【教学目标】
1、知识和能力目标：
学会搜集资料，有条理地发表见解;了解端午*俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情;整体感知，把握文章结构，着重引导学生分析第一段的总分结构;品味课文*淡自然而又韵味十足的语言。
2、过程方法目标：
课前根据需要搜集有关作者的资料和有关端午节的*俗，预先了解作者的写作风格和创作成就，对理解课文极有帮助。通过教师的引导和借助现代教育技术营造朗读教学的氛围，抓住结构和语言这一中心环节，品味文章语言的特点。鼓励学生大胆发言，给予充分展示的机会。尊重学生独特的体验，重视学生与文本、学生与学生、老师与学生间的交流，体现互动的教学原则。
3、情感态度与价值观目标：
文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱的感情。受到潜移默化的影响，培养热爱传统*俗的情趣。
【教学重点】
通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，感受传统*俗蕴涵的情趣。
【教学难点】
调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
【教学课时】
一课时。
【教学方式】
教法：因势利导，灵活采用多种教法。
1、激趣法：
课堂中，教师不仅要想办法调动学生的兴趣，而且要不断地将学生的兴趣保留，留住学生兴趣的课堂才是真正有活力的课堂。如在新课导入部分便使用了学生感兴趣的图片，促使学生进入角色。
2、*等对话法：
新型的语文课堂，不再是教师的一言堂，师生之间是“学*共同体”教师应充分尊重学生的见解，整个教学过程体现为*等对话的过程。本课教学时，教师以饱满的热情和学生一道投入到整个教学过程中，过渡时简要精练的语言，探究时热情洋溢的鼓励，让学生真切地感受到：老师是我们学*的玩伴，老师跟我们一起融入了课堂。从而营造出愉快的教学氛围。
3、引导点拨法：
强调师生*等的同时，也要强**师是*等中的“首*”，学生是学*的主人，教师是学*活动的组织者和引导者。当课堂从一个环节进入另一个环节时，就需要教师适当的引导。
4、激励法：
在课堂中注重保护学生的自尊心，在学生没有太大偏差的情况下，尽量不对学生说“不”，而是为学生壮胆，鼓励他们敢想、敢说，使其不受压抑，思维始终处于自由活跃的状态。
学法：自主、合作、探究型学*方式。
课前预*：
搜集有关作者的资料;借助工具书解决生字词;通读全文，理解课文内容。划出疑难之处，提出不懂的问题(课前汇总)。
【教具准备】
多媒体课件。
【教学步骤】
一、激发兴趣，导入新课
〖课件展示
悠悠五千年，中华民族孕育了多少民俗文化，传统节日，其中端午节是包含文化的节日。相传，伟大的爱国诗人屈原在这一天投江而死，用自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在农历五月初五这天举行各种活动，以此纪念屈原，就有了端午节的由来。你家乡的人民是怎样过端午节的?学生踊跃发言。
教师归纳总结：是的，同学们说得挺好，我们吃粽子吃咸鸭蛋还要撒雄黄酒，别的地方还有赛龙舟，我们一起来看看这些美丽的图片(多媒体展示以下画面：赛龙舟、粽子、鸭蛋，鸭蛋络子等)
现在我们就走进汪曾祺的《端午的鸭蛋》，品尝一下这小小的鸭蛋里究竟包含多少节日的滋味。(这个导入使学生目注神驰，观此思彼，展开想象和联想，并以自己丰富的生活体验为补充，进入角色。)
二、明确学*目标
思考：课前大家都进行了预*，通过预*你觉得我们学*这篇文章，要重点学*一些什么内容?
学生讨论后明确。这是一篇文质兼美的散文，当然要学*它的独具特色的语言。怎样独具特色?放到后面学*。可见大家的认识符合散文学*的规律，和老师也有相同之处。我们这课的学*目标是：
(多媒体展示)
1、理解内容，体会作者的思想感情。
2、品味语言，体验生活。
3、深刻反思，关注现实。
三、检查预*
1、过渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同学能根据课下注释和自己所查的资料介绍一下汪曾祺?
抽生介绍作家作品，教师补充(简介作者〖课件展示)接下来我们看一下同学们对字词的掌握情况。
2、正音、解释：
〖课件展示
(抽生读，再齐读)
四、听读课文，感知课文
(听范读录音，熟悉内容)
古人说过：“文如其人”，知其人要读其文，最好的方法就是以真诚的心去品读课文。下面我们请听配乐朗诵，请大家思考三个问题：
1、本文开头重点介绍了端午的哪些*俗?哪些风俗是别的'地方没有的?这和鸭蛋有什么关联?
2、请你以“那是一种的鸭蛋”为开头，说一段话，谈谈高邮鸭蛋的特点。
3、作者对端午的鸭蛋怀着什么感情?
过渡归纳小结：好，下面咱们就听课文录音。(录音：约8分钟)
刚才大家听了朗读录音，现在我们前后两排组成学*小组，大家一起合作学*讨论整体感知的三个题目。
四人小组讨论，教师巡回辅导。
过渡：刚才同学们的讨论非常热烈，请大家汇报各小组的学*成果。
抽生答，教师引导点拨。多媒体展示课文内容。
(此环节属于理解内容、理解作者感情。)
五、品味赏析，理解语言特点
1、自读品味(10至15分钟)
过渡：作者把对鸭蛋的喜爱、儿时生活的怀想和对家乡的热爱，都流淌成文字，一行一行娓娓道来。这在二三段中体现更为明显，请大家大声朗读这两段，把最喜欢的句子画出来。说一说你喜欢的理由。
放声读，说理由，教师引导、点拨、评价。
2、教师归纳小结：
从刚才同学们的分析品味中，我们可以知道本文语言熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、亲切、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力，很值得我们学*。
六、拓展延伸，深刻反思
过渡：我们知道，作者把这*淡无奇的生活写得感人至深，除了他本身的才气能力外，还和他对祖国对家乡对传统*俗的热爱分不开的。但是我们不得不痛心地看到，我国的许多传统节日、传统*俗在现代经济大潮的冲击下，遭到不同程度的破坏，已经逐日淡化，甚至濒临消亡，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。如果有一天端午节变成了洋节日，我们还能留住什么?同学们这不是老师的危言耸听。请看下面一则材料。
韩国申报端午节为文化遗产
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。每年吸引国内外百万人次参与和观光，韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于20xx年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”。
过渡：端午节在我中华大地上已经根植了20xx年之久。在端午节吃粽子，吃鸭蛋，赛龙舟……这些曾经深入人心的节日表现形式。
韩国却要将它据为己有，我们在做什么?我们该怎么办?拿什么来拯救你，我们的端午节?
过渡：刚才大家都发表了自己的看法。谁是谁非并不重要，重要的是我们越来越认识到拯救传统节日的重要性。那么人们在为拯救端午节作些什么呢?请看网上传真。
(多媒体显示)
提案要案：***呼吁增加中国传统节日为法定节日(清明节、端午节、中秋节、七夕节、重阳节)
申请世界遗产：中韩专家讨论两国联合申报端午成为世界遗产
民间行动：湖南恢复举行龙舟赛，六月龙舟竞渡再现龙之魂
**行动：岳阳注册端午节网址，**将其当作系统工程。
七、作业
请以《拯救传统节日，我来做什么》为题写一篇感悟，文体不限。
结语：传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情;如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢?同学们，请把“根”留住，把我们的传统文化留住。愿中华民族的文明之花开满星球。
【教学理念】
《端午的鸭蛋》一课属于民族文化中的饮食文化，学生不难理解其内容，关键是如何激起他们的兴趣，来欣赏本文独具特色的语言，感受作者对家乡的浓浓的感情和热爱生活的情趣。所以，我在设计本课时重点放在了引导学生通过品味语言来理解情感，感受生活的情趣。
【教学目标】
1、了解作家作品，识记生字词。
2、有感情朗读课文，探究写作技巧，品味富有特色的语言。
3、领会作者热爱家乡民族文化，怀念童年美好生活的感情。
4、体验*凡生活中蕴含人生趣味，善于在*淡的中发现情趣和诗意。
【教学重点】： 通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
【教学准备】
1、预*本文字词，扫清阅读障碍。
2、了解汪曾祺的写作风格。
3 、搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物；想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。
【教学方法】：品读感悟，自主学*，合作探究。
【课时安排】：二课时
第一课时
【教学过程】
一、导入新课
1、我们中国有哪些传统节日？（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）然后引入端午节。
2、端午节有哪些传统美食？我们沂南有哪些特色美食？（煎饼、豆沫等）这些陪伴我们成长的食物，你曾经想过用笔去书写它们吗？有一位作家吧端午的美食写在了他多情的文章里，他就是汪曾祺，今天我们来学*他的《端午的鸭蛋》
二、检查预*
1、作者汪曾祺简介
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
2、字词预*检查
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zāmo 城隍huáng
拧níng成小绳 门楣méi 用酒和huò 苋菜xiàn 籍贯jí 硝药xiāo
腌腊yān 络子lào 大襟jīn 车胤yìn 熏xūn五毒 似的shìde
由学生小主持主持本环节。根据预*情况介绍作者，朗读字词，师生共同正音，释义，齐读两遍。
三、整体感知
1、要求学生自由朗读课文，根据所写内容的不同，看看文章可分为几个部分，用小标题的形式加以概括。(小组内合作完成)
2、学生自由朗读课文并用小标题的形式概括文章内容。
第一部分(别具一格的)端午的风俗
第二部分(别有风味的)家乡的鸭蛋
第三部分(别有情趣的)端午的鸭蛋
文章的写作思路：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
3、作者写端午的鸭蛋，不光写了端午的鸭蛋，还写了端午的风俗，家乡的鸭蛋，
作者家乡的端午节还有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
生思考后回答。
“系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的`多姿多彩。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
………………一提起家乡的鸭蛋，作者就抑制不住内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情
四、小结
汪曾祺用优美多情的语言来赞美家乡的鸭蛋，那是浓浓的故乡情，同时通过学*课文我们也了解了这种借物抒情的写作方法，希望同学们能学以致用，也拿起笔谢谢自己家乡的美食。
第二课时
一、导入
上一节课我们了解了汪曾祺老先生对家乡的情融入这小小的鸭蛋里，这节课我们来欣赏品味一下他优美生动的语言。
二、合作探究，品味语言。
(一)品读课文，欣赏“鸭蛋” 感受童年端午、
1、作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？要求学生品读2、3两段。 小组合作，以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。或为高邮的鸭蛋拟一句广告词，宣传一下高邮的鸭蛋，注意突出特点。相关词有：是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的 。
2、要求学生阅读4到6自然段。感受与鸭蛋为伴的童年的端午的快乐可以
这样的句式：童年的端午是———的，因为———(文中所写的童年趣事)
学生自读课文并思考，然后小组内交流并展示。
最后师生共同总结，高邮鸭蛋，百吃不厌，与众不同，美名远传，流传至今，永远NO.1。
（二）品味“鸭蛋”，体会情感，探究语言特点
找喜欢的语句，美美地读一读，静静地想一想，细细地品一品，并结合课后题说一说。
美句如：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”
“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”
“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里”
生大声美读，后独立思考，再在小组内讨论交流。
展示如下：
1、一男生朗读并谈感受
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2、一女生朗读并谈感受
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3、一生谈感受后全班齐读
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
师总结：汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
1、口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。”
其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2、善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
三、拓展延伸
1、一个古稀老人都能把小小的鸭蛋写得趣味无穷，是缘于他对生活的热爱，有一颗童心，我们身边也有许多名不见经传的小食品，拿起你手中的笔，用你多情的语言去描述它们吧，欣赏它们吧。它们也会像高邮的鸭蛋一样美名远扬。
生开始练笔，一小段即可。
找两名学生朗读自己的作品。
四、小结
生活是丰富多彩的，趣味无穷的，生命是多情的，人生是充满趣味的，我们要用我们细腻的心思去感悟，去体会；用我们灼热的目光去浏览，去欣赏；用我们深情的笔调去讴歌，去赞美。
【教学目标】
1、知识和能力目标：
学会搜集资料，有条理地发表见解;了解端午*俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情;整体感知，把握文章结构，着重引导学生分析第一段的总分结构;品味课文*淡自然而又韵味十足的语言。
2、过程方法目标：
课前根据需要搜集有关作者的资料和有关端午节的*俗，预先了解作者的写作风格和创作成就，对理解课文极有帮助。通过教师的引导和借助现代教育技术营造朗读教学的氛围，抓住结构和语言这一中心环节，品味文章语言的特点。鼓励学生大胆发言，给予充分展示的机会。尊重学生独特的体验，重视学生与文本、学生与学生、老师与学生间的交流，体现互动的教学原则。
3、情感态度与价值观目标：
文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱的感情。受到潜移默化的影响，培养热爱传统*俗的情趣。
【教学重点】
通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，感受传统*俗蕴涵的情趣。
【教学难点】
调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
【教学课时】
一课时。
【教学方式】
教法：因势利导，灵活采用多种教法。
1、激趣法：
课堂中，教师不仅要想办法调动学生的兴趣，而且要不断地将学生的兴趣保留，留住学生兴趣的课堂才是真正有活力的课堂。如在新课导入部分便使用了学生感兴趣的图片，促使学生进入角色。
2、*等对话法：
新型的语文课堂，不再是教师的一言堂，师生之间是“学*共同体”教师应充分尊重学生的见解，整个教学过程体现为*等对话的过程。本课教学时，教师以饱满的热情和学生一道投入到整个教学过程中，过渡时简要精练的语言，探究时热情洋溢的鼓励，让学生真切地感受到：老师是我们学*的玩伴，老师跟我们一起融入了课堂。从而营造出愉快的教学氛围。
3、引导点拨法：
强调师生*等的同时，也要强**师是*等中的“首*”，学生是学*的主人，教师是学*活动的组织者和引导者。当课堂从一个环节进入另一个环节时，就需要教师适当的引导。
4、激励法：
在课堂中注重保护学生的自尊心，在学生没有太大偏差的情况下，尽量不对学生说“不”，而是为学生壮胆，鼓励他们敢想、敢说，使其不受压抑，思维始终处于自由活跃的状态。
学法：自主、合作、探究型学*方式。
课前预*：
搜集有关作者的资料;借助工具书解决生字词;通读全文，理解课文内容。划出疑难之处，提出不懂的问题(课前汇总)。
【教具准备】
多媒体课件。
【教学步骤】
一、激发兴趣，导入新课
〖课件展示
悠悠五千年，中华民族孕育了多少民俗文化，传统节日，其中端午节是包含文化的节日。相传，伟大的爱国诗人屈原在这一天投江而死，用自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在农历五月初五这天举行各种活动，以此纪念屈原，就有了端午节的由来。你家乡的人民是怎样过端午节的?学生踊跃发言。
教师归纳总结：是的，同学们说得挺好，我们吃粽子吃咸鸭蛋还要撒雄黄酒，别的地方还有赛龙舟，我们一起来看看这些美丽的图片(多媒体展示以下画面：赛龙舟、粽子、鸭蛋，鸭蛋络子等)
现在我们就走进汪曾祺的《端午的鸭蛋》，品尝一下这小小的鸭蛋里究竟包含多少节日的滋味。(这个导入使学生目注神驰，观此思彼，展开想象和联想，并以自己丰富的生活体验为补充，进入角色。)
二、明确学*目标
思考：课前大家都进行了预*，通过预*你觉得我们学*这篇文章，要重点学*一些什么内容?
学生讨论后明确。这是一篇文质兼美的散文，当然要学*它的独具特色的语言。怎样独具特色?放到后面学*。可见大家的认识符合散文学*的规律，和老师也有相同之处。我们这课的学*目标是：
(多媒体展示)
1、理解内容，体会作者的思想感情。
2、品味语言，体验生活。
3、深刻反思，关注现实。
三、检查预*
1、过渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同学能根据课下注释和自己所查的资料介绍一下汪曾祺?
抽生介绍作家作品，教师补充(简介作者〖课件展示)接下来我们看一下同学们对字词的掌握情况。
2、正音、解释：
〖课件展示
(抽生读，再齐读)
四、听读课文，感知课文
(听范读录音，熟悉内容)
古人说过：“文如其人”，知其人要读其文，最好的方法就是以真诚的心去品读课文。下面我们请听配乐朗诵，请大家思考三个问题：
1、本文开头重点介绍了端午的哪些*俗?哪些风俗是别的地方没有的?这和鸭蛋有什么关联?
2、请你以“那是一种的鸭蛋”为开头，说一段话，谈谈高邮鸭蛋的特点。
3、作者对端午的鸭蛋怀着什么感情?
过渡归纳小结：好，下面咱们就听课文录音。(录音：约8分钟)
刚才大家听了朗读录音，现在我们前后两排组成学*小组，大家一起合作学*讨论整体感知的三个题目。
四人小组讨论，教师巡回辅导。
过渡：刚才同学们的讨论非常热烈，请大家汇报各小组的学*成果。
抽生答，教师引导点拨。多媒体展示课文内容。
(此环节属于理解内容、理解作者感情。)
五、品味赏析，理解语言特点
1、自读品味(10至15分钟)
过渡：作者把对鸭蛋的喜爱、儿时生活的怀想和对家乡的`热爱，都流淌成文字，一行一行娓娓道来。这在二三段中体现更为明显，请大家大声朗读这两段，把最喜欢的句子画出来。说一说你喜欢的理由。
放声读，说理由，教师引导、点拨、评价。
2、教师归纳小结：
从刚才同学们的分析品味中，我们可以知道本文语言熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、亲切、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力，很值得我们学*。
六、拓展延伸，深刻反思
过渡：我们知道，作者把这*淡无奇的生活写得感人至深，除了他本身的才气能力外，还和他对祖国对家乡对传统*俗的热爱分不开的。但是我们不得不痛心地看到，我国的许多传统节日、传统*俗在现代经济大潮的冲击下，遭到不同程度的破坏，已经逐日淡化，甚至濒临消亡，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。如果有一天端午节变成了洋节日，我们还能留住什么?同学们这不是老师的危言耸听。请看下面一则材料。
韩国申报端午节为文化遗产
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。每年吸引国内外百万人次参与和观光，韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于20xx年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”。
过渡：端午节在我中华大地上已经根植了20xx年之久。在端午节吃粽子，吃鸭蛋，赛龙舟……这些曾经深入人心的节日表现形式。
韩国却要将它据为己有，我们在做什么?我们该怎么办?拿什么来拯救你，我们的端午节?
过渡：刚才大家都发表了自己的看法。谁是谁非并不重要，重要的是我们越来越认识到拯救传统节日的重要性。那么人们在为拯救端午节作些什么呢?请看网上传真。
(多媒体显示)
提案要案：***呼吁增加中国传统节日为法定节日(清明节、端午节、中秋节、七夕节、重阳节)
申请世界遗产：中韩专家讨论两国联合申报端午成为世界遗产
民间行动：湖南恢复举行龙舟赛，六月龙舟竞渡再现龙之魂
**行动：岳阳注册端午节网址，**将其当作系统工程。
七、作业
请以《拯救传统节日，我来做什么》为题写一篇感悟，文体不限。
结语：传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情;如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢?同学们，请把“根”留住，把我们的传统文化留住。愿中华民族的文明之花开满星球。
教学目标：
1、整体把握文章框架，了解端午的*俗，探究端午的鸭蛋，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情
2、诵读课文，通过品读重点字词句子体会作者的语言风格：*淡而有味、方言表现地方特色、有淡淡的幽默。
3、体味作者在字里行间蕴涵的情感，对儿时的回忆难忘和对家乡的热爱赞美。
教学过程：
一、导入
1.请你们猜猜这首句写的是哪一节日?
屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。
从哪里可以看出来呢?
2.端午节是每年的哪一天?我们这里是怎么过端午节的?有哪些*俗?
(民谚说：“清明插柳，端午插艾。”)
3.你想知道上虞是怎么过端午节的吗?
那么我们就一起欣赏著名作家汪曾祺的《端午的鸭蛋》
4.作者简介
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
二、谈谈端午的*俗
1.那么作者家乡到底有哪些风俗*惯呢?提示：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”、挂鸭蛋络子。(请同学们欣赏作者家乡风俗的图片。)
2.其中与我们这里一样的是什么?可能与我们一样的是什么?与我们不一样的是什么?
系百索子，做香角子，贴五毒、贴符、喝雄黄酒;放黄烟子吃“十二红”挂鸭蛋络子。
三、品品端午鸭蛋
1.端午有那么多的*俗，作者为什么不写一写，反而写端午的鸭蛋呢?(是端午的鸭蛋有什么特别之处吗?)端午和鸭蛋之间有什么联系呢?
如果我们在端午和鸭蛋两个词之间用一个字来连接，可以用上哪些字来表示他们的联系?请联系文章内容来完成。
如：端午挑鸭蛋端午玩鸭蛋端午吃鸭蛋(端午赞鸭蛋?)
