经营管理合同 (菁华10篇)

经营管理合同1

　　管理单位：江山农贸城（以下简称甲方）

　　业主：______________（以下简称乙方）

　　为规范江山农贸城的经营和管理活动，维护市场内的交易秩序，保护市场管理者、业主、经营者三方的合法权益，根据《浙江省商品交易市场条例》 及相关法律法规规定，经甲乙双方协商一致同意订立以下条款共同遵守：

　　一、甲方的经营管理职责

　　1．依法办理市场名称登记；

　　2．按*规定的最低要求配置商业用房及基础配套设施，建设市场，设置摊位，实行划行归市经营；

　　3．成立市场物业管理服务机构，开展物业管理服务，实行规范化管理；负责场内的治安、环境、卫生的管理工作，保证场内通道畅通，场内外周边环境整洁；提供良好的经商环境；

　　4．在市场内设立消费投诉点，配合消费者协会和有关部门调解消费纠纷；

　　5．依法设立食品质量安全检测机构，制订检测制度，落实专职检测人员，开展食品安全检测；

　　6．在各交易区设置符合规定数量要求的法定、合格的复检计量器具；设立公*秤，督促经营者公*交易；

　　7．接受行政管理部门监督，协助有关部门制止场内经营者制售假冒伪劣商品及其他扰乱市场经营秩序的行为；

　　8．开展有关法律法规的宣传，组织经营户开展文明经商活动；开展不良行为信用记录和“星级摊位”、“信用商号”的推荐评定工作；

　　9．制定不同交易区的管理制度，制止场内占道、搭建、扩摊行为或者流动经营行为；制止在市场规划区范围内的场外经营行为；定月定期按规定收取物业管理费，不多收、不乱收；

　　10．积极协助有关行政管理部门查处市场内的违法行为，不隐瞒真实情况或者向当事人通风报信，不以各种借口拒绝或者阻挠行政管理部门执法检查。

　　二、乙方在市场内经营活动中的义务

　　1．依法经营，遵守甲方制定的农贸城的各项经营管理制度，服从安排，划行归市，在指定地点、按经营范围经营。自觉维护市场秩序，按时按标准交纳各项费用，依法纳税，守法经营。

　　2．业主自行出租的商铺，应同时要求承租者与甲方签订“江山农贸城经营管理合同”。

　　3．在经营场所的显著位置悬挂营业执照、税务登记证及其他许可证，证、照齐全，不出租、出借营业执照。

　　4．不销售不符合保障人体健康、人身和财产安全的国家、行业、地方标准的商品以及掺杂、掺假、以假充真、以次充好、过期、失效、变质及国家明令淘汰的商品。

　　5．不销售假冒他人注册商标的商品以及伪造、冒用商品产地、企业名称、地址的商品，不销售伪造、冒用认证标志、质量标志的商品。

　　6．不销售未经检疫检验或检疫检验不合格的商品。

　　7．不销售赃物、毒品、淫秽物品和其他非法出版物。

　　8．不欺行霸市、垄断货源、囤积居奇、哄抬物价或者串通操纵商品价格。

　　9．不使用不合格、不规范的计量器具，不短斤少两。

　　10．商品明码标价，不弄虚作假，以虚假广告、说明、标准、样品、演示等方式欺骗或误导他人。

　　11．按照商品准入制度索要并保存进货原始发票及有关证件、证书、单据，建立进货台帐。

　　12．销售与人体健康、人身安全密切相关的商品要向供货方索取有效的生店产许可证、卫生许可证、产品质量检测合格报告等有关资料。

　　13．服从市场管理人员的`管理，不设店外店、摊外摊。

　　14．自觉做好责任区卫生清洁工作，不乱倒乱扔垃圾，乱贴乱画、随地大小便，爱护绿化和公共设施。

　　15．按规定停放车辆，场内车辆时速不超过5公里，不鸣号。

　　16．做好防火、防盗、用电安全工作。不在市场内酗酒闹事、赌博、聚众斗殴、寻衅滋事，不扰乱正常秩序。

　　17．不做有损市场形象的行为和法律、法规禁止的其他行为。

　　三、违约责任

　　1．甲乙双方所订立的以上条款，如有一方违约，可要求有关行政管理部门依法履行监督管理职责。

　　2．甲乙双方也可对照条款协商解决。

　　3．若乙方违反本合同有关规定，乙方应向甲方承担违约责任，具体的违约责任按照有关管理规定执行。

　　4．乙方未按规定交纳有关费用的，乙方应按照欠交费用每日千分之五向甲方支付滞纳金。甲方可在农贸城区域内公布欠费情况，并注明欠交费用的摊号或房号进行催讨或向人民法院起诉，并由乙方承担甲方因催讨而发生的律师费用和其它费用。

　　5．甲方如违约按照有关规定执行。

　　四、附则

　　1．本合同的条款如与法律、法规、政策相抵触的，以法律、法规、政策执行。

　　2．本合同经双方签字或盖章后生效。本合同一式三份，甲乙双方各执一份，报XX市工商行政管理局一份。

　　甲方：______________

　　乙方：______________

　　_____年_____月____日

经营管理合同2

　　甲方：牡丹区技工学校

　　乙方：承包责任人

　　经学校研究决定，学校对东西两个食堂，实行承包经营制度，学校实行“宏观管理，整体控制，个人负责，独立核算，自主经营，自负盈亏，自我发展”的经营管理模式，特签订本合同。

　　一、经营时间： 20xx年9月1日-20xx年7月1日

　　二、食堂费用的交纳：东、西食堂各交房屋租金3000元。

　　三、东西食堂负责人需预交押金3000元，作为本年度扣罚基金使用，合同终止时，扣罚处理结算后退还剩余押金给承包人。

　　四、食堂承包人必须一次**清全年的房屋租金、押金（以收据为准）。

　　五、学校借给承包人本食堂现有的机械设备、炊具等，其它物品由乙方自己配备。

　　六、东西食堂星期六、星期天、节假日不得无故放假，要满足在校学生就餐。

　　七、甲、乙双方的权利与义务：

　　（一）甲方的权利与义务

　　（1）甲方负责配备现有的房屋、餐厅一次性借给乙方现有的设备、炊具；接通水电，。电费按供电局的电价计算，水费按（ ）元/方计算。

　　（2）甲方负责维修乙方经营所使用的房屋。

　　（3）甲方对食堂实行宏观管理，把握食堂经营方向，饭菜质量和服务水*。

　　（4）乙方如有违规、违法行为，甲方有权责令乙方停业整顿或解除合同。

　　（二）乙方的权利与义务

　　（1）承包人要积极带领从业人员认真学*执行《食品卫生法》、《餐饮业食品管理办法》，履行本合同，遵守学校制订的管理办法及规定。

　　（2）乙方负责办理《食堂卫生许可证》、《从业人员健康证》，费用自理。

　　（3）乙方享有自主聘用或解聘从业人员的权利，从业人员必须持健康证上岗，承包人负责对从业人员进行定期健康查体、业务培训，费用自理。

　　（4）乙方根据学生的就餐要求，自行设计饭菜。乙方在采购物料、加工制作、出售等环节中要严格遵守食品卫生法。严禁出售霉变、腐烂食物，确保食品卫生，餐饮安全。杜绝食物中毒现象的'发生。若发生食物中毒事件，除承担一切医疗费用外，因此而造成的严重后果及法律责任由乙方承担。同时甲方罚承包人20xx元，罚当事人3000元。

　　（5）乙方要严格食品成本核算，利润控制在10%以内，甲方不定期检查，核算食堂主、副食品的价格，凡检查认定不按本合同执行的，一次罚款300元。

　　（6）从业人员工作时，必须穿戴干净的工作衣帽，所有厨房用具要干净卫生，严格洗刷消毒。

　　（7）乙方服务要热情主动，耐心听取有关意见，自觉接受检查监督，不断提高饭菜质量和服务水*。

　　（8）乙方要严格防火、防盗，预防各种事故的发生，在承包期间发生的一切事故造成的经济损失由乙方承担。

　　（9）乙方在承包期间，出现的一切工伤事故所造成的后果及一切经济损失均由乙方承担。

　　九、违约处理

　　（1）甲乙双方必须严格遵守本合同，如有违反，要承担给对方造成的一切经济损失，甲方有权解除合同。

　　（2）乙方在承包期内解除合同，甲方不退押金，并须向甲方交违约金壹万元。

　　（3）经营期间如发生纠纷，均在甲方所在地解决。

　　（4）未尽事宜，甲、乙双方协商解决。

　　（5）本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

　　（6）本合同自甲、乙双方签字、盖章之日起生效。

　　甲方代表： （盖章）

　　乙方代表： （盖章）

　　年 月 日

经营管理合同3

　　甲方：

　　乙方：

　　为搞好学校商店经营管理，特签订以下合同：

　　1、甲方负责提供乙方超市用房100*方米，用于仓储仓库。货架必须接受学校现有货，冰柜等设施自备。

　　2、乙方主要经营范围：学*文化用品、日常生活用品、饮料、小包装食品等。未经学校允许，乙方不得对外转让或承包。

　　3、在合同期内，乙方须向甲方缴纳人民币50000元（大写伍万元整）的押金，乙方在学校范围内享有独家经营权利。甲方为乙方提供水电设施，费用乙方自理。

　　4、经营所需的营业执照、税务登记证、健康证、卫生许可证、经营许可证等相关证件一个月之内由乙方自行自费办理。

　　5、学校有权对超市出售的商品进行抽查并及时提出整改意见，发现乙方出售不符合要求的商品，学校有权给予没收并处以一定金额罚款（罚款将从押金中扣除）乙方必须服从甲方的管理。

　　6、乙方不得经营上级工商、卫生、教育、安全等部门规定禁止售卖的商品，不得售卖有任何问题和“三无”产品、烟酒、玩具和其他学校不允许经营的商品。如发生事故将追究承包人的相关责任。承包期内除合法经营外，还要认真打扫超市内外的卫生。

　　7、甲方对乙方经营的商品在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督的权力，乙方应服从甲方的管理。

　　8、承包期内，甲方严格执行上级及国家规定的.节假日制度，不因节假日而延长承包期或引起其他争议。

　　9、承包期：自20xx年10月15日起至20xx年7月14日止，乙方必须在20xx年10月15日前一次**清33000元（叁万叁仟元整）承包费。

　　10、乙方所聘用工作人员必须遵纪守法、身体健康，无传染病，持健康证上岗。依法经营，主动接受有关职能部门和甲方的监管，热情为师生服务。

　　11、乙方工作人员必须遵守学校规章制度，不得做任何有损学校形象的事。

　　本合同未尽事宜，由甲乙双方协商决定。

　　本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效，双方必须共同遵守。

　　甲方： 乙方：

　　年月日

经营管理合同4

　　第一条 场地位置及用途

　　1、场地名称：广场（商场）部分区域（附*面图）。

　　2、经营范围： 用于经营 。

　　第二条 面积及使用范围

　　1、甲方同意将位于商场一层部分场地面积约 *方米提供给乙方使用。

　　2、场地规格： 20 m（长）* （宽）；乙方货架不得高于。

　　第三条 场地管理费标准支付与结算办法

　　双方商定，乙方向甲方支付场地管理费为元/月,合同总金额为元。

　　1、场地管理费用按预付的方式交付。由乙方在合同签署之日一次性支付元的场

　　地管理费。每一个交费结算期满十日前（如遇法定公休假日顺延）缴付下一期的

　　场地管理费，以此类推。

　　2、乙方经营必须自行安装独立电表，电费按实际电量计算。电费属于代收代缴，甲方只提供普通收据，收费标准按泉州市商业经营标准执行，同时乙方应按照应付

　　电费的30%分摊损耗费用。

　　3、各项费用由乙方采取支票转账的方式支付至甲方指定的账户或直接向甲方支

　　付现金。

　　4、乙方在合同签署之日向甲方交纳元做履约保证金，该保证金在本合同

　　终止15个工作日后乙方无违约行为的情况下无息返还。另外乙方还需支付 1000 元

　　作为经营质量保证金，该保证金余额在本协议终止30日后无息返还，作为现场经营管理和商品售后服务质量的担保。

　　第四条 合同期限 双方确认本合同的期限为三个月，各项费用计算日从20xx年5月15日开始至 20xx年乙方交纳本合同场地管理费及全部保证金后方可进场。同时本合同期满后，如甲方继续出租本合同所述场地，且乙方愿意继续使用，则在合同届满前30天内乙方可提出续租申请，具体合同条款双方另行协商。

　　第五条 经营行为基本约定

　　1、乙方经营应符合国家的相关要求，自行办理相关手续（包括城管、卫生、工商、国税、地税等），承担相关费用与责任，并将手续复印件交甲方备案。乙方自行处理好相邻关系，如因违反国家、地方*规定或与相邻人产生纠纷而引起的损失与责任均由乙方负责，甲方不负责任。

　　2、乙方经营过程中应注重安全防护措施，因乙方经营过程中造**员伤害的或者安全事故的，均由乙方负责处理并自行承担全部责任，如造成甲方损失的乙方应予赔偿。

　　3、乙方经营不得违反国家及地方*的各项政策法规。

　　4、乙方应实行统一管理，包括营业员的着装、工号牌及语言行为以及环境卫生等。

　　5、乙方在经营期间应服从甲方管理，遵守商场的统一经营管理规定及相关制度。

　　6、对于乙方营业人员违反商场管理规定的'行为，甲方有权以履约保证金进行扣罚，并要求乙方限期补足差额。

　　7、乙方在经营期间不得损坏甲方的场地、设备、设施等，若造成商场公共设施、设备、建筑或任何商铺设施损坏，甲方有权要求乙方按照实际的价值赔偿。

　　8、营业期间，如因突发事件、领导参观、消防安全隐患以及因甲方整体规划调整或因国家有关文件（如消防）规定等原因，甲方有权要求乙方暂停营业或调整其经营位置，必要时可要求乙方撤离出场地，并终止本合同，管理费据实结算，且甲

　　方不因此承担任何违约责任。

　　9、 乙方应根据甲方的提供的地点安装设备设施，并保证所安装的设备设施符合安全标准，并已做好相关安全防护措施。乙方经营不得影响甲方及商场其他商户的正常经营。若甲方认为乙方的设备设施存在安全隐患，甲方有权要求乙方停止经营。甲方的该权利并不减轻或免除乙方应承担的责任，也不导致甲方对乙方经营、设备设施等承担任何责任。

　　10、未经甲方许可，乙方不得随意增加和更改经营品种，不得转租或分租。

　　11、营业期间，如周围商铺业户有异议,乙方须无条件服从商场管理，必要时当日撤离出场地，并终止合同，管理费据实结算，甲方不因此承担任何违约责任。

　　12、甲、乙双方约定的管理费价格属商业机密，乙方应予保密，如发现乙方有泄漏现象，甲方则有权收回其场地经营权，保证金、管理费不予退还。

　　13、合同解除后，乙方必须将场地恢复原样，经营区域内的物品及装修需在当日内清除完毕，逾期不清理或留有物品视为自动放弃所有权利，甲方有权作为废弃物品清除处理，包括加以变卖等。

　　14、乙方逾期支付场地管理费用的，每逾期一日，需按应付款项的千分之一向甲方支付违约金；逾期达15日的，甲方有权解除本合同，所收履约保证金不予返还，乙方还应向甲方支付合同总价的20％作为违约金。

　　15、乙方无法定或约定理由单方面提出解除本合同，乙方须提前天书面通知甲方，并向甲方再支付相当于贰个月管理费的款项作为违约金，履约保证金不予返还。

　　16、乙方违约导致本合同解除的，乙方责任按照本条第15项约定执行。

　　17、 合同期满时，如乙方不再续签，须提前10天书面通知甲方，否则甲方有权扣除乙方履约保证金。

　　第六条 争议的解决方式

　　本合同未尽事宜，双方协商解决，可另签订补充协议予以规定。如果发生争议应本着互谅互惠的原则进行充分的协商，如协商不成，可通过诉讼方式在使用场地所在地法院解决。

　　第七条 合同的文本和生效

　　本合同一式叁份，甲方两份，乙方一份。合同自双方签订之日起生效。

　　甲方： 乙方：

　　甲方代表签字：

　　单位地址：

　　电话：

　　开户行：开户行：

　　账号：账号：

　　乙方代表签字： 单位地址：电话： 合同签定日期：

　　___ 年___ 月___ 日

经营管理合同5

　　甲方(委托方)：_________________________________

　　通讯地址：_____________________________________

　　邮编：_______________

　　电 话：____________________________________ 传真：_______________

　　联系电话：___________________________________ 电话：_______________

　　乙方(受委托方)：_______________________________

　　通讯地址：_____________________________________

　　邮编：_______________

　　电 话：_____________________________________ 传真：_______________

　　联系人：___________________________ 电话：_______________

　　甲乙双方经充分协商，就甲方将自有产权、位于进贤县胜利中路39号______层______号房、建筑面积共__________㎡的物业，作为帝亚·世豪商业中心的组成部分委托乙方对该物业进行统一经营管理，达成一致意见并签定本合同。

　　一、委托前提

　　1、甲方必须是帝亚·世豪商业中心(下称“世豪商业中心”)某一商铺的产权拥有人。

　　2、甲方签署本合同时，必须亲自到场，如不能前往，受委托人必须持有甲方的授权委托书、身份证明及相关资料。在委托期内，甲方不得自行将商铺委托乙方以外的第三者或甲方自已对外租赁经营。如甲方私下利用业*益或以世豪商业中心名义作经营业务，均属违反合同行为，甲方将承担由此而产生的全部法律责任。

　　3、双方在签署本合同前，均已履行审慎义务，对合同风险充分防范。

　　二、产权管理

　　1、甲方对所购物业拥有自主产权，也拥有将该产权抵押、转让、赠送、继承等合法权益，并不因委托乙方经营管理该物业而改变。

　　2、甲方产权所有的物业有关保险事宜由各产权人自行办理并承担费用。

　　3、甲方所拥有的物业产权在委托乙方经营管理期间，如发生变卖、转让、赠送、继承等导致产权变更的法律事件时，除按照*指定部门程序办理相关手续外，还应书面通知乙方办理变动手续，有关变动不得违反下列原则：

　　3. 1.保证该物业的买受人或受让人、或受赠人、或继承人继续履行原业主所签定的委托合同中所规定的权利和义务至原合同期满。

　　3. 2.保证该物业的买受人、受让人、受赠人或继承人完成产权变更前，承担原业主与世豪商业中心的帐务和债务。上述保证原则须以甲方及物业买受人或受让人、或受赠人、或继承人共同签署确认之文件，交乙方备案后方可办理产权变动后之各项委托事务。

　　4、甲方在发生产权变更之法律事件而不向乙方申报，或甲方不能取得上述与买受人或受让人、受赠人、继承人共同签署确认变更产权之文件，以及乙方未收到买受人、受让人或甲方之继承人确认上述事项之文件，乙方有权拒绝接受其变更、请求。

　　三、委托内容

　　1、乙方全权代表甲方将其物业用于商业出租经营，乙方以固定回报方式向甲方支付委托经营利润。

　　2、在委托乙方经营期间，甲方明白为配合经营需要，其自有物业的使用权会受到有别于一般住宅商品房的一定程度的限制与制约，具体规定见本合同的相关条款。

　　3、甲方委托乙方经营其物业后，乙方将代表甲方就世豪商业中心经营方式、策略、价格、物业保养维护等方面作出决定或调整。基于受托权限，在法律政策框架内，乙方旨在维护大部分业主共同利益任何作为 或不作为行为，均视为事前已征得甲方授权与同意而无须再另行授权。

　　4、乙方在除第一年，第二年外，第三、四、五年的每年年底组织召开业主大会，并向业主支付其应得的固定回报。

　　四、委托期限

　　甲方委托乙方经营管理物业的期限从 年 月 日起至 年 月 日止，为期五年。

　　五、业*益

　　1、.固定回报利润

　　甲方采用本合同委托乙方经营管理其物业，在委托期限内乙方按甲方物业购置价10%/年比例，作为对甲方的固定回报利润。

　　2、支付回报方式

　　2. 1委托期内第一年，第二年的固定回报在业主购买物业支付部分首期款并签署商品房买卖合同后给予支付，抵消相应首付款。

　　2. 2第三年、第四年、第五年的固定回报均在该年年底召开业主大会并予以发放。

　　六、甲方的权利与义务

　　1、每年享有本合同委托方案条款所规定的固定回报利润分配;

　　2、在委托期间内，甲方保证不因自己物业的抵押、转让、继受而影响委托合同的执行和世豪商业中心的经营;

　　3、若甲方所拥有的物业产权在委托乙方经营管理期间发生抵押、查封等法律后果，均由甲方自负。

　　4、在委托期间内，甲方除利润分配权益外，其他有关世豪商业中心经营、物业维护管理之决策与执行等均由乙方全权进行，甲方不得作任何干涉;

　　5、甲方因获得收益而发生的*税项费用由甲方自行承担;

　　6、甲方应服从乙方或乙方所委托的物业管理公司的管理与收费;

　　7、甲方可采用书面形式向甲方提出经营建议，但没有决策权;

　　8、甲方应当恪守并认真履行合同及各项管理规定，如有违反，乙方有权单方面终止执行本合同，并承担乙方经济损失，终止执行期间因甲方物业的存在而发生的有关费用仍须由甲方承担。

　　七、乙方的权利与义务

　　1、负责对帝亚·世豪商业中心进行经营管理及物业管理，或委托物业管理公司对帝亚·世豪商业中心进行经营管理和物业管理，拥有世豪商业中心内外的一切空间利用权，如做广告、挂牌等;

　　2、负责监督物业管理公司的工作;

　　3、协调各业主与物业管理公司的关系;

　　4、负责利润分配方式的制定与实施;

　　5、保证世豪商业中心各项经营均符合国家有关规定，倘因此产生的法律责任概由乙方承担;

　　6、认真遵守履行合同各项权利与义务、如乙方单方面违约，甲方有权追究法律责任。

　　八、合同的变更、解除与终止

　　1、双方在执行本合同过程中，如需对本合同条文作出修改或变更，一方必须先将修改或变更意见书面通知对方，共同协商后方可作出变更。

　　2、执行本合同过程中，如受不可抗力因素导致物业无法正常使用，双方可解除本合同。

　　3、任何一方蓄意违反合同，并经对方提出后仍不予改正的，对方可终止执行本合同，并有权对由此而拖欠的费用及造成的相关损失提出追讨和索赔。

　　4、如双方合作中发生原则性争议，应尽量协商解决;无法达成协商意见，可向物业所在地的'人民法院提出诉讼解决。

　　5、乙方在本合同执行期间，如发生法人变动、重大经营变动、企业转让或兼并等情况，必须以书面通知送达甲方，并转达新的法定权益人是否继续按本合同规定执行至合同期满，或提出新的托管方案。

　　九、合同文本

　　本合同一式二份，经甲乙双方签字后生效。甲、乙双方各执一份，均具同等法律效力。

　　甲方： 乙方：

　　代表人签字： 代表人签字：

　　身份证号： 单位盖章：

经营管理合同6

　　甲方： 乙方： 根据《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国合同法》及国家有关法律法规的规定，按照甲方与建设方签订的《建设施工合同》及相关工程协议、纪要的要求(以下简称总承包合同)，乙方以大包干的方式承包甲方以承接 工程项目。经甲、乙双方充分协商，现就该工程项目内部承包的有关事项达成一致协议。

　　第一条 工程项目概况

　　1.1 工程名称：河南尉氏县水坡 中心社区工程项目

　　1.2 工程地点： 河南尉氏县水坡镇

　　1.3 计划工期：

　　1.4 合同价款：

　　1.5 工程质量标准： 合格

　　第二条 工程承包范围、机构和人员组成

　　2.1 乙方承包范围及内容：本工程采用包工包料、包工期、包质量、包安全、包文明施工、包与建设方的总承包合同中所涉及到合同内容、包对建设方的承诺和建设方所作的规定、约束等的包干方式、全面负责该工程范围内的全部工作内容、自负盈亏。处理好*主管部门和社区地方关系。乙方应承担全部技术、质量、经济责任及工程保修责任。乙方应维护甲方形象和信誉，严格按照施工管理的有关国家及地方法规和甲方内部管理规定、标准组织施工，自觉接受甲方监督、管理和指导。

　　2.2 乙方承包本工程设立的机构和主要成员

　　2.2.1 乙方承包本工程设立的机构名称：海南中航天建筑工程有限公司重庆江分公司第一项目部。

　　2.2.2 乙方根据工程需要，自行招聘工程项目经理和项目管理人员。并根据规定组建项目部。

　　2.3 项目部由乙方负责管理，并对项目部的所有行为承担全部责任。

　　2.4 项目部的工作任务：项目部是代表甲方对该工程进行具体实施的机构，它必须全面履行甲方与建设方签订的总承包合同及补充协议中规定的所有内容执行。

　　2.5 该工程实施完毕后，甲乙双方履行完本协议书规定的责任义务后，项目部自行撤销。

　　第三条 协议双方的责任、权利和义务

　　3.1甲方的责任权利和义务

　　3.1.1 定期或不定期对乙方在本工程施工中的质量、安全、技术、工艺、进度、财务、文明施工、劳动力使用、机具设备和材料的采购、管理和使用进行监督、检查、指导及服务，乙方必须配合和接受监督。

　　3.1.2 督促乙方按国家、地方相关规定实施工程管理，并监督乙方编制施工组织设计、预(结)算资料、施工日志、安全及文明施工自检记录、现场签证、报表及竣工图、竣工资料并审核相关资料。

