20xx年,环卫站在街道党工委、办事处的正确领导下,街道环卫站认真贯彻落实“城市建设管理年”和“创建文明城市”工作部署,坚持以提升城市品位和社会文明程度为目标,以巩固发展国家卫生城市创建成果、推动环卫事业健康发展为己任,勇于创新,奋力拼搏,不断完善长效管理机制,在精、细、严上下功夫,扎实有效地开展了鲤中街道环境卫生管理工作,努力营造优美和谐宜居的城市环境。现将一年来工作总结如下:
一、持续开展卫生考评活动,狠抓长效管理机制
为积极贯彻落实“城市建设管理年”活动,环卫站积极配合市、区考评中心对我街道的明查、暗访工作,认真贯彻落实关于实行网格化管理精神,严格按照网格化管理实施方案,协同作战,狠抓整改工作,积极开展市容环境卫生考评活动:
①认真执行泉鲤鲤办·20xx号文《泉州市鲤城区人民**鲤中街道办事处关于印发<鲤中街道社区市容和环境卫生管理考评办法>的通知》的要求,坚持日巡查和周评比制度;
②坚持每月卫生考评制度。通报考评结果,分析工作得失,明确工作思路,协调工作问题等;
③坚决落实整改工作,认真对照市、区、街道考评办法,落实辖区责任,按网格化标准做到跟踪落实;
④积极开展协调工作,及时协调社区反映的问题,多次与市、区相关部门沟通协调工作中的问题,消化问题,解决矛盾。
二、加强环卫队伍建设,切实履行工作职责
1、认真做好错时时间段的巡查。为有效遏止卫生管理不到位、不落实的情况,环卫站成立卫生督查队,并配备摩托车、照相机等设备,对各社区背街小巷环境卫生进行监督、巡查和管理,做好倡导文明行为的宣传教育工作。同时,卫生督查员严格按照道路的清扫保洁要求,对辖区内的清扫保洁人员进行监督管理。对发现的环境卫生问题,记录归档并及时反馈到网格责任人,要求限期整改并跟踪落实到位,从而使辖区内的环境卫生全面达标。
2、持续有效的执行规章管理制度。
①街道环卫站自出台《环卫工考勤制度》以来,坚持执行全天候签到签退制度,有效杜绝环卫工人迟到、早退、脱岗、溜岗现象,从而提高环境卫生保洁质量;
②严格执行区环卫所制定的《环境卫生绩效考评规定》,落实绩效考评,提升工作质量。
3、加强管理人员素质和业务培训。努力培养其爱岗、敬业、奉献精神。坚持了每周一的管理人员工作例会,学*上级文件精神,指明薄弱环节和需要改进的地方,下一步工作安排等。通过会议,管理人员交流工作,发表意见,形成相互学*、相互促进的良好工作格局。
三、开展专项整治行动,加大卫生综合治理
1、美食街综合整治。加派保洁人员,美食街主干道保洁人员由原来的4人增加到6人,负责美食街主干道及周边支巷保洁工作;延长保洁时间,美食街主干道保洁早晨7:00前完成早清扫,夜间保洁延长至12点;落实错时保洁,美食街主干道中午(11:30-14:30)和傍晚(17:30-19:30)安排错时保洁,不留保洁缝隙;执行考勤制度:由促进社区安排人员负责对美食街保洁人员进行考勤。
2、全面整洁人行天桥。环卫站多次组织人员对辖区温陵路两座人行天桥进行全面整洁,清除天桥两旁绿化带内垃圾和杂物,并对天桥周边乱张贴的小广告及乱涂写进行清洗。共计出动环卫工人10人次,环卫管理人员5人次,水车4车次,清除卫生死角13处。
四、更新环卫设施,确保保洁工作有序进行
1、及时维修更换果皮箱。对温陵路、九一路、南俊路、中山路、西街等主干道的果皮箱有破损情况的及时进行维修,并加强对果皮箱的管理,定期进行排查,及时清掏清洗,杜绝垃圾满溢和外观脏乱现象。
2、增补劳保用品。环卫站投入购置环卫工人劳保用品(遮阳帽、毛巾、肥皂等)共72份,以保护环卫工人安全和健康,丰富了环卫工人劳保用品的样式,提高档次;每月购置大竹扫帚更替使用,确保环卫工人保洁工作有序进行。
总之,在今后的工作中,街道环卫站将进一步强化服务意识,攻艰克难,努力提高工作质量,以与时俱进的精神状态、求真务实的工作作风,开创我街道环境卫生的新局面。
时光飞逝,又到年关时,精彩的20XX年即将就要过去了,这是一个忙碌而充满回忆的年头,无论是世博生态城的装修还是昆明的房交会,都让人回想起时就有许多感慨,在这忙碌而充实的一年里,让我学到了很多宝贵的经验。
在公司我担任的职位是执行部主观,这一年里由我负责的主要项目就是世博生态城的两栋样板房的装修。由于我们广告公司的很多工作都需要多个部门一起协助完成,因此,在负责世博生态城样板房装修之外我还协助其他部门完成了很多零散的工作。例如在10月份昆明房交会的时候,我就协助制作部完成了站台的设计、布置和搭建。
由于我有驾驶证,所以很多时候我更在是充当了驾驶员的角色,这样一来我所驾驶的车辆的维护工作也由我来担任。我很高兴,在这一年快要结束的时候,我主要负责的世博生态城的样板房装修工作已经顺利的完成了。而我们这一组的成员也经受住了磨炼和考验,逐步成长起来。
作为执行部主管,所有的事情就必须落实在实际的工作中,可以说在这个职位,只有付出百分之百的努力才会得到认同。在这一年里,凡事我都脚踏实地地去做,不弛于空想,不骛于虚声,认认真真做好每件事,尊重领导,同事,用户,始终以一个执行部主管的身份来严格要求自己。作为主管,在处处以身作则的同时,时刻注意处理好班组成员之间以及班组成员与施工工作人员以及其他部门的关系,尽力使他们的个人能力得到最大限度的发挥,让他们团结起来为公司尽心尽力。
在工作中,能够及时迅速地分配工程里的具体事项,协调人手,联系工作人员,分配物资,使工程都能顺利保质地完成。
在这一年里,我细心处理工作中的每一件事,告诫自己不能粗枝大叶。因此,我常常牢记六个字:“细节决定成败”,每一个小细节都有可能影响最后的成功,所以,我在做每一件事时都会细心、耐心、专心。我觉得我们应该把自己所在岗位的每一件小事做好、做到位,接了手的事必须按时、按标准完成,不能完成没有任何解释的理由;
已做完的事情,自己要检查认定完全没有错误再上报,不要等检查出了破绽或漏洞再辩解。只有注重细节,把小事做细了,这样工作效率自然就提高了。我所负责的世博生态城的样板间装修,所有样板间的装饰品都是我亲自去上海采购回来的,每一件不起眼的饰品都是经过对房间的实际考虑来选择的。
在昆明房交会的时候,虽然我是主管,但是布置会场那天我和其他组员一起拉条幅、贴招贴、摆桌椅等,这些虽然看起来都是很琐碎得不值得一提,但是我却认为这些细节非常重要,这也一直是我要求自己的准则。
当然,总结20XX年一年的表现,也要看到自身的很多不足之处,有时候性子比较急,工作方法比较简单,思考问题处理事情不够周全。今后要努力完善自己,使自己能够更能胜任管理岗位的工作,管理好小组工作人员和施工队伍,发挥各支队伍的特点,提高外包队的素质,多做精品工程,为公司的发展做出更大的贡献。
尊敬的各位领导,各位同仁们:
大家晚上好!
年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去了,新的挑战又在眼前,沉思回顾,在xx这个大家庭里使我得到了锻炼,学*了很多的知识,交了很多朋友,当然也积累了更多的经验,在20xx年里也通过深刻的教训发现了自身的不足。
具体述职如下:
一、业务
1、既做到三实,四严,两个一样,三实即是做人诚实,说实话,办实事,四严即是严格要求,严密的组织,严肃的态度,严明的纪律,两个一样,即是领导在与不在都一样,有无检查都一样。
2、要求保证实货与账目一致性,做好每月盘点,循环先进先出的原则,保持环境整洁,物品井然有序,定时向上级提报代销,残损物品明细。
3、仓库管辖区域,通道合理规划定位,所存在物品按一定规划定位,有利于充分利用有限的仓库空间,确保工作效率。
4、做好防火,防盗,防破坏工作,熟练业务,礼貌待人,乐于倾听他人建议,批评。
5、20xx年是繁忙充实的一年,在全组的共同努力下,我柜组的销货达到XXX,利润达到XXX。取得可喜的成绩是与全组员工的努力分不开的。
二、管理
提起管理,我觉的让我头疼的问题就是促销员,当然大量的销货也是和促销员分不开的,组内员工六名,14名促销员,一但管理不好,组内将是一片散沙,不可收拾,首先我教育员工把促销员当成自己的同事,用心呵护她们,其次教育促销员把自己当成组里最重要的一员,她们由于是厂家开资,所以有些事情很散漫,第一步归纳以下三点,明确的责任,积极的态度,正确的位置。
在现实生活工作中,每个人都有不同的责任,只不过由于职位的高低存在责任大小而已,做为公司的一名员工,我们的责任是什么?我给她们比喻,公司是一台高速运转的机器,而我们就是这台机器上的一个齿轮,每个齿轮都在为这台机器运转提供服务。
而其中任何一个齿轮出现问题,都将使机器无法正常运转,不言而喻,我们就是转化思想,工作是,我要做,而不是要我做,一年来,自己严格要求自己,没有规矩不成方圆,榜样的力量是无穷的,在促销员中找一个比较积极的员工来做榜样,让所有的促销员有工作上学*上的标准,让大家跟着榜样干,树立榜样时要通过公正,公*,公开的方法产生,这样的榜样才能让别人福气,才有号召力,才能在他们心中树立威信,首先从考勤制度开始,没有制度就没有管理的准绳,更没有对员工的约束,比如说有一个促销员迟到了,我说她又迟到,这个促销员会很不服气,有了考勤制度,我就能根据促销员的签到时间,对照考勤制度,看她晚了多长时间,理直气壮的说她迟到了,并进行处理,让她们心服口顺,和员工能正常的同步了前进了。
三、20xx年计划
20xx年我有个信念,只有前进,不能后退,只能成功,不能失败。
我的述职完毕!
时光荏苒,xxxx年已经过去了,回首过去的一年,自己虽没有轰轰烈烈的战果,但也算踏踏实实地经历了这一年考验和磨砺。
在综合管理岗位上,我负责物资管理、固定资产、对内外服务等工作,一年来,我严格要求自己,认真学*,勤于思考,兢兢业业,尽职尽责,在领导和同事们的帮助支持下,使自己在思想上、工作上迈上了新的台阶。现将自己一年来的工作总结汇报如下:
一、物资管理工作计划。我单位的工作性质比较特殊,常年都有员工在全国各地施工,施工过程中需要的材料也比较零散,给物资管理工作带来了客观上的不便。为此,我及时登记领取,*均每星期要去供应站两三次。领回后建立台帐,及时收发,做到账实相符,没有出现差错。一年来大约领料200多项,并及时发放到每个施工部门,及时满足了施工需求。
二、固定资产管理。资产是我们赖以工作的工具和条件,资产管理是一项比较繁琐的工作。*时要及时逐项清理,建立和完善相应的资产台帐。在资产清查的时候,为了弄清资产的准确价值,需要加班加点,精心计算;为了查找一项资产的去向,又需要多方查询。比如笔记本电脑都是分配在工作人员手中,分布在全国各地,有时一台笔记本转手好几个人,清查起来特别不方便。为了彻底查清去向,要一连清理好几天,逐人落实,建立个人台帐,直到弄清为止,做到心中有数,本上有帐,手中有物,家底清楚,有利于生产经营工作的顺利进行。
三、做好工程服务和内勤服务工作。我单位在外施工人员多,*均在外施工将*200人,每天都有借款,无论*时还是节假日,只要工作急需资金,我都及时到银行打款,有时一天要两三次,保证了施工的顺利进行。另外,做好在外施工队伍的后勤生活,特别是过年过节分东西,在外施工不能回来,家里只有老人,只能挨家挨户送,*时他们家人有病住院都要前去看望慰问,解决了施工队伍的后顾之忧。
另外,做好有偿解除劳动关系人员的一系列工作,履行好应尽的社会职责。我单位有36名有偿解除劳动关系人员,而且住的`比较分散,有的还在外地。这几年,油田对有偿解除人员的生活比较照顾,政策变化比较多,有时为了通知一件事情,要反复的打电话到处找人,有的还耍态度不配合。为了把油田的政策落到实处,把好事做子,这时自己就耐心细致的做好政策解释和思想疏导工作,直到对方满意为止。在工作中,不管是份内还是份外,只要领导或同事们提出来,不计较干多干少,尽心尽力干好工作。生活中团结同志,乐于助人,勤于沟通,大家共同做好工作。
述职人:xxx
年月日
大家好,我叫xxx,三个月的时间真快,在这三个月当中在领导和同事的关心、支持下,本人尽职尽责做好各项工作。具体总结如下:
一、熟悉样品
我们样品分布在四个地方存放:
1、样品仓,09年入库的,从0923开始 0968止,0969至09108为止,是我加入这个公司之后,研发和采购送的样入库的。
2、展厅又分展柜,和地上,展柜又分8个部分,皮具系列,包装系列,咪咕系列,商务系列,伊人系列,高尔夫系列,八角柜系列。及展架所以得样品。地上就是08年入库的和08年投标项目退回的。
3、营销仓库:营销仓库主要是07年的样品及香港买的产品。和0901至0922箱的样品。
4、花场:花场主要是年品,和一些不经常用的样品07、06年的样品。
二、样品仓流程
从熟悉样品之后,慢慢的参与样品,从产品命名,到产品*台入库,贴图,配合各部门所需要的借样及还样,然后和小潘一起协助项目负责人的投标参与,协助创意部门完成工作。
三、做电子台帐,手工帐
完成上级吩咐的任务,做好每天营销仓库的出入库帐,及时更改库存。
完成苏州及温州的电脑台帐,及手工帐,及时核对库存,做到帐与物相同。
四、其他工作
协助主管日常工作,配合积分发货,做电子表格,给积分出库打箱标,根据到货情况,按照积分给的数打小标。协助营销仓库,配合生产叫临时工,登记个人流水的明细,给临时工工时统计,发放工资,积极与配合各部门工作。工作实践中去总结成绩和经验,找出不足与教训,从而对过去的工作做出正确的结论。
以上所述,是我*期工作的内容,欢迎大家对我的工作多提宝贵意见,并借此机会,向一贯关心、支持和帮助我的各位领导、同事表示诚挚的谢意。
最后我要说的是希望公司还可以组织活动,如西点学院,让我受益匪浅,希望多多组织团队精神,我们都是最棒的。谢谢!
时光荏苒,xxxx年已经过去了,回首过去的一年,自己虽没有轰轰烈烈的战果,但也算踏踏实实地经历了这一年考验和磨砺。在综合管理岗位上,我负责物资管理、固定资产、对内外服务等工作,一年来,我严格要求自己,认真学*,勤于思考,兢兢业业,尽职尽责,在领导和同事们的`帮助支持下,使自己在思想上、工作上迈上了新的台阶。现将自己一年来的工作汇报如下:
一、物资管理工作。
我单位的工作性质比较特殊,常年都有员工在全国各地施工,施工过程中需要的材料也比较零散,给物资管理工作带来了客观上的不便。为此,我及时登记领取,*均每星期要去供应站两三次。领回后建立台帐,及时收发,做到账实相符,没有出现差错。一年来大约领料200多项,并及时发放到每个施工部门,及时满足了施工需求。
二、固定资产管理。
资产是我们赖以工作的工具和条件,资产管理是一项比较繁琐的工作。*时要及时逐项清理,建立和完善相应的资产台帐。在资产清查的时候,为了弄清资产的准确价值,需要加班加点,精心计算;为了查找一项资产的去向,又需要多方查询。比如笔记本电脑都是分配在工作人员手中,分布在全国各地,有时一台笔记本转手好几个人,清查起来特别不方便。为了彻底查清去向,要一连清理好几天,逐人落实,建立个人台帐,直到弄清为止,做到心中有数,本上有帐,手中有物,家底清楚,有利于生产经营工作的顺利进行。
三、做好工程服务和内勤服务工作。
我单位在外施工人员多,*均在外施工将*200人,每天都有借款,无论*时还是节假日,只要工作急需资金,我都及时到银行打款,有时一天要两三次,保证了施工的顺利进行。另外,做好在外施工队伍的后勤生活,特别是过年过节分东西,在外施工不能回来,家里只有老人,只能挨家挨户送,*时他们家人有病住院都要前去看望慰问,解决了施工队伍的后顾之忧。
另外,做好有偿解除劳动关系人员的一系列工作,履行好应尽的社会职责。我单位有36名有偿解除劳动关系人员,而且住的比较分散,有的还在外地。这几年,油田对有偿解除人员的生活比较照顾,政策变化比较多,有时为了通知一件事情,要反复的打电话到处找人,有的还耍态度不配合。为了把油田的政策落到实处,把好事做子,这时自己就耐心细致的做好政策解释和思想疏导工作,直到对方满意为止。在工作中,不管是份内还是份外,只要领导或同事们提出来,不计较干多干少,尽心尽力干好工作。生活中团结同志,乐于助人,勤于沟通,大家共同做好工作。
一、思想政治方面:
做为一名党员,本人思想积极向上,能够深刻领会“三个代表”的重要思想,用心牢记“八荣八耻”的人生荣辱,树立了正确的价值观。严格要求自己,遵规守纪,政治觉悟较高。常利用闲暇时间学***党纪,使我在思想上得到了质的飞越,始终保持党员的先进性和纯洁性,明辨是非、坚持真理,对于违反原则、违反制度的现象敢于说出自己的想法。同时严于律已,自觉加强党性锻炼,党性修养和政治思想觉悟不断提高。一年来,我始终坚持运用正确的世界观、人生观、价值观指导自己的学*、工作和生活实践,在思想上积极构筑抵御资产阶级民主和自由化、拜金主义、自由主义等一切腐朽思想侵蚀的坚固防线。热爱祖国,热爱党,热爱所在的集体。
二、工作方面:
一年来,我始终严格要求自己,勤奋努力,时刻牢记全心全意为人民服务的宗旨,努力实践“三个代表”的重要思想,在自己*凡而普通的工作岗位上,兢兢业业、开拓进取,工作中能够独挡一面。具体表现如下:
1、强烈的责任心,饱满的工作热情,力求将工作尽善尽美。
1)作为一名计划人员,我总是对各单位的材料消耗计划进行认真汇总、审核、对库,避免重报、漏报、错报。使物资计划的准确率、涵盖率、兑现率达95%以上,计划的领用率达到100%,临时计划控制在5%以下。合理安排到货时间,并根据安全生产缓急,掌握进货渠道。
2)当采购的原材料到货后,我主动按合同规定的质量标准对物资进行外观检验和验收。对发现问题的.采购物资,无论牵涉到哪个人,及时反馈给领导,一切为了安全生产服务,一切以维护公司的整体利益为前提。
3)深入基层,强化服务理念,以生产一线满意为准绳,及时解决材料供应过程中存在的问题,切实提高了服务质量。
4)加强材料使用的跟踪管理,及时与各位材料员沟通,杜绝发生物资积压、流失和浪费现象。同时严格、认真地审核物资的使用范围,控制非生产用料。
5)利用业余时间搞市场调查,对物资价格、质量、数量及时反馈。协助领导建立供方评价系统,对供货商实行动态管理。
2、数海扬帆,让信念在数海中闪光。
统计工作是枯燥的,每月都要面对整本整本的帐、整篇整篇的数、一摞一摞的单子,但我总能够静下心来踏踏实实地收,因为我知道,工作虽小、责任重大。统计是一项重要的基础性工作,统计信息是科学决策和管理的重要依据。每逢月末、月初是我最忙碌的时候,我对待自己的工作不等不靠,遇到问题仔细查找原因,把基础台账工作,做到量化、细化。虚心向经验丰富的前辈和同行请教,刻苦钻研业务知识,每项数据的产生,我都会通过二次以上的计算,生怕一个疏忽,导致一连串的失误,给领导造成不必要的困扰。努力学*业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水*,在这一年中顺利取得了统计从业资格证及中级统计师职称证书。
3、*凡的工作做出不*凡的成绩,工作的辛苦化作硕果的甘甜。
除了以上的工作外,我同时还兼任了部门助理员、经济计划员、微机操作员以及全公司保管人员培训等工作。
公司重组以前4个人的工作现在我1个人干。刚开始时,我有些应接不暇、手忙脚乱。但工作压力有时会化作工作的动力。我告诉自己,面对领导的信任,你的一点点付出又算得了什么?时间长了,面对纷杂的工作,我已游刃有余,每天上班后就计划好了一天的安排,同时常写备忘日志,把工作干得井井有条。
三、其他方面:
我能够始终保持积极乐观的心态投入到工作生活和学*中,时刻以一个***员的标准严格要求自己。我尊敬领导,团结同志,邻里和睦,勤于劳动,严于律己,诚实守信,助人为乐,谈吐得体,具有良好的机关工作人员形象。同时能够积极响应公司的号召,发挥自己写作的特长,积极参加公司各部门组织的各项有益活动。
四、个人存在的问题:
总结一年来的工作,虽然自己在主观上千方百计、一心一意地想把工作做得更好,但由于工作千头万绪,有的时候难免会出现一点急躁情绪。由于工作的繁杂,在每天的工作中,都是以自己的想法,随意的进行安排工作,计划性太差。这一点我准备这样来解决。首先在每天下班后,对需要调整工作目标和方向的工作提前计划好;其次是及时与领导、同事进行沟通,以便调整自己的工作计划;三是对自己的工作计划中已经安排的工作尽可能在当天完成。
一、物资管理工作。我单位的工作性质比较特殊,常年都有员工在全国各地施工,施工过程中需要的材料也比较零散,给物资管理工作带来了客观上的不便。为此,我及时登记领取,*均每星期要去供应站两三次。领回后建立台帐,及时收发,做到账实相符,没有出现差错。一年来大约领料200多项,并及时发放到每个施工部门,及时满足了施工需求。
二、固定资产管理。资产是我们赖以工作的工具和条件,资产管理是一项比较繁琐的工作。*时要及时逐项清理,建立和完善相应的资产台帐。在资产清查的时候,为了弄清资产的准确价值,需要加班加点,精心计算;为了查找一项资产的去向,又需要多方查询。比如笔记本电脑都是分配在工作人员手中,分布在全国各地,有时一台笔记本转手好几个人,清查起来特别不方便。为了彻底查清去向,要一连清理好几天, 逐人落实,建立个人台帐,直到弄清为止,做到心中有数,本上有帐,手中有物,家底清楚,有利于生产经营工作的顺利进行。
三、做好工程服务和内勤服务工作。我单位在外施工人员多,*均在外施工将*200人,每天都有借款,无论*时还是节假日,只要工作急需资金,我都及时到银行打款,有时一天要两三次,保证了施工的顺利进行。另外,做好在外施工队伍的`后勤生活,特别是过年过节分东西,在外施工不能回来,家里只有老人,只能挨家挨户送,*时他们家人有病住院都要前去看望慰问,解决了施工队伍的后顾之忧。
另外,做好有偿解除劳动关系人员的一系列工作,履行好应尽的社会职责。我单位有36名有偿解除劳动关系人员,而且住的比较分散,有的还在外地。这几年,油田对有偿解除人员的生活比较照顾,政策变化比较多,有时为了通知一件事情,要反复的打电话到处找人,有的还耍态度不配合。为了把油田的政策落到实处,把好事做子,这时自己就耐心细致的做好政策解释和思想疏导工作,直到对方满意为止。在工作中,不管是份内还是份外,只要领导或同事们提出来,不计较干多干少,尽心尽力干好工作。生活中团结同志,乐于助人,勤于沟通,大家共同做好工作。
新的一年即将到来,回顾20xx年的工作,我作为一名德城区手机仓库的管理员,在公司领导的正确领导下,完成了公司下达的各项任务,现对20xx年的工作总结如下:
一、基本工作情况。
1、完成了仓库顺利交接。20xx年初,我开始接管手机仓库管理工作,当时仓库手机实物与帐本都比较乱,为了尽快完成交接,我在督促原手机仓库管理员列好帐目的基础上,加班加点建立健全了代理商铺货帐本,手机仓库帐本以及各类报表等。
2、参与了公司全员大营销活动。1至3月份,公司开展全员大营销活动,每天员工放号量都特别大,领手机的人特别多,作为一名手机仓库管理员,保证足够的货源是应尽的职责,最初人手少,只有我一个,每天都要到公司提货,每次提货都是四五十部,要搬好几次才能把手机从东风路地下室里搬出来,常常把衣服弄的很脏,为了保证足够的货源,三个月来没休过一天班,有力的完成了手机后勤保障工作。
3、发展了部分CDMA集团用户。七月份,积集响应公司领导指示,利用工作之余,积集发展CDMA业务,那些日子经常中午不回家,随便在班上吃点就出去跑集团用户,也不顾天气多么热,先后发展了市司法局、市公证处、临邑县公证处等集团用户,为联通发展做出了贡献。
二、基本经验与不足。
1、敬业是干好本职工作的前提。对这一点我是从手机仓库交接过程中得到的,由于干手机仓库管理工作,首先要对手机的型号及性能要熟悉,当时我对手机接触不多,几乎是一张白纸,我就下定决心,一定要干好,结果总算把工作整理的有头有绪。
2、干工作要不怕苦、不怕累才能少出漏洞。*一年来,我一直都是忙忙碌碌,从没因苦与累而退缩过,实践证明,我所管理的'手机几乎没有出现过漏洞,手机实物与帐目相符,随时随地接受领导的检查验收。
3、干好工作要处理好大家与小家的关系。由于工作忙,不顾家,取得家里人的理解,争取全家人的支持也是干好工作的前提,这也算是我的一点收获。当然,取得以上几点经验微不足道,也有许多让我深思和检讨的地方,在日常工作中,我还缺乏积极主动性,这是我工作中存在的不足也是今后努力的方向。
新的一年里,我将在自己的工作岗位上更加兢兢业业,以脚踏实地工作态度,尽职尽责地做好本职工作,不断提高、完善自己的工作能力,把上级交给的各项工作做的更好。
在领导和同事的帮忙和指导下,在自身的努力下,不断克服自己的弱点,摆正自己的位置,在工作中有明显的进步。我深知,领导对我提出了很高的要求,岗位职责也要求我高一格、严一档,来不得半点马虎、出不得半点差错,只有兢兢业业、扎扎实实,才能做到优质高效。时光飞逝,进入公司工作也已两个多月就到年底了。经过在这几个月的工作锻炼中,得到了很多。在领导和同事的帮忙和指导下,在自身的努力下,不断克服自己的弱点,摆正自己的位置,在工作中有明显的进步。我深知,领导对我提出了很高的要求,岗位职责也要求我高一格、严一档,来不得半点马虎、出不得半点差错,只有兢兢业业、扎扎实实,才能做到优质高效。
一、人力的合理安排和运用
作为食品公司的仓库管理员,虽然技术性并不高,但需要勤劳,心细,作业强度大,体力要求比较高。随着客户的不断进入,业务不断增多,原本在人力方面就比较紧凑,这就要我们合理安排装卸工人,做到在有限的人力上作合理的安排,使每一作业尽量不受影响做到有条不紊。
二、人员的培训和提高
虽然装卸工人的工作比较简单,但为了作业的不断提高,我们也要不断提醒他们现场作业的规定,及领导对我们的要求,这样有利于我们对仓库的管理,理货,配货等作业。他们的作业效率也会有所提高的。
三、货物的管理
要做好仓库的管理,货物的入出库作业,日常保管,仓库清理工作,把好库存数量的管理,防止不必要的损耗的发生,有效的利用库存区面积。
A:易拿,易放,易看,易点的堆积方式。
B:货物堆放不要超高堆放,要注意距离。
C:货物入出时做好记录。
D:对于频繁进出库的货物和小件的货物应多盘点这样减少库存差异。
E:持续仓库的整洁,地面的清洁,通道的顺畅
四、卫生工作
仓库作业量大,容易积累灰尘,所以每一天要清理仓库,清洁地面,持续卫生。创造一个整洁的仓库,在良好卫生的工作环境下工作。
五、自我学*和总结
每一天的工作中都有很多问题发生,我们要善于发现问题,把握问题,并在第一时间去解决,来提升自身的业务潜力。
这也要求我们不断的学*,提升,学*业务知识和掌握专业技能;交流,了解,吸取他们的经验;学*仓储保管,货物记帐等业务知识,这是我还有所欠缺的。
总的来说,由于本人工作经验不多,潜力还有欠缺。虽然敢打敢拼,能胜任本职工作,但主要还是由于“强将手下无弱兵”,受益于身处这样一个优秀的团队,在鞭策中得到了磨砺;今后在工作中,需要进一步增强开拓创新精神,磨练意志,提高执行力,生活上更严格自律,学*上加强财经专业素养,在上级的正确领导下,坚决贯彻落实上级指示精神和工作部署,努力拼搏,扎实工作,以更好的质量、更高的效率、更扎实的作风做好本职工作,为我们这个光荣的群众、辉煌的事业做出应有的贡献。
——食堂管理员述职报告
食堂管理员述职报告
在人们素养不断提高的今天,我们使用报告的情况越来越多,报告具有双向沟通性的特点。一起来参考报告是怎么写的吧,下面是小编收集整理的食堂管理员述职报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
树立“服务育人”的宗旨规范学校食堂安全卫生管理。我们苟堂小学现有743人,分16个教学班,在岗教师45人,厨房聘用职工2人。学生在校早餐人数在130人左右,在校中餐人数在400人左右。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确上级领导与监督下,牢固树立“服务育人”的宗旨,规范了学校食堂安全卫生管理工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。
一、以人为本,牢固树立师生服务意识
我校食堂目前有专兼职行管人员1人,炊事员2人。炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按足程序公正、公开进行。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。
二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度,以制度制约人
制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度,从资料上大致可分三类:工作人员职责类,食品卫生安全管理类和财物管理类。有国家制定的,有市、县主管部门制定的,也有食堂管理小组根据本校实际制定的,如《食堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位职责制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位职责制》、、。食堂工作人员不仅仅要对这些制度资料熟悉,而且一切行为都要受到这些制度的约束。
三、切实加强食堂食品卫生安全工作
学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。为确保万无一失,我们进行了全方位、全过程、全天候的立体式档案化管理,食堂目前共印制各式表格10多校,在确保卫生安全过程中,做到了严把“五关”。
首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收,由事务长把关。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类务必有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全职责书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。
其次,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按足有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每一天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。为了加强职责,学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生安全职责书。
第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前务必再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。
第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁。以上消毒每一天早、中、晚三次,并详细填写消毒记载表,将消毒工作落到实处。*几年来,市卫生监督局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。
第五,严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人*惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境,带给了坚实的后勤保障,得到了全校师生的认可,家长的依靠和各级上级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新,更多的理解上级部门的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。