2.咱们就一起来跟着作者来“挑，玩，吃”鸭蛋，来开展一场“品嚼大餐”，我们既要跟着作者来品味出端午鸭蛋的独特风味，还要来品味出作者的独特的语言风味。
汪曾祺先生曾说：“探索一个作者的思想感情，必须由语言入手，并始终浸在作者的语言里。”让我们走进汪曾祺先生的文字，来品读先生的语言特色。
3.我们先一起来跟着汪先生来挑一挑鸭蛋，怎么挑呢?
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗?淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
4.鸭蛋挑好了，有什么好玩的呢?
A.挂鸭蛋络子：挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。
B.装萤火虫：孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪一闪地亮，好看极了!
5.我想最激动人心的最令人难忘的当属吃鸭蛋了吧。有哪些吃法呢?
A.带壳切开吃：鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是*间待客的办法。
B.空头挖开吃：*常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
C.结合炒菜吃：高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
D.白嘴随时吃：鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
(品味：A. “一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
B.“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。)
C.“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默。
6.汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。一个小小咸鸭蛋让我们品尝到了汪先生在语言上的这种追求：
(*淡而有味方言表现地方特色有淡淡的幽默)
7.小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值!
四、悟悟鸭蛋情节
1.我们刚才在“挑，玩，吃”中品尝到了作者儿时的快乐，童年的有趣，你还能品出了端午的鸭蛋有什么特别之处，或特别之味吗?
(赞鸭蛋) (忆鸭蛋? )
2.你从哪些地方可以品尝出来呢?
如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美(勤劳能干)。
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。
③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧!
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默。
⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的!”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。
⑥小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。
3.作者津津乐道谈鸭蛋，仅仅是在赞美鸭蛋吗?
在前面的品尝中我们不难发现，作者身上分明地有一种“鸭蛋情结”，他究竟要借此表达什么?
(不仅有作者对儿时生活的怀想，还有对故乡的赞美和热爱之情)
4.小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的'，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
(板书：故乡情结)
5.我们再来具体品味一下作者的这种鸭蛋情节吧。
材料连接：
(一).材料介入：1981年初秋，受高邮市**的邀请，爸回到了他魂牵梦萦、阔别了42年的故乡高邮。出发前他掩饰不住的那股子欣喜劲儿，真如一个赤子将投进母亲的怀抱。
江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》。我记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录像带给我们看。汪嘲笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够?看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是没有像以往一样听到他反抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来!
(二).材料介入：细想来，汪曾祺的文字，和高邮咸鸭蛋是很相似的，——“筷子头一扎下去，吱，——红油就会冒出来了”。鸭蛋只有腌到好处，才能冒红油;同理，只有胸藏丘壑，才能做出一等一的文章来。汪曾祺一生，写过的小说散文虽为数不多，却无不老到，都可算极品……那个老笑话在脑袋里上了年份，便失了真，这会儿只觉得高邮当真是有咸鸭子的，这咸鸭子，叫做汪曾祺;而他的文字，正是那冒红油的咸鸭蛋。(路建华《汪曾祺传》)
(三).材料介入：爸去世以后，我们兄妹商量，在他的墓碑上写些什么呢?想来想去，决定了，就写：…… (《老头儿汪曾祺》汪明)
面对材料中的省略号，学生可能回答“高邮咸鸭蛋——汪曾祺”，或“高邮咸鸭子——汪曾祺”，在会意的笑声中出示“高邮——汪曾祺”，为整节课画上意味深长的最后一笔。
五、课堂小结
实际上，《端午的鸭蛋》这篇文章包含了作者对家乡的热爱，对美好生活的向往。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。不管一个人走多远，它都将是引导一个人的方向。童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、*淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成长的快乐。
六、课后作业
1.回视我们的生活，请介绍你在童年时代最难忘的，有关过节的一件事或一件物品。
2、推荐阅读
汪曾淇的《炒米和焦屑》《咸菜茨菇汤》
附：
咸菜茨菇汤
汪曾祺
一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜?那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种*惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤!
咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒**，是上等菜。*常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。
腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。
咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。
咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。
我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。
我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。
前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好!格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。
因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。
北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么?”——“茨菇。”——“茨菇是什么?”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”(温室所产)的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪。
炒米和焦屑
汪曾祺
⑴小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
⑵说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
⑶装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
⑷我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑸炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了*常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外，还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。
⑹我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
⑺我们那里的人家预备炒米和焦屑，除了方便，原来还有一层意思，是应急。在不能正常煮饭时，可以用来充饥。这很有点像古代行军用的“糒”。有一年，记不得是哪一年，总之是我还小，还在上小学，党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军队)在我们县境内开了仗，很多人都躲进了红十字会。不知道出于一种什么信念，大家都以为红十字会是哪一方的军队都不能打进去的，进了红十字会就安全了。红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着，特别关照，把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也觉得好玩。很多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米、泡焦屑度过的。没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
⑻第二天，没事了，大家就都回家了。
⑼炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的
知识与能力目标：
1、有感情地朗读课文片段，感受课文情趣。
2、掌握品读语言的方法。
过程与方法目标：
用心朗读课文，品味作者的语言风格。
情感态度与价值观：
关注传统文化，激发民族自豪感。
教学重点：
1、解读文本内在韵味，体会文章蕴含的情感。
2、认真品读，体会作者的独特语言风格。
教学难点:
引导学生调动自身体验，关注日常生活中的情趣。
教学用具：
多媒体课件
教学过程：
一、创设情境，导入新课
幻灯片出示资料
资料（陆建华《汪曾祺和高邮咸鸭蛋》
有人对汪曾祺说：“汪老，除了秦观，高邮---就您了。”汪老听罢笑着说：“我只能排第三，前头还有（高邮咸鸭蛋）。”
以上的资料可以看出高邮咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我们就走进高邮，看看汪曾祺笔下的那枚鸭蛋究竟装着什么，让他念念不忘。
二、温故知新
三、明确目标
四、品语言找趣味
《社戏》结尾说再没吃过那夜的好豆，再没看过那夜的好戏。其实，戏并不好看，豆子也一般，作者难忘的是儿时的记忆，这是最有趣的。有人说，本文的4.5段最为有趣，你能找到相关句子吗？有没有唤醒你儿时的记忆呢？
学生有感情地朗读课文，就自己找到的趣句在组内范读，并和小组同学交流感受，品出趣味。适时介绍品味语言方法，品出作为高邮人的汪曾祺又用怎样的情感介绍家乡特产。
五、赏风格感魅力
1、介绍汪曾祺的语言风格。
a*淡而有味。
b用适当的'方言表现作品的地方特色。（方言入文文言入文）
c有淡淡的幽默。
2、学生自由选例，结合课后题进行品味评析。
3、归纳语言特色。
a、*淡而有味。（读起来亲切自然）
b、方言入文。（脱口而出，直率朴素）
c、淡淡的幽默。（增强文章趣味性）
d、文言点缀。（使文章增添了书卷气和典雅之美）
六、拓展延伸：说风俗
1、让学生说出自己知道的传统节日，并说出这个节日的*俗？
2、假如你是周至县的**，你要举办“中国周至·民俗文化节，”你有怎样的设想，会通过哪些渠道来推荐周至民俗文化？
七、小结
八、布置作业
自己的家乡有什么民俗让你难忘？或者家乡的某些特产给你留下了什么深刻的印象？请以“一说起家乡，我就想起了家乡的------”为开头写一段话，字数不限，但要写出自豪感，语言生动传神。
教学目标
知识与能力
朗读课文，理清课文思路。
过程与方法
1、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会本文的语言特色。
情感态度与价值观
了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
教学重点：
1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会作者的语言特色。
教学难点：
品味语言，体会本文的语言特色。
教学方法：
导入——阅读——品评——拓展
教学手段：
多媒体课件
课时安排：
两课时
教学过程
第一课时
一、目标导航
1、出示目标：
①朗读课文，理清课文思路。
②合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
③品味语言，体会本文的语言特色。
2、读诗激趣、导入
下面我给大家一首诗
屈子冤魂终古在，
楚乡遗俗至今留。
①请你们猜猜这首诗写的是哪一节日?来历如何?
明：端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节
②问：你知道端午节有哪些风俗吗?在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗?(挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午*俗图片。
③很好，我们今天来学*的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。
3、走*作者
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，作家。文风闲适自由，*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。
二、预*文本，诵读指导
字词积累
三、探究展示
1、你觉得这篇课文写了哪几方面内容?分别用小标题概括。
2、文章开头介绍了端午节的哪些*俗?作用是什么?
3. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 (找出文中相关的语句”为句式说一段话。 1
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
历史悠久(“老品牌”、“老字号” ) 连200多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载
质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的`，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
拟写广告词
示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。
4、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事?
挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋
5、文章结尾为什么要要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远?
6、你认为本文表达了作者怎样的思想感情?——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
四、课文小结
这篇民俗散文，以闲适自由，*淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。
五、拓展延伸
你知道这些传统节日吗?我们该如何对待它们?
保护传统节日，珍视传统文化!
六、布置作业
用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。
一、教学目标：
1、知识与能力：了解作者家乡独特的端节*俗，理解作者对家乡的热爱之情。
2、过程与方法：朗读行文思路，整体把握作者的思想感情。
3、态度情感与价值观：
（1）注意培养学生热爱生活，关注日常生活细节的*惯。
（2）激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱。
二、教学重点：
（1）了解作者家乡独特的端午*俗，理解作者对家乡的热爱之情。
（2）体会作者独特的语言风格。
三、教学难点：
引导学生理解*凡的`日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
四、教材分析：
《端午的鸭蛋》是八年级语文第四单元第17课，本单元以民间文化节为主题，本文十分典型的地体现了汪曾祺散文的“小叙事”的特点。文章信笔拈来，从容闲适；文笔自然生动，语言*实有味。内容简单但写出了其中的人生滋味。细读此文，要引导学生欣赏作者优美语言的同时，还要引导学生口味日常生活中动人底蕴。
五、学情分析：
根据新课标的要求，教师要引导学生进行“自主、合作、探究”的学*方式。
六、课型：
预*展示课
七、教学过程：
一、激发兴趣，导入新课。（出示：“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留”这首诗。）今天我们跟随汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的作家去他的家乡，看看他小时候过端午节吃些什么，玩些什么。
二、初读课文，自主学*（5分钟）（独学）
（一）出示学*提纲：
1、用自己最喜欢的方式来读一遍课文，积累字词。
2、整体感知，理清思路。（用简洁的语言给第1段、2-3段、4-5段拟小标题）
三、默读品悟，合作探究。（15分钟）（对学或群学）
（二）出示学*提纲：
1、作者家乡的端午节有哪些*俗，他详细介绍了哪种*俗？为什么详细介绍？
2、作者是带着什么感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸鸭蛋呢？跳读其中语句进行品析。
3、根据内容你能用自己的话夸夸“咱家乡的鸭蛋”吗？
示例：我家乡的鸭蛋是美名远扬，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦，你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也会卖咸鸭蛋，必有纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”
4、作者写端午的鸭蛋写了什么趣事？读一读，品一品。
5、探究：作者为什么如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”？
四、精读赏析，品味语言。（15分钟）
（三）出示学*提纲：
以小组为单位，组内交流自己最喜欢的句子，边品味边和小组成员交流体会。
五、联系自身，拓展迁移。（5分钟）
（四）出示学*提纲：
小组内交流一下自己小时候的经历或物件。
六、教师小结：用心去感受，用心去关注，生活的每一天都是新的，愿同学们每一天都生活得快乐！
板书设计：
板书：端午的*俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋（丰富、独特）（质细、油多）（快乐、有趣）→对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
【教学理念】
《端午的鸭蛋》一课属于民族文化中的饮食文化，学生不难理解其内容，关键是如何激起他们的兴趣，来欣赏本文独具特色的语言，感受作者对家乡的浓浓的感情和热爱生活的情趣。所以，我在设计本课时重点放在了引导学生通过品味语言来理解情感，感受生活的情趣。
【教学目标】
1、了解作家作品，识记生字词。
2、有感情朗读课文，探究写作技巧，品味富有特色的语言。
3、领会作者热爱家乡民族文化，怀念童年美好生活的感情。
4、体验*凡生活中蕴含人生趣味，善于在*淡的中发现情趣和诗意。
【教学重点】： 通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
【教学准备】
1、预*本文字词，扫清阅读障碍。
2、了解汪曾祺的写作风格。
3 、搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物；想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。
【教学方法】：品读感悟，自主学*，合作探究。
【课时安排】：二课时
第一课时
【教学过程】
一、导入新课
1、我们中国有哪些传统节日？（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）然后引入端午节。
2、端午节有哪些传统美食？我们沂南有哪些特色美食？（煎饼、豆沫等）这些陪伴我们成长的食物，你曾经想过用笔去书写它们吗？有一位作家吧端午的美食写在了他多情的文章里，他就是汪曾祺，今天我们来学*他的《端午的鸭蛋》
二、检查预*
1、作者汪曾祺简介
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
2、字词预*检查
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zāmo 城隍huáng
拧níng成小绳 门楣méi 用酒和huò 苋菜xiàn 籍贯jí 硝药xiāo
腌腊yān 络子lào 大襟jīn 车胤yìn 熏xūn五毒 似的shìde
由学生小主持主持本环节。根据预*情况介绍作者，朗读字词，师生共同正音，释义，齐读两遍。
三、整体感知
1、要求学生自由朗读课文，根据所写内容的不同，看看文章可分为几个部分，用小标题的形式加以概括。(小组内合作完成)
2、学生自由朗读课文并用小标题的形式概括文章内容。
第一部分(别具一格的)端午的风俗
第二部分(别有风味的)家乡的鸭蛋
第三部分(别有情趣的)端午的鸭蛋
文章的写作思路：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
3、作者写端午的鸭蛋，不光写了端午的鸭蛋，还写了端午的风俗，家乡的鸭蛋，
作者家乡的端午节还有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
生思考后回答。
“系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
………………一提起家乡的鸭蛋，作者就抑制不住内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情
四、小结
汪曾祺用优美多情的语言来赞美家乡的.鸭蛋，那是浓浓的故乡情，同时通过学*课文我们也了解了这种借物抒情的写作方法，希望同学们能学以致用，也拿起笔谢谢自己家乡的美食。
第二课时
一、导入
上一节课我们了解了汪曾祺老先生对家乡的情融入这小小的鸭蛋里，这节课我们来欣赏品味一下他优美生动的语言。
二、合作探究，品味语言。
(一)品读课文，欣赏“鸭蛋” 感受童年端午、
1、作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？要求学生品读2、3两段。 小组合作，以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。或为高邮的鸭蛋拟一句广告词，宣传一下高邮的鸭蛋，注意突出特点。相关词有：是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的 。
2、要求学生阅读4到6自然段。感受与鸭蛋为伴的童年的端午的快乐可以
这样的句式：童年的端午是———的，因为———(文中所写的童年趣事)
学生自读课文并思考，然后小组内交流并展示。
最后师生共同总结，高邮鸭蛋，百吃不厌，与众不同，美名远传，流传至今，永远NO.1。
（二）品味“鸭蛋”，体会情感，探究语言特点
找喜欢的语句，美美地读一读，静静地想一想，细细地品一品，并结合课后题说一说。
美句如：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”
“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”
“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里”
生大声美读，后独立思考，再在小组内讨论交流。
展示如下：
1、一男生朗读并谈感受
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2、一女生朗读并谈感受
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3、一生谈感受后全班齐读
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
师总结：汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
1、口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。”
其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2、善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
三、拓展延伸
1、一个古稀老人都能把小小的鸭蛋写得趣味无穷，是缘于他对生活的热爱，有一颗童心，我们身边也有许多名不见经传的小食品，拿起你手中的笔，用你多情的语言去描述它们吧，欣赏它们吧。它们也会像高邮的鸭蛋一样美名远扬。
生开始练笔，一小段即可。
找两名学生朗读自己的作品。
四、小结
生活是丰富多彩的，趣味无穷的，生命是多情的，人生是充满趣味的，我们要用我们细腻的心思去感悟，去体会；用我们灼热的目光去浏览，去欣赏；用我们深情的笔调去讴歌，去赞美。
一、教学目标
1、感知课文内容，了解作者闲适自由的艺术风格。
2、品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