　　3.1.3 随时抽查或参加本工程中的隐蔽验收、中间验收、分部分

　　项验收、基础结构验收、竣工验收和提出的问题、建议并责令乙方整改。

　　3.1.4 在履约有效期内，实时监督乙方相应的法律行为和工程管理能力。为切实维护承建人履约职能和社会信誉，乙方一旦出现违约行为，甲方有权采取强制措施，追究乙方法律责任和经济责任。

　　3.1.5 在不影响甲方利益、名誉及保证总承包合同正常履行的前提下，为乙方办理必须以承接项目经理名义签订的建设方的合同及补充协议、验收、决算，以及其他一切手续等。

　　3.1.6 督促、协助乙方办理工程税务事宜和办理施工许可证等相关证件。

　　3.1.7 控制乙方擅自转包和分包的违规行为。

　　3.1.8 监督乙方统一推行工程施工现场整齐的标牌、标识悬挂，对乙方在施工区域的划分、安全设施和临时设施布置搭建进行指导。

　　3.1.9 乙方的生产经营活动严重损害甲方企业形象的`，甲方有权解除本协议。

　　3.1.10 乙方违反本协议各项约定的义务时，经甲方敦促后不及时改正，并严重影响甲方利益，甲方有权立即解除本协议。

　　3.1.11 在乙方承包本项目期间，乙方的工资及社保费用由项目部承担，乙方同时应将工资表报甲方备案。

　　3.1.12 该工程由于工程量较大，公司(甲方)派工程师一人。负责和监督本工程的质量、进度、安全、分部、分项单位工程验收。并派一名财务人员对该项目的工程款使用跟踪，合理使用工程款。两人的工资和食宿由项目部负责。【工资按行列同一级别的市埸工资标准支付工资】

　　3.2 乙方的权利和义务

　　3.2.1 承担工程全部资金投入和与工程关联的全部支出及税费，同时，拥有以项目部名义组织、管理、指挥本工程的施工生产和经营活动的全面管理权利和义务。

　　3.2.2 根据国家规范、地方法规及建设方制度，拥有独立制定本工程实施细则、管理措施、施工方案等权利，并交建设方审查和甲方备案。严格按照施工图纸、相关图集、规范进行施工;切实贯彻执行*生产法规，作好工程的安全防范措施，杜绝事故的发生;在工程质量、技术、安全文明施工等方面，必须接受甲方的监督和指导，同时加强施工管理，确保工程质量、安全、工期达到相关文件及建设方的要求。乙方应在项目部建立安全、质量保证体系，确保体系的有效运行，及时发现并消除质量、安全隐患，项目部发生的一切损失或发生重大质量事故和人员伤亡事故，乃至合同赔偿的全部经济责任和法律责任，由乙方自行承担。给甲方造成损失的，乙方应无条件赔偿。因乙方现场管理不力，质量、安全、进度达不到业主要求，经整改还是达不到业主要求甲方有权对项目全面接管，挽回损失。乙方不得提出任何索赔要求，并承担由此造成的经济损失。

　　3.2.3 根据工程的需要，自主调配机具设备、周转和材料物资，并予管理和使用

　　3.2.4 负责完成总承包合同及补充协议规定的所有条款及工作内容，按总承包合同规定办理工程结算。合理使用工程款、专款专用，对本工程经营活动中的盈利拥有所有权、使用权、支配权。本工程承包期内形成的债权债务均有乙方享有或承担与甲方无关。

　　3.2.5 不得以甲方或该项目部的名义与任何第三方签订借款协议等，乙方与第三方签订的协议产生的法律与经济关系的一切后果、损失由乙方负责。甲方印章(含项目部章)，除所建项目函件及竣工资料外，一律不得对外使用。

　　3.2.6 对组建的项目部，乙方必须依法用人用工，依法保障民工和员工的合法权益，不得以任何理由拖欠民工工资，如因工资拖欠原因导致民工来闹事等行为，乙方除每次支付违约金 10 万元外，甲方有权解除本协议。

　　3.2.7 乙方必须做好对所有施工工程的成品在移交建设方前的保护工作，负责对施工现场临设、建筑物及测绘制桩等的保护，并承担因其保护不善而造成的成品损坏的一切损失。乙方应负责本工程的施工中所产生的垃圾的清洁工作及生活区的环境卫生工作，由此引起的费用均由乙方承担。乙方必须按施工安全规范规定做好预防事故的各项安全措施，确保施工安全和第三者的安全，如因乙方原因发生的人员伤亡、火灾等事故由其承担全部责任，并按规定书面报告甲方和主管单位备案。乙方必须加强施工组织管理，保证现场整洁文明，做到文明施工，减少噪声对周围居民的干扰。否则，由此引起的一切处罚由乙方承担。

　　3.2.8 乙方必须有相应的资金实力，项目如需垫资由乙方自己解决，工程款暂不到位时，乙方必须保证连续施工。不得借故窝工、停工，不得借此向建设方和甲方提出无理要求。乙方如以此为由而影响或拒绝工程的施工工作，乙方除承担总承包合同及本协议违约责任外，还应承担由其自身原因给其他第三方造成的损失的责任。乙方在主合同约定时间承担本施工质量保修的所有责任。

　　3.2.9 乙方及其组建的项目部加强现场所有工作人员的安全教育、法律教育，并强化现场的管理，严格遵守安全措施及建设单位提出的相关要求。因乙方经营管理不善出现延误工期、不合格工程或发生质量、安全事故，由甲方视情节轻重作出相应处罚，甲方有权解除本协议。造成甲方受到市级以上通报批评的，乙方应支付甲方违约金其标准为：市级通报 10 万元，省级通报 20 万元，部级通报 30 万元。

　　3.2.10 乙方必须按照国家、地方及上级机关关于计划生育的规定，做好现场计划生育工作。否则，将承担由此带来的一切损失与处罚。

　　3.2.11严格遵守甲方制度，服从甲方管理。该工程在当地备案由乙方负责办理，甲方配合。

　　第四条 账户的开设与工程款的收取、支付

　　4.1 工程款的收取：所有工程款必须进入甲乙双方开设的账户内，乙方不得私自收取工程款，否则一经发现，甲方有权解除本协议，并且乙方向甲方支付违约金 30 万元整。

　　4.2 工程款的支付:发包人拨付工程款到甲乙双方开设的账户后，甲方扣除管理费，剩余工程款在三个工作日内(因国家政策导致不能划款的除外)划拨给乙方，乙方需提出资金使用计划，提交其签字的请款书和付款依据(材料提供税务发票和材料入库单和出库单、发工资需附工资表)，由甲方审定无误后直接支付到乙方指定的账户上。

　　4.3 如果业主方未按合同约定向甲方支付工程款，乙方不得要求甲方付款，甲乙双方统一意见后由甲方向发包方提出追工程款的知通及协商要求。

　　4.4 工程竣工结算时一次性预留质量保修金，预留的质量保修金比例为工程结算总价的_3_%。

　　第五条 管理费、税金扣交管理费是乙方在承包本工程项目中应缴纳的甲方监督管理费用：税金是指乙方在承包本工程项目应向税务机关缴纳的所有税费(本工程项目所有相关税费由乙方负责按国家相关政策进行缴纳)。凭所有缴纳的税务单据交回公司财务冲抵税款。

　　5.1 甲方按以下方式收取乙方应交本工程的管理费：

　　5.1.1 乙方按本工程竣工验收结算总金额收取4.5%(结算依据已20xx.3.25日与发包方签的合同办为准)管理费。

　　5.1.2 本工程管理费用的缴纳：由甲方在建设方每次划拨到的工程款中按规定比例收取。

　　5.1.3 说明：

　　a、工程涉及所有费用由乙方自行在项目所在地缴纳，甲方予以配合办理。

　　b、乙方向甲方缴纳管理费的计算基数为本工程最终审定的结算总价。

　　c、管理费仅包含企业管理费用，不包含计划利润、工会经费、教育经费、职工工资、养老保险金、失业保险金、医疗保险金、住房公积金、交易费、中标费、建管费、保险费、定额测定费、工程成本支出及国家规定的各种税费。

　　5.2 乙方的工程款应按下列比例标准作帐：乙方根据工程款的金额提供76%以上的材料发票，不超过千分之3的招待费发票，不超过17%的有劳务资质单位开具的劳务发票(附上民工的身份证复印件和工资表)，6.7%的办公费及其他差旅交通等票据。工程款的拨付甲方需查收对应工程款已完成税务凭证和工资、成本发票无误并按发票金额向乙方收取代缴代扣的营业附加费、合同、资源税等实际税费后在行拨款。

　　5.3 甲方配合乙方将本工程项目开设海南中航天建筑工程有限公司重庆江北分公司外出经营许可证。本工程项目所得税由甲方在建设方每次划拨的工程款中按规定比例扣除负责缴纳，营业税及应缴的税费。

　　5.4 河南尉氏县水坡镇中心社区单独成立指挥部，名字叫海南中航天河南尉氏县水坡镇中心社区指挥部，下设项目部、项目部章和财务章由甲方管理使用。

　　第六条 工程竣工验收与结算、保修

　　竣工验收后，要具备以下各条后方能在甲方办理财务结算手续。

　　6.1 工程竣工资料(含竣工图);

　　6.2 财务账目情况(税票等);

　　6.3 印章回执

　　* 工程结算书、按20xx.3.25日与发包方签的合同办理。

　　6.5 劳务工资支付情况

　　6.6 工程保修协议

　　6.7 有关部门的会签纪要

　　第七条 其他费用

　　7.1 在签定本协议时三天内乙方缴纳伍拾万元人民币作为合同信用金。另甲方接业主通知交伍佰万元人民币给建设方时，乙方立即缴纳以甲方委托乙方缴纳伍佰万元人民币给建设方书面通知。二日内不缴，视为违约，伍拾万元作为赔偿甲方经济损失。其进场后再向建设方缴纳保证金壹仟伍佰万元人民币凭收据给乙方。同时缴纳安全保证金叁佰伍拾万元人民币给甲方，凭收据给乙方。

　　7.2总工程八十万*方米保证金共计贰仟肆佰万元人民币，缴足后合同生效，保证金无利息，在结清财务后无息返还给乙方。

　　第八条 双方义务

　　8.1 乙方未能履行本协议中的责任和义务，未遵守本协议中甲方的权利，均属于违约行为，甲方视其情况，以扣减保证金等措施给予处罚;甲方违反本协议，损害乙方利益时，乙方有权利向甲方提出索赔，并由甲方承担资金占有利息损失(按*人民银行同期同类贷款利率)。

　　8.2 在协议工程中，发生争议时，甲乙双方尽量友好协商解决，协商不能达成一致，向重庆市仲裁委员会申请仲裁。

　　8.3 终止

　　8.3.1 本协议的所有责任义务，协议目标全部实现，自然终止。

　　8.3.2 乙方严重违法本协议规定的义务，不能履行项目的责任;因乙方原因造成工程停工;因乙方原因出现重大质量、安全隐患等，甲方有权解除本协议，乙方应无条件承担造成的一切损失。

　　8.3.3 在本协议终止后，乙方应主动无条件退场，并与甲方办理交接及清算工作。

　　第九条 行政处罚

　　9.1 乙方在履行工程合同过程中，发生国家行政机关及行业主管部门的行政处罚，乙方应主动支付。

　　9.2 乙方在处罚有限期内不履行义务，发生滞纳金时，甲方有权

　　在工程款中加倍扣除实际罚款金额。

　　第十条 附则

　　10.1 本协议自双方签字盖章之日起生效，工程竣工交验，并结清工程各款项及税费，且总承包履行完毕，本协议自动失效。

　　10.2 本合同未尽事宜双方另行商议完善解决，并应形成书面补充合同，才能与本合同具有同等约束力。

　　10.3 本合同一式肆份，甲、乙双方各贰份。经甲、乙双方签字盖章后生效。l

经营管理合同7

　　甲方：__________

　　乙方：__________

　　为了明确经营管理责任，确保各项经济指标的完成，甲方特向乙方下达本目标责任状，具体内容如下：

　　一、经营管理责任对象。

　　____________公司主要领导。

　　二、经济指标。（_____分）

　　乙方必须完成甲方下达的年度经济指标经营收入_____万元。

　　1、当年未完成抵支收入计划的，每欠1%扣_____分。

　　2、年终考核，必须做到账表、账实相符，不得虚报、瞒报，否则扣_____分。

　　三、对乙方新上工程项目的工作要求。（_____分）

　　1、新上工程项目质量责任明确，工作人员的工资与新上工程项目的效益挂钩得_____分。

　　2、新上工程项目能达到计划利润并能得到业主和施工单位好评得______分。

　　3、新上工程项目操作规范且档案资料完整得_____分。

　　四、对乙方巩固和改造老项目的工作要求。（_____分）

　　1、巩固老项目，增收节支创效益得_____分。

　　2、通过技术改造，扩大生产规模，效益明显提高得_____分。

　　五、其他考核.（_____分）

　　1、层层签订经济目标责任状得_____分。

　　2、经济工作宣传力度大，在_____简报及有关报刊宣传经济工作情况的报道，每篇得_____分，总分不超过_____分。

　　3、及时准确上交报表及有关工作材料得2分；迟报、错报一次扣_____分，虚报、瞒报不交材料不得分。

　　六、乙方的有关责任。

　　1、对公司的精神文明建设和物质文明建设负有全面责任。

　　2、必须遵守公司的章程和各项制度。

　　3、必须依照国家有关规定，合法经营,按期如数缴纳应缴纳的各种税、费和统筹基金及折旧。

　　4、经营期间，应保证公司经营资产的完好，并按有关规定，按比例提取固定资产折旧；经营资产的变更处理、新增设施、设备和新增债务须报经董事会批准。

　　5、应负责继续履行公司与其他单位已签订的一切有效经济合同，并应承担公司与其他单位一切原有合法债权、债务。

　　6、自觉接受上级党组织和职工的监督，尊重和保护职工的民*利，定期向职代会报告工作，听取职工的意见和建议。

　　7、服从甲方的经营指导、管理和财务审计监督。

　　8、维护职工的合法权益，改善职工的劳动条件，在不断提高经济效益的前提下，逐步提高职工收入。按规定足额缴纳在册职工的医疗保险、养老金、住房公积金等政策性收费。

　　七、有关事项。

　　1、本责任状作为年度综合考核的'主要依据。_____分（含_____分）为合格单位，_____分以上（含_____分）为先进单位。

　　2、签订本责任状时主要领导缴纳风险抵押金_____元。凡当年考核为先进单位的退还责任人保证金，公司给予责任人_____元奖励，考核为合格单位的不奖不赔，考核为不合格单位的扣罚责任人保证金。

　　3、 年终决算，公司税后利润的分配方式由公司董事会决定。

　　4、本责任状一式三份，甲、乙双方各执一份，董事会存一份。

　　甲方（签章）：________________

　　乙方（签章）：________________

　　签字日期：______年_____月____日

经营管理合同8

　　甲方：___________________________

　　乙方：___________________________

　　所有制性质：_____________________

　　职工人数：_______________________

　　经营管理责任制形式：_____________

　　一、乙方应承担的经济责任

　　1、销售额(收入)

　　2、利润额：

　　3、流动资金周转天：

　　4、必备商品品种：

　　5、商品流通费用率：

　　6、流动资金利润率：

　　7、流动资金占用率：

　　8、毛利率：

　　9、利润率：

　　10、全员劳动效率：

　　11、_________

　　年经济指标完成情况应承担的经济责任

　　二、乙方应承担的责任

　　1、在经营上认真贯彻“发展经济，保障供给”的总方针，更好地为工农业生产服务，为人民生活服务。

　　2、改善服务态度，提高服务质量，模范执行国家的政策法令。

　　3、按规定经营方式和经营范围经营。

　　4、加强对职工的培养教育，做到文明经商。

　　三、乙方的自*

1、经营自*：有权在规定的经营范围内，多渠道采购商品，扩大经营，增加服务项目。

　　2、财务管理权：有权按照_________区公司“关于经营责任制单位财务开支权限的规定”开支商品流通费，维修费，物品购置费等费用，以及财产损失的处理。

　　3、人事管理权：有权在上级批准的编制定员和劳动计划范围内，确定机购设置和人员配备。根据国家招工政策招收职工，招用合同工。

　　4、物价调整权：对残损变质商品有削价处理权，每次，每类商品有_________元的批准权。

　　5、工资、福利、奖惩权：按*颁发的规定，有权给予职工警告、严重警告、记过、记大过行政处分。需要给以降级、减薪、降职、撤职、除名、开除留用以至开除处分的.由职工*讨论报公司批准。

　　四、甲乙双方的利益分配方法

　　乙方完成承包?蠖ǘ钍保?雌骄?咳萨________元发放奖金，超额部分按_________分成计算。即上缴国家_________%，企业发展基金_________%，上缴公司_________%，集体福利基金_________%，职工分成_________%。

　　五、甲方应承担的责任

　　1、及时传达和贯彻党和上级的方针、政策和有关规定，如贯彻不及时造成经济上的损失由甲方负责。

　　2、提供现有的固定资产和流动资金交乙方使用，不能随意调用。

　　3、根据实际情况经甲方批准购置固定资产，资金由甲方提供。

　　六、乙方完不成承包基数的扣罚办法

　　乙方完不成利润定额时，按其差额的百分比以同等比例从*均每人_________元中向下扣除、发放时再以规定的考核标准积分计奖。因经营不善造成亏损时，适当扣发当月工资，最多不超过扣除基本工资总额的20%。

　　七、附注

　　1、签订合同的双方应严格履行合同中的协议，任何一方都不得擅自宣布解除合同。

　　2、解除合同时，必需由签订合同的双方经过共同协商，并征得监督部门的意见。

　　3、遇有国家，地方物价部门调整了商品，服务项目及主要原材料价格，或国家税制改革，税率调整对企业经营有较大影响，根据上级规定调整合同书。

　　甲方(盖章)：_________

　　乙方(盖章)：_________

　　主管人(签字)：_______

　　主管人(签字)：_______

　　_________年____月____日

　　_________年____月____日

　　签订地点：_____________

　　签订地点：_____________

　　监督单位(盖章)：_____

　　主管人(签字)：_______

　　_________年____月____日

　　签订地点：_____________

经营管理合同9

　　甲方：__________

　　乙方：__________

　　为了明确经营管理责任，确保各项经济指标的完成，甲方特向乙方下达本目标责任状，具体内容如下：

　　一、经营管理责任对象。

　　____________公司主要领导。

　　二、经济指标。（_____分）

　　乙方必须完成甲方下达的年度经济指标经营收入_____万元。

　　1、当年未完成抵支收入计划的，每欠1%扣_____分。

　　2、年终考核，必须做到账表、账实相符，不得虚报、瞒报，否则扣_____分。

　　三、对乙方新上工程项目的工作要求。（_____分）

　　1、新上工程项目质量责任明确，工作人员的工资与新上工程项目的效益挂钩得_____分。

　　2、新上工程项目能达到计划利润并能得到业主和施工单位好评得______分。

　　3、新上工程项目操作规范且档案资料完整得_____分。

　　四、对乙方巩固和改造老项目的工作要求。（_____分）

　　1、巩固老项目，增收节支创效益得_____分。

　　2、通过技术改造，扩大生产规模，效益明显提高得_____分。

　　五、其他考核.（_____分）

　　1、层层签订经济目标责任状得_____分。

　　2、经济工作宣传力度大，在_____简报及有关报刊宣传经济工作情况的报道，每篇得_____分，总分不超过_____分。

　　3、及时准确上交报表及有关工作材料得2分；迟报、错报一次扣_____分，虚报、瞒报不交材料不得分。

　　六、乙方的有关责任。

　　1、对公司的精神文明建设和物质文明建设负有全面责任。

　　2、必须遵守公司的章程和各项制度。

　　3、必须依照国家有关规定，合法经营,按期如数缴纳应缴纳的各种税、费和统筹基金及折旧。

　　4、经营期间，应保证公司经营资产的完好，并按有关规定，按比例提取固定资产折旧；经营资产的变更处理、新增设施、设备和新增债务须报经董事会批准。

　　5、应负责继续履行公司与其他单位已签订的一切有效经济合同，并应承担公司与其他单位一切原有合法债权、债务。

　　6、自觉接受上级党组织和职工的监督，尊重和保护职工的.民*利，定期向职代会报告工作，听取职工的意见和建议。

　　7、服从甲方的经营指导、管理和财务审计监督。

　　8、维护职工的合法权益，改善职工的劳动条件，在不断提高经济效益的前提下，逐步提高职工收入。按规定足额缴纳在册职工的医疗保险、养老金、住房公积金等政策性收费。

　　七、有关事项。

　　1、本责任状作为年度综合考核的主要依据。_____分（含_____分）为合格单位，_____分以上（含_____分）为先进单位。

　　2、签订本责任状时主要领导缴纳风险抵押金_____元。凡当年考核为先进单位的退还责任人保证金，公司给予责任人_____元奖励，考核为合格单位的不奖不赔，考核为不合格单位的扣罚责任人保证金。

　　3、 年终决算，公司税后利润的分配方式由公司董事会决定。

　　4、本责任状一式三份，甲、乙双方各执一份，董事会存一份。

　　甲方（签章）：________________

　　乙方（签章）：________________

　　签字日期：______年_____月____日

经营管理合同10

　　管理单位：____________________（以下简称甲方）

　　业主：________________________（以下简称乙方）

　　为规范_______的经营和管理活动，维护市场内的交易秩序，保护市场管理者、业主、经营者三方的合法权益，根据《____________省商品交易市场条例》 及相关法律法规规定，经甲乙双方协商一致同意订立以下条款共同遵守：

　　一、 甲方的经营管理职责：

　　1．依法办理市场名称登记；

　　2．按*规定的最低要求配置商业用房及基础配套设施，建设市场，设置摊位，实行划行归市经营；

　　3．成立市场物业管理服务机构，开展物业管理服务，实行规范化管理；负责场内的治安、环境、卫生的管理工作，保证场内通道畅通，场内外周边环境整洁；提供良好的经商环境；

　　4．在市场内设立消费投诉点，配合消费者协会和有关部门调解消费纠纷；

　　5．依法设立食品质量安全检测机构，制订检测制度，落实专职检测人员，开展食品安全检测；

　　6．在各交易区设置符合规定数量要求的法定、合格的复检计量器具；设立公*秤，督促经营者公*交易；

　　7．接受行政管理部门监督，协助有关部门制止场内经营者制售假冒伪劣商品及其他扰乱市场经营秩序的行为；

　　8．开展有关法律法规的宣传，组织经营户开展文明经商活动；开展不良行为信用记录和“星级摊位”、“信用商号”的推荐评定工作；

　　9．制定不同交易区的管理制度，制止场内占道、搭建、扩摊行为或者流动经营行为；制止在市场规划区范围内的场外经营行为；定月定期按规定收取物业管理费，不多收、不乱收；

　　10．积极协助有关行政管理部门查处市场内的违法行为，不隐瞒真实情况或者向当事人通风报信，不以各种借口拒绝或者阻挠行政管理部门执法检查。

　　二、 乙方在市场内经营活动中的义务

　　1．依法经营，遵守甲方制定的农贸城的各项经营管理制度，服从安排，划行归市，在指定地点、按经营范围经营。自觉维护市场秩序，按时按标准交纳各项费用，依法纳税，守法经营。

　　2．业主自行出租的商铺，应同时要求承租者与甲方签订“__________经营管理合同”。

　　3．在经营场所的显着位置悬挂营业执照、税务登记证及其他许可证，证、照齐全，不出租、出借营业执照。

　　4．不销售不符合保障人体健康、人身和财产安全的国家、行业、地方标准的商品以及掺杂、掺假、以假充真、以次充好、过期、失效、变质及国家明令淘汰的商品。

　　5．不销售假冒他人注册商标的商品以及伪造、冒用商品产地、企业名称、地址的商品，不销售伪造、冒用认证标志、质量标志的商品。

　　6．不销售未经检疫检验或检疫检验不合格的商品。

　　7．不销售赃物、、淫秽物品和其他非法出版物。

　　8．不欺行霸市、垄断货源、囤积居奇、哄抬物价或者串通操纵商品价格。

　　9．不使用不合格、不规范的计量器具，不短斤少两。

　　10．商品明码标价，不弄虚作假，以虚假广告、说明、标准、样品、演示等方式欺骗或误导他人。

　　11．按照商品准入制度索要并保存进货原始发票及有关证件、证书、单据，建立进货台帐。

　　12．销售与人体健康、人身安全密切相关的商品要向供货方索取有效的生产许可证、卫生许可证、产品质量检测合格报告等有关资料。

　　13．服从市场管理人员的管理，不设店外店、摊外摊。

　　14．自觉做好责任区卫生清洁工作，不乱倒乱扔垃圾，乱贴乱画、随地大小便，爱护绿化和公共设施。

　　15．按规定停放车辆，场内车辆时速不超过5公里，不鸣号。

　　16．做好防火、防盗、用电安全工作。不在市场内酗酒闹事、赌博、聚众斗殴、寻衅滋事，不扰乱正常秩序。

　　17．不做有损市场形象的行为和法律、法规禁止的其他行为。

　　三、 违约责任

　　1．甲乙双方所订立的以上条款，如有一方违约，可要求有关行政管理部门依法履行监督管理职责。

　　2．甲乙双方也可对照条款协商解决。

　　3．若乙方违反本合同有关规定，乙方应向甲方承担违约责任，具体的违约责任按照有关管理规定执行。

　　4．乙方未按规定交纳有关费用的，乙方应按照欠交费用每日千分之五向甲方支付滞纳金。甲方可在农贸城区域内公布欠费情况，并注明欠交费用的摊号或房号进行催讨或向人民法院起诉，并由乙方承担甲方因催讨而发生的律师费用和其它费用。

