采烈地走回了家，迎接我的是奶奶那慈祥和蔼的笑容，不一会儿，奶奶将菜一一端上。我一看，全都是绿油油的青菜，心中一瞬间拧成了一个疙瘩，我不乐意地说：“奶奶，干嘛总是给我吃青菜？看着就恶心，我想吃肉！”奶奶瞬间唠唠叨叨地说开了：“不要天天吃肉，吃点绿色啊，身体营养才均衡啊……”
我越听越烦，越吃越乏味，终于，怒火一泻而出。
“住嘴，烦死了！”我大吼一声，玻璃都在微微动着。
“天天唠叨你烦不烦……”奶奶的脸上一瞬间苍白了起来，上面刻满了伤心，生气，害怕……我似个刺猬，把奶奶这只没有壳的乌龟刺得遍体鳞伤，望着奶奶抖动的身子，我后悔了。
十天过后，奶奶走了，走得很急，只留了一碗鸡蛋……
每当我看着一桌大餐时，我就想起了那碗鸡蛋。
的确，再怎么好吃的美味，也比不上那个最关心你的人，最爱你的人的一小碗，小小的一碗家常菜。
今天，外婆教我学做一道我最爱吃的菜——花菜炒肉片。
外婆告诉我这道菜需要一个花菜和一小块猪肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分钟，洗干净，再切成一朵一朵，就像一颗颗小树。外婆说：“还是我来切吧，我怕你那小巧的手被刀给切了！”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的，放在一个小碗里，倒上料酒、生抽，放上一些生粉，搅拌一下。我把花菜放入水中煮，开锅后，再煮五分钟。随后，我把花菜盛到盘子里。把锅中的水倒掉，放两勺油，将腌好的肉倒入锅中。只听见“噼噼啪啪”的声音，我被吓得直往后退。“再翻炒”外婆说道，“将花菜倒进锅里，放一些生抽，然后再翻炒，最后装盘。”我照样做，当我拿起锅铲，又放了下来，我说：“锅铲好重啊，外婆，还是你来吧！”外婆一把拿过铲子，手把手教我装盘。过了一会儿，一股香味弥漫在厨房。
我对外婆说：“我发现猪肉没熟的时候是红色的，但炒熟后的猪肉变成了淡棕色的，真是神奇！这是为什么呢？”外婆回答：“我也不知道。”于是，我和外婆上网查了百度，上面说：因为温度升高，脂肪溶解，蛋白质变质，酶失去了活性，所以猪肉就变色了。我答到：“原来如此！”
现在，我累得满头大汗，对外婆说：“烧菜真累！你每天都要烧菜，一定很辛苦。”外婆说：“只要悠悠吃得开心，这么多付出也是值得的。”
今天晚上，爸爸教我做莲花菜。爸爸先拿出一个莲花菜，把菜最外层已经不新鲜的菜叶剥掉，再把菜切成两瓣，切好之后再拿到水龙头下洗干净，我看了后，不解地问：“为什么不先洗再切，而是先切后洗呢？”爸爸耐心地教导我：“因为莲花菜是一层一层的，里面外面都要洗；不像其它菜，只要把外面洗了就行了，知道了吗？”我点了点头，说：“知道了。”
洗完菜后，爸爸拿起一半莲花菜，说：“莲花菜下面有一个白白的，硬硬的东西，叫菜梗，我们要把菜梗切掉。”爸爸边说边示范，他切好之后，把另一半莲花菜递给我，说：“你来按照我刚才那样切。”我合起菜刀学着爸爸的样子，费了九牛二虎之力，终于切掉了菜梗，爸爸向我竖起了大拇指，说：“好样的！”爸爸又说：“现在我要教你切菜。”说着，爸爸拿起菜刀，用力切下去，切完之后，我一看，爸爸切的菜一条一条的，不粗不细，刚刚好。
于是，我也拿起菜刀切起来，好不容易切完了，可都零零散散的，和爸爸切的比，简直是差了十万八千里。接着，爸爸打开了煤气灶，点燃火，把测量倒进锅里，等油烧热后，将菜倒进去，加入几勺盐，放上辣椒和大蒜，又把铲子递给我，让我来炒菜，炒了约5分钟，一盘又香又辣的莲花菜就可以出锅了。我尝了一口，觉得这次的莲花菜比以前炒的好吃多了，因为这次的菜是我自己炒出来的呀！
我和奶奶约定好，今天中午我来当主厨。所以，一大早我就起床了，在洗漱完以后，奶奶问我想要吃什么菜，我说中午我们吃海带汤，土豆丝，蘑菇，炒青菜，糖醋排骨。于是，我和奶奶一起来到菜市场买菜。菜场里菜真多啊！我看到了许多的蔬菜、鱼、肉、鸡……各种食材，琳琅满目！
我和奶奶先来到了肉类区，奶奶细心地教我如何挑选排骨，我在一旁认真地听着看着。之后我们又去买了海带、豆腐、土豆、蘑菇、青菜，带着满满的收获回了家。回到家，我们就开始忙碌起来。我系上围裙，奶奶开始指导我按步骤做菜。首先，我们来洗菜，排骨洗好后放到锅里煮一下，去除血水，再把其它菜洗好后就开始做菜了。
先做糖醋排骨，把排骨放进锅里煮烂，然后放入冰糖，酱油，醋，姜，葱……小火慢炖30分钟后就可以收汁出锅了。下一步，我们做的是蘑菇炒青菜，先把蘑菇切成片，可是由于刀工不好，菜刀太重，我切的蘑菇一片厚一片薄，一点都不均匀。锅里倒上油，蘑菇炒熟以后放了姜和青菜，不停地翻炒，等到青菜变软就出炉了。
接下来是土豆丝了，切片的时候有点滑，切起来还真是费力啊！总算是切好了，在锅里倒上油，放入大蒜，再放入土豆不停地翻炒。然后加入盐，味精，继续不停地翻炒，不让土豆粘锅，奶奶一声令下：“出锅！”大功告成。海带汤太难做了，所以奶奶就帮我做了。
我把做好的菜端到餐桌上，奶奶尝了尝，对我说：“不错，做得很好！咸淡很合适。”第一次做菜，我觉得有些手忙脚乱，不过，能成功完成目标，我很开心！
今天晚上，我跟妈妈学做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。虽然是家常菜，可对我来说却印象深刻。
首先要去市场买来豆腐和青菜，这可是主料。然后在妈妈的指导下，我把豆腐和青菜分别洗干净，妈妈将豆腐切成边长3厘米的小正方体，厚度大约是0.5厘米。把青菜码放整齐，用刀切成四段，再切些葱、姜、蒜等备用。
要开炒了！先将炒锅放在火上加热，再倒入橄榄油，并微微晃动炒锅，使锅内的油均匀地分布。待油烧热后，把切好的豆腐块放入锅内炸至微黄。这时妈妈教我一个小窍门，就是先不要用锅铲去铲豆腐，而是可以晃动铁锅，让豆腐在锅内受热均匀，然后再用锅铲翻动豆腐块，就不会把豆腐弄破了。按照妈妈的指导，我握着锅柄，轻轻地转动锅，防止豆腐沾在锅底上。看着雪白的豆腐在热油里煎炸、听着不时发出的“滋滋”的声音，那感觉还挺享受的。
待豆腐两面都煎好后，妈妈让我往锅里加入一些水，微微炖一会儿，这样就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把葱、姜、蒜和青菜等依次放入锅中，再加入少量盐、调味料等，轻轻地翻炒十几下，就可以出锅了。厨房里弥漫着诱人的香气。一盘让人见了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，这其中还有我的功劳呢。
今晚晚饭我吃得特别香，因为这盘青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
今天下午，我接到老妈的紧急通知，说她要加班可能晚点回家，让我帮忙做一道凉菜：酸醋泡黄瓜。我想，这道菜我吃过无数次，也看过爸妈做过几遍，应该没问题吧。但总归是我第一次做菜，我不禁有点兴奋和紧张。
首先，我用刨子削去黄瓜皮。不一会儿，我的面前就堆起了一座绿色的小山。不过，由于用力不均，有的黄瓜皮削得太厚了，真是浪费。接着是切黄瓜。我的刀功太差劲，整道菜削好的三根黄瓜，第一根被我切成丁不是丁，块不是块，全是不规则形状，真是“姿态各异”。第二第三根还不错，终于呈片状了，看来功夫是靠练的。最后是放糖和醋了。糖撒上就行，只是醋有点麻烦。我小心翼翼地往装好盘的黄瓜上倒醋，生怕颤巍巍的瓶中洒出醋来，弄脏地板和衣服。很幸运，醋没洒出来，也没从盘中溢出。呵，终于干完了。还算像样，我看着自己的作品，心中充满了喜悦。
老妈回家了，看到我做出来的菜，夸奖连连。老爸则对我说，我这个年纪就得学着干力所能及的活了，“四体不勤，五谷不分”，只能是现实生活中的废物。嗯，通过这次学做菜，我感到这对于我们*时衣来伸手，饭来张口的“小皇帝”真是一次考验。不过，尝着自己亲手做的菜，我觉得特好吃。
油盐酱醋，在厨师手里调出垂涎三尺的美味；锅碗瓢盆，在厨师的手里奏出让人陶醉的声音。“民以食为天”这句话是很有道理的，食物就像老天爷一样控制着人们的生活。当你吃到美味的食物时，心情自然会变的很好，这一天甚至是好几天都会十分的开心。
但由于这次这次疫情，使得我们不得不呆在家里。但在这次的疫情期间我也学会了做菜。有次老师叫我们这周在家里，学*做菜。于是在周六，妈妈教我做些家常菜。
妈妈教我做土豆丝，我先从切土豆练起。虽然每刀切得都不整齐，而且切得还比较慢。但到了后面，我慢慢的熟练了起来。切得比较整齐了，速度也有了明显的提升。正所谓“熟能生巧”嘛！随后我又开始练*炒菜了。因为我害怕油会溅在身上，所以先让妈妈把土豆丝倒入锅中。我再切了几个青椒，放入锅中。然后我拿出锅铲翻炒，起初我的手感觉像是没有力气一样，不能将菜翻炒起来，每次都是到一半就掉下来了。炒了一会，感觉越来越熟练了，也很少出现失误了。但感觉炒出来的菜没多大的食欲，才我发现我还没有加入调料，于是我满满的加入调料，发现好的菜色能勾起极大的食欲。再次练*把控火候，进行适当的调味。这样下来一道美味的菜品就做出来了，香飘四溢，房间的每个角落都能闻到这种美味。
现在，炒一盘家常菜，对我来说已经是轻而易举，每次的翻炒都让我体验到了做菜的辛苦。每次吃饭时，妈妈都会夸赞两句。即使不夸赞，那干干净净的盘子也会让我高兴好一会了。我吃着自己做的菜，心里也是十分满足。这就是我的“厨神养成记”！
——晚餐家常菜做法实用五份
清炒虾米卷心菜的做法