3、感受作者对儿时生活怀想和热爱故乡的感情。
二、重点难点
通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
三、教学方法
语言训练、品读、讨论
四、教学手段
传统 黑板
现代 PPT
五、课时安排
一课时
六、教学过程
1、导入新课：同学们，首先和大家来说一个故事。话说当年高邮几名在北京求学的年轻人，见到了我国当代著名的作家，又同是高邮人的汪曾祺先生，他们对汪曾祺说:“汪老，我们高邮秦少游(也就是善于填词的那位秦观)可以排第一，您可以排第二。”但是，汪曾祺听后却连连说:“不对，不对······我只能居第三位。”那么，大家想一想，对于高邮而言，能排第二的会是什么呢?(高邮的鸭蛋，对了)
高邮的鸭蛋装载了作者对故乡的太多感情。汪曾祺曾在自己的诗中说：“文中半是家乡水”，他把故乡的风物、故乡的故事、故乡的人情都写进了他的文字，成为一篇篇恬淡幽静的佳作。今天，在端午节前夕，就让我们一起走进他的散文《端午的鸭蛋》。(1分30秒)
2、首先，请几位同学来朗读课文，其他同学请认真听读，圈点勾画。我们进入第一个活动环节“忆端午 说鸭蛋”。请用这样的句子开头说课文的内容：“端午的鸭蛋， 。 ”
教师示例：端午的鸭蛋，是作者故乡端午吃“十二红”风俗中最令他念念不忘的“一红”。(9分钟30秒)
下面请大家自己写一写：你可以借用文中的字词句，也可以用自己的语言来说;你可以就课文的一段内容来说，也可以就全文的内容来说。(不能超过10分钟)
(1)端午的鸭蛋，是作者对童年生活最深刻的记忆。
(2)端午的鸭蛋，是作者行遍大江南北后，永不忘记的对家乡的怀念。
(3)端午的鸭蛋，是作者对他乡鸭蛋再也瞧不上眼的骄傲。
(4)端午的鸭蛋，是与别人谈及时，令异乡人肃然起敬的食之佳品。
(5)端午的鸭蛋，是质细而油多，令作者回味无穷的美味。
(6)端午的鸭蛋，是吃完后，依然有趣的作者的童年玩具。
(7)端午的鸭蛋，是端午节的饭桌上必不可少的美味佳肴。
(8)端午的鸭蛋，清朝即有记载，令作者“与有荣焉”。
(9)端午的鸭蛋，色彩鲜艳，让人食欲大增。
(10)端午的鸭蛋，装在络子里，挂在对襟的纽扣上，它就是孩子心爱的饰物。
(11)端午的鸭蛋，使成年的作者不禁联想到囊萤映雪的故事。
3、过渡：读《端午的鸭蛋》，我们读出了汪曾祺先生对儿时生活的怀想，对故乡的情感。这种情感是淡淡的，渗透在字里行间的。汪老说他所追求的是和谐，不是深刻，是除净火气、感伤后，达到恬静、淡泊的韵味。所以也有人说：“汪曾祺的语言*淡而有味”。你能从课文描写鸭蛋的句子中找出这样“*淡而有味”的语言尝试着读一读并做一点赏析吗?请大家自由的朗读。(2分钟)(过渡到第二板块“品鸭蛋 悟生活”)
提示：所谓“*淡”是指语言文字朴实无华，不花哨，不曲折。那么“有味”又是指什么呢?它是指语言文字有韵味，有嚼头。还可以有什么味道呢?风味、韵味、情味、趣味、回味、余味、醇味、隽味、嚼味、妙味、玩味、滋味······(1分钟)
第2、3小节——故乡情
(1)“我的`家乡是水乡······”：语句长短不一，*淡直白却味道十足，让人心头痒痒，仿佛就是一个熟识乡人在与自己拉家常一般。一句一断，大有生活中说一句，停一下，略想想后再接着说的神态。(男生读)(作者为何能如此纯熟的介绍家乡?对家乡的热爱，一边说一边想，就是要把家乡的物产介绍给异乡人。)
(2)“肃然起敬”：( “肃然起敬”是什么意思?)十分恭敬的意思，用外乡人的语言侧面体现出故乡咸鸭蛋的名气之大。有点调侃，却也很自豪，读来也有淡淡的幽默味。“特别注明”“惊奇不已”等词也有这样的强调作用。读时需要加重语气。(我和学生一起读)
(3)“双黄鸭蛋味道其实无特别处，还不就是个鸭蛋!”“这叫什么鸭蛋呢!”“鸭蛋有什么可挑的呢?有。”“这有什么好看呢?”文中时时穿插的朴素的“大白话”，似乎是自然而然的信口而出，仍使文章的生活气息更加浓厚，这就是生活味。(全班齐读)
(4)“我对异乡人称道高邮鸭蛋······”：“穷地方”有作者自嘲的口吻，传达出复杂的情绪，说的异乡人对故乡其他事情的忽略，对故乡的误解。(“我”为什么会不大高兴呢?这又表现了作者怎样的情感?对故乡的无比热爱，似乎有着孩子般的天真，不允许别人说他不好，或者说作者对家乡的热爱已经达到了痴爱的程度。)(全班齐读)
(5)“确实是好”“所食鸭蛋多矣”“完全不能相比”：完全是见过大场面的阵势，对*常鸭蛋丝毫不放在眼中，对故乡的自豪感油然而生，语言是诙谐有趣味的。(这里的感叹号有何作用?体现了作者油然而生的家乡自豪感。)(全班读)
(6)“曾经沧海难为水”“与有荣焉”：古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美，要读出一种自得之情。另外引用《腌蛋》一条，既写出高邮咸蛋的特点和吃法，又表达出自豪之情，使文章显得妙趣横生，增添了文章的情趣。
(7)“质细而油多······”：用对比和比喻的修辞手法，写故乡鸭蛋的色泽之鲜艳和口感之醇厚，令人向往，回味无穷。
(8)“吱——”：拟声词，绘声绘色，那种动感、那种快感，一个“吱”字就活灵活现的表现出了筷子头扎进鸭蛋里，红油冒出来的情景，要读出传神的功效。这其实是一种夸张，是一种惊喜的表现。破折号表示声音的延长，可以说是“余味”绕梁，三日不绝。
(9)多处的修辞：“我在北京吃的咸鸭蛋”······这几处文字，其实是从不同的角度介绍了鸭蛋的颜色，有直接描写，有间接描写，有比喻，有对比，除了绘色，还绘形绘声。连京城的鸭蛋都不好，正是表达了作者浓郁深厚的故乡情感，看出他对故乡鸭蛋的由衷喜爱，并因它而自豪。
(第三小节整个小节可以做全班的齐读。)
(10分钟)
(作者不仅仅介绍了高邮的鸭蛋吧，他还写到了鸭蛋在小朋友手中的各种用途。我们再来看看4、5两小节文字。反之亦然)
第4、5、6小节——生活味
(10)“有的样子蠢，有的样子秀气”：作者用拟人化的手法写鸭蛋，把无生命的鸭蛋赋予他们生命和生活的情趣，这似乎就是孩子们的朋友，生活的趣味趣味无处不在。
(11)“什么时候孩子一高兴······”“萤火虫在蛋壳里一闪一闪的亮······”：白描的手法、口语化的语言，写出作者不忘儿时吃鸭蛋、玩鸭蛋的风俗，充满童心童趣，正表明了他对家乡的热爱，也正是这种感情，使作者对儿时的风俗记忆愈深。(女生读)(汪曾祺说“风俗是一个民族集体创作的生活抒情诗”，民俗中保留着这个民族“常绿的童心”，体现着这个“民族”独有的“感情”。)(这里还要有一个提问：作者对哪些场景记忆犹新?你看出了作者怎样的情感?挑鸭蛋、挂鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋等生活场景是作者记忆犹新，作者正是对童年的生活印象深刻、念念不忘，所以多年后仍然能够信笔写出这样的文字来，他品味到了*淡生活中的诗意与美好，儿童们悠闲的生活滋味让他印象深刻。这或者也像鲁迅先生笔下的《社戏》、丰子恺笔下的《竹影》一样，让孩子们终生难忘吧!)(“挑”字的妙处：有选择性的，不是随便的选，表现了孩子选择鸭蛋的慎重态度，写出了作者对这段生活的美好怀念。)
(8分钟)
4、小结：我们可以做这样的总结，汪曾祺语言的*淡而有味，具体表现在这样几个方面：善用古诗文、活用地方话、多用修辞格、妙用感叹号。这样便写出了“故乡情、生活味”。
5、结束语：汪曾祺19岁就离开了高邮。浮云蔽白日，直至花甲之年才重返故里，漫长的岁月里，辗转大江南北，对于这些地方的山水人情他都是过客，惟有故里深植心底，故乡的风物人情始终在他的作品里挥之不去。我们一起来读一下课文的提示语： “倘若······”。明天就是端午节了，感受了作者对*淡生活的诗意追求，对家乡的深厚情感，同学们在吃鸭蛋、吃粽子的同时，一定也能咂摸出些许滋味吧。(2分钟)
推荐读书：汪曾祺《故乡的食物》、沈从文《端午日》。
教材分析
八年级下册第四单元以民间文化为主题，所选的五篇课文绘声绘色地介绍了民风民俗和民间艺人轶事学*这个单元，能够引导学生关注民俗，从学校走向社会，从课内走向课外，提高语文的综合素质。
《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，学会从生活中发现乐趣，这篇文章从容闲适;文笔自然生动，语言*实有味，可以品味到日常生活的情趣和底蕴
学情分析
初二的学生对写人记事的散文有一定的阅读基础，但是对文章内容的把握和对主题理解的深度还有待教师进一步引导点拨。
根据语文课程标准的基本理念和教材的特点，我设计了以下三个目标：
1、朗读课文，体会作者的思想感情(重点)。
2、品析精彩语句，学*自然传神的表现手法(难点)。
3、学会感受*淡生活中蕴涵的乐趣,培养热爱民俗文化的感情。
教学方法、学法
根据本课目标和文本特点，从采用以下教法和学法：
1、情景教学法充分利用多媒体课件等手段，创设情境，激发学生学*热情。
2、朗读法通过有感情的朗读，用心品味，收到到与文本与作者交流的效果，便于理解作者的情感。
学法指导：
采用自主、合作、探究和圈点批注的的学*方法充分培养学生学*的自主性。
教学过程设计：
一、导入新课
同学们，你知道我国传统的三大节日吗?(端午、仲秋、春节)各地端午节的风俗不尽相同今天，我们跟随著名散文家汪曾祺一起体验江苏高邮的端午节(这个导入可以激发学生的学*兴趣，为下面的教学做铺垫)。
二、整体感知课文
1、出示投影，简介作者检查学生预*的情况，通过投影“读一读，写一写”让学生给生字注音，教师订正字词的读音、释义。
2、指名朗读其他学生边听读课文，边勾画圈点出重要语句，出示思考题：
(1)文章主要写了哪些内容?表达了作者怎样的思想感情?
(2)作者家乡的端午节有哪些风俗?作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?这里可以加以追问，引导学生分析出第一段的总分结构，为进一步理解课**准备
学生通过初步的阅读思考，归纳出课文的内容：写了家乡端午的*俗;家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋表达了作者对家乡、对生活的留恋热爱之情
(这个环节主要是通过朗读、思考，整体把握文章内容，理清行文思路初步体会作者的思想感情，完成目标1、3)
我们在整体感知课文，把握内容的基础上进行研读赏析，这是讲读本文的难点，因此要引导学生通过朗读，深入品味语言
三、品读赏析
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求有3点：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默这三点在课文中有体现请朗读课文第二、三段，画出体现这三个特点的语句，有感情的朗读、并赏析，仔细体会本文语言上的特色
①“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的.完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味;完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好
③“我的家乡是水乡，出鸭，高邮麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮鸭蛋于是出了名”一句一断，④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪
教师以复*提问的方式指导赏析语句的方法：123赏析语句的方法
1、分析句式特点或修辞手法及作用
2、抓住富有表现力的词语，分析妙处
3、概括句子的含义
4、分析表达的情感教师可以提示学生根据作者语言的三特点进行
赏析
通过对语言的品读赏析，归纳语言特点：
1、口语色彩浓厚：(好用短句，时时穿插朴素的白话)2古汉语点缀3善于运用语言“造型”4淡淡的幽默
通过赏析，进一步体会作者的语言风格和文章的意蕴
(这个环节主要完成目标
2、意在培养学生分析的能力和表达能力，培养学生对语言的感悟能力和赏析能力，学会阅读欣赏)
四、拓展延伸
一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋，想到了儿时的童真童趣……那么，读了文章，你们会想到家乡的哪种风俗，留给你怎样的美好回忆?请模仿本文的情趣和语调，写一段话，介绍家乡的民俗(如过年发压岁钱，中秋吃月饼，丢沙包等)
设置这个问题，可以培养学生从身边*淡的生活和*凡事物中发现情趣,发现美，增强对生活的感悟五、课堂小结：这篇民俗散文，以小小的鸭蛋为载体，承载着作者的童心童趣、对故乡的缅怀和对民俗的追念用闲适自由的笔墨，表达了对家乡的对生活的热爱、赞美之情(这个环节使学生对本节课的学*有了系统、完整的印象)
五、布置作业：
1、完成拓展延伸的写作训练，整理成300字以上
2、“韩国端午祭”捷足先登成功申遗这也说明我们传统文化自我保护意识不够，清谈谈你对保护传统文化财富的认识
(这个作业的设置，引导学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价)
——八年级语文下册《端午的鸭蛋》教学设计 (菁华5篇)
【教学目标】
1、知识和能力目标：
学会搜集资料，有条理地发表见解;了解端午*俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情;整体感知，把握文章结构，着重引导学生分析第一段的总分结构;品味课文*淡自然而又韵味十足的语言。
2、过程方法目标：
课前根据需要搜集有关作者的资料和有关端午节的*俗，预先了解作者的写作风格和创作成就，对理解课文极有帮助。通过教师的引导和借助现代教育技术营造朗读教学的氛围，抓住结构和语言这一中心环节，品味文章语言的特点。鼓励学生大胆发言，给予充分展示的机会。尊重学生独特的体验，重视学生与文本、学生与学生、老师与学生间的交流，体现互动的教学原则。
3、情感态度与价值观目标：
文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱的感情。受到潜移默化的影响，培养热爱传统*俗的情趣。
【教学重点】
通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，感受传统*俗蕴涵的情趣。
【教学难点】
调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
【教学课时】
一课时。
【教学方式】
教法：因势利导，灵活采用多种教法。
1、激趣法：
课堂中，教师不仅要想办法调动学生的兴趣，而且要不断地将学生的兴趣保留，留住学生兴趣的课堂才是真正有活力的课堂。如在新课导入部分便使用了学生感兴趣的图片，促使学生进入角色。
2、*等对话法：
新型的语文课堂，不再是教师的一言堂，师生之间是“学*共同体”教师应充分尊重学生的见解，整个教学过程体现为*等对话的过程。本课教学时，教师以饱满的热情和学生一道投入到整个教学过程中，过渡时简要精练的语言，探究时热情洋溢的鼓励，让学生真切地感受到：老师是我们学*的玩伴，老师跟我们一起融入了课堂。从而营造出愉快的教学氛围。
3、引导点拨法：
强调师生*等的同时，也要强**师是*等中的“首*”，学生是学*的主人，教师是学*活动的组织者和引导者。当课堂从一个环节进入另一个环节时，就需要教师适当的引导。
4、激励法：
在课堂中注重保护学生的自尊心，在学生没有太大偏差的情况下，尽量不对学生说“不”，而是为学生壮胆，鼓励他们敢想、敢说，使其不受压抑，思维始终处于自由活跃的状态。
学法：自主、合作、探究型学*方式。
课前预*：
搜集有关作者的资料;借助工具书解决生字词;通读全文，理解课文内容。划出疑难之处，提出不懂的问题(课前汇总)。
【教具准备】
多媒体课件。
【教学步骤】
一、激发兴趣，导入新课
〖课件展示
悠悠五千年，中华民族孕育了多少民俗文化，传统节日，其中端午节是包含文化的节日。相传，伟大的爱国诗人屈原在这一天投江而死，用自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在农历五月初五这天举行各种活动，以此纪念屈原，就有了端午节的由来。你家乡的人民是怎样过端午节的?学生踊跃发言。
教师归纳总结：是的，同学们说得挺好，我们吃粽子吃咸鸭蛋还要撒雄黄酒，别的地方还有赛龙舟，我们一起来看看这些美丽的图片(多媒体展示以下画面：赛龙舟、粽子、鸭蛋，鸭蛋络子等)
现在我们就走进汪曾祺的《端午的鸭蛋》，品尝一下这小小的鸭蛋里究竟包含多少节日的滋味。(这个导入使学生目注神驰，观此思彼，展开想象和联想，并以自己丰富的生活体验为补充，进入角色。)
二、明确学*目标
思考：课前大家都进行了预*，通过预*你觉得我们学*这篇文章，要重点学*一些什么内容?
学生讨论后明确。这是一篇文质兼美的散文，当然要学*它的独具特色的语言。怎样独具特色?放到后面学*。可见大家的认识符合散文学*的规律，和老师也有相同之处。我们这课的学*目标是：
(多媒体展示)
1、理解内容，体会作者的思想感情。
2、品味语言，体验生活。
3、深刻反思，关注现实。
三、检查预*
1、过渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同学能根据课下注释和自己所查的资料介绍一下汪曾祺?
抽生介绍作家作品，教师补充(简介作者〖课件展示)接下来我们看一下同学们对字词的掌握情况。
2、正音、解释：
〖课件展示
(抽生读，再齐读)
四、听读课文，感知课文
(听范读录音，熟悉内容)
古人说过：“文如其人”，知其人要读其文，最好的方法就是以真诚的心去品读课文。下面我们请听配乐朗诵，请大家思考三个问题：
1、本文开头重点介绍了端午的哪些*俗?哪些风俗是别的地方没有的?这和鸭蛋有什么关联?
2、请你以“那是一种的鸭蛋”为开头，说一段话，谈谈高邮鸭蛋的特点。
3、作者对端午的鸭蛋怀着什么感情?
过渡归纳小结：好，下面咱们就听课文录音。(录音：约8分钟)
刚才大家听了朗读录音，现在我们前后两排组成学*小组，大家一起合作学*讨论整体感知的三个题目。
四人小组讨论，教师巡回辅导。
过渡：刚才同学们的讨论非常热烈，请大家汇报各小组的学*成果。
抽生答，教师引导点拨。多媒体展示课文内容。
(此环节属于理解内容、理解作者感情。)
五、品味赏析，理解语言特点
1、自读品味(10至15分钟)
过渡：作者把对鸭蛋的喜爱、儿时生活的怀想和对家乡的热爱，都流淌成文字，一行一行娓娓道来。这在二三段中体现更为明显，请大家大声朗读这两段，把最喜欢的句子画出来。说一说你喜欢的理由。
放声读，说理由，教师引导、点拨、评价。
2、教师归纳小结：
从刚才同学们的分析品味中，我们可以知道本文语言熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、亲切、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力，很值得我们学*。
六、拓展延伸，深刻反思
过渡：我们知道，作者把这*淡无奇的生活写得感人至深，除了他本身的才气能力外，还和他对祖国对家乡对传统*俗的热爱分不开的。但是我们不得不痛心地看到，我国的许多传统节日、传统*俗在现代经济大潮的冲击下，遭到不同程度的破坏，已经逐日淡化，甚至濒临消亡，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。如果有一天端午节变成了洋节日，我们还能留住什么?同学们这不是老师的危言耸听。请看下面一则材料。
韩国申报端午节为文化遗产
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。每年吸引国内外百万人次参与和观光，韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于20xx年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”。
过渡：端午节在我中华大地上已经根植了20xx年之久。在端午节吃粽子，吃鸭蛋，赛龙舟……这些曾经深入人心的节日表现形式。
韩国却要将它据为己有，我们在做什么?我们该怎么办?拿什么来拯救你，我们的端午节?
过渡：刚才大家都发表了自己的看法。谁是谁非并不重要，重要的是我们越来越认识到拯救传统节日的重要性。那么人们在为拯救端午节作些什么呢?请看网上传真。
(多媒体显示)
提案要案：*呼吁增加*传统节日为法定节日(清明节、端午节、中秋节、七夕节、重阳节)
申请世界遗产：中韩专家讨论两国联合申报端午成为世界遗产
民间行动：湖南恢复举行龙舟赛，六月龙舟竞渡再现龙之魂
*行动：岳阳注册端午节网址，*将其当作系统工程。
七、作业
请以《拯救传统节日，我来做什么》为题写一篇感悟，文体不限。
结语：传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情;如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢?同学们，请把“根”留住，把我们的传统文化留住。愿中华民族的文明之花开满星球。
教学目标：
1、整体把握文章框架，了解端午的*俗，探究端午的鸭蛋，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情
2、诵读课文，通过品读重点字词句子体会作者的语言风格：*淡而有味、方言表现地方特色、有淡淡的幽默。
3、体味作者在字里行间蕴涵的情感，对儿时的回忆难忘和对家乡的热爱赞美。
教学过程：
一、导入
1.请你们猜猜这首句写的是哪一节日?
屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。
从哪里可以看出来呢?
2.端午节是每年的哪一天?我们这里是怎么过端午节的?有哪些*俗?
(民谚说：“清明插柳，端午插艾。”)
3.你想知道上虞是怎么过端午节的吗?
那么我们就一起欣赏著名作家汪曾祺的《端午的鸭蛋》
4.作者简介
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南*。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
二、谈谈端午的*俗
1.那么作者家乡到底有哪些风俗*惯呢?提示：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”、挂鸭蛋络子。(请同学们欣赏作者家乡风俗的图片。)
2.其中与我们这里一样的是什么?可能与我们一样的是什么?与我们不一样的是什么?
系百索子，做香角子，贴五毒、贴符、喝雄黄酒;
放黄烟子
吃“十二红”挂鸭蛋络子)
三、品品端午鸭蛋
1.端午有那么多的*俗，作者为什么不写一写，反而写端午的鸭蛋呢?(是端午的鸭蛋有什么特别之处吗?)端午和鸭蛋之间有什么联系呢?
如果我们在端午和鸭蛋两个词之间用一个字来连接，可以用上哪些字来表示他们的联系?请联系文章内容来完成。
如：端午挑鸭蛋端午玩鸭蛋端午吃鸭蛋(端午赞鸭蛋?)
2.咱们就一起来跟着作者来“挑，玩，吃”鸭蛋，来开展一场“品嚼大餐”，我们既要跟着作者来品味出端午鸭蛋的独特风味，还要来品味出作者的独特的语言风味。
汪曾祺先生曾说：“探索一个作者的思想感情，必须由语言入手，并始终浸在作者的语言里。”让我们走进汪曾祺先生的文字，来品读先生的语言特色。
3.我们先一起来跟着汪先生来挑一挑鸭蛋，怎么挑呢?
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗?淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
4.鸭蛋挑好了，有什么好玩的呢?
A.挂鸭蛋络子：挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。
B.装萤火虫：孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪一闪地亮，好看极了!
5.我想最激动人心的最令人难忘的当属吃鸭蛋了吧。有哪些吃法呢?
A.带壳切开吃：鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是*间待客的办法。
B.空头挖开吃：*常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
C.结合炒菜吃：高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
D.白嘴随时吃：鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
(品味：A. “一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
B.“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。)
C.“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默。
6.汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。一个小小咸鸭蛋让我们品尝到了汪先生在语言上的这种追求：
(*淡而有味方言表现地方特色有淡淡的幽默)
7.小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值!
四、悟悟鸭蛋情节
1.我们刚才在“挑，玩，吃”中品尝到了作者儿时的快乐，童年的有趣，你还能品出了端午的鸭蛋有什么特别之处，或特别之味吗?
(赞鸭蛋) (忆鸭蛋? )
2.你从哪些地方可以品尝出来呢?
如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美(勤劳能干)。
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。
③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧!
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默。
⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的!”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。
⑥小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。
3.作者津津乐道谈鸭蛋，仅仅是在赞美鸭蛋吗?
在前面的品尝中我们不难发现，作者身上分明地有一种“鸭蛋情结”，他究竟要借此表达什么?
(不仅有作者对儿时生活的怀想，还有对故乡的赞美和热爱之情)
4.小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
(板书：故乡情结)
5.我们再来具体品味一下作者的这种鸭蛋情节吧。
材料连接：
(一).材料介入：1981年初秋，受高邮市*的邀请，爸回到了他魂牵梦萦、阔别了42年的故乡高邮。出发前他掩饰不住的那股子欣喜劲儿，真如一个赤子将投进母亲的怀抱。
江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》。我记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录像带给我们看。汪嘲笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够?看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是没有像以往一样听到他反抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来!