　　5．甲方如违约按照有关规定执行。

　　四、 附则

　　1．本合同的条款如与法律、法规、政策相抵触的.，以法律、法规、政策执行。

　　2．本合同经双方签字或盖章后生效。本合同一式三份，甲乙双方各执一份，报____市工商行政管理局一份。

　　甲方：________________________

　　乙方：________________________

　　________年________月________日

经营管理合同 (菁华10篇)扩展阅读

经营管理合同 (菁华10篇)（扩展1）

——经营管理合同 (菁华10篇)

经营管理合同1

　　管理单位：江山农贸城(以下简称甲方)

　　业主：______________(以下简称乙方)

　　为规范江山农贸城的经营和管理活动，维护市场内的交易秩序，保护市场管理者、业主、经营者三方的合法权益，根据(浙江省商品交易市场条例) 及相关法律法规规定，经甲乙双方协商一致同意订立以下条款共同遵守：

　　一、甲方的经营管理职责

　　1．依法办理市场名称登记；

　　2．按*规定的最低要求配置商业用房及基础配套设施，建设市场，设置摊位，实行划行归市经营；

　　3．成立市场物业管理服务机构，开展物业管理服务，实行规范化管理；负责场内的治安、环境、卫生的管理工作，保证场内通道畅通，场内外周边环境整洁；提供良好的经商环境；

　　4．在市场内设立消费投诉点，配合消费者协会和有关部门调解消费纠纷；

　　5．依法设立食品质量安全检测机构，制订检测制度，落实专职检测人员，开展食品安全检测；

　　6．在各交易区设置符合规定数量要求的法定、合格的复检计量器具；设立公*秤，督促经营者公*交易；

　　7．接受行政管理部门监督，协助有关部门制止场内经营者制售假冒伪劣商品及其他扰乱市场经营秩序的行为；

　　8．开展有关法律法规的宣传，组织经营户开展文明经商活动；开展不良行为信用记录和“星级摊位”、“信用商号”的.推荐评定工作；

　　9．制定不同交易区的管理制度，制止场内占道、搭建、扩摊行为或者流动经营行为；制止在市场规划区范围内的场外经营行为；定月定期按规定收取物业管理费，不多收、不乱收；

　　10．积极协助有关行政管理部门查处市场内的违法行为，不隐瞒真实情况或者向当事人通风报信，不以各种借口拒绝或者阻挠行政管理部门执法检查。

　　二、乙方在市场内经营活动中的义务

　　1．依法经营，遵守甲方制定的农贸城的各项经营管理制度，服从安排，划行归市，在指定地点、按经营范围经营。自觉维护市场秩序，按时按标准交纳各项费用，依法纳税，守法经营。

　　2．业主自行出租的商铺，应同时要求承租者与甲方签订“江山农贸城经营管理合同”。

　　3．在经营场所的显著位置悬挂营业执照、税务登记证及其他许可证，证、照齐全，不出租、出借营业执照。

　　4．不销售不符合保障人体健康、人身和财产安全的国家、行业、地方标准的商品以及掺杂、掺假、以假充真、以次充好、过期、失效、变质及国家明令淘汰的商品。

　　5．不销售假冒他人注册商标的商品以及伪造、冒用商品产地、企业名称、地址的商品，不销售伪造、冒用认证标志、质量标志的商品。

　　6．不销售未经检疫检验或检疫检验不合格的商品。

　　7．不销售赃物、毒品、淫秽物品和其他非法出版物。

　　8．不欺行霸市、垄断货源、囤积居奇、哄抬物价或者串通操纵商品价格。

　　9．不使用不合格、不规范的计量器具，不短斤少两。

　　10．商品明码标价，不弄虚作假，以虚假广告、说明、标准、样品、演示等方式欺骗或误导他人。

　　11．按照商品准入制度索要并保存进货原始发票及有关证件、证书、单据，建立进货台帐。

　　12．销售与人体健康、人身安全密切相关的商品要向供货方索取有效的生店产许可证、卫生许可证、产品质量检测合格报告等有关资料。

　　13．服从市场管理人员的管理，不设店外店、摊外摊。

　　14．自觉做好责任区卫生清洁工作，不乱倒乱扔垃圾，乱贴乱画、随地大小便，爱护绿化和公共设施。

　　15．按规定停放车辆，场内车辆时速不超过5公里，不鸣号。

　　16．做好防火、防盗、用电安全工作。不在市场内酗酒闹事、赌博、聚众斗殴、寻衅滋事，不扰乱正常秩序。

　　17．不做有损市场形象的行为和法律、法规禁止的其他行为。

　　三、违约责任

　　1．甲乙双方所订立的以上条款，如有一方违约，可要求有关行政管理部门依法履行监督管理职责。

　　2．甲乙双方也可对照条款协商解决。

　　3．若乙方违反本合同有关规定，乙方应向甲方承担违约责任，具体的违约责任按照有关管理规定执行。

　　4．乙方未按规定交纳有关费用的，乙方应按照欠交费用每日千分之五向甲方支付滞纳金。甲方可在农贸城区域内公布欠费情况，并注明欠交费用的摊号或房号进行催讨或向人民法院起诉，并由乙方承担甲方因催讨而发生的律师费用和其它费用。

　　5．甲方如违约按照有关规定执行。

　　四、附则

　　1．本合同的条款如与法律、法规、政策相抵触的，以法律、法规、政策执行。

　　2．本合同经双方签字或盖章后生效。本合同一式三份，甲乙双方各执一份，报江山市工商行政管理局一份。

　　甲方：______________

　　乙方：______________

　　_____年_____月____日

经营管理合同2

　　业主方：（以下简称甲方）

　　管理方：（以下简称乙方）

　　为加强“____大市场”（以下简称：市场）的统一管理，促进市场的长期发展与繁荣之需要，甲乙双方本着*等、自愿、诚实守信、互惠互利的原则，现就甲方将市场内的自有产权商铺委托乙方经营管理，即由乙方对该商铺进行统一的规划、招商、租赁、推广和经营管理等相关事宜经协商一致，订立本合同。甲乙双方承诺拥有订立本合同的合法主体资格，订立本合同即构成对甲乙双方合法有效的权利与义务。

　　第一条标的物及用途

　　1、本合同标的物为甲方所购买的位于____大市场区号楼号的商铺，《商品房预售合同》中约定的建筑面积为*方米。

　　2、该标的物用途为甲方委托租赁经营的商业用房，经营业态以乙方为促进市场繁荣、提升物业价值为目的所统一设定的业态为准。

　　第二条委托方式

　　1、乙方全权负责该商铺所在市场的整体运营和管理，由乙方自主制定市场经营方案和管理标准，引进先进的市场经营理念、管理模式与管理方法，并在法律规定的范围内进行统一规划、统一招商和统一物业管理等，从而提升被委托的商业项目的整体品牌形象、行业地位和物业价值，促进市场的长期稳定发展和繁荣。

　　2、甲方授权乙方代表甲方签署商铺租赁合同并代为收取租金。在本合同期限内，除双方另行书面约定外，甲方遵循并配合乙方关于委托标的物的统一经营与管理。

　　第三条委托期限及房屋交付

　　1、甲乙双方约定，本合同的委托期限自该商铺《商品房预售合同》中约定的房屋交付之日起年内，即从年月日起，至年月日止。

　　2、本合同生效后，甲方向乙方交付房屋的日期为该项目开发商实际将房屋交付甲方之日，为促进市场的培育、发展和满足承租人的经营需要，经该项目开发商和甲乙双方协商一致，甲方也可以向乙方提前交付该商铺。提前交付该商铺的，不影响上述委托期限的有关约定。

　　3、甲乙双方应在交接当日签署交接文件，确认甲方交付的房屋符合所有的建筑和配套要求，甲方同时应移交委托经营管理所需的文件和其它资料。

　　第四条租金支付

　　乙方遵循市场长期稳定繁荣发展和甲方租金收益合理化的两项基本原则，完全自主安排受托商铺的经营与管理。

　　1、自年月日起至年月日止的三年内，甲方商铺在上述三年的租金收益为其总房款的%，该租金收益已在甲方签定《商品房预售合同》时从该商铺的总房款中一次性冲抵，乙方不再另行支付。

　　2、自年月日起至年月日止的年内，甲方所享有的租金收益为乙方实际出租期间的全部租金收入，并由乙方在收到承租人所支付的租金后按以下第方式支付给甲方：

　　（1）现金。

　　（2）银行转账。开户银行：。

　　银行帐号：。

　　（3）其他方式：。

　　3、乙方向甲方支付租金的结算期为每个季度末的个工作日内，届时乙方将承租人实际所支付的租金按照本合同约定方式及时、足额支付给甲方。

　　4、对于以银行转账方式支付的，如甲方所提供的信息发生变更，应提前个日历日书面通知乙方；对于以现金方式支付的，甲方应按时在约定的租金结算期内前来领取。未按上述约定履行租金结算手续并导致不可预测性后果的，相关责任由甲方自行承担。

　　第五条甲方的权利和义务

　　1、拥有自有产权商铺的租金收益的权利和依法纳税的义务。

　　2、保证该商铺及其附属设施在合同期内处于正常可使用和安全状态。乙方和承租人在商铺委托管理或租赁经营过程中确需乙方协助配合的，乙方应予以积极协助和配合。

　　3、除非因为可归责于乙方的原因，甲方将协调开发单位负责租赁房屋及其附属设施的修缮。乙方向甲方提出维修通知后，甲方应及时提供维修服务。在甲方对租赁房屋进行维修的过程中，乙方有义务协调承租人予以积极协助和配合。

　　4、未经*相关部门审批和乙方的书面许可，甲方不得且应制止他人对该商铺进行改动，该改动包括但不限于增加或减少房屋的附着物、附属物，改变功能和设备性能，新增建筑，对房屋建筑加高、增层或改变房屋的内部结构等，否则，由此导致的一切责任均由责任方承担。

　　5、甲方因商铺本身的需要，在征得乙方的书面许可后，可以对该商铺的配套设施、设备进行必要的调整，也可以对上述设施和设备进行增量和扩容，所需费用由甲方自行承担。其调整方案必须符合*的有关规定，有关报批手续均由甲方自行办理，乙方应提供必要的协助与配合。

　　6、因归咎于甲方其他与甲方有关人员的责任，造成该商铺或市场内其它公共设备、设施损坏，或造成市场内的工作人员、顾客等的合法权益受到侵害时，甲方应负责处理并承担由此造成的一切责任后果。

　　7、甲方应对该商铺及附属设备设施、甲方新增设备设施进行投保并承担保险费用，并将上述保险单及付费凭证的复印件提交乙方备案。保险事故发生后，由甲方自行处理保险理陪事宜，乙方提供积极、必要的协助。如未投保给乙方造成损失的，由甲方负责赔偿。

　　8、甲方可就该商铺向第三方出卖，或提供信用担保、抵押担保、对外投资，但应提前个工作日书面通知乙方，并保证不影响乙方在本合同期内的正常经营管理权益。对于甲方出卖该商铺的，同等条件下乙方拥有优先购买权。因第三方或因其他不可预测因素导致该商铺的所有权发生变更的，甲方承诺确保变更后的所有权人继续履行本合同约定的甲方的所有权利和义务，或由乙方按同等条件与变更后的所有权人重新订立有关合同。

　　9、甲方保证该商铺不存在任何权属纠纷，且不因该商铺的产权共有、设置抵押和担保等而影响乙方关于市场的整体经营与管理，任何其它第三方无权对乙方按照本合同的约定提出权利主张。

　　10、在本合同履行期间，已出租商铺的物业管理费、分摊公用设施水电费及其它市场经营管理费用均由承租人承担。如甲方委托的商铺未出租或部分出租，未出租商铺的相关费用由甲方承担。其中，物业管理费的收费标准，依据物价部门核定的标准执行。对于甲方延期缴纳相关费用的，甲方应承担每延期一日按应缴纳费用百分之核计的滞纳金。

　　11、在本合同期限内，除双方另行书面约定外，甲方遵循并配合乙方关于市场的统一经营管理。甲方不得以除本合同约定之外的其它任何理由，干预、妨碍乙方关于市场的统一经营管理和承租人的合法经营行为，不得实施其它乙方认为有损市场经营安全和运营秩序的行为。

　　第六条乙方的权利和义务

　　1、负责市场整体的运营管理，制定科学的市场经营方案和管理标准，引进先进的市场经营理念、管理模式与管理方法。运用合法的整合运营手段，塑造市场形象和提升市场知名度，促进市场的长期稳定发展和繁荣。

　　2、在本合同期内，乙方拥有该商铺的完全使用权和经营管理权益，并对承租人依法按章进行管理和督导。

　　3、享有对该商铺租赁价格标准的完全自主定价权，并有权根据市场行情与实际需求，对商铺的租赁价格进行自主和必要、合理的调整。乙方认为必要时，可根据市场变化，对市场的经营方案和业态规划进行调整。

　　4、乙方有义务为市场提供良好的经营环境和经营秩序，提供良好的市场服务和公共宣传推广。

　　5、乙方有义务协调市场整体经营管理活动中出现的地方性事务，以及当地交通、环保、治安、城管、卫生、消防、税务、工商等其它事务。

　　6、未经*相关部门审批和甲方的书面许可，乙方不得且应制止他人对该商铺进行改动，该改动包括但不限于增加或减少房屋的附着物、附属物，改变功能和设备性能，新增建筑，对房屋建筑加高、增层或改变房屋的内部结构等，否则，由此导致的一切责任均由责任方承担。

　　7、在本合同期内，乙方或承租人有权根据经营需要，在不影响该商铺结构安全的情况下对该商铺进行装修，甲方不予干涉。合同期满时，乙方按届时的现状装修状态将商铺及附属设施返还甲方，并保证其处于正常使用后的状态。

　　8、乙方应协同承租人负责该商铺及其附属设施其正常使用过程中的维修、养护和管理，合理使用并爱护该商铺及其附属设施，因其使用不当而导致该商铺及其附属设施损坏或发生故障的，乙方应协同承租人负责修复。

　　9、乙方负责市场公共设备设施的正常损耗、故障的维修、养护和管理。乙方或第三人如需更新、改造市场内的公共设备设施时，甲方应予以积极协助与配合。

　　10、乙方有义务代为收取租金，按时足额向甲方支付委托期内已出租商铺的已收取的承租人的租金。乙方同时应依法向拖欠租金和相关市场管理费用的租户进行追缴，保障甲方的合法权益。对于乙方延期支付相关租金的，乙方应承担每延期一日按应付租金百分之核计的滞纳金。

　　11、甲、乙双方均负有不向第三人泄露本合同内容及对方商业秘密的义务。

　　第七条合同期满

　　1、合同期届满后，甲、乙双方应履行完毕相关结算、交接手续。在符合

　　乙方关于市场整体业态规划和功能定位的前提之下，甲方拥有自主经营的权利，也可以选择将该商铺进行自主租赁或继续委托乙方经营管理。

　　2、合同期届满后，对于甲方自主经营的，甲方应于本合同期满个月前向乙方书面申请订立市场经营管理合同。

　　3、合同期届满后，对于甲方自主对外租赁的，甲方不得以转让费及其它类似名义收取相关费用，且在合同期届满时租金价格的基础上环比增长不超过百分之的前提下，原承租人享有优先承租权。如甲方依照相关规定独立与第三方签订房屋租赁合同的，需征得乙方的书面许可并在乙方市场管理部门进行备案，甲方同时应履行告知第三方与乙方签订市场经营管理合同的义务。

　　4、合同期届满后，对于甲方继续委托乙方经营管理的，甲方应于本合同期满个月前向乙方书面申请签订委托经营管理合同，相关权利义务以甲乙双方另行协商并订立的合同为准。

　　5、合同期届满时，如原承租人的租赁合同同时到期，乙方应在合同期届满后个工作日内将商铺返还甲方；如原承租人的租赁合同尚未到期，乙方应确保原承租人合法的合同权益和正常经营，届时乙方可自由选择按以下方式之一办理：

　　（1）甲方向乙方书面申请续签委托经营管理合同，经甲乙双方协商一致并重新签订委托经营管理合同后，原承租人的房屋租赁合同继续履行。

　　（2）甲方按同等条件就合同未届满部分的承租期，直接与原承租人重新签订房屋租赁合同。如经甲方和原承租人协商一致，可不受原合同条款限制而重新签订房屋租赁合同。

　　第八条违约责任

　　1、在本合同履行期间，除甲、乙双方另有约定外，任意一方均不得擅自解除本合同。擅自解除本合同、未履行或部分履行本合同、有阻碍本合同继续履行行为的，均视为违约。

　　2、对于甲方违约的，甲方除应全额返还乙方该商铺总房款%的租金冲抵收益外，还应向乙方支付自违约行为发生之日起至合同到期日期间的每套商铺每月万元人民币的违约金，并承担可能由此而导致的原承租人房屋租赁合同中约定的原承租人的直接和间接经济损失。

　　3、对于乙方违约的，乙方除不再拥有向甲方索还该商铺总房款%的租金冲抵收益外，还应向甲方支付自违约行为发生之日起至合同到期日期间的每套商铺每月万元人民币的违约金，并承担可能由此而导致的原承租人房屋租赁合同中约定的原承租人的直接和间接经济损失。

　　4、本合同履行期间，对于甲方延期办理房屋交接手续的，甲方应向乙方支付延期交付期间的每套商铺每月万元人民币的违约金，不足壹个月的按壹个月计算；对于未经乙方书面许可，甲方擅自将该商铺对外租赁的，甲方应向乙方支付该租赁合同期内的每套商铺每月万元人民币的违约金。

　　第九条送达约定

　　1、本合同约定的送达方式为邮寄送达或当面送达，甲、乙双方可根据届时的实际情形选择其中任意一种。

　　2、采取邮寄送达的，甲、乙任意一方应将所送达的文书通过邮局并用挂号信寄给相对一方。邮寄送达应附送达回证，挂号信回执上注明的收件日期与送达回证上注明的收件日期不一致的，或者送达回证没有寄回的，以挂号信回执上注明的收件日期为送达日期。

　　3、采取当面送达的，甲、乙任意一方应将所送达的文书直接交由相对一方，由相对一方或由经相对一方授权许可的代理人、工作人员等当面签收。

　　第十条免责条件

　　因不可抗力原因导致本合同不能继续履行的，甲、乙双方根据实际情况可以协商变更或解除本合同。由此造成损失的，甲、乙双方互不承担责任。不可抗力系指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。

　　第十一条其他约定

　　1、本合同在有效期内，有关该商铺日常经营的税、费由承租人按*的有关规定缴纳。有关该商铺房产租赁的税、费由甲方按*的有关规定缴纳。

　　2、合同任何一方要求变更本合同的，必须提前个月书面通知对方，经双方协调一致后订立书面协议。

　　3、双方提供给对方的法律事务文书，应符合真实性和合法性。

　　4、本合同未能规定的情形，若过错方给守约方造成损失的，应当承担赔偿责任。

　　5、其它：

　　第十二条附则

　　1、本合同未尽事项，由双方另行协商签订补充协议。合同附件、补充协议均为本合同不可分割的一部分。本合同在履行过程中如发生争议，由双方友好协商解决，协商不成时，任意一方均可依法向有管辖权的人民法院起诉。

　　2、本合同签订地点为，签订日期为年月日。

　　3、本合同正式文本壹式份，备案份、甲方执份、乙方执份，每份均具有同等的法律效力。本合同经双方法定代表人或委托代理人签字、单位盖章之日起成立。

　　合同签署：

　　甲方：（盖章）

　　法定代表人/委托代理人：

　　法定地址：

　　联系地址：

　　联系电话：

　　传真号码：

　　邮政编码：

　　开户银行记账号：

　　签订日期：年月日

　　乙方：（盖章）法定代表人/委托代理人：法定地址：

　　联系地址：

　　联系电话：

　　传真号码：

　　邮政编码：

　　开户银行记账号：签订日期：年月日

经营管理合同3

　　甲 方：

　　乙 方：

　　第一章 总 则

　　第一条 一至六层商场由全体业主委托甲方全权经营管理，乙方所购买的一至六层范围内的房屋在本合同中称为商铺。

　　第二条 甲方具有独立的法人资格，接受全体业主的委托对实施统一经营管理。

　　乙方是 楼 号商铺（以下简称该商铺）的业主，该商铺的建筑面积是*方米。购买该商铺总价款为元（大写人民币： ）（以实际面积结算金额为准）

　　第三条 本合同有效期自乙方购买该商铺的合同生效之日起自行生效，按当日起算，即________年____月____日起至________年____月____日止。在本合同终止前____日内，甲方就该铺面向乙方发出书面业主公告。在本合同终止前____日内，乙方需向甲方书面提出处置该铺面的选择申请。

　　第二章 商 场 经 营

　　第四条 乙方购得商铺，对该商铺拥有产权；乙方将该商铺的使用权给甲方，同时委托甲方全权经营管理。甲方将委托经营的全部商铺面积统一招商，按照经营要求统一安排品牌。

　　第五条 在合同有效期内，乙方不得与该商铺场地上经营的经营商户发生任何形式的经济、法律关系，更不能达成任何形式的合同或约定，否则由此产生的一切法律责任及经济损失由乙方全部承担。

　　第六条 在本合同有效期内，如乙方欲将该商铺转让，甲方有优先购买权，乙方只有在接到甲方放弃优先购买权的书面通知后才能转给

　　第三方，在乙方将商铺转让给

　　第三方时，乙方必须事先约定商铺买受人无条件承接本合同并遵守本合同的所有约定，且转卖合同金额不得高于本合同约定的商铺总价款。甲方不对乙方超过合同约定商铺总价款的部分承担按如下

　　第七条约定商铺收益回报。

　　第七条 甲乙双方约定在委托期限内由甲方按照以下约定支付乙方商铺收益回报：从第________年到第________年甲方每年按照本合同约定商铺总价款乘以9%向乙方支付年收益回报，从第________年到第________年甲方每年按照本合同约定商铺总价款乘以10%向乙方支付年收益回报，从第________年到第________年甲方每年按照本合同约定商铺总 价款乘以11%向乙方支付年收益回报。以上约定年收益回报率均为税前收益。

　　第八条 甲乙双方约定年度收益起算日为________年____月____日。乙方前两年的收益回报甲方已提前支付。第________年及第________年以后的收益回报甲方分月支付，从________年____月____日开始在每月的____日前汇入乙方指定商业银行帐户（开户名： ，帐号： ）。甲方支付乙方收益回报时，乙方同意甲方按照国家相关税收政策扣除收益回报的 用以支付国家税务部门规定的相关税费（不含个人所得税）后再支付乙方。委托期限内如国家税收政策调整，甲方根据国家政策做相应调整。

　　第三章 商 场 管 理

　　第九条 委托期限内根据商城的统一规划和各种品牌形象要求，甲方有权在所有委托甲方代理经营的场地内统一设计、变更铺面之间的尺寸或合并、分割、出租等，所发生的装修费由甲方承担，委托期限结束后，乙方如不委托甲方继续经营，甲方不负责相关铺面的恢复及恢复所产生的费用。

　　第十条 委托期限内甲方拥有乙方商铺除产权外的全部使用权和经营权、出租权、招商权、管理权等所有权益，乙方不得干涉甲方在该商铺上合法的经营活动，否则甲方有权拒绝支付乙方应得的投资回报，乙方应承担其干涉行为造成的一切经济损失。

　　第四章 甲方的权利与义务

　　第十一条 甲方在本合同有效期内，拥有但不限于为有利于统一经营和管理乙方该商铺所涉及的使用权、经营权、出租权、招商权、管理权。

　　第十二条 甲方负责商场的整体经营布局规划设计及经营环境的规划设计，负责办理工商、税务、商品检验、卫生检疫等事宜。

　　第十三条 甲方负责商场公共场地的清洁、绿化、消防、安全及水、电、电梯保养及宣传推广等工作。

　　第五章 乙方的权利与义务

　　第十四条 乙方拥有获取本合同

　　第七条规定之利益回报的合法权益。

　　第十五条 乙方在转售该商铺时，必需先向甲方书面提出，甲方有优先购买权并以市价回购。否则，只有甲方提出书面放弃，才可转售其他买受人，在转售该商铺时，按本合同

　　第六条执行。

　　第十六条 本合同所有条款对该商铺转让的其他买受人有同等的法律约束力，至本合同终止期为止。

　　第六章 违约责任

　　第十七条 甲方应按时将合同约定的乙方应得的'收益回报支付乙方，如甲方未按时支付，每逾期一天，甲方按未付乙方收益回报的千分之五支付违约金 。

　　第十八条 甲乙双方应全面履行本合同，任何一方违反本合同，应当承担违约责任，任何一方违约致使商场整体经营受到影响，违约一方须赔偿守约方及其他商铺的全部损失。

　　第十九条 非因甲方的过错而引起的爆炸、地震、水患等不可抗力原因给乙方及其商铺造成损失，甲方不承担任何责任。甲方有义务协助乙方办理赔偿事宜。

　　第七章 通 知

　　第二十条 任何书面通知或图文传真按本合同所述的双方注册地址送达后，即应当视为传达。

　　第八章 合同变更和终止

　　第二十一条 甲、乙双方在履行本合同期间，有关合同内容的增加、减少或修改，均须双方协商一致，达成书面协议。

　　第二十二条 如因不可抗力的原因造成本合同无法履行时，双方互不承担责任。不可抗力发生方应自事件发生之日起三十天内通知对方。

　　第九章 争议的解决及其它

　　第二十三条 本合同在履行中发生争议，双方应协商解决，协商不成时，可直接向法院起诉。

　　第二十四条 本合同的附件、变更文件、补充约定文件均为本合同不可分割的部分。

　　第二十五条 本合同与该商铺买卖合同（合同号为 ）同时签定同时生效。本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份。