“民以食为天”,作为后勤工作重点之一的食堂管理,怎样激活内部活力,完善竞争机制,提高劳动效率,更好地为师生服务,这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此,自我校食堂创建以来,我们更加努力地探索食堂的新路子。多年来,我们基本形成了一套自己的管理模式,为了更好地总结经验、弥补不足,我从以下几方面作简要回顾:
一、抓机构建立,促组织落实
1、机构设置及人员管理建立建全各项规章制度的组织落实,年终进行考核评比。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度,发现身体状况欠佳的,采取暂时停用休养的办法,待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度,发现问题,立即指出改正。
3、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视,值日教师定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。
二、食堂管理的具体做法
(一)严格管理制度,共创文明服务。
学校的主要工作是教学,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作,更是直接影响学校工作的正常开展。为此,我们特制订了一系列的规章制度,确保食堂工作的正常开展。
1、出勤制度:
不随意更改作息时间
2、劳动管理:
(1)和睦相处、礼貌待人,杜绝与就餐人员发生冲突,情节严重解,并对目前现状不足之处即时改进。如卫生情况:我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了彻底大清扫。每次清理行之有效,厨房有了明显改观。
三、存在问题
随着国民经济的发展,人民的生活水*也得到了改善,同时也给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏*惯,主要表现在:
1、挑食、偏食,导致倒菜现象严重;
2、小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。
忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开xxx生活会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到:
1、上班时间所有职工,一律要穿工作服。
2、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。
3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到每日清扫、周末大扫。
4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开不得混用。
5、开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽,不准涂脂抹粉。
6、认真执行《食品卫生法》和卫生制度,形成制度,对照评比。
四、严格检测与监督,创名牌效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有过硬的检测与监督机制,才能确保制度的纯粹性、真实性,也才能吸引更多的家长了解学校,了解学校食堂管理,也只有这样,学校才能在家长中树立起名牌效应,才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是:
1、控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政亲自去采购,严把没有"检疫证"、"食品卫生许可证"的食品,一律不采购存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件的发生,切实保证每位师生的身体健康。在此期间我食堂用餐师生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
2、不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,增加工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的"一洗、二冲、三消毒"工作,做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正即时到位。全体工作人员能够认真作好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证职工的工作正常运转。
3、由保管员负责经常检查食堂仓库,不把变质变腐的米煮给学生吃。
4、对库存食品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处即时改进。如卫生情况:我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了彻底大清扫。每次清理行之有效,厨房有了明显改观。
我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己最大的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。
回顾过去的每一天,我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:
第一、 今年以来,我公司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。
在此情况下,我们食堂的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上我公司快速发展的大好形势,必将愧对我公司领导的信任和支持,也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的广大干部和员工。因此,我们把切实做好各项生活综合服务工作,当作贯彻全年奋斗目标和落实科学发展观,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为“职工之家”。特别是我们能够紧密(这里可以加公司的名字)的整体工作大局,密切联系本单位的实际情况,坚持对食堂员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能以(公司名字)的大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。
第二、作为一个集体食堂, 食品卫生安全是关系到每一位公司职工、领导身体健康的大事。
首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。食堂是公司职工用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。 第三、每天,我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂人员取得沟通联系,对食堂工作方面的所需或不足,作详细了解,如有不周,及时作好调控。
如卫生情况:由于用餐人数多,食堂职工工作压力大,使大家身心疲惫,有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,作为食堂管理员的我积极为食堂出谋划策,指挥食堂职工和他们一起工作。在食堂职工的积极努力下使食堂的天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新,地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体食堂工作人员更加心情舒畅,干劲更足;同样,良好的就餐环境,也给全体就餐人员带来了愉悦,使得全体职工能够将饱满的精神投入到工作中去。
第三、把住食品进货也非常重要。
(公司人员数目)人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把食品质量关,没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜,食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第四、一年来接待了,大小用餐共计十余次。
及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
第四、在菜谱的安排方面:
1、首先对大多数职工的饮食*惯做到心中有数,有计划的制订每天菜谱,因为食堂就餐的人较多,不能100%的达到人人满意,但能保证80%以上的人员满意;
2、职工喜欢的菜品,在不增加费用的前提下,可以多采购一点,采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配,做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次;
3、合理利用菜品的多种用途,不浪费任何一种菜品,如炖萝卜时,萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜,白菜帮大家都不喜欢吃,但做成泡菜职工就很喜欢吃了;泡菜除了凉拌,还可以回锅,也是一道非常不错的佐饭菜;芹菜叶子可以凉拌,可以和红萝卜一起炒;员工的菜品丰富了,同时费用也就降下来了;
4、在节约成本方面:食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜,也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油,也让员工感觉不到肥肉的腻。
第五、就餐方面
我们没有停留在使职工仅仅能够吃饱那种一般化的水*上,而是严格按照领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂一日三餐供应,每顿除米饭、馒头外,还增加了包子、饼、花卷,早点还增加了油条、豆浆,每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥 ,并坚持*均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。
第六、 在菜品和库房的管理上
各种货物进食堂仓库,都必须进行验收,登记在册。食堂用一切货物包括调味品,都会根据可领料数量签发,科学、合理地贮存食品,冷菜库、粮食库、调味料库经常进行盘点、清库,食品按首进首吃的原则,以防止变质,或造成不必要的损失。在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
第七、加**生管理,增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位食堂职工必须做到:
(1)注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。
(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时打扫。周末进行大扫除。
(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。
(3)开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。
堇山小学创建于20xx年3月,是鄞州中心城区新开办的一所全日制公立小学。
校园地处鄞州中心城区核心地带,位于堇山中路与天童北路交叉路口。占地24079*方米,建筑面积21559*方米,总建设资金约1.1亿元,设计规模30个教学班,可容纳1225余名学生。
校园校园环境优美,教育教学设施先进。校区按浙江省一类校园的标准要求设计和建造,建有图书资料中心、科学实验中心、多媒体教学中心、艺术体育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配备现代化集成控制系统、有线广播系统、闭路电视系统、程控电话系统、校园网络系统、办公管理系统等“六大智能系统”。新校区将于20xx年秋季正式建成投入使用。
校园现有一年级8个二年级5个教学班,545名学生,34名专任教师。其中2位教师是高级教师职称;有5名教师获得市区骨干教师称号,十余名教师荣获过省、市、区级教坛新秀称号。80%教师具有本科学历,3名教师具有研究生学历。校园还分别从华东师范大学、陕西师范大学、浙江师范大学公开招聘多名硕士研究生、本科生。用爱心、诚心、细心和耐心换取家长的放心,用高尚的师德、精湛的师技、博大的师爱换取学生们的快乐成长,已成为堇山每一位教师永恒的追求。这支师德高尚,业务精良的教师团队正带动着校园教育教学工作向着既定发展目标快速前进。
年轻的堇山小学,秉承“尊重关注每一个,多元发展每一个,好*惯滋润每一个”的办学理念;确定了“把校园办成品质一流、外语教学特色鲜明的高品位小学”的办学目标;确立了“求知、向善”的校训,“博学明礼、修身健体”的校风,“尊重关注、乐教善教”的教风,“乐学善思、自主合作”的学风;堇山人以“人文校园、英语学园、书香校园、个性乐园、幸福家园”的特色校园思路来规划校园未来的发展。努力实现“建设有文化有品位的校园、塑造有思想有风格的教师、培养有特长有个性的学生、创办有特色有品位的校园”的四大目标。
校园是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,校园食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到校园的声誉,关系到教学质量的提高,关系到校园的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们校园也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。开学初我校就以高标准通过了“B”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报:
一、建立食堂管理网络机构。
校园的食堂由我们后勤管理处全面负责,一名副主任专门具体抓日常工作,膳管会实行食堂的质量评议及财务监督,膳管会由工会、教师代表,学生家长代表,直接对校长室或后勤管理处提出伙食的质量评价。校园食堂工作人员成立班组,分别由校园的负责人为组长,分工到人,明确职责,层层签定安全责任状,互相监督、考核。
二、完善制度,措施到位
我们后勤管理处每月对食堂工作人员召开一次专项会议,并聘请区市安监局,药监局等同志定期指导食堂工作的开展,在会议上,集中学*和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从开学初年起就制定了《校园后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《堇山小学食堂卫生基本要求》、《堇山小学食堂安全责任状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》,《食堂工作人员健康及个人卫生制度》,以及认真学*《中华人民共和国食品卫生法》、《浙江省食品卫生条例》等内容,做到制度健全,措施到位,管理严格,谁出问题谁负责,为防止各项管理制度流于形式,把制度落到实处。一方面,食堂在组织全员对各项管理制度进行学*的基础上,对全体员工进行技能强化培训,今年我们进行了模拟灭火演*,还针对部门不同岗位的要求,对个人技能实施了多次演练,另一方面,加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良*惯,通过采取一系列行之有效的措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。
三、食堂管理形式
现校园食堂的严格按照五常法来进行操作,做到了每周菜单公布,每天菜品由校园负责人开出菜单,经后勤管理处审核,再由定点单位送货,由后勤管理处处委派的专人负责验收、审核,然后由后勤管理处主任审批,整个过程由校园监督卫生,不定期抽查相结合。校园现有600人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐做到每日不重复,中餐做到四周不重复,并采取每天三菜一汤的方式来适合学生的口味。所有菜价由区菜篮子配送公司公开制定。做到资金全部用于学生伙食中。
四、实施定点采购制,杜绝安全隐患。
食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。校园进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识,制度措施,规范程序,食用油和大米在区粮油公司统一采购,*时肉类等坚持在质量第一,价格第二的原则下,由资质齐全的菜篮子配送单位提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由后勤管理处验收,切实把握好进货验收关。从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,后勤管理处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育,加强政治理论学*,树立为教育服务、为师生服务的思想,切实关心食堂工作人员的生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学期进行一次健康检查,每月一次的安全例会和每天的卫生检查,随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。
五、存在问题
在自查自纠的过程中,还有些问题:必须进一步加强食品采购的质量,建立更可行的规章制度,使更多的学生家长加入到校园食堂管理工作中来,从而做好家长、社会的宣传教育,*时要加强对后勤管理处的监督、检查工作等。校园的食堂是工作中的重中之重,如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全,是我们校园今后始终要思考的问题。
时间过得真快,茫茫碌碌中以*年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为员工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:
第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食物卫生安全是关系到每一位员工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食物卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食物卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本员工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了员工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学*交流、中心来和全员工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了员工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使员工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食物进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食物,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食物卫生许可证”的食物一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位员工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及员工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水*有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了505.86元,第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学*等。同时,对食物的采购、物品的损耗加以控制,确保员工吃到价廉放心的食物。
总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。
时光飞逝新的一年即将到来,意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂,作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务,以及员工培训班用餐,公司中小型会议用餐,公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下,我一直追求优质就餐服务;优质就餐环境,追求让每位员工吃着舒心;吃的放心;吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间已经过去,新的开始新的挑战即将来临。为了xx年的员工就餐任务完成的更完美,我总结了xx年工作上的成果与不足。
20xx年工作成果:
(1)与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂,克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确,个人工作混乱,员工就餐满意度下降的难题。
(2)对于员工提出就餐服务方面的不足,就餐菜品问题,在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。
(3)按照领导指示对所有员工进行食物安全法规法律和行业准则方面知识学*培训。
(4)紧抓食堂进货渠道,严格要求采购物品拥有相关部门的食物卫生许可证检验检疫合格证。
(5)员工所用餐具做到餐后消毒,加工间;菜案;炒菜间;面案间指定卫生到人,定时定期食堂大扫除所有员工参加。
(6)围绕“降成本,保质量”这个原则,在大家吃好吃满意的前提下,节约附带开销。领导所有食堂员工养成请柬节约的好*惯,开展节约用水节约用电竞赛。
(7)圆满完成了公司接待任务,其中包括:物业分公司员工代表会;建安分公司员工代表会;唱红歌颂党恩歌咏比赛;和谐杯厨艺大赛;大小员工培训班*期次。
(8)调动所有食堂员工的工作激情,在任务重就餐培训班*凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。
(9)为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复,秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了:白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。
(10)在食堂开展主人翁精神建设,使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率,增进了相互理解相互辅助的工作氛围。
当然我个人管理不足的地方还很多如:
操作间外人进入的问题,我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。
员工在长期无节假日工作,接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。
一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号,我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学*相关餐饮业管理知识,使食堂每位员工都能运用个人擅长技能,让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。
20xx年幼儿园食堂工作总结课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。食堂办得好不好,直接关系到师生的身体健康,尤其是幼儿的健康成长,直接影响幼儿园的社会形象。因此,我园坚持以党的"***"精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤人员素质,提高服务质量,提高治理水*,提高整体品位,努力把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿开心的食堂。
回顾食堂治理工作,我们主要做了以下几方面的工作
(一)完善各类制度
1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》,对厨房人员工作实行基础工资加奖金制,对照《细则》,由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况,发放工资及奖金,有效促进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促、互相监督,园长统一审批。
3、建立食品卫生治理网络,实行食品卫生安全园长负责制,进一步健全《食堂工作治理制度》以及各岗位卫生责任制度,并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状,做到有岗就有人,有人就有责。
4、进行成本核算,积极发挥伙委会的作用,及时调查了解食堂治理及师生用餐情况,发现问题及时处理。
(二)提高职工素质
1、加强培训。我园每月组织职工学*《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育,增强食堂工作人员规范操作的意识,提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训,取得了上岗证。
2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化,组织学*各岗位职责,使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩,进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价,在评价中提出的意见或建议,我们及时与食堂人员交换,督促整改,在整改中不断提高和完善。
(三)高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前,我们认真审核证件,明确责任,签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,并做好消毒记录。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间能按要求穿戴好工作衣帽,保持个人卫生,环境卫生分人分块包干,保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气,职工能规范操作,时刻注重用气安全。
5、加强了食堂财产治理。每学期开学时,各人或各班领用炊具、餐具认真履行领用手续,学期结束时上交清点,增强了大家爱护集体资产的责任感。
总之,我们本着思想到位、治理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
x月14日上午,在餐厅楼二楼交流室召开了“学校食堂食品安全卫生”专题会议。组织食堂所有员工、管理人员共同学*了从业人员卫生要求、环境卫生要求、采购卫生要求、粗加工及切配卫生要求、烹调加工卫生要求、点心加工卫生要求、备餐及供餐加工卫生要求、餐用具卫生要求、和消毒方法。
与会人员边学*边做好记录,并就“食堂食品安全卫生”方面的有关知识展开了激烈的讨论并达成共识。大家一致认为,在日常工作中要更加负责,加强检查力度,确保每一个加工环节都安全可靠。针对学校食品安全卫生,我校采取的措施是:
一是食堂的所有工作人员,在具体细节上不能马虎大意,大家要团结一致、共同努力严把食品的质量关。
二是卫生条件不合格的,要毫不迟疑的马上整改,对于不能确定的,要先请示后操作,绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。
三是作为伙房管理人员,在食品管理力度上更要进一步加强,多总结,多反思,具体作到严把“三关”。一是采购关。在面粉、食用油等大宗食品的采购上严格按照上级的规定定点采购,并坚持产品采购制度。对于蔬菜类农副产品,也实行定点采购。坚持从源头上杜绝有问题的食品进入食堂。二是食品贮存关。把好原料的入库验收,按要求存放。三是生产加工关。在生产加工方面抓环节,抓流程,不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品,不使用不符合卫生标准的原材料;有专人负责有记录,实行食品留样制度,做到”专人“管理,消除一切安全隐患。
总之,学校食堂工作是一项全面的、长期的工作,重在落实、细抓,贵在坚持。在今后的工作中我校将继续坚持不懈,常抓严管,全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系,切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。
时间过的真快,茫茫碌碌中已*年末,转眼间我在食堂工作已经一年半了.回顾过去的每一天,我作为食堂的一名厨师,深感责任重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康,,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好,我对一年的工作情况总结如下。首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.