(二).材料介入：细想来，汪曾祺的文字，和高邮咸鸭蛋是很相似的，——“筷子头一扎下去，吱，——红油就会冒出来了”。鸭蛋只有腌到好处，才能冒红油;同理，只有胸藏丘壑，才能做出一等一的文章来。汪曾祺一生，写过的小说散文虽为数不多，却无不老到，都可算极品……那个老笑话在脑袋里上了年份，便失了真，这会儿只觉得高邮当真是有咸鸭子的，这咸鸭子，叫做汪曾祺;而他的文字，正是那冒红油的咸鸭蛋。(路建华《汪曾祺传》)
(三).材料介入：爸去世以后，我们兄妹商量，在他的墓碑上写些什么呢?想来想去，决定了，就写：…… (《老头儿汪曾祺》汪明)
面对材料中的省略号，学生可能回答“高邮咸鸭蛋——汪曾祺”，或“高邮咸鸭子——汪曾祺”，在会意的笑声中出示“高邮——汪曾祺”，为整节课画上意味深长的最后一笔。
五、课堂小结
实际上，《端午的鸭蛋》这篇文章包含了作者对家乡的热爱，对美好生活的向往。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。不管一个人走多远，它都将是引导一个人的方向。童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、*淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成长的快乐。
六、课后作业
1.回视我们的生活，请介绍你在童年时代最难忘的，有关过节的一件事或一件物品。
2、推荐阅读
汪曾淇的《炒米和焦屑》《咸菜茨菇汤》
附：
咸菜茨菇汤
汪曾祺
一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜?那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种*惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤!
咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒**，是上等菜。*常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。
腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。
咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。
咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。
我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。
我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。
前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好!格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。
因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。
北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么?”——“茨菇。”——“茨菇是什么?”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”(温室所产)的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪。
炒米和焦屑
汪曾祺
⑴小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
⑵说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
⑶装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
⑷我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑸炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了*常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外，还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。
⑹我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
⑺我们那里的人家预备炒米和焦屑，除了方便，原来还有一层意思，是应急。在不能正常煮饭时，可以用来充饥。这很有点像古代行军用的“糒”。有一年，记不得是哪一年，总之是我还小，还在上小学，党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军队)在我们县境内开了仗，很多人都躲进了红十字会。不知道出于一种什么信念，大家都以为红十字会是哪一方的军队都不能打进去的，进了红十字会就安全了。红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着，特别关照，把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也觉得好玩。很多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米、泡焦屑度过的。没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的.夜晚。
⑻第二天，没事了，大家就都回家了。
⑼炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的
教学目标
知识与能力
朗读课文，理清课文思路。
过程与方法
1、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会本文的语言特色。
情感态度与价值观
了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
教学重点：
1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会作者的语言特色。
教学难点：
品味语言，体会本文的语言特色。
教学方法：
导入——阅读——品评——拓展
教学手段：
多媒体课件
课时安排：
两课时
教学过程
第一课时
一、目标导航
1、出示目标：
①朗读课文，理清课文思路。
②合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
③品味语言，体会本文的语言特色。
2、读诗激趣、导入
下面我给大家一首诗
屈子冤魂终古在，
楚乡遗俗至今留。
①请你们猜猜这首诗写的是哪一节日?来历如何?
明：端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节
②问：你知道端午节有哪些风俗吗?在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗?(挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃蛋……)，出示端午*俗图片。
③很好，我们今天来学*的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。
3、走*作者
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，作家。文风闲适自由，*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。
二、预*文本，诵读指导
字词积累
三、探究展示
1、你觉得这篇课文写了哪几方面内容?分别用小标题概括。
2、文章开头介绍了端午节的哪些*俗?作用是什么?
3. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 (找出文中相关的语句”为句式说一段话。 1
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
历史悠久(“老品牌”、“老字号” ) 连200多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载
质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
拟写广告词
示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。
4、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事?
挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋
5、文章结尾为什么要要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远?
6、你认为本文表达了作者怎样的思想感情?——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
四、课文小结
这篇民俗散文，以闲适自由，*淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。
五、拓展延伸
你知道这些传统节日吗?我们该如何对待它们?
保护传统节日，珍视传统文化!
六、布置作业
用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。
教学目标：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格；
3、品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色；
4、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。
教学重、难点：
1、通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣；
2、解读文本，品读语言。
教学过程：
一、情境设计，导入新课
一枚小小的咸鸭蛋，本是极普通、*凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，却有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的新，谁能从*淡的日常生活中咂摸出如许滋味？现在，就让我们走进汪曾祺先生的《端午的鸭蛋》，去品味这浓浓的家乡味道。（板书课题，作者）
二、检查预*，了解作者
1、你掌握了吗？
（多媒体出示课后字词，请学生度，并解释“肃然起敬”的含义）
2、你知道多少
（多媒体出示作家资料）
三、阅读课文，整体感知
1、快速阅读文本，想想：散文写了哪些内容？
（请学生用简洁的语言回答后，师生明确：家乡的端午、家乡的鸭蛋、端午的鸭蛋）（板书家乡、端午、鸭蛋这三个关键词）
2、各部分又分别写了哪些内容？
⑴、家乡的端午——*俗丰
①、作者家乡的端午节有哪些*俗？
生答后，师明确：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。
②、对这些*俗的介绍，用笔是一样的吗？为什么这么介绍？
引导学生说出自己的理解：与外地风俗一样的略写，与别地风俗不同的详写；描写吃十二红，自然引出家乡的鸭蛋。
③、如果让你介绍我们家乡的风俗，你会介绍哪些？与作者家乡*俗比，谁更有趣味？
学生自由回答，体会现在风俗*惯逐渐淡漠的现状。
⑵、家乡的鸭蛋——真有名
作者家乡高邮盛产鸭蛋，而且非常出名，作者是如何表现家乡鸭蛋的有名呢？请用“高邮的鸭蛋真________”说话，并用文中的语句加以佐证。
预设学生会回答：
①、高邮的鸭蛋真是声名远播。因为每逢提到高邮，大家都会肃然起敬的说：“你们那里出鸭蛋。”而且卖鸭蛋的，必用纸条特别标明“高邮鸭蛋”；
②、高邮的鸭蛋真是与众不同。因为这里出双黄鸭蛋，可以成批输出，使人惊奇不以；
③、高邮的鸭蛋历史真悠久。因为在清代袁枚的《随园食单小菜单》中就介绍了高邮鸭蛋。
④、高邮的鸭蛋味道真好。因为它质细而油多，蛋白柔嫩，入口细滑；油多尤为别处所不及；
⑤、高邮的鸭蛋吃法真多样。因为它可以带壳切开吃、用筷子挖着吃、白口吃、还可以做成名菜；
⑥、高邮的鸭蛋颜色真美丽。因为有淡青色的壳、白的蛋白、红的蛋黄，颜色鲜艳美丽。
……
⑶、端午的鸭蛋——真好玩
①、在作者家乡的端午节，玩挂“鸭蛋络子”是最有趣的一件事了。请同学们读这部分内容，读出趣味来。
②、挂“鸭蛋络子”怎么玩？为什么好玩呢？
请学生回答后，师小结：挑鸭蛋—装鸭蛋—挂鸭蛋—吃鸭蛋—玩蛋壳，在端午这天，可谓是幸福、快乐的一天，鸭蛋既可以吃，又可以玩，还玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者对童年生活的怀念。
四、深入探究，感悟品味
1、你觉得作者对家乡的鸭蛋怀有什么感情？从哪些地方可以看出来呢？
请学生在文中找一找相关语句，并用热爱、赞美、自豪的语气读一读。
2、文章津津乐道谈论“咸鸭蛋”，表达作者怎样的情感？
明确：本文写家乡端午的*俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，想表达的就是作者对家乡的热爱，对童年生活的怀念。
3、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。请朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
明确：
如：
⑴、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”一句一断，有生活中说一句停一下略想后再说的神态。
⑵、“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”朴素的大白话，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活气息更浓厚，让人倍感亲切。
⑶、“一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”“白嘴吃也可以”，用方言和造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。
⑷、“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能比！”“但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”“蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，极雅与极俗的两种语言自然和谐地融合在一起，倍添文章韵味。
小结：作家的语言，熔书面语与口语与一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
⑴、话佳节
请学生介绍*的传统节日和*俗。
⑵、深反思
（多媒体出示资料）看完以上资料，你对民俗有什么看法？从自身角度谈谈对传统节日的态度。
⑶、寄希望
民俗是我们和*文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根基的民族。从这些流传至今的民俗里，同学们可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。愿每个同学都能从本节课中获得教益，从自身做起，珍视民俗传统。
六、布置作业，以我手写我情
用你的笔，对你家乡的风俗文化赞美一番，写出自豪，语言生动传神，有文化气
知识与能力：
1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：
以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。
情感、态度与价值观：
1、通过学*课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学重点、难点：
1．加强朗读，感受文章的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学时间：二课时
教学过程
第一课时
一、预*
1．给下列加点字注音。
门楣(mei2) 苋菜(xian4) 籍贯(ji2) 硝药(xiao1)
腌腊(yan1) 络子(lao4) 大襟(jin1) 车胤(yin4)
2．解释下列词语。
门楣：门框上的横木。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍贯：祖居或个人出生的地方。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导人
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡
情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味?
作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南*。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文
(一)学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?
学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的*俗。
(二)学*第二部分。
学生朗读文章第2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?
学生讨论、交流。
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结
文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业
1．研讨与练*一。
2．选用课时作业优化设计。
——八年级语文下册《端午的鸭蛋》教学设计实用5份
【教学目标】
1、 理清文章思路；学*借物抒情的写作方法；
2、 品味*淡自然而又韵味十足的语言，体会作者对家乡的热爱和自豪，感受对传统文化的怀念；
3、 提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学难点】
教学目标2
【教学过程】
一、导入：同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？
（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）
非常不错，大家懂得还真多。下面我给大家一首诗，请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？
幻灯一：屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。
从哪里可以看出来呢？（略）
今天我们不说屈原也不谈龙舟，就来看鸭蛋。一只小小的鸭蛋有什么好看的？那么我们就一起欣赏著名作家汪曾祺的《端午的鸭蛋》，我们就会知道他是如何把玩鸭蛋的。
二、初读课文，理清思路
学生快速阅读课文，看看课文分别向我们介绍了哪些内容？
幻灯二：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋（鸭蛋络子）
简单吧！这就是文章的写作思路！
三、品读课文，欣赏“鸭蛋”
1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读2、3两段。
课文的思路就是如此简单，那么课文中哪两个段落详细地介绍了家乡的鸭蛋？
家乡的鸭蛋到底是什么样子的？有什么特点呢？
幻灯三：小组合作，假如你是当地的厨师，请你给旅游的客人介绍咸鸭蛋的吃法；
假如你是一只充满灵性的高邮鸭蛋，你怎样表现自己的个性。说一段话。
那么，那么作为高邮人的汪曾祺老先生一定会带着怎样的感情来介绍自己家乡的特产呢——
（赞美，自豪）
从哪些地方可以看出来呢？
想想作者仅仅是在赞扬高邮的鸭蛋吗？
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那*淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
2、写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情
3、写“端午的鸭蛋”——鸭蛋络子
幻灯四：
童年趣味
这么好的鸭蛋，我们当然吃起来是津津有味，可是家乡的鸭蛋在端午节的那天，仅仅用来品尝吗？
读的真好这两种玩法中，你最喜欢其中的哪一种玩法？为什么？
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
幻灯五：家乡的端午除了吃鸭蛋、挂鸭蛋络子之外，还有哪些风俗活动让孩子们感到幸福和快乐呢？
系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、画一笔虎、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”
幻灯六：每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而有“可靠消息”（《人民日报》）说，这个我们的传统节日，韩国已将其列入国家遗产名录，并向联合国申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。你对此有何看法？ 学生交流后，来看看网友们的评论：视频
小结：看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；在对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来?因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。
最后，我要送大家一句话：
幻灯七：我们必须珍视自己的民族文化传统,就像珍视自己生命的价值一样
对于本民族文化的珍视是一个国家屹立千年的基石
四、作业
教学目标：
1、整体把握文章框架，感知课文内容。
2、诵读课文，体会作者的语言风格。
3、体味文章中蕴含的情感。
4、了解端午风俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
教学重点：
1、品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
2、学*民俗文化，加深对民族的了解和感情。
教学手段：
多媒体课件辅助教学。
教学过程：
一、导入新课。
1、明确教学目标、重点。
2、简介端午节、作者。
二、学*课文内容。
1、初读课文，整体感知课文主旨。
2、精读课文，把握脉络和主旨。
三、语言品析。
1、默读课文，勾画出自己喜爱的语句，细心品味语言的精妙并体会语言特点。（结合研讨与练*二）
2、四人小组交流，读一读，品一品，说说你的感受和理由。
3、明确作者的语言艺术风格。
四、拓展延伸。
1、有关端午的诗词。
2、发表自己对传统节日的看法。
五、布置作业。
1、熟读课文，在次品味语言特点。
2、小作文：写一写自己过传统节日的点滴体验。
教学目标：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格；
3、品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色；
4、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。
教学重、难点：
1、通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣；
2、解读文本，品读语言。
教学过程：
一、情境设计，导入新课
一枚小小的咸鸭蛋，本是极普通、*凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，却有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的新，谁能从*淡的日常生活中咂摸出如许滋味？现在，就让我们走进汪曾祺先生的《端午的鸭蛋》，去品味这浓浓的家乡味道。（板书课题，作者）
二、检查预*，了解作者
1、你掌握了吗？
（多媒体出示课后字词，请学生度，并解释“肃然起敬”的含义）
2、你知道多少
（多媒体出示作家资料）
三、阅读课文，整体感知
1、快速阅读文本，想想：散文写了哪些内容？
（请学生用简洁的语言回答后，师生明确：家乡的端午、家乡的鸭蛋、端午的鸭蛋）（板书家乡、端午、鸭蛋这三个关键词）
2、各部分又分别写了哪些内容？
⑴、家乡的端午——*俗丰
①、作者家乡的端午节有哪些*俗？
生答后，师明确：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。
②、对这些*俗的介绍，用笔是一样的吗？为什么这么介绍？
引导学生说出自己的理解：与外地风俗一样的略写，与别地风俗不同的详写；描写吃十二红，自然引出家乡的鸭蛋。
③、如果让你介绍我们家乡的风俗，你会介绍哪些？与作者家乡*俗比，谁更有趣味？
学生自由回答，体会现在风俗*惯逐渐淡漠的现状。
⑵、家乡的鸭蛋——真有名
作者家乡高邮盛产鸭蛋，而且非常出名，作者是如何表现家乡鸭蛋的有名呢？请用“高邮的鸭蛋真________”说话，并用文中的语句加以佐证。
预设学生会回答：
①、高邮的鸭蛋真是声名远播。因为每逢提到高邮，大家都会肃然起敬的说：“你们那里出鸭蛋。”而且卖鸭蛋的，必用纸条特别标明“高邮鸭蛋”；
②、高邮的鸭蛋真是与众不同。因为这里出双黄鸭蛋，可以成批输出，使人惊奇不以；
③、高邮的鸭蛋历史真悠久。因为在清代袁枚的《随园食单小菜单》中就介绍了高邮鸭蛋。
④、高邮的鸭蛋味道真好。因为它质细而油多，蛋白柔嫩，入口细滑；油多尤为别处所不及；
⑤、高邮的鸭蛋吃法真多样。因为它可以带壳切开吃、用筷子挖着吃、白口吃、还可以做成名菜；
⑥、高邮的鸭蛋颜色真美丽。因为有淡青色的壳、白的蛋白、红的蛋黄，颜色鲜艳美丽。
……
⑶、端午的鸭蛋——真好玩
①、在作者家乡的端午节，玩挂“鸭蛋络子”是最有趣的一件事了。请同学们读这部分内容，读出趣味来。
②、挂“鸭蛋络子”怎么玩？为什么好玩呢？
请学生回答后，师小结：挑鸭蛋—装鸭蛋—挂鸭蛋—吃鸭蛋—玩蛋壳，在端午这天，可谓是幸福、快乐的一天，鸭蛋既可以吃，又可以玩，还玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者对童年生活的怀念。
四、深入探究，感悟品味
1、你觉得作者对家乡的鸭蛋怀有什么感情？从哪些地方可以看出来呢？
请学生在文中找一找相关语句，并用热爱、赞美、自豪的语气读一读。
2、文章津津乐道谈论“咸鸭蛋”，表达作者怎样的情感？
明确：本文写家乡端午的*俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，想表达的就是作者对家乡的热爱，对童年生活的怀念。
3、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。请朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
明确：
如：
⑴、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”一句一断，有生活中说一句停一下略想后再说的神态。
⑵、“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”朴素的大白话，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活气息更浓厚，让人倍感亲切。
⑶、“一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”“白嘴吃也可以”，用方言和造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。
⑷、“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能比！”“但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”“蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，极雅与极俗的两种语言自然和谐地融合在一起，倍添文章韵味。
小结：作家的语言，熔书面语与口语与一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
⑴、话佳节
请学生介绍中国的传统节日和*俗。
⑵、深反思
（多媒体出示资料）看完以上资料，你对民俗有什么看法？从自身角度谈谈对传统节日的态度。
⑶、寄希望
民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根基的民族。从这些流传至今的民俗里，同学们可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。愿每个同学都能从本节课中获得教益，从自身做起，珍视民俗传统。
六、布置作业，以我手写我情
用你的笔，对你家乡的风俗文化赞美一番，写出自豪，语言生动传神，有文化气
【教学目的】
了解端午的风俗，准确理解作者情感。
【教学重点】
透过文中*淡而又有味的语言，理解鸭蛋带给作者的情与趣。
【教学手段】
手工制作蛋络子、端午的*俗的一段flash动画。
【课时】
一课时
【教学过程】
一、导入
１、由诗句和谜语来猜中国传统节日：
（分小组竞赛）
⑴ 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
⑵ 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
⑶ 去年元夜时，花市灯如昼。
⑷ 三角四楼房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解带脱衣裳。
２、用幻灯展示出端午的*俗照片：
（引导学生设想自己写端午会选择写哪方面？引导学生质疑：产生对文本探索的兴趣）
二、整体感知
紧紧扣住学生心中的疑问：作者为什么不写划龙舟、吃粽子等*俗，却偏偏写小小的一枚鸭蛋？
步骤一：以小组为单位选择自己喜爱的描写鸭蛋的段落朗读。
步骤二：分四人学*小组合作找寻问题的答案，并选出小组代表发言人。并比赛哪个小组的讲解精彩﹑理解准确。
（步骤二中是实施分材教学的关键，在理解文本的过程中，不同理解能力的学生在这个学*环节会出现分水岭，这个时候需要老师的小组长的引领。老师在聆听学生意见的同时要敏锐观察学生的学*情况，并给予思路不畅的学生及时的点拨和引导）
同学阅读讨论后能明确家乡鸭蛋的特点。
（过程中老师打出对切开的高邮鸭蛋横截面的写实图片，画面中清晰的显示了高邮咸鸭蛋有双黄、油多、质细、蛋黄呈红色的特点），整体感知中同学大致了解到作者对家乡的端午的鸭蛋难以忘怀的原因是由于在端午节挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩蛋壳等活动能带给“我”无穷的乐趣。
步骤三：小组代表发言，解答前面的中心问题
引导学生认真聆听别的小组的发言，老师及时做现场点评。肯定理解正确的一面，并指出不足。
（经过三个步骤的学*，学生已经基本对课文的内容有了一定的理解，但是从表层到深层含义的理解还需要一定的中介物方能进一步促进学生进入到深层次思考。）
步骤四：播放端午节的相关flash动画，结合观察身边的社会，比较西方的圣诞节﹑万圣节与中华民族传统节日在如今社会迥异的处境。阅读老师发的另一篇辅助阅读材料“节日的联想”。
（汪曾祺的'文章读来有味、有趣，作者在文中饱含深情地一笔一笔写端午的种种乐趣，可是今天，有谁还把端午吃鸭蛋当作一种幸福和快乐？端午节和许多别的传统佳节一样，节日意味渐淡，仿佛演绎为一种节日的符号了。它的民俗意义、文化内涵，已然完全淡化，远不如西方的情人节、愚人节、圣诞节那样受到年轻人的追捧。对传统的佳节还有几人有着幸福的期待？引导学生正确的情感态度价值观，引导他们对重视传统文化！至少要知道，端午节、端午的鸭蛋，它是我们抹不掉的民俗、文化和民族的印记！）
三、品味语言
别说鸭蛋都一样，细看却不同。有的样子（蠢），有的样子（秀气）。
筷子一扎下去，（吱）──红油就冒出来了
每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“（哦）！你们那里出咸鸭蛋！”
鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋（掏）出来，吃了。
（引导学生自己结合自己的生活体验谈出自己对语言的理解。体汪曾祺的语言特色：*淡而有味，字里行间有着淡淡的幽默。）
学生的发言老师可以及时做适当的点评。此环节的设计能充分调动学生的参与学*积极性，而且能引导他们以最棒的语言讲出自己内心独特的个人体验，在生生互动与师生互动中分享碰撞的思想火花。
四、梯度练*
根据自己的学*情况任选一题
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》阅读写读后感
△△模仿汪曾祺的语言风格，片段作文“家乡的小吃”
△△△阅读“节日联想”后，仿写一篇对中国传统文化走向的思考。
【板书设计】
童年岁月的美好回忆
家乡生活的温馨回味
情
寻常生活的闲适体味
端午的鸭蛋带来的
挂蛋络子
挑鸭蛋
趣 吃鸭蛋
玩蛋壳
【教学目标】
1、知识和能力目标：
学会搜集资料，有条理地发表见解;了解端午*俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情;整体感知，把握文章结构，着重引导学生分析第一段的总分结构;品味课文*淡自然而又韵味十足的语言。
2、过程方法目标：
课前根据需要搜集有关作者的资料和有关端午节的*俗，预先了解作者的写作风格和创作成就，对理解课文极有帮助。通过教师的引导和借助现代教育技术营造朗读教学的氛围，抓住结构和语言这一中心环节，品味文章语言的特点。鼓励学生大胆发言，给予充分展示的机会。尊重学生独特的体验，重视学生与文本、学生与学生、老师与学生间的交流，体现互动的教学原则。
3、情感态度与价值观目标：
文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱的感情。受到潜移默化的影响，培养热爱传统*俗的情趣。
【教学重点】
通过品味*淡自然而又韵味十足的语言，感受传统*俗蕴涵的情趣。
【教学难点】
调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
【教学课时】
一课时。
【教学方式】
教法：因势利导，灵活采用多种教法。
1、激趣法：
课堂中，教师不仅要想办法调动学生的兴趣，而且要不断地将学生的兴趣保留，留住学生兴趣的课堂才是真正有活力的课堂。如在新课导入部分便使用了学生感兴趣的图片，促使学生进入角色。
2、*等对话法：
新型的语文课堂，不再是教师的一言堂，师生之间是“学*共同体”教师应充分尊重学生的见解，整个教学过程体现为*等对话的过程。本课教学时，教师以饱满的热情和学生一道投入到整个教学过程中，过渡时简要精练的语言，探究时热情洋溢的鼓励，让学生真切地感受到：老师是我们学*的玩伴，老师跟我们一起融入了课堂。从而营造出愉快的教学氛围。
3、引导点拨法：
强调师生*等的同时，也要强**师是*等中的“首*”，学生是学*的主人，教师是学*活动的组织者和引导者。当课堂从一个环节进入另一个环节时，就需要教师适当的引导。
4、激励法：
在课堂中注重保护学生的自尊心，在学生没有太大偏差的情况下，尽量不对学生说“不”，而是为学生壮胆，鼓励他们敢想、敢说，使其不受压抑，思维始终处于自由活跃的状态。
学法：自主、合作、探究型学*方式。
课前预*：
搜集有关作者的资料;借助工具书解决生字词;通读全文，理解课文内容。划出疑难之处，提出不懂的问题(课前汇总)。
【教具准备】
多媒体课件。
【教学步骤】
一、激发兴趣，导入新课
〖课件展示
悠悠五千年，中华民族孕育了多少民俗文化，传统节日，其中端午节是包含文化的节日。相传，伟大的爱国诗人屈原在这一天投江而死，用自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在农历五月初五这天举行各种活动，以此纪念屈原，就有了端午节的由来。你家乡的人民是怎样过端午节的?学生踊跃发言。
教师归纳总结：是的，同学们说得挺好，我们吃粽子吃咸鸭蛋还要撒雄黄酒，别的地方还有赛龙舟，我们一起来看看这些美丽的图片(多媒体展示以下画面：赛龙舟、粽子、鸭蛋，鸭蛋络子等)
现在我们就走进汪曾祺的《端午的鸭蛋》，品尝一下这小小的鸭蛋里究竟包含多少节日的滋味。(这个导入使学生目注神驰，观此思彼，展开想象和联想，并以自己丰富的生活体验为补充，进入角色。)
二、明确学*目标
思考：课前大家都进行了预*，通过预*你觉得我们学*这篇文章，要重点学*一些什么内容?