　　甲方（公章）：_________ 乙方（公章）：_________

　　法定代表人（签字）：_________ 法定代表人（签字）：_________

　　________年____月____日 ________年____月____日

经营管理合同4

　　甲方(委托方)：_________________________________

　　通讯地址：_____________________________________

　　邮编：_______________

　　电 话：____________________________________ 传真：_______________

　　联系电话：___________________________________ 电话：_______________

　　乙方(受委托方)：_______________________________

　　通讯地址：_____________________________________

　　邮编：_______________

　　电 话：_____________________________________ 传真：_______________

　　联系人：___________________________ 电话：_______________

　　甲乙双方经充分协商，就甲方将自有产权、位于进贤县胜利中路39号______层______号房、建筑面积共__________㎡的物业，作为帝亚·世豪商业中心的组成部分委托乙方对该物业进行统一经营管理，达成一致意见并签定本合同。

　　一、委托前提

　　1、甲方必须是帝亚·世豪商业中心(下称“世豪商业中心”)某一商铺的产权拥有人。

　　2、甲方签署本合同时，必须亲自到场，如不能前往，受委托人必须持有甲方的授权委托书、身份证明及相关资料。在委托期内，甲方不得自行将商铺委托乙方以外的第三者或甲方自已对外租赁经营。如甲方私下利用业*益或以世豪商业中心名义作经营业务，均属违反合同行为，甲方将承担由此而产生的全部法律责任。

　　3、双方在签署本合同前，均已履行审慎义务，对合同风险充分防范。

　　二、产权管理

　　1、甲方对所购物业拥有自主产权，也拥有将该产权抵押、转让、赠送、继承等合法权益，并不因委托乙方经营管理该物业而改变。

　　2、甲方产权所有的物业有关保险事宜由各产权人自行办理并承担费用。

　　3、甲方所拥有的物业产权在委托乙方经营管理期间，如发生变卖、转让、赠送、继承等导致产权变更的法律事件时，除按照*指定部门程序办理相关手续外，还应书面通知乙方办理变动手续，有关变动不得违反下列原则：

　　3. 1.保证该物业的买受人或受让人、或受赠人、或继承人继续履行原业主所签定的委托合同中所规定的权利和义务至原合同期满。

　　3. 2.保证该物业的买受人、受让人、受赠人或继承人完成产权变更前，承担原业主与世豪商业中心的帐务和债务。上述保证原则须以甲方及物业买受人或受让人、或受赠人、或继承人共同签署确认之文件，交乙方备案后方可办理产权变动后之各项委托事务。

　　4、甲方在发生产权变更之法律事件而不向乙方申报，或甲方不能取得上述与买受人或受让人、受赠人、继承人共同签署确认变更产权之文件，以及乙方未收到买受人、受让人或甲方之继承人确认上述事项之文件，乙方有权拒绝接受其变更、请求。

　　三、委托内容

　　1、乙方全权代表甲方将其物业用于商业出租经营，乙方以固定回报方式向甲方支付委托经营利润。

　　2、在委托乙方经营期间，甲方明白为配合经营需要，其自有物业的使用权会受到有别于一般住宅商品房的一定程度的限制与制约，具体规定见本合同的相关条款。

　　3、甲方委托乙方经营其物业后，乙方将代表甲方就世豪商业中心经营方式、策略、价格、物业保养维护等方面作出决定或调整。基于受托权限，在法律政策框架内，乙方旨在维护大部分业主共同利益任何作为 或不作为行为，均视为事前已征得甲方授权与同意而无须再另行授权。

　　4、乙方在除第一年，第二年外，第三、四、五年的每年年底组织召开业主大会，并向业主支付其应得的固定回报。

　　四、委托期限

　　甲方委托乙方经营管理物业的期限从 年 月 日起至 年 月 日止，为期五年。

　　五、业*益

　　1、.固定回报利润

　　甲方采用本合同委托乙方经营管理其物业，在委托期限内乙方按甲方物业购置价10%/年比例，作为对甲方的固定回报利润。

　　2、支付回报方式

　　2. 1委托期内第一年，第二年的固定回报在业主购买物业支付部分首期款并签署商品房买卖合同后给予支付，抵消相应首付款。

　　2. 2第三年、第四年、第五年的固定回报均在该年年底召开业主大会并予以发放。

　　六、甲方的权利与义务

　　1、每年享有本合同委托方案条款所规定的固定回报利润分配;

　　2、在委托期间内，甲方保证不因自己物业的抵押、转让、继受而影响委托合同的执行和世豪商业中心的经营;

　　3、若甲方所拥有的物业产权在委托乙方经营管理期间发生抵押、查封等法律后果，均由甲方自负。

　　4、在委托期间内，甲方除利润分配权益外，其他有关世豪商业中心经营、物业维护管理之决策与执行等均由乙方全权进行，甲方不得作任何干涉;

　　5、甲方因获得收益而发生的*税项费用由甲方自行承担;

　　6、甲方应服从乙方或乙方所委托的物业管理公司的管理与收费;

　　7、甲方可采用书面形式向甲方提出经营建议，但没有决策权;

　　8、甲方应当恪守并认真履行合同及各项管理规定，如有违反，乙方有权单方面终止执行本合同，并承担乙方经济损失，终止执行期间因甲方物业的存在而发生的有关费用仍须由甲方承担。

　　七、乙方的权利与义务

　　1、负责对帝亚·世豪商业中心进行经营管理及物业管理，或委托物业管理公司对帝亚·世豪商业中心进行经营管理和物业管理，拥有世豪商业中心内外的一切空间利用权，如做广告、挂牌等;

　　2、负责监督物业管理公司的工作;

　　3、协调各业主与物业管理公司的关系;

　　4、负责利润分配方式的制定与实施;

　　5、保证世豪商业中心各项经营均符合国家有关规定，倘因此产生的法律责任概由乙方承担;

　　6、认真遵守履行合同各项权利与义务、如乙方单方面违约，甲方有权追究法律责任。

　　八、合同的变更、解除与终止

　　1、双方在执行本合同过程中，如需对本合同条文作出修改或变更，一方必须先将修改或变更意见书面通知对方，共同协商后方可作出变更。

　　2、执行本合同过程中，如受不可抗力因素导致物业无法正常使用，双方可解除本合同。

　　3、任何一方蓄意违反合同，并经对方提出后仍不予改正的，对方可终止执行本合同，并有权对由此而拖欠的费用及造成的相关损失提出追讨和索赔。

　　4、如双方合作中发生原则性争议，应尽量协商解决;无法达成协商意见，可向物业所在地的人民法院提出诉讼解决。

　　5、乙方在本合同执行期间，如发生法人变动、重大经营变动、企业转让或兼并等情况，必须以书面通知送达甲方，并转达新的法定权益人是否继续按本合同规定执行至合同期满，或提出新的托管方案。

　　九、合同文本

　　本合同一式二份，经甲乙双方签字后生效。甲、乙双方各执一份，均具同等法律效力。

　　甲方： 乙方：

　　代表人签字： 代表人签字：

　　身份证号： 单位盖章：

经营管理合同5

　　甲方：县电力公司**供电所 （以下简称甲方）

　　乙方：营销人员 （以下简称乙方）

　　为确保供电所20xx年各项工作目标任务的完成，努力降低经营成本，全面提高企业经济效益和行业服务工作质量，甲乙双方在*等自愿、协商一致的'基础上，就辖区内电力设施维护、巡视、表计抄收经营管理特签订本内部管理协议。

　　一、管理形式：工效挂钩、月核年兑。

　　二、管理范围：

　　甲方将 台区的10KV网络、配电设备设施及其0.4KV以下的线路、户表等项目的维护、巡视和抄表管理工作交由乙方负责执行。

　　三、经济指标和考核办法：

　　（一）经济指标考核表（见附表）

　　（二）考核办法

　　1、指导性指标考核

　　考核按售电收入、售电均价、线损、抄表户数、主管业外收入、维护等六项指标进行。

　　（1）售电收入工资：占工资总额的30%。按完成售电收入的80%为获取工资的起点，按照比例拿取售电收入工资，完成计划售电收入可拿100%售电收入工资，超出计划售电收入的仍按比例增加售电收入工资，最高不得超过单项工资的120%。

　　（2）售电均价工资：占工资总额的15%。售电均价=售电收入÷售电量，以完成售电均价的80%为获取工资的起点，按照比例拿取售电均价工资，完成计划售电均价可拿100%售电均价工资，超出计划售电均价仍按比例增加售电均价工资，最高不得超过单项工资的120%。

　　（3）线损工资：占工资总额的15%。按照完成比例拿取线损工资，完成计划线损可拿100%线损工资，超出计划线损仍按比例增加线损工资，最高不得超过单项工资的120%。

　　（4）抄表户数工资：占工资总额的25%，按照每抄表一户获取抄表户数工资。

　　（5）主营业外收入工资：占工资总额的5%。按完成主营业外收入比例获取相应的主营业外工资，最高不得超过单项工资的120%。

　　（6）维护工资：占工资总额的10%。对稽查发现的安全隐患每起扣减维护工资费用的25%，因维护不善造成经济损失、社会影响以及引起安全事故的扣完全部维护工资。

　　（7）连续两个月不能完成各项考核指标加权*均数的80%的，做待岗处理，只发300元基础工资，并限班学*直至重新上岗。

　　2、约束性指标考核

　　（1）服务与投诉：

　　对用户反映或发现的问题要及时处理和上报所领导，未及时处理和未上报的每次扣50元，造成重大经济损失的，按其相关规定追究其经济责任。

　　若投诉属乙方工作范围内的问题，投诉到供电所并经查证属实的每次扣50元；投诉到巴东县电力公司及上级有关部门的按其相关规定处理。

　　（2）抄表合格率：月抄表合格率100%。查出漏抄、估抄、多抄等现象，每户每次扣50元。

　　（3）增供扩销及停电工作：用户新增容量、变更用电地址、临时用电及停电工作（事故处理按规程规范执行的除外）等未经所领导批准，擅自停电及开展业扩业务的，除按规定补交损失电量电费外，每次扣50元。

　　（4）“三代”管理：不得请人代抄、代收、代维，一经发现每次扣100元，发现三次及以下者作待岗处理。版权所有

　　（5）“三乱”管理：不得乱收费、乱摊派、乱罚款，每出现一次扣200元/次，出现三次及以上的，作待岗处理。

　　（6）电力设施保护：加强责任区内电力设备的巡视检查工作、线下建房、被盗窃或遭破坏的电力设施未及时发现并上报的每次扣200元。

　　（7）非表计抄见电量所收款项不得折算为电量收入，可抵台区总收入，由甲方掌握考核，一经查出从月兑现工资中全额扣除，扣完为止。

　　（8）安全生产：按《安全责任书》等内容标准进行考核。

　　四、工资兑现：

　　月兑现工资=基础工资+月绩效工资

　　（1）基础工资为300元/月。

　　（2）月绩效工资=售电收入工资+售电均价工资+线损工资+抄表户数工资+主营业外收入工资+维护工资。 版权所有

　　（3）月实际发放工资=基础工资+月绩效工资×80%，其余的年终兑现。

　　五、其它：

　　1、本协议未尽事宜按有关法律、法规及甲方、巴东县电力公司规定执行。

　　2、 甲乙双方协商一致，可以调整、变更协议。

　　3、协议有效期限：自20xx年元月1日至20xx年12月31日止。

　　4、本协议一式三份，甲方二份，乙方一份，经双方签订之日起生效。

经营管理合同6

　　委托方： (以下简称“甲方”) 电 话：

　　受托方： (以下简称“乙方”) 电 话：

　　甲、 乙双方在*等、自愿的基础上，甲方同意将其购买的商铺委托乙方经营管理，经协商一致达成如下条款，双方共同遵守执行:

　　一、委托经营管理标的

　　甲方自愿将其出资购买的位于浙江商贸城 区 (撞)层 号商铺的房产(以下简称“托管商铺”)委托给乙方经营管理。本合同中的放款总价及面积以甲方与开发商签订的《商品房买卖合同》为准。

　　二、甲方自愿将该商铺在一定的期限内委托乙方经营管理，乙方拥有该商铺的经营权限为统一规划、统一招商、统一定价、以乙方名义统一出租、统一管理，形成交易市。

　　三、委托期限：市场正式开业之日起计叁周年。乙方承诺于 年 月 日前正式开业，届时若未能正式开业，则委托期从该日起计。

　　四、收益 (一)委托期内前二年，双方约定，乙方承诺给予甲方每年收益按房款总价的7%共14%在总房款内抵扣。乙方实际出租收入低于以上标准的，不足部分由乙方不足。 ，

　　五、委托期内，物业管理费和广告费等各项费用由乙方直接向实际使用方收取。

　　六、委托期限过后商铺使用权为甲方所有，甲方承诺在不破坏业态规划的情况下自己经营或交由他人使用。

　　七、本合同期满后，乙方对托管商铺拥有同等条件下接受托管经营管理的优先权，双方协商并达成一致意见的，重新签订委托合同。

　　八、双方权利义务

　　(一)甲方的权利义务

　　1、根据合同获得收益的权利;

　　2、取得合法所有的`权利;

　　3、对所获取收益依法纳税的义务;

　　4、保证该商铺及其附属设施在合同期内处于正常的可使用和安全状态的义务;

　　5、不得干涉乙方自主经营，配合乙方对托管商铺的管理经营事宜;

　　6、甲乙双方同意该房产的交付按如下方式进行：甲方委托乙方与该托管商铺的房产开方通知需甲方配合工作，甲方无需再与开发公司直接办理房屋交付手续。

　　(二)乙方的权利与义务

　　1、委托期内对托管商铺拥有完整的使用权和自主经营权等经营管理权。

　　2、对形成的市场独立进行管理的权利。

　　3、根据市场情况，独立决定商铺出租价格的权利;

　　4、根基市场情况，独立决定区域布局产品调成的权利;

　　5、按期定量支付租金的义务;

　　6、合法经营、依法纳税的义务;

　　7、保证合同期满时，托管商铺符合正常使用后的状态的义务。

　　九、合同期内，如甲方将托管商铺转让、抵押，应提前一个月向乙方提交书面通知，同等条件下乙方应有优先受让权。甲方在委托内将商铺转让、抵押或其他原因产生商铺所有权变更给其他方的，必须保证受让方继续履行本协议，如果由于托管商铺的所有权变更影响乙方的权利，视为甲方违约，应当按照本合同第十一条承担违约责任。

　　十、合同停止、解除条件：

　　(一)由于不可抗力或我国法律、法规、政策、强制性法律文书或*规划改变原因造成乙方不能照常经营的。

　　(二)双方协商同意解除合同的。

　　(三)甲方与托管商铺开发商之间最终没有签订《商品房买卖合同》或《商品房买卖合同》被终止或解除的。即甲方事实上没有或无法取得本合同约定的托管商铺所有权的。

　　十一、违约责任：

　　本合同为不可撤销的委托合同。甲乙双方均无权中途终止或解除本合同。若因一方违约导致本合同不能履行或不能足期履行的，违约方需一次性支付违约金给守约方，违约金计算方式：按本合同第四条第二款约定的年租金乘以根据本合同委托期限之约定未履行期限，未满一年的按比例计算。

　　十二、未尽事宜，甲、乙双方可另行协商，并签订书面补充协议作为本合同的附件。若协商不成提起诉讼的，由房屋所在地人民法院管辖。

　　十三、合同生效：甲方与徐州金鑫房地产开发有限公司就委托房屋签订《商品房买卖合同》并生效后，《委托经营管理合同》即生效。

　　十四、本合同一式叁份，甲方执壹份，乙方执贰份，具有同等效力。

　　甲 方： 乙 方：

　　签订时间 签订时间

　　年 月 日 年 月 日

　　签订地址 签订地址

经营管理合同7

　　甲方：___________________________

　　乙方：___________________________

　　所有制性质：_____________________

　　职工人数：_______________________

　　经营管理责任制形式：_____________

　　一、乙方应承担的经济责任

　　1.销售额(收入)

　　2.利润额：

　　3.流动资金周转天：

　　4.必备商品品种：

　　5.商品流通费用率：

　　6.流动资金利润率：

　　7.流动资金占用率：

　　8.毛利率：

　　9.利润率：

　　10.全员劳动效率：

　　11._________

　　年经济指标完成情况

　　应承担的经济责任

　　二、乙方应承担的责任

　　1.在经营上认真贯彻“发展经济，保障供给”的总方针，更好地为工农业生产服务，为人民生活服务。

　　2.改善服务态度，提高服务质量，模范执行国家的政策法令。

　　3.按规定经营方式和经营范围经营。

　　4.加强对职工的培养教育，做到文明经商。

　　三、乙方的自*

　　1.经营自*：有权在规定的经营范围内，多渠道采购商品，扩大经营，增加服务项目。

　　2.财务管理权：有权按照_________区公司“关于经营责任制单位财务开支权限的规定”开支商品流通费，维修费，物品购置费等费用，以及财产损失的处理。

　　3.人事管理权：有权在上级批准的编制定员和劳动计划范围内，确定机购设置和人员配备。根据国家招工政策招收职工，招用合同工。

　　4.物价调整权：对残损变质商品有削价处理权，每次，每类商品有_________元的批准权。

　　5.工资、福利、奖惩权：按*颁发的规定，有权给予职工警告、严重警告、记过、记大过行政处分。需要给以降级、减薪、降职、撤职、除名、开除留用以至开除处分的由职工*讨论报公司批准。

　　四、甲乙双方的利益分配方法

　　乙方完成承包?蠖ǘ钍保?雌骄?咳萨________元发放奖金，超额部分按_________分成计算。即上缴国家_________%，企业发展基金_________%，上缴公司_________%，集体福利基金_________%，职工分成_________%。

　　五、甲方应承担的责任

　　1.及时传达和贯彻党和上级的方针、政策和有关规定，如贯彻不及时造成经济上的损失由甲方负责。

　　2.提供现有的'固定资产和流动资金交乙方使用，不能随意调用。

　　3.根据实际情况经甲方批准购置固定资产，资金由甲方提供。

　　六、乙方完不成承包基数的扣罚办法

　　乙方完不成利润定额时，按其差额的百分比以同等比例从*均每人_________元中向下扣除.发放时再以规定的考核标准积分计奖。因经营不善造成亏损时，适当扣发当月工资，最多不超过扣除基本工资总额的20%。

　　七、附注

　　1.签订合同的双方应严格履行合同中的协议，任何一方都不得擅自宣布解除合同。

　　2.解除合同时，必需由签订合同的双方经过共同协商，并征得监督部门的意见。

　　3.遇有国家，地方物价部门调整了商品，服务项目及主要原材料价格，或国家税制改革，税率调整对企业经营有较大影响，根据上级规定调整合同书。

　　甲方(盖章)：_________

　　乙方(盖章)：_________

　　主管人(签字)：_______

　　主管人(签字)：_______

　　_________年____月____日

　　_________年____月____日

　　签订地点：_____________

　　签订地点：_____________

　　监督单位(盖章)：_____

　　主管人(签字)：_______

　　_________年____月____日

　　签订地点：_____________

经营管理合同8

　　管理单位：江山农贸城（以下简称甲方）

　　业主：______________（以下简称乙方）

　　为规范江山农贸城的经营和管理活动，维护市场内的交易秩序，保护市场管理者、业主、经营者三方的合法权益，根据《浙江省商品交易市场条例》 及相关法律法规规定，经甲乙双方协商一致同意订立以下条款共同遵守：

　　一、甲方的经营管理职责

　　1．依法办理市场名称登记；

　　2．按*规定的最低要求配置商业用房及基础配套设施，建设市场，设置摊位，实行划行归市经营；

　　3．成立市场物业管理服务机构，开展物业管理服务，实行规范化管理；负责场内的治安、环境、卫生的管理工作，保证场内通道畅通，场内外周边环境整洁；提供良好的经商环境；

　　4．在市场内设立消费投诉点，配合消费者协会和有关部门调解消费纠纷；

　　5．依法设立食品质量安全检测机构，制订检测制度，落实专职检测人员，开展食品安全检测；

　　6．在各交易区设置符合规定数量要求的法定、合格的复检计量器具；设立公*秤，督促经营者公*交易；

　　7．接受行政管理部门监督，协助有关部门制止场内经营者制售假冒伪劣商品及其他扰乱市场经营秩序的行为；

　　8．开展有关法律法规的宣传，组织经营户开展文明经商活动；开展不良行为信用记录和“星级摊位”、“信用商号”的推荐评定工作；

　　9．制定不同交易区的管理制度，制止场内占道、搭建、扩摊行为或者流动经营行为；制止在市场规划区范围内的场外经营行为；定月定期按规定收取物业管理费，不多收、不乱收；

　　10．积极协助有关行政管理部门查处市场内的违法行为，不隐瞒真实情况或者向当事人通风报信，不以各种借口拒绝或者阻挠行政管理部门执法检查。

　　二、乙方在市场内经营活动中的义务

　　1．依法经营，遵守甲方制定的农贸城的各项经营管理制度，服从安排，划行归市，在指定地点、按经营范围经营。自觉维护市场秩序，按时按标准交纳各项费用，依法纳税，守法经营。

　　2．业主自行出租的商铺，应同时要求承租者与甲方签订“江山农贸城经营管理合同”。

　　3．在经营场所的显着位置悬挂营业执照、税务登记证及其他许可证，证、照齐全，不出租、出借营业执照。

　　4．不销售不符合保障人体健康、人身和财产安全的国家、行业、地方标准的商品以及掺杂、掺假、以假充真、以次充好、过期、失效、变质及国家明令淘汰的商品。

　　5．不销售假冒他人注册商标的`商品以及伪造、冒用商品产地、企业名称、地址的商品，不销售伪造、冒用认证标志、质量标志的商品。

　　6．不销售未经检疫检验或检疫检验不合格的商品。

　　7．不销售赃物、毒品、淫秽物品和其他非法出版物。

　　8．不欺行霸市、垄断货源、囤积居奇、哄抬物价或者串通操纵商品价格。

经营管理合同9

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙双方经友好协商，根据中华人民共和国《合同法》及相关法规就甲方购买的兰桂坊(谭桥商业街)店铺委托给甲方经营管理事宜，达成如下协议，希共同遵守。

　　一、 委托标的

　　乙方同意将其购买的 号店铺(以下简称该店铺)委托给甲方经营管理。

　　二、 委托期限

　　委托期限自本合同签订之日起至乙方办理完毕交房手续并将有关该房的完整文件及材料交于乙方后三年止。

　　三、 委托经营相关约定

　　1、乙方将该房在委托期限内的所有收益权和转租于他人的权利及其它经营权利转移给甲方并不再需要甲方支付任何费用。也即乙方在委托期内不再享有该店铺的任何收益权和转租于他人的权利及其它经营权利，甲方在委托期限内享有该号的所有收受益权和转租于他人的权利及其它经营权利。

　　四、 甲方的权利和义务

　　1、乙方应当按照购房契约的约定时间及时与开发公司办理该店铺的交付手续，并在办理该店铺交付手续后十日内将该店铺相关文件及材料完整的交给甲方。因乙方原因致使甲方不能按期正常使用该店铺，乙方应承担违约责任，甲方按乙方购买该店铺的房款总额的(万分之五/每天)向乙方收取延迟交付违约金，直到乙方向甲方交付为止;乙方办理权证费用及拿店铺缴纳的费用由乙方自行承担。

　　2、本合同有效期内，乙方在签定《商品房买卖契约》100天内需办理完毕产权证交由甲方统一保管，在委托期限内乙方不得以任何形式影响甲方在该店铺的收益权和转租于他人的权利及其它经营权利，否则给甲方所造成的所有损失全部由乙方赔偿。

　　3、甲方可以根据实际情况需要决定该房的使用方式(如自己使用、授权他人使用或出租于他人)，甲方无须另行通知乙方或取得乙方的同意。

　　4、在委托期内，甲方或甲方授权人在不影响该店铺房屋结构安全的'情况下，可以对该房进行重新布局、装潢和改造，无须另行通知乙方或取得乙方的同意。

　　5、委托期限内因该店铺使用产生的水电费、广告费等费用，均由甲方承担。

　　6、委托期内，甲方不再向乙方收取其它任何与经营管理有关的费用。

　　7、委托期满后，在甲方支付给乙方该房的租金不低于 元/年的前提下，乙方应按本合同的同等条件继续将该店铺委托给甲方经营，且乙方需出具与房租等额的发票给甲方或甲方指定的第三方。

　　五、 合同到期

　　1、甲、乙双方委托期限到期后，若乙方不再委托该店铺的经营，则甲方应该在委托期限到期后二十天内将该店铺及该店铺权证(原件)一起交还给乙方，交付标准为在不破坏主体结构安全的情况下，按照该店铺经营户撤场时的格局交还给甲方。