用料：
卷心菜适量、虾米少许、盐适量、
做法：
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
5、放适量盐炒匀即可。
番茄炒西葫芦的做法
用料：
有机西葫芦一个、有机番茄两到三个、海盐1小匙、
做法：
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁；
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出；
3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
蚝油双菇的做法
用料：
香菇、口蘑、蚝油、面筋（换成油面筋更好吃哦）、香葱、生抽、白砂糖、
做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用；
2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀；
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀；
4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
紫苏煎黄瓜的做法
用料：
黄瓜、干红辣椒、蒜末、紫苏、盐、味精或者鸡精、
做法：
1、黄瓜切成5cm左右的筒状。中间竖着破开成2个半圆的筒状，在绿皮的那一面切上菱形的花刀；
2、干红辣椒切小。蒜随便切末。紫苏随便切几刀；
3、锅里放油烧热，转小火，把黄瓜打过花刀的一面向下，放入锅里，煎至表皮有一点点焦；
4、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的，没有皮向上的一面看上去软软的，放入蒜、紫苏、干辣椒、盐；
5、然后开始炒，用锅铲轻轻的斩断黄瓜，它会自动裂开成小块；
6、一丁点的水，焖一两分钟；
7、收水。一点儿味精或者鸡精，完成
金针菇炒蛋的做法
用料：
金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉、
做法：
1、将金针菇去除根部的1—2厘米，洗净，泡在淡盐水中；
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀；
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出；
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋；
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
小贴士：
1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味；
2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
响油白菜的做法
快速焯烫过的白菜捞出，撒上调料，烧热一点油，浇在白菜上，伴随刺啦刺啦响声的还有扑鼻的香味！
油泼的做法不同于炒，虽然都有油做介质，但油泼的吃起来却清爽很多。还有很多种蔬菜都适合这么吃呢，单纯的蔬菜也有很多种美味吃法。
用料：
白菜300g、生抽2小匙、陈醋1小匙、盐1/2小匙、糖1/4小匙、花椒粉一点点、辣椒粉根据个人洗好添加、油1大匙、白芝麻可有可无、
做法：
1、白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口；
2、烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉辣椒粉；
3、1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋（今天用的宁化府老陈醋）~拌一下就可以吃啦。
4、油不需太多，够浇熟调料即可；
5、放凉了也很好吃。
鱼香茄子
原料：茄子2条，**少许，姜，蒜，葱，辣豆瓣酱，醋，糖。
做法
1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花，姜切末备用。
把醋，糖芡粉放入碗中，加水备用，注意:碗中先放糖，再放醋，醋放到和糖一样*。
2.将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3.将姜,蒜,葱爆香后，倒入**，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒，即可盛入盘中。
耗油菜心
材料
菜心，蒜，香葱，
调料：盐，鸡精，水淀粉，蚝油
做法
1、菜心洗净去根，择去老的地方，蒜切末，香葱切末。
2、将菜心放入开水锅
3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
4、把放凉的菜心码放在盘中
5、锅内放少许油，放入香葱、蒜末炒香。
6、再放入蚝油直至煸出香味淋在菜心上。
蚝油菜
材料
生菜，蚝油，葱，姜，蒜，醋
做法
1、将生菜择洗干净，控干水分。
2、炒锅内放少许的油，待五成热时放入葱、姜煸出香味来立即放入生菜翻炒。
3、放入蚝油、少许白糖、一点醋、盐、鸡精翻炒出锅即成。
蚝油豉汁油菜
菜谱简介
这个菜很简单，也很清淡，可以按照自己喜欢的方式来做，比如加上酱汁一起清蒸，或者是快炒，味道都很不错。
材料
油菜，蚝油，白糖，豆豉，盐，食用油，花生碎少许
做法
1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用；
2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟；
3.看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡；
4.炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开；
5.油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。
小诀窍
焯烫绿色的蔬菜时，在沸水中放入盐，能使菜提前入味；加入食用油则能使焯熟的菜叶嫩绿诱人，不易变色。
蒜茸蚝油淋菜心
材料
菜心，蚝油，油，麻油，蒜，盐，姜
做法
1.蒜切碎备用，姜切片，菜心摘好洗干净晾干水备用。
2.菜心先下锅加用水快速煮一下捞起晾干水。
3.蒜姜爆香油锅，下菜心爆炒片刻后加入少量的盐继续翻炒片刻后焖5-8分钟即可。
4.装盘、淋蚝油和滴几滴麻油搅拌均匀即可。
糖醋排骨的做法
原料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒。
步骤
1、锅热后加油，油要多一些哦，因为要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜，然后加切好的排骨。要不时翻动排骨，免得受热不均匀。
2、到排骨呈颜色较深的金黄色时，捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒，翻炒几下后放入排骨继续炒。
3、大概炒两分钟左右吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。
4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。
椒盐排骨
材料：猪肋骨750克，葱，姜，红椒末，青椒末，鸡蛋2只，黑胡椒，味精，花雕酒，椒盐
做法：
1、将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净，并用布将排骨的水份吸干留用
2、然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟;
3、油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀;
4、将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟;
5、加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。
凉拌海带芹菜
材料：干海带适量，芹菜300克，盐，陈醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻
做法：
1、干海带泡发，洗净泥沙，煮熟切丝。
2、芹菜去叶，热水烫过，然后过冷水，冲凉备用。
3、锅里放油，等油热了，放入姜片和蒜片，爆香，做成姜蒜油备用(姜和蒜片可以丢掉不用)
4、姜蒜油凉了以后，陈醋、白糖、盐倒入。
5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀，最后倒入香油和盐再拌匀。
6、撒入熟白芝麻拌匀，即可盛盘食用。
小诀窍：