学生讨论后明确。这是一篇文质兼美的散文，当然要学*它的独具特色的语言。怎样独具特色?放到后面学*。可见大家的认识符合散文学*的规律，和老师也有相同之处。我们这课的学*目标是：
(多媒体展示)
1、理解内容，体会作者的思想感情。
2、品味语言，体验生活。
3、深刻反思，关注现实。
三、检查预*
1、过渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同学能根据课下注释和自己所查的资料介绍一下汪曾祺?
抽生介绍作家作品，教师补充(简介作者〖课件展示)接下来我们看一下同学们对字词的掌握情况。
2、正音、解释：
〖课件展示
(抽生读，再齐读)
四、听读课文，感知课文
(听范读录音，熟悉内容)
古人说过：“文如其人”，知其人要读其文，最好的方法就是以真诚的心去品读课文。下面我们请听配乐朗诵，请大家思考三个问题：
1、本文开头重点介绍了端午的哪些*俗?哪些风俗是别的地方没有的?这和鸭蛋有什么关联?
2、请你以“那是一种的鸭蛋”为开头，说一段话，谈谈高邮鸭蛋的特点。
3、作者对端午的鸭蛋怀着什么感情?
过渡归纳小结：好，下面咱们就听课文录音。(录音：约8分钟)
刚才大家听了朗读录音，现在我们前后两排组成学*小组，大家一起合作学*讨论整体感知的三个题目。
四人小组讨论，教师巡回辅导。
过渡：刚才同学们的讨论非常热烈，请大家汇报各小组的学*成果。
抽生答，教师引导点拨。多媒体展示课文内容。
(此环节属于理解内容、理解作者感情。)
五、品味赏析，理解语言特点
1、自读品味(10至15分钟)
过渡：作者把对鸭蛋的喜爱、儿时生活的怀想和对家乡的热爱，都流淌成文字，一行一行娓娓道来。这在二三段中体现更为明显，请大家大声朗读这两段，把最喜欢的句子画出来。说一说你喜欢的理由。
放声读，说理由，教师引导、点拨、评价。
2、教师归纳小结：
从刚才同学们的分析品味中，我们可以知道本文语言熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、亲切、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力，很值得我们学*。
六、拓展延伸，深刻反思
过渡：我们知道，作者把这*淡无奇的生活写得感人至深，除了他本身的才气能力外，还和他对祖国对家乡对传统*俗的热爱分不开的。但是我们不得不痛心地看到，我国的许多传统节日、传统*俗在现代经济大潮的冲击下，遭到不同程度的破坏，已经逐日淡化，甚至濒临消亡，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。如果有一天端午节变成了洋节日，我们还能留住什么?同学们这不是老师的危言耸听。请看下面一则材料。
韩国申报端午节为文化遗产
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。每年吸引国内外百万人次参与和观光，韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于20xx年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”。
过渡：端午节在我中华大地上已经根植了20xx年之久。在端午节吃粽子，吃鸭蛋，赛龙舟……这些曾经深入人心的节日表现形式。
韩国却要将它据为己有，我们在做什么?我们该怎么办?拿什么来拯救你，我们的端午节?
过渡：刚才大家都发表了自己的看法。谁是谁非并不重要，重要的是我们越来越认识到拯救传统节日的重要性。那么人们在为拯救端午节作些什么呢?请看网上传真。
(多媒体显示)
提案要案：***呼吁增加中国传统节日为法定节日(清明节、端午节、中秋节、七夕节、重阳节)
申请世界遗产：中韩专家讨论两国联合申报端午成为世界遗产
民间行动：湖南恢复举行龙舟赛，六月龙舟竞渡再现龙之魂
**行动：岳阳注册端午节网址，**将其当作系统工程。
七、作业
请以《拯救传统节日，我来做什么》为题写一篇感悟，文体不限。
结语：传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情;如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢?同学们，请把“根”留住，把我们的传统文化留住。愿中华民族的文明之花开满星球。
——八年级语文《端午的鸭蛋》教案 (菁华3篇)
1．体会语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：
以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味的韵味和情致。
情感、态度与价值观：
1、通过学*课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学重点、难点：
1．加强朗读，感受的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学时间：二课时
教学过程
第一课时
一、预*
1．给下列加点字注音。
门楣(ei2)苋菜(xian4)籍贯(i2)硝药(xia1)腌腊(an1)络子(la4)大襟(in1)车胤(in4)
2．解释下列词语。
门楣：门框上的横木。 籍贯：祖居或个人出生的地方。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导人
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味?
作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南*。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
理清思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文
(一)学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?
学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的*俗。
(二)学*第二部分。
学生朗读第2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?
学生讨论、交流。
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结
介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业
1．研讨与练*一。
2．选用课时作业优化设计。
第二课时
一、复*旧课
听写词语，学生互评。
二、学*课文第三部分
学生阅读课文最后三段。
提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?
学生讨论、交流。
明确：
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的*俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的**立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文．感受作品情趣
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的语言魅力主要*反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
提问：朗读第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
学生讨论、交流。
明确：
师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练
提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。
学生讨论、交流。
明确：
可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的*俗，如：吃粽子、赛龙舟等。学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。
五、小结
《端午的鸭蛋》一文，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业
1．研讨与练*二。
2．选用课时作业优化设计。
板书设计
端午的鸭蛋
说端午-------介绍端午的种种风俗
说鸭蛋-------写家乡鸭蛋的名声、特点
端午的鸭蛋---生活情趣，人生意味
教材分析
八年级下册第四单元以民间文化为主题，所选的五篇课文绘声绘色地介绍了民风民俗和民间艺人轶事学*这个单元，能够引导学生关注民俗，从学校走向社会，从课内走向课外，提高语文的综合素质。
《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，学会从生活中发现乐趣，这篇文章从容闲适;文笔自然生动，语言*实有味，可以品味到日常生活的情趣和底蕴
学情分析
初二的学生对写人记事的散文有一定的阅读基础，但是对文章内容的把握和对主题理解的深度还有待教师进一步引导点拨。
根据语文课程标准的基本理念和教材的特点，我设计了以下三个目标：
1、朗读课文，体会作者的思想感情(重点)。
2、品析精彩语句，学*自然传神的表现手法(难点)。
3、学会感受*淡生活中蕴涵的乐趣,培养热爱民俗文化的感情。
教学方法、学法
根据本课目标和文本特点，从采用以下教法和学法：
1、情景教学法充分利用多媒体课件等手段，创设情境，激发学生学*热情。
2、朗读法通过有感情的朗读，用心品味，收到到与文本与作者交流的效果，便于理解作者的情感。
学法指导：
采用自主、合作、探究和圈点批注的的学*方法充分培养学生学*的自主性。
教学过程设计：
一、导入新课
同学们，你知道我国传统的三大节日吗?(端午、仲秋、春节)各地端午节的风俗不尽相同今天，我们跟随著名散文家汪曾祺一起体验江苏高邮的端午节(这个导入可以激发学生的学*兴趣，为下面的教学做铺垫)。
二、整体感知课文
1、出示投影，简介作者检查学生预*的情况，通过投影“读一读，写一写”让学生给生字注音，教师订正字词的读音、释义。
2、指名朗读其他学生边听读课文，边勾画圈点出重要语句，出示思考题：
(1)文章主要写了哪些内容?表达了作者怎样的思想感情?
(2)作者家乡的端午节有哪些风俗?作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?这里可以加以追问，引导学生分析出第一段的总分结构，为进一步理解课**准备
学生通过初步的阅读思考，归纳出课文的内容：写了家乡端午的*俗;家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋表达了作者对家乡、对生活的留恋热爱之情
(这个环节主要是通过朗读、思考，整体把握文章内容，理清行文思路初步体会作者的思想感情，完成目标1、3)
我们在整体感知课文，把握内容的基础上进行研读赏析，这是讲读本文的难点，因此要引导学生通过朗读，深入品味语言
三、品读赏析
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求有3点：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默这三点在课文中有体现请朗读课文第二、三段，画出体现这三个特点的语句，有感情的朗读、并赏析，仔细体会本文语言上的特色
①“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味;完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好
③“我的家乡是水乡，出鸭，高邮*鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮鸭蛋于是出了名”一句一断，
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪
教师以复*提问的方式指导赏析语句的方法：123赏析语句的方法1、分析句式特点或修辞手法及作用
2、抓住富有表现力的词语，分析妙处3、概括句子的含义4、分析表达的情感教师可以提示学生根据作者语言的三特点进行
赏析
通过对语言的品读赏析，归纳语言特点：
1、口语色彩浓厚：(好用短句，时时穿插朴素的白话)2古汉语点缀3善于运用语言“造型”4淡淡的幽默
通过赏析，进一步体会作者的语言风格和文章的意蕴
(这个环节主要完成目标
2、意在培养学生分析的能力和表达能力，培养学生对语言的感悟能力和赏析能力，学会阅读欣赏)
四、拓展延伸
一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋，想到了儿时的童真童趣……那么，读了文章，你们会想到家乡的哪种风俗，留给你怎样的美好回忆?请模仿本文的情趣和语调，写一段话，介绍家乡的民俗(如过年发压岁钱，中秋吃月饼，丢沙包等)
设置这个问题，可以培养学生从身边*淡的生活和*凡事物中发现情趣,发现美，增强对生活的感悟五、课堂小结：这篇民俗散文，以小小的鸭蛋为载体，承载着作者的童心童趣、对故乡的缅怀和对民俗的追念用闲适自由的笔墨，表达了对家乡的对生活的热爱、赞美之情(这个环节使学生对本节课的学*有了系统、完整的印象)
五、布置作业：
1、完成拓展延伸的写作训练，整理成300字以上
2、“韩国端午祭”捷足先登成功申遗这也说明我们传统文化自我保护意识不够，清谈谈你对保护传统文化财富的认识
(这个作业的设置，引导学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价)
【教学目标】
１、知识目标：
⑴ 积累词语，掌握“掩、门楣、苋菜、籍贯、城隍庙”等词的读音、字形。学*运用“肃然起敬、囊萤映雪”两个成语。
⑵ 了解作者和其散文“小叙事”的创作特点。
⑶ 了解各地端午*俗，了解作者家乡独特的端午*俗，理解作者对家乡的热爱之情。
⑷ 感受作者散文闲适自由的创作风格。
２、能力目标：
⑴ 朗读课文，感受本文的情趣，真正实现美读课文。
⑵ 理清行文思路，整体掌握文意，理解作者的思想情感。
⑶ 揣测语言，品味作者*淡而有味的语言特色，学*本文自然传神的表示手法，增强语感。
３、德育目标：
培养同学关注日常生活细节的*惯，引导他们在*淡的生活中发现情趣，发现诗意。
【教学重点】
１、指导朗读，读出情趣。
２、理解作者的思想情感，激励同学用心体验生活，品味生活。
３、体会作者独特的语言风格。
【教学难点】
如何理解文章的结尾？是妙笔，还是赘笔？
【教学方法】
１、文献法：
课前收集有关端午节的资料，包括端午节的来源、端午节*俗、端午节诗词荟萃等，激发同学学*的兴趣。
２、朗读法：
本文独特的语言魅力只有在反复的朗读中才干体会得出。教师应指导同学朗读课文，读准字音，读出语气、语调，读出文章的风味来。好的朗读是课堂教学胜利的一半，文章的深意在朗读中自会出现。
３、讨论点拨法。
４、涵泳品味法。
５、延伸拓展法。
【教具准备】
多媒体。
【课时布置】
２课时。
【教学过程】
第一课时
〖教学要点
资料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情，创设教学氛围；朗读课文，整体感知文意；理清行文思路，划分文章结构，整体掌握文意，理解作者的思想情感。
〖教学步骤
一、导语设计
同学们，在你的家乡端午节有哪些*俗呢？（同学交流）下面我们一起去看看在汪曾祺先生的家乡江苏高邮，端午节是怎么过的。
二、资料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情
多媒体播放各地端午风情画。
同学展示课前收集的有关端午的资料（文字资料或图片），以小组为单位一起交流，然后各组推荐较有价值的资料全班交流，图片由实物投影显示，文字资料朗读或投影显示。
教师也可酌情提供一些相关资料，内容如下：
１、端午节又称端阳节、五月节、女娲节、龙子节、龙船节、香包节、沐兰节、白赏节、解棕节、粽包节，时在农历五月初五，并有“小端阳”（五月初五）与“大端阳”（五月十五）之分。
２、端午节的起源：
普遍的说法是纪念爱国诗人屈原。纪念各族英雄人物的说法也较盛行，这里面包括替父报仇雪耻的伍子胥、安贫守节的介子推、为操练水军而创设龙舟竞渡的越王勾践、威震西域的伏波将军马援、反对朱棣篡位的谏臣刘景、岁暮捉鬼的钟馗、忠于爱情的蛇仙白娘子等。另有夏商周三代的兰浴说。道教定农历五月初五为“地腊”，是日要香汤沐浴，驱逐瘴气，祭奠神祖，以保*安。
３、端午节的礼俗、食俗：
古人认为五月是“恶月”，因此自古便有端午避恶去毒的礼俗。后世端午节有许多*俗与食俗──诸如悬挂菖蒲、艾草、石榴花、大蒜头和龙船花；祛除蝎子、毒蛇、壁虎、蛤蟆与蜈蚣等五毒；饮用雄黄酒、朱砂酒和菖蒲酒；小儿涂雄黄、佩香袋、挂药包与系五彩丝、赐扇、沐浴兰汤；熙游避灾；露天饮宴；赛龙舟；比武；吃咸蛋和粽子；喝龟肉汤等。无不出自避兵鬼、驱魔疠、止病瘟、强身体之目的。
４、端午节各地不同风俗：
较流行的有龙舟竞渡，也叫赛龙船，传说是为了拯救落江的屈原。其他的活动还有插艾、贴符、挂图等。
三、朗读课文，整体感知文意
１、教师配乐朗读课文，同学听读，初步感知文意。
教师抽查同学预*情况。
（多媒体显示）
⑴ 给加粗的字注音。
腌 门楣 苋菜 城隍庙
⑵ 辨析形似字。
籍：____________________
藉：____________________
⑶ 释义并造句。
肃然起敬：____________________________________
囊萤映雪：____________________________________
任选四位同学回答。
明确：⑴ yān，méi，xiàn，huánɡ；
⑵ 籍（jí，籍贯），藉（jí，狼藉；jiè，慰藉）；
⑶ 肃然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。囊萤映雪：分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
２、同学大声读 课文，要求尽可能读出文章的风味、情趣。
３、全班推选两位同学示范朗读自身喜欢的段落，其余同学评点。
４、教师范读第２段，同学跟读。
５、全班齐读课文。
四、精读课文，理清文章思路，掌握文章结构，整体掌握文意
１、提问：请概括文章各段的段意，就文章的思路，谈谈自身的看法。
同学考虑，然后同桌之间交流看法，同学自由发言。
明确：课文第１段，说“端午”，介绍端午的种种风俗。第２、３段，说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特色。第４段涉和端午的鸭蛋，着重写端午的“鸭蛋络子”。第５段写吃鸭蛋、玩蛋壳。第６段是补笔。
文章的题目为“端午的鸭蛋”，课文先从端午的风俗谈起，从各地均有的风俗写到家乡独有的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，然后介绍家乡的鸭蛋──高邮咸蛋，最后涉和正题，写端午的鸭蛋。
教师根据同学分析板书：
端午风俗 家乡鸭蛋 端午鸭蛋
２、提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
同学仔细读第１段，教师提醒同学注意“家乡的端午，很多风俗和外地一样”“这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不……”“还有一个风俗……”这些提示性的句子。
同学明确：作者家乡的端午共有七种风俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。前五种较普遍，后两种较独特。
作者对家乡的鸭蛋难以忘怀，这不是作者个人的心态，而是人类的普遍心理。家乡、童年永远是一个人生命时空中的至爱。文章洋溢着作者对家乡由衷的热爱与自豪，流露出作者对儿时生活的怀想与留恋。一个小小的鸭蛋凝聚着情趣、诗意和作者的满腔深情。
五、安排作业
中秋节是我国的保守节日，请写一段文字介绍你们家乡中秋节有哪些保守*俗。模仿课文第一段的写法，以“家乡的中秋节，很多风俗和外地一样……”为开头，１００字左右。
——八年级语文《端午的鸭蛋》教案 (菁华3篇)
教学目标
1.体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2.理解*凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
3、注意培养学生热爱生活，关注日常生活细节的*惯。
教学难点
学会品味富有深意和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。
教学方法： 自主、研讨、探究。
教学时数：二课时
课前准备
学生：1.预*字词，思考课后问题。2.搜集有关汪曾祺的资料。
老师：准备磁带、幻灯片、生字词卡或者多媒体课件。
教学过程
第一课时
一、创设情境，导入新课
1.以学生熟悉的有关本地端午节的风俗引入新课学*。
2.介绍作者，让同学们互相展示收集的有关汪曾祺的资料。
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，现当代作家。早年毕业于西南*。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
二、整体感知
1.听课文录音，理解*凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
2.解决生字词的音意：(出示生字词卡片)：
门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 肃然起敬 囊萤映雪 莫名其妙
3.理清文章思路，把握文章主旨：
(板书设计)
思路：端午节的风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
主旨：对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
4.快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?为什么要先写端午节的风俗?