　　2、乙方在移交该店铺时，应结清该店铺移交前产生的水费、电费、物业管理费等所有费用。

　　六、 违约责任

　　1、本协议生效后，任何一方不得擅自终止本协议，如违反本协议需按照《商品房买卖契约》的总价的20%在一周内赔偿对方的损失。

　　2、除本合同约定的违约赔偿责任外，其他违约责任由甲、乙双方协商解决或经由法律程序解决。

　　七、 其它

　　1、本合同经甲、乙双方签字(盖章)后即生效。

　　2、本合同未尽事宜经甲、乙双方协商一致后可签订补充协议，与本合同同等有效。

　　3、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，具同等效力。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

经营管理合同10

　　甲方：

　　乙方：

　　为搞好学校商店经营管理，特签订以下合同：

　　1、甲方负责提供乙方超市用房100*方米，用于仓储仓库。货架必须接受学校现有货，冰柜等设施自备。

　　2、乙方主要经营范围：学*文化用品、日常生活用品、饮料、小包装食品等。未经学校允许，乙方不得对外转让或承包。

　　3、在合同期内，乙方须向甲方缴纳人民币50000元（大写伍万元整）的押金，乙方在学校范围内享有独家经营权利。甲方为乙方提供水电设施，费用乙方自理。

　　4、经营所需的营业执照、税务登记证、健康证、卫生许可证、经营许可证等相关证件一个月之内由乙方自行自费办理。

　　5、学校有权对超市出售的商品进行抽查并及时提出整改意见，发现乙方出售不符合要求的商品，学校有权给予没收并处以一定金额罚款（罚款将从押金中扣除）乙方必须服从甲方的管理。

　　6、乙方不得经营上级工商、卫生、教育、安全等部门规定禁止售卖的商品，不得售卖有任何问题和“三无”产品、烟酒、玩具和其他学校不允许经营的商品。如发生事故将追究承包人的相关责任。承包期内除合法经营外，还要认真打扫超市内外的卫生。

　　7、甲方对乙方经营的商品在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督的权力，乙方应服从甲方的管理。

　　8、承包期内，甲方严格执行上级及国家规定的节假日制度，不因节假日而延长承包期或引起其他争议。

　　9、承包期：自20xx年10月15日起至20xx年7月14日止，乙方必须在20xx年10月15日前一次**清33000元（叁万叁仟元整）承包费。

　　10、乙方所聘用工作人员必须遵纪守法、身体健康，无传染病，持健康证上岗。依法经营，主动接受有关职能部门和甲方的监管，热情为师生服务。

　　11、乙方工作人员必须遵守学校规章制度，不得做任何有损学校形象的事。

　　本合同未尽事宜，由甲乙双方协商决定。

　　本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效，双方必须共同遵守。

　　甲方： 乙方：

　　年月日

经营管理合同 (菁华10篇)（扩展2）

——委托经营管理合同 (菁华5篇)

委托经营管理合同1

　　甲 方：

　　乙 方：

　　第一章 总 则

　　第一条 XXXXXX一至六层商场由全体业主委托甲方全权经营管理，乙方所购买的XXXXXX一至六层范围内的房屋在本合同中称为“商铺”。

　　第二条 甲方具有独立的法人资格，接受XXXXXX全体业主的委托对XXXXXX实施统一经营管理。

　　乙方是XXXXXX 楼 号商铺(以下简称该商铺)的业主，该商铺的建筑面积是*方米。购买该商铺总价款为￥元(大写人民币： )(以实际面积结算金额为准)

　　第三条 本合同有效期自乙方购买该商铺的合同生效之日起自行生效，按当日起算，即 年 月 日起至 年 月 日止。在本合同终止前九十日内，甲方就该铺面向乙方发出书面业主公告。在本合同终止前六十日内，乙方需向甲方书面提出处置该铺面的选择申请。

　　第二章 商 场 经 营

　　第四条 乙方购得XXXXXX商铺，对该商铺拥有产权;乙方将该商铺的使用权给甲方，同时委托甲方全权经营管理。甲方将委托经营的全部商铺面积统一招商，按照经营要求统一安排品牌。

　　第五条 在合同有效期内，乙方不得与该商铺场地上经营的经营商户发生任何形式的经济、法律关系，更不能达成任何形式的合同或约定，否则由此产生的一切法律责任及经济损失由乙方全部承担。

　　第六条 在本合同有效期内，如乙方欲将该商铺转让，甲方有优先购买权，乙方只有在接到甲方放弃优先购买权的书面通知后才能转给第三方，在乙方将商铺转让给第三方时，乙方必须事先约定商铺买受人无条件承接本合同并遵守本合同的所有约定，且转卖合同金额不得高于本合同约定的商铺总价款。甲方不对乙方超过合同约定商铺总价款的部分承担按如下第七条约定商铺收益回报。

　　第七条 甲乙双方约定在委托期限内由甲方按照以下约定支付乙方商铺收益回报：从第一年到第三年甲方每年按照本合同约定商铺总价款乘以9%向乙方支付年收益回报，从第四年到第六年甲方每年按照本合同约定商铺总价款乘以10%向乙方支付年收益回报，从第七年到第十年甲方每年按照本合同约定商铺总 价款乘以11%向乙方支付年收益回报。以上约定年收益回报率均为税前收益。

　　第八条 甲乙双方约定年度收益起算日为 年 月 日。乙方前两年的收益回报甲方已提前支付。第三年及第三年以后的收益回报甲方分月支付，从 年 月 日开始在每月的 日前汇入乙方指定商业银行帐户(开户名： ，帐号： )。甲方支付乙方收益回报时，乙方同意甲方按照国家相关税收政策扣除收益回报的 用以支付国家税务部门规定的相关税费(不含个人所得税)后再支付乙方。委托期限内如国家税收政策调整，甲方根据国家政策做相应调整。

　　第三章 商 场 管 理

　　第九条 委托期限内根据商城的统一规划和各种品牌形象要求，甲方有权在所有委托甲方代理经营的场地内统一设计、变更铺面之间的尺寸或合并、分割、出租等，所发生的装修费由甲方承担，委托期限结束后，乙方如不委托甲方继续经营，甲方不负责相关铺面的恢复及恢复所产生的费用。

　　第十条 委托期限内甲方拥有乙方商铺除产权外的全部使用权和经营权、出租权、招商权、管理权等所有权益，乙方不得干涉甲方在该商铺上合法的经营活动，否则甲方有权拒绝支付乙方应得的投资回报，乙方应承担其干涉行为造成的一切经济损失。

　　第四章 甲方的权利与义务

　　第十一条 甲方在本合同有效期内，拥有但不限于为有利于统一经营和管理乙方该商铺所涉及的使用权、经营权、出租权、招商权、管理权。

　　第十二条 甲方负责商场的整体经营布局规划设计及经营环境的规划设计，负责办理工商、税务、商品检验、卫生检疫等事宜。

　　第十三条 甲方负责商场公共场地的清洁、绿化、消防、安全及水、电、电梯保养及宣传推广等工作。

　　第五章 乙方的权利与义务

　　第十四条 乙方拥有获取本合同第七条规定之利益回报的合法权益。

　　第十五条 乙方在转售该商铺时，必需先向甲方书面提出，甲方有优先购买权并以市价回购。否则，只有甲方提出书面放弃，才可转售其他买受人，在转售该商铺时，按本合同第六条执行。

　　第十六条 本合同所有条款对该商铺转让的其他买受人有同等的法律约束力，至本合同终止期为止。

　　第六章 违约责任

　　第十七条 甲方应按时将合同约定的乙方应得的收益回报支付乙方，如甲方未按时支付，每逾期一天，甲方按未付乙方收益回报的千分之五支付违约金 。

　　第十八条 甲乙双方应全面履行本合同，任何一方违反本合同，应当承担违约责任，任何一方违约致使商场整体经营受到影响，违约一方须赔偿守约方及其他商铺的'全部损失。

　　第十九条 非因甲方的过错而引起的爆炸、地震、水患等不可抗力原因给乙方及其商铺造成损失，甲方不承担任何责任。甲方有义务协助乙方办理赔偿事宜。

　　第七章 通 知

　　第二十条 任何书面通知或图文传真按本合同所述的双方注册地址送达后，即应当视为传达。

　　第八章 合同变更和终止

　　第二十一条 甲、乙双方在履行本合同期间，有关合同内容的增加、减少或修改，均须双方协商一致，达成书面协议。

　　第二十二条 如因不可抗力的原因造成本合同无法履行时，双方互不承担责任。不可抗力发生方应自事件发生之日起三十天内通知对方。

　　第九章 争议的解决及其它

　　第二十三条 本合同在履行中发生争议，双方应协商解决，协商不成时，可直接向法院起诉。

　　第二十四条 本合同的附件、变更文件、补充约定文件均为本合同不可分割的部分。

　　第二十五条 本合同与该商铺买卖合同(合同号为 )同时签定同时生效。本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份。

　　附件：购房合同及购房发票或收据复印件、XXXXXX*面图(商铺编号及位置图)、房产证复印件(办妥房产证后由乙方交甲方)。

　　甲 方： 乙 方：

　　法定代表人： 身份证号：

　　授权委托人： 联系电话：

　　联系电话： 通讯地址：

　　年 月 日 年 月 日

委托经营管理合同2

　　甲方：________

　　乙方：________

　　甲、乙双方经友好协商，根据中华人民共和国《合同法》及相关法规就甲方购买的兰桂坊（谭桥商业街）店铺委托给甲方经营管理事宜，达成如下协议，希共同遵守。

　　一、委托标的

　　乙方同意将其购买的________号店铺（以下简称该店铺）委托给甲方经营管理。

　　二、委托期限

　　委托期限自本合同签订之日起至乙方办理完毕交房手续并将有关该房的完整文件及材料交于乙方后三年止。

　　三、委托经营相关约定

　　1、乙方将该房在委托期限内的所有收益权和转租于他人的权利及其它经营权利转移给甲方并不再需要甲方支付任何费用。也即乙方在委托期内不再享有该店铺的任何收益权和转租于他人的权利及其它经营权利，甲方在委托期限内享有该号的所有收受益权和转租于他人的权利及其它经营权利。

　　四、甲方的权利和义务

　　1、乙方应当按照购房契约的约定时间及时与开发公司办理该店铺的交付手续，并在办理该店铺交付手续后十日内将该店铺相关文件及材料完整的交给甲方。因乙方原因致使甲方不能按期正常使用该店铺，乙方应承担违约责任，甲方按乙方购买该店铺的房款总额的（万分之五/每天）向乙方收取延迟交付违约金，直到乙方向甲方交付为止；乙方办理权证费用及拿店铺缴纳的费用由乙方自行承担。

　　2、本合同有效期内，乙方在签定《商品房买卖契约》100天内需办理完毕产权证交由甲方统一保管，在委托期限内乙方不得以任何形式影响甲方在该店铺的收益权和转租于他人的权利及其它经营权利，否则给甲方所造成的所有损失全部由乙方赔偿。

　　3、甲方可以根据实际情况需要决定该房的使用方式（如自己使用、授权他人使用或出租于他人），甲方无须另行通知乙方或取得乙方的同意。

　　4、在委托期内，甲方或甲方授权人在不影响该店铺房屋结构安全的情况下，可以对该房进行重新布局、装潢和改造，无须另行通知乙方或取得乙方的同意。

　　5、委托期限内因该店铺使用产生的水电费、广告费等费用，均由甲方承担。

　　6、委托期内，甲方不再向乙方收取其它任何与经营管理有关的费用。

　　7、委托期满后，在甲方支付给乙方该房的租金不低于________元/年的前提下，乙方应按本合同的同等条件继续将该店铺委托给甲方经营，且乙方需出具与房租等额的发票给甲方或甲方指定的第三方。

　　五、合同到期

　　1、甲、乙双方委托期限到期后，若乙方不再委托该店铺的经营，则甲方应该在委托期限到期后二十天内将该店铺及该店铺权证（原件）一起交还给乙方，交付标准为在不破坏主体结构安全的情况下，按照该店铺经营户撤场时的格局交还给甲方。

　　2、乙方在移交该店铺时，应结清该店铺移交前产生的水费、电费、物业管理费等所有费用。

　　六、违约责任

　　1、本协议生效后，任何一方不得擅自终止本协议，如违反本协议需按照《商品房买卖契约》的总价的20%在一周内赔偿对方的损失。

　　2、除本合同约定的违约赔偿责任外，其他违约责任由甲、乙双方协商解决或经由法律程序解决。

　　七、其它

　　1、本合同经甲、乙双方签字（盖章）后即生效。

　　2、本合同未尽事宜经甲、乙双方协商一致后可签订补充协议，与本合同同等有效。

　　3、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，具同等效力。

　　甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

　　法定代表人（签字）：_________法定代表人（签字）：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

委托经营管理合同3

　　合同编号：_________

　　甲方：_________

　　法定住址：_________

　　法定代表人：_________

　　职务：_________

　　委托代理人：_________

　　身份证号码：_________

　　通讯地址：_________

　　邮政编码：_________

　　联系人：_________

　　电话：_________

　　传真：_________

　　帐号：_________

　　电子信箱：_________

　　乙方：_________

　　法定住址：_________

　　法定代表人：_________

　　职务：_________

　　委托代理人：_________

　　身份证号码：_________

　　通讯地址：_________

　　邮政编码：_________

　　联系人：_________

　　电话：_________

　　传真：_________

　　帐号：_________

　　电子信箱：_________

　　根据《中华人民共和国合同法》、《民法通则》等相关法规的规定，甲乙双方本着自愿、*等、协商的原则，就商业用房委托投资经营合同达成以下条款：

　　第一条 定义

　　商业用房：指各类商店、门市部、饮食店、粮油店、菜场、理发店、照相馆、浴室、旅社、招待所等从事商业和为居民生活服务所用的房屋。(注：根据委托经营的具体情况写)

　　第二条 委托标的

　　1.标的物：位于_________的_________广场(以下简称_________广场)内，所购置的房屋为_________层_________号，建筑面积_________。

　　2.标的用途 _________广场为商业用房，经营范围以_________广场有限公司营业执照规定之项目为准。

　　第三条 委托权限

　　1.甲方就其拥有的_________广场的全部投资经营管理权委托给乙方，由乙方在法律规定的范围。

　　2.内进行合法经营，乙方在保证甲方_________广场委托前的市场价值的基础上，全面展开专业。

　　3.有效的经营，提升被委托项目的行业地位，品牌地位及市场价值。

　　第四条 委托事项

　　甲方授权乙方下述商业经营事宜：

　　(1)全面制定经营方案，引进先进的市场理念、模式、方法;

　　(2)负责甲方的品牌经营，在委托经营期内建立起著名品牌形象;

　　(3)制定统一经营的标准并严格执行;

　　(4)全面招商，引进实力雄厚、经营能力强、市场信誉好的国内外品牌厂商，并以_________广场的名义与最终租户订立租赁合同;

　　(5)制定经营收入标准，收取经营收入，依法向拖欠租金和费用的租户进行追缴;

　　(6)承担经营中的全部成本，并制定有效控制成本的方法和标准;

　　(7)组织所有厂商对_________广场进行系统的营销策划，展开积极有效的市场推广活动;

　　(8)根据具体情况市场变化，对经营方案进行调整和整改;

　　(9)其他与经营相关事宜。

　　第五条 委托期限

　　1.委托期限为_________年，即_________年_________月_________日起，止于_________年_________日。

　　2.甲乙双方同意在委托投资经营管理期限内，本合同为不可撤销合同。

　　第六条 合同的存续

　　在本合同有效期内，为维护_________广场整体经营形象，实现统一管理，甲方对所拥有的商用房屋进行产权转让时，本合同规定的全部权利义务，随之转移给房屋产权的受让方。受让方必须遵守《商业用房委托投资经营合同》之规定。

　　第七条 经营收入的支付

　　1.租金标准：在本合同有效期内，乙方保证按每日每*方米税前_________人民币为标准向甲方支付租金，全年按365天计算。

　　2.支付日期：乙方按照季度向甲方支付租金收入，每季度第一个月之_________日至_________日，乙方应当将当季租金向甲乙双方共同认定的_________银行以划拨方式一次性付清，租金自《商业用房转让合同》规定的全款付清之日起开始计算。

　　第八条 经营收入的处置

　　乙方在保证甲方本合同第七条相关条款内容的前提下，将经营总收入扣除租金、物业管理费、物业管理佣金、投资经营管理成本及投资经营管理酬金开支的剩余部分全部上缴给_________广场有限公司作为储备金。

　　第九条 甲方的权利义务

　　1.委托期内无论乙方的经营是否盈亏，甲方均有权按照约定的时间和标准向乙方收取租金;

　　2.甲方对乙方具体的经营活动进行监督，保证乙方合法经营;

　　3.甲方可以自由转让其拥有的商业用房，同时事先通知乙方，并保证房屋转让后受让人继续签署履行本合同;

　　4.甲方不得单方面解除合同;

　　5.甲方对商业用房设定抵押担保时，须事先书面通知乙方，并保证不影响乙方正常经营管理;

　　6.甲方在委托乙方经营管理过程中不承担该商业用房的公共维修基金，物业管理以及经营管理费用。

　　第十条 乙方的权利义务

　　1.全面制定经营方案，引进先进的市场理念、模式、方法;

　　2.全面负责甲方的品牌经营，在委托经营期内建立起著名品牌形象;

　　3.制定统一的经营的标准并严格执行;

　　4.全面招商，引进实力雄厚、经营能力强、市场信誉好的国内外品牌厂商，并以_________广场的名义与最终的租户订立租赁合同;

　　5.制定租金收入或其他经营收入标准，收取各项收入，依法向拖欠租金和费用的租户进行追缴;

　　6.承担经营中的全部成本，并制定有效控制成本的方法和标准;

　　7.组织所有厂商对_________广场进行系统营销策划，展开积极有效的市场推广活动;

　　8.根据具体情况、市场变化，对经营方案进行调整和整改;

　　9.乙方必须按期足额向甲方交纳租金;

　　10.乙方自接受甲方委托经营期间，承担该商业用房的公共维修基金、物业管理及经营管理费用;

　　11.其他与经营相关的事宜。

　　第十一条 保密责任

　　协议双方对本协议履行过程中所接触或获知的对方的任何商业信息均有保密义务，除非有明显的证据证明该等信息属于公知信息或者事先得到对方的书面授权。该等保密义务在本协议终止后仍然继续有效。任一方因违反该等义务而给对方造成损失的，均应当赔偿对方的相应损失。

　　第十二条 争议的解决

　　1.本合同受_________国法律管辖并按其进行解释。

　　本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决，也可由有关部门调解;协商或调解不成的，按下列第_________种方式解决：

　　(1)提交_________仲裁委员会并按照该会届时有效的仲裁规则进行仲裁仲裁;

　　(2)依法向_________人民法院起诉。

　　第十三条 合同的变更

　　1.本合同在执行期中，如有一方需要变更合同条款，必须在_________(时间)前提出书面意见，经双方同意后执行，不经双方同意，均不得单方违约。否则，由违约一方承担责任，

　　2.凡对本合同进行修改、补充或变更，须以书面形式经双方法定代表人或授权的委托代理人签字后生效，并作为本合同的组成部分，同原合同具有同等效力。

　　第十四条 合同的解除

　　存在下列情形之一时，本合同自动解除，双方均不承担责任：

　　(1)因不可抗力导致本合同无法执行时;

　　(2)本合同有效期届满;

　　(3)经双方同意的其它情况。

　　第十五条 不可抗力

　　1.本合同所称不可抗力是指不能预见、不能克服、不能避免并对一方当事人造成重大影响的客观事件，包括但不限于自然灾害如洪水、地震、火灾和风暴等以及社会事件如战争、动乱、*行为等。

　　2.因不可抗力或者其他意外事件，使得本合同的履行不可能、不必要或者无意义的，任一方均可以解除本合同。遭受不可抗力、意外事件的一方通过书面的形式通知对方。

　　第十六条 违约责任

　　1.甲方未书面通知乙方，将产权转让、出租或设立抵押、担保、造成乙方无法正常行使经营管理权时，甲方向乙方支付委托投资经营建筑面积房价款的_________%作为违约金。

　　2.甲方违反本合同约定，即在乙方正常支付约定租金的前提下，干涉乙方行使经营管理权，乙方有权扣除本年度租金的_________%作为违约金。

　　3.乙方无正当理由逾期向甲方交付租金，乙方应按逾期每日依本年度约定租金的_________‰向甲方支付违约金，同时，甲方有权依《担保合同》规定，从_________广场有限公司的经营收入和储备金获得保证。

　　4.甲乙双方必须遵守《_________广场物业管理公约》，任何乙方违反合同约定按该公约承担责任。

　　第十七条 通知

　　1.根据本合同需要发出的全部通知以及双方的文件往来及与本合同有关的通知和要求等，必须用书面形式，可采用_________(书信、传真、电报、当面送交等方式)传递。以上方式无法送达的，方可采取公告送达的方式。

　　2.各方通讯地址如下：_________。

　　3.一方变更通知或通讯地址，应自变更之日起_________日内，以书面形式通知对方;否则，由未通知方承担由此而引起的相应责任。

　　4.本合同任何一方发生分立、解散、破产等事项的应书面通知对方，并告知对方本合同的权利义务继承人。如对方不同意，则_________方_________(是/否)有权解除合同，_________(是/否)有权要求对方赔偿损失。

　　第十八条 争议解决

　　双方就本协议的履行有争议时，应通过友好协商解决。协商不成，任何一方均可向_________法院提起诉讼。

　　第十九条 本合同附件_________，名称_________。

　　第二十条 未尽事宜，可另签补充协议，补充协议具有同等法律效力。

　　第二十一条 文本

　　1.甲乙双方对本合同条款内容的理解不存在异议。

　　2.本协议一式_________份，协议双方各持_________份，具有同等法律效力。本协议自甲、乙双方授权代表签字之日起生效。

　　甲方(盖章)：_________???????乙方(盖章)：_________

　　甲方代表：_________?????????乙方代表：_________

　　联系地址：_________ 联系地址：_________

　　电话：_________ 电话：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

　　签订地点：_________ 签订地点：_________

委托经营管理合同4

　　本合同双方当事人

　　甲 方 ： 邮政编码：

　　法定电话：

　　电 话 ： 传 真 ：

　　乙 方 ： 邮政编码：

　　法定地址：

　　电 话 ： 传 真 ：

　　根据有关法律、法规，甲、乙双方在*等、自愿、协商一致的基础上，甲方决定将自己所有的商铺(以下简称“该商铺”)长期委托乙方经营，具体委托事项约定如下：

　　第一条：委托经营场地——商铺情况

　　该商铺座落位置：

　　该商铺总价款(人民币)： 元整。

　　第二条：委托经营方式

　　甲方同意在本合同有效期内将涉及该商铺经营管理的一切事项全部委托给乙方处理，并同意乙方以乙方名义从事该商铺经营管理的一切活动。委托经营合同范文节选!

　　第三条：具体委托经营事项：

　　1、自行确定、调整该商铺经营范围及经营模式。

　　2、在保证甲方既定收益的前提下，独立处理一切与该商铺经营有关内外事务。

　　第四条：委托经营期限：

　　1、本合同约定该商铺委托经营期限为 年。自 年 月 日开始计算至 年 月 日止。

　　2、双方约定：在 年 月 日以前，该商铺处于筹备阶段，在此期间甲方不向乙方收取任何费用。

　　第五条：本合同的生效时间：

　　本合同在签订之日起生效。

　　第六条：双方权利义务：

　　1、甲方在该商铺委托经营期间定期向乙方收取该商铺经营回报收益。具体如下：

　　1)经营回报收益以货币(人民币)方式收取;

　　每季度该商铺回报收益=总价款(甲方为购买该商铺向 支付的房价款)× 计人民币元(含税)。房价款如有调整，则以交付该商铺时确定的房价款为依据计算每季度该商铺经营回报收益;

　　2)甲方自本合同约定委托经营期限开始日起每季度末10日内向乙方收取该商铺当季度经营回报收益，首期商铺经营回报收益的收取时间为 至，以后各期以此类推;

　　3)该商铺经营回报收益由甲方凭税务局认可的房屋出租发票、本合同书、该商铺的购房合同以及本人(该商铺所有权人)的身份证到乙方财务部领取。若因甲方原因未能在规定期限内领取该商铺经营回报收益，不能视为乙方逾期支付;

　　4)有关该商铺经营收益，乙方除了保证按上述约定的期限、金额、方式、地点向甲方支付该商铺经营回报收益外，其他任何经营盈亏均由乙方享有并承担。

　　2、本合同有效期内，在不影响乙方正常经营管理活动的情况下，甲方可以将该商铺转让给第三人，但应在转让前三十天提前书面通知乙方。转让后，甲方在本合同的一切权利义务将随之转移于第三人。

　　3、甲乙双方约定：在委托经营期间一切经营活动均由乙方以自己的名义进行，由此产生的后果均由乙方承担，甲方不干涉乙方的经营活动。

　　4、甲乙双方约定：在委托经营期间，乙方有权根据市场需求对商业业态布局作出调整，甲方不得干涉。

　　5、甲方应积极配合乙方的经营管理活动，为乙方提供一切正常经营活动所必须的条件。

　　6、因该商铺经营管理活动所产生的各项税费，乙方依法为纳税义务人的，全部税费由乙方承担;甲方就委托经营所得款项而产生的各项税费，甲方依法为纳税义务人，由甲方自行承担。

　　7、在委托经营期内，该商铺属甲方所有，乙方无处分权。乙方除对该商铺实行正常经营活动外，不得进行销售、抵押等侵犯商铺所有人的行为。

　　8、顾及经营连续性，双方约定任何一方都不得擅自变更，解除合同。在本合同委托经营期限届满时，甲方如需转让、出租或另行委托他人经营，在同等条件下乙方享有优先受让、承租及经营权。

　　第七条：违约责任

　　1、如甲方违反本合同，逾期将该商铺委托给乙方经营，应承担违约金人民币五万元。

　　2、乙方逾期向甲方支付该商铺经营回报利益，甲方有权要求乙方实际履行，乙方在收到甲方催函5个工作日内未支付的，逾期每日甲方可按该商铺经营回报利益的0.3‰向乙方加收滞纳金。

　　3、委托经营期间双方必须遵守诚信原则，除本条第1、2项约定赔偿情形外，任何一方违反本合同其他规定的，给对方造成损失的，须向对方支付人民币壹万元的违约金。实际损失超过违约金部分的，应当据实赔偿。

　　第八条：遇不可抗力或不可归责于乙方原因而造成的商铺损坏或灭失，乙方应及时向甲方说明情况，乙方对此不负修复或赔偿责任。遇投保财产损坏、灭失的，有关赔偿责任认定应以保险公司理赔调查为准，按保险法和有关法律规定予以赔付。

　　第九条：若甲方与 于 年 月 日签订的该商铺《商品房买卖合同》终止，则本合同自动终止。

　　第十条：因本合同发生的争议，由双方协商解决。协商不成，可向该商铺所在地人民法院起诉。

　　第十一条：因本合同未尽事宜，须经合同双方共同协商作出补充约定，所及事项以最后补充约定内容为准。

　　第十二条：本合同一式四份，双方各执二份，均为原件，合同经双方签字盖章后生效。委托经营合同范文节选!