1、干海带要泡发，洗净泥沙。不要买很绿的鲜海带，是用硫酸铜溶液泡过的。
2、芹菜热水烫过，要过冷水，否则就不脆，也不绿。
3、陈醋主要是用高粱及其它谷类发酵而成，理气和中。香醋也可以，一般是以糯米发酵而成。
4、如果不怕辣，可以用大蒜捣成蒜泥凉拌，大蒜是天然的消毒抗菌的食材。
黄豆酱焖鱼
主料：鲫鱼两条(约750克)
辅料：葱2段 姜 3片 蒜 4瓣 大料1粒 花椒 10粒
调料：料酒 30毫升 黄豆酱30克 白糖10克 盐 2克 油30毫升
做法：
1：鲫鱼挖鳃去鳞，清洗干净，加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中，腌制十分钟，黄豆酱加入清水调稀;
2：锅里倒入底油
3：放入鲫鱼，鲫鱼上放葱段、姜、蒜、大料、花椒;
4：鲫鱼身上均匀浇上料酒;
5：再浇上黄豆酱汁;
6：往锅里加入500毫升的凉水;
7：盖上锅盖，轻松等待美食。
——我的家常菜日记600字 (菁华9篇)
记得小时候，妈妈总是给我做东坡肉，那味道令人回味无穷、神魂颠倒。
东坡肉不但营养丰富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。苏东坡在徐州任知州时，有一年黄河决口围困了徐州，苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位好知州，纷纷杀猪宰羊，送给了苏东坡。苏东坡推辞不掉，便亲自指点家人制成这种红烧肉，回赠给百姓，东坡肉便从此得名而来。
东坡肉的味道好极了，Q弹的肉红里透紫，让人垂涎欲滴，恨不得一口吞下去，瘦肉和肥肉一层又一层的叠着，上面滴满了金黄金黄的油，细而小的葱段撒在上面和肉恰到好处，妈妈偶尔还会在肉上面放几片鱼肉，“两者”的味道使人“口水直流三千尺”。
坐在餐桌前，迫不及待地想大饱口福，肉终于来了，香气扑鼻，烟雾缭绕，我的脑海里浮现出这一段话：“黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”二话不说，直接夹起一块香喷喷的肉送入嘴中，那肉先侵入了舌尖，驻扎在口腔，满嘴的香味，接着，他们又攻入食管，我感觉那肉和果冻没什么两样，又滑又嫩，让人有一种说不出来的感觉，紧接着又送入一块，爽感又*卷而来。一块、两块、三块，肉很快就吃完了，但那味一直留在了我心里。
东坡肉，对我来说是一道美味无比、难以忘怀的家常菜。
妈妈的爱体现在很多方面，但我最想说的是：妈妈的爱在普普通通的饭菜里。
在我的记忆里，妈妈总是我们家起床最早的一个人。每天清晨，当我不情愿的从床上爬起来时，总是可以闻到厨房里飘来的香味儿。妈妈做的早餐里总有鸡蛋。她常说，多吃鸡蛋可以让我变得更聪明，身体更好。妈妈总是变着法子让我吃鸡蛋。一个普普通通的鸡蛋，妈妈可以做出很多种味道，煮鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋。但我最爱吃的还是妈妈做的西红柿炒鸡蛋。那酸里透着甜的味道，让我总也吃不烦。妈妈做的西红柿炒鸡蛋很特别，一份普普通通的菜，妈妈就能做的和别人不一样。
有一天，在姥姥家里，妈妈和小姨都炒了一份西红柿炒鸡蛋，让我们猜。我看着一模一样的两份菜，每份只尝了一口，就猜到了妈妈炒的那一份。妈妈做的菜里有爱的味道，所以我一下子就尝了出来。
妈妈做的西红柿炒鸡蛋材料很简单：西红柿一个、鸡蛋两个、香菜几根、耗油和白糖少许。
注意：炒这道菜不用放味精，也不用放葱姜蒜，越简单越能做出菜的鲜味。
制作方法：
1、西红柿切块，鸡蛋加料酒加少许盐打散。
2、锅里放油，油要比*时炒菜稍多一点，等油热的时候，倒入鸡蛋，不要急着翻动，等鸡蛋凝固的差不多时，用铲子翻过来，两面都煎成金黄色时，把鸡蛋铲出来。开始炒西红柿，加入少许耗油和白糖，西红柿完全熟透并渗出汁液时，加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。
3、盛在盘子里，摆上香菜，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。
虽然妈妈每天做的菜都很简单，用的东西也很普通，但我却觉得妈妈做的饭菜是天下最好吃的，因为那是妈妈做的，妈妈是全世界最爱我的那个人，一点一滴的爱都体现在每天的家常菜里。
我喜欢吃的菜有很多：红烧鱼、爆辣豆芽、西红柿炒鸡蛋、可乐烧鸡翅……其中，我最喜欢吃的一道菜就是老爸做的果蔬大拼接。
“果蔬大拼接”是一道很特别的菜，也是老幼皆喜的佳肴，它也叫“果蔬拼盘”。它是由水果和蔬菜拼接而成的。我的老爸是二级厨师，做的“果蔬拼盘”也与众不同。别人做的拼盘顶多就是拿几片凹凸不*的苹果片摆个圆，中间放一根萝卜；而我的老爸做的拼盘可不一样，他切成的每一片果、蔬都和蜻蜓翅膀一样薄，一样*。用这样的果片一片一片地放在一起，可做成一个美丽的小雪人。有人问了，真能拼**物吗？当然会呀！怎么能不会呢！我爸在一个小时左右，水果盘中出现了各种各样的人物。
有一次，我家来了爸爸的几个好友。老爸亲自下厨，做了一道“猪八戒”的蔬果。一位猪八戒。头戴一顶苹果片做成的憎帽，身披一件用西红柿做成的红色风衣，白萝卜似的大肚子，波萝做成的两条短裤，穿着用波萝薄片装饰的憎鞋。肩扛用芹菜杆拼成的九齿钢钯。用两颗黑豆做成眼晴。不论在远看还是在*看都栩栩如生。衣服上闪闪发光。那几位叔叔见了，都愣住了。有一位叔叔好奇地说：“咦，衣服上怎么还闪闪发光？”爸爸告诉他们，是在上面放了些白糖。大家都笑着说：太有创意了！这哪是吃的菜，分明就是珍贵的艺术品！“
老爸做的拼盘不仅美，而且很好吃。吃一口，哇！仿佛身在仙境，正如吃着味美无比的仙果；吃一口香蕉，再吃一口草莓，好比喝了可乐和雪碧；吃一口葡萄再吃一口蓝莓，口爽心里爽极了；吃一口西瓜再吃一口杨梅，酸酸甜甜美味持久！柠檬虽酸，但先吃一个小小的奇异果，再吃柠檬，柠檬就会变得比任何水果都要甜了。
小朋友们，听了我介绍了，你们想来我家尝尝我爸做的拼盘吗？我欢迎你们来哟！
我吃过许多美食，但令我最垂涎三尺的是还是妈妈做的我们老广的家常菜——清蒸藤壶。
藤壶是一种类似生蚝的生物，它附着在石头上，靠吃微生物生活。藤壶的外表十分奇特，就像一块海里的小石头，因为这是她的保护色。
藤壶做法有很多，但最能体现他鲜的做法还是清蒸。藤壶加入辣椒酱、蒜末、酱油、胡椒、水芡粉、花生油，均匀搅拌，接着入锅，清蒸即可。
一汪鲜肉，汁液饱满，趁热吃，无需技巧，这就是简单烹饪得来极致味道。蓬壶清香爽滑，一小撮肉，韧劲十足，蒜末的辛辣与藤壶发生碰撞，产生出了一种奇妙得味道，刚放入嘴中是辛辣的，你咀嚼几下后，一种属于海水咸咸的味道涌入口腔，这种味道激活着舌尖上每一寸的味蕾，让人垂涎三尺，欲罢不能。
把一小撮富有弹性的肉放进嘴中，一咬，先是鲜，再来是甜，随后还有一股香浓的佐料味在你的口中洋溢着。当你把这有滋有味的肉吞下去时，口中还会留有它特别的香味，口齿留香，妙不可言。
说完了味，我们再来说说色。当妈妈把蒸好的藤壶端上来的时候，它还冒着热气，那饱满的藤壶肉中还掺杂着一丝丝的辣椒，这时候再淋上一点花生油，再配上鲜红的小米辣，可真是美味。
藤壶不仅好吃，气味也很好闻，鲜甜的香味配上一丝丝辛辣，这种独特的气味刺激着人的鼻腔，让人食欲大开。
这道色香味俱全的清蒸藤壶，是我最喜欢的菜之一。如果有一天你们来到我的家乡，一定要去品尝这道独特的美味。
俗话说的好，“一日三餐，不吃饿得慌”。那么在吃饭的时候，你们是否有自己喜欢吃的一道菜呢，然而我就有这样一道我喜欢吃的菜，它就是西红柿炒蛋。
西红柿炒鸡蛋味儿好，看相也好。金黄色的鸡蛋浸在鲜红色的汤里，一块块红色的西红柿伴着绿色的葱花，诱人的鸡蛋散落其间，真叫人垂涎三尺！西红柿代表着红红火火的意思，鸡蛋代表欣欣向荣。这道菜还蕴含着不少的内容呢！
西红柿炒鸡蛋的做法也很简单：如果你想吃，先打几个鸡蛋，把油热到八成熟的时候，不要把油全部热熟，把油热到八成熟就可以了。这是为什么呢？这是因为油太热可能把鸡蛋炒糊，那就乏味了。西红柿和鸡蛋“各有千秋”。鸡蛋嫩而不松，西红柿酸中带甜，甜中带香。蛋汤清而不淡，香而不腻。喜欢吃辣的人还可以放入切好的辣椒。鸡蛋的香、西红柿的香、油香、辣香、料香五味俱全。令人百吃不厌，回味悠长，久久不能忘却。
吃西红柿炒鸡蛋时也挺有意思。吃西红柿时，我喜欢一块一块的吃，把西红柿放入嘴中。轻轻咬上一口，酸汁便会溢满你的口腔。呀！真是顺滑爽口！吃西红柿、鸡蛋时，我先用舌头舔一舔他的“粗”味道在细细的咀嚼，品尝它的“细”味道。
这就是那道我喜欢吃的菜，我之所以喜欢它，是因为它既方便，又富有蕴味。尽管这道菜制作很简单，但是却包含着妈妈对我深深的母爱。
我的妈妈非常能干，她会做很多好菜，其中最有名的要数“粉蒸肉”了，每次招待客人必有这道菜。
我好奇地问妈妈：“这粉蒸肉是怎么做的呢？”妈妈兴致勃勃地娓娓道来：“首先，要买一块新鲜的五花肉，必须要肥瘦相间。然后把五花肉洗干净后切成片，切的大小很重要，一片肉的厚度大概在5毫米左右，这个大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加热到120度的豆瓣酱，把这些调料搅拌均匀，腌制10分钟。最后给每片肉裹上炒好的米粉，放进蒸箱蒸90分钟。出箱后再撒上葱花，一道喷香美味的粉蒸肉就完成了。”