明确：
①第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。
②从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”;从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景;作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。
5.男女生分读第2、3自然段，思考：高邮鸭蛋有什么特点?为何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鸭蛋?
明确：
①蛋白柔嫩、油多、黄是通红的“双黄蛋”(总：质细而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋留露出对家乡由衷的喜爱之情。
6.默读第4、5、6自然段，思考：为什么主要介绍“鸭蛋络子”和孩子们吃鸭蛋的方法。
明确：行文活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
7.如何理解文章最后一段的争议?
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔;也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢?
(明确：本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了。)第二课时三、品位语言：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
1.“*淡而有味”
例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗?淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2.“用适当的方言表现作品的地方特色”
例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3.“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺独特的语言风格在本文是如何体现的?
1.口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮*鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2.古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
3.善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
三、反思探究
1.高邮的咸鸭蛋很闻名，为何题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”?作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。
2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?明确：对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
3.作者如此津津乐道谈论家乡的“咸鸭蛋”，有意义吗?
其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、*淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。所以，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
小结：
通过以上分析，要使学生认识到，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。本文语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。读了本文，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过?可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢?可见，“生活中不是没有美，而是缺乏发现美的眼睛”。热爱生活、体验生活、关注日常生活细节是我们学*的重要问题。让我们都来理解和挖掘*凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美吧。
四、作业布置：(任选一题)
1.假如你向大家推荐《端午的鸭蛋》，请写一篇课文简介;
2.假如你是课文中的小朋友，请介绍你记忆中的美好端午。
教学反思
通过此课的设计,自己对端午节有了更加深刻的了解和认识.学生们兴趣浓厚,课下搜集材料十分认真,学完本课后,学生对我们*的各种节日都知道了更多.我觉的他们更加热爱生活了。
1．体会语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：
以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味的韵味和情致。
情感、态度与价值观：
1、通过学*课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学重点、难点：
1．加强朗读，感受的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学时间：二课时
教学过程
第一课时
一、预*
1．给下列加点字注音。
门楣(ei2)苋菜(xian4)籍贯(i2)硝药(xia1)腌腊(an1)络子(la4)大襟(in1)车胤(in4)
2．解释下列词语。
门楣：门框上的横木。 籍贯：祖居或个人出生的地方。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导人
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味?
作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南*。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
理清思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文
(一)学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?
学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的*俗。
(二)学*第二部分。
学生朗读第2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?
学生讨论、交流。
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结
介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业
1．研讨与练*一。
2．选用课时作业优化设计。
第二课时
一、复*旧课
听写词语，学生互评。
二、学*课文第三部分
学生阅读课文最后三段。
提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?
学生讨论、交流。
明确：
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的*俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的**立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文．感受作品情趣
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的语言魅力主要*反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
提问：朗读第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
学生讨论、交流。
明确：
师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练
提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。
学生讨论、交流。
明确：
可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的*俗，如：吃粽子、赛龙舟等。学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。
五、小结
《端午的鸭蛋》一文，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业
1．研讨与练*二。
2．选用课时作业优化设计。
板书设计
端午的鸭蛋
说端午-------介绍端午的种种风俗
说鸭蛋-------写家乡鸭蛋的名声、特点
端午的鸭蛋---生活情趣，人生意味
教学目标 1．朗读课文，了解文章的内容及作者的思想感情。
2．引导学生在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味文章中蕴含的情感及语言特色。
教学重点 1．品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
2．引导学生调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
教学手段
多媒体课件辅助教学。
课前准备 1．预*本文字词，扫清阅读障碍。
2．搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
课时安排 一课时
教学设计导入新课
1．以学生们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学*，并出示目标。（多媒体课件展示）
2．阅读指导：
a．写了什么？
b．为什么写？
c．怎样写的？
检查预*
腌 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 囊萤映雪 肃然起敬
教师小结：
作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。
整体感知
听录音范读课文，学生思考问题：
1．作者家乡的端午节有哪些风俗？
2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
学生自主思考、明确，教师引导、小结。
以上题目意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。这是文章的主题内容，作者写得趣味盎然，充满生活情趣。请同学们想一想，议一议：作者津津乐道谈论“咸鸭蛋”，这样做有意义吗？
——领会文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、*淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味，这也正是汪曾祺的魅力所在。文章读来从容散淡，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
品读赏析 1．默读课文，画出自己喜爱的语句。
2．朗读：用普通话正确、流利、有表情地朗读你最喜欢的句子，并谈谈你的感受或理由。（仿照范读录音，可以个别朗读、齐读）
3．教师引导学生小结汪曾祺在本文中的语言艺术风格：
a．口语色彩浓厚且带有淡淡的幽默。
表现在好用短句，文中时常穿插朴素的大白话或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人备感亲切。
b．古汉语的点缀。
朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。
c．善于运用语言“造型”。
作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，活灵活现，绘声绘色。
d．适当地运用方言。
文中个别地方有所体现，带有鲜明的地方特色。
——汪曾祺在语言上的追求是：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这几个方面在这篇文章中都有传神的表现。
体验 读了本文，联系自身，调动自己的经验积累，介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品（原因、感受或启发），要求多运用自然恰当的口语。
师生互动，共同交流。
总结全文 （略）
布置作业
1．完成字词练*。
2．将“体验”的内容写成一篇600字的文章，要求说真话，诉真情。
——八年级语文教学的工作总结实用十篇
一、课堂教学中，努力体现教育新理念，提高课堂教学效率。
课堂是学生获取知识与培养能力的主要阵地。为了上好每一节课，我课前认真钻研教材，吃透教材，并结合两班学生不愿开口说话，不能主动回答问题，对语文缺乏学*的兴趣和热情等特点，采用生动灵活的教学方法，激发学生的学*兴趣。课堂上努力贯彻当前一些新的教育理念，创设轻松民主的教学氛围，鼓励学生踊跃发言，以学生为主体，构建探究式课堂模式，挖掘教材与学生的尝试因素，引导学生主动探究，自主获取知识，提高学生的能力。此外，注重鼓励后进生，提供更多的机会给他们，使他们也能取得进步，产生浓厚的学*兴趣。现在本班学生喜欢上语文课，学*兴趣比较浓厚。
二、以抓基础，培养学生良好的学**惯为突破口，提高学生的语文能力。
1、、重视朗读、培养朗读*惯。
俗话说："书读百遍，其义自现"。八年级下册语文课本中的每一篇课文都是文质兼美的佳作，其语境描述的美妙，语言运用的精妙，思想表达的深邃，见解阐述的独到，都是引导学生朗读感悟的重要内容。，因此，我充分发挥早读的作用，每天给学生布置任务，要求他们高声朗读相关课文内容，并采取领读、自由读、赛读等多种朗读方式来激发学生朗读的兴趣和热情。一学期下来，使学生充分地熟悉每一篇课文。对于课标要求背诵的内容(如古诗文、现代文必背语段)，我把班级学生分成了若干小组，选出组长负责订背课文，要求每个学生背书必须过关;之后再进行全班性的默写训练，并互批，出现错误马上订正，我特别注重帮助学生辨别常常出现的错别字。未过关的同学留下达到要求为止，做到不放弃任何一个学生。经过长期的训练和严格的要求，学生的基础已有了相当程度的提高。
2、重视书写，培养学生规范书写的*惯。
从学生的作业和作文中，可以发现两个班学生的书写极不规范，写错字、别字，字迹潦草的同学比比皆是，这不仅仅影响了学生语文学*质量，更能影响学生的社会交际能力，影响学生的健康成长，
因此在作业中，我重视对学生书写的严格要求，对于学生作业中存在的上述问题，一一指导纠正，甚至让学生重写，课堂中也注意提醒，并利用文化餐对学生进行写字指导，课外严格要求学生认真书写。一学期下来，从很大程度上改善了学生书写的状况。
3、重视积累，培养学生良好的积累*惯。
新课标特别强调积累，积累所涉及到的内容十分丰富：常用字的音、形、义，文学常识，名著阅读，经典诗文的背诵默写，阅读、写作、口语交际和综合性学*所必备的有关知识等等。因此，学期之初，我要求每一个学生都准备一本"采蜜集"。采集自己在阅读过程中的好词佳句，并能加以品味赏析，谈谈自己的阅读感受。这样长期下来，学生的阅读能力、感悟能力、理解能力都有了一定的提高。
4、重视阅读，培养学生阅读思考的*惯。
八年级下册语文课本中的每一篇课文都是文质兼美的佳作，其语境描述的美妙，语言运用的精妙，思想表达的深邃，见解阐述的独到，都是引导学生朗读感悟的重要内容。，而由于课堂教学时间的有限，课文中的精彩之处没有可能引导学生一一感悟。为了使这些精彩美文给学生留下整体印象，我在阅读中抓重点，引导学生对语言文字反复诵读，以悟出语言丰富的形象内涵，意义内涵，情感内涵。同时，让学生在感悟的基础上，引导学生居高临下地对课文进行品评，在品评中深化理解，升华认识，填补空白。
5、重视写作，培养学生的写作*惯。针对两班学生写作基础差，在学初，我要求学生坚持写日记，为写作积累素材。同时，利用好每天的课前三分钟，让学生口头作文，这样既锻炼了学生的口头表达能力，也为写作做了一些积淀。而且让学生坚持写读后感。另外，加大对学生的作文指导力度，并进行专题训练，尤其是审题、立意的训练。现在看来，学生的写作水*还是有了一定的提高。
三、加强培优转差工作，促进全体学生得以发展。
两班学生两极分化严重且后进生面大，为促使每位学生能在原有的基础上都有所发展，我"抓两头，扶中间"，注重培养优生的特长，同时，在班中成立"互助"小组，利用结对子形式，以优生来带动后进生。尤其对后进生，加强课外辅导工作，利用课余时间与他们谈心，帮助他们寻找自身存在的问题，并给予鼓励，课堂中为他们创设回答问题的机会，培养学生的学*兴趣，从而树立后进生学*的信心，促使每一位学生都有提高。一学期下来后进生的队伍在逐步减少，班级的总体成绩有了明显提高。
现将本学期的工作情况总结如下：
一、教学任务完成情况
本学期学校坚持推行课堂改革，由于经验欠缺，教学计划中的一些设想没有具体实施或者执行的很仓促，但整体上基本完成了这学期的教学任务。本学期知识性教学主要侧重说明文的学*，学生基本掌握了说明文的相关知识，能够把握说明文的特点，并能区别说明顺序、说明方法等专业性知识。
情感能力方面，注重培养学生的语言组织表达能力，和传统文化中的人生信念、爱国情操、个人修养等品质。学生通过学*课文，能够拓展知识面，同时联系实际生活和传统文化，提高个人修养，树立正确的人生观与价值观，养成良好的学*生活*惯，提高自身的道德文化素质。
同时，在培养学生自主探究学*的课堂教学方面也收到了一定的效果。学生的学*兴趣得到提高，课堂氛围也调动起来，教学效果也收到了一定的成效。
二、学生学*情况
知识性学*方面，学生整体上能把握教材基本的知识结构，大多学生掌握基础知识，并能顺利完成相应的拓展知识训练。能力性学*方面，本学期侧重培养学生的记忆能力，通过每天的背诵书写训练，既锻炼了学生的记忆能力，也拓展了学生的知识视野，对表达能力的提高有一定的帮助。情感方面，通过综合拓展训练与写作练*，学生基本能形成自己的认知，通过自我感知，选材分析，能够达到基本的写作表达能力，形成自我独立的见解。
三、教学过程经验总结
1.力求吃透教材，了解学生。在授课过程中，始终以吃透教材，了解学生为宗旨，根据教材训练重点，掌握每单元训练的`项目和每课教材的难易程度，结合学生已掌握的知识，精心思考和设计教材，以提高学生能力为宗旨，引导学生掌握学*方法，理解教材内容，并利用闲余时间向书本学*，以充实自己的业务知识。
2.坚持问题导学，发挥小组作用。在备课过程中，始终以教材内容为主线，结合学生实际，设计问题，引导思考，发展思维。充分发挥各学*小组的作用，上课时根据小组的实际情况，以及掌握知识的不同程度，合理提问、诱导，促使学生不断提高自己的知识水*，始终坚持备好、上好每一堂课，收到了良好的效果。调动学生参与课堂的积极性，让课堂成为学生展示的舞台。
3.情境体验与实践活动结合。为了更好的调动学生的积极性，结合我校实施新课改的实际，在日常教学工作中，我组织学生进行了各种语文活动的尝试。小组经过一个月的学*，组织学生进行了语文知识竞赛，由学生自主设计，自主出题，自己主持，全班参与。还组织学生品评相声中的语言，观看正规演讲比赛，模仿辩论赛等活动。通过这些活动，既考查了学生知识的掌握情况，也调动了学生的积极性，增强了学生的学*兴趣，锻炼了能力，也提高的学生学*的信心。
4.学*反馈与课后辅导。批改作业是了解学生掌握所学知识的过程，也是课堂教学的信息反馈。因此，我坚持以面批为主，了解学生掌握知识的程度，并采取个别与集体辅导相结合形式。利用课下、自*等时间，了解学生的掌握情况，为个别学生进行专向辅导，改正教学过程的不足，不同程度的提高了学生的知识水*。
5.在学*中改进。在日常教学上，有疑必问。并且坚持集体备课，集中研讨，积极参加各种教研活动。在备课中，各个章节的设计都积极征求其他老师的意见，学*他们的方法。同时，多听优秀教师的课，做到边听边讲，学*他人的优点，克服自己的不足。
6.在实践中探索新课改。在教学工作中，认真学*新课标，思考教学改革的方法，注意学生能力的培养，把传受知识、技能和发展智力、能力结合起来，在知识层面上注入了思想情感教育的因素，发挥学生的创新意识和创新能力，有效的发展和培养学生的整体素质。
四、教学过程中存在的问题及改进措施
在实际教学过程中，并不是每堂课都能达到预期效果，通过反思也发现其中的一些问题。
1．理论与实际存在的差距。设计的教案在实际课堂教学中并不能完全实施，因此，在今后备课时，留出足够的变通环节，教案设计更应灵活，并根据实际情况作出相应调整，使教案更好的适应与教学。
2．课堂氛围对教学工作开展的影响。良好课堂氛围能够顺利有效地完成教学任务。
但在实际教学中，很难把握这个度，甚至出现教师唱独角戏的现象。这就要求在以后教学中，不仅丰富课堂教学内容，还要从学生角度出发，调动学生的积极性，从而达到活跃课堂的效果。
3．学困生的学*问题，由于要完成一定的教学任务，有时会忽略学困生的学*情况。有一些学生易脱离学*主体，自己独立于集体这就需要教师给予更多的关注。尤其在日常教学过程中，应有意识地加强对学困生的学*引导，多进行思想交流，掌握他们的学*生活情况。这也需要耐心细心的工作，坚持每天做工作，并及时对学生的进步给予肯定。
在以后的教学过程中，我会坚持学*，不断提高自己的业务素质，继续探求新的教学理念和教学模式，改进教学方法，探索出适合学生的高效课堂，全面提高学生的知识水*和综合能力。
忙忙碌碌，一个学期的工作又临*了尾声。我在本学期担任八(1)、八(2)班的'语文教学工作。语文是一门工具学科，对学生而言，既熟悉又困难，在这样一种大环境之下，要教好语文，就要让学生喜爱语文，让他们对语文产生兴趣。以下就是我在本学期的教学工作总结。
一、教学任务完成情况。
全面贯彻执行国家教育方针，贯彻义务教育理念，努力体现新课程标准精神，面向全体学生进行知识和能力、过程和方法、情感态度和价值观的教育。培养学生“学会学*、学会做人、学会生存、学会创造”，塑造学生健全人格，全面提高学生素质，让学生认识语文与生活的联系，积极倡导自主、合作、探究的语文学*新方式，圆满完成教学任务，提高教育教学质量。
二、学生学*情况。
(一)以阅读教学为主，共完成六个单元共三十篇课文的阅读教学。每个单元一个主题，达到相应的学*目标。
(1)融入自己的生活体验，感悟课文的思想内涵，进而了解社会人生;继续了解叙事性作品的文体特征，品味含意丰富的语句。
(2)加强了朗读，注意课文中的联想与想像，了解直接抒情与间接抒情的表达方式，学*抒情性语言。
(3)在理解课文内容、熟悉科学文艺作品特点的同时，引导学生树立起环保意识。
(4)学生了解了民生和民间文化。不仅感觉到自身日常生活中蕴含的无穷乐趣，还体会到了多种表达方式综合运用产生的艺术效果。
(5)在优美的古文中漫步，在大致读懂课文的基础上，结合自己的体验评价作品的思想内容;了解古人写景、叙事、议论的艺术，体会语言运用的妙处;积累了常见的文言词语，增强了语感。
(6)在借助提示、注释和工具书读懂课文的基础上，体会游记散文借景抒情的特点;品味了古诗文名句的思想感情，并结合亲身体验加深了理解。
(二) 完成了六次综合性学*，继续培养学生搜集资料、筛选信息的能力，开拓学生的视野，提高学生的口语交际能力。
1.献给母亲的歌
(1)通过活动，让学生多侧面地认识了母亲，体会母亲的关爱，培养孝敬母亲的情感;
(2) 让学生学会了用适当的方式向母亲表达感情，学会理性地思考母爱以及“爱”的内涵;
(3)培养学生用多种表达方式(口语交流或书面写作等)来表达自己真情实感的能力。
2. 寻觅春天的踪迹
(1) 通过寻觅、观察春天的踪迹，让学生深入认识了大自然的物候特征，了解一点生命在春天里成长变化的过程及特点，培养热爱春天的情感;
(2)在观赏春天、赞美春天的活动过程中，加深对春天的体验和感悟，培养初步的自然观赏和艺术欣赏的能力;
(3)培养学生在观察中勤于记录的*惯，学会用适当的方式表达自己的感悟和感情，培养能将描写与抒情相结合的语言表达能力。
3.科海泛舟
(1)通过活动激发了学生热爱科学的兴趣，培养崇真求是的科学态度;
(2)引导并帮助了学生深入、全面认识科学，在追求科学的过程中具有人文关怀意识;
(3)培养了学生正确地把科技信息传达给他人的口语交际能力和写作浅显的科学小品、科普短文的文字表达能力。
4.古诗苑漫步
(1)通过此次活动，引导了学生进一步体会中华诗词文化的灿烂辉煌，感受古代诗词作品的丰富多彩，感受文学形象，发展思维能力，受到情感、态度、价值观方面的熏陶，培养学生热爱优秀传统文化的思想感情和一定的审美情趣，提高文化品位;
(2)通过分门别类辑古诗、别出心裁品古诗、声情并茂诵古诗等活动，让学生学*欣赏、吟诵、演唱古诗词以及围绕一个主题查找有关资料的基本方法，积累名言警句，发展语言能力，培养学生写作和口语交际的能力;
(3)通过此次活动，激发学生用多种艺术形式解读古诗词的热情，树立学生的自信心，让学生通过漫步古诗苑的活动，体验到成功的喜悦，培养交流与合作的能力。
(三) 结合单元教学要求，指导学生完成了八篇*作，完成情况良好。学生的作文水*得到了提升。
三、主要教学经验与体会。
1、建设教学方式，建构课堂活力