　　甲方(签字)： 乙方(盖章)：

　　代理人(签字)： 代理人(签字)：

　　附图：; 签约地点：

　　签约时间： 年 月 日

委托经营管理合同5

　　甲方(委托方)：_________________________________

　　通讯地址：_____________________________________

　　邮编：_______________

　　电 话：____________________________________ 传真：_______________

　　联系电话：___________________________________ 电话：_______________

　　乙方(受委托方)：_______________________________

　　通讯地址：_____________________________________

　　邮编：_______________

　　电 话：_____________________________________ 传真：_______________

　　联系人：___________________________ 电话：_______________

　　甲乙双方经充分协商，就甲方将自有产权、位于进贤县胜利中路39号______层______号房、建筑面积共__________㎡的物业，作为帝亚·世豪商业中心的组成部分委托乙方对该物业进行统一经营管理，达成一致意见并签定本合同。

　　一、委托前提

　　1、甲方必须是帝亚·世豪商业中心(下称“世豪商业中心”)某一商铺的产权拥有人。

　　2、甲方签署本合同时，必须亲自到场，如不能前往，受委托人必须持有甲方的授权委托书、身份证明及相关资料。在委托期内，甲方不得自行将商铺委托乙方以外的第三者或甲方自已对外租赁经营。如甲方私下利用业*益或以世豪商业中心名义作经营业务，均属违反合同行为，甲方将承担由此而产生的全部法律责任。

　　3、双方在签署本合同前，均已履行审慎义务，对合同风险充分防范。

　　二、产权管理

　　1、甲方对所购物业拥有自主产权，也拥有将该产权抵押、转让、赠送、继承等合法权益，并不因委托乙方经营管理该物业而改变。

　　2、甲方产权所有的物业有关保险事宜由各产权人自行办理并承担费用。

　　3、甲方所拥有的物业产权在委托乙方经营管理期间，如发生变卖、转让、赠送、继承等导致产权变更的法律事件时，除按照*指定部门程序办理相关手续外，还应书面通知乙方办理变动手续，有关变动不得违反下列原则：

　　3. 1.保证该物业的买受人或受让人、或受赠人、或继承人继续履行原业主所签定的委托合同中所规定的'权利和义务至原合同期满。

　　3. 2.保证该物业的买受人、受让人、受赠人或继承人完成产权变更前，承担原业主与世豪商业中心的帐务和债务。上述保证原则须以甲方及物业买受人或受让人、或受赠人、或继承人共同签署确认之文件，交乙方备案后方可办理产权变动后之各项委托事务。

　　4、甲方在发生产权变更之法律事件而不向乙方申报，或甲方不能取得上述与买受人或受让人、受赠人、继承人共同签署确认变更产权之文件，以及乙方未收到买受人、受让人或甲方之继承人确认上述事项之文件，乙方有权拒绝接受其变更、请求。

　　三、委托内容

　　1、乙方全权代表甲方将其物业用于商业出租经营，乙方以固定回报方式向甲方支付委托经营利润。

　　2、在委托乙方经营期间，甲方明白为配合经营需要，其自有物业的使用权会受到有别于一般住宅商品房的一定程度的限制与制约，具体规定见本合同的相关条款。

　　3、甲方委托乙方经营其物业后，乙方将代表甲方就世豪商业中心经营方式、策略、价格、物业保养维护等方面作出决定或调整。基于受托权限，在法律政策框架内，乙方旨在维护大部分业主共同利益任何作为 或不作为行为，均视为事前已征得甲方授权与同意而无须再另行授权。

　　4、乙方在除第一年，第二年外，第三、四、五年的每年年底组织召开业主大会，并向业主支付其应得的固定回报。

　　四、委托期限

　　甲方委托乙方经营管理物业的期限从 年 月 日起至 年 月 日止，为期五年。

　　五、业*益

　　1、.固定回报利润

　　甲方采用本合同委托乙方经营管理其物业，在委托期限内乙方按甲方物业购置价10%/年比例，作为对甲方的固定回报利润。

　　2、支付回报方式

　　2. 1委托期内第一年，第二年的固定回报在业主购买物业支付部分首期款并签署商品房买卖合同后给予支付，抵消相应首付款。

　　2. 2第三年、第四年、第五年的固定回报均在该年年底召开业主大会并予以发放。

　　六、甲方的权利与义务

　　1、每年享有本合同委托方案条款所规定的固定回报利润分配;

　　2、在委托期间内，甲方保证不因自己物业的抵押、转让、继受而影响委托合同的执行和世豪商业中心的经营;

　　3、若甲方所拥有的物业产权在委托乙方经营管理期间发生抵押、查封等法律后果，均由甲方自负。

　　4、在委托期间内，甲方除利润分配权益外，其他有关世豪商业中心经营、物业维护管理之决策与执行等均由乙方全权进行，甲方不得作任何干涉;

　　5、甲方因获得收益而发生的*税项费用由甲方自行承担;

　　6、甲方应服从乙方或乙方所委托的物业管理公司的管理与收费;

　　7、甲方可采用书面形式向甲方提出经营建议，但没有决策权;

　　8、甲方应当恪守并认真履行合同及各项管理规定，如有违反，乙方有权单方面终止执行本合同，并承担乙方经济损失，终止执行期间因甲方物业的存在而发生的有关费用仍须由甲方承担。

　　七、乙方的权利与义务

　　1、负责对帝亚·世豪商业中心进行经营管理及物业管理，或委托物业管理公司对帝亚·世豪商业中心进行经营管理和物业管理，拥有世豪商业中心内外的一切空间利用权，如做广告、挂牌等;

　　2、负责监督物业管理公司的工作;

　　3、协调各业主与物业管理公司的关系;

　　4、负责利润分配方式的制定与实施;

　　5、保证世豪商业中心各项经营均符合国家有关规定，倘因此产生的法律责任概由乙方承担;

　　6、认真遵守履行合同各项权利与义务、如乙方单方面违约，甲方有权追究法律责任。

　　八、合同的变更、解除与终止

　　1、双方在执行本合同过程中，如需对本合同条文作出修改或变更，一方必须先将修改或变更意见书面通知对方，共同协商后方可作出变更。

　　2、执行本合同过程中，如受不可抗力因素导致物业无法正常使用，双方可解除本合同。

　　3、任何一方蓄意违反合同，并经对方提出后仍不予改正的，对方可终止执行本合同，并有权对由此而拖欠的费用及造成的相关损失提出追讨和索赔。

　　4、如双方合作中发生原则性争议，应尽量协商解决;无法达成协商意见，可向物业所在地的人民法院提出诉讼解决。

　　5、乙方在本合同执行期间，如发生法人变动、重大经营变动、企业转让或兼并等情况，必须以书面通知送达甲方，并转达新的法定权益人是否继续按本合同规定执行至合同期满，或提出新的托管方案。

　　九、合同文本

　　本合同一式二份，经甲乙双方签字后生效。甲、乙双方各执一份，均具同等法律效力。

　　甲方： 乙方：

　　代表人签字： 代表人签字：

　　身份证号： 单位盖章：

经营管理合同 (菁华10篇)（扩展3）

——经营管理合同菁选

经营管理合同

　　随着时间的推移，合同的法律效力与日俱增，签订合同能促使双方规范地承诺和履行合作。那么制定合同书有什么需要注意的呢？下面是小编为大家收集的经营管理合同，希望对大家有所帮助。

经营管理合同1

　　甲方：

　　乙方：

　　所有制性质： 职工人数：

　　经营管理责任制形式：

　　合同执行期限：

　　一九XX 年 月 日

　　一、乙方应承担的经济责任：

　　┌──────────────┬────────┬──────────┐

　　││一九年经济│一九年应承担│

　　││指标完成情况│的经济责任│

　　│1.销售额(收入)：│││

　　│2.利润额：│││

　　│3.流动资金周转天数：│││

　　│4.必备商品品种：│││

　　│5.商品流通费用率：│││

　　│(费用成本率)│││

　　│6.流动资金利润率：│││

　　│7.流动资金占用率：│││

　　│8.毛利率：│││

　　│9.利润率：│││

　　│10.全员劳动效率： │││

　　│11. │││

　　│12. │││

　　│13. │││

　　│14. │││

　　│15. │││

　　└──────────────┴────────┴──────────┘

　　二、乙方应承担的责任：

　　１.在经营上认真贯彻“发展经济，保障供给”的总方针，更好地为工农业生产服务，为人民生活服务。

　　２.改善服务态度，提高服务质量，模范执行国家的政策法令。

　　３.按规定经营方式和经营范围经营。

　　４.加强对职工的培养教育，做到文明经商。

　　三、乙方的`自**：

　　1.经营自**：

　　有权在规定的经营范围内，多渠道采购商品，扩大经营，增加服务项目。

　　按***[1982]120号文件通知精神，对第一批开放的160种工业小商品及XX市开放的18种小商品，除由主管公司进货的执行主管公司牌价外，由工业或外埠购进开放的小商品有权执行工业价格或与工厂协商定价。

　　2.财务管理权：

　　有权按照区公司“关于经营责任制单位财务开支权限的规定”开支商品流通费，维修费，物品购置费等费用，以及财产损失的处理(见附表)。

　　3.人事管理权：

　　有权在上级批准的编制定员和劳动计划范围内，确定机购设置和人员配备。根据国家招工政策招收职工，招用合同工。

　　4.物价调整权：

　　对残损变质商品有削价处理权，每次，每类商品有200元的批准权。

　　对开放的178 种小商品中的质次价高，冷背呆滞的商品，有权进行削价处理，削价权限按一种商品一次削价不超过50元为损失标准。

　　5.工资，福利，奖惩权：

　　按***颁发的《企业职工奖惩条例》的规定，有权给予职工警告，严重警告，记过，记大过行政处分。需要给以降级，减薪，降职，撤职，除名，开除留用以至开除处分的由职工代表大会讨论报公司批准。

　　四、甲乙双方的利益分配方法：

　　乙方完成承包利润定额时，按*均每人8元发放奖金，超额部分按五五分成计算。即上缴国家50%，企业发展基金12%，上缴公司3%，集体福利基金10%，职工分成25%。

　　五、甲方应承担的责任：

　　及时传达和贯彻党和上级的方针、政策和有关规定，如贯彻不及时造成经济上的损失由甲方负责。

　　提供现有的固定资产和流动资金交乙方使用，不能随意调用。

　　根据实际情况经甲方批准购置固定资产，资金由甲方提供。

　　六、乙方完不成承包基数的扣罚办法：

　　乙方完不成利润定额时，按其差额的百分比以同等比例从*均每人８元中向下扣除，发放时再以规定的考核标准积分计奖。因经营不善造成亏损时，适当扣发当月工资，最多不超过扣除基本工资总额的２０％。

　　七、附注：

　　１．签订合同的双方应严格履行合同中的协议，任何一方都不得擅自宣布解除合同。

　　２．解除合同时，必需由签订合同的双方经过共同协商，并征得监督部门的意见。

　　３．遇有国家，地方物价部门调整了商品，服务项目及主要原材料价格，或国家税制改革，税率调整对企业经营有较大影响，根据上级规定调整合同书。

　　甲方：（盖章）主管人签字：

　　乙方：（盖章）主管人签字：

　　监督：（盖章）主管人签字：

经营管理合同2

　　甲方(委托方)：_________________________________

　　通讯地址：_____________________________________

　　邮编：_______________

　　电 话：____________________________________ 传真：_______________

　　联系电话：___________________________________ 电话：_______________

　　乙方(受委托方)：_______________________________

　　通讯地址：_____________________________________

　　邮编：_______________

　　电 话：_____________________________________ 传真：_______________

　　联系人：___________________________ 电话：_______________

　　甲乙双方经充分协商，就甲方将自有产权、位于进贤县胜利中路39号______层______号房、建筑面积共__________㎡的物业，作为帝亚·世豪商业中心的组成部分委托乙方对该物业进行统一经营管理，达成一致意见并签定本合同。

　　一、委托前提

　　1、甲方必须是帝亚·世豪商业中心(下称“世豪商业中心”)某一商铺的产权拥有人。

　　2、甲方签署本合同时，必须亲自到场，如不能前往，受委托人必须持有甲方的授权委托书、身份证明及相关资料。在委托期内，甲方不得自行将商铺委托乙方以外的第三者或甲方自已对外租赁经营。如甲方私下利用业**益或以世豪商业中心名义作经营业务，均属违反合同行为，甲方将承担由此而产生的全部法律责任。

　　3、双方在签署本合同前，均已履行审慎义务，对合同风险充分防范。

　　二、产权管理

　　1、甲方对所购物业拥有自主产权，也拥有将该产权抵押、转让、赠送、继承等合法权益，并不因委托乙方经营管理该物业而改变。

　　2、甲方产权所有的物业有关保险事宜由各产权人自行办理并承担费用。

　　3、甲方所拥有的物业产权在委托乙方经营管理期间，如发生变卖、转让、赠送、继承等导致产权变更的法律事件时，除按照**指定部门程序办理相关手续外，还应书面通知乙方办理变动手续，有关变动不得违反下列原则：

　　3. 1.保证该物业的买受人或受让人、或受赠人、或继承人继续履行原业主所签定的委托合同中所规定的权利和义务至原合同期满。

　　3. 2.保证该物业的买受人、受让人、受赠人或继承人完成产权变更前，承担原业主与世豪商业中心的帐务和债务。上述保证原则须以甲方及物业买受人或受让人、或受赠人、或继承人共同签署确认之文件，交乙方备案后方可办理产权变动后之各项委托事务。

　　4、甲方在发生产权变更之法律事件而不向乙方申报，或甲方不能取得上述与买受人或受让人、受赠人、继承人共同签署确认变更产权之文件，以及乙方未收到买受人、受让人或甲方之继承人确认上述事项之文件，乙方有权拒绝接受其变更、请求。

　　三、委托内容

　　1、乙方全权代表甲方将其物业用于商业出租经营，乙方以固定回报方式向甲方支付委托经营利润。

　　2、在委托乙方经营期间，甲方明白为配合经营需要，其自有物业的使用权会受到有别于一般住宅商品房的一定程度的限制与制约，具体规定见本合同的相关条款。

　　3、甲方委托乙方经营其物业后，乙方将代表甲方就世豪商业中心经营方式、策略、价格、物业保养维护等方面作出决定或调整。基于受托权限，在法律政策框架内，乙方旨在维护大部分业主共同利益任何作为 或不作为行为，均视为事前已征得甲方授权与同意而无须再另行授权。

　　4、乙方在除第一年，第二年外，第三、四、五年的每年年底组织召开业主大会，并向业主支付其应得的固定回报。

　　四、委托期限

　　甲方委托乙方经营管理物业的期限从 年 月 日起至 年 月 日止，为期五年。

　　五、业**益

　　1、.固定回报利润

　　甲方采用本合同委托乙方经营管理其物业，在委托期限内乙方按甲方物业购置价10%/年比例，作为对甲方的固定回报利润。

　　2、支付回报方式

　　2. 1委托期内第一年，第二年的固定回报在业主购买物业支付部分首期款并签署商品房买卖合同后给予支付，抵消相应首付款。

　　2. 2第三年、第四年、第五年的`固定回报均在该年年底召开业主大会并予以发放。

　　六、甲方的权利与义务

　　1、每年享有本合同委托方案条款所规定的固定回报利润分配;

　　2、在委托期间内，甲方保证不因自己物业的抵押、转让、继受而影响委托合同的执行和世豪商业中心的经营;

　　3、若甲方所拥有的物业产权在委托乙方经营管理期间发生抵押、查封等法律后果，均由甲方自负。

　　4、在委托期间内，甲方除利润分配权益外，其他有关世豪商业中心经营、物业维护管理之决策与执行等均由乙方全权进行，甲方不得作任何干涉;

　　5、甲方因获得收益而发生的**税项费用由甲方自行承担;

　　6、甲方应服从乙方或乙方所委托的物业管理公司的管理与收费;

　　7、甲方可采用书面形式向甲方提出经营建议，但没有决策权;

　　8、甲方应当恪守并认真履行合同及各项管理规定，如有违反，乙方有权单方面终止执行本合同，并承担乙方经济损失，终止执行期间因甲方物业的存在而发生的有关费用仍须由甲方承担。

　　七、乙方的权利与义务

　　1、负责对帝亚·世豪商业中心进行经营管理及物业管理，或委托物业管理公司对帝亚·世豪商业中心进行经营管理和物业管理，拥有世豪商业中心内外的一切空间利用权，如做广告、挂牌等;

　　2、负责监督物业管理公司的工作;

　　3、协调各业主与物业管理公司的关系;

　　4、负责利润分配方式的制定与实施;

　　5、保证世豪商业中心各项经营均符合国家有关规定，倘因此产生的法律责任概由乙方承担;

　　6、认真遵守履行合同各项权利与义务、如乙方单方面违约，甲方有权追究法律责任。

　　八、合同的变更、解除与终止

　　1、双方在执行本合同过程中，如需对本合同条文作出修改或变更，一方必须先将修改或变更意见书面通知对方，共同协商后方可作出变更。

　　2、执行本合同过程中，如受不可抗力因素导致物业无法正常使用，双方可解除本合同。

　　3、任何一方蓄意违反合同，并经对方提出后仍不予改正的，对方可终止执行本合同，并有权对由此而拖欠的费用及造成的相关损失提出追讨和索赔。

　　4、如双方合作中发生原则性争议，应尽量协商解决;无法达成协商意见，可向物业所在地的人民法院提出诉讼解决。

　　5、乙方在本合同执行期间，如发生法人变动、重大经营变动、企业转让或兼并等情况，必须以书面通知送达甲方，并转达新的法定权益人是否继续按本合同规定执行至合同期满，或提出新的托管方案。

　　九、合同文本

　　本合同一式二份，经甲乙双方签字后生效。甲、乙双方各执一份，均具同等法律效力。

　　甲方： 乙方：

　　代表人签字： 代表人签字：

　　身份证号： 单位盖章：

经营管理合同3

　　甲方： 法定地址： 法定代表人： 联系电话： 传真：

　　乙方：王辉 法定地址： 法定代表人：王辉 联系电话： 传真：

　　甲乙双方本着*等协商的原则，根据《中华人民共和国民法通则》和《中华人民共和国合同法》的有关规定，就“东方商厦”项目委托经营管理事宜，经友好协商，达成如下条款：

　　一、项目

　　位于新将北路华山公园对面，项目总面积约*方米。“东方商厦”项目，

　　若“东方商厦”名称发生变化，不影响本合同执行。

　　甲方委托乙方对该项目进行商业经营管理，乙方愿意接受委托。

　　二、项目实施原则：

　　1、全程合作：从招商阶段及后期的商业经营管理阶段由乙方全程规划和实施。 团队组建以及管理：

　　三、经营管理顾问的主要工作内容、合作期限和管理费用：

　　(一)合作内容:

　　招商阶段由商业经营公司公司全程负责，包括市场调研，招商策略的制定、招商对象的`选择及招商执行。

　　开业最初的3个月为开业调整期阶段，调整、修正各运营环节中的偏差，协调商户，测算各项运营指标。

　　乙方履行项目商业经营管理公司的各项经营管理职能，努力实现经甲、乙双方共同确认的各项经营指标。

　　乙方履行“制定公司发展计划”并组织实施公司章程所赋予的职权

　　(二)合作期限：

　　双方约定合作期限为3年，从年 月日（预计开业之日起计）至 年止。

　　(三)人员配置：

　　乙方根据项目体量设立公司组织架构包括但不限于：营运总经理、人事及培训专员、招商负责人、营运负责人，甲乙双方确认合作意向后7日内，乙方出各部门职能内容，以及负责当地招聘的各部门相关人员。拟定各公司薪资框架。

　　(四)合作方式：

　　开业前的合作方式：

　　招商阶段由甲方全程委托乙方，包括市场调研、招商策略的制定、招商对象的选择及招商执行，并且所有工作内容需有详细的文字报表呈报甲方负责人，乙方严格按照拟定时间计划完成招商相关工作任务，甲乙双方确认合作意向后7日内，乙

　　2、方根据甲方提供的工作计划（附件一）出工作计划内容。

　　开业后乙方负责甲方完成商场五年营运测算

　　一、第一年营业收入预测（2907.92万元其中租金收入112.68万元） 第一年营业收入测算资料见下表。

　　一楼：20xx年（楼梯口等公用部分做特卖）

　　二楼：20xx年

　　3

　　三楼：20xx年

　　四楼：20xx年

　　4

　　五楼：20xx年

　　将乐东方商厦一至五楼总合计：

　　面积：8000 * 总销售2736不含租金：2；毛利：612.41 *均扣率17%。

　　二、营业税金预测（104.401584）税费由商家出财务代扣或可以租赁的形式形成定税

　　1、营业税：112.68租金收入×5%=5.63 2、增值税：515.21联营毛利×17%=87.5857

　　3、城建税：93.2157（营业税额+增值税额）×7%=6.525099 4、教育费附加：93.2157（营业税额+增值税额）×5%=4.660785 三、费用预测（万元）

　　1、人员工资（125.28万元）

　　在部门设置和定员定编基础上，人员编制约在46人左右，20xx年-20xx工资总额125.28 万元，20xx年-20xx年每年递增5%，

经营管理合同4

　　受托人（船舶经营人，以下简称甲方）：

　　委托人（船舶所有人，以下简称乙方）：

　　根据交通部的有关规定，经双方协商，本着*等自愿的原则，签订如下合同：

　　一、乙方将自有船舶委托甲方经营管理

　　船名：___________曾用名：

　　船舶种类：_________建造日期：___年_月_日

　　总长：________型深：_______型宽：

　　总吨：________净吨：_______载重吨：

　　主机功率：

　　二、船舶委托经营管理期限，自该船取得合法营运资格之日起，至____年__月__日止。

　　三、甲方责任：

　　1、负责取得船舶合法的营运资格；

　　2、负责船舶的经营和安全管理并承担船舶的安全管理责任。按规定建立并指导、检查、督促落实该船的`安全规章制度和安全管理措施，负责对船员的岗位安全培训，保持船岸的通讯畅通；

　　3、负责按国家有关规定配备船员，办理聘用合同。对乙方推荐符合要求的船员优先配备；

　　4、负责按规定及时交纳各项税费；

　　5、负责办理船舶_____、船员人身_____、油污染险、船舶承运险，并争取保费优惠；

　　6、负责海商、海损事故处理；

　　7、负责建立船舶各类管理台账、联系制度，及时向乙方通报情况；

　　8、其他责任：

　　____________________________。

　　四、乙方责任：

　　1、如实向甲方提供船舶有关资料和证明，保证船舶来源的合法性；

　　2、配合、协助甲方对船舶的经营和安全管理；

　　3、向甲方推荐船员，并负责对船员管理进行监督；

　　4、按本合同约定的额度和支付方式按时向甲方支付经营管理费和有关费用，并承担未经甲方同意，拖延或少支付经营管理费和有关费用造成的违约责任；

　　5、负责承担由乙方自身原因造成的风险责任和经济损失；

　　6、其他责任：

　　五、双方关于经营管理费、_____费用和有关费用额度、支付方式的约定：

　　六、双方关于风险责任和责任赔偿的约定：

　　七、双方关于经营费用和利润分配的约定：

　　八、双方关于违约责任和违约金的约定：

　　九、其他约定：

　　十、本合同经双方确认签字后生效。合同正本一式四份，双方各执一份，并分别报备当地航管部门、船舶国籍登记机关。

　　十一、本合同履行中发生纠纷，由双方协商解决。协商不成，可要求当地航管部门协调，也可向_____机关申请_____或向人民法院起诉。

　　甲方：（签章）________乙方：（签章）

　　法定代表人：_________联系电话：

　　联系电话：__________住__址：

　　《水路运输许可证》_____《企业法人营业执照》

　　编号：____________身份证编号：

　　签约地点：_________签约时间：

经营管理合同5

　　委托方（甲方）：_____________合同编号：________

　　受托方（乙方）：_____________签定地点：_________

　　根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国水路运输管理条例》和《重庆市水路运输管理条例》的有关规定，以及交通部交水发[20xx]360号文件精神，为保障水路运输安全，提高船舶经营管理水*，促进水运市场健康发展，经双方协商，本着*等自愿的原则，签订如下合同：