说干就干，妈妈在厨房里大显身手，我在旁边目不转睛地看着。“九十分钟到喽！出锅了！”伴随着妈妈掀开锅盖的动作，一股浓郁的香味扑面而来！我的嘴巴里已经是“翻江倒海”了，拿起筷子迫不及待地夹起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，唇齿留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。
尝过妈妈这道招牌菜的客人个个都赞不绝口。连*时不爱吃肥肉的阿姨也忍不住多夹了几筷，还边吃边点评道：“有了米粉的包裹，五花肉不那么油腻了，而米粉又吸收了肉的油脂，喷香软烂。用‘此菜只应天上有，人间难得几回尝’来形容也不为过啊！”我们听了都哈哈大笑起来。
小朋友们，你是不是也流口水了呢？如果你学会了这道菜，家里的人都会夸你是大厨呢！
一跨进家门，我就听见厨房里一阵“噼里啪啦”的响声，再用鼻子一嗅，发现空气中弥漫着一股又香又有点刺鼻的辣味，我推开厨房门一看，哈哈！原来是奶奶正在烧我最喜欢吃的青椒塞肉哩！
只见奶奶把围裙往鼻子上一遮，活像一个蒙面大盗，我再看了看锅里的青椒塞肉，那油还不时飞出一两滴，难怪奶奶要用围裙遮住脸呢！我盼呀盼呀，盼着吃晚饭的时间快点到来。终于到了晚餐时间，只见奶奶把那碗青椒塞肉端了上来，我再也顾不得八礼四仪中的餐饮之礼了，连忙举起筷子，夹起一个就大口咬起来。“啊！好辣呀！”我一边吐着舌头一边尖叫起来，我的舌头就像被火柴点着了一样，感觉口中有团熊熊燃烧的火焰，都快要喷火了。妈妈赶紧给我盛了一碗热汤，谁知这更是火上浇油，我反而感到更辣了，这时奶奶递给我一杯凉开水，我就像抓住救命稻草似的，拿起杯子一仰头全部喝掉了。辣味终于渐渐散去，我最爱吃的青椒塞肉这回为啥这么辣呢？
“奶奶，你为啥放辣椒呀？”
奶奶连忙解释道：“傻孩子，这是青椒自身带的辣味呀！”
“哦，原来青椒会有这么辣的呀！青椒的香辣夹杂着鲜嫩的猪肉。”我舔了舔舌头，意犹未尽地说：“那我还能再来一个么······”
全家人看着我哈哈大笑起来！
在暑假，我在广州最喜欢吃的就是妈妈做的可乐鸡翅了。可乐鸡翅很好吃，但做起来却很复杂，就是因为复杂，所以我在妈妈的指导下开始学*这一道菜。
我先把锅放在水池里，拿起抺布，涂上清洁精，把锅洗得“洁白发亮。”然后在锅里放一点水，把鸡翅放在里面，架在火炉子上，把火打开，把抽油烟机打开。这样，我的第一步就完成了。
我做事很笨，切肉都不会。把鸡翅从锅里拿了出来后，在肉上切几条口，可鸡翅“它却不听话”，在我的刀切下去时，它就在桌子上到处乱跑，打我耍的团团转。我把切好了的鸡翅放在一个碗里，在里面倒入酱油，让酱油通过口子进入鸡翅内部，这使鸡翅的表面味道鲜美，而且连鸡翅的里面也“入乡随俗”了。
鸡翅的味道不仅要好，而且它我外表的模样也要引人入胜。先把锅里倒入油，然后放入最重要的作料——盐，因为这会使鸡翅“黄金亮色”。当盐和油融合的时候，就把主菜——鸡翅放在锅里两面煎，不一会儿，黄色的鸡翅就“翻脸”变成金色的了。
最后的一步也是为了使鸡翅更加美味而执行的了，拿出了从超市里买回的可乐，倒入了一小半，鸡翅又在锅里“翻脸”从金黄变成了金里带黑的顔色了。我想一定是可乐的作用吧！可是我也没想到，锅里的汤也“翻脸”变成了黑色了。
可乐鸡翅的美味和顔色得到了我的关注和爱戴。
牛肉，是非常美味的食物，营养很好，有充分的蛋白质，很多人都爱吃。我最喜欢的一道菜，就是用牛肉做的，那就是——青椒牛柳。
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
——大黄鱼怎么做4种美味黄花鱼家常菜做法步 (菁华3篇)
茄汁松子鱼
食材主料
黄花鱼550g、姜适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、番茄汁适量、生抽适量、白糖适量、水淀粉适量、松子适量。
步骤
1.将清理后的黄花鱼两面划上井字花刀、姜切片。
2.准备好黄花鱼，加小半勺盐，淋入适量料酒，加入姜片，抹均匀，腌制两小时后，再将鱼身两面均匀抹上生粉。
3.准备小半锅油，烧至七成热，下入黄花鱼，炸至颜色金黄，捞出装盘。
4.锅中放入油，倒入适量番茄汁，炒红锅底，倒入少量清水，淋入适量生抽，加三勺白糖，淋入适量水淀粉，拌均匀，浇于黄花鱼之上，最后撒上松子，就大功告成了。
脆皮炸鱼
食材主料
黄花鱼500g、油适量、盐适量、淀粉适量、糯米粉适量、酵母粉适量、五香粉适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、姜适量。
步骤
1.把黄花鱼去膛去鳞洗净。
2.在鱼身切上花刀。
3.加入葱姜 花椒 盐和料酒翻拌均匀，腌制 30分钟。
4.准备好淀粉，糯米粉，酵母粉，五香粉。
5.加入适量的清水，调制成煎炸糊。饧至20分钟。
6.把腌制好的鱼，冲向干净，均匀的沾上煎炸糊。
7.锅中注入油，烧热，油温控制在用筷子滴上几滴煎炸糊，能够迅速浮起即可。
8.沾上煎炸糊的鱼，沥下多余的面糊。
9.下入油锅，不要搅动。
10.轻轻晃得油锅使鱼浮起，小火炸至表皮微黄。
11.捞出鱼，使油温重新加热。
12.再将鱼复炸至金黄，捞出沥油即可。
葱油黄花鱼
食材主料
黄花鱼1条、盐适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、红椒适量、葱适量、姜适量、蒜子适量。
步骤
1.首先将葱切段、姜切片，部分切丝，葱叶对折起来，切丝，红椒切丝、蒜子切末、黄花鱼两面，斜切一字花刀。
2.准备好黄花鱼，加少许盐抹均匀，接着淋入适量白酒抹匀，腌制三十分钟后，再淋入适量蒸鱼豉油。
3.准备好一个盘子，铺上一部分姜片、葱段，放上黄花鱼，再铺上剩余的姜片、葱段。
4.锅中放入小半锅清水，将黄花鱼放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟，蒸好后，挑出姜、葱，放上蒜末、葱丝、姜丝、红椒。
5.锅中放入油，烧热，浇于鱼身之上，即可享用。
清蒸黄花鱼
食材主料
新鲜的黄花鱼几条、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量。
步骤
1.首先将姜切丝，少许切片，葱白切段，葱叶拍扁切段，葱叶切丝。
2.准备好黄花鱼，加入姜片、葱段、加少许盐，淋入适量白酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
3.准备好一个盘子，将黄花鱼放入盘中，加入姜片、葱段。
4.锅中倒入清水，将摆好盘的黄花鱼，放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟，即可出锅，然后，把姜片夹出，放入葱丝、姜丝。
5.锅中倒入油，烧热后浇入鱼身上，再倒入蒸鱼豉油，就可以尽情享用了。
食材
黄花鱼 1条
姜 适量
葱 适量
花椒 适量
辣椒 适量
胡椒粉 适量
黄酒 适量
盐 适量
方法/步骤
将姜拍碎，葱切成段。
放入花椒、辣椒、胡椒粉、盐。
将黄酒倒入，搅拌均匀。
将黄花鱼分成两片。
将调制好的酱料倒入。
用手搓黄花鱼，使其入味。
将鱼表面的水分吸干。
起锅烧油，放入黄花鱼。
煎至两面金黄，装盘放上装饰即可。
鱼本来就适合清蒸，大黄鱼当然还是适合的。
食材准备
大黄鱼一条，葱姜适量，八角，辣椒，料酒，蚝油，色拉油适量。
方法步骤
1、将鱼洗净，身上划上花刀，然后放入盐，料酒抹匀腌10分钟；
2、姜切片，葱切段，鱼腌好之后放入盘中，浇上蚝油，放上葱姜；
3、然后再倒入适量色拉油，放上干红椒和八角，放入蒸锅中；
4、大火烧开后，中火蒸上半小时即可。
小贴士
清蒸鱼的时候可以在鱼肚子中也放入葱姜，渐少腥味。
——我的家常菜日记600字(十)份
我最喜欢吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不仅色香味俱全，还是一道含有丰富蛋白质的营养大餐。
这道菜的颜色很漂亮。白色的豆腐在盘子里直打颤，看上去像鸡蛋糕一样嫩。外面一圈是红红的辣油，辣油上面还有几个黄褐色的豆瓣儿，碧绿色的葱花摊撒在豆腐上，把豆腐衬托地更加雪白，那叫一个好看呀！令人垂涎三尺。
怎么样？是不是马上就想吃呀，莫急莫急，我还没告诉你怎么做呢：买一些新鲜的豆腐，用开水抄一下，等完全抄熟的时候，在放在锅里炒，放上花椒、辣椒、葱花等配料，最好还放上一些豆瓣儿，那样，这道菜的味道就更独特了，哈哈！
俗话说：“心急吃不了热豆腐。”我在吃麻辣豆腐的时候还真有这样的经历。有一次，我迫不及待的夹起一块香喷喷的豆腐，豆腐上还冒着热气，可我等不急了，就“啊呜”一口咬了下去，“啊——！好烫呀！”我发出了一声尖叫。我只觉得舌头好像被许多针扎了一样，疼的要命。于是，便开始大口大口的喝凉水，才感觉舒服一些。可你猜怎么着，我的舌头竟然被烫出一个大泡来，那叫一个火烧火燎的疼呀！所以，以后吃这道菜时，我总是不停地提醒自己，不能贪图美味而把自己的舌头“牺牲”了，一定要等凉了再吃。
虽然，我被“这个家伙”“伤害”了一次，可我还是一次次被它的美味所“征服”。怎么样，你们也来被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千万要记住，慢慢吃，慢慢吃……