其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生“五四”制。严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和《钵灰》,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在这一年中,我努力学*文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。
总结这一年,在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
在机关领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。
1、初步建立了食堂骨干队伍,明确了职责和分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节管理,达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。
2、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查,保证进入食堂的食品到做出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破,从根本上改变食整体就餐坏境。
3、饭菜质量有比较大的提高,增加花色品种,经常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
4、加强成本管理,从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本。
5、加强了食堂设备管理、保养、维修,达到了基本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。
6、建立和建全了班组正常的学*制度和工作制度,开展一系列行之有效工作。比如,了解干部职工需要服务的内容和要求,掌握了他们对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期五下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水*和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。
当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但与领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。在新的一年,我们主要从以下几个方面改善提高我们的工作服务质量。
一、要进一步认识做好食堂综合服务工作的重要性和必要性。加强食堂生活服务工作是我机关贯彻落实科学发展观,坚持以人为本,关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐,为我机关可持续发展作出自己应有的贡献。
二、要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心,就是紧紧我机关的各项工作目标,把做好生活服务工作与机关发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,从而达到凝心聚力,促进发展的目的。突出“两为”方针,就是要努力为干部职工服务,为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力,真正使生活服务工作成为机关领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水*。达到四个满意率,就是通过我们的努力,使职工食堂的服务满意率有较大提高,实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。
三、积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。
四、食堂餐饮品种要创新,还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种,也有创新。服务上加强培训,请专业人员进行实地培训。绩效考核激励机制的制度要完善,并严格执行。
五、建立食堂五常法管理制度和办法,用人性化方式实施五常法,要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己柜子、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的标签,先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法,强化自律机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生安全度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队意识,提高职工满意度,从而塑造食堂良好的形象,对实现高标准运作的管理模式
根据***20xx年**信息公开工作部署以及《XX市XX区人民**办公室转发***办公厅关于20xx年**信息公开工作要点的通知》(泉洛政办〔20xx〕77号)相关要求,现将我局**信息公开工作自查情况报告如下:
(一)加强主动公开工作,全面贯彻落实《条例》
我局始终把**信息主动公开工作作为推进依法行政的重要手段,不断扩大公开范围,细化公开内容。局办公室及时转发《XX市XX区人民**办公室转发***办公厅关于20xx年**信息公开工作要点的通知》,按要求依法、全面、准确、及时地做好公开工作。按照《XX市人民**办公室关于贯彻进一步加强**信息公开回应社会关切提升**公信力的意见的通知》要求,做好**新闻发言人制度建设,主动做好我局中心工作和重大事件的对外发布工作。加强门户网站等信息公开*台建设,充分发挥新闻网站等媒体的作用,使我局的信息公开工作呈现出逐步规范、健康发展的良好态势。截至20xx年9月底(20xx年第4季度数据正在统计中),我局主动公开**信息122条。
(二)推进行**力运行信息公开
一是推进行政审批信息公开。按要求公布行政审批目录和权力运行流程,接受社会监督。做好省、市下发的行政审批项目的对接工作,全面完成行政审批服务事项第九轮审批改革,及时公开取消、下发、清理以及实施机关变更的行政审批项目信息。继续推进行政许可办理信息公开,加强依据、条件、程序、数量、期限、需要提交材料目录以及办理情况的信息公开工作。二是推进行政处罚信息公开。按要求完成行政处罚案件的信息公开力度,扩大公开范围,细化公开内容。
(三)推进财政资金信息公开
根据上级***门和我区要求,我局已在网站上公开本单位20xx年财政决算、20xx年财政预算和“三公”经费预算决算。
(四)认真做好依法申请公开工作
按要求做好依法申请公开办理工作,完善受理、审查、处理、答复以及保存备查等各个环节的流程,提升依法申请公开服务能力,畅通受理渠道,完善工作机制,提高工作效率,方便公众申请。改进完善申请办理方式,加强与申请人沟通,做好解疑释惑工作,引导公众正确行使申请权和救济权。
(五)加强制度建设
把完善和落实制度作为促进**信息公开工作规范化、常态化的重要保障,建立了**信息主动公开机制、依申请公开机制、保密审查制度、工作考核制度、责任追究制度、监督检查制度、年度报告制度等多项工作制度,规范公开程序,明确公开标准。
20xx年,全省各级鉴定机构围绕稳定就业的大局,紧密结合特别职业培训计划的实施,以高技能人才评价为龙头,以企业技能人才评价为重点,继续创新多元化技能人才评价方式,全面加强质量管理,夯实技术资源基础,加强人员队伍能力建设,职业技能鉴定数量和质量得到了双提升。全省鉴定人数预计达到120万人次,取证人次95万人次,分别比20xx年增长13.2%和2.6%,完成年初目标的132.5%和135.7%,高级工以上鉴定20万人次,占总鉴定人次的比例为16.67%;全国全省统考和计算机信息高新技术考试全年有16万人参加考试,完成全年目标的123%;技师和高级技师鉴定2.5万人,完成全年目标任务的138.8%。
随着新年钟声的临*,20xx年即将过去,回顾这一年我在工作岗位上默默无私的工作,尽自己所能做好各项工作。现在,我把这个学期的工作做如下小结:
一、政治思想方面
我积极参加园内的后勤组业务学*,提高思想素质和服务意识,通过学*我增强了服务意识,提高了食堂操作规范能力,明确岗位工作职责,做好食堂安全卫生工作,确保幼儿和教工的饮食安全。
二、师德修养方面
本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我担任了食堂组长,负责对食堂工作的开展与落实。由于本学期工作的特殊化,食堂人员从3人减到2人,而且人员又有新的调动,新进来的`蒋阿姨对食堂工作不熟悉,一切都要从零学起,我作为一名营养组长更有责任去指导她,让她从不懂到懂,从不熟悉到熟悉。为了让食堂的各项工作落实到实处,我与蒋阿姨两人,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。
三、工作方面
1、在这普通*凡的岗位中,我深知自己的责任重大,因为幼儿营养膳食和饮食安全是幼儿园的重要内容,只有做好这些工作,才能保证幼儿获得足够的营养,健康发展。本学期我本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周根据保健老师制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,保证幼儿吃饱吃好,同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。每天进入班级巡视幼儿进餐情况,了解食物是否符合幼儿的口味,发现问题及时改正。在饮食卫生方面,我严格把关验收关,发现配送来的原料有变质的一律退回给配菜公司,同时由保健老师严格督促营养员,严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,每天做好食物留样,并做好了留样登记。因此,在我的共同努力下,本学期没有发生过一起食物事故。本学期区疾控中心来园进行食品采样和个人卫生采样,我们幼儿园均为合格。
2、本学期我高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反馈。每天严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查食堂设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异
常立即向总务汇报。严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。严格做到生熟分开,用专用工具、专用冰箱存放食品。认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂烹饪间、操作间、熟食间、餐厅等及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。
3、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。营养员按照一条龙操作程序进行,每天操作前做好营养员二次更衣室和进入熟食间的“三白”和手的消毒的检查。加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!
四、成绩方面
在保育方面我做到严格执行各项规章制度,把好食品验收、做好食品留样、入仓分发等各个环节的卫生关;严格做好食品加工关,对所有食品做到煮熟煮透,生熟分开;严格做好餐具消毒工作;*时做到精打细算,杜绝浪费,节约用水、用电、用液化气等其他物品。
五、不足之处
操作柜里的物品摆放不够整齐,制作点心的技能还有待于提高。希望在今后的工作中不断提高、不断改进,做一个优秀的营养员。
成绩只代表过去,我在未来的日子里还要继续努力,让自己的工作越做越好。
时光飞逝,茫茫碌碌中已*年末,转眼间又过了一年了。回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到职责的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作状况总结如下:
一、工作态度
今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标,坚持以人为本,关心职工生活。
为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。个性是我们能够根据本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去,今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。
二、服务质量
职工食堂的工作经常与干部职工打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。
在这种状况下,我们没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务,今年以来,我们没有辜负领导和广大干部职工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了超多工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工带给便利条件。
三、饭菜种类
就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水*上,而是严格按照上级领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。
此刻,职工食堂以一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工带给满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于理解大家的监督。
四、卫生状况
我们本着用心负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工作。
生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此,我们必须要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到职责到人,抓紧抓实,抓出成效。
五、人员协调
协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务,事务和服务都包含着工作协调的资料。
首先,要协调好上下级的关系,对上要尊重而不盲从,服务而不臣服,更不能违背原则。待下须以以诚、以情,不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次,要协调好内外关系,外求支持合作,内求团结向上。对外协调,主要讲究相互配合、求同存异,避免冲突,营造良好的执法配合环境,对内协调,主要是要协调好领导与干部,干部与干部,油田公司与二级单位、所属企业的关系,要在尊重业务职权的基础上,化解症结,缩小矛盾,团结协作,发挥整体效能,到达协调的目的。第三,协调务必要讲究方法。要实事求是,从实际出发。防止以偏概全,只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题,求大同存小异。要严守公道,互不偏袒,要出于诚心和公心。不要从私人感情或局部利益出发,对待和处理协调工作。
六、下一步工作计划
第一,要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。
加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学发展观,坚持以人为本,关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐,为公司的可持续发展作出自我应有的贡献。第二,要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满意率。围绕一个中心,就是紧紧围绕公司的各项工作目标,把做好生活服务工作与公司发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,从而到达凝心聚力,促进发展的目的,突出“两为”方针,就是要努力为干部职工服务,为干部职工办好事、办实事。透过我们的努力,真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水*。
到达四个满意率,就是透过我们的努力,使职工食堂的服务满意率有较大提高,实现生活服务的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距上级领导的要求和广大干部职工的期望还有必须距离。个性是在公司目前快速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大,这些,都有待于今后不断得到改善。总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步构成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。
20xx年初,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。
做好了员工的管理,指导工作,领班虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是因为我能严于律已,大胆管理,在生活中又能无微不至的关怀下面的员工,因此他们都非常尊重我,都服从我的管理,一年下来,我们的工作得到了领导的肯定。
积极向广大员工宣传党的方针政策和公司党委的精神;时刻牢记为人民服务的宗旨,明白自己所肩负的责任;积极参与基层建设,在工作中要起到模范带头作用,做广大职工的表率,同时,认真学*相关业务知识,不断提高自己的理论水*和综合素质。
在院所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和大力支持下,在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下,依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产(工作)任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础。具体食堂工作总结如下:
一、全年主要工作指标完成情况:(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。
二、依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进改革创新
经由不断的努力学*,在实际工作中的连续磨难,当初已经纯熟把握了相关业务以及规章制度,逐步成长为一名业务熟手,这时我匆匆清楚无论是做储蓄仍是当会计都是存在挑衅的工作,主要的是如何将它做的好,做的更好。
1、从20xx年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。
深化统计普法宣传教育工作。一是具体提出全年统计法制工作要求,并强化实施。其次,开展统计人员调查,组织开展无证统计人员参加统计从业资格和技术资格考试工作;第三,充分利用统计从业资格培训、换证、继续教育、统计登记年检、统计年报布置会等机会,大力宣传统计法律法规,进一步提高各级领导干部和社会各界的统计法律意识和统计法制观念,为依法统计创造良好的社会氛围。
网友的评论也让人忍俊不禁。@提莫的莫说,“众所周知,确实漂亮”。也有部分网友“酸酸地”表示,“又是别人的学校”。还有网友说,“明明可以靠脸吃饭,为何还要勤工俭学”。
2、从20xx年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学*生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。
本学年本人担任六年级毕业班班主任,兼中队辅导员,为了有计划地开展少先队工作,根据少先队的任务和本学期学校少先大队工作的重点以及我中队的实际情况,组织开展了各项活动,现总结
3、从20xx年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评。
4、20xx年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。
5、20xx年4月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环,20xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好,无变质食品。第二,米、菜一定要洗干净。第三,丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地,各地方的口味、饮食*惯都不一样,我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四,要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励。
——食堂管理员述职报告汇总10篇
本年度,我从以下几个方面进行总结:
一、学*方面。
身为一名xxxx,我首先想到一切听从学校各级领导的安排,积极参加学校的各项活动,认真学*专业即使知识,提高自身素质和实际工作能力,增强自己与时代责任感及工作自信心。
二、工作方面。
立足本职岗位。端正工作态度,尊章守纪。在每天的工作中,团结同事营造和谐气氛,创造整齐清洁卫生的工作环境。有时接到就餐任务。我总是早来晚走,加班加点和同事们一起提前完成任务,从不叫苦叫累,愉快的投入每天的工作中。全心全意的为全体教职工及学生提供优质的饮食服务,牢固树立“服务是天职”的思想。让每位师生健康、放心地在我们食堂就餐是对我工作的体现。
三、义务奉献。
为了全体教师及学生就餐需要,我和同事一起无论节假日和公休日到随叫随到。今年还增加了包饺子的任务,我总是利用加班或加点。挤时间的完成任务,不计较得失,作到了有利于学校的事情力争做好。
总之,以上内容是为了查找不足,便于见后更好的工作。敬请领导和同时们批评指正。
时间过得真快,茫茫碌碌中已*年末,转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。回顾过去的每一天,我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:
第一、作为食堂自然是离不开饮食,食堂是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想,为保证每位学生的身心健康而考虑。
第二、作为一个集体食堂,食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不于上岗。食堂是学生用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。
切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。
第三、每天,我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂人员取得沟通联系,对食堂工作方面的所需或不足,作详细了解,如有不周,及时作好调控。如卫生情况:由于用餐人数多,前段时期食堂人员不定,使大家身心疲惫,有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。
为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自为他们出谋划策,亲临厨房,指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新,地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅,干劲更足。同样,良好的餐饮环境,也给就餐人员带来了愉悦。
第四、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第五、一年来接待了,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
在菜谱的安排方面:
1、首先对大多数学生的饮食*惯做到心中有数,有计划的制订每天菜谱,因为食堂就餐的人较多,不能100%的达到人人满意,但能保证80%以上的人员满意。
2、学生喜欢的菜品,在不增加费用的前提下,可以多采购一点,采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配,做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次。
3、合理利用菜品的多种用途,不浪费任何一种菜品,如炖萝卜时,萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜,白菜帮大家都不喜欢吃,但做成泡菜学生就喜欢吃了。泡菜除了凉拌,还可以回锅,也是一道非常不错的佐饭菜。芹菜叶子可以凉拌,可以和红萝卜一起炒。员工的菜品丰富了,同时费用也就降下来了。
4、在节约成本方面:食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜,也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油,也让员工感觉不到肥肉的腻。
第六、就餐方面,我们没有停留在使学生仅仅能够吃饱那种一般化的水*上,而是严格按照领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,学生食堂一日三餐供应,每顿除米饭、馒头外,还增加了包子、饼、花卷,早点还增加了油条、豆浆,每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥,并坚持*均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。
在菜品的采购和管理上:
1、严格控制对等食品的采购关,尽量不采购容易霉变的菜品,如:四季豆、蘑菇等。
2、科学、合理地贮存食品,在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
今后的工作打算:
一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐。
二是要不断强化管理,食堂服务工作上档次。
三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。
在院所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和大力支持下,在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下,依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产(工作)任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础。具体食堂工作总结如下:
一、全年主要工作指标完成情况:(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。
二、依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进改革创新
1、从xxx年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。
2、从xxx年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学*生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从xxx年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评。
4、xxx年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。
5、xxx年4月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环,xxx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
回顾过去的每一天,我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:
第一、今年以来,我公司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。
在此情况下,我们食堂的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上我公司快速发展的大好形势,必将愧对我公司领导的信任和支持,也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的广大干部和员工。因此,我们把切实做好各项生活综合服务工作,当作贯彻全年奋斗目标和落实科学发展观,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为“职工之家”。特别是我们能够紧密(这里可以加公司的名字)的整体工作大局,密切联系本单位的实际情况,坚持对食堂员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的.本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能以(公司名字)的大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。
第二、作为一个集体食堂,食品卫生安全是关系到每一位公司职工、领导身体健康的大事。
首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。食堂是公司职工用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。第三、每天,我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂人员取得沟通联系,对食堂工作方面的所需或不足,作详细了解,如有不周,及时作好调控。
如卫生情况:由于用餐人数多,食堂职工工作压力大,使大家身心疲惫,有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,作为食堂管理员的我积极为食堂出谋划策,指挥食堂职工和他们一起工作。在食堂职工的积极努力下使食堂的天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新,地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体食堂工作人员更加心情舒畅,干劲更足;同样,良好的就餐环境,也给全体就餐人员带来了愉悦,使得全体职工能够将饱满的精神投入到工作中去。
第三、把住食品进货也非常重要。
(公司人员数目)人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把食品质量关,没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜,食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第四、一年来接待了,大小用餐共计十余次。
及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
第五、在菜谱的安排方面:
1、首先对大多数职工的饮食*惯做到心中有数,有计划的制订每天菜谱,因为食堂就餐的人较多,不能100%的达到人人满意,但能保证80%以上的人员满意;
2、职工喜欢的菜品,在不增加费用的前提下,可以多采购一点,采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配,做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次;
3、合理利用菜品的多种用途,不浪费任何一种菜品,如炖萝卜时,萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜,白菜帮大家都不喜欢吃,但做成泡菜职工就很喜欢吃了;泡菜除了凉拌,还可以回锅,也是一道非常不错的佐饭菜;芹菜叶子可以凉拌,可以和红萝卜一起炒;员工的菜品丰富了,同时费用也就降下来了;
4、在节约成本方面:食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜,也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油,也让员工感觉不到肥肉的腻。
第六、就餐方面
我们没有停留在使职工仅仅能够吃饱那种一般化的水*上,而是严格按照领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂一日三餐供应,每顿除米饭、馒头外,还增加了包子、饼、花卷,早点还增加了油条、豆浆,每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥,并坚持*均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。
第七、在菜品和库房的管理上
各种货物进食堂仓库,都必须进行验收,登记在册。食堂用一切货物包括调味品,都会根据可领料数量签发,科学、合理地贮存食品,冷菜库、粮食库、调味料库经常进行盘点、清库,食品按首进首吃的原则,以防止变质,或造成不必要的损失。在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
第八、加**生管理,增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位食堂职工必须做到:
(1)注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。
(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时打扫。周末进行大扫除。
(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。
(3)开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。
校园是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,校园食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到校园的声誉,关系到教学质量的提高,关系到校园的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们校园也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。开学初我校就以高标准通过了“B”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报:
一、建立食堂管理网络机构。
校园的食堂由我们后勤管理处全面负责,一名副主任专门具体抓日常工作,膳管会实行食堂的质量评议及财务监督,膳管会由工会、教师代表,学生家长代表,直接对校长室或后勤管理处提出伙食的质量评价。校园食堂工作人员成立班组,分别由校园的负责人为组长,分工到人,明确职责,层层签定安全责任状,互相监督、考核。
二、完善制度,措施到位
我们后勤管理处每月对食堂工作人员召开一次专项会议,并聘请区市安监局,药监局等同志定期指导食堂工作的开展,在会议上,集中学*和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从开学初年起就制定了《校园后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《堇山小学食堂卫生基本要求》、《堇山小学食堂安全责任状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》,《食堂工作人员健康及个人卫生制度》,以及认真学*《中华人民共和国食品卫生法》、《浙江省食品卫生条例》等内容,做到制度健全,措施到位,管理严格,谁出问题谁负责,为防止各项管理制度流于形式,把制度落到实处。一方面,食堂在组织全员对各项管理制度进行学*的基础上,对全体员工进行技能强化培训,今年我们进行了模拟灭火演*,还针对部门不同岗位的要求,对个人技能实施了多次演练,另一方面,加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良*惯,通过采取一系列行之有效的措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。
三、食堂管理形式