教学课堂始终应当重视学生创新的动机、兴趣、情感、意志，激活对前人所积累之经验的生活体验，激发求知欲望。新课标要求我们建立以自主、合作、探究为主的教学模式，驱动学生的好奇心和探究欲，培养学生主动思考、质疑、求索以及善于捕捉新信息的能力，并把这种能力的培养定为课堂教学的终极目的。为此，本人仔细研究教育心理，准确把握八年级学生的心理特征和思维特点，积极探索有利于激发兴趣、激活思维、激励探讨的课堂教学方法。例如，在处理各单元的重点篇目时，我始终采用整体感知——合作探究——反思质疑——拓展延伸的教学模式，根据不同内容精心设计问题组织课堂教学。这样教学，课堂上感受到的是一种亲切、和谐、活跃的气氛。教师已成为学生的亲密朋友，教室也转变成为学生的学堂，学生再也不是僵化呆板、默默无闻的模范听众。在这样的氛围中，学生的个性得到充分的展现与培养：或质疑问难，或浮想联翩，或小组间交流，或挑战权威。师生互动，生生互动，小组间互动，环境互动，在有限的时间内，每一位学生都得到了较为充分的锻炼和表现的机会。教室中再没有阴暗冰冷的“死角”，课堂上充满着流动的阳光，*等、和谐与交流共存，发现、挑战与沉思同在。活跃的思维，频动的闪光点，让学生成为课堂上真正的主人。教师的授课既源于教材，又不唯教材。师生的情感与个性融在其中，现实的生活进入课堂，学生在互动中求知，在活动中探索，既轻松地掌握了知识，又潜移默化地培养了能力。学生的整体素质有了质的提高，语文课堂真正焕发出它应有的活力。
2、引进教学理念，改革课堂教学
以实施课程改革的高标准为出发点，反复学*有关的教育教学理论，深刻领会新课标精神，认真反思自身教学实际，研究学生，探究教法，逐步树立起以学生的终身发展为目的的教学思想，坚持以教师为主导、学生为主体的教学理念，在教学实践中积极探讨，研究探索焕发语文课堂活力，有助于学生能力提高与发展的语文课堂教学的新思路、新模式，以及启发思维、训练方法为主的自读课文阅读方法，以感知——探究——反思——延伸为主线的重点篇目学*法，以合作——探究 ——创造——创新为核心的语文活动课运作方法等，激发了学生学*语文的积极性，收到了较好的教学效果。同时，作为探究的心得，本人也撰写了教学论文(札记)。
3、优化教学手段，强化学*效率
现代教育技术日新月异的飞速发展，要求具有新鲜活力的语文课堂不仅要有教学模式的转变，学生思维的开启，更要有引导学生学会学*，掌握丰富的语文知识并获取叩开知识大门金钥匙的课堂教学效果。这是新课标对语文课程的基本要求，也是语文学科工具性与人文性特点的集中体现。新课程要求课堂要以更新教学手段为重点，借助各种媒体和教学资源让学生自主体验、感受，
使得师生在探索中经验共享。信息时代多样的媒体和无所不在的网络正好为我们扩展课堂教学的领域，拓宽摄取知识的渠道，为实现提高学生信息素养，开发学生的探究能力、学*能力、合作能力、创造能力提供了一个可操作的*台。教学中，我一改过去课堂上过于注重知识传授，内容上过于注重书本知识，结构上过于强调学科本位，实施中过于强调接受学*，死记硬背，机械训练等状况，仔细研究教材内容，精心设计教学环节，将学生从原有的课堂圈子中“**”出来，调动学生充分利用网络资源，使他们能够在自主探究与交流的过程中，不断挑战自我，扩展创造性思维。
4、扎实多样训练，务实语文技能
新课程改革促使教师由知识的占有者转化为知识的组织者，由知识的传递者转化为学*的促进者，超越课堂的藩篱，将现代教学过程演化为“培养学*者” 的过程，实现由“授之以鱼”到“授之以渔”的根本转变，用扎实多样的训练，多方面提高学生的语文素养，努力培养学生的语文实践能力，使学生获得一定的终身学*的本领。由是，方法的确比知识更为重要，教授方法才是教学的根本。那么，学生对于传授的方法是否能够灵活运用，对学生而言，则需要一个较长时间的反复的训练过程。为此，我针对不同的知识板块，采取不同的训练方法：夯实基础——硬笔书法每日一页，字词听写“循环放映”;扩大积累——课外阅读每日一段，读书笔记(摘记)天天都写;训练能力——阅读理解，从总体方法到解题技巧，系统指导，反复锤炼;作文训练——循序渐进，小作文依课文内容随堂布置，借“题” 发挥，大作文紧扣课标和中考方向力求既有章法，又有创新，鼓励放飞思想，大胆发挥……授之以鱼,仅供一饭之需;授之以渔,则终身受用无穷”。 教育的意旨并非知识的累积，而是心智上的能力的发育。 学生在学校的时间是有限的，所学的知识也受时代的局限，他们要在未来有所作为，要在未来跟上时代，就一定要不断地学*，终身学*，去吸收新东西，更新知识结构。可见，方法的确比知识更为重要，教授方法才是教学的根本。那么，学生对于传授的方法是否能够灵活运用，对初中学生而言，则需要一个较长时间的反复的训练过程。
为此，我针对不同的知识版块，采取不同的训练方法：夯实基础――硬笔书法每日一页，字词听写“循环放映”;扩大积累――课外阅读每日一段，读书笔记(摘记)天天都写;训练能力――阅读理解，从总体方法到解题技巧，系统指导，反复锤炼;作文训练――循序渐进，小作文依课文内容随堂布置，借“题”发挥，大作文紧扣课标和中考方向力求既有章法，又有创新，鼓励学生放飞思想，大胆发挥……
四、存在的问题与改进措施。
一期来，在同行的大力支持下，在学生的良好配合下，教育教学任务得到圆满完成。教师与学生关系更加融洽，学生的知识和能力得到长进。但学生主动学*、自觉学*、勤于学*的意识有待加强，朗读水*也有待继续提高，今后必须更加完善这些工作。
教学有法，教无定法，从基础入手到提高能力直至学以致用，生动、活泼，扎实、系统，有序、有恒的训练，使学生在不同内容和方法的相互交叉、渗透和整合中开阔了视野，提高了学*效率，初步获得了一些现代社会所需要的语文实践能力。
（一）做的较好的方面：
在语文教学工作中，第一，本学期根据学生和班级的学*现状，制定了更有针对性和实效性的语文教学计划，教学目的和目标更为明确；
第二，在具体的语文教学中，能更好的把握住课堂学*的主阵地，精心备课，精心组织课堂教学，充分调动自我的教学激情和学生的学*积极性，努力提高课堂效率，为提高语文成绩做最坚实的奠基；
第三，在对学生的语文学*辅导上，工作做的更为细致。精选作业，精心批改，精心讲解，有的放矢；对学生也实行分层要求，让每个学生都能找到自己的成功，不丧失语文学*的信心，从考试成绩来看，优生面在不断的扩大，后进生人数逐渐减少，培优辅差工作取得了一定的成效。
在班主任工作中，本学期感受和收获也较多。
首先，是把建设良好的班风和学风作为班级建设的核心任务和目标。针对这一点，我始终把关注学生的思想动态放在第一位，定期以全员投票的方式了解班级发展的动态，然后有针对性的对学生进行全员教育和个别辅导，争取让每个学生都不偏离发展的正常轨道，形成了良好的班风和学风；
其次，进一步加强干部队伍建设，树立班干部的正气，加强他们对班级的监督和管理作用，当好老师的助手。
第三，充分利用班会课教育引导学生的健康发展。本学期，有四次班会课收效颇丰，一次是安全教育，一次是期中总结，一次是日常常规的复*强化，一次是期末复*动员会。
第四，在班主任工作中，能调动全体学生参与班级管理的积极性和智慧，每个学生都有了较强的主人翁意识；
第五，家校联系工作做的比较及时，为部分学生的健康成长提供了更多的保证。
（二）不足之处：
在语文教学工作中，首先还要加强自身的学*和研究，向一个学者型的教师努力；其次，对学生的语文学*的指导，要更有计划性、系统性和针对性，例如，要加大学生作文的辅导，这是本学期语文教学的最大失误之处；第三，在对学生的辅导上，要进一步做到因材施教，对每个学生的要求要更为具体，特别是辅差工作，要提高效率。
在班主任工作方面，本学期感觉最大的不足是班干部队伍的建设还有很多没落到实处，班干部的引领和督促作用在削弱。其次，对学生的个别教育还不够及时和细致，或是力度不够，少数学生不良的思想行为转变缓慢；另外，还要进一步优化激励机制，加强学生学*的信心和动力。
针对这半学期的工作，就做这样一个简单的总结，希望自己以后能不断进步，收获更多。
光阴似箭，日月如梭。转眼，一个学期的教育教学工作已经结束了。
本学期我担任xx班的语文教学工作，*常我认真备课、上课、听课，及时批改作业、讲评作业，做好课后辅导工作；严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，对学生因材施教，使学生学有所得，不断提高；课余时间，我广泛涉猎各类知识，形成比较合理完整的知识结构，积极探讨研究教学艺术，形成公正、严谨的工作作风；不断提高自己的思想觉悟和教学水*，顺利完成教育教学任务。
1、要提高教学质量，关键是上好课。为了上好课，我积极做好以下工作：
⑴课前准备：备好课，从学生的角度考虑吸引点。认真钻研教材，掌握重点与难点，知道应补充哪些资料，怎样才能教好。了解学生原有的'知识技能的质量，他们的兴趣、需要、方法、*惯，学*新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。考虑教法，解决如何把授课内容传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动等。
⑵课堂上的情况：组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，创造良好的课堂气氛，作业少而精，减轻学生的负担。
2、要提高教学质量，还要做好课后辅导工作。初中的学生爱动、好玩，缺乏自控能力，常在学*上不能按时完成作业，有的学生抄袭作业。针对这种问题，必须要抓好学生的思想教育，并使这一工作贯彻到对学生的学*指导中去，还要做好对学生学*的辅导和帮助工作，尤其在后进生的转化上，对后进生努力做到从友善开始。比如找他谈心，了解其心理，找出问题原因。并肯定学生前期在学*中的进步，增强他的自信心等。从赞美着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和后进生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先谈谈自己工作的不足。
3、积极参与听课、虚心向其他老师学*教学方法，博采众长，提高教学水*。
4、培养多种兴趣爱好，*时自学业务知识，不断扩宽知识面，为教学内容注入新鲜血液。
总之，不管班级情况如何，不管最后的结果如何，我总是尽到自己的责任，尽到一个教育者的责任，做一名称职合格的，令学生、家长及领导满意的人民教师。
秋去春来，一年的时光转瞬即逝。在过去的时光中，有过辛酸，有过欢乐；有过彷徨，也有收获，在荆棘中坎坷而行。在各级领导的关心帮助下，在老师们的大力支持下，我较好的完成了我的本职工作。为了能在以后的工作中更好的发挥自己的优势，及时总结经验，吸取教训，总结前段工作如下：
首先在思想方面，我忠诚党的领导，热爱党的教育事业，发扬奉献精神，严格执行教育方针，尽职尽责，教书育人；同时面向全体学生，热爱、尊重、了解和严格要求学生，不歧视、挖苦他们，循循善诱，诲人不倦；要求学生做到的，自己首先做到，以身作则，为人师表。同时处处以《教师职业道德规范》来约束自己的言行，认真的参加政治学*，不断的提高自身的政治素质。
其次，本人能够严格执行学校的作息时间，不早退，不迟到，做到了早出晚归，按时上下班，从不因为个人问题耽误上课，出满勤，干满点，给学生做了极好的表率。
第三，在教育教学工作中，本人积极认真学*新大纲、新教材，将教材、教法、学法尽可能完美的结合，积极、认真备好每一个教案，上好每一节课，充分发挥课堂40分钟的作用，尽可能减轻学生的课业负担，同时积极学*钻研名师、专家的教育、教学理论，探索适合班级的教育方法、教育模式。与此同时，向身边的有经验的教师学*，积极参加听课、评课活动，努力提高自己的教育理论水*；同时在业务上精益求精，积极探索多媒体、网络教学，拓宽教学新思路；与此同时，采用灵活多变的方法，例如作文竞赛、演讲朗诵会、读书活动、改正错别字比赛等活动，调动学生学*积极性，提高学生的学*成绩。
在班主任工作方面，首先注重思想政治和道德教育。第二，抓好学*方法的转变。第三，搞好班级卫生，树良好形象，第四，积极稳妥地展开班级竞选活动，将竞争纳入工作轨道，同时借鉴他校的经验，采用成绩名次与日常学*等相结合的方式，对学生进行量化，分组竞争，给个人加减分，期末总评。与此同时，积极开展各类班级文化娱乐活动，活跃班级气氛，融洽师生感情。第五，积极会同各学科教师积极备好学生，探讨教育学生的方法，同时采用交流册的方式积极同家长联系，及时了解、掌握学生情况，共同管理教育学生。应该说，班级管理达到了一定的高度。
第四，成绩方面：本人担任八年级（３）、（４）班语文教学工作以及十五班的班主任工作，班级的文体活动及学*成绩都走在前列。期终考试，我所教的语文学科*均成绩达到了十个普通班中的第二名，校运会上获得了“文明班级”的称号，校内外举行的比赛中，获奖的学生大有人在。
当然，成绩的取得，离不开同学们的努力，更离不开领导的指导和各位同事
随着新年的临*，这一学期的教学工作也即将告一段落。本学期，我担任八年级801班的语文教学工作。在授课过程中，我坚持耐心、细心、有责任心的原则，真诚对待每位学生，以认真、严谨的治学态度，勤恳、坚持不懈的精神从事自己的教学工作。
现将本学期的工作情况总结如下：
一、教学任务完成情况
本学期学校坚持推行课堂改革，由于经验欠缺，教学计划中的一些设想没有具体实施或者执行的很仓促，但整体上基本完成了这学期的教学任务。本学期知识性教学主要侧重说明文的学*，学生基本掌握了说明文的相关知识，能够把握说明文的特点，并能区别说明顺序、说明方法等专业性知识。
情感能力方面，注重培养学生的语言组织表达能力，和传统文化中的人生信念、爱国情操、个人修养等品质。学生通过学*课文，能够拓展知识面，同时联系实际生活和传统文化，提高个人修养，树立正确的人生观与价值观，养成良好的学*生活*惯，提高自身的道德文化素质。
同时，在培养学生自主探究学*的课堂教学方面也收到了一定的效果。学生的学*兴趣得到提高，课堂氛围也调动起来，教学效果也收到了一定的成效。
二、学生学*情况
知识性学*方面，学生整体上能把握教材基本的知识结构，大多学生掌握基础知识，并能顺利完成相应的拓展知识训练。能力性学*方面，本学期侧重培养学生的记忆能力，通过每天的背诵书写训练，既锻炼了学生的记忆能力，也拓展了学生的知识视野，对表达能力的提高有一定的帮助。情感方面，通过综合拓展训练与写作练*，学生基本能形成自己的认知，通过自我感知，选材分析，能够达到基本的写作表达能力，形成自我独立的见解。
三、教学过程经验总结
1、力求吃透教材，了解学生。在授课过程中，始终以吃透教材，了解学生为宗旨，根据教材训练重点，掌握每单元训练的项目和每课教材的难易程度，结合学生已掌握的知识，精心思考和设计教材，以提高学生能力为宗旨，引导学生掌握学*方法，理解教材内容，并利用闲余时间向书本学*，以充实自己的业务知识。
2、坚持问题导学，发挥小组作用。在备课过程中，始终以教材内容为主线，结合学生实际，设计问题，引导思考，发展思维。充分发挥各学*小组的作用，上课时根据小组的实际情况，以及掌握知识的不同程度，合理提问、诱导，促使学生不断提高自己的知识水*，始终坚持备好、上好每一堂课，收到了良好的效果。调动学生参与课堂的积极性，让课堂成为学生展示的舞台。
3、情境体验与实践活动结合。为了更好的调动学生的积极性，结合我校实施新课改的实际，在日常教学工作中，我组织学生进行了各种语文活动的尝试。小组经过一个月的学*，组织学生进行了语文知识竞赛，由学生自主设计，自主出题，自己主持，全班参与。还组织学生品评相声中的语言，观看正规演讲比赛，模仿辩论赛等活动。通过这些活动，既考查了学生知识的掌握情况，也调动了学生的积极性，增强了学生的学*兴趣，锻炼了能力，也提高的学生学*的信心。
4、学*反馈与课后辅导。批改作业是了解学生掌握所学知识的过程，也是课堂教学的信息反馈。因此，我坚持以面批为主，了解学生掌握知识的程度，并采取个别与集体辅导相结合形式。利用课下、自*等时间，了解学生的掌握情况，为个别学生进行专向辅导，改正教学过程的不足，不同程度的提高了学生的知识水*。
5、在学*中改进。在日常教学上，有疑必问。并且坚持集体备课，集中研讨，积极参加各种教研活动。在备课中，各个章节的设计都积极征求其他老师的意见，学*他们的方法。同时，多听优秀教师的课，做到边听边讲，学*他人的优点，克服自己的不足。
6、在实践中探索新课改。在教学工作中，认真学*新课标，思考教学改革的方法，注意学生能力的培养，把传受知识、技能和发展智力、能力结合起来，在知识层面上注入了思想情感教育的因素，发挥学生的创新意识和创新能力，有效的发展和培养学生的整体素质。
四、教学过程中存在的问题及改进措施
在实际教学过程中，并不是每堂课都能达到预期效果，通过反思也发现其中的一些问题。
1．理论与实际存在的差距。设计的教案在实际课堂教学中并不能完全实施，因此，在今后备课时，留出足够的变通环节，教案设计更应灵活，并根据实际情况作出相应调整，使教案更好的适应与教学。
2．课堂氛围对教学工作开展的影响。良好课堂氛围能够顺利有效地完成教学任务。但在实际教学中，很难把握这个度，甚至出现教师唱独角戏的现象。这就要求在以后教学中，不仅丰富课堂教学内容，还要从学生角度出发，调动学生的积极性，从而达到活跃课堂的效果。
3．学困生的学*问题，由于要完成一定的教学任务，有时会忽略学困生的学*情况。有一些学生易脱离学*主体，自己独立于集体这就需要教师给予更多的关注。尤其在日常教学过程中，应有意识地加强对学困生的学*引导，多进行思想交流，掌握他们的学*生活情况。这也需要耐心细心的工作，坚持每天做工作，并及时对学生的进步给予肯定。
在以后的教学过程中，我会坚持学*，不断提高自己的业务素质，继续探求新的教学理念和教学模式，改进教学方法，探索出适合学生的高效课堂，全面提高学生的知识水*和综合能力。
上学期我担任了八年级语文教学工作。与刚结束的九年级教学相比，七年级的教学有许多不一样之处，值得我好好反思。我们都明白七年级是一个过渡年级，有时会存在一些“尴尬”的地方。比如，从七年级开始识字不是教学重点，但生字学*对一部分学生来说确实又有困难，没办法轻视；阅读应当逐步成为学*的重点，但由于学生认知水*的局限，对问题的理解不够深入、不够全面，阅读学*的“度”很难把握；初一年级开始练**作，不拘形式的写出自己见闻、感受和想象。但新教材中跨越太大，学生一下子对作文感到十分头疼，教师的指导有时显得苍白无力……应对这些问题，应对全新的教材，我在摸索中前进、在实践中反思。
一、钻研教材、了解学生，一切从实际出发
教材是学生学*、教师教学的依据，如何用好、用足教材，让学生喜欢教材、喜欢学*，是首先值得研究的问题。在对教材、教参深入研究后我发现新教材更注重对学生学**惯、学*本事的培养，对一些语文知识点要求不够清晰、明确。如，本册教材注意培养学生预**惯、边阅读边思考的*惯、经过各种方法理解词语的本事，注重学生对课文独特的感受。但对一些知识点在练*中虽有所反映，要求却不够明确，如标点符号的使用、比喻句、疑问句、反问句、设问句的了解、句式的训练等。有了对教材较为正确、清晰的了解后，在教学的过程中我就能扬长避短、课内外互相补充，使教材更加完善。
教材中的阅读课文，针对不一样的教学目标、学*要求如何与学生的学*实际相一致，不至于挖得深、学得难，让学生觉得无话可说、无感可发。这又是另一个摆在面前的难题。我觉得这时教师就要对你的学生真正地有所了解，明白什么对他们来说是有难度的、什么是他们感兴趣的、怎样设计经过他们的思考、合作会有真正的提高。仅有这样，在设计教学方案时教师才会有一个正确的教学预测，使教案更贴*学生、更合理。我想，这也是从学生的“学情”出发进行备课的一个方面吧。当然，在课堂教学过程中，还要从实际出发，根据学*情景不断调整。
二、不断实践，不断完善，优化课堂教学
课堂是教学改革的主阵地，在课堂上教师在教给学生知识的同时，更要注重学生学**惯、学*本事的构成，真正学会学*，成为学*的主人。初一年级刚刚从小学过渡上来，教师的指导作用显得尤为重要，在课堂上的自主学*还是要经过教师的组织、引导进行。所以教师要对自己的教学行为不断小结、不断反思，提高自己的理论水*、不断更新教育观念，在实践中调整自己的教学行为，使自己的课堂教学得到最优化。针对教学中出现的'一些问题，我在课后及时反思、小结，在后面的几篇课文学*时，我异常注意这些问题，不再为了课堂的“完美”而勉强学生，有效地避免这些问题的再次发生。
三、挑战自己、充实自己，在否定中成长
直到此刻，我真的觉得是和学生在一齐成长，有得有失。最*，我发现，自己已有的知识、经验已无法满足不断出现的新问题、新情景。课文如果只用那么几种教学模式去上，学生立刻会感到枯燥、无味，甚至有时对你的教学思路一清二楚，这样的课还有什么味？作文的教学有时会令感到“束手无策”，只是经过讲讲要求、读读例作、尝试写写、作后评价，学生怎会对作文感兴趣呢？……如何穿越这些障碍，领略更宽广的教学天地，这又是我最*在不断反思的问题。如果仅仅禁锢在自己小小的教学天地里，对以往的成绩沾沾自喜，那只会有一个结果――不进则退！我想是到了及时充电、补充的时候了。多读一些教育理论方面的书籍、增加自己的文化底蕴、向有经验的教师多学*、多请教，对自己的教学多反思，提高自己对教材的把握、对课堂的驾驭本事。在阅读和作文教学中，我意识到：要处理好培养求异思维与培养求同思维的关系。不是想法、说法越新越好，越与众不一样越好。关键是要说真话，说自己的话，表达自己的真情实感。仅有这样才能更好的推进初中语文课程改革的和谐发展。
反思语文课堂中的几种现象：
1、自主的价值在于学生自主的选择学*资料、学*方式，但这一切的前提是，教师的主导必须要在事前有了足够的铺垫，学生已经明白自己应当学什么。
2、探究最重要的是要避免事事探究，对一个问题能从不一样的角度探究，探究既要注重过程可也不能忽略结果，探究的目的是为了问题解决。
3、盲目活动很可怕。虽然新课标强调对话，认为阅读是教师、学生、文本之间相互对话的过程，可是并不等于在课堂中阅读理解的过程以教师、学生的一问一答来完成即是一种有效的方法。整堂课一个讨论接一个讨论，一个交流接一个交流，学生个体阅读、思考的时间和机会太少，异常是学生的默读、静思、写作时间多被挤掉，最终影响学生语文素养的全面提高。
4、语文学科要有语文学科的特色，语文的文学性和趣味性不能忽视。盲目综合，把语文上成科普课、生物课、思品课不可取。不管在课上扩充的是什么材料采用的什么活动，其落脚点都必须为听说读写服务，为积累语言，沉淀语感服务。
5、课本不能丢。不能拿着新课标中提倡“否定‘课本中心’”的说法当尚方宝剑，完全忽视文字本身所承载的价值观念，文化背景，去追求所谓的“新意”“创新”还有什么意义？纯粹的“大胆的说”进而“编造的说”而完全忽略文字本身，忽略文字的背后，语感和语言的挖掘从何谈起？
没有反思，就没有提高，没有课前、课中、课后的一系列反思，就没有精彩的课堂教学，就没有不断成长的生命活力。仅有不断的反思，不断的改善，不断的完善，教学质量才会不断的上升，幼小的学生才会茁壮成长。
随着《关于基础教育改革和发展的决定》和《基础教育课程改革纲要(试行)》的颁布实施，新一轮的课程改革在我校正式推开，新课改工作总结。新课改实施一年多来，我们学校，在上级教育部门的亲切关怀和校领导的全力指导下，积极行动起来，开展了实施新课程改革的活动。应该说，新课改给我们学校带来的变化是巨大的，我校教师的教育教学观念有了很大的转变，教师素质有了极大提高，学校的教学研究气氛空前浓厚，课堂教学出现了前所未有的活跃，综合实践活动开展得丰富多彩，学生的学*兴趣有了进一步提高，总之，新一轮的课程改革，带给了我们新理念、新方法、新尝试、新探索。经过辛勤的工作，大家对此次新课改有了更深的体会和认识。现把我们实施新课改的具体工作做一总结。
一、收获
1.教学理念发生了真正的转变。
记得新课改刚开始实施时，新课程教学理念对于我来说，是干巴巴的理论，是冷冰冰的文字，我无法理解它们的真义。随着教学实践活动的开展，我才对这些新理念有了全新的认识。这些理论也实实在在成为新课堂的指针，成了有血有肉的东西。比如对思想政治课中"强调课程实施的实践性和开放性"这一课程理念，我在实践中通过给学生呈现一个真实的生活世界，不断拓展教学空间；通过开放互动的教学方式和合作探究的学*方式，既引领学生动脑思考，又给学生提供动手解决问题的`机会。
2.教师的教学方式发生了改变。
教师不再是传统的"满堂灌"，不是带着知识走向学生，而是带着学生走向知识。在解决问题的过程中，教师真正从台前退到幕后，做学生的台阶、引路人、学生全面发展的培养者，把体验的过程留给学生，让学生不仅获得知识，更要掌握获取知识的过程。
3.学生的学*方式发生了改变。
课改以来，学生的学*方式也发生了翻天覆地的变化，由被动的"要我学"变为主动的"我要学"。首先由学生在自主自*独学、对学，在课堂上学生通过自主合作探究，启动学生的思维，引导学生紧密结合与自己息息相关的生活，主动寻找答案、澄清概念、领会知识的意义，使学生在积极思维过程和社会实践过程中建构知识，形成观点，发展自主学*能力，升华情感，工作总结《新课改工作总结》。这样不仅轻松学到了知识，同时锻炼了语言表达能力，融洽了人际关系，收到"一石三鸟"之功效。
4.课堂氛围真正做到了民主*等。
讲台的拆除，让老师真正从圣坛上走下来，融入到学生之中，及时了解学情，把握簇展动态，并给予适当点拨。这样把师生的关系拉得更*，而学生也敢敞开自己，*等地与教师交流探讨，有利于深层次地解决、理解问题。
二、不足
1.教学模式运用缺乏灵活性
一年来，我们一直在套用这种模式，无论什么样的课型，无论什么样的教学内容，都必须按模式进行。学校在评价考核时也显得生硬教条。因此课堂千人一面，看不出较明显的特色。
2.评价体系不够科学合理
做任何事情时，制订一套评价制度是无可厚非的，但是不科学的评价机制不但起不到激人奋进的作用，反而产生消极影响。
三、成长
回顾一年多来的课改工作，对课改的认识深刻了很多，现在我们实践过程中面临的不是改不改的问题，而是如何改得更好的问题。也就是说课改观念已经真正深入人心并能做到常态化运用新模式，我们正在探索临帖之后的破帖之道，探索在新模式下如何让政治课堂能够大放光芒。为此我将从几个方面来要求自己。
首先，要继续加强学*有关新课程的理念和经验，积极参加各级各类课改培训，进一步理解新课程，接受新课程，提高教育理论水*和教育科研能力，在此基础上加强新课改实验的探索、研究，不断总结经验，调整和充实教学，为新课改实验的成功尽心尽力尽责。