一提到老爸的独门秘技“张记”酸菜鱼，我便口水直流了。大年三十，在我的软磨硬泡下，老爸终于答应给我做了，只是要求我做他的小助手。
没问题。我麻利地围好围兜，撸起衣袖，俨然一个小厨师。爸爸看看我，点点头，说：“架势不错！先剥两个大蒜吧！”“我要来打搅你们啰！”说完，我只轻轻一剥，最外面那层皮就给掀掉了。可是里面的皮就没有这么好对付了，越往里，越难！我只好用指甲盖去抠，可是每一次都会把大蒜肉给带进去……看看爸爸，他已经在用盐腌制切成片的鱼肉了。我赶紧启动我所有的指甲给可爱的小娃娃们脱衣服，很是滑稽狼狈。老爸见了，从我手中抢过大蒜，用刀轻轻一拍，立刻大蒜顶上就裂开了一条缝。他把大蒜递回给我说：“这样就省力多了！”我一试，果然如此！原来生活处处都是学问啊！
剥完大蒜，发现老爸这边已进展飞速。看，他将大蒜、葱切碎，放在一个盘子里，酸菜和切成半的鱼头又盛在另一个大盆子里。开始烧了，他将酸菜和鱼头倒入锅中，煮沸。接着放入胡椒粉、白醋调味，再煮十五分钟。十五分钟后，掀开锅盖，一股香气扑鼻而来，这时汤汁也变成黄绿色的了。爸爸将鱼头和酸菜倒出，汤留着，将鱼片倒了进去。过了一会儿，像施了魔法一样：原本透明的鱼片变成了白色，还卷卷的。顿时，我的馋虫都出来了，拿着筷子直往锅里戳。
看着我这馋样，爸爸笑着直摇头，说：“别急，还要一会……”说话间，煮过的鱼头和酸菜又回到了锅里。放入葱花和蒜末，再撒上几粒白芝麻，缀以切好的干红辣椒，最后浇上一勺热油！就这样，一盆色香味俱全的酸菜鱼就做好了！闻一闻，香气诱人；尝一尝，汤清酸爽；嚼一嚼，鱼肉嫩滑，太好吃了！
好一盆张记酸菜鱼！
提起美味，大家一定会回味以前吃过的好东西，而且会津津乐道。单说江苏的美食就数不胜数，而出去旅游时，你们一定尝过当地的美味，西安的羊肉泡馍、大草原的手抓羊肉……今天我就给大家说一道家常菜----**河粉。
这河粉不仅玩味儿好，做起来也快。先打开煤气，开一个中火就好，然后飞快的把切好的**用淀粉拌一下，然后在锅里放上油，几秒钟过去后，锅中的油熟了，将拌好的肉放入锅中翻炒，在等锅里的肉熟了，放入一点料酒和盐，放过后，再放入适量的水，煮开后再放一些味精和盐，在把河粉放入锅中煮一会儿就好啦！为了美观，还可以在上面放上一个鸡蛋和一些青菜，最后上面撒上一些香葱，一盘色香俱全的河粉就做好了！
河粉被装在一个圆形碗里，自然就成了一个圆形，绿油油的青菜就像高高的大树一样，站在雪白的大地上，葱，是洒落的树叶，鸡蛋是金黄的山，肉呢？自然就是岩石啦！这些东西组成了一幅美丽的风景画，时时发出阵阵香味，都让人垂涎三尺了！
河粉，小口小口吃，让人按耐不住，必须一大口一大口的吃，大口吃下去啊！那鸡蛋和肉的浓郁，再加上青菜的清爽，让我回味无穷。让人吃了一碗还想吃。
俗话说:“民以食为天！”东西无论贵贱，只要味儿好，才是真的！
品尝人间美味——乐在其中！
我现在虽然读初中，但是也长期不在家，在外求学很少回家，所以对爸妈对家十分想念，更多的是依恋。
在学校呆的时间很长，每天一日三餐都在餐厅解决，餐厅的饭菜多种多样，而且味道也不错，只是每次吃这饭菜时，总是吃不出感觉，总觉得少了什么，没有在家吃妈妈做的那种味道。偶尔餐厅会换样式，会给味蕾带来新的好的享受，可那仅仅是味蕾上的享受，对于内心，没有像在家时妈妈的饭菜带来的感觉。
人的味觉，总是喜欢一些新鲜的味道可内心其实是向往家里那熟悉的味道的。
记得有一次一个小伙伴过生日，我们一起在他家过，他妈妈准备了丰盛可口的饭菜，还有生日蛋糕。我们一起唱生日歌，吹蜡烛，送祝福，切蛋糕。可吃饭时十分不自在，只好随便吃点就回家了。刚打开家门就闻到了熟悉的味道，看到爸妈正在吃饭，我洗了手坐下就吃，妈妈看我这样，问我“你不是给朋友过生日了吗？怎么了没吃饭？”我说“吃过了，可没老妈做的好吃嘛”妈妈听了笑了，我，则吃的津津乐道，哪管那么多。
在周末，偶尔回家，每次一进门，就闻到饭菜的香味，然后洗手开吃。妈妈总会责怪我“慢点吃，没人和你抢”我呢，傻笑着说“坐了几个小时的车，累了”然后肆无忌惮地接着吃，吃完了笑着和妈妈说一句“还是老妈做的饭好吃”然后收拾碗筷。
有时候，和朋友一起出去吃饭，也只是去一家不起眼的小饭店，吃点家常菜。但是店里的家常始终不是家里的家常。也终吃不出家的味道。
或许味蕾是容易适应和*惯的，它只满足食物表面的味道，可内心的味觉是苛刻的，它对食物的要求是妈妈所赋予的。
*惯妈妈的饭菜，因为那里有妈妈的味道，家的味道。
听到“鸡翅”这道菜，想必大家一定都吃过吧？那一个个可口的鸡翅，让我不得不爱上了它。
说到鸡翅，大家一定都很熟悉，那一个个泡在酱汁里的、散发着诱人香味的鸡翅，总会夺去人们的眼球。妈妈做的鸡翅又香又嫩，呈黑褐色，携带着一种微微有点儿酱油味的香味。轻轻一咬，鸡皮就脱落了，露出一块块淡黄色的鸡肉，再咬一口，一股香嫩的味儿沁人心脾，味道真是好极了。所以，我对鸡翅情有独钟！
有一次，我放学回家后，一进门儿就闻见一股诱人的香味。转头一看，原来又是妈妈在给我烧鸡翅了。这时，我垂涎三尺，让我已经十分饥饿的肚子更加饥肠辘辘了。我连忙丢掉背上的书包，忘记了所有烦心事，一迅雷不及掩耳的速度来到餐桌前，等待着美味从妈妈手中诞生。鸡翅终于烧好了，我已经迫不及待了，不顾鸡翅的滚烫，就下手拿了一个，吃了起来。虽然鸡翅很烫，但刚烧好的鸡翅就是好吃，一口咬下去，味儿就入了，嚼着鲜嫩多汁的肉，真是一种人生中的幸福。一个，两个，我想一匹饿狼，贪婪地吃着。不一会儿，鸡骨头就堆成了一座小山。吃完饭后，空气中还弥漫着一股香味······知道妈妈洗碗时，我才恋恋不舍的与鸡翅告别。
听到这儿，我想大家一定都更爱鸡翅了吧！一定都馋得直流口水了吧！但我最爱的还是鸡翅，爱它的鲜嫩味道，爱它的诱人香味！
要说起洛阳名吃，水*是最负声望的。所谓水*，那就是每一道菜都是汤汤水水，另外是行云流水般的上菜方式。“连汤肉片”是其中一道很有特色的菜肴。
一提起连汤肉片，我就想起洛阳东花坛那里的一家杨氏连汤肉片。杨氏连汤肉片以“一道菜文明洛阳”，被评为洛阳第28届牡丹花会名优小吃、洛阳市瀍河区**食品信誉名牌、洛阳“人气最旺小吃店”之一。
每逢去洛阳，我们都会光顾这家饭店。只要你一进店门，就有一股特有的香味扑鼻而来。这不，昨天晚上，我们一家又来到此地，我又美美地吃上一顿，过上了一把连汤肉片瘾。
其实，这连汤肉片的做法也很简单。首先，把干黄花菜和干木耳用温水泡开，洗净后沥干水分备用。蒜苗切成小段，西红柿切成片状，*菇用手撕成细条，香菜切碎。其次，牛肉切成薄薄的片状，加入适量水淀粉和蛋清，用手抓匀。用中火加热炒锅中的油，将抓匀的牛肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。接着，炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗段，*菇条和西红柿片翻炒，加入适量盐。在锅内加入高汤煮沸，在分别放入黄花菜，木耳和油滑过的牛肉片。最后，等汤汁再次煮沸勾芡，并调入胡椒粉，香醋和鸡精，上桌前撒上碎香菜即可。
知道吗？连汤肉片还有增强免疫力、延缓衰老、促进消化、祛除寒气等功效呢！听了我的一番介绍，你是不是已经迫不及待地想尝尝呢，那就赶快动手试试吧！
我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅，因为可乐是我最喜欢喝的饮料，鸡翅是我最喜欢吃的食材，当两种碰撞在一起时，鸡翅躺在可乐里，可乐黏在鸡翅上，两种食材互相拥抱，就像老鼠爱着大米一样。可是怎么做出美味的可乐鸡翅呢？我在网上查了一些可乐鸡翅的做法，可是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，我打算自己做一次可乐鸡翅。我的可乐鸡翅可是有秘诀的哟，现在我就把秘诀告诉大家吧！
我们要准备的食材有8-10个鸡翅、一瓶300ml的可口可乐、食用油、酱油、3-4片姜、5片蒜，现在我们开始做菜吧。首先，我们把鸡翅洗好后，在鸡翅的正反面都划开三道口子，这样是为了等会腌鸡翅的时候可以把味道吸收进鸡翅里，划好后就可以把鸡翅放进提前准备好的碗里。接着我们把酱油倒进碗里腌一下鸡翅，等鸡翅腌了十分钟后就可以准备下锅了。把燃气灶的火打开了，在锅里倒进一些油，将油加热到八成热，把姜片、蒜片放入锅里爆油，再把腌好的鸡翅放进锅中翻炒，等鸡翅变成金黄色后，再倒入一点酱油继续翻炒。最后一步当然就是把可乐倒进锅里啦，倒可乐可是有技巧的哟，一定要开小火，因为大火会让锅里冒烟，倒可乐的时候一定要沿着鸡翅的四周转圈倒，这样可以让锅里每一个地方都沾满可乐，再次翻炒一会后把锅盖盖上，让鸡翅闷煮2分钟后就可以关火了。鸡翅倒入盘中，此时你是不是可以闻到一股甜丝丝的香味，而且还带着可乐味呢？你是不是已经开始流口水了呢？
看来可乐和鸡翅也可以炒出美味的菜肴，可乐是真的爱鸡翅呀！
我喜欢吃的菜有很多，比如大蒜炒牛肉、土豆炖排骨、油爆茄子等等。
今天我要学做的一道菜是大蒜炒牛肉，我的师傅就是我的“大厨“奶奶。早上，我和奶奶一起去菜场买原料。一回到家里，我俩便开始忙活起来。我先把牛肉和大蒜洗净，奶奶帮我把牛肉切丝腌制，大蒜切成段，准备就绪。先开大火倒点油，然后放入牛**爆炒，再放入大蒜、盐、辣椒粉等佐料小炒，不一会儿就出锅了。我的第一道菜做好了，大家都很想品尝。妈妈先来尝了一口说：“太辣了，眼泪都辣出来了！”看到妈妈被辣到的样子，我难为情地说：“不好意思，肯定是我刚刚放胡椒粉的时候倒多了。”妈妈笑着对我说：“思锐，别灰心！妈妈相信你下次一定会成功的！”