　　一、甲方同意将船名为号

　　总吨载重吨kw的自有船舶，委托给乙方经营和进行安全管理，乙方同意接受甲方的委托。委托期间，甲方对委托船舶的所有权不发生改变。

　　二、甲方的上述船舶依本合同的约定由乙方代为经营管理期间，委托经营管理费用的计算方法和支付方式由双方另行约定。

　　三、乙方承诺，在本合同有效期内，乙方具有合法续存的法人资格，具有合法的`水路运输企业法人资质，并配置了重庆市水上交通安全监控系统分中心，可以独立、有效地接受并完成甲方的委托事项。

　　四、甲方承诺，在本合同有效期内，甲方委托给乙方经营管理的的船舶具有适航和适运的条件，并配置了相应的GPS船载终端，可以满足乙方对受托船舶水上交通安全监控的需要。。

　　五、乙方的权利和义务

　　1、负责组织对受托船舶的工作人员和作业人员学*国家法律、法规及规章，学*乙方制定的管理制度和安全制度。

　　2、负责对受托船舶的安全进行管理，定期检查船舶维修保养和安全落实情况，保证航行安全和营运安全。

　　3、保证重庆市水上交通安全监控系统分中心的正常运行，对受托船舶实施安全监管、组织运输生产和传递相关信息。

　　4、按照法律、法规的规定，向相关管理机关解缴船舶税费和航运规费。

　　5、为受托船舶办理船舶年检和营运证年审事宜；办理船舶、船员保险和货物保险。

　　6、负责处理机海损及商务质量事故，承担受托船舶在本合同有效期内的安全管理责任和民事法律责任；但因甲方的过错所造成的安全责任和民事责任，乙方若先行承担责任后，有向甲方追偿的权利。

　　7、不得对受托船舶进行转委托。

　　六、甲方的权利和义务

　　1、甲方承诺，委托船舶及其工作人员在委托期间应当遵守国家的法律、法规，遵守乙方的管理制度和安全制度，服从乙方的管理，接受乙方的检查，维护乙方的商誉和信誉。

　　2、服从乙方对受托船舶的监督管理，依法缴纳应由甲方自行缴纳的各项税费，配合乙方从事经营管理和安全生产。

　　3、保证委托船舶的船载水上交通安全监控系统的正常运行，接受并服从乙方对受托船舶的安全监管。

　　4、甲方对委托船舶的安全和防止污染的法定义务，不因委托船舶已委托给乙方的事实而免除或改变。

　　七、本合同有效期为年，从年月

　　日起至年月日止。本合同届满后双方需要继续委托的，应当另行签订合同。

　　八、至本合同生效或终止之日起一个月内，双方移交本合同所涉船舶及随船物品，并向审批机关办理有关证书和相关手续。

　　九、本合同有效期间，双方均应严格履行本合同，若一方违约，则违约方应向守约方支付违约金元人民币，违约金不足以弥补守约方损失的，还应当赔偿其损失。

　　十、双方在履行本合同时发生分歧或纠纷，应协商解决，若不能达成一致，可申请当地港航管理机构调解，或向人民法院起诉。

　　十一、本合同履行期间，若国家或行业管理部门对本合同所涉及的内容有新的规定或变化，则从其规定。

　　十二、其他约定。

　　十三、本合同一式份，双方签字盖章后成立，报行业管理部门备案后生效。

　　委托方（甲方）：

　　船舶所有人或法定代表人（签字）：

　　受托方（乙方）：

　　法定代表人（签字）：

　　年月日

经营管理合同6

　　合同编号：

　　委托方： (以下简称【甲方】

　　通讯地址：

　　电话： 身份证号：

　　受托方： (以下简称【乙方】)

　　地址：

　　电话：

　　根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》及其他相关法律、法规，在*等、自愿、互惠、协商一致的基础上，甲乙双方在合同中约定的商铺委托经营管理之相关事宜，达成如下协议，并共同遵守：

　　第一条 商铺基本情况

　　甲方将自己合法拥有产权(经营权)的号商铺(以下简称该物业)，建筑面积委托给乙方统一招租经营管理。

　　第二条 商铺委托经营约定

　　1、委托期间，甲方将涉及商铺经营管理的一切事项均委托给乙方处理，乙方可以乙方的名义从事商铺经营管理的一切活动，商铺的使用权、经营权、收益权、租赁权和转租权归乙方所有，甲方认可并接受乙方与第三人签署的与委托经营有关的任何合同、协议甲方不得自行经营或者另行委托经营管理。

　　2、在委托经营期间，甲方同意乙方因规模经营和品牌效益之需要与第三方合作经营;同意乙方因经营之需而对商铺进行重新分割、布局、装修。委托经营期满时，在甲乙双方不再继续维持委托经营关系时，乙方承诺将该商铺恢复至原有状态(甲方同意不恢复的，也可不予恢复)。

　　3、甲乙双方约定，在委托经营期间一切经营活动均由乙方以自己的名义进行，由此产生的经济和法律责任均由乙方承担，甲方不得干涉乙方所有自主经营活动。

　　4、甲方应积极配合乙方办理合法经营手续和积极配合乙方的经营管理活动，为乙方提供一切经营活动所必须的条件，及时提供与该商铺有关的证件和资料等(房屋所有权证书、身份证明以及必须的'签字、盖章等手续)。

　　5、在委托经营期间，有关商铺房屋、设备、设施正常维护所需维护费和物业管理费、水电费、经营管理费、广告费等费用由乙方承担。

　　6、甲方委托经营期限内的收益由乙方给予固定回报。

　　7、如乙方在销售商铺前已与第三方签订租约，则在甲、乙方签订该商铺买卖合同时，视同甲方为认可该租约。

　　8、本合同期满，甲乙双方须提前三个月商讨续约事宜，甲方有权收回商铺自行经营或委托乙方继续经营管理，在同等条件下，乙方拥有优先续约权。

　　9、委托期间，甲方不得以任何理由收回商铺，影响乙方的统一经营、统一管理。在委托经营期限内，甲方如发生产权转让、赠与或抵押他人行为时，须提前30日告知乙方，并应将本合同的全部内容告知受让方、受赠方或抵押方，且保证受让方、受赠方或抵押方必须继续履行本合同约定的权利和义务。

　　10、委托经营期内，商铺的产权属于甲方，乙方对商铺无处分权。乙方除对商铺实行正常经营活动外，不得有销售、抵押商铺等侵犯商铺所有权人的行为。

　　11、在本合同委托经营期限届满时，甲方如需出售、租赁或委托他人经营，在同等条件下乙方享有优先购买、承租及经营权。

　　第三条 商铺经营管理收益权期限及收益方式

　　商铺委托经营管理期限：

　　甲方委托乙方经营管理商铺期限为五年。

　　即自 年 月 日至 年 月 日止。

　　委托经营期间，乙方按以下约定向甲方支付固定回报：

　　一层内铺：

　　第一年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 第二年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 第三年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 第四年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 第五年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 二层内铺：

　　第一年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 第二年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 第三年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 第四年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 第五年甲方领取收益： 元(人民币大写 ); 每年收益领取方式

　　一层内铺：

　　第一年收益乙方在签订本合同时已支付于甲方;

　　第二年收益乙方在2011年10月31日起20个工作日内支付于甲方;

　　第三年收益乙方在2012年10月31日起20个工作日内支付于甲方;

　　第四年收益乙方在2013年10月31日起20个工作日内支付于甲方;.

　　第五年收益乙方在2014年10月31日起20个工作日内支付于甲方;

　　二层内铺：

　　第一年、第二年两年收益在签订本合同时已支付于甲方;

　　第三年收益乙方在2012年10月31日起20个工作日内支付于甲方;

　　第四年收益乙方在2013年10月31日起20个工作日内支付于甲方;

　　第五年收益乙方在2014年10月31日起20个工作日内支付于甲方;

　　第四条 违约责任

　　1、甲方如在本合同有效期内需要将该物业转售，必须提前一个月书面通知乙方并承诺新受让者同意继续执行本合同期满，并要求该物业的新受让者在与甲方签订《商品房买卖合同》同时签订该物业《委托经营管理合同》，若新受让方没有在规定的时间内签订《委托经营管理合同》，乙方有权停止支付固定回报给甲方或新受让方。甲方未经乙方书面同意，将该物业出租或设立抵押、担保，造成乙方无法正常行使经营管理权时，甲方向乙方支付该铺位合同房价款的 20% 作为违约金。

　　2、甲方违反本合同约定，即在乙方正常支付约定固定回报的前提下，干涉乙方行使经营管理权，乙方有权扣除本年度固定回报的25%作为违约金。

　　3、乙方无正当理由逾期向甲方交付固定回报，乙方应按逾期每日依本年度约定固定回报的 0.5‰ 向甲方支付违约金。

　　4、甲乙双方若在合同期内任何一方擅自中止合同，违约方须承担所有责任。

　　第五条 如因乙方违法违规经营导致该铺位受到相关**部门查处或处罚的，由乙方承担所有经济、行政、法律责任。

　　第六条 本合同期满，乙方在本合同有效期内取得的客流、人气、品牌等无形价值全部归甲方所有。

　　第七条 如遇不可抗力(如地震、雷击、社会xx等)对物业产生的损失，乙方不承担甲方任何损失。

　　第八条 本合同在履行中发生争议，由甲、乙双方协商解决。协商不成时，可向合同履行地人民法院起诉。

　　第九条 本合同共叁页，一式叁份，由甲、乙方各执一份，备案一份，均具有同等效力。

　　甲 方： 乙 方：

　　签约代表： 签约代表：

　　签订日期： 年 月 日

　　签订地点：

经营管理合同7

　　甲方(委托方)：________

　　身份证号码：________

　　乙方(受托方)：广州________有限公司

　　签订日期：___年___月___日

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规规定，甲乙双方在自愿、*等、协商

　　一致的基础上，就甲方委托乙方经营管理甲方的________物业事宜，订立本合同。

　　第一章物业基本情况

　　第一条物业基本情况:

　　1、物业类型：住宅

　　2、坐落位置：________

　　3、建筑面积：以物业产权登记证明为准

　　第二条甲方于___年___月___日购得上述物业(以下“简称‘该物业’”)，甲方保证该物业不存在任何权属争议，并保证该物业的所有权完全归属于甲方。

　　第二章物业的委托经营与管理

　　第三条甲方自愿委托乙方全权经营管理该物业，乙方自愿接受甲方的委托，对该物业进行管理。委托经营管理不改变该物业的所有权性质。

　　第四条委托经营管理的期限为五年，自甲方向该物业出卖人支付所有购房款(以甲方出具的相关付款凭据为准)后的次月1日始计五年时间，即自___年___月___日至___年___月___日止。

　　第五条委托经营管理期内，甲乙双方同意以该物业的总价款年回报率9%(税后)的固定的收益向甲方支付物业的收益。具体支付方式：按五年期计算分60个月期逐月支付，每月支付的金额为人民币________元(大写：________元)。本合同履行期限内，乙方于每月15日前向甲方支付上月收益。

　　第六条为便于本合同的履行，甲方自愿委托乙方作为代理人代为办理该物业的交付手续，乙方应予配合。

　　第七条委托经营管理期内，乙方有权将该物业出租、与他人合作经营，如有转让经营或发生重大经营变更，必须知会甲方。在委托经营管理期内，因经营使用该物业所产生的所有费用，包括管理费、水电费、煤气费、电话费、网络费、电视费、营业税和经营所得税等相关费用由乙方承担。

　　第八条委托经营管理期内，乙方可以根据经营管理需要，对该物业进行必要的装修，但装修不得破坏物业的主体结构和使用功能。乙方应保证对该物业进行合法、合理的管理和使用。委托经营管理合同期满，乙方不得拆除对该物业已进行的装修、装饰和不得损坏该物业设施，已安装的家私电器归甲方所有。委托经营期内，除正常使用损耗外，乙方应保证维护该物业以及该物业内各设备的.正常使用功能。

　　第九条委托经营管理期内，若甲方欲转让该物业，乙方享有优先购买权;若甲方将该物业转让给第三方，必须告知购买方本合同的相关约定，并保证新的业主继续履行本合同;本合同不因该物业产权的变动而解除或终止，即本合同具备“买卖不破租赁”的效力。

　　第十条委托经营管理期限届满前三至六个月内，若甲方向乙方书面提出按该物业的《商品房买卖合同》所载明价款为基数上浮10%的价格转让该物业的，乙方应同意，并于委托经营管理期满前十五天内与甲方签署《房屋买卖合同》。若该物业处于银行按揭状态，乙方须协助甲方办理银行贷款按揭事宜(若甲方向银行申请提前还贷，则由乙方负责代垫资偿还;甲方申请提前还贷的，应在提出转让该房屋时同时提出)，若银行同意并接受甲方提前还贷，甲乙双方应于银行办理涂销抵押登记后一个月内向房管部门递交产权变更的交易手续。

　　第十一条为保证甲乙双方的共同利益，甲方同意本合同履行期限届满前一个月内，若委托乙方经营管理________物业的业主中有不低于60%同意继续将其物业继续委托乙方经营管理，且乙方同意继续接受委托经营管理的，甲方应无条件按本合同约定的收益率或甲乙双方另外协商的条件重新续签委托经营合同，且合同期不低于五年。委托经营期限届满，如乙方不同意继续接受委托对甲方物业进行经营管理，甲乙双方可另行协商处理;协商不成，甲方有权收回该物业。

　　第三章甲方的权利和义务

　　第十二条委托经营管理期内，甲方享有出售该物业的权利，但须提前一个月书面通知乙方，以便乙方确定是否行使优先购买权。

　　第十三条委托经营管理期内，甲方如需将物业转让给第三方，有要求乙方提供展示场地和便利的权利，乙方应予配合。

　　第十四条委托经营管理期内，甲方(包括甲方授权代理人，代理人须有甲方的书面授权，并将授权委托书交由乙方备案，且在同一时间段内只能有一位代理人)享有自己或携带亲友免费使用本合同约定物业或与该物业所属同类型物业每一年度不多于30天且每月不多于3天的记名免费使用权，但须至少提前十个日历日向乙方预约，由乙方安排入住时间、地点，甲方经乙方发出书面通知、短信或者微信确认后，可按时入住使用相关物业。同类型物业，是指在乙方受托经营管理的物业中，与本合同约定物业相类似、面积接*、所处位置相邻*，但楼层、位置、朝向及装修格调不尽一致的物业。甲乙双方同意上述甲方免费使用相关物业的时间不包括法定节假日，甲方在法定节假日内如需入住上述物业的，需按入住物业的对外营业标准支付相关费用。

　　第十五条依上述第十三条约定，甲方免费使用相关物业的，每年免费使用期限不足30天的，乙方不作额外补偿;使用期限超过30天的，超过的时间甲方必须按该物业的对外营业标准额外支付相关费用，但可在对外营业价基础上享受优惠折扣(具体优惠折扣标准以入住时的标准为准)。甲方若需入住与本合同约定物业不同类型的物业，需按相关物业的对外营业标准支付相关费用。

　　第十六条委托经营管理关系解除后，该物业所涉及的所有费用由甲方承担。

　　第四章乙方的权利和义务

　　第十七条乙方有权要求甲方出示对该物业享有完整所有权的相关文件。

　　第十八条乙方受甲方委托有权对该物业进行日常的维护及修缮，并有权根据经营管理需要对该物业进行合理装修布置，收取经营管理该物业所产生收益。

　　第十九条乙方需承担该物业的经营管理及使用费用，承担经营管理的风险，并应按照合同约定按时向甲方支付本合同约定的收益。

　　第二十条甲方在本合同期限届满后将该物业进行出售的，乙方享有同等条件下的优先购买权。

　　第二十一条甲方依本合同第十三条的约定通知乙方使用相关物业时，乙方应积极配合，并合理安排。

　　第五章违约责任

　　第二十二条任何一方因违反本合同的约定给另一方造成损失的，违约方应赔偿由此给守约方造成的损失。但赔偿责任额度以该物业的总价值的30%为限。

　　第二十三条本合同履行期间，甲方未经乙方同意解除合同的，甲方应按该物业的总价值的30%向乙方支付违约金。

　　第二十四条乙方违反本合同约定，没有及时向甲方支付固定收益的，每逾期一天，需按拖欠款项总额的千分之一支付违约金;违约金的总额度以不超过拖欠的款项数额为限。如发生多期拖欠，则分别按各期拖欠时间分别计算违约金。

　　第六章其他事项

　　第二十五条本合同自双方签字盖章之日起生效。

　　第二十六条本合同的附件为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。本合同未尽事宜，双方可另行以书面形式签订补充协议。补充协议与本合同存在冲突的，以补充协议为准。

　　第二十七条本合同在履行中发生争议，由双方协商解决，协商不成，双方均可向广州仲裁委员会申请仲裁。

　　第二十八条本合同一式贰份，甲、乙双方各执壹份。

　　附件《广州市商品房买卖合同》及相关付款凭证

　　甲方：________

　　身份证号：__________

　　住址：__________

　　联系方式：__年__月__日

　　乙方：________

　　法定代表人：__________

　　地址：__年__月__日

经营管理合同8

　　发包方：(甲方)

　　承包方：(乙方)

　　为更好、更有效地盘活我村_市场的资产、充分调动人员的积极性，提升市场的经济收益，根据_市场的实际情况，依据《合同法》和其他相关法律法规的规定，甲、乙双方在自愿、*等的基础上经协商一致，签订本合同，以同共遵守：

　　一、_市场概况

　　甲方发包给乙方的市场位___，市场各项设施及建筑状况以参加投标前所考察现状为准。大铁棚内的铺位、猪肉档、鱼档、冰鲜、烧腊、熟食、咸杂，毛鸡档、光鸡档、瓜菜档、水果档，临散档以及地摊，原供销社铺位，牌坊以内的档位，牌坊以内的档位，农商行门口的夜市档位(附图)，如**整治时则必须配合，同时不影响道路畅通为原则，否则甲方有权制止和作出处罚。

　　二、承包期限

　　甲方将_市场整体发包给乙方承包经营，承包期限为9年，自___年___月___日至___年___月___日止。

　　三、承包租金及交租时间以及分期租金的升幅

　　1、因涉及到甲方在承包前已签定铺位租用期，部分还未到期，因此第一期、第二期的承包租金都按中标价人民币万元计算。经甲、乙双方协商，承包期限为9年，第一期承包租金为人民币___万元(大写___：)，时间为___年___月___日至___年___月___日止;第二期的租金同样是承包租金为人民币万元(大写：___)，时间为___年___月___日至___年___月___日止;第三期开始承包租金按中标价为基数每年升幅5%，即承包租金为人民币___万元正(大写：___)时间为___年___月___日至___年___月___日止。承包租金采取按月缴交当月租金，以先交租后使用的原则支付每月租金，乙方需于每月5号前缴交当月租金，由甲方开具缴款发票，其发票税费由乙方负责。

　　2、乙方接管后，原来甲方与档位使用者的合同到期后，才能与档位租用者重新签定合同，乙方在遵守国家规章制度及租赁合同等规定，自主经营，保持市场稳定。

　　四、合同定金的交纳

　　乙方签订本合同之日将投标时所交的押金人民币___万元(大写：___)转为合

　　五、本合同签订后在___年___月___日前甲、乙双方应办理好市场交接手续。对于该市场内原有的承租户在合同期内需维持现状，在承租户合同期满后乙方将市场档口对外出租时，在同等条件下原租用者应有优先承租权。

　　六、甲方原来与档位租用者的合同到期后，乙方才能重新与档位者签租用合同，收押金的额度应是档位每月租金的三倍，并且押金的收取是由甲方暂收代管，目的防止乙方收取押金后，弃场不理、不管，从而带来甲方无法运作和损失(如乙方接管后，不等于原租用档位合同未到期就取消，重新签约，所带来的一切争议和后果，由乙方负一切责任)。

　　七、自交接之日起，_市场由乙方经营管理，由此产生的各种风险及费用(如市场管理人员工资、税收、发票税费、管理费以及国家的规费等)由乙方自行承担。

　　八、乙方必须严格参照相关**部门对本市场的经营秩序、卫生管理的要求。如果乙方因管理不善导致市场混乱，视为乙方违约，甲方有权终止本合同，并没收定金同时追究乙方的违约责任。

　　九、乙方必须管理好市场的秩序，不得影响交通秩序。对市场范围的乱搭乱建的临时物品，甲方有权责令乙方清拆。如果乙方认为需要对市场进行改造或整改，必须征得甲方同意，并向甲方提交有关改造或整改方案(改造或整改费用由乙方自行承担)。否则，甲方有权要求乙方清拆。改造及整改部分，在合同期满后不得拆除，无偿归甲方所有。

　　十、乙方与市场摊档经营者签订的'合同期限不得超过本合同的最后期限，不得改变原摊档的种类分布格局，如需变更必须向甲方提供变更方案，并征得甲方书面同意，否则视作乙方违约。

　　十一、合同期内，若遇**部门征收，_市场原有建筑设施及土地的赔偿归甲方所有，乙方出资建造的设施赔偿则归乙方所有。合同期满之日起，_市场所有建筑及设施(含乙方出资建造的各类建筑及设施)归甲方所有。

　　十二、甲方权力、义务

　　1、甲方对乙方的管理有监督的责任，联同有关部门有权按照相关管理规定，统一对市场进行考核，乙方须予以积极配合;

　　2、在日常管理中，甲方有权派工作人员对_市场进行巡查，并提出整改意见，乙方需按照甲方要求积极落实整改措施。

　　十三、乙方权利、义务

　　1、乙方保证_市场用于经营农贸市场，保证市场有序运营。

　　2、乙方应积极配合村委会及相关部门的管理，并负责出资购置市场消防安全等各类用品。

　　3、乙方自行承担市场各类设施维修、维护的费用，并承担市场正常运行的各项经费。乙方对本市场的用水、用电、防火等安全负责，市场范围的用电要符合用电安全规范。在乙方承租期限内必须对本市场购买万元的财产险，受益人必须为甲方，以及市场工作人员的人身意外险。

　　4、未经甲方同意，乙方不得将市场转包他人，否则甲方有权单方解除合同，并没收乙方已缴交的合同定金。

　　十四、违约责任

　　乙方须按合同约定的时限缴清租金，若延迟交纳租金的，每延期一天，应向甲方缴交人民币___元(大写：)滞纳金;若乙方延迟支付租金30天以上，甲方有权单方解除合同，没收乙方已缴交的合同定金并追究乙方违约责任。

　　十五、本合同未尽事宜，甲乙双方另行协商补充，其补充协议与原合同具有同等法律效力。

　　十六、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效，均具有同等法律效力。

　　十七、本市场承包期满后，原承包者如有意向继续承租时，在期满前三个月应向甲方提出意见，同时甲、乙双方协商定出承包价，重新签约承包租用合同。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

经营管理合同9

　　甲方：_______________________

　　乙方：_______________________

　　所有制性质：_________________

　　职工人数：___________________

　　经营管理责任制形式：_________

　　合同执行期限：_______________

　一、乙方应承担的经济责任

　　年经济指标完成情况

　　年应承担的经济责任

　　1．销售额(收入)：

　　2．利润额：

　　3．流动资金周转天数：

　　4．必备商品品种：

　　5．商品流通费用率：(费用成本率)

　　6．流动资金利润率：

　　7．流动资金占用率：

　　8．毛利率：

　　9．利润率：

　　10．全员劳动效率：

　　二、乙方应承担的责任

　　1．在经营上认真贯彻“发展经济，保障供给”的总方针，更好地为工农业生产服务，为人民生活服务。

　　2．改善服务态度，提高服务质量，模范执行国家的政策法令。

　　3．按规定经营方式和经营范围经营。

　　4．加强对职工的培养教育，做到文明经商。

　　三、乙方的自**

　　1．经营自**：

　　有权在规定的经营范围内，多渠道采购商品，扩大经营，增加服务项目。

　　按***[1982]120号文件通知精神，对第一批开放的160种工业小商品及XX市开放的18种小商品，除由主管公司进货的执行主管公司牌价外，由工业或外埠购进开放的小商品有权执行工业价格或与工厂协商定价。

　　2．财务管理权：

　　有权按照区公司“关于经营责任制单位财务开支权限的规定”开支商品流通费，维修费，物品购置费等费用，以及财产损失的处理(见附表)。

　　3．人事管理权：

　　有权在上级批准的编制定员和劳动计划范围内，确定机购设置和人员配备。根据国家招工政策招收职工，招用合同工。

　　4．物价调整权：

　　对残损变质商品有削价处理权，每次，每类商品有200元的批准权。

　　对开放的178 种小商品中的质次价高，冷背呆滞的商品，有权进行削价处理，削价权限按一种商品一次削价不超过50元为损失标准。

　　5．工资，福利，奖惩权：

　　按***颁发的《企业职工奖惩条例》的规定，有权给予职工警告，严重警告，记过，记大过行政处分。需要给以降级，减薪，降职，撤职，除名，开除留用以至开除处分的由职工代表大会讨论报公司批准。