现校园食堂的严格按照五常法来进行操作,做到了每周菜单公布,每天菜品由校园负责人开出菜单,经后勤管理处审核,再由定点单位送货,由后勤管理处处委派的专人负责验收、审核,然后由后勤管理处主任审批,整个过程由校园监督卫生,不定期抽查相结合。校园现有600人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐做到每日不重复,中餐做到四周不重复,并采取每天三菜一汤的方式来适合学生的口味。所有菜价由区菜篮子配送公司公开制定。做到资金全部用于学生伙食中。
四、实施定点采购制,杜绝安全隐患。
食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。校园进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识,制度措施,规范程序,食用油和大米在区粮油公司统一采购,*时肉类等坚持在质量第一,价格第二的原则下,由资质齐全的菜篮子配送单位提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由后勤管理处验收,切实把握好进货验收关。从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,后勤管理处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育,加强政治理论学*,树立为教育服务、为师生服务的思想,切实关心食堂工作人员的生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学期进行一次健康检查,每月一次的安全例会和每天的卫生检查,随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。
五、存在问题
在自查自纠的过程中,还有些问题:必须进一步加强食品采购的质量,建立更可行的规章制度,使更多的学生家长加入到校园食堂管理工作中来,从而做好家长、社会的宣传教育,*时要加强对后勤管理处的监督、检查工作等。校园的食堂是工作中的重中之重,如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全,是我们校园今后始终要思考的问题。
回顾过去的每一天,我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:
第一、 今年以来,我公司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。
在此情况下,我们食堂的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上我公司快速发展的大好形势,必将愧对我公司领导的信任和支持,也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的广大干部和员工。因此,我们把切实做好各项生活综合服务工作,当作贯彻全年奋斗目标和落实科学发展观,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为“职工之家”。特别是我们能够紧密(这里可以加公司的名字)的整体工作大局,密切联系本单位的实际情况,坚持对食堂员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能以(公司名字)的大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。
第二、作为一个集体食堂, 食品卫生安全是关系到每一位公司职工、领导身体健康的大事。
首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。食堂是公司职工用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的'放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。 第三、每天,我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂人员取得沟通联系,对食堂工作方面的所需或不足,作详细了解,如有不周,及时作好调控。
如卫生情况:由于用餐人数多,食堂职工工作压力大,使大家身心疲惫,有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,作为食堂管理员的我积极为食堂出谋划策,指挥食堂职工和他们一起工作。在食堂职工的积极努力下使食堂的天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新,地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体食堂工作人员更加心情舒畅,干劲更足;同样,良好的就餐环境,也给全体就餐人员带来了愉悦,使得全体职工能够将饱满的精神投入到工作中去。
第三、把住食品进货也非常重要。
(公司人员数目)人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把食品质量关,没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜,食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第四、一年来接待了,大小用餐共计十余次。
及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
第四、在菜谱的安排方面:
1、首先对大多数职工的饮食*惯做到心中有数,有计划的制订每天菜谱,因为食堂就餐的人较多,不能100%的达到人人满意,但能保证80%以上的人员满意;
2、职工喜欢的菜品,在不增加费用的前提下,可以多采购一点,采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配,做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次;
3、合理利用菜品的多种用途,不浪费任何一种菜品,如炖萝卜时,萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜,白菜帮大家都不喜欢吃,但做成泡菜职工就很喜欢吃了;泡菜除了凉拌,还可以回锅,也是一道非常不错的佐饭菜;芹菜叶子可以凉拌,可以和红萝卜一起炒;员工的菜品丰富了,同时费用也就降下来了;
4、在节约成本方面:食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜,也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油,也让员工感觉不到肥肉的腻。
第五、就餐方面
我们没有停留在使职工仅仅能够吃饱那种一般化的水*上,而是严格按照领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂一日三餐供应,每顿除米饭、馒头外,还增加了包子、饼、花卷,早点还增加了油条、豆浆,每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥 ,并坚持*均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。
第六、 在菜品和库房的管理上
各种货物进食堂仓库,都必须进行验收,登记在册。食堂用一切货物包括调味品,都会根据可领料数量签发,科学、合理地贮存食品,冷菜库、粮食库、调味料库经常进行盘点、清库,食品按首进首吃的原则,以防止变质,或造成不必要的损失。在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
第七、加**生管理,增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位食堂职工必须做到:
(1)注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。
(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时打扫。周末进行大扫除。
(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。
(3)开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。
为了做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作,*日,xx中心学校会同镇卫生监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。
这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等。
一、肯定方面。从检查情况看,随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的加强,食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在:
1、各幼儿园食品卫生安全意识增强。各幼儿园食品卫生管理机构健全,园长做为第一责任人,比较重视食品卫生安全工作。专(兼)职食品卫生管理人员能履行职责,措施基本落实到位。
2、各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全。
3、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度,并建立购销台帐。
4、学校食品原料采购、贮存、加工基本符合卫生要求。
二、存在问题。各幼儿园食堂安全有待进一步提高,依然存在一定卫生安全隐患。比如:
1、幼儿园普遍存在食堂面积不足、房屋简陋、卫生设施缺乏,功能布局无法按食品原料贮存—粗加工间—烹调间—备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。
2、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间,存在交叉污染隐患。
3、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点,食品原料采购未索证,餐饮具消毒不彻底。
4、存在食堂食品安全台帐记录不够全面,食品留样不规范的`现象,幼儿的饭菜质量有待改善。
三、相关措施。针对检查中发现的问题,对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品安全专项整治检查表,对发现的问题督促整改,到时再复查。
幼儿园食堂食品安全整治工作是一项系统工程,涉及面广,工作难度大,我们将继续与相关部门密切协作,针对存在的一些薄弱环节,查漏补缺、夯实基础,不断加强对幼儿园食品安全监管工作,确保幼儿园师生饮食安全。
本人XX,首先感谢领导信任和大家的厚爱,任遂宁实验高中食堂厨师长以半年。在这半年里,我严格执行公司各项规章制度管理我的厨房团队以保证各项工作落实到位,在经营中,我和我的战友们全力以赴,不时推出新品种,并尽量使师生满意的前提下控制成本。实验中学食堂是一个充满竞争的学生餐饮环境。加之*时学校监管得严,使我们在经营中不断改变经营策略,在确保食堂食品卫生安全的情况下,尽量保证了公司的利益。
现我就六个方面向大家汇报我在这半年的工作。请大家予以批评和指正。
一,食堂安全
我们本着食品安全第一的前题下着重了原料验收程序。作到了不合格的产品绝不加工生产;每天班前会议我们都要例行询问大家有无异常情况;加强了厨师每餐的供应计划,尽量少剩饭菜。所剩饭菜均由专人加工至中心温度在70度以上并确认无异常后方可售卖;食堂坚持每餐留样,并有记录;每天一次的餐具用具消毒也由厨师长亲自监督并作记录。
食堂共有15位员工每天下班后要骑车回家休息。我们在班前会上讨论了怎样在市区安全行车及转弯手势规范。让大家安全行车,确保人身安全。
食堂的几位机械操作师傅都经过了公司工程部的培训。其他人一
律不准进行机械操作,时时提醒安全规范操作,并以申请公司为这几位师傅购买了意外伤害保险,以把食堂的风险降到最低。
二,经营策略
我先考察了竞争对手的产品,明白了我们的长处和弱处,并针对实际情况作了调整。巩固了我们的小吃、饼类。采用引进的方式聘请了一位在大锅菜上有一定造诣的厨师加强我们的中餐。并由厨师长、经理、库管、技术骨干组成的智慧团定期对各生产小组会诊,帮助找到解决问题的办法。
三,团队建设是我一开始就着手的工作。
公司领导说过:一个优秀的团队是完成任务的基础。在工作中我以身作则,无论哪个工种我都会针对性的'一起参与生产。作为一个厨师长除了生产上的工作安排还应事无巨细冲在最前头,这样大家在这个团队才有方向感,也才有动力。在生活上我主动关心员工,与他们同甘共苦,从战斗中的战友成为大家生活中的朋友。所以这学期大家工作很团结,很努力,也很开心。
四,重质量及创新
在这学期里,我们把中餐进行了规范化。确定把硬俏头的主辅料定为1比4。软俏头的主辅料定为1比4.5—5。并在调味方面大胆用了野山椒(炒肝尖、烧元子、山椒面等),找到适合夏季大众口味的产品。所供应菜品的情况我会听取收集就餐师生的意见,加以总结,在每日例会及时安排改进。从而保证菜品口味及质量稳定。
定期推出新品种也是经营至胜的法宝。每当一个新品种推出后看着营业额上升,大家都会有一种成就感,那也是食堂中最开心的事。
市场考察是发现新产品的主要途径,比如食堂售卖的寿桃、芝麻鸭、蒸饺、烩面、炒粉、小包等这些都来自市场考察,给食堂经营带来了不错的效果。同时对市场物价的掌握也是监督供货商供应价格有效的办法。些为一举两得。
五,精打细算,搞好成本控制
时光飞逝,茫茫碌碌中已*年末,转眼间又过了一年了。回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到职责的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作状况总结如下:
一、工作态度
今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标,坚持以人为本,关心职工生活。
为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。个性是我们能够根据本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的'本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去,今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。
二、服务质量
职工食堂的工作经常与干部职工打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。
在这种状况下,我们没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务,今年以来,我们没有辜负领导和广大干部职工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了超多工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工带给便利条件。
三、饭菜种类
就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水*上,而是严格按照上级领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。
此刻,职工食堂以一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工带给满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于理解大家的监督。
四、卫生状况
我们本着用心负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工作。
生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此,我们必须要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到职责到人,抓紧抓实,抓出成效。
五、人员协调
协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务,事务和服务都包含着工作协调的资料。
首先,要协调好上下级的关系,对上要尊重而不盲从,服务而不臣服,更不能违背原则。待下须以以诚、以情,不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次,要协调好内外关系,外求支持合作,内求团结向上。对外协调,主要讲究相互配合、求同存异,避免冲突,营造良好的执法配合环境,对内协调,主要是要协调好领导与干部,干部与干部,油田公司与二级单位、所属企业的关系,要在尊重业务职权的基础上,化解症结,缩小矛盾,团结协作,发挥整体效能,到达协调的目的。第三,协调务必要讲究方法。要实事求是,从实际出发。防止以偏概全,只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题,求大同存小异。要严守公道,互不偏袒,要出于诚心和公心。不要从私人感情或局部利益出发,对待和处理协调工作。
六、下一步工作计划
第一,要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。
加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学发展观,坚持以人为本,关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐,为公司的可持续发展作出自我应有的贡献。第二,要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满意率。围绕一个中心,就是紧紧围绕公司的各项工作目标,把做好生活服务工作与公司发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,从而到达凝心聚力,促进发展的目的,突出“两为”方针,就是要努力为干部职工服务,为干部职工办好事、办实事。透过我们的努力,真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水*。
到达四个满意率,就是透过我们的努力,使职工食堂的服务满意率有较大提高,实现生活服务的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距上级领导的要求和广大干部职工的期望还有必须距离。个性是在公司目前快速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大,这些,都有待于今后不断得到改善。总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步构成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。
树立“服务育人”的宗旨规范学校食堂安全卫生管理。我们苟堂小学现有743人,分16个教学班,在岗教师45人,厨房聘用职工2人。学生在校早餐人数在130人左右,在校中餐人数在400人左右。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确上级领导与监督下,牢固树立“服务育人”的宗旨,规范了学校食堂安全卫生管理工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。
一、以人为本,牢固树立师生服务意识
我校食堂目前有专兼职行管人员1人,炊事员2人。炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按足程序公正、公开进行。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。
二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度,以制度制约人
制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度,从资料上大致可分三类:工作人员职责类,食品卫生安全管理类和财物管理类。有国家制定的,有市、县主管部门制定的,也有食堂管理小组根据本校实际制定的,如《食堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位职责制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位职责制》。食堂工作人员不仅仅要对这些制度资料熟悉,而且一切行为都要受到这些制度的约束。
三、切实加强食堂食品卫生安全工作
学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。为确保万无一失,我们进行了全方位、全过程、全天候的立体式档案化管理,食堂目前共印制各式表格10多校,在确保卫生安全过程中,做到了严把“五关”。
首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收,由事务长把关。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类务必有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全职责书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。
其次,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按足有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每一天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。为了加强职责,学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生安全职责书。
第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前务必再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。
第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁。以上消毒每一天早、中、晚三次,并详细填写消毒记载表,将消毒工作落到实处。*几年来,市卫生监督局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。
第五,严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人*惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境,带给了坚实的后勤保障,得到了全校师生的认可,家长的依靠和各级上级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新,更多的理解上级部门的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。
——库房管理员述职报告汇总10篇
各位领导:
大家好!
作为一个仓库保管员,我的职责是做好物资的“帐、卡、物、金”四一致,为此,我坚持盘点制度,做到一切物资月月点,重点物资随时点,年终物资彻底点。在多次检查中都得到了认可和表扬。为了提高工作技能,我坚持学*、不懂的地方就向别人请教,尽快熟知所管物资的性能和用途。时间过得真快,转眼来到双一已经一个多月,回顾这个月,对仓库管理员的认识主要有以下几条:
1、仓库管理主要是领用、储存、发货等。保证物资的品质完好与安全完整,保证车间正常生产。按仓库管理规定做好各项工作及记录。
2、必须合理设置各类物资和产品的'明细账簿和台账。
3、必须根据实际情况和各类物品的性质、用途、类型分门别类建立相应的明细账
4、做好各类物料的日常核查工作,必须对各类库存物资定期进行检查盘点,并做到账、物一致。
5、库存物资清查盘点中发现问题和差错,应及时查明原因,并进行相应处理
6、必须定期进行各类存货的分类整理,
7、入库时,必须查点物资的数量、规格型号等,并做好记录。
8、各类物资的发出,根据计划确定数量,并有相关人员负责领取。
9、监督、控制低值易耗物品的使用,避免浪费现象,降低生产成本。
在以后的工作中,我要努力做到以下几点:
1、注意库房的干燥整洁,保持库房的清洁卫生
2、仓库物品要分类存放,摆放整齐,对库存物品要心中有数,了如指掌。
3、物品出库要有领用人签字,入库物品要及时登记入帐,对车间急用的物品,要及时领或借取。
4、存放有毒、有害、易燃易爆物品,要放在安全可靠的地方保管,避免发生意外。
5、大宗原料、设备不能入库的,要点清数量,整齐的放到安全的地方,避免造成损失。
6、加强防护工作,确保库房安全。
7、临时借用的工具,要建立借用物品台账,严格履行借用规定,并及时催收入库,如有损坏,及时找人修理。
时间过得真快,转眼20xx年即将过去,在工作的这段时间里我也学会了很多知识,让我感觉到要做好每件事只要用心去学一定会成功!作为一名仓管员,我非常清楚自己的岗位职责,也是严格在照此执行。在20xx年来临之际,回顾20xx年的工作具体总结如下:
1.负责仓库各种产品
容器及配件的入库、出库、日常卫生等工作。
2.做到
每月对仓库材料定期盘点,做到数据、材料相符。
3.严格
做好材料的'质量及数量的验收工作。按合同或订单的要求,对已到材料应立即进行外观质量、数量检验,并做好记录。发现问题及时汇报,立即整改。
4.协助
车间物料员做好容器的发放工作,严格执行物料发放管理规定,敢于坚持原则,保证材料数据的准确性。坚持做到“先进先出”原则。
5.做好材料进出仓。正确记载材料进、出、存动态,对仓库进行不定期的检查,完成好上级领导交予的任务及协调供应商退货工作。
6.在工作中能够严格要求自己,所以要做好仓库的管理,货物的入出库作业,日常保管,仓库清理工作,把好库存数量的管理,防止不必要的损耗的发生,有效的利用库存区面积。
7.仓库作业量大,容易积累灰尘,所以每天要清理仓库,清洁地面,保持卫生。
创造一个整洁的仓库,在良好卫生的工作环境下工作。
8.加强
做好仓库管理工作,对仓库产品做好防潮、注意防火工作。
每天的工作中都有很多问题发生,发现问题并在第一时间去解决,加强学*仓储保管,物流相关知识,这是我还有所欠缺的。我想通过工作学*能有更大的进步。
总之一年来干了一些工作,也取得一些成绩,但成绩只能代表过去。工作中也存在着一些不足,在新的一年里我一定会继续努力,把工作做到最好,请公司领导批评指正。
尊敬的各位领导:
在忙忙碌碌中送走了4年,在xxxx年对本人来说还是收获颇多,当然这些收获与公司领导的帮助和关心是分不开的。
优秀的企业需要优秀的团队,做为这个团队的一份子,为这个团队的成长贡献自己微薄力量是自己义不容辞的责任。在到来的xxxx年,本人将继续以满怀的热情投入到自己的本职工作,为公司的发展贡献自己的力量。
如今站在库管的职位上,感到身上的担子和责任重大,作为一个库管,在这我对库管做了以下诠释:“PE管材、PVC管材、管件等”包罗万象,客观存在,但那只是其表现形式,其实物料就是钱,物化了的钱,而仓库就是放钱的口袋。库管是仓库的管家,权力小但责任大,所以我们对材料就应该就像对待自己家的东西一样,我相信我们每个仓管都会做到的。这都是对公司利益的保障和对公司利益和形象的负责,这也是我作为一个仓管应尽的责任,我将责无旁贷。 回首过去,是为了更好地面向未来。为了总结经验,发扬成绩,克服不足,现将xxxx年的工作做如下简要回顾和总结:
1、负责仓库各种材料的入库工作。严格把好验收关、按入库要求,对入库的材料及时进行外观质量和数量检验,检验合格材料严格遵守公司入库制度及时在NC和台账上面做好入库记录。入库时手续检验不合要求不准入库。
2、合理做好材料出库。出库的材料由质量部检验合格 ,然后对所出库的材料进行配货,货物配好后方可装车,销售和转运的材料要当面和托运人员或提货人员清点清楚,出库手续须有主管领导、财务、托运人员或提货人签字确认出库。出库时手续不全不发货,特殊情况须经有关领导签批。做到以公司利益为重,爱护公司财产。
3、出入库的材料要及时记录账目,对仓库材料要急时清点记录。产品状况有明确标示。一切凭有效凭证及时办理相关NC账目,不得随意操作。仓库有自己的材料保管账目。正确规范记录材料出入库及结存数量。负责定期对仓库材料盘点清仓,做到账、物、卡三者相符。积极配合财务部门做好仓库库存的盘点、盘亏的处理及调帐工作,保证库存报表的`上交时间和数据的准确性,真实性。
4、合理安排材料在仓库内的存放次序。PVC、PE管材合理的规划利用存放场地。安标准码放、做好标示记录,管件按产品种类、规格、等级分区堆码,不得混和乱堆,做到货物之间的墙距、垛距、灯距,以便发货通畅,保持库区的整洁。能真正掌握材料的进、出、存的工作流程,采用货位编号,做到先进先出、材料堆放整齐、摆设合理。同时也真正做到了物尽其用,人尽其才的作用。
5、对库存的材料及销售材料做好安全防护,严格遵守岗们安全职责防止不安全的事故发生。做到每周一次对材料仓库及材料存放地点进安全检查和清洁工作,对仓库材料做好防晒、防火、防盗。销售出库的材料和转运的材料必须要求托运和转运的车辆做好材料防护,防止公司的财产受到损失。
xxxx年在完成自己的工作中也存在些不足失误
1、在发货高峰期,有部分材料未能够做到及时入库。
2、由于库房空间有限,进出货时期材料变动大,未能做到同种存货安类合理存放,最后造成盘点材料困难。
3、由于人员的问题,对销售和转运的材料监管不到位。
4、在今后的工作中要不断学*提升库管的知识。使自己时刻保持一个清醒的头脑,坚持踏踏实实做人,认认真真做事,不断积累工作经验。要反思自己的工作的不足和失误,也是今后应该时刻注意和逐步改进的,使自己在普通的岗位上发挥自己光和热!
一、货物的管理现仓库开业三个多月来原材料已相继进入xxxx仓库。客户的部品,成品,出口品部分或全部进入xxxx仓库进行保管。所以要做好仓库的管理,货物的入出库作业,日常保管,仓库清理工作,把好库存数量的管理,防止不必要的损耗的发生,有效的利用库存区面积。
a:易拿,易放,易看,易点的堆积方式,
b:物流堆放不要超过托盘,不要超高堆放,要注意“五距”,
c:货物入出时做好桩脚卡记录(计好箱数和枚数)。
d:坚持货物先进先出,对于频繁进出库的货物和小件的货物应多盘点这样减少库存差异
e:保持仓库的整洁,地面的清洁,通道的顺畅
二、人力的合理、排和运用
1:人员的培训和提高虽然装卸工人的工作比较简单,但为了作业的不断提高,我们也要不断提醒他们现场作业的规定,及客户对我们的要求,这样有利于我们对仓库的管理,理货,配货等作业。他们的作业效率也会有所提高的。
2:合理的休息在出口装箱时,现高温季节,仓储作业量大,出汗多。像有的箱子,每一箱成品都套有一个塑料袋,很滑,装箱时不能碰伤箱子,作业要求高,难度大。在40多度的箱内,一会儿就汗流浃背了,所以要合理物流网安排作业和休息,做到轮流休息,不间断作业,这样在保证作业安全的情况下,作业效率就不受影响了。
3:人力的安排
作为物流公司的传统业务———仓储,虽然技术性并不高,但需要勤劳,心细,作业强度大,体力要求比较高。象我们xxxx仓库,随着客户的不断进入,业务不断增多,原本在人力方面就比较紧凑,这就要我们合理安排装卸工人,做到在有限的`人力上作合理的安排,做到有条不紊,作业顺利。特别在同一时间里出现多个作业任务时,如有时出口装箱,toto国内成品发货,toto工厂部品纳入等作业会碰到一起,这时就要合理安排人员,使每一作业尽量不受影响。
三、部品的管理
现大部分部品已进入xxxx仓库保管,部品作为成品的一个部件,其种类繁多,大致分f部品和d部品,从加工手册上有分手册品(保税品———存放在保税区域)和非手册品,保管也有不同的要求。部品在转库进入仓库时,往往比较乱:部品外箱比较破因为它是周转箱,要用到不能用为止的。而且进来的端数有时乱,要整理清点每一个型号,箱数,端数;所以一定要多留神,多注意清点。
部品的出库作业
生产线会按照生产计划在每天10点之前开部品纳入单传真至我们仓库,我们就按纳入单配货。如单上有“优先出库“的部品,我们应在第一时间配并第一时间物流信息发给生产线,这样就不会耽误生产线的运转。配的部品应整齐放于托盘,标签朝外,出端数的放于周转箱内,做好标记和数量,便于对方清点。
四、成品/出口品的管理
1:成品/出口品的出库作业
成品/出口品在出库时根据定单或出口装箱单出库,一定要坚持“先进先出”原则,特别在出口方面。还有出口时,装箱单上的箱号和封号要填写正确,并传真至货代部确认后再封箱放箱,最好让集卡司机进来时把箱号和封号与“设备交接单”上的对一下,是否一致。
2:成品/出口品的入库作业
相对于部品,成品/出口品的入库比较方便,但还要注意点数,特别是有些产品,要翻板逐件堆高,以前入库时多次发现多箱为空箱(入库时在工厂被盗)所以一定要小心仔细。入库堆放整齐,出口品应在每一托盘上标明生产日期,便于“先进先出原则”。
为了做到先进先出,可否在填制一张记录单用于记录每一货品每次入库的数量和同一生产日的数量,出库时进行“先进先出”销帐,并记录余数。
五、设备的管理和卫生工作
1:卫生工作
仓库作业量大,容易积累灰尘,所以每天要清理仓库,清洁地面,保持卫生。创造一个整洁的仓库,在良好卫生的工作环境下工作。
第五部分:自我学*和总结
每天的工作中都有很多问题发生,我们x物流公司要善于发现问题,把握问题,并在第一时间去解决,来提升自身的业务能力。
这也要求我们不断的学*,提升,学*老师傅的业务知识和掌握专业技能;交流,了解,吸取他们的经验;学*仓储保管,装箱作业,货物记帐等业务知识,这是我还有所欠缺的。还有要学*物流相关知识。
我想通过工作学*能有更大的进步,愿我和经贸山九共同发展,共同进步!
2:设备管理
仓库现有设备:液压车,堆高车和铲车。
仓储设备是省力省时的有利工具,要做好日常的清洁保养,清理轮子中的杂物,保持其顺利使用。发现隐患要及时报修,还要安全用电。
大家好,我叫xxx,三个月的时间真快,在这三个月当中在领导和同事的关心、支持下,本人尽职尽责做好各项工作。具体总结如下:
一、熟悉样品
我们样品分布在四个地方存放:
1、样品仓,xx年入库的,从0923开始0968止,0969至09108为止,是我加入这个公司之后,研发和采购送的样入库的。
2、展厅又分展柜,和地上,展柜又分8个部分,皮具系列,包装系列,咪咕系列,商务系列,伊人系列,高尔夫系列,八角柜系列。及展架所以得样品。地上就是xx年入库的和xx年投标项目退回的,3、营销仓库:营销仓库主要是xx年的样品及香港买的产品。和0901至0922箱的样品。
4、花场:花场主要是年品,和一些不经常用的样品07、xx年的样品。
二、样品仓流程
从熟悉样品之后,慢慢的参与样品,从产品命名,到产品*台入库,贴图,配合各部门所需要的`借样及还样,然后和小潘一起协助项目负责人的投标参与,协助创意部门完成工作。
三、做电子台帐,手工帐
完成上级吩咐的任务,做好每天营销仓库的出入库帐,及时更改库存。完成苏州及温州的电脑台帐,及手工帐,及时核对库存,做到帐与物相同。
四、其他工作
协助主管日常工作,配合积分发货,做电子表格,给积分出库打箱标,根据到货情况,按照积分给的数打小标。协助营销仓库,配合生产叫临时工,登记个人流水的明细,给临时工工时统计,发放工资,积极与配合各部门工作。工作实践中去总结成绩和经验,找出不足与教训,从而对过去的工作做出正确的结论。
以上所述,是我*期工作的内容,欢迎大家对我的工作多提宝贵意见,并借此机会,向一贯关心、支持和帮助我的各位领导、同事表示诚挚的谢意。
最后我要说的是希望公司还可以组织活动,如西点学院,让我受益匪浅,希望多多组织团队精神,我们都是最棒的。谢谢
尊敬的公司领导:
您好!
本人进入公司这个大家庭已有一年多时间,回想这段时间来的工作,内心不禁感慨万分,作为一个库管,对工作的每一个细节进行检查核对,对工作经验进行总结分析,只有从如何节约时间,如何提高效率,如何提高仓库配货的标准化,才能减少工作中的失误事件的发生。
每天对于工作中的难题加以不断地完善,以及与张姐的不断沟通,相互学*使工作的开展更进一步,达到新的层次,管理水*进入新的篇章。
现代企业的竞争日益激烈,单一的工作技能不能满足企业的需要,自己争取在新的一年里多加学*,做到懂的更多,做的更好!*时多与同事沟通,保持良好的沟通方式,吸取好的建议。悉心听取领导的点评,对自己不好的做法予以改正。实时做好仓库的6S工作,保持环境整洁,所放货物井然有序。但公司在某些小方面还存一些问题。单从库房来说:自从公司从西郊搬到北郊后,办公和仓库分开,导致公司的.人力资源大量的闲置。如遇发货量较多的情况,仓库这边就不得不结合人力情况,选择化繁为简,分好几趟,逐车发走。这样不仅耽搁时间,而且也不经济。
从公司短期角度来看,这样确实低碳环保,节约了人力和财力。公司缺乏给力的奖励机制,同一件事一个做,两个人做,多个人做,相对个人而言,没有区别。结果总是:“一个和尚担水吃,两个和尚抬水吃,三个和尚”。公司的货物配送上,就仅有的一辆货车。货量多的时候狠狠的装一车,货量很少时,也只能用公司唯一的货车跑一趟,短期看确实可以节省购置车量和每年审车的成本。但我们公司在人力资源上,却很丰富。像xx、xx、x乃至xx都有驾照。
假如公司可以购置一辆烧天然气的小货车。这样长期下来完全可以,省下一笔不小的费用。毕竟,目前天然气比油便宜。举个很明显的例子,公司经常性的为了提一小件货物,不得不让司机开着唯一地货车,来回跑上70、80公里,同样是把货物提回来,它们所花费的成本和给公司创造的价值,肯定是不一样的。
作为员工的我们,希望公司能够越做越大,员工越来越多,相关的福利也能够跟上!另外,公司的轮胎内部销售政策上,为什么仓库不能享受业务员同等的销售价格(排除直接面向终端客户的情况)?