我坚持要再试一次。这次按照先前的步骤，等到要放辣椒粉的环节，奶奶教了我一个好方法，一手拿瓶子，一手轻轻拍打瓶子，我想这回应该不会太辣了吧！“姐姐，加油！”一旁的妹妹也给我鼓励。小炒一番后，我迫不及待地尝了一口，牛肉嫩嫩的，口感可以！而且这次没有很辣，但有一点点咸了。我撅着小嘴问奶奶：“奶奶，为什么你能烧得那么好吃呢？”奶奶也尝了尝，然后笑眯眯地说：“孩子，你第一天炒这个菜，已经很不错了。奶奶菜烧得好吃，那可是多年的积累，熟能生巧！”
这次做菜的经历，让我明白了一个道理：做菜不是一件简单的事情，要做好一道菜，也是需要多次练*的。我们要学好一样本领，就需要花心思、多实践！
有一次，我还在投入地写作业的时候，妈妈愉悦的声音突然响起：吃饭了！当我靠*桌子的时候，一股清香扑鼻而来，我好奇地问妈妈，这是什么菜？妈妈告诉我是鸡蛋炒虾仁。我好奇地打量它：全身金黄金黄的，有几个晶莹透亮的东西非常引人注目，身上还带着绿色的斑点。妈妈说：来！趁热吃。我和弟弟闻风而动，虾仁吃起来很爽口，嫩嫩滑滑的。小马屁弟弟边咀嚼边说：妈妈的厨艺真好，这道菜美味极了！我长大了也要和妈妈一起学做菜！我和弟弟都吃得非常开心，就这样，这道虾仁炒鸡蛋成了我最喜欢的一道菜。
我好奇地问妈妈这道菜怎么做，妈妈说做这道菜的步骤非常简单！先准备好三个鸡蛋，两百克左右的虾仁和适量的葱花。
第一步：把三个鸡蛋打散打匀。鸡蛋在筷子的搅伴下，像个穿裙子的小姑娘翩翩起舞，非常好看。鸡蛋打匀后，加上一点点盐。
第二步：把虾仁冲洗干净，放在碗里，加点盐，用料酒和胡椒粉腌制十分钟。
第三步：锅里放少量食用油，烧热后把鸡蛋放进去炒一会儿，再把虾也放进去一起炒，最后撒上葱花就大功告成了！
第二天，我央求妈妈教我做鸡蛋炒虾仁，妈妈爽快地答应了。妈妈首先教我怎么打鸡蛋，把鸡蛋打得像水一样透亮。我也学着洗虾仁，切葱花。葱花切得有一点长，切的时候，我有一点紧张，怕切到自己的手。油热起来的时候，我把鸡蛋倒进锅里，突然发出滋滋的声音，我开始有一点害怕，怕油溅到自己的手上。鸡蛋慢慢开始鼓起来，连在一起，非常有意思。炒了一会儿后，我把虾仁也放进锅里，虾仁渐渐的开始变色，最后变成了鲜红色。过了一会儿，我把切好的葱花撒进锅里，炒了一会儿，妈妈说，好了，炒好了，简单吧！我非常兴奋，偷偷地尝了一小口，不过这次炒的有一点点咸了，不是很成功，但我相信下次一定会做得更加美味！
做饭不是一件容易的事，但一定是一件快乐的事情，我一定要和爸爸妈妈学做菜，长大以后做更多好吃的饭菜给爸爸妈妈品尝！
妈妈经常带我去上海玩，我们总在酒店里解决吃饭问题。一旦到了午餐时间，我一定会毫不犹豫地点一份“压轴菜”——松子鲈鱼，因为从我
等呀，等呀，时间就像被定格住了似的，过得异常漫长。突然，一股油炸的香味钻进了我的鼻子。“鲈鱼终于上来啦！”我兴奋地叫道。只见服务员手里端着一个漂亮的大盘子，上面躺着一条像是淋过了番茄雨似的鲈鱼，鱼头高昂，尾巴上翘，浑身鲜红，像是还富有无限的生命力；鱼身上还撒了些花花绿绿的调料，从远处看像是披了件花衣裳，让人看着直流口水。
鲈鱼刚一上桌，油炸味、番茄味、松子味扑鼻而来，我恨不得把整条鱼连骨头一起吞进肚里！我拿起筷子，轻轻夹住鱼肉，左右稍稍一摇，鱼肉就如同成熟的果子般掉下来。我夹起鱼肉一看，最里面有一层像无瑕白玉般的嫩肉，中间有一层像薄金片般的亮皮，哦！原来香味就是从这里飘出来的呀！最外面呢，当然是那如同红宝石般的番茄酱。这色彩可真令人着迷呀！
一放进嘴里，番茄酱的开味效果立马见效，那酸酸甜甜的感觉告诉我嘴里的每一条神经快点咬下去。可一放进嘴里我发现咬似乎是多此一举，因为鱼肉入口即化，在短短几秒钟内分解成了无数条“发丝”。原本脆脆的金色外皮也渐渐变软，番茄酱呢，就更不用说了，早就化成了一潭水。进入口中，那酥脆香浓的味道挑逗味蕾，先是在舌尖上跳舞，后来又到喉咙里滑滑梯。从看到它的第一眼，到进入口中，只能用一个字来形容：爽！没吃过的人是无法体会的！
——家常便饭温馨句子(精选五篇)
1、有时候，莫名的心情不好，不想和任何人说话，只想一个人静静的发呆。有时候，想一个人躲起来脆弱，不愿别人看到自己的伤口。有时候，走过熟悉的街角，看到熟悉的背影，突然想起一个人的脸。有时候，别人误解了自己有口无心的话，心里郁闷的发慌。有时候，发现自己一夜之间就长大了。
2、如果有来生，要做一棵树，站成永恒，没有悲欢的姿势。一半在土里安详，一半在风里飞扬，一半洒落阴凉，一半沐浴阳光，非常沉默非常骄傲，从不依靠从不寻找。
3、身边总有些人，你看见她整天都开心，率真得像个小孩，人人都羡慕她；其实，你哪里知道：前一秒人后还伤心地流着泪的她，后一秒人前即刻洋溢灿烂笑容。他们其实没有能力独处，夜深人静时，总坐在窗前对着夜空冥想失意的苦楚。他们就像向日葵，向着太阳的正面永远明媚鲜亮，在照不到的背面却将悲伤深藏。
4、回忆可以倒带，过去却有时差。
5、我对你，只有放弃，没有忘记。
6、前进走不完距离，后退走不出回忆。
7、我会试着放下往事管它过去很美好。
8、碎了的思念，抵挡不了爱过的画面。
9、你是我眼中的太阳也是我心中的悲伤。
10、我梦到哪里你都在，放不下你是我活该。
11、想要一种解脱，一种不会再心痛的解脱。
12、无法控制的情绪，心又一次被回忆扯痛。
13、慢慢的、眼睛*惯了泪水，变成了依赖。
14、搁浅的爱，是你的无情还是逃不过宿命？
15、你是我心中最深的秘密，永远烙印在心中。
我爱你，可是我不敢说，我怕说了我就会马上死去，我不怕死，只是怕假如我真的死了，谁还会像我一样爱你！
幸福是一点一点积累的，是一天一天经营的。不要去伤害喜欢你的人，也不要让你喜欢的人受伤害。一个人就算再好，但不愿陪你到老，那他就是过客。一个人缺点再多，但能处处忍让你，愿意陪你到最后，就是幸福。爱就是相互忍让，彼此真诚，共度一生。有个让你一辈子开心的人，才是生活的目标。
不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起！
不要把时间浪费在上网和看偶像剧上。
忙吗？没事。只是想用不打扰你的方式告诉你：我在想你。希望你收到我的短信时，你的嘴角是微笑的。让你身边的朋友知道你是幸福的。
不要去践踏自己的尊严。你可以没有他，但不能没有自己的尊严。
自己分内的事情，努力做到一百分。
即使不开心也不要皱眉，因为你永远不知道谁会爱上你的笑容……
夜色，依然那么醉人；暮然，脑海浮现曾经深刻的记忆。那个动人的背影，挥之不去，依稀的梧桐花香，朦胧的情感，还有那厚厚的情书，不断的在脑海翻腾翻腾，约定的誓言，也被时光所消退，牵手的唯美画面。
茫茫人海，凭你的名字导航；凄凄寒夜，握你的名字取暖；漫漫人生，携你的名字同游。
不要抢朋友的男朋友，即使是前男友，女生的名声比什么都重要。
我们的爱情，就像黑白的电影。我们的点滴，昏暗中一幕幕流过。虽然一切都没有结局，但，我终生都会用一种温柔的心情想你。
你爱我，我爱你，我每天要给你买一条花裙子穿。
不要做刺猬能不与人结仇就不与人结仇，谁也不跟谁一辈子，有些事情没必要记在心上。
与你相识是一种缘，与你相恋是一种美，与你相伴是一种福，我愿和你相伴到永远。
把昨天的烦恼交给风，让今天的感动化作笑容。给忙碌的心情放个假，让*凡的生活变得快乐。
云朵上面是晴空，风雨之后是阳光，牵挂后面是爱恋，分离以后是重逢。珍惜所有的感动，你我携手到白头。
愿意嫁给我吗？我会让你成为全世界第二幸福的人！为什么是第二幸福的人？因为就最幸福的人是我！
不要为了男生伤害女生，爱你的男生不会要你做这种龌龊的事。
钱很重要，但不能依靠男人或父母，自己一定要保持一定的赚钱的能力。不要把找个有钱人当成自己的标准，那样子你永远得不到幸福。
看穿但不说穿。很多事情，只要自己心里有数就好了，没必要说出来。
牵挂是一种忧伤的幸福，当你牵挂一个人时，你就会想他是不是也在牵挂你。因为喜欢才牵挂，因为牵挂而忧伤，用心去感受对方的牵挂。牵挂是一份烂漫，一份深沉，一份纯美，一份质朴。
幸福就是一种感觉。就像一盏烛光，当你穿行在万家灯火，总有一片暖暖的萤光照亮你回家的路；就像一抹回味萦绕在心际，甜酸苦辣都是曾经的追逐；就像一份渴望，当憧憬岁月的皱纹爬满额头，仍能坦然欣喜而无愧无悔。幸福就是一杯想象，梦想着把*凡的.谷米酝酿成美酒的芬芳，然后用生命守候与珍藏。
爱你不是目的，目的是爱死你！爱你不是目的，目的是爱你一辈子！
七夕抬头望碧霄，喜鹊双双拱鹊桥。家家乞巧对秋月，无尽心丝君知晓？
幸福就是整理衣服时，在去年过冬的衣服里翻出好几十块钱。
你的诞生带给我希望，而我希望带给你幸福。
对人性的弱点有清醒的认识，但我永远相信真诚的爱情，对爱情永远怀有单纯的向往。
忧伤是一种幸福，一种独特美丽的幸福。忧伤是尘世的一丝落烟，飘飞的我们追求着幸福，逃避着忧伤。可是静静的时候，也许你会发现忧伤也是幸福。在忧伤中，我们学会了坚强，我们笑对挫折，善待失败。在忧伤中，我们感受到“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”的希冀，因为在忧伤过后我们一切都会重归明朗。当黑色的雪融化在天空里的时候，忧伤依然会给我带来幸福，在忧伤中我们会感悟到人生真谛。这就是幸福。