其次，丰富课改的内涵。新课程改革的实质，不在于教学形式、手段如何新，而在于教法上如何引导学生独立、自主地进行思维，在这个思维过程中让学生去感悟新知识。
最后，做到"勤反思"。反思教师，反思学生。在反思中改进，在改进中提高，在提高中升华，让每堂课尽可能多地闪出思想的火花。坚持写教学后记，让自己在实践中出经验，在缺憾中找不足，在思考中找答案。
本学期，本人担任初二1、2班语文课教学工作。一学期来，本人以学校及各处组工作计划为指导；以加强师德师风建设，提高师德水*为重点，以提高教育教学成绩为中心，以深化课改实验工作为动力，认真履行岗位职责，较好地完成了工作目标任务，现将一年来的工作总结如下：
一、加强教学理论学*，练好扎实的教学基本功
在教育教学方面，我努力加强教育理论学*，提高教学水*。要提高教学质量，关键是上好课。为了上好课，我做了下面的工作：
1、课前准备：备好课。认真学*贯彻教学大纲，钻研教材。了解教材的基本思想、基本概念、结构、重点与难点，掌握知识的逻辑。了解学生原有的知识技能的质量，他们的兴趣、需要、方法、*惯，学*新知识可能会有哪些困难，采取相应的措施。考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教学、如何安排每节课的活动。
2、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的注意力，使其保持相对稳定性。同时，激发学生的'情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，课堂提问面向全体学生，注意引发学生学*的兴趣，课堂上讲练结合，布置好课外作业，减轻学生的负担。
3、要提高教学质量，还要做好课后辅导工作。初中的 作贯彻到对学生的学*指导中去，还要做好对学生学*的辅导和帮助工作，尤其在后进生的转化上，对后进生努力做到从友善开始，比如，握握他的手，帮助整理衣服。从赞美着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和差生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重。
为了不断提高自己的教学水*，我都努力去听其他老师的课，以向他们学*好的教育理论、方法，弥补自己在教学过程中的不足之处。上课时务求每一课都上得生动、活泼、高效，力争通俗易懂，深入浅出，耐心对待每一个学生提出的问题。我真正做到了每一位学生都喜欢我上的每一节课。一学期下来，我任教的班级，学生成绩明显上升，每次考试成绩均居全校同学科前列，得到了师生的好评。
二、加强素质教育理论学*，提高教育教学水*
我积极投入到素质教育的探索中，学*、贯彻教学大纲，加快教育、教学方法的研究，更新教育观念，掌握教学改革的方式方法，提高了驾驭课程的能力。在教学中，我大胆探索适合于学生发展的教学方法。首先加强对学生学法的指导，引导学生学会学*。提高学生自学能力；给学生提供合作学*的氛围，在学生自学的基础上，组成3-5人的学*小组，使学生在合作学*的氛围中，提高发现错误和纠正错误的能力；为学生提供机会，培养他们的创新能力。其次加强教法研究，提高教学质量。如何在教学中培养学生创新能力，是素质教育成败的关键。为此，我在教学中着重采取了问题——讨论式教学法，通过以下几个环节进行操作：指导读书方法，培养问题意识；创设探究环境，全员质凝研讨；补充遗缺遗漏，归纳知识要点。由于我在实施语文素质教育的积极尝试，主动采用创设问题情景引发学生讨论、思维的方法，训练学生能力，所教班级的学生成绩得到了充分的肯定和体现，*几年参加学校组织的语文教师公开课、教学基本功竞赛都名列前列。历年统考成绩均居全校前列，其中xx年居五校联考同等班级第一名。xx年所教学生段成绩又获大丰收。
三、加强教育教学研究，提高教育科研能力实施语文素质教育，为教育改革指明了方向。
在教育教学过程中，我发现了一些新问题，运用素质教育的观点、方法分析这些问题，通过教学总结提出了自己的观点和看法，并从理论的角度加以升华。我的教学过程，多注重发现新问题，解决新问题，以素质教育为出发点，提出的观点、建议也较为符合客观实际，具有一定的实用价值。总之，作为一名教师，教学是我的基本工作，而教与学是一个良性互动的过程，在教中学，在学中教，才能实现自己在业务上的进步与飞跃。走进21世纪，实施素质教育对教师的素质要求更高，在今后的教育教学中，我将严格要求自己，努力工作，发扬优点，开拓前进，为美好的明天奉献自己的力量。
我深知，自己目前的水*距离我梦想的目标还远，前面的路还很长。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”！
——八年级语文《端午的鸭蛋》教案(精选五篇)
一、导入新课
中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化，有许多独具民族特色的传统节日。下面请同学们看三首古诗，猜猜看这些诗所描述的都是我国的哪一个传统节日。
幻灯显示1：看诗猜节日
二、简介作者
幻灯显示2：汪曾祺简介（请一位同学朗读）
三、师生合作读课文
教师读第一部分，请两位同学续读第二、三部分。
四、理清课文结构
1、提问：这篇文章主要写了哪些方面内容。请同学们用最简洁的语言给课文的第一段，第二、三段和第四、五段分别拟一个小标题。（同桌互相讨论）
幻灯显示3：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋
2、在介绍家乡端午的风俗时，作者主要介绍了哪几种风俗？
幻灯显示4：系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃十二红
3、其中详细介绍的是哪几种？为什么要详细介绍？
……由对“十二红”的介绍自然地过渡到下文写“家乡的鸭蛋”。行文挥洒自如，闲适中透着严谨。看似漫不经心，实则独具匠心。
五、精读课文第二、三段，品味文章的语言特色
1、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：
幻灯显示5：*淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面请同学们自由朗读课文第二、三段，画出喜欢的句子，你能从字里行间品味出以上这些语言特色吗？）
2、学生再读课文第二、三两段。
六、简析课文第四、五段
家乡的鸭蛋不止是名气大，优点多，它同时也是构成家乡端午风俗的一个不可或缺的部分。它曾给许多孩子带来无限的乐趣。
提问：作者在写“端午的鸭蛋”时主要写了与鸭蛋有关的哪些趣事？
（挂“鸭蛋络子”；挑鸭蛋——吃鸭蛋——玩蛋壳）
七、归纳本文主题
提问：从对端午风俗的回忆，对家乡、端午的鸭蛋的描写中，我们可以看出作者怎样的思想感情？
（对传统民俗文化的热爱，对家乡的依恋，以及对充满童趣的儿时生活的怀想。）
八、看新闻，谈感受
下面请同学们看一则与我们的课文有关的新闻。这则新闻在去年曾引起中国人的极大关注。
幻灯显示6：新闻
提问：读了这则新闻后你有什么感受？
九、教师总结；布置作业
教学目标
1.体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2.理解*凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
3、注意培养学生热爱生活，关注日常生活细节的*惯。
教学难点
学会品味富有深意和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。
教学方法： 自主、研讨、探究。
教学时数：二课时
课前准备
学生：1.预*字词，思考课后问题。2.搜集有关汪曾祺的资料。
老师：准备磁带、幻灯片、生字词卡或者多媒体课件。
教学过程
第一课时
一、创设情境，导入新课
1.以学生熟悉的有关本地端午节的风俗引入新课学*。
2.介绍作者，让同学们互相展示收集的有关汪曾祺的资料。
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，现当代作家。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
二、整体感知
1.听课文录音，理解*凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
2.解决生字词的音意：(出示生字词卡片)：
门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 肃然起敬 囊萤映雪 莫名其妙
3.理清文章思路，把握文章主旨：
(板书设计)
思路：端午节的风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
主旨：对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
4.快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?为什么要先写端午节的风俗?
明确：
①第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。
②从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”;从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景;作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。
5.男女生分读第2、3自然段，思考：高邮鸭蛋有什么特点?为何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鸭蛋?
明确：
①蛋白柔嫩、油多、黄是通红的“双黄蛋”(总：质细而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋留露出对家乡由衷的喜爱之情。
6.默读第4、5、6自然段，思考：为什么主要介绍“鸭蛋络子”和孩子们吃鸭蛋的方法。
明确：行文活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
7.如何理解文章最后一段的争议?
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔;也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢?
(明确：本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了。)第二课时三、品位语言：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
1.“*淡而有味”
例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗?淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2.“用适当的方言表现作品的地方特色”
例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3.“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺独特的语言风格在本文是如何体现的?
1.口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮**鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2.古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在*实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
3.善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
三、反思探究
1.高邮的咸鸭蛋很闻名，为何题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”?作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。
2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?明确：对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
3.作者如此津津乐道谈论家乡的“咸鸭蛋”，有意义吗?
其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、*淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。所以，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
小结：
通过以上分析，要使学生认识到，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。本文语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。读了本文，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过?可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢?可见，“生活中不是没有美，而是缺乏发现美的眼睛”。热爱生活、体验生活、关注日常生活细节是我们学*的重要问题。让我们都来理解和挖掘*凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美吧。
四、作业布置：(任选一题)
1.假如你向大家推荐《端午的鸭蛋》，请写一篇课文简介;
2.假如你是课文中的小朋友，请介绍你记忆中的美好端午。
教学反思
通过此课的设计,自己对端午节有了更加深刻的了解和认识.学生们兴趣浓厚,课下搜集材料十分认真,学完本课后,学生对我们中国的各种节日都知道了更多.我觉的他们更加热爱生活了。
学*目标：
1、识记并积累生字词。
2、能正确、流利、有感情地朗读课文。
3、理清文章思路，把握作者的情感。
4、品味语言，体会作者的语言特色。
学*重、难点：
1、理清文章思路，把握作者的情感。
2、品味语言，体会作者的语言特色。
一、课前延伸
资料助学：
1. 作者简介：汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖(nào)记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
2.关于端午节。
端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。关于端午节的由来有人认为它源于纪念屈原。公元前278年，秦军破楚。屈原心如刀割，于五月五日，写下绝笔《怀沙》，抱石投汨罗江。
传说屈原死后，楚国百姓非常哀痛，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。
3.请你搜集家乡有关端午节的一些风俗、传说资料、诗词等;想一想自己童年时代过节时最难忘的经历或物件。
给加点的字注音，根据拼音写汉字 。
门méi( ) jí( )贯 xiāo( )药 **īn( )
车yìn ( ) yān( )渍 城huáng( )庙 手 wàn( )
náng( )萤映雪 门kǎn( ) jiáo( )石灰 系( )百索子
用酒和( ) 掉色( ) 苋( )菜 络( )子
二、课内探究
(一)自主学* 整体感知
浏览课文，思考：
1.根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。
2.作者的家乡端午有哪些风俗*惯?哪些详写，哪些略写?
(二)合作探究 体味情趣
1.作者为什么对家乡的鸭蛋久久不能忘记?(高邮鸭蛋有什么突出的特点，请你概括鸭蛋的特点)
请以“这是------的鸭蛋，因为--------(找出文中相关的语句)”为句式进行阐述。(在教材上做好标记)
2.在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情?从哪些地方可以看出来呢?
3. 四、五两段你认为最有趣有是什么?
4.汪曾祺的散文除了在结构上闲适自由之外，语言也有特色，他曾经谈到自己在语言上的追求： A、*淡而有味。 B、用适当的方言表现作品的地方特色。 C、有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?(请你轻声朗读课文第二、三段，画出相应的句子，仔细体会本文语言上的特色。)
5. 组内交流预*中的疑惑，并提出组内不能解决的问题。
(三)精讲点拨 领悟端午。
(四)拓展阅读 体悟端午。
教学目标 1．朗读课文，了解文章的内容及作者的思想感情。
2．引导学生在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味文章中蕴含的情感及语言特色。
教学重点 1．品味本文*淡自然而又韵味十足的语言特色。
2．引导学生调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
教学手段
多媒体课件辅助教学。
课前准备 1．预*本文字词，扫清阅读障碍。
2．搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
课时安排 一课时
教学设计导入新课
1．以学生们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学*，并出示目标。（多媒体课件展示）
2．阅读指导：
a．写了什么？
b．为什么写？
c．怎样写的？
检查预*
腌 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙 囊萤映雪 肃然起敬
教师小结：
作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。
整体感知
听录音范读课文，学生思考问题：
1．作者家乡的端午节有哪些风俗？
2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
学生自主思考、明确，教师引导、小结。
以上题目意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。这是文章的主题内容，作者写得趣味盎然，充满生活情趣。请同学们想一想，议一议：作者津津乐道谈论“咸鸭蛋”，这样做有意义吗？
——领会文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、*淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味，这也正是汪曾祺的魅力所在。文章读来从容散淡，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
品读赏析 1．默读课文，画出自己喜爱的语句。
2．朗读：用普通话正确、流利、有表情地朗读你最喜欢的句子，并谈谈你的感受或理由。（仿照范读录音，可以个别朗读、齐读）
3．教师引导学生小结汪曾祺在本文中的语言艺术风格：
a．口语色彩浓厚且带有淡淡的幽默。
表现在好用短句，文中时常穿插朴素的大白话或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人备感亲切。
b．古汉语的点缀。
朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。
c．善于运用语言“造型”。
作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，活灵活现，绘声绘色。
d．适当地运用方言。
文中个别地方有所体现，带有鲜明的地方特色。
——汪曾祺在语言上的追求是：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这几个方面在这篇文章中都有传神的表现。
体验 读了本文，联系自身，调动自己的经验积累，介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品（原因、感受或启发），要求多运用自然恰当的口语。
师生互动，共同交流。
总结全文 （略）
布置作业
1．完成字词练*。
2．将“体验”的内容写成一篇600字的文章，要求说真话，诉真情。
1．体会语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：
以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味的韵味和情致。
情感、态度与价值观：
1、通过学*课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学重点、难点：
1．加强朗读，感受的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学时间：二课时
教学过程
第一课时
一、预*
1．给下列加点字注音。
门楣(ei2)苋菜(xian4)籍贯(i2)硝药(xia1)腌腊(an1)络子(la4)大襟(in1)车胤(in4)
2．解释下列词语。
门楣：门框上的横木。 籍贯：祖居或个人出生的地方。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导人
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从*淡的生活中咂摸出如许滋味?
作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南**。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
理清思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学*课文
(一)学*第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?
学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般*俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的*俗。
(二)学*第二部分。
学生朗读第2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?
学生讨论、交流。
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结
介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六、布置作业
1．研讨与练*一。
2．选用课时作业优化设计。
第二课时
一、复*旧课
听写词语，学生互评。
二、学*课文第三部分
学生阅读课文最后三段。
提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?
学生讨论、交流。
明确：
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的*俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的**立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文．感受作品情趣
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：*淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的语言魅力主要*反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
提问：朗读第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
学生讨论、交流。
明确：
师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似*淡的语句同样有韵味有情致。语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展训练
提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。
学生讨论、交流。
明确：
可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的*俗，如：吃粽子、赛龙舟等。学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。
五、小结
《端午的鸭蛋》一文，在*淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
六、布置作业
1．研讨与练*二。
2．选用课时作业优化设计。
板书设计
端午的鸭蛋
说端午-------介绍端午的种种风俗
说鸭蛋-------写家乡鸭蛋的名声、特点
端午的鸭蛋---生活情趣，人生意味