总之,仓库能在现实情况中不断的改善,是离不开各位领导的信息关怀和指导及各位同事的大力支持和配合。
在挥手昨天的时刻,我不骄不躁,踏踏实实一步一个脚印走下去。对过去的不足,我们将不懈的努力争取做到最好。
我们更加清楚获取不是靠辉煌的方式,而是靠不断的努力。为了公司发展得更佳壮大,让我们携手合作,创造出辉煌的明天!
20xx年,是全新的一年,也是自我挑战的一年,我们将努力把新一年的工作做到更好,为公司的发展前景尽一份力。
感谢公司给了我这么一次发展得机会!
尊敬的各位领导:
在忙忙碌碌中送走了4年,在20xx年对本人来说还是收获颇多,当然这些收获与公司领导的帮助和关心是分不开的。
优秀的企业需要优秀的团队,做为这个团队的一份子,为这个团队的成长贡献自己微薄力量是自己义不容辞的'责任。在到来的20xx年,本人将继续以满怀的热情投入到自己的本职工作,为公司的发展贡献自己的力量。
如今站在库管的职位上,感到身上的担子和责任重大,作为一个库管,在这我对库管做了以下诠释:“PE管材、PVC管材、管件等”包罗万象,客观存在,但那只是其表现形式,其实物料就是钱,物化了的钱,而仓库就是放钱的口袋。库管是仓库的管家,权力小但责任大,所以我们对材料就应该就像对待自己家的东西一样,我相信我们每个仓管都会做到的。这都是对公司利益的保障和对公司利益和形象的负责,这也是我作为一个仓管应尽的责任,我将责无旁贷。
回首过去,是为了更好地面向未来。为了总结经验,发扬成绩,克服不足,现将20xx年的工作做如下简要回顾和总结:
1、负责仓库各种材料的入库工作。严格把好验收关、按入库要求,对入库的材料及时进行外观质量和数量检验,检验合格材料严格遵守公司入库制度及时在NC和台账上面做好入库记录。入库时手续检验不合要求不准入库。
2、合理做好材料出库。出库的材料由质量部检验合格,然后对所出库的材料进行配货,货物配好后方可装车,销售和转运的材料要当面和托运人员或提货人员清点清楚,出库手续须有主管领导、财务、托运人员或提货人签字确认出库。出库时手续不全不发货,特殊情况须经有关领导签批。做到以公司利益为重,爱护公司财产。
3、出入库的材料要及时记录账目,对仓库材料要急时清点记录。产品状况有明确标示。一切凭有效凭证及时办理相关NC账目,不得随意操作。仓库有自己的材料保管账目。正确规范记录材料出入库及结存数量。负责定期对仓库材料盘点清仓,做到账、物、卡三者相符。积极配合财务部门做好仓库库存的盘点、盘亏的处理及调帐工作,保证库存报表的上交时间和数据的准确性,真实性。
4、合理安排材料在仓库内的存放次序。PVC、PE管材合理的规划利用存放场地。安标准码放、做好标示记录,管件按产品种类、规格、等级分区堆码,不得混和乱堆,做到货物之间的墙距、垛距、灯距,以便发货通畅,保持库区的整洁。能真正掌握材料的进、出、存的工作流程,采用货位编号,做到先进先出、材料堆放整齐、摆设合理。同时也真正做到了物尽其用,人尽其才的作用。
5、对库存的材料及销售材料做好安全防护,严格遵守岗们安全职责防止不安全的事故发生。做到每周一次对材料仓库及材料存放地点进安全检查和清洁工作,对仓库材料做好防晒、防火、防盗。销售出库的材料和转运的材料必须要求托运和转运的车辆做好材料防护,防止公司的财产受到损失。
20xx年在完成自己的工作中也存在些不足失误在今后的工作中要不断学*提升库管的知识。使自己时刻保持一个清醒的头脑,坚持踏踏实实做人,认认真真做事,不断积累工作经验。要反思自己的工作的不足和失误,也是今后应该时刻注意和逐步改进的,使自己在普通的岗位上发挥自己光和热!
一、人事管理
仓库保管员的人事档案划分于财务部门统一管理,日常工作中要做好与财务人员的配合,及时准确的上报相关数据。
二、建账管理
1、仓库管理员按公司财务部门要求必须合理设置各类原材料和物资的明细账簿和台账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的用途、类别、数量、单价,建立相应的明细账。必须严格按照仓库管理规程进行日常操作,仓管员对当日发生的业务必须及时逐笔登记账簿,做到日清月结确保物料进出,及结存数据的准确无误。保证账物一致。做好各类物料的日常核查工作,仓管员必须对各类库存物料定期进行检查盘点,做到账物一致。如有差错及时向领导反映,以便及时调整。要按月编制报表,报送领导及财务部门进行财务核算。仓管员负责每月校方结账,做到账目明确,货款清楚,包括水电的费用。
三、入库管理
1、物料进库时,仓管员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;拒绝不合格或手续不齐全的物料入库,拒绝只见发票不见实物的现象。
2、供货商送货、食堂领料时间集中在上午9:30分之前、下午16:30分之前进行,要负责做好与供应商之间的协调工作。入库时,仓管员必须核对物料的质量、数量、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况、单价、金额等项目,如发现物资质量等不符合要求时,不得办理入库手续。按照入库时间的先后分类存放做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉。
3、入库单的填写必须正确完整,供应单位名称,应填写全称。入库单上必须有部门领导、仓库保管或收料人签字,供应商要在入库单上签名以表确认货物已送到,保证字迹清楚。(入库单为三联,其中第一联仓库留存和记账依据、第二联附送货单交财务记账、第三联给送货单位作为结算货款凭证)。
4、入库单要于次月5日前上交于财务部门,月末根据入库单存根领取次月入库单,领取入库单时财务人员要做好登记,仓库管理员要保证入库单号码的连续性。
四、库内食品的卫生管理
1、库内的各类食品、食品原料与成品,成品与半成品,正常食品与卫生质量有缺陷的食品,短期存放与较长期存放的食品,具有异味的食品(如海产品)和易于吸收气味的食品(如面粉),要分开存放并有明显标识。
2、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。一般要求是,离地为40~50厘米,离墙30厘米,以利于通风换气;货架之间应有一定的间距,中间留有运输货物的通道。
3、建立库存食品定期检验制度,对库存食品,随时掌握所贮存食品的保质期,防止发生霉烂、发软、发臭、虫蛀、鼠咬。
4、仓库要定期打扫,清库时应做好清洁消毒工作,库内消毒可用乳酸菌熏蒸,禁止用农药或其他有毒的化学品。食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物;及时处理不能继续使用或销售的食品。
五、出库管理
各类物料出库时,必须办理出库手续,领用物料必须由部门领导(或其指定人员)统一领取,领料人员和仓管员应核对物品的名称、数量、单价、质量状况核对正确和方可发料;仓管员应开具出库单,经门领导、领料人签字,登记入账(出库单为两联,第一联仓库留存和记账依据,第二联交财务记账)。仓管员在月末结账前要进行库存物料清查盘点,清查账物是否一致,发现问题和差错应及时查明原因,并进行相应处理。
六、物料明细管理
1、每月月末根据当月入库单、出库单编制当月“物料盘点明细汇总表”,并将物料盘点明细表上的数据汇总于“物料盘点汇总表”上。如有短缺或损坏物品需报废出库处理的,必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理,一律不得自行调整。报表一式两份,一份留存。一份报财务记账,次月5日前上报,如逾期不报者,公司经根据<奖惩制度>惩罚措施。
2、特别注意:
(1)“物料盘点明细汇总表”编制完毕后要进行自查,务必保证“本月购入合计数”与当月入库单上的合计数一致,“本月消耗合计数”与当月出库单上的合计数一致;内部食堂之间调拨原材料时,调出部门向接收部门开具出库单,做原材料出库,接收部门填制原材料入库单;
(2)编制“库存物资盘点汇总表”时,“本期消耗”一栏根据本食堂所消耗原材料数据填写,调入其他部门的消耗单独填写,食堂消耗燃料液化气、一次性用品、劳保用品等物料要单独作为消耗填列,个人承包领料差价单独填列,务必保证“本期购入”与“物料盘点明细汇总表”上的“本期购入”数相符,“本期消耗”数相同做法。
七、网络系统管理
待公司相关网络系统落实后,各个食堂的仓库保管员要于次日上午12:00前将前一天购入、领出、消耗的'原材料、营业款等情况,录入系统,便于财务人员据实入账。(此工作具体要求待定,参见日后网络系统管理条例)。
八、其他工作
各餐厅的人事登记由仓管人员负责,新员工录用后由仓管员做好人事档案的登记,包括宿舍的安排和登记。并交由公司行政部门保管,同时给新员工发放劳保用品。员工离职时,必须归还劳保用品,仓管员向公司财务部门出示证明后,离职人员方能领取。
负责部门职工的考勤,次月5日前报给公司。
负责本部门及位间的结算工作(与单位结算营业款等,次月十日前报公司,)同时完成回款工作。
负责营业日报表的测算(包括收入、消耗、人工、费用等)。
仓管员应做好各种资料、单据的收集和保管工作,并按一定方式方法进行分类保存,以便急需是随时能够提供相关信息。
用餐高峰期,仓管员必须在服务区为用餐者服务,不可逗留与办公室。
在认真完成自身的工作的同时,要辅助经理的日常工作。
仓库管理员休息日为周六、周日上午十点之后,其余时间必须在岗。若有特殊数情况,做到事先请假,并交接好手头工作。
次月5日向财务部门上报上个月的各种财务数据(出库单、物料盘点明细表等),如不能及时准确的上报,出现一次工作失误者,处以100元惩罚,二次者调离岗位或者开除。
述职人:
xx月xx日
一、人事管理
仓库保管员的人事档案划分于财务部门统一管理,日常工作中要做好与财务人员的配合,及时准确的上报相关数据。
二、建账管理
1、仓库管理员按公司财务部门要求必须合理设置各类原材料和物资的明细账簿和台账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的用途、类别、数量、单价,建立相应的明细账。必须严格按照仓库管理规程进行日常操作,仓管员对当日发生的业务必须及时逐笔登记账簿,做到日清月结确保物料进出,及结存数据的准确无误。保证账物一致。做好各类物料的日常核查工作,仓管员必须对各类库存物料定期进行检查盘点,做到账物一致。如有差错及时向领导反映,以便及时调整。要按月编制报表,报送领导及财务部门进行财务核算。仓管员负责每月校方结账,做到账目明确,货款清楚,包括水电的费用。
三、入库管理
1、物料进库时,仓管员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;拒绝不合格或手续不齐全的物料入库,拒绝只见发票不见实物的现象。
2、供货商送货、食堂领料时间集中在上午9:30分之前、下午16:30分之前进行,要负责做好与供应商之间的协调工作。入库时,仓管员必须核对物料的质量、数量、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况、单价、金额等项目,如发现物资质量等不符合要求时,不得办理入库手续。按照入库时间的先后分类存放做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉。
3、入库单的填写必须正确完整,供应单位名称,应填写全称。入库单上必须有部门领导、仓库保管或收料人签字,供应商要在入库单上签名以表确认货物已送到,保证字迹清楚。(入库单为三联,其中第一联仓库留存和记账依据、第二联附送货单交财务记账、第三联给送货单位作为结算货款凭证)。
4、入库单要于次月5日前上交于财务部门,月末根据入库单存根领取次月入库单,领取入库单时财务人员要做好登记,仓库管理员要保证入库单号码的连续性。
四、库内食品的卫生管理
1、库内的各类食品、食品原料与成品,成品与半成品,正常食品与卫生质量有缺陷的食品,短期存放与较长期存放的食品,具有异味的'食品(如海产品)和易于吸收气味的食品(如面粉),要分开存放并有明显标识。
2、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。一般要求是,离地为40~50厘米,离墙30厘米,以利于通风换气;货架之间应有一定的间距,中间留有运输货物的通道。
3、建立库存食品定期检验制度,对库存食品,随时掌握所贮存食品的保质期,防止发生霉烂、发软、发臭、虫蛀、鼠咬。
4、仓库要定期打扫,清库时应做好清洁消毒工作,库内消毒可用乳酸菌熏蒸,禁止用农药或其他有毒的化学品。食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物;及时处理不能继续使用或销售的食品。
五、出库管理
1、各类物料出库时,必须办理出库手续,领用物料必须由部门领导(或其指定人员)统一领取,领料人员和仓管员应核对物品的名称、数量、单价、质量状况核对正确和方可发料;仓管员应开具出库单,经门领导、领料人签字,登记入账(出库单为两联,第一联仓库留存和记账依据,第二联交财务记账)。仓管员在月末结账前要进行库存物料清查盘点,清查账物是否一致,发现问题和差错应及时查明原因,并进行相应处理。
六、物料明细管理
1、每月月末根据当月入库单、出库单编制当月“物料盘点明细汇总表”,并将物料盘点明细表上的
数据汇总于“物料盘点汇总表”上。如有短缺或损坏物品需报废出库处理的,必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理,一律不得自行调整。报表一式两份,一份留存。一份报财务记账,次月5日前上报,如逾期不报者,公司经根据<奖惩制度>惩罚措施。
2、特别注意:
(1)“物料盘点明细汇总表”编制完毕后要进行自查,务必保证“本月购入合计数”与当月入库单上的合计数一致,“本月消耗合计数”与当月出库单上的合计数一致;内部食堂之间调拨原材料时,调出部门向接收部门开具出库单,做原材料出库,接收部门填制原材料入库单;
(2)编制“库存物资盘点汇总表”时,“本期消耗”一栏根据本食堂所消耗原材料数据填写,调入其他部门的消耗单独填写,食堂消耗燃料液化气、一次性用品、劳保用品等物料要单独作为消耗填列,个人承包领料差价单独填列,务必保证“本期购入”与“物料盘点明细汇总表”上的“本期购入”数相符,“本期消耗”数相同做法。
七、网络系统管理
待公司相关网络系统落实后,各个食堂的仓库保管员要于次日上午12:00前将前一天购入、领出、消耗的原材料、营业款等情况,录入系统,便于财务人员据实入账。(此工作具体要求待定,参见日后网络系统管理条例)。
八、其他工作
1、各餐厅的人事登记由仓管人员负责,新员工录用后由仓管员做好人事档案的登记,包括宿舍的安排和登记。并交由公司行政部门保管,同时给新员工发放劳保用品。员工离职时,必须归还劳保用品,仓管员向公司财务部门出示证明后,离职人员方能领取。
负责部门职工的考勤,次月5日前报给公司。
负责本部门及位间的结算工作(与单位结算营业款等,次月十日前报公司,)同时完成回款工作。
负责营业日报表的测算(包括收入、消耗、人工、费用等)。
仓管员应做好各种资料、单据的收集和保管工作,并按一定方式方法进行分类保存,以便急需是随时能够提供相关信息。
用餐高峰期,仓管员必须在服务区为用餐者服务,不可逗留与办公室。
在认真完成自身的工作的同时,要辅助经理的日常工作。
仓库管理员休息日为周六、周日上午十点之后,其余时间必须在岗。若有特殊数情况,做到事先请假,并交接好手头工作。
次月5日向财务部门上报上个月的各种财务数据(出库单、物料盘点明细表等),如不能及时准确的上报,出现一次工作失误者,处以100元惩罚,二次者调离岗位或者开除。
述职人:xxx
xxxx年xx月xx日
尊敬的各位领导:
在忙忙碌碌中送走了4年,在xxxx年对本人来说还是收获颇多,当然这些收获与公司领导的帮助和关心是分不开的。
优秀的企业需要优秀的团队,做为这个团队的一份子,为这个团队的成长贡献自己微薄力量是自己义不容辞的责任。在到来的xxxx年,本人将继续以满怀的热情投入到自己的本职工作,为公司的发展贡献自己的力量。
如今站在库管的职位上,感到身上的担子和责任重大,作为一个库管,在这我对库管做了以下诠释:“PE管材、PVC管材、管件等”包罗万象,客观存在,但那只是其表现形式,其实物料就是钱,物化了的钱,而仓库就是放钱的口袋。库管是仓库的管家,权力小但责任大,所以我们对材料就应该就像对待自己家的东西一样,我相信我们每个仓管都会做到的。这都是对公司利益的保障和对公司利益和形象的负责,这也是我作为一个仓管应尽的责任,我将责无旁贷。 回首过去,是为了更好地面向未来。为了总结经验,发扬成绩,克服不足,现将xxxx年的工作做如下简要回顾和总结:
1、负责仓库各种材料的入库工作。严格把好验收关、按入库要求,对入库的材料及时进行外观质量和数量检验,检验合格材料严格遵守公司入库制度及时在NC和台账上面做好入库记录。入库时手续检验不合要求不准入库。
2、合理做好材料出库。出库的材料由质量部检验合格 ,然后对所出库的材料进行配货,货物配好后方可装车,销售和转运的材料要当面和托运人员或提货人员清点清楚,出库手续须有主管领导、财务、托运人员或提货人签字确认出库。出库时手续不全不发货,特殊情况须经有关领导签批。做到以公司利益为重,爱护公司财产。
3、出入库的材料要及时记录账目,对仓库材料要急时清点记录。产品状况有明确标示。一切凭有效凭证及时办理相关NC账目,不得随意操作。仓库有自己的材料保管账目。正确规范记录材料出入库及结存数量。负责定期对仓库材料盘点清仓,做到账、物、卡三者相符。积极配合财务部门做好仓库库存的盘点、盘亏的处理及调帐工作,保证库存报表的上交时间和数据的准确性,真实性。
4、合理安排材料在仓库内的存放次序。PVC、PE管材合理的规划利用存放场地。安标准码放、做好标示记录,管件按产品种类、规格、等级分区堆码,不得混和乱堆,做到货物之间的墙距、垛距、灯距,以便发货通畅,保持库区的整洁。能真正掌握材料的进、出、存的工作流程,采用货位编号,做到先进先出、材料堆放整齐、摆设合理。同时也真正做到了物尽其用,人尽其才的作用。
5、对库存的材料及销售材料做好安全防护,严格遵守岗们安全职责防止不安全的事故发生。做到每周一次对材料仓库及材料存放地点进安全检查和清洁工作,对仓库材料做好防晒、防火、防盗。销售出库的'材料和转运的材料必须要求托运和转运的车辆做好材料防护,防止公司的财产受到损失。
xxxx年在完成自己的工作中也存在些不足失误
1、在发货高峰期,有部分材料未能够做到及时入库。
2、由于库房空间有限,进出货时期材料变动大,未能做到同种存货安类合理存放,最后造成盘点材料困难。
3、由于人员的问题,对销售和转运的材料监管不到位。
4、在今后的工作中要不断学*提升库管的知识。使自己时刻保持一个清醒的头脑,坚持踏踏实实做人,认认真真做事,不断积累工作经验。要反思自己的工作的不足和失误,也是今后应该时刻注意和逐步改进的,使自己在普通的岗位上发挥自己光和热!