谁能够划船不用桨，谁能够扬帆没有方向，谁能够离开朋友没有伤感，你是我永远的朋友不管你走到那里。
我会在雨中等你，直到你的出现！直至百年！
不要以为我忘了你，在关键的时候，比如说今天，我第一个想起的就是你。
元旦除夕没谋面，宵夜早茶没约见，节前假后没做伴。相会团圆暂无缘，思念惦记梦无限。
在这快乐的新春之际，让我们共同祈求三件事：一个好朋友，一个好胃口，一个好梦。
在这温馨浪漫的日子里，一头小猪躲在屋里画蛋蛋，画的蛋蛋圆又圆。猪，圆蛋快乐！
匆匆一别，谁知难相见。热切的期盼，久久的思念，融入衷心的祝愿。祝我的朋友在新的一年里，健康如意。
真想去看看上海的黄浦江畔，北京的香山枫叶，海南的沙滩。数不清风景浮现眼前，但又怎能少了你天使般的笑颜！
你的倾听让我浮躁的心湖重归*静。祈求上帝能让我成为你生命中的.恒星，永远照亮你的天空！
春日宴，绿酒一杯歌一遍，再拜陈三愿：一愿郎君千岁，二愿妾身常健，三愿如同梁上燕，岁岁常相见。
爱你已不能自拔，魂萦梦牵的你还要让我等多久？
我知道天空里的两片云偶遇，就会化成雨；两颗星的相逢，会碰撞出火花。你我的邂逅会是怎样的结局？
风儿是你的同谋，吹落了树的叶子，我愿化作一片绿叶，躲进你的衣袖。
不准你难过，替你摆*寂寞！梦想的重量，全部都交给我！
深夜一人，独自徘徊。左手一枝烟，右手一壶酒。想着遥远的她，是否已经熟睡。虽不见君，惟有梦中梁祝福。
我爱红叶，摘一片送给你；你就像红叶，火红的青春，美得鲜艳。
送一瓣紫丁香，夹在你发黄的纪念册里，在多年后的那个黄昏，当你重新启开，会带给你一缕往日同窗岁月的温馨。
我愿自己变成夜空里的一颗小星，每天晚上挂在你的窗前；我也希望你成为一颗小星缀在夜空里，每天晚上，我一抬头就能看见你。
站在檀木旁边，能闻到清幽的香味；我与你相处，感到愉快、亲切。愿我俩永远合作在一起！
用真诚换取真诚：用心说话，我以心来回应朋友，用你的心来听吧！
一直自以为很坚强，深爱的你走后，才知道男人只为爱受伤。你还回来吗？我的爱！
最是那一低头的温柔，恰似水莲花不胜凉风的娇羞；道一声珍重，那一声珍重里有甜蜜的忧愁。
愿我们的友谊如同太阳与大地的结合一样自然，一样自由充满生机。
愿我真挚的友情，是你最信得过的医生；愿这位最体贴你的医生，能使你心灵的伤口愈合。
谁能够划船不用桨，谁能够扬帆没有方向，谁能够离开朋友没有伤感，你是我永远的朋友不管你走到那里。
我会在雨中等你，直到你的出现！直至百年！
不要以为我忘了你，在关键的时候，比如说今天，我第一个想起的就是你。
元旦除夕没谋面，宵夜早茶没约见，节前假后没做伴。相会团圆暂无缘，思念惦记梦无限。
在这快乐的新春之际，让我们共同祈求三件事：一个好朋友，一个好胃口，一个好梦。
在这温馨浪漫的日子里，一头小猪躲在屋里画蛋蛋，画的蛋蛋圆又圆。猪，圆蛋快乐！
匆匆一别，谁知难相见。热切的期盼，久久的思念，融入衷心的祝愿。祝我的朋友在新的一年里，健康如意。
真想去看看上海的黄浦江畔，北京的香山枫叶，海南的沙滩。数不清风景浮现眼前，但又怎能少了你天使般的笑颜！
你的倾听让我浮躁的心湖重归*静。祈求上帝能让我成为你生命中的恒星，永远照亮你的天空！
春日宴，绿酒一杯歌一遍，再拜陈三愿：一愿郎君千岁，二愿妾身常健，三愿如同梁上燕，岁岁常相见。
爱你已不能自拔，魂萦梦牵的你还要让我等多久？
我知道天空里的两片云偶遇，就会化成雨；两颗星的相逢，会碰撞出火花。你我的邂逅会是怎样的结局？
风儿是你的同谋，吹落了树的叶子，我愿化作一片绿叶，躲进你的衣袖。
不准你难过，替你摆*寂寞！梦想的重量，全部都交给我！
深夜一人，独自徘徊。左手一枝烟，右手一壶酒。想着遥远的她，是否已经熟睡。虽不见君，惟有梦中梁祝福。
我爱红叶，摘一片送给你；你就像红叶，火红的青春，美得鲜艳。
送一瓣紫丁香，夹在你发黄的纪念册里，在多年后的那个黄昏，当你重新启开，会带给你一缕往日同窗岁月的温馨。
我愿自己变成夜空里的一颗小星，每天晚上挂在你的窗前；我也希望你成为一颗小星缀在夜空里，每天晚上，我一抬头就能看见你。
站在檀木旁边，能闻到清幽的香味；我与你相处，感到愉快、亲切。愿我俩永远合作在一起！
用真诚换取真诚：用心说话，我以心来回应朋友，用你的心来听吧！
一直自以为很坚强，深爱的你走后，才知道男人只为爱受伤。你还回来吗？我的爱！
最是那一低头的温柔，恰似水莲花不胜凉风的娇羞；道一声珍重，那一声珍重里有甜蜜的忧愁。
愿我们的友谊如同太阳与大地的结合一样自然，一样自由充满生机。
愿我真挚的友情，是你最信得过的医生；愿这位最体贴你的医生，能使你心灵的伤口愈合。
1、家常便饭就是香，温暖又好吃
2、当你充满忧虑却又无力改变，当焦虑变成了每一个异乡人的家常便饭，我们又该如何去完成这一堂人生的必修课。
3、家常便饭就是有菜有馒头，虽然简单，却是漂泊在外的你怀念的温暖
4、很多人觉得吃好就是要吃贵的，要吃海鲜鲍鱼才是好，恰恰相反，我觉得我们自己做的家常便饭才是最好的。
5、生活就是一日三餐，粗茶淡饭，**淡淡才是生活
6、常回家看看，哪怕一起吃一顿简单的家常便饭，说说无关世界多大，无关那些风花雪月，就是那一句简单的喊一声爸，妈，我回来了。
7、那个时候的我可能根本无法想象今天的我，毕竟当时听说要加班一两个小时都觉得好窒息。现在忙的时候很容易就加班到深夜，周末加班也成了家常便饭。
8、家常便饭便是山珍海味，因为有妈妈满满的情意与无私的爱！
9、所有的一切都和快乐没有任何关系，快乐只是一种内心的坚强。远离忧虑，远离抱怨，远离奢求，快乐就成了一种家常便饭。
10、小时候羡慕有钱的家庭，有宽敞的院子，有敞亮的客厅，有豪华的车子，可是现在我觉得自己家就很好，每天一家人坐在一起吃着最普通的家常便饭。
11、没有不试探的天蝎，但凡是个高阶天蝎，试探是家常便饭。每一个跟天蝎谈恋爱的人，都逃不过试探的阶段。试探对于天蝎来说就像摩羯的被动保护，各有各的保护伞。
12、外面再昂贵的饭菜都不如家里的家常便饭吃着安心
13、熬夜对现代年轻人来说已经成为了家常便饭的一件事，但却会对我们的健康造成极大的危害。
14、心在减肥，嘴在快乐，疫情期间，胖点有福气，每天吃的也是很普通的家常便饭，喝水都会肿的体质。
15、轻松愉快的周末，朋友家吃她父母做的家常便饭，聊聊家常，说说心事，晚上一场“包场”电影《全面回忆》，生活中充满了很多幸福因素，一些鼓励和安慰，所以，应该更深刻的懂得感恩和上进。
16、慢热而且专一的星座，对爱执着，谨慎选择，恋爱长跑是家常便饭。
17、一年到头，有吃不尽专的快餐，也有尝不尽的酒店羹肴，却始终抵不过家人亲手做的一顿家常便饭。
18、是啊。慢慢就疏远了，可能世界太大，每个人都有自己的圈子了，离开是家常便饭，不联系也会渐行渐远。
19、花了*一个星期终于把吞海看完了，吴雩怎么比凌枢还惨，骨折，内伤，头破血流什么的都成家常便饭了，这就是高手中高手应该承担的重量吗。
20、因为嘛去集训之前，火神其实对黑子还是更多的好兄弟的那种互动感，就没啥特别暧昧的氛围吧…互怼甚至动手动脚打架家常便饭，但是却会若无其事的对嘴共喝一瓶矿泉水，就是那种有点朋友以上却毫无自觉的。
21、太爱爸爸妈妈了，每天都要轮流为我们准备早餐，即使现在已经工作了还是雷打不动，虽然都是很简单的家常便饭，但能坚持二十多年，也只有父母能为孩子做到了。
22、我觉得抄袭已经成为了家常便饭，然后大家也都形成了某种*惯，从根源就没有得到重视。
23、家常便饭就是最简单的幸福
24、几千一顿的家常便饭吃了一顿又一顿，二百六一条的内裤就是迈不过去心里这个坎儿，我孩儿他爹也是个幽默的好人。
25、*时走在大街上，您肯定会时常见到咱各区巡逻民警的身影，他们虽然一般不承担办案任务，但帮扶遇到突发状况的居民百姓一定是他们的家常便饭。
26、不管菜多菜少，家常便饭吃得香，在家吃饭最温馨。
27、叶总认为，指数两三百点的调整幅度，是家常便饭，很正常不过的调整，有何必杞人忧天呢？更重要的把握阶段性低吸机会才是。
——空心菜的做法（精选5篇）
空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内菌群失调，对防癌有益。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。
因此，经常吃些空心菜，可以凉血、防治痢疾。将空心菜挤汁内服或外敷，可治疗疖、痈等皮肤化脓性感染。需要注意的是，空心菜性凉，故体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食。
介绍几种空心菜的家常做法：
1、水烫空心菜
1、用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。
2、下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀)
2、酸辣空心菜梗
1、选嫩的空心菜梗洗净，择成段状，洒入些许盐腌制片刻，再洗净。
2、下油锅，倒入空心菜梗爆炒，加入适量盐，蒜米，鸡精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起锅，真是夏日一道佐粥的首选菜!!
3、素炒空心菜
材料：空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油
1、空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝。
2、炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。
知道了空心菜的营养价值以及做法之后，在家常食谱中不妨多添加一些空心菜的菜式，让它的营养价值有更大的空间发挥。
空心菜梗炒**做法和步骤：
1、里脊肉切丝，菜梗洗净切长段。
2、里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；
3、锅内烧热油，下姜丝蒜片爆香。
4、下**滑炒变色。
5、下菜梗翻炒半分钟。
6、下红椒翻炒断生，放盐即可出锅。
7、空心菜有清热解毒、通便防癌、降低血糖、增强体质、洁齿防龋的作用，空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液*衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。在天气热的时候，很容易因出汗较多引发心慌的症状，空心菜富含钾元素，可以适当多吃点。
这道肉末空心菜用到的是空心菜的梗，至于择下来嫩尖和叶子也不要浪费掉，待这道菜出锅后直接用这道菜的底油爆香蒜末，再将空心菜的嫩尖和叶子放进去快速翻炒出锅前加适量盐调味即可。
这道肉末空心菜用到的是空心菜的梗，至于择下来嫩尖和叶子也不要浪费掉，待这道菜出锅后直接用这道菜的底油爆香蒜末，再将空心菜的嫩尖和叶子放进去快速翻炒出锅前加适量盐调味即可。虽说只是加了蒜末快炒但味道绝对不输这道肉末空心菜哦。
主料：空心菜1把五花肉100克彩椒半个
调料：花生油适量食盐适量蒜适量老抽适量白糖适量
肉末空心菜的做法
空心菜洗净择去嫩尖和叶子后切2cm左右的段
五花肉切小丁备用
红彩椒同样切丁，大小和五花肉丁相仿
大蒜5瓣左右，一部分切片，另一部分切末
锅内放一勺花生油，加一小勺白糖炒出糖色
放入五花肉丁，中火翻炒至肉丁上色
加一点老抽调色，继续小火翻炒至肉丁入味
加入切好的蒜瓣片和红椒丁，翻炒均匀
放切好的空心菜，中火翻炒1到2分钟
出锅前加蒜末和少量的盐调味即可
1.鞭笋去壳，洗净，空心菜也洗净
2.年糕洗净后切片
3.空心菜切短
4.鞭笋切短
5.起油锅，炒菜
6.加入鞭笋，炒
7.再加入年糕，一起炒
8.加点盐
9.出锅装盘
空心菜的营养价值
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液*衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小窍门哟。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
空心菜中的叶绿素有“;绿色精灵”;之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
吃空心菜能防止口臭
有助于增强体质，防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
空心菜的营养价值
空心菜又名无心菜，是夏秋季节的主要蔬菜之一，蛋白质含量和钙质含量都很高，并且含有较多的胡罗卜素，能够给人体带来无比丰富的营养。夏季常吃空心菜能解暑解热，排毒养颜。下面就详细解析空心菜的营养价值。
1、空心菜是碱性食物，食用后能与体内的酸性物质中和，维持人体各项机能的正常运行。
2、空心菜含有钾、氯等微量元素，能调节体内水液的*衡。
3、空心菜有预防肠道内疾病的作用，有利于防治癌症的发生。
4、空心菜中含有的烟酸、维生素C等营养素能降低胆固醇，并有降脂减肥的`功效。
5、空心菜中的叶绿素含量很高，有“绿色精灵”的美称，能防龋齿除口臭，改善肤质，具有美容的作用。
6、空心菜中含有的粗纤维素，有促进肠胃蠕动、通便解毒的功效。
7、空心菜性凉，其菜汁能抑制多种菌体的产生，可预防感染。
除却上述这些营养价值，空心菜还可用来治疗一些病症，例如：
1、利用空心菜与葱白一起煮汤，可治疗维生素B2缺乏症。
2、利用空心菜与玉米须煎水服用，可治疗糖尿病。
3、空心菜马蹄煮汤，可治疗小儿夏季热、口渴、尿黄。
4、空心菜用凉开水洗净，捣成汁服用，可治疗急性砷中毒。
5、空心菜捣成汁，加入红糖，可治疗木薯中毒。
空心菜的做法
空心菜是夏季人们最常吃的一种蔬菜，其做法自然也有很多种。下面就来看看常见的空心菜做法有哪些吧！
一 素炒空心菜
材料：空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油
做法：1 空心菜洗净，摘去叶子，茎切段；葱姜切丝。
2 将锅烧热，倒油，加热至八成，放入葱姜，炒香。
3 放入空心菜翻炒，之后加盐和鸡精，入味后即可出锅。
点评：极其常见的一道做法，相信稍微会炒菜的人都会做了。
二 酸辣空心菜梗
材料：空心菜、盐、蒜、鸡精、醋、辣椒
做法：1 选嫩的空心菜择出菜叶，留菜梗，洗净切段。
2 将切好的菜梗放入容器中，加入盐腌制片刻，再过清水。
3 锅中倒油烧热，放入空心菜梗，炒熟后加入盐、蒜、鸡精、辣椒和醋一同翻炒。入味后即可食用。
点评：清脆爽口的菜梗酸辣味十足，是一道很好的佐粥菜品。
三 空心菜炒香菇
材料：空心菜、姜、香菇、热水、盐
做法：1 空心菜洗净切段，茎叶分开。
2 锅烧热后倒入适量的油，紧接着放入蒜和辣椒炒香。
3 放入香菇和空心菜梗，炒至微熟。
4 锅中倒一些热水，放入空心菜叶，快数翻炒几下，加入所有调料，炒匀即可。
孕妇可以吃空心菜吗
空心菜中含有人体生长发育所需的钙质，并且有大量的叶酸，那么孕妇是不是可以吃呢？孕妇吃空心菜要注意什么呢？一起来了解下。
孕妇能吃空心菜吗？我们先来看看吃空心菜对孕妇有哪些影响：
1、空心菜中含有大量的钙质以及草酸，对于准备怀孕或者是刚刚怀孕的女性来说，是可以吃一些的，可以补充钙质和叶酸，于身体有益。
2、怀孕后，就要开始注意控制空心菜的摄入量了，因为空心菜中的钙质以及叶酸，会形成一些物质，沉淀在体内，甚至是胎儿体内，不利于孕妇自身和胎儿的健康。
3、为了避免空心菜营养流失，必须要在叶子软之前出锅；但是孕妇因身体比较虚弱，吃这样的空心菜可能会消化不良。
综上所述，孕妇吃空心菜是需要注意的，必须是根据自己的身体状况来合理安排饮食。如若属缺钙体质，可适量吃一些，同时也能补充叶酸，促进胎儿的成长和发育。
如此说来，孕妇是可以吃空心菜的，只要合理安排，保证不过量，对孕妇及胎儿也不会造成太大的影响。不过最好是煮熟了吃，半生不熟的容易引起消化不良。
食用空心菜注意事项
空心菜好吃，也是再*民不过的蔬菜，却能给人体补充大量的钙质以及多种营养素，并且可治疗多种疾病。但是在吃空心菜的时候有些地方还是需要注意的，例如空心菜不宜与什么食物同吃，哪些人不适合吃空心菜等等。下面就来了解下食用空心菜注意事项。
1、空心菜不能与牛奶一起食用，会影响到人体对钙质的吸收。
2、空心菜属寒凉性蔬菜，体质弱的以及脾胃虚寒的人群是不宜食用的。
3、血压偏低、大便溏泄者慎食。
4、手脚无故发麻或者抽筋的人，也不能多吃。
5、空心菜不能生吃。最好是吃全熟的空心菜，为了避免营养流失，在烹饪空心菜之前可以用热开水先过一遍。这样还能避免被破坏掉的草酸与体内的钙质结合，影响到人体对钙质的吸收。
最后，还需要注意空心菜的选购。在挑选空心菜的时候，一定是颜色正，看起来很新鲜，叶子没有枯黄，茎条都十分均匀的。如果是看起来萎焉、没有水分、十分软烂的，就不要购买了。另外，空心菜也不能存放太久，如果要保存一定的时间，则需要购买带有根须的空心菜，可放入冰箱中冷藏5-6天。