——学校食堂管理员个人述职报告
学校食堂管理员个人述职报告
随着个人的文明素养不断提升,报告的使用频率呈上升趋势,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。一听到写报告马上头昏脑涨?以下是小编精心整理的学校食堂管理员个人述职报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
为做好学校餐厅工作,维护学生切身利益,我校食堂开展“以学生为关注焦点”,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到较好的效果。具体做法有:
一、制订并完善各项管理制度。
如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。
二、加强教育培训,提高职工素质。
选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设,杜绝事故发生。
食堂餐厅布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定“三防”预案,安全通道安装应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务,不断拓展服务理念。
做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生中餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下良好的基础,增强全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的卫生*惯,使我校食堂的饮食总体工作取得长足的发展和一定的成绩,确保学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。
为加强学校食品安全监督管理,预防食品安全事故发生,落实学校食品安全管理责任,保障学生的饮食安全和身体健康。根据禹州市食品药品监督管理局、禹州市卫生局、禹州市教育体育局联合印发的《20xx年春季学校食堂食品安全检查工作方案的通知》(禹食药监[20x]2号)文件要求,我所按照方案规定负责对市区中学食堂进行全面监督检查,现将检查情况汇报如下:
一、领导重视、精心组织
根据文件精神,结合本单位实际,召开了领导班子会,按照属地管理的原则,落实了工作责任,明确了工作任务、工作重点和工作要求。
二、工作重点
根据方案要求,此次检查重点:
1、食品安全管理制度落实情况,是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,是否明确食品安全管理员并落实管理责任;
2、餐饮服务许可情况,是否在有效期内,是否超出许可经营范围。
3、硬件设施情况,操作间布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配备了有效的消毒设施,设立专用餐具保洁柜;
4、制作加工情况,是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。
5、制度落实情况,是否建立了食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。
三、检查情况
本次检查共出动卫生监督员220人次,检查学校17所,16所开办的有食堂,食堂数26个。同时,对学校签订了学校食堂食品安全告知书、书和学校食堂餐厨废弃物处理协议。并将食品安全书张贴在餐厅醒目位置,接受学生及家长监督。
四、存在问题
1、部分学校食堂无有效的《餐饮服务许可证》。
2、部分学校食堂从业人员不能提供有效的健康证明。
3、部分学校食堂布局不是很合理,无采取消除“四害”措施。
4、部分学校食堂消毒设施还需改善。
5、食品原料采购进货台帐和索证索票制度不完善。
“民以食为天”,作为学校的食堂,应为师生的饮食着想,为保证师生的身心健康而考虑,现对学校食堂一年来的管理工作作如下汇报。
一、领导重视,全力保障
学校食堂关系到学校的稳定和发展,关系到师生员工的切身利益。学校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全工作,把它作为一件大事来抓。学校多次召开后勤讨论会,研究布置食堂工作的发展目标,对食堂建设提出意见,并亲自指挥食堂改造。校领导的重视、关心和指导,为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础,也是我们做好工作的关键环节。xxx年食堂把创建A级食堂作为工作重点,检查不足,及时整改,努力使我校食堂工作再上一个新台阶。最*,市防疫站、区卫生局对我校食堂进行了评估验收。
二、强化软件管理
每学期开学,我都要与食堂工作人员一起重温一下《中华人民共和国食品卫生法》,在自己和每位工作人员的思想上提高认识。在此基础上与每位食堂工作人员签订好“临时工聘用合同书”,一年多来,先后制定了十项规章制度,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。
自创办食堂以来,学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面。xxx年9月,食堂相继进行了用人制度和奖金分配制度的改革,实行了聘用制和绩效挂钩的分配办法。根据形势变化三次修订《考核办法》,从操作上保证管理工作的有章可循。采购工作中充分发挥规模采购效益,与蔬菜基地、食品公司签订供货协议,努力降低食品原材料价格,同时加强市场调查和检查监督机制,从源头上保证食品原料的物美价廉与质量。下学期考虑试行从凌家塘直接批量采购,进一步降低成本。去年下半年由于粮食价格上升43%,成品油价格升高12%,给食堂的成本支出增加了相当的压力。食堂通过节约味精、盐、水、电等其他成本支出,在成本消耗上尽量保持*衡。食品卫生工作中,紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和*惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好相关材料,做到材料不缺门断项、内容翔实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细和万无一失。
三、加大硬件投入
我们在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,就餐人数由两年前的五百多人上升到一千多人。学校多方筹集资金,开源节流,多次对食堂进行了改建和扩建,但仍先天不足。去年暑假,经过学校领导充分论证研究,下定决心对食堂再次进行布局大调整。经过装修改造,面貌焕然一新,餐厅环境窗明几净,厨房卫生整洁,物见本色;从食堂门面、教工餐厅、厨房间都进行了装修,彻底地改变了食堂的面貌。对粗加工间进行了全封闭和太阳板吊顶,整修了食堂内部设施,对食堂进行了整体粉刷。此外,还对食堂的电路、电器设施进行了彻底地更新,重新改建了下水道,保证下水道畅通。xxx年10月,完成了专用配餐间的改造。xxx年6月食堂完成了煤气改天然气工程。因此,可以这样讲,食堂硬件条件的改善,为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。
四、坚持服务育人,尊重师生民意
在食堂工作中,我们坚持“服务育人”的宗旨,做好服务工作,服务学校的根本任务和根本性质不能变。
食堂工作人员精神面貌稳步提高,表现了较高的服务热情。xxx年4月底,召开了1-6年级就餐学生座谈会,了解学生的想法和愿望。同时改变单一的座谈会形式,在网上开展食堂意见调查,注意师生的网上留言。认真组织厨师、工会、后勤相关人员制定菜谱,定期在公告栏和网上公布。
学校食堂工作事关每一个学生的身心健康,事关学校的声誉与发展。我校对食堂工作人员提出:食堂的发展要以师生安全为重点,满足学生的需要为中心打造师生满意食堂,创办特色食堂。食堂要不断深化服务意识,提升服务档次。工作中始终贯穿两条主线:一是确保食堂安全卫生,二是确保饭菜质量和价格合理。
我校通过加强领导,健全机制,加大投入,强化管理等措施,提高了全体员工的认识,明确了各级部门和各类人员的职责,规范了学校食堂硬件建设,把严了食品卫生的各个环节,力争为广大师生提供一流的服务。
一、统一思想,提高认识。
认识有了高度,工作才有力度。只有认识到位,工作才能到位。学校领导多次对食堂的管理工作、行为规范提出了明确的要求。学校明确后勤主任分管食堂。在深入调研的基础上学校多次召开会议,广泛宣传,提高大家对学校食品卫生安全的认识,统一了思想。
二、加大投入,特色建设。
对食堂门面、教工餐厅、厨房间都进行了装修,彻底改变了食堂的面貌。对粗加工间进行了全封闭隔板,整修了食堂内部设施,对食堂进行了内部整体粉刷。此外,还对食堂的电路、电器设施进行了彻底的更新,重新改建了下水道,保证下水道畅通。完成了专用配餐间的改造。学校花大力气全部更换教师餐桌椅。在食堂文化建设上精心筹划,群策群力,美化食堂,受到全校师生的欢迎。真正做到了让师生吃得放心,吃得舒心。经过精心布置的食堂,彰显了校园文化特色,成为学校一道靓丽的风景线。
三、加强督查,促进管理规范化。
为构建一个文明卫生的用餐环境,有利于养成学生文明就餐、卫生用餐的*惯,我校结合特色学校建设、校园文化建设,相继把食堂作为一个对学生进行教育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。一是通过建立文明餐桌、星级餐桌评比制、文明就餐考核制、“文明就餐小标兵”评比制等一系列制度,培养学生文明就餐的*惯;二是通过张贴、悬挂名言、警句、名诗、名画,营造浓郁的文化氛围,强化对学生的文化熏陶,引导学生珍惜一粥一饭,尊重劳动,勤俭节约;三是通过配备校园广播、、学校校刊、电视、校园网络等媒体,加强对学生文明礼仪常规的教育。
如今就餐环境改善了,拥挤混乱的现象不见了,餐厅喧闹吵杂的现象不见了,学生乱倒剩菜剩饭的现象不见了。取而代之的是“排队就餐,安静就餐”的文明就餐景象。学校食堂已经成了教育学生的重要阵地。
四、台账工作
我校食堂严格按照上级部门的要求,认真规范的做好台账工作,做到定点采购,大宗采购,每日及时登记,做到收支*衡。采购发票及时入档,按规律归类。
食堂工作是涉及千家万户的大事情,容不得我们有半点马虎,今后我们定会在上级领导的支持和帮助下极尽全力将食堂工作做好、做优,我们将认真学*借鉴兄弟学校的先进经验,努力改进自己的工作,修正自己的不足,确保学校食品卫生安全,本学期我们将全力创建B级食堂,加快食堂服务现代化建设,让每一个孩子享受到最大的教育实惠。
新的一年又将到来,经过一年来的工作,在领导的指导、班长的带领及同事的帮助下,我顺利的完成了今年工作。现将工作中的相关情况及来年打算汇报如下:
一、在我负责食堂蔬菜调料及主食品的验收、采购工作时,对采购物品数量、质量进行严格验收,数量不足的以实际娄报帐,发现问题及时向领导反映,避免出现漏洞,给公司造成亏损。
二、在我负责食堂招待来宾用餐工作时,提前做好招待的准备,招待间的卫生做到位,力求高标准;餐具、水壶都一一摆放整齐。来宾就位时,及时端茶倒水、上菜,热情服务,给来宾一个好的印象,为华祥氯碱添荣。
三、同时在我是食堂保管员时,负责保管食堂的海虾、鱼头等物品。做到分类保管,虽然在保管上还有些漏洞,但我从没占公家一丝便宜。
一年来,我虽然取得了一定的成绩,在领导的指点下和自我发觉,自己还存在一些缺点和不足,需要改进。在20xx年,我将克服自己的缺点,弥补自己的不足之处,对自己保管的.物品,出库按先进先出的顺序办理,保证食品的鲜进鲜出,保证食品不变质、不损坏,不积压,避免浪费;采购工作中对腐败变质的不入库,严守质量、数量关;尽自己的薄力减少食堂的亏损。
在新的一年中,我将做好本职工作,为我们部门站好自己的岗,最大限度的提高自己能力,为华祥氯碱做出自己的贡献!
忙碌的一个学年过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以如下汇报:
第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。
第二、先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。
金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。
第三、把住食品进货也非常重要。100多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外,我也严格财务纪律。每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,每天坚持记好台帐,抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水*有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学*等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。
总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。
尊敬的各位领导:
大家好!
我叫xxx,xx年参加工作,20xx年x月被任命为食堂管理员。在任职期间,我紧密围绕中心工作,不断改进工作方法,积极配合协助管理食堂工作,努力提升食堂的工作效率和工作质量,较好地完成了各项工作,现将20xx年工作和学*情况向领导和同志述职:
一、思想建设情况
我能够按照上级要求,认真学****理论和“三个代表”重要思想,努力提升自身的政治素质和理论水*,自觉地贯彻执行路线、方针、政策和公司领导和上级领导的指示精神。在政治理论学*方面,我能够积极参加支部组织的中心组理论学*和其它形式的学*,认真书写学*笔记和心得体会,使自己的思想理论水*得到不断提升。
二、职责分工及工作任务完成情况
我负责食堂管理工作。主要作了以下几方面工作:
一是食堂账目清晰准确、成本控制合理。
把住食品进货关非常重要。支队食堂和中队食堂合并后用餐人数增加,需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能够严把食品采购关,没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。
二是食品卫生、环境卫生干净整洁。
作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全,是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提升工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好中队食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购,食堂内的工作人员着装统一,对出每日产生的垃圾杂物日产日清随时打扫。
三是设备管理规范、保证安全。
食堂是消防安全的重点部位。因此,对于食堂每日用液化气、油、明火等都制定了相关的操作规程及使用办法,各项设备都设置了专人负责,并能够做到定期维护保养,杜绝一切安全隐患。
总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,我相信在我的督导下,食堂全体人员必将逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。
述职人:
20xx年xx月xx日
为加强我镇学校食堂食品安全监督管理,预防食品安全事故发生,落实学校食品安全管理责任,保障学生的饮食安全和身体健康。我镇对全镇中小学校及幼儿园的食堂卫生工作展开专项督查自检,现将检查情况汇报如下:
一、镇党委、**高度重视学校食堂卫生工作
根据县食安办要求,我镇于11月26日组织召开了学校食堂食品安全管理人员会议,成立了以分管领导牛望同志为组长的学校食堂食品安全检查领导小组,落实了工作责任,明确了检查任务、检查重点。
二、突出重点,全面开展检查
按照镇党委、**相关会议要求,各中小学及幼儿园从即日起全面开展自查自纠,落实好食堂食品安全制度。镇食安办于9月30日联合镇派出所、镇卫生院、镇中心校、镇工商所的工作人员开展了对全镇中小学及幼儿园食堂食品安全的专项检查。检查中,发现食品安全隐患3处,现场要求整改6处,均已发放安全隐患整改通知书。通过检查进一步提高了各中小学及幼儿园食堂食品安全意识。
三、下一步工作打算
1、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活*惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。
2、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业,加**生监管,严格操作规程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,我牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作汇报如下:
首先,要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。
其次,要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。
第一,严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。
第二,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。
第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。
第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。*几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。
第五,严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人*惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。
总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。
学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全,关系到我校教育教学工作的正常开展。自收到《国家食品药品局、教育部关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的`通知》后。我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作,预防和控制食物中毒,食源性疾病的发生,确保广大师生员工饮食卫生安全,经校领导班子研究决定,在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动,消除食品卫生安全隐患,具体措施如下:
一、成立领导小组、加强领导提高认识。
由邱东林任组长,李全胜/胡国兵任副组长,各班班主任为组员,对学校的食品卫生全权负责,认真检查,随时监督、加强管理。同时,召开全体师生大会,由专项小组负责,向全体师生加强思想教育、提高认识,会上由校长做了《我校食品安全专项整治》做了集中的汇报。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部、本着对学生负责的精神继续加强教育、提高认识。
二、组成检查小组、集中检查、有的放矢。
由组长负责检查小组对食堂、小卖部及学校水池进行了认真核查,对各种食品的抽样检查结果显示:这些商品来货渠道正规,经过严格的卫生检验且在保质期内销售,水池附*清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。
三、确立规章制度,定期抽查、责任到人。
1、与学校小卖部法人代表签定协议。
(1)严禁学校小卖部出售“在无食品”。
(2)严禁学校小卖部出售过期变质食品。
(3)小卖部的售货员必须定期体检。
2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议,具体要求如下:
(1)要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜。
(2)储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。
(3)剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准使用锅菜。
(4)食堂要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。
(5)卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员。
3、学校水池责成负责,并由校医定期化验水质。对于小卖部、食堂、水池、整改小组定期抽查、责任到人,一旦出现问题追究其法律责任。
四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱。
为保证食品安全整改工作落到实外,收到实效,特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点:
1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。
2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。
3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。
4、在学校橱窗附*投举报箱、举报电话是:xx。总之,在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一,学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效,当然今后的工作还需要坚持不懈,我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改度作,随时欢迎上级领导的莅临,愿意接受上级领导的检查监督。
“民以食为天”,作为后勤工作重点之一的食堂管理,怎样激活内部活力,完善竞争机制,提高劳动效率,更好地为师生服务,这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此,自我校食堂创建以来,我们更加努力地探索食堂的新路子。多年来,我们基本形成了一套自己的管理模式,为了更好地汇报经验、弥补不足,我从以下几方面作简要回顾:
一、抓机构建立,促组织落实
1、机构设置及人员管理。建立建全各项规章制度的组织落实,年终进行考核评比。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度,发现身体状况欠佳的,采取暂时停用休养的办法,待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度,发现问题,立即指出改正。
3、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视,值日教师定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。
二、食堂管理的具体做法
严格管理制度,共创文明服务。
学校的主要工作是教学,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作,更是直接影响学校工作的正常开展。为此,我们特制订了一系列的规章制度,确保食堂工作的正常开展。
1、出勤制度:
不随意更改作息时间
2、劳动管理:
和睦相处、礼貌待人,杜绝与就餐人员发生冲突,情节严重解,并对目前现状不足之处即时改进、如卫生情况:我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了彻底大清扫、每次清理行之有效,厨房有了明显改观。
三、存在问题
(一)随着国民经济的发展,人民的生活水*也得到了改善,同时也给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏*惯,主要表现在:
1、挑食、偏食,导致倒菜现象严重;
2、小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。
(二)忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开xxx生活会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到:
1、上班时间所有职工,一律要穿工作服。
2、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。
3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到每日清扫、周末大扫。
4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开不得混用。
5、开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽,不准涂脂抹粉。
6、认真执行《食品卫生法》和卫生制度,形成制度,对照评比。
(三)严格检测与监督,创效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有过硬的检测与监督机制,才能确保制度的纯粹性、真实性,也才能吸引更多的家长了解学校,了解学校食堂管理,也只有这样,学校才能在家长中树立起效应,才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是:
1、控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等、由我校行政亲自去采购,严把没有"检疫证"、"食品卫生许可证"的食品,一律不采购存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件的发生,切实保证每位师生的身体健康、在此期间我食堂用餐师生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
2、不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等、通过学*,增加工作人员在工作中的服务质量和意识、切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的"一洗、二冲、三消毒"工作,做到随用随清,每周对厨房一次大清扫、如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正即时到位、全体工作人员能够认真作好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证职工的工作正常运转。
3、由保管员负责经常检查食堂仓库,不把变质变腐的米煮给学生吃。
4、对库存食品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处即时改进、如卫生情况:我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了彻底大清扫、每次清理行之有效,厨房有了明显改观。
我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。
民以食为天”,对于走出家门的学生来说,“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。20xx年我校就以高标准通过了s河南省一级食堂验收。我们从事食堂工作的全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报:
一、建立食堂管理网络机构。
学校的食堂由我们总务处全面负责,一名副主任专门具体抓日常工作,总务处实行食堂的质量评议及财务监督,工会、教代会的部分代表及优秀学生代表直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。分工到人,明确职责,层层签定安全责任状,互相监督、考核。
二、完善制度,措施到位
我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议,并聘请市卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议,集中学*和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从2004年起就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《开封市第二十五中学食堂卫生基本要求》、《开封市第二十五中学食堂安全责任状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》,《食堂工作人员健康及个人卫生制度》,以及认真学*《中华人民共和国食品卫生法》、《河南省食品卫生条例》等内容,做到制度健全,措施到位,管理严格,谁出问题谁负责,为防止各项管理制度流于形式,把制度落到实处。一方面,食堂在组织全员对各项管理制度进行学*的基础上,对全体员工进行技能强化培训,今年我们进行了两次模拟灭火演*,还针对部门不同岗位的要求,对个人技能实施了多次演练,另一方面,加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良*惯,通过采取一系列行之有效的措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。
三、食堂管理形式
现学校食堂的管理形式为自主经营和负责人制度,由食堂厨师开出菜单,经总务处审核,再由定点单位送货,由总务处委派的专人负责验收、审核,然后由总务主任审批,整个过程由校医监督卫生,总务处不定期抽查相结合。学校现有3000人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐不低于12个品种,中、晚餐不低于23个菜的品种让学生挑选,并采取一菜多做的方法来适合学生的口味。所有菜价由总务处统一制定。按学校食堂的经营理念不赚学生的钱,目前利润控制在2.5%以内,基本做到资金全部用于学生伙食中。
四、实施定点采购制,杜绝安全隐患。
食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识,制度措施,规范程序,色拉油和调料、大米、肉类等坚持在质量第一,价格第二的原则下,由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由总务处验收,切实把握好进货验收关。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,总务处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育,加强政治理论学*,树立为教育服务、为师生服务的思想,切实关心食堂工作人员的生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学期进行一次健康检查,每月一次的安全例会和每天的卫生检查,随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。
四、存在问题
在自查自纠的过程中,还有些问题:必须进一步加强食品采购的质量,建立更可行的规章制度,*时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重,如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全,是我们学校今后始终要思考的问题。
办好学校食堂是做好学校教育和教学工作的重要保证,是学校卫生、安全工作的重要一部分,加强学校食堂工作的管理,确保饭菜质量,稳定价格水*,切实保障学校师生的健康、安全,更好的为师生生活服务。为提高学校的声誉作出贡献。本学期,我们着重从以下几个方面做了一些工作。现汇报如下:
一、提升管理水*,抓好食品卫生安全工作。
食品卫生、安全生产工作,一直是食堂工作的重中之重。在工作中,我们坚持“五个到位”。
1、安全责任到位,食堂安全、食品安全、员工安全作为相关责任人的重要考核指标。
2、管理制度到位,严禁无QS标志的五类食品原料及外购半成品流入学生食堂,特别是注重食品安全卫生链各个环节的过程控制,严格各项食品卫生消毒措施,与供应商签好相关的购买协议,并收集证件。
3、检查考核到位,层层检查,记录、台帐齐备,特别是每天的采购验收、餐具消毒、食品留样等记录,要详细、清楚,学期结束收集归档。
4、安全整改到位,针对检查出来的安全隐患,进行一系列的安全整改工作。
5、是教育培训到位,安全教育是各食堂例会的重要内容,逢会必讲,定期召开安全工作专题会议。
二、提升员工素养,增强服务意识。
学校食堂工作的本质属性是其公益性和教育性,这是学校餐饮企业必须遵循的教育规律。管理育人、服务育人长期以来一直是学校后勤工作的根本宗旨,在新的时代条件下,环境育人也越来越受到高度重视,成为后勤教育属性的要素之一。为此,我们在实践中把“育人”工作制度化、具体化、规范化,不断丰富高校食堂文化的内涵,提升食堂文化品位。
1、认真抓职工思想工作。本学期开学,由杨校长主持举行一次全体职工会议,主要精神是强化职工的责任意识、安全意识、服务意识,增强职工的主人翁意识和奉献意识。员工的服务和饭菜质量、份量、价格等均可能影响他们的身心健康与今后发展。随着社会的进步和生活水*的提高,要让*千师生对所有饭菜和服务都满意是不可能的,但我们可以持续改进,争取做得更好。我们采取多种方式、多种措施,下大力气分阶段分层次进行思想教育与改造,灌输先进的服务理念,经常进行常规工作的汇报,以提高员工的思想认识和服务水*,使他们逐步适应学校环境,能够视学生为自己的子女、做到亲情化服务,以热心的服务让学生感受温暖,以贴心的饭菜让学生获得充足的营养,用细心的关怀让学生健康成长,从而达到“服务育人”目的。学期中,定期每月一次工作小结会议,汇报成绩,分析失误或寻找不足,不断提高工作效益。
2、强化人员岗位责任制度。食堂工作,安全卫生是第一重要的,为此,我们每学期都制定了严格的安全责任制度,落实到人,明确到岗,同时配备每天专门的检查人员,对具体工作进行巡查,对照落实考核,一学期来,我们做到了安全卫生无差错。
3、建立“服务育人”工作长效机制。服务育人工作要深入人心,变为每一位员工的自觉行动,不仅要加强舆论宣传、思想教育,营造“育人”氛围,而且要加强制度建设,如制定“食堂工作人员须知”等一些工作规范,建立和完善“育人”工作的长效机制。
三、加强对学生的教育,培养文明就餐的*惯。
如何让学生做到饭前先洗手,同桌的同学互相帮助,不能争抢,有情况告诉带桌老师,吃饭时不争吵,不讲话,不乱走动,不挑食,不厌食,什么菜都要吃,“一饭一菜当思来之不易”,不要浪费,要保持自己站的地方、自己的桌面清洁,每天的有值日生值日,吃完饭,自觉把自己的快餐盘、汤碗、调羹、汤盆放到指定的框里,要做到小心轻放。通过评比活动,使学生能养成文明的用餐*惯。
四、加强沟通,*等对话,把“育人”工作寓于*凡的对话交流之中。
我们每周的菜单都在网上公示,接受家长的监督。
学校食堂工作关系到学校的正常教学秩序,做好它需要大家齐心协力,为更好地管理好学校的食堂,我们在今后的工作中要更加将工作细化,管理规范化,为办出一流的学校食堂努力!
——管理员转正述职报告实用5份
尊敬的领导:
您好!
我叫xx,从加入九洲通讯这个大家庭以来,一直从事库管这份工作,不管从事什么样的工作,做为一名员工。爱岗敬业是基本素质,如果你不喜欢自己的工作不论如何都是做不好的,回顾过去的一年,在过去中找不足是为了今天做的更好。
我做为一名手机仓库管理员和收银员感到自己的责任重大,我把我的工作职责总结以下几点。
一:严格检验入库的机器,核准机器的数量与配置,对有问题的手机和供应商及时联系做出处理。
比如前几天到了一批OPPO手机,验货时比较麻烦,当时自己的思想作斗争,看还是不看,最后还是放弃侥幸的心里,一台一台仔细检查,最后快结束时发现一台手机后盖磨损较严重,一台手机没有数据线,马上和业务联系,做了退厂处理。
二:对库存要做到"了如指掌,心中有数"详细记录手机的进出库情况,哪些型号,那些颜色是经常卖的,那些是不经常卖的,进行及时的补货。
三:对库时,看三店库存,及时对调货,减少三店库存,及时消化掉。
四:及时和销售联系:对销售不好的型号及时与供应商联系退货。
五:对每一笔进出钱的明细登记清楚。
出库时一试二联及时登记,每天下账做到简单清楚,准确保证实库中账目一致,对做售后的机头,配件也一一清楚登机。
虽然已是老员工了,但是在很多地方做的不到位,由于手机作为电子产品更新时代的较快,对新款手机的功能,参数,价位了解的不够透彻,还有就是出库偶尔会写错组别,有时会把一组出的写到了二组或吧小组退库的机没有及时登机,给大家造成的不便,希望原谅,做的不足之处在以后的工作中一定要改进。
优秀的企业需要优秀的`团队,作为整个团队的一份子,为这个团队的成长贡献自己微薄力量是自己义不容辞的责任,我将满怀热情投入到自己的本职工作,为九洲的发展贡献自己的力量,
愿九洲在新的一年里销售如芝麻开花节节高。
谢谢大家!
此致
敬礼
述职人:xxx
20xx年xx月xx日
时光飞逝,进入公司工作也已两个多月了。记得夏日炎炎的x月初刚进公司xx仓库的时候对自己的业务不太熟悉,但经过了这几个月的工作锻炼中,得到了很多。现从以下几部分讲:
第一部分:自我介绍
我是公司储运部xx仓库的仓库保管员:xxx,是土生土长的xx人。我是今年x月xx号进入公司工作的,作为一名新员工进入了一家高速发展的物流公司工作,深感欣喜。我想这是我职业的新开始,因为在xx有信赖,勤勉,发展。
第二部分:人力的合理安排和运用
1:人力的安排
作为物流公司的传统业务———仓储,虽然技术性并不高,但需要勤劳,心细,作业强度大,体力要求比较高。象我们xx仓库,随着客户的不断进入,业务不断增多,原本在人力方面就比较紧凑,这就要我们合理安排装卸工人,做到在有限的人力上作合理的安排,做到有条不紊。
2:合理的休息
在出口装箱时,现高温季节,仓储作业量大,出汗多。像xx的箱子,每一箱成品都套有一个塑料袋,很滑,装箱时不能碰伤箱子,作业要求高,难度大。在40多度的箱内,一会儿就汗流浃背了,所以要合理安排作业和休息,做到轮流休息,不间断作业,这样在保证作业安全的情况下,作业效率就不受影响了。
3:人员的培训和提高
虽然装卸工人的工作比较简单,但为了作业的不断提高,我们也要不断提醒他们现场作业的规定,及客户对我们的要求,这样有利于我们对仓库的管理,理货,配货等作业。他们的作业效率也会有所提高的。
第三部分:货物的管理
现xx仓库开业三个多月来,xxx,xx工厂,xxx的业务已相继进入xx仓库。客户的部品,成品,出口品部分或全部进入xx仓库进行保管。所以要做好仓库的'管理,货物的入出库作业,日常保管,仓库清理工作,把好库存数量的管理,防止不必要的损耗的发生,有效的利用库存区面积。
A:易拿,易放,易看,易点的堆积方式,
B:货物堆放不要超过托盘,不要超高堆放,要注意“五距”,
C:货物入出时做好桩脚卡记录(计好箱数和枚数)
D:坚持货物先进先出,对于频繁进出库的货物和小件的货物应多盘点这样减少库存差异
E:保持仓库的整洁,地面的清洁,通道的顺畅
第四部分:设备的管理和卫生工作
一:设备管理
仓库现有设备:液压车,堆高车和铲车。
仓储设备是省力省时的有利工具,要做好日常的清洁保养,清理轮子中的杂物,保持其顺利使用。发现隐患要及时报修,还要安全用电。
二:卫生工作
仓库作业量大,容易积累灰尘,所以每天要清理仓库,清洁地面,保持卫生。创造一个整洁的仓库,在良好卫生的工作环境下工作。
第五部分:自我学*和总结
每天的工作中都有很多问题发生,我们要善于发现问题,把握问题,并在第一时间去解决,来提升自身的业务能力。
这也要求我们不断的学*,提升,学*老师傅的业务知识和掌握专业技能;交流,了解,吸取他们的经验;学*仓储保管,装箱作业,货物记帐等业务知识,这是我还有所欠缺的。还有要学*物流相关知识,很欣慰的是:在取的了国际货代资格证后,这次通过了报检员资格考试。所以今年又报了报关员考试。
我想通过工作学*能有更大的进步,愿我和xxxx共同发展,共同进步!
尊敬的领导:
您好!
多年来在贵物业公司工作,让我深刻体会到了领导的关心以及各位同事的支持更让我发现作为一个物业管理人员是最有成就感的一项工作。
作为一个仓库保管员,在这我对仓库保管做了以下诠释:"物料"包罗万象,客观存在,但那只是其表现形式,其实物料就是钱,物化了的钱,而仓库就是放钱的口袋。当然,钱会丢失,也可能被盗,同样,物料可能被浪费、被损坏及被盗窃。所以严禁产生任何浪费、破坏和盗窃物料的行为,记得经理曾这样教导过我:“就像对待自己家的东西一样”,我相信会做到的。这都是对公司及对全体员工利益的保障和对公司利益和形象的负责,这也是我作为一个仓库保管员应尽的职责,我将责无旁贷。
卫生清洁:每个星期一做好洁净区的清洁工作分料后,做好现场整洁工作,负责仓库的日常卫生及各项记录做到无杂物。
入库、出库工作:遵守先进后出原则,严禁造成呆料、废料;按库位摆放物料,或移动物料,禁止造成无法找到相关物料。按标准操作程序和标准管理制度做好各项工作及记录,配合各部门的领料工作,及时填写进、入账,核准现场物料等,做到库存物料的清晰,可查,发现问题及时汇报,改正,对日常的账与物要做到确认再确认,为确保一致,为确保一致的原则:没有领料单,不能发放物料;手续不贴合要求的,不能发放物料;未办理入库手续的物料,不能发放;完成一件工作后要作(做)自我检查,以发现问题及时解决;对每一天的工作进行总结和反思,以提高工作质量;有强烈的时间观念,凡事及时处理,不说"等一下";工作主动,而不是被动等待安排;对工作现场管理做到"眼到手到",预防仓库材料的丢失和破坏。
以上这些问题,其实都与个人的职责心有关,职责心,是一种工作心态,也是一种工作作风,职责心主要取决于保管员的.素质及工作环境的熏陶和各位领导的带领。仓管员是仓库的管家,权力小但职责大,要做到律己律人。有一句话说得好“滴水之恩当涌泉相报”,在以后的日子里,我相信我会怀着一颗感恩的心为贵公司付出我所能及的力量,来报答各位领导对我的关心以及各位同事的帮忙。
此致
敬礼
述职人:xxx
20xx年xx月xx日
尊敬的领导:
您好!
我叫xxx,三个月的时间真快,在这三个月当中在领导和同事的关心、支持下,本人尽职尽责做好各项工作。具体总结如下:
一、熟悉样品
我们样品分布在四个地方存放:
1、样品仓,20xx年入库的,从0923开始0968止,0969至09108为止,是我加入这个公司之后,研发和采购送的样入库的。
2、展厅又分展柜,和地上,展柜又分8个部分,皮具系列,包装系列,咪咕系列,商务系列,伊人系列,高尔夫系列,八角柜系列。及展架所以得样品。地上就是20xx年入库的和XX年投标项目退回的,
3、营销仓库:营销仓库主要是20xx年的样品及香港买的产品。和0901至0922箱的样品。
4、花场:花场主要是年品,和一些不经常用的样品07、XX年的样品。
二、样品仓流程
从熟悉样品之后,慢慢的'参与样品,从产品命名,到产品*台入库,贴图,配合各部门所需要的借样及还样,然后和小潘一起协助项目负责人的投标参与,协助创意部门完成工作。
三、做电子台帐,手工帐
完成上级吩咐的任务,做好每天营销仓库的出入库帐,及时更改库存。
完成苏州及温州的电脑台帐,及手工帐,及时核对库存,做到帐与物相同。
四、其他工作
协助主管日常工作,配合积分发货,做电子表格,给积分出库打箱标,根据到货情况,按照积分给的数打小标。协助营销仓库,配合生产叫临时工,登记个人流水的明细,给临时工工时统计,发放工资,积极与配合各部门工作。工作实践中去总结成绩和经验,找出不足与教训,从而对过去的工作做出正确的结论
以上所述,是我*期工作的内容,欢迎大家对我的工作多提宝贵意见,并借此机会,向一贯关心、支持和帮助我的各位领导、同事表示诚挚的谢意。
最后我要说的是希望公司还可以组织活动,如西点学院,让我受益匪浅,希望多多组织团队精神,我们都是最棒的。谢谢。
此致
敬礼
述职人:xxx
20xx年xx月xx日
两个半月的实*期已然结束,同时告别了自己的学生时代,开始以一个职业人的身份来面对自己的未来和工作,实*期给了我很好的缓冲,因而此刻在心理上并没有很大的波动,自己也开始以公司员工的准则来要求自己的一言一行。
在实*的两个半月里,由网管室的老成员带领我们熟悉了公司的各个*台,介绍了网管员工作地必备技能以及工作重心,见证了公司cy52*台的上架过程,同时通过自己的初步学*,对网管员的日常工作有了深刻的理解,并且根据公司*台的需要对相关知识进行了有针对性的学*,深刻的认识到自己所需要投入的.长期不懈的努力,完善自己的知识面和专业经验的积累更有待加强。
网络管理员岗位主要完成:网络基础设施管理、网络操作系统管理、网络应用系统管理、网络用户管理、网络安全保密管理、信息存储备份管理和网络机房管理。核心任务之一是网络操作系统管理。在网络操作系统配置完成并投入正常运行后,确保网络操作系统工作正常,熟练的利用系统提供的各种管理工具软件,实时监督系统的运转情况,及时发现故障征兆并进行处理。随时掌握网络系统配置情况及配置参数变更情况,对配置参数进行备份。网络管理员还应该做到随着系统环境变化、业务发展需要和用户需求,动态调整系统配置参数,优化系统性能。
综合我公司现有的实际发展需求,网络管理员的岗位职责:1.负责对信息管理系统的有关设备进行日常维护,及时排除系统运行过程中的故障和隐患,确保系统的安全和正常运行。2.负责定期进行计算机病毒的检查工作,建立健全的计算机病毒防治措施。3.保障公司数据库的健康运行,及时检查相关的备份数据,流量监控。4.保障公司新的*台系统的安装、调试以及实用软件的安装。
网络是一个复杂的系统,故障与原因关系复杂,既可能是一因多果,也可能是一果多因。一旦出了问题,网络管理员就要尽快地恢复正常,而网络故障的发生往往具有突发性等特点,同时还要关注网络技术的最新发展动向等,因为对从业人员的判断能力。*时的工作大都是例行公事,长时间的重复会给工作带来枯燥的感觉,而网络故障出现的时候加班加点也是必须的内容。而网管员负责公司的网络长期发展规划,必须时刻关注网络相关技术的发展动态,关心相关企业级网络的更新状况,保障公司的网络具有较高的安全系数,为公司网络的长期稳定提供保障。同时因为网络属于基础服务设施,网络的稳定与安全决定了公司系统的整体的稳定与安全,因为对从业人员的职业道德具有较高的要求,保障公司信息资料的保密性与安全性尤为重要。
——管理员的述职报告范文五份
仓库管理员的述职报告20xx年即将过去,总结一年来的工作,有欣喜也有心酸。在即将过去的一年里,是我们全体成员奋力拼搏的一年,也是每个仓储成员挑战自我的一年。为了能从中得到经验教训,现在就过去的一年的工作做下报告:
一、工作回顾及感想
自今年3月份进入本公司以来,在办公室担任文员工作。9月份时,因仓库没人管理,便调到仓库负责仓库管理工作。刚进仓库的时候对业务不太熟,在此期间,我努力适应新的工作环境和工作岗位,虚心学*,埋头工作,履行职责,较好地完成了各项工作任务。
二、自觉加强学*,努力适应工作
我是初次接触仓库管理工作和对账工作,为了尽快适应新的工作岗位和工作环境,我自觉加强学*,虚心求教,不断理清工作思路,总结工作方法,在领导和同事的帮助指导下,我逐渐摸清了工作中的基本情况,把握住了工作重点和难点。经过一段时间的努力,现已基本胜任本职工作。
三、建立完善的仓库账目,保证库存数目和进货、配货数目清晰准确
从十月份以来,逐步针对各种车型的配件建立起手工保管账册和电子账册。基于这项工作的完成,在冲压车间和采购部同事的协助下,基本上杜绝了断货与积压货品的现象。同时由于仓库的账目日益完善清晰,更好的支持财务部门的工作。
四、坚持定期整理仓库
认真细致的做好各种车型配件的入库出库工作,根据各种车型进行归类摆放,消除了仓库凌乱不堪的状况。在改善仓库环境的同时也为后续库存统计工作奠定了基础。保持干净整齐的库容库貌成为仓库管理的一个长期基础工作。
五、认真做好每月的对账工作
经过四个月的接触,对这项工作的流程已经较为熟悉,能够严格按照公司的制度规定完成每月的对账工作,保证各项数据准确无误,与财务部门做好对接手续。
六、存在的不足
1、由于刚接手工作不到一年,很多地方了解不够深入细致,需要继续努力。
2、车型种类繁多,对各种车型宏观上把握比较容易,微观掌握还需下大力气。
3、在进货量和配货量都较大的情况下,仓库容易暂时性出现空间不足、货物比较拥挤现象。
七、20xx年工作计划
1、继续加强学*,增强对本职工作的了解,创新工作方法,提高工作效益,更好的完成各项工作任务。
2、管好账目,在电子帐的'配合下,准确把握库存和进货配货情况。更加全面的了解商品明细。
3、坚持定期整理仓库,及时处理废旧杂物,提高仓库的利用率,避免在进货配货高峰期仓库紧张现象。
新的一年,也是一个新的开始,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做的更好,为公司的发展作出自己应有的努力。
新的一年新的开始,新的一年新的起点。相信在新的一年里,通过改进我们的工作方式,相信在工作效率上,一定有个大的飞跃。
尊敬的各位领导,亲爱的同事们:
我于 20xx 年 8 月被分配到女鞋商场,最初实*导购的岗位,从基层作初步 了解,随着工作深入担任了柜组长的职务,着手开始基层的现场管理事务,12 年 5 月体制改革,我有幸成为经理副理,我所涉及的业务工作更加广泛。在过去 的 2 年时间里, 从最开始的初来咋到到现在的初窥门径,我学到了很多我所匮乏 的东西, 也对这个行业有了深入的了解,在此我将对自己所做的工作进行详细的 阐述:
日常管理工作:
1、人员管理:每天日常的巡场,检查员工行为规范、商品物价质检、员工 的业务知识能力及员工的销售工作状况等,及时指正员工不当的行为。对于不合 规范的价格、 产地、 材质等相关标示和其他不合格的活动展示牌及时发现并整改, 监督员工的出勤及柜台在岗率,避免漏失顾客及销售。
2、针对员工在工作中出现的共性问题,进行整理归纳,利用每日晨会时间 进行着重强调, 督促员工有则改之无则加勉。对于相关业务知识能力也会抽出晨 会或其他时间集体进行培训, 重点内容通过考试形式进行检验,帮助员工扩大知 识面,提升自身的综合素质,成为一名优秀的导购人员。
3、妥善管理新进员工及离岗人员,尤其对于提出离职人员及时了解其心理 动态, 在不违背原则的情况下开导员工留任原岗位调岗至商场内其他品牌,尽可 能减少商场人员流动,保证商场有一个和谐、良性的发展。对于新进员工的要求 严格把关,并协助其做好进场的相关手续,随后进行业务知识、规章制度、工作 流程等内容的培训及考试,保证新员工的各项基本工作可以顺利完成。
货品管理:
1、每月对各品牌库存架构及销售分类结构进行统计分析,了解不同类别货 品的库存情况与之带来的销售收益情况,针对畅销款式及时沟通补货,滞销款式 采取一定的促销方式拉动销售, 2、每周及每月固定时间对周边竞争店进行市场调研,了解其他店与本店货 品差异情况, 以及活动、 价格、 陈列等差异情况, 对于我店比其他店存在的劣势, 跟厂家沟通对其作出调整,保证我店库存是最优质的货源。 3、在大型活动之前督促厂家储备货源,跟厂家索要货品明细,对活动货品 进行审查, 确保货品能够为品牌为商场带来切实的销售收益, 催促厂家尽早发货, 并对货品进行质检和验货,一切无误后在指定特卖场陈列上柜。
销售管理:
1、每月根据商场分配给柜组的销售细化到每个品牌,有需要时细化到品牌 每天销售,随时跟进品牌及柜组任务完成情况,并对销售较差品牌了解情况,分 析原因,并跟品牌厂家进行沟通,在促销、货源、人员方面给出改进建议,尤其 是销售淡季联系厂家进行特卖、反季货品促销活动,借此提升品牌销售,向销售 任务更*一步。
2、积极与厂家沟通各个档期的促销活动,对扣点情况进行协商达成一致, 在保全商场利益的前提下尽量保证活动的参与率,营造活动氛围,提升销售。
3、每周及每月对品牌销售进行全面剖析,从人员、货品、促销等方面发现 其中不足之处, 挖掘可提升销售的方式和潜力点,并针对相关问题提出可行性解 决方案。
装修管理:
1、协助主管与装修品牌的装修人员或供应商进行前期沟通,审查其装修图 纸,约定装修日期,对接相关装修工作,帮助办理施工手续及施工证。
2、专柜装修时现场监督,发现问题立即指出,并对相关装修要求和注意事 项随时给予提示,尽量避免不符合要求的情况出现,同时催促装修进度,保证在 约定时间内顺利完工。
3、在相关部分的协助下对装修好的专柜进行验收审核,发现问题联系装修 人员立即整改,并随时跟进保证一切验收合格。
工作中亮点和不足:
亮点:
1、在万达广场开业之时,我随同主管一起参与了门店调研,而我主 要负责了电子版*面示意图的绘制,由于示意图对图纸精度要求不高,我采用的 是 PPT 的自选图形功能,该方法绘图简便易行,不需要专用软件及相关操作技 术支持,此绘图技巧也被领导、同事所认可和赞赏。
2、我对数据比较敏感,在品牌结款的核算工作中表现比较突出,我还利用 EXCEL 表格将各个计算公式设置到表格中,只需将相关销售数据填入表格即可 直接得出结算金额,这样使得结算工作更加方便快捷,核算结果也更加准确。
不足:
1、跟供应商的沟通还有待加强,前期主要局限于活动的沟通,对于 人员和货品相关的沟通有所欠缺,在沟通技巧上也表示不足。所以,现在要做的 就是多于供应商接触,不怕与供应商沟通,与供应商建立共存体系,定期与品牌 供应商对人员、工作状态、货品等方面进行沟通,加强感情联系,让供应商了解 商场的制度与管理方法,使促销、客诉等能更快更好的解决。
2、需要在品牌方面加大学*和认知度,多了解不同的品牌,掌握这些品牌 的相关信息, 提升自己对品牌的敏锐度, 只有自己了解了才能更好的为员工培训。
今后的工作计划:
1、现在担任经理副理之际,抓紧时间学*作为副理的各项工作事务,并把 自己放在更高层次去要求自己, 努力把自己向着全面性人才的方向培养,尽早让 自己学会独立处理商场一切事务,成为全方面的管理人员。
2、加强与品牌供应商的沟通,在今后的活动、人员、货品等方面的沟通更 加顺畅,将工作做得更到位、更完美,在销售淡季联系实力较强品牌做户外路演 和室内走秀,将品牌推销出去,让更多顾客了解品牌并喜欢品牌的商品。
3、加强自身业务知识,提升工作能力,以便于以后对员工的培训工作可以 更加完善,帮助员工成为优秀的导购人员,也使自己成为高素质的管理人员。
4、在三期即将开业之际,借此机会认真学*装修相关知识,熟知装修的所 有工作流程,学会独立安排和协调商场的所有装修工作。
在过去的两年时间,曾流过辛勤的汗水,也流过激动的泪水,正因为经历了 这点点滴滴的酸甜,才让我不断成长着,进步着。所以,我热爱这份工作,希望 自己今后能快乐着工作,同时也能在工作中找到更多的快乐!更多的自信!更多 的成功!
述职人:
20xx年xx月xx日
刚刚过去的年,是难忘的一年,值得回味的一年,也是我个人学*和成长的一年。一年来在公司徐总的带领下,我们成功的收购了童话二店并使其走向成熟,逐渐的被全市市民接受和喜欢,离不开全体员工的努力和付出,衷心的向他们表示感谢!
记得刚来二店时,从一楼到四楼冷冷清清,连个人影都看不到,客流量更是少的可怜,刚刚激起的万丈雄心被眼前的一切粉碎的遍无体肤,我们没有气馁。被调到二店的个个都是磨拳擦掌,准备大干一翻,可要想做好谈何容易啊。这种情况下,我们一连串的推出了,真情告白系列之换卡行动、阳光体验,新春舞曲系列之阳光年代、阳光特价房、炫卡积分,等等活动。从一开始的一天二三十包、到四五十包,慢慢的往上增加的带客量,广大市民开始知道并接受了童话二店。能得到顾客的认可,之前那些努力总算没有白费。难忘我们年元月3号的接手钱柜、难忘我们冒着漫天飞雪发宣传页的日子、难忘我们装修期间挥汗如雨的干劲、难忘兄弟们身穿迷彩穿梭在刚架上的身影。这一切都只有一个信念把我们的家建设得更好!
这一天终于来了7月7号我们盛大起航,又一系列的活动开始了,童话123想唱就唱,火热8月欢唱总动员、快乐生日颂,8.29店庆之黄金档有礼,童话秋之持卡更超值,11月说好天亮再分手,12月缤纷圣诞梦幻童话,到如今的浪漫情人节vs新台北,人气童话做到了、业绩也做到了,每一步虽然都走的很艰难,但我们尝到了甜头。我们看到了顾客的笑脸,得到了顾客得赞赏,我们心里比喝了蜂蜜还要甜。
很庆幸自己选择了童话,来到这个充满活力的团队,感谢金店长给的机会,感谢徐总的支持与指点,感谢孙总搭建的*台,感谢和我一起并肩作战的张店长,也感谢一手带我起来的邢店长,没有你们就没有此刻的张广,除了感谢还是感谢。
我深知自己有很多的不足,需要更努力的去做好每一件事。之前忽略的我会改进,多站在对方的角度来考虑问题。年做好以下几点:
1.人员调整,根据情况更合理的调配现场人力,做到工作起来如鱼得水,不产生冗员状态,使公司成本降低。
2.紧抓现场管理,多督促多走动,让员工减少犯错的几率,杜绝黑单。
3.多和员工沟通让每一个环节丝丝入扣,前台带客更有规律合理的安排客源,收银做到帐面不出错,货品做到一周一大盘每日一小盘,保证不长短货正常运转。
4.楼面主抓微笑服务、卫生和促销,把客诉减少置零,
5.营销巩固老会员,开发新的客源,增加会员的回头率,做好信息反馈,发现问题及时解决,
6.节约用水用电,从自我做起,养成随手关灯、第一时间关空调的好*惯,保证消防通道的安全畅通,亲自检查做好记录。
7.各类表格正确使用,循序渐进。争做三家店标兵。
8.本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,主管到助理,现场各部门人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。明白口碑对一家企业的重要性。
9.全力落实规章制度,完善机制,贵在坚持。全力配合店长工作,做好店长的左右手。
10.配合工程部人员,做好现场的维修保养工作,把事后的维修变成事前的预防和维护。
以上10条在过去的一年中做得不到位,未来自己要更加有责任心,把事情做完与否做为标尺,不以时间来计算。为了推动工作的往前发展,针对干部要实施升降职做为主要手段,管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现每月评比员工心目中最好的管理干部,竞聘上岗会利于部门岗位的政令畅通。
望公司领导一如继往的支持我的工作,我将通过不段的学*来完善自己,争取做一个合格的管理干部,为公司为来的发展多出一份心多尽一份力!
尊敬的xxx公司总经理董事会:
今年是新公司成立后开局的重要一年,经过公司全体员工齐心协力,团结一致,克服困难,积极开拓,并一切按照现代企业制度的要求,积极科学化民主化市场化的运作,采取了精心革新,细致调整,转机建制等一系列得力的举措,赢得了新公司开门红,顺利进行了新旧交接*稳过渡与快速发展的良好局面。在新公司按照全新体制下运行的开局关键之年,我有幸亲历并承蒙董事会的信任,受聘为新公司总经理,总经理述职报告范文现就一年来的履职情况报告如下:
一、及时调整思想,更新观念,适应新体制下企业经营管理的需要
1、树立好“角色”意识,当好上级“配角”、演好公司总经理“主角”。作为公司总经理,严格按照董事会的授权与经营范围,带领员工队伍围绕总公司总下达的年度工作计划指标和企业发展的实际需要,始终坚持以人为根本,以市场为导向,以规章为支撑,积极谋划公司总经理的营销策略与发展蓝图,建立健全公司总经理规章制度与奖惩机制,并想方设法地开动脑筋,锐意进取,拓展市场,完善服务,开展了一系列卓有成效的经营管理工作,并积极向董事会报告与负责。
2、加强自身建设,贯彻“以德治企”的人本管理理念。做好人,才能做好做强企业。企业总经理是企业的一面旗帜,起着领头羊的指引作用。一年来,我们本着以人为本的思想,从严要求自己,坚持以企业“经理人”向出资人负责任的积极态度,矢志不渝加强自身素质建设,努力培养正确的世界观、人生观与价值观,用积极、健康、饱满的热情与工作态度来引领管好班子、带好队伍。对公司总经理一起事务我们坚持做到大事讲原则,小事讲风格,*常讲人格,以此树立公*、公正,*等的管理氛围,让一切有用人为公司总经理所用,为公司总经理奋斗。
二、以人为本,身体力行,致力培育团结、和谐、高素质的经营管理工作团队
1、采取多种措施,营造良好的学*环境,着力提高员工素质。“人”是企业发展的第一要素,员工素质的高低决定着企业管理和发展水*。按照创建学*型社会的要求,总经理述职报告范文结合企业经营管理需要,积极倡导建设学*型单位,采取“请进来、走出去”多种形式的学*教育培训方式,使在岗位人员经过培训人人持证上岗,以良好的学*氛围带动员工愿学乐学好学的学*热情,从而使企业整体文化水*与业务素质得到全面的快速的提升,为企业发展奠定坚实的文化基础。
2、坚持“以德为之,以情动之,以行导之”的管理原则,不断提升自身及班子的标竿作用。在企业中,我们积极寻求建立科学的人际工作关系和处事方法,要求管理层在对待员工时,要用“德”立身,用“情”沟通,用“行”示范,让员工们时时处处看得见,摸得着,想得通,从而有效及时地化解工作出现的矛盾与隔阂,并积极培育团结、和谐的工作氛围,纯洁员工队伍的思想,增强企业的凝聚力,总经理述职报告范文合力地完成公司总经理的计划与任务。
三、务实创新,科学规划,着力构建适应企业经营管理需要的新机制
1、按照“简捷、高效、适用”的原则,科学设置管理层次和职能,完善逐级责任管理建制,明确各自的分工和职责,强化的部门职能作用。
2、采取用多种方式,重视人才,发挥能人作用。根据工作需要设置部门岗位(职务)职数,对每一个岗位(职务)都制定了相应的岗位条件、工作标准和工作要求,基本完善了部门负责人、职工在新体制下的“双向选择”聘(任)用机制,月度、年终考核,优胜劣汰。
3、完善考核办法及薪酬制度。根据全年的目标任务进行层层分解、人人细化,按照“多劳多得、按劳取酬”的原则,制定合理的薪酬分配方案,按照技术含量、劳逸程度、责任大小、工作贡献等系数指标适当地拉开岗位(职务)分配差距,绩效工资细化考核到每一个岗位。同时强化考核体系,加大考核力度,奖勤罚懒,激发企业内在活力,调动职工工作的主动性、积极性与创造性。
四、明确目标,合理安排,整合企业各项工作,做到全面协调的发展
1、加速企业标准化、正规化建设,提高市场竞争能力。公司总经理多年来一直没有相应的独立的燃气资质,今年根据国家现行有关规定,积极申报完善企业燃气资质及区域确定,并按照《四川省燃气管理条例》的要求,对公司总经理企业燃气资质注册登记手续,使其合法化,为公司总经理今后的可持续发展奠定了基础。
2、加强供气区域管理,调整发展思路,规范农村燃气安装工程。为规范燃气市场秩序,保障人民生命财产和公共安全,明确燃气供应范围,按照四川省建设厅《关于城镇燃气企业管理的指导意见》(川建发〔20xx〕200号)文件精神,以及《四川省燃气管理条例》规定,公司总经理根据现已建成的燃气管网敷设现状和城市燃气发展规划,总经理述职报告范文特申请新市、观鱼、孝德乡镇的供气区域,保障了公司总经理的合法利益。
3、围绕董事会下达的工作目标任务,改进工作作风,全司干部职工同心协力、创新实干、扎实工作,圆满地完成了全年的工作任务,取得了较好的社会效益和企业经济效益。截止20xx年底安全供气万方,完成年度责任目标的____,同比增长___;经营总收入___万元,完成年度责任目标的__,同比增长___;实现经营利润___万元,完成年度责任目标的___,同比增长___;供气输差率___,比年度责任目标下降____个百分点,较去年下降___个百分点;新增天然气用户××户;全年人工工资__万元,同比增长___,对外各项业务支出__万元;
五、目前存在的问题和今后努力的方向
1、进一步理顺企业外部关系,努力营造满足企业经营发展需要的良好外部环境。
2、加强自身建设,进一步提高自身素质,以适应企业工作需要。
3、科学、合理、完善健全企业经营管理机制,培育独特的企业文化,逐步建立现代企业制度,推动企业健康、有序、持续发展。
总之,总经理述职报告范文一年来,总结过去,在上级的坚强领导下,经全体员工的辛勤工作,顺利地完成了各项任务,成绩是可喜的。展望未来,在其位谋其政,我当尽心尽职,勤勉工作,为公司总经理下一年度的宏伟发展,早谋划早打算早运筹。在新的一年里,我将加强各项工作的学*,与董事会成员一起,带领公司总经理全体员工们积极深化企业改革,以促进公司总经理健康长远的发展
述职人:
20xx年xx月xx日
尊敬的各位领导,亲爱的同事们:
我于 20xx 年 8 月被分配到女鞋商场,最初实*导购的岗位,从基层作初步 了解,随着工作深入担任了柜组长的职务,着手开始基层的现场管理事务,12 年 5 月体制改革,我有幸成为经理副理,我所涉及的业务工作更加广泛。在过去 的 2 年时间里, 从最开始的初来咋到到现在的初窥门径,我学到了很多我所匮乏 的东西, 也对这个行业有了深入的了解,在此我将对自己所做的工作进行详细的 阐述:
日常管理工作:
1、人员管理:每天日常的巡场,检查员工行为规范、商品物价质检、员工 的业务知识能力及员工的销售工作状况等,及时指正员工不当的行为。对于不合 规范的价格、 产地、 材质等相关标示和其他不合格的活动展示牌及时发现并整改, 监督员工的出勤及柜台在岗率,避免漏失顾客及销售。
2、针对员工在工作中出现的共性问题,进行整理归纳,利用每日晨会时间 进行着重强调, 督促员工有则改之无则加勉。对于相关业务知识能力也会抽出晨 会或其他时间集体进行培训, 重点内容通过考试形式进行检验,帮助员工扩大知 识面,提升自身的综合素质,成为一名优秀的导购人员。
3、妥善管理新进员工及离岗人员,尤其对于提出离职人员及时了解其心理 动态, 在不违背原则的情况下开导员工留任原岗位调岗至商场内其他品牌,尽可 能减少商场人员流动,保证商场有一个和谐、良性的发展。对于新进员工的要求 严格把关,并协助其做好进场的相关手续,随后进行业务知识、规章制度、工作 流程等内容的培训及考试,保证新员工的各项基本工作可以顺利完成。
货品管理:
1、每月对各品牌库存架构及销售分类结构进行统计分析,了解不同类别货 品的库存情况与之带来的销售收益情况,针对畅销款式及时沟通补货,滞销款式 采取一定的促销方式拉动销售, 2、每周及每月固定时间对周边竞争店进行市场调研,了解其他店与本店货 品差异情况, 以及活动、 价格、 陈列等差异情况, 对于我店比其他店存在的劣势, 跟厂家沟通对其作出调整,保证我店库存是最优质的货源。 3、在大型活动之前督促厂家储备货源,跟厂家索要货品明细,对活动货品 进行审查, 确保货品能够为品牌为商场带来切实的销售收益, 催促厂家尽早发货, 并对货品进行质检和验货,一切无误后在指定特卖场陈列上柜。
销售管理:
1、每月根据商场分配给柜组的销售细化到每个品牌,有需要时细化到品牌 每天销售,随时跟进品牌及柜组任务完成情况,并对销售较差品牌了解情况,分 析原因,并跟品牌厂家进行沟通,在促销、货源、人员方面给出改进建议,尤其 是销售淡季联系厂家进行特卖、反季货品促销活动,借此提升品牌销售,向销售 任务更*一步。
2、积极与厂家沟通各个档期的促销活动,对扣点情况进行协商达成一致, 在保全商场利益的前提下尽量保证活动的参与率,营造活动氛围,提升销售。
3、每周及每月对品牌销售进行全面剖析,从人员、货品、促销等方面发现 其中不足之处, 挖掘可提升销售的方式和潜力点,并针对相关问题提出可行性解 决方案。
装修管理:
1、协助主管与装修品牌的装修人员或供应商进行前期沟通,审查其装修图 纸,约定装修日期,对接相关装修工作,帮助办理施工手续及施工证。
2、专柜装修时现场监督,发现问题立即指出,并对相关装修要求和注意事 项随时给予提示,尽量避免不符合要求的情况出现,同时催促装修进度,保证在 约定时间内顺利完工。
3、在相关部分的协助下对装修好的专柜进行验收审核,发现问题联系装修 人员立即整改,并随时跟进保证一切验收合格。
工作中亮点和不足:
亮点:
1、在万达广场开业之时,我随同主管一起参与了门店调研,而我主 要负责了电子版*面示意图的绘制,由于示意图对图纸精度要求不高,我采用的 是 PPT 的自选图形功能,该方法绘图简便易行,不需要专用软件及相关操作技 术支持,此绘图技巧也被领导、同事所认可和赞赏。
2、我对数据比较敏感,在品牌结款的核算工作中表现比较突出,我还利用 EXCEL 表格将各个计算公式设置到表格中,只需将相关销售数据填入表格即可 直接得出结算金额,这样使得结算工作更加方便快捷,核算结果也更加准确。
不足:
1、跟供应商的沟通还有待加强,前期主要局限于活动的沟通,对于 人员和货品相关的沟通有所欠缺,在沟通技巧上也表示不足。所以,现在要做的 就是多于供应商接触,不怕与供应商沟通,与供应商建立共存体系,定期与品牌 供应商对人员、工作状态、货品等方面进行沟通,加强感情联系,让供应商了解 商场的制度与管理方法,使促销、客诉等能更快更好的解决。
2、需要在品牌方面加大学*和认知度,多了解不同的品牌,掌握这些品牌 的相关信息, 提升自己对品牌的敏锐度, 只有自己了解了才能更好的.为员工培训。
今后的工作计划:
1、现在担任经理副理之际,抓紧时间学*作为副理的各项工作事务,并把 自己放在更高层次去要求自己, 努力把自己向着全面性人才的方向培养,尽早让 自己学会独立处理商场一切事务,成为全方面的管理人员。
2、加强与品牌供应商的沟通,在今后的活动、人员、货品等方面的沟通更 加顺畅,将工作做得更到位、更完美,在销售淡季联系实力较强品牌做户外路演 和室内走秀,将品牌推销出去,让更多顾客了解品牌并喜欢品牌的商品。
3、加强自身业务知识,提升工作能力,以便于以后对员工的培训工作可以 更加完善,帮助员工成为优秀的导购人员,也使自己成为高素质的管理人员。
4、在三期即将开业之际,借此机会认真学*装修相关知识,熟知装修的所 有工作流程,学会独立安排和协调商场的所有装修工作。
在过去的两年时间,曾流过辛勤的汗水,也流过激动的泪水,正因为经历了 这点点滴滴的酸甜,才让我不断成长着,进步着。所以,我热爱这份工作,希望 自己今后能快乐着工作,同时也能在工作中找到更多的快乐!更多的自信!更多 的成功!
述职人:
20xx年xx月xx日
——采购管理员述职报告合集5篇
时间总是在悄无声息中消逝,不知不觉间,来到单位已有一年多时间了,感谢单位许久以来对我的信任和栽培!在领导的关切和培育下在供销部工作,主要从事单位外加工石墨化、石墨块、备品备件、钢材、办公用品等选购工作,在供应的工作中,经验了许多酸甜苦辣,相识了许多良师益友,获得了许多阅历教训,感谢单位给了我成长的空间,也感谢领导给我的关切和帮助。现本人将20xx年来的学*工作状况简述如下:
一、工作内容:
1、石墨化外加工方面
从调查市场价格、跟厂家商讨价格、到合同签订、原料的来货、来料检验、货物的核对、以及往来账目的记录总述今年石墨化外加工20xx多吨,现预留焙烧品还有40吨,石墨品50吨。
2、选购方面
严格根据单位询价,核价选购,严格限制选购成本保质保量完成选购任务,努力学*,不断提高业务技能,不断拓宽选购渠道,征询选购信息,为市场供应产品信息和支持,在选购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要限度的降低成本,做到货比三家;还要了解供应的各个环节的操作,明确选购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会仔细探讨,商讨方法。真得很感谢领导,在选购方法方面为我们出谋划策。是他的.严格要求,让我不得不想方设法去降低成本,在发货方式上面,尽量以送货上门的方式从而降低单位的额外提货费用。在付款方面,渐渐将一部分供应商的付款方式从原来的电汇转变成承兑汇票,间接性地降低成本。在这里我还要对单位全部工作人员说声:感谢!感谢他们刚好将市场价格信息传递给我,让我与供应商谈判时做到了心中有数,从而胜利降低了成本、
3、内务的整理方面
接听电话,接待来访人员,负责部门的合同、供应及客户重要信息的整理报关工作,做好办公室档案收集、整理工作,负责部门公文、信件、邮件、的分送,负责传真件的收发工作,负责发票的入库,登记工作,负责合同的评审工作,根据单位印章管理规定,保管运用合同章,并对其负责。
二、在工作中主要存在的问题
经过一年多的工作学*,我也发觉了自己在许多方面还存在着不足,离一个称职的选购员还有差距,主要体现在工作技能、工作*惯和工作思维的不成熟。
三、工作安排
在参与工作的这一年多中,有时候深刻的体会到,只要多付出一些,工作就会优化一些,我将仔细学*各项选购技巧,做好明年工作安排,努力使工作效率全面进入一个新水*,为单位的发展做出更大更多的贡献。
时间总是在悄无声息中流逝,不知不觉间,来到公司已有一年多时间了,感谢公司长久以来对我的信任和栽培!在领导的关心和培养下在供销部工作,主要从事公司外加工石墨化、石墨块、备品备件、钢材、办公用品等采购工作,在供应的工作中,经历了很多酸甜苦辣,认识了很多良师益友,获得了很多经验教训,感谢公司给了我成长的空间,也感谢领导给我的关心和帮助。
现本人将20xx年来的学*工作情况简述如下:
一、工作内容:
1.石墨化外加工方面,从调查市场价格、跟厂家商讨价格、到合同签订、原料的来货、来料检验、货物的核对、以及往来账目的记录总述今年石墨化外加工20xx多吨,现预留焙烧品还有40吨,石墨品50吨。
2.采购方面,严格按照公司询价,核价采购,严格控制采购成本保质保量完成采购任务,努力学*,不断提高业务技能,不断拓宽采购渠道,征询采购信息,为市场提**品信息和支持,在采购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要最大限度的降低成本,做到货比三家;还要了解供应的各个环节的操作,明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会认真研究,商讨办法。真得很感谢领导,在采购方法方面为我们出谋划策。是他的严格要求,让我不得不千方百计去降低成本,在发货方式上面,尽量以送货上门的方式从而降低公司的额外提货费用。在付款方面,逐渐将一部分供应商的付款方式从原来的电汇转变成承兑汇票,间接性地降低成本。在这里我还要对公司所有工作人员说声:“谢谢!”感谢他们及时将市场价格信息传递给我,让我与供应商谈判时做到了心中有数,从而成功降低了成本。
3.内务的整理方面,接听电话;接待来访人员,负责部门的合同、供应及客户重要信息的整理报关工作,做好办公室档案收集、整理工作,负责部门公文、信件、邮件、的分送,负责传真件的收发工作,负责发票的入库,登记工作,负责合同的评审工作,按照公司印章管理规定,保管使用合同章,并对其负责。
二、在工作中主要存在的问题
经过一年多的工作学*,我也发现了自己在很多方面还存在着不足,离一个称职的采购员还有差距,主要体现在工作技能、工作*惯和工作思维的不成熟。
三、工作计划
在参加工作的这一年多中,有时候深刻的体会到,只要多付出一些,工作就会优化一些,我将认真学*各项采购技巧,做好明年工作计划,努力使工作效率全面进入一个新水*,为公司的发展做出更大更多的贡献。
一年来,在公司领导及部门负责人领导下,和同事们的协助下,自己在思想意识方面和工作作风态度,得到了进一步的完善提高之中,一年来透过自己的辛勤认真负责的工作。有效地按计划完成各项采购任务和部门负责交办的有关事务。
回顾一年来的主要工作状况:
一、在思想树立全局观念,主动围绕着商场运营的正常进行。自己在*凡的工作岗位上,有意识的当好螺丝钉,用心配合部门负责及有关部门针对各项所需的材料、用品状况,及时了解有关信息,克服采购品种方面繁多的难点,不厌其烦、用心细心多了解,根据多年来在采购方面的经验,为了合理选购宁愿自己多辛苦点,为了节支采购成本,采取优选多方选购。
二、在努力完成采购任务之外,同时也参与部门领导交办的相关的协议书起草与合同的制定。而且针对商场运营中保洁方面存在的不足之处问题,能够敢于出于公心主动提出要求职责方及时整改。得到保洁方面的理解与及时改善。
三、在采购的过程中,自己始终持续廉洁自律、坚持公司的利益至上,不谋私利,始终把个人前途和公司的发展联系在一齐。始终怀着感恩的心理善待本职工作。始终十分珍惜本职工作。
四、工作中注重学*与了解、倾听与多问,了解的过程也是学*的过程,自己充分意识到只有多深入下去才能做好所属材料与用品的采购工作,做到心中有数。
五、坚持团队精神、团结同事,共同协作,自己一年来始终抱着尊重领导与同事的心态,在日常工作中尽量做到换位思考、沟通理解与配合。
当前公司面临的问题诸多,旧的问题解决,新的问题不断出现,在管理方面仍然需要不断改善、探索,完善机制。作为一名公司员工,自己将从本职工作方面做起,思想上持续敬业精神,工作中严格要求自己,以身作则,心态上谦虚谨慎,尽心尽责,始终持续努力做好本职工作的紧迫感、使命感。在工作中不断加强学*,改善完善自己,提高自身的综合素质,以适应公司发展的要求。总结经验,吸取教训,力求避免失误与差错,探索改善采购新方法,提高工作效率,加强同各方面的沟通协作,切实努力把采购工作做到更好。
总之,一年来,自己透过努力和工作实践取得了一些成绩,但也存在诸多不足之处,对相关的业务知识技能,对有些的行情信息方面有待进一步的了解掌握与熟悉。
又一年过去了,时间总是在悄无声息中流逝。感谢公司给我提供了磨练自己的机会,更感谢公司长久以来对我的信任和栽培!这一年里,我在公司领导的带领下,在同事的关心和帮助下,能够比较圆满的完成了本年度的工作任务,认真履行工作职责,在思想觉悟等方面都有了一定的提高。
众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司运行的重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。通过这一年来的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则。
采购工作并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,定个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。我们还必须跟踪采购进来的产品是否符合公司的生产要求,该产品是否对公司产生了效益,或者,是否对公司造成是损失,对公司造成影响的我们必须在最短的时间内进行改正,使公司的利益得到保证。
公司从小规模经营步入到集团式管理,使我从思想上、认识上起到了很大的`转变,认真学*质量管理体系的要求,建立、完善了供应商的档案。做到对供应商的调查和实地勘察,评估供应商的生产能力;处理质量问题,以及退换货方案的实施,配合财务上的付款策略(月结);配合生产部门的需要,同各部门一起解决产生的问题。值得肯定的是,采购的各项工作,包括各项计划、方案,一直与生产部门紧密联系,切实满足订单的生产需求。与部分供应商建立了良好合作关系,能够进行有效的沟通洽商,努力为公司争取优惠条件,有效减少采购成本。在资金紧张的状况下,与供应商协商,支持公司生产,并有效的建立了几家良好的合作关系。和采购员密切沟通,建立采购申请单的电子化,每星期两次检查哪些还没买的,哪些是已经订下还没到的,随时应付紧急采购任务,改进采购工作中的相关问题,沉着应对各种计划外情况,更有效的对采购工作进行管理规划,与各个部门紧密联系,更好的满足订单的需求,努力做到采购的最优,为公司节省采购管理成本。
在货运车辆的调度上,做好货运单位的招标工作,配合生产部及时的发运,在货运上也出现过几次客户反映到货不及时、车辆运输途中有碰伤等情况。
我来公司已有多年时间,积累了一定的经验和专业知识,在公司的每一天我都会兢兢业业踏踏实实,努力做好我的本职工作,为了公司牺牲了很多休息娱乐和与家人在一起的时间,只要公司有需要我都会舍弃个人事务把工作放在第一。在我们的工作中我始终本着认真负责的态度,严格按照公司规定的工作流程,保证数量的准确性和质量的保证性,把失误降到最低点。当然在工作中我还有很多不足之处,缺乏系统的学*和更加精深的专业钻研,对一些产品的了解不够深入透彻,对采购进来的产品跟踪力度不够,对有些产品交货时间反映不够及时,对采购产品价格的把握还不够正确。在新的一年里,我会努力改进自己的不足,凡事做到精益求精,更好的为公司工作。
首先感谢领导对我的信任,将我调到采购部这个如此重要的位置,给我个学*的机会,让我从对采购一无所明白认识更多的人与事,接触更多的新鲜事物,学到了一些新知识,增长了更多见识!在刘经理的工作指导之下,经过四个月的采购,也积累了一些工作经验,同时也明白,还有很多事要继续学*的,继续去完善的,继续去提高的,在这一年里,我没有做出轰轰烈烈的事,但对每一件事我都会用心去想,用头脑去思考,用行动去做事。我每一天按采购计划基本完成了所负责的剂型,值此辞旧迎新的时节对一年来的工作做一个总结,更多地便于自己以后的工作中总结今年的经验教训,提升综合素质,找到更好的方式方法去迎接新年的到来。
我们主要采购的供货商来自“太华、九州通、东龙、汇康源、华辰等”我们所购进药品的质优价廉,关系到采购成本的高低,直接影响到整体效益的快慢,药品的价格始终抢占商机,起着至关重要的作用,我作为一名经验不足的采购员,经过一段时间的了解,深知做采购的,要了解各药品信息的重要性,为确保采购药品的质量好,价格低廉,今后我要做好每一项工作,要用敏锐的眼光看待事情的变化与发展,主动和个部门沟通!经过这几个月的采购,深知并不是单单做个计划表和打电话报计划,那么简单的事,公司此刻的采购数量是以开票处订的数量为准,个人认为开票处与销售部每个星期要有个总结,把客户所需要的信息反馈给采购部、我们采购人员也要对公司畅销品种有个基本的了解,在采购超多数量的状况下,我们要采取价格策略,与供货商业务员联系,尽量降低药品的成本,为了满足我们所需的库存,满足质管部要求,还要总结质量问题的因素,反馈给供货商,并与供货商到达共识,共同解决质量问题,做到及时退货。今后我们要更注重保质优价廉,货比多家,我发现要做好“质优价廉”是作为一个采购员的工作精髓,这个过程的操作与实践,是需要*时的细心积累才得到的经验,改善工作方法,提高工作技能才能更深入地做到“质优价廉”降低成本。我主要从以下方面去做:
1.认真做好采购计划,货比多家,做好内勤工作,多多与各部门的人员沟通,每次计划做好的反馈表与涨价表,做到及时通知开票处与销售部,并分析调查市场价格是否适合客户需求!
2.报计划时要细心、多多了解各品种的信息变更、变更的信息要及时反馈给质管部、开票处、销售部、当有新品种引进时,要授集好信息,及时与销售部、开票处沟通,并快速备货,还要多多了解供货商与厂家在各个时间段的优惠政策等。
3.采购不同品种,要灵活运用不同的方法询价、讲价、仪价以到达降低成本的最终目的。
4.对已知涨价的畅销品种,要尽快的调查原因,根据市场,和部门领导商讨就应涨到什么价,对于销售部反馈如是客户已订品种,销售部要带给大概价格,采购部根据各公司销售的价格来做价格调整。
5.对于业务员带给的新品种,要注意看月销量,畅销品种要经常查看库存是否断货,要保证库存不缺货,如因天气原因或流行病因要结合现实分析,针对不同品种做好备货准备。
6.对于采购了的品种要及时跟踪货是否到库,在第二天早上查看是否入完库,查清楚原因,以免做重复计划。
自从进入采购部以来,让我更明白总成本的优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要性。在那里,感谢领导这几个月来对我的工作指导,今后的我还需领导的支持与培养,请领导放心,我会继续努力学*、努力工作的,昨日的成绩已成过去,此刻重要的是在新的一年里好好珍惜时间,珍惜机会发扬优点,改正缺点,改善工作的方式方法,全面提高综合素质,更完美地完成新一年的采购工作。