　　四、甲乙双方的利益分配方法

　　乙方完成承包利润定额时，按*均每人8元发放奖金，超额部分按五五分成计算。即上缴国家50%，企业发展基金12%，上缴公司3%，集体福利基金10%，职工分成25%。

　　五、甲方应承担的责任

　　及时传达和贯彻党和上级的方针、政策和有关规定，如贯彻不及时造成经济上的损失由甲方负责。

　　提供现有的'固定资产和流动资金交乙方使用，不能随意调用。

　　根据实际情况经甲方批准购置固定资产，资金由甲方提供。

　　六、乙方完不成承包基数的扣罚办法

　　乙方完不成利润定额时，按其差额的百分比以同等比例从*均每人8元中向下扣除，发放时再以规定的考核标准积分计奖。因经营不善造成亏损时，适当扣发当月工资，最多不超过扣除基本工资总额的20％。

　　七、附注

　　1．签订合同的双方应严格履行合同中的协议，任何一方都不得擅自宣布解除合同。

　　2．解除合同时，必需由签订合同的双方经过共同协商，并征得监督部门的意见。

　　3．遇有国家，地方物价部门调整了商品，服务项目及主要原材料价格，或国家税制改革，税率调整对企业经营有较大影响，根据上级规定调整合同书。

　　甲方：（盖章）________________

　　主管人签字：__________________

　　乙方：（盖章）________________

　　主管人签字：__________________

　　监督：（盖章）________________

　　主管人签字：__________________

　　________年________月________日

经营管理合同10

　　甲方： 乙方： 根据《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国合同法》及国家有关法律法规的规定，按照甲方与建设方签订的《建设施工合同》及相关工程协议、纪要的要求(以下简称总承包合同)，乙方以大包干的方式承包甲方以承接 工程项目。经甲、乙双方充分协商，现就该工程项目内部承包的有关事项达成一致协议。

　　第一条 工程项目概况

　　1.1 工程名称：河南尉氏县水坡 中心社区工程项目

　　1.2 工程地点： 河南尉氏县水坡镇

　　1.3 计划工期：

　　1.4 合同价款：

　　1.5 工程质量标准： 合格

　　第二条 工程承包范围、机构和人员组成

　　2.1 乙方承包范围及内容：本工程采用包工包料、包工期、包质量、包安全、包文明施工、包与建设方的总承包合同中所涉及到合同内容、包对建设方的承诺和建设方所作的规定、约束等的包干方式、全面负责该工程范围内的全部工作内容、自负盈亏。处理好**主管部门和社区地方关系。乙方应承担全部技术、质量、经济责任及工程保修责任。乙方应维护甲方形象和信誉，严格按照施工管理的有关国家及地方法规和甲方内部管理规定、标准组织施工，自觉接受甲方监督、管理和指导。

　　2.2 乙方承包本工程设立的机构和主要成员

　　2.2.1 乙方承包本工程设立的机构名称：海南中航天建筑工程有限公司重庆江分公司第一项目部。

　　2.2.2 乙方根据工程需要，自行招聘工程项目经理和项目管理人员。并根据规定组建项目部。

　　2.3 项目部由乙方负责管理，并对项目部的所有行为承担全部责任。

　　2.4 项目部的工作任务：项目部是代表甲方对该工程进行具体实施的机构，它必须全面履行甲方与建设方签订的总承包合同及补充协议中规定的所有内容执行。

　　2.5 该工程实施完毕后，甲乙双方履行完本协议书规定的责任义务后，项目部自行撤销。

　　第三条 协议双方的责任、权利和义务

　　3.1甲方的责任权利和义务

　　3.1.1 定期或不定期对乙方在本工程施工中的质量、安全、技术、工艺、进度、财务、文明施工、劳动力使用、机具设备和材料的采购、管理和使用进行监督、检查、指导及服务，乙方必须配合和接受监督。

　　3.1.2 督促乙方按国家、地方相关规定实施工程管理，并监督乙方编制施工组织设计、预(结)算资料、施工日志、安全及文明施工自检记录、现场签证、报表及竣工图、竣工资料并审核相关资料。

　　3.1.3 随时抽查或参加本工程中的隐蔽验收、中间验收、分部分

　　项验收、基础结构验收、竣工验收和提出的问题、建议并责令乙方整改。

　　3.1.4 在履约有效期内，实时监督乙方相应的法律行为和工程管理能力。为切实维护承建人履约职能和社会信誉，乙方一旦出现违约行为，甲方有权采取强制措施，追究乙方法律责任和经济责任。

　　3.1.5 在不影响甲方利益、名誉及保证总承包合同正常履行的前提下，为乙方办理必须以承接项目经理名义签订的.建设方的合同及补充协议、验收、决算，以及其他一切手续等。

　　3.1.6 督促、协助乙方办理工程税务事宜和办理施工许可证等相关证件。

　　3.1.7 控制乙方擅自转包和分包的违规行为。

　　3.1.8 监督乙方统一推行工程施工现场整齐的标牌、标识悬挂，对乙方在施工区域的划分、安全设施和临时设施布置搭建进行指导。

　　3.1.9 乙方的生产经营活动严重损害甲方企业形象的，甲方有权解除本协议。

　　3.1.10 乙方违反本协议各项约定的义务时，经甲方敦促后不及时改正，并严重影响甲方利益，甲方有权立即解除本协议。

　　3.1.11 在乙方承包本项目期间，乙方的工资及社保费用由项目部承担，乙方同时应将工资表报甲方备案。

　　3.1.12 该工程由于工程量较大，公司(甲方)派工程师一人。负责和监督本工程的质量、进度、安全、分部、分项单位工程验收。并派一名财务人员对该项目的工程款使用跟踪，合理使用工程款。两人的工资和食宿由项目部负责。【工资按行列同一级别的市埸工资标准支付工资】

　　3.2 乙方的权利和义务

　　3.2.1 承担工程全部资金投入和与工程关联的全部支出及税费，同时，拥有以项目部名义组织、管理、指挥本工程的施工生产和经营活动的全面管理权利和义务。

　　3.2.2 根据国家规范、地方法规及建设方制度，拥有独立制定本工程实施细则、管理措施、施工方案等权利，并交建设方审查和甲方备案。严格按照施工图纸、相关图集、规范进行施工;切实贯彻执行***生产法规，作好工程的安全防范措施，杜绝事故的发生;在工程质量、技术、安全文明施工等方面，必须接受甲方的监督和指导，同时加强施工管理，确保工程质量、安全、工期达到相关文件及建设方的要求。乙方应在项目部建立安全、质量保证体系，确保体系的有效运行，及时发现并消除质量、安全隐患，项目部发生的一切损失或发生重大质量事故和人员伤亡事故，乃至合同赔偿的全部经济责任和法律责任，由乙方自行承担。给甲方造成损失的，乙方应无条件赔偿。因乙方现场管理不力，质量、安全、进度达不到业主要求，经整改还是达不到业主要求甲方有权对项目全面接管，挽回损失。乙方不得提出任何索赔要求，并承担由此造成的经济损失。

　　3.2.3 根据工程的需要，自主调配机具设备、周转和材料物资，并予管理和使用

　　3.2.4 负责完成总承包合同及补充协议规定的所有条款及工作内容，按总承包合同规定办理工程结算。合理使用工程款、专款专用，对本工程经营活动中的盈利拥有所有权、使用权、支配权。本工程承包期内形成的债权债务均有乙方享有或承担与甲方无关。

　　3.2.5 不得以甲方或该项目部的名义与任何第三方签订借款协议等，乙方与第三方签订的协议产生的法律与经济关系的一切后果、损失由乙方负责。甲方印章(含项目部章)，除所建项目函件及竣工资料外，一律不得对外使用。

　　3.2.6 对组建的项目部，乙方必须依法用人用工，依法保障民工和员工的合法权益，不得以任何理由拖欠民工工资，如因工资拖欠原因导致民工来闹事等行为，乙方除每次支付违约金 10 万元外，甲方有权解除本协议。

　　3.2.7 乙方必须做好对所有施工工程的成品在移交建设方前的保护工作，负责对施工现场临设、建筑物及测绘制桩等的保护，并承担因其保护不善而造成的成品损坏的一切损失。乙方应负责本工程的施工中所产生的垃圾的清洁工作及生活区的环境卫生工作，由此引起的费用均由乙方承担。乙方必须按施工安全规范规定做好预防事故的各项安全措施，确保施工安全和第三者的安全，如因乙方原因发生的人员伤亡、火灾等事故由其承担全部责任，并按规定书面报告甲方和主管单位备案。乙方必须加强施工组织管理，保证现场整洁文明，做到文明施工，减少噪声对周围居民的干扰。否则，由此引起的一切处罚由乙方承担。

　　3.2.8 乙方必须有相应的资金实力，项目如需垫资由乙方自己解决，工程款暂不到位时，乙方必须保证连续施工。不得借故窝工、停工，不得借此向建设方和甲方提出无理要求。乙方如以此为由而影响或拒绝工程的施工工作，乙方除承担总承包合同及本协议违约责任外，还应承担由其自身原因给其他第三方造成的损失的责任。乙方在主合同约定时间承担本施工质量保修的所有责任。

　　3.2.9 乙方及其组建的项目部加强现场所有工作人员的安全教育、法律教育，并强化现场的管理，严格遵守安全措施及建设单位提出的相关要求。因乙方经营管理不善出现延误工期、不合格工程或发生质量、安全事故，由甲方视情节轻重作出相应处罚，甲方有权解除本协议。造成甲方受到市级以上通报批评的，乙方应支付甲方违约金其标准为：市级通报 10 万元，省级通报 20 万元，部级通报 30 万元。

　　3.2.10 乙方必须按照国家、地方及上级机关关于计划生育的规定，做好现场计划生育工作。否则，将承担由此带来的一切损失与处罚。

　　3.2.11严格遵守甲方制度，服从甲方管理。该工程在当地备案由乙方负责办理，甲方配合。

　　第四条 账户的开设与工程款的收取、支付

　　4.1 工程款的收取：所有工程款必须进入甲乙双方开设的账户内，乙方不得私自收取工程款，否则一经发现，甲方有权解除本协议，并且乙方向甲方支付违约金 30 万元整。

　　4.2 工程款的支付:发包人拨付工程款到甲乙双方开设的账户后，甲方扣除管理费，剩余工程款在三个工作日内(因国家政策导致不能划款的除外)划拨给乙方，乙方需提出资金使用计划，提交其签字的请款书和付款依据(材料提供税务发票和材料入库单和出库单、发工资需附工资表)，由甲方审定无误后直接支付到乙方指定的账户上。

　　4.3 如果业主方未按合同约定向甲方支付工程款，乙方不得要求甲方付款，甲乙双方统一意见后由甲方向发包方提出追工程款的知通及协商要求。

　　4.4 工程竣工结算时一次性预留质量保修金，预留的质量保修金比例为工程结算总价的_3_%。

　　第五条 管理费、税金扣交管理费是乙方在承包本工程项目中应缴纳的甲方监督管理费用：税金是指乙方在承包本工程项目应向税务机关缴纳的所有税费(本工程项目所有相关税费由乙方负责按国家相关政策进行缴纳)。凭所有缴纳的税务单据交回公司财务冲抵税款。

　　5.1 甲方按以下方式收取乙方应交本工程的管理费：

　　5.1.1 乙方按本工程竣工验收结算总金额收取4.5%(结算依据已20xx.3.25日与发包方签的合同办为准)管理费。

　　5.1.2 本工程管理费用的缴纳：由甲方在建设方每次划拨到的工程款中按规定比例收取。

　　5.1.3 说明：

　　a、工程涉及所有费用由乙方自行在项目所在地缴纳，甲方予以配合办理。

　　b、乙方向甲方缴纳管理费的计算基数为本工程最终审定的结算总价。

　　c、管理费仅包含企业管理费用，不包含计划利润、工会经费、教育经费、职工工资、养老保险金、失业保险金、医疗保险金、住房公积金、交易费、中标费、建管费、保险费、定额测定费、工程成本支出及国家规定的各种税费。

　　5.2 乙方的工程款应按下列比例标准作帐：乙方根据工程款的金额提供76%以上的材料发票，不超过千分之3的招待费发票，不超过17%的有劳务资质单位开具的劳务发票(附上民工的身份证复印件和工资表)，6.7%的办公费及其他差旅交通等票据。工程款的拨付甲方需查收对应工程款已完成税务凭证和工资、成本发票无误并按发票金额向乙方收取代缴代扣的营业附加费、合同、资源税等实际税费后在行拨款。

　　5.3 甲方配合乙方将本工程项目开设海南中航天建筑工程有限公司重庆江北分公司外出经营许可证。本工程项目所得税由甲方在建设方每次划拨的工程款中按规定比例扣除负责缴纳，营业税及应缴的税费。

　　5.4 河南尉氏县水坡镇中心社区单独成立指挥部，名字叫海南中航天河南尉氏县水坡镇中心社区指挥部，下设项目部、项目部章和财务章由甲方管理使用。

　　第六条 工程竣工验收与结算、保修

　　竣工验收后，要具备以下各条后方能在甲方办理财务结算手续。

　　6.1 工程竣工资料(含竣工图);

　　6.2 财务账目情况(税票等);

　　6.3 印章回执

　　*** 工程结算书、按20xx.3.25日与发包方签的合同办理。

　　6.5 劳务工资支付情况

　　6.6 工程保修协议

　　6.7 有关部门的会签纪要

　　第七条 其他费用

　　7.1 在签定本协议时三天内乙方缴纳伍拾万元人民币作为合同信用金。另甲方接业主通知交伍佰万元人民币给建设方时，乙方立即缴纳以甲方委托乙方缴纳伍佰万元人民币给建设方书面通知。二日内不缴，视为违约，伍拾万元作为赔偿甲方经济损失。其进场后再向建设方缴纳保证金壹仟伍佰万元人民币凭收据给乙方。同时缴纳安全保证金叁佰伍拾万元人民币给甲方，凭收据给乙方。

　　7.2总工程八十万*方米保证金共计贰仟肆佰万元人民币，缴足后合同生效，保证金无利息，在结清财务后无息返还给乙方。

　　第八条 双方义务

　　8.1 乙方未能履行本协议中的责任和义务，未遵守本协议中甲方的权利，均属于违约行为，甲方视其情况，以扣减保证金等措施给予处罚;甲方违反本协议，损害乙方利益时，乙方有权利向甲方提出索赔，并由甲方承担资金占有利息损失(按中国人民银行同期同类贷款利率)。

　　8.2 在协议工程中，发生争议时，甲乙双方尽量友好协商解决，协商不能达成一致，向重庆市仲裁委员会申请仲裁。

　　8.3 终止

　　8.3.1 本协议的所有责任义务，协议目标全部实现，自然终止。

　　8.3.2 乙方严重违法本协议规定的义务，不能履行项目的责任;因乙方原因造成工程停工;因乙方原因出现重大质量、安全隐患等，甲方有权解除本协议，乙方应无条件承担造成的一切损失。

　　8.3.3 在本协议终止后，乙方应主动无条件退场，并与甲方办理交接及清算工作。

　　第九条 行政处罚

　　9.1 乙方在履行工程合同过程中，发生国家行政机关及行业主管部门的行政处罚，乙方应主动支付。

　　9.2 乙方在处罚有限期内不履行义务，发生滞纳金时，甲方有权

　　在工程款中加倍扣除实际罚款金额。

　　第十条 附则

　　10.1 本协议自双方签字盖章之日起生效，工程竣工交验，并结清工程各款项及税费，且总承包履行完毕，本协议自动失效。

　　10.2 本合同未尽事宜双方另行商议完善解决，并应形成书面补充合同，才能与本合同具有同等约束力。

　　10.3 本合同一式肆份，甲、乙双方各贰份。经甲、乙双方签字盖章后生效。l

经营管理合同11

　　甲方：县电力公司**供电所 （以下简称甲方）

　　乙方：营销人员 （以下简称乙方）

　　为确保供电所20xx年各项工作目标任务的完成，努力降低经营成本，全面提高企业经济效益和行业服务工作质量，甲乙双方在*等自愿、协商一致的基础上，就辖区内电力设施维护、巡视、表计抄收经营管理特签订本内部管理协议。

　　一、管理形式：工效挂钩、月核年兑。

　　二、管理范围：

　　甲方将 台区的10KV网络、配电设备设施及其0.4KV以下的线路、户表等项目的维护、巡视和抄表管理工作交由乙方负责执行。

　　三、经济指标和考核办法：

　　（一）经济指标考核表（见附表）

　　（二）考核办法

　　1、指导性指标考核

　　考核按售电收入、售电均价、线损、抄表户数、主管业外收入、维护等六项指标进行。

　　（1）售电收入工资：占工资总额的30%。按完成售电收入的80%为获取工资的起点，按照比例拿取售电收入工资，完成计划售电收入可拿100%售电收入工资，超出计划售电收入的仍按比例增加售电收入工资，最高不得超过单项工资的120%。

　　（2）售电均价工资：占工资总额的15%。售电均价=售电收入÷售电量，以完成售电均价的80%为获取工资的起点，按照比例拿取售电均价工资，完成计划售电均价可拿100%售电均价工资，超出计划售电均价仍按比例增加售电均价工资，最高不得超过单项工资的120%。

　　（3）线损工资：占工资总额的15%。按照完成比例拿取线损工资，完成计划线损可拿100%线损工资，超出计划线损仍按比例增加线损工资，最高不得超过单项工资的120%。

　　（4）抄表户数工资：占工资总额的25%，按照每抄表一户获取抄表户数工资。

　　（5）主营业外收入工资：占工资总额的5%。按完成主营业外收入比例获取相应的主营业外工资，最高不得超过单项工资的120%。

　　（6）维护工资：占工资总额的10%。对稽查发现的`安全隐患每起扣减维护工资费用的25%，因维护不善造成经济损失、社会影响以及引起安全事故的扣完全部维护工资。

　　（7）连续两个月不能完成各项考核指标加权*均数的80%的，做待岗处理，只发300元基础工资，并限班学*直至重新上岗。

　　2、约束性指标考核

　　（1）服务与投诉：

　　对用户反映或发现的问题要及时处理和上报所领导，未及时处理和未上报的每次扣50元，造成重大经济损失的，按其相关规定追究其经济责任。

　　若投诉属乙方工作范围内的问题，投诉到供电所并经查证属实的每次扣50元；投诉到巴东县电力公司及上级有关部门的按其相关规定处理。

　　（2）抄表合格率：月抄表合格率100%。查出漏抄、估抄、多抄等现象，每户每次扣50元。

　　（3）增供扩销及停电工作：用户新增容量、变更用电地址、临时用电及停电工作（事故处理按规程规范执行的除外）等未经所领导批准，擅自停电及开展业扩业务的，除按规定补交损失电量电费外，每次扣50元。

　　（4）“三代”管理：不得请人代抄、代收、代维，一经发现每次扣100元，发现三次及以下者作待岗处理。版权所有

　　（5）“三乱”管理：不得乱收费、乱摊派、乱罚款，每出现一次扣200元/次，出现三次及以上的，作待岗处理。

　　（6）电力设施保护：加强责任区内电力设备的巡视检查工作、线下建房、被盗窃或遭破坏的电力设施未及时发现并上报的每次扣200元。

　　（7）非表计抄见电量所收款项不得折算为电量收入，可抵台区总收入，由甲方掌握考核，一经查出从月兑现工资中全额扣除，扣完为止。

　　（8）安全生产：按《安全责任书》等内容标准进行考核。

　　四、工资兑现：

　　月兑现工资=基础工资+月绩效工资

　　（1）基础工资为300元/月。

　　（2）月绩效工资=售电收入工资+售电均价工资+线损工资+抄表户数工资+主营业外收入工资+维护工资。 版权所有

　　（3）月实际发放工资=基础工资+月绩效工资×80%，其余的年终兑现。

　　五、其它：

　　1、本协议未尽事宜按有关法律、法规及甲方、巴东县电力公司规定执行。

　　2、 甲乙双方协商一致，可以调整、变更协议。

　　3、协议有效期限：自20xx年元月1日至20xx年12月31日止。

　　4、本协议一式三份，甲方二份，乙方一份，经双方签订之日起生效。

经营管理合同12

　　甲 方：

　　乙方姓名：

　　身份证号码：

　　地 址：

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，在*等、自愿、协商一致的基础上，甲乙双方签订本合同。

　　一、 经营场所位置、面积、期限

　　甲方同意将座落在高密群邦·新天地 区 *方米的经营场所供乙方经营 品牌商品。使用期限为 年，自公历 年 月 日起至 年 月 日止。

　　二、履约保证金

　　1、 为保证合同顺利进行，在签订本合同时，乙方应向甲方支付该商铺经营的履约保证金，保证金为人民币__ __元。

　　2、 该保证金在本合同经营期满后30日内，乙方无违约情况并结清应交纳的相关费用后，甲方无息退还乙方。

　　三、经营方式及经营范围

　　1、依据甲方对市场的整体规划，乙方在该商铺作为经营使用，其经营业种(经营范围)必须符合甲方的业种规划要求，并遵守甲方制定的管理制度和物业管理的规定，服从甲方的管理。

　　2、在经营期内乙方未经甲方书面同意或非甲方业种规划调整，不得擅自改变上款约定的使用用途。

　　四、商铺使用、装修和维护

　　1、经营期间，甲方应使该商铺及其附属设施处于正常状态。如需进行检查、维护，应提前通知乙方，乙方应予以配合。需紧急检修时，乙方须随时配合。

　　2、乙方如另需装修或增设附属设施，应在签订本合同之日起七日内向甲方提出，上报装修方案、立面、*面效果图，经甲方审批同意后，方可施工。按规定需要向有关部门报批的，批准后方可进行。乙方在装修时必须严格执行甲方制定的一切装修管理之规定。

　　3、乙方的装修费用由乙方自行承担，装修工程中发生的水电费用由乙方全额承担，并在装修结束后三天内向甲方交纳、结清该等费用，

　　五、出租、转让和交换

　　乙方在合同经营期内，未经甲方书面同意，不得将该商铺私自出租、转让或与他人承租的商铺进行交换。乙方如确需将该商铺出租、转让或与他人承租的商铺进行交换时，必须事先向甲方提出书面申请，并征得甲方的书面同意。受让人的经营业种必须符合甲方的统一规划，并书面承诺承续本合同的约定。

　　六、双方的权利和义务

　　(一)甲方的权利和义务

　　1.甲方保证对本合同约定的经营场所拥有支配权，保证乙方按本合同约定使用该经营场地，从事经营期间不会因场地使用权争议受到任何第三方的阻挠和干涉。

　　2.甲方应对经营场地及其提供的设施进行定期维修保养，以保证经营场地及设施的安全和正常使用。

　　3.甲方为乙方所属品牌或品类统一组织一定的推广或促销宣传活动。

　　4.甲方对乙方的员工可以进行统一培训、管理，如消防等应急培训、演练。

　　5.甲方负责所有公共区域环境美化、商业氛围营造，保证良好的营业秩序。

　　6、按时足额收取本合同所约定的相关费用;

　　7、有权制定商业街区的各项管理规章制度，制定管理公约;

　　8、有权根据街区经营需要，对经营业种进行规划调整。

　　9、有权了解乙方的经营状况;

　　10、 配合、协调乙方***入驻手续及相关证照;

　　(二)、乙方的权利和义务

　　1、 遵守甲方所制定的各项规章制度、管理公约，服从甲方的管理。

　　2、 在装修和经营期间，乙方有义务对商铺内商品的盗险、火险及第三责任险进行投保。

　　3、 必须按时足额交纳本合同所约定的各项费用。

　　4、 爱护街区内的公共设施和设备。

　　5、 经营必须讲文明诚信，不得经营假冒伪劣商品。

　　七、违约责任

　　(一)、如乙方未在合同规定的时间内足额交纳本合同所约定由乙方承担的各项费用，按应交纳款项每延迟一日加收0.5%的滞纳金。

　　(二)、在经营期内，乙方有下列情形之一的，甲方有权要求乙方及时纠正，乙方在收到甲方书面整改通知单后的三天内仍不改正的，甲方有权单方面对该商铺进行断电断水及在第三方在场的前提下将乙方的财物搬离现场限制其经营的权利。同时乙方交纳的保证金即转为违约金，甲方不再退还。甲方强行将乙方的财物搬离现场或限制其经营后所产生的损失甲方不予赔偿。如乙方给甲方造成的损失，其保证金不足以弥补的，甲方有权留置乙方所有的货物，其价值不足以弥补甲方或第三者损失的，甲方有权继续追偿：

　　1、未经甲方书面同意擅自改变合同约定的经营范围或经营业种。

　　2、在本合同经营期内，未经甲方书面同意，乙方私自转让该商铺经营权的。

　　3、乙方欠交甲方各种相关费用，经甲方书面催告后十五天内还不支付的。

　　4、不服从甲方管理，严重违反街区的各项管理制度。

　　5、因经营假冒伪劣商品而被国家相关执法部门查处，或被新闻单位作为反面事例曝光，严重影响街区形象的。

　　6、乙方不配合甲方对街区的规划布局及经营业种调整的。

　　7、因私拉、乱拉或违章用电引起火灾，给他人和甲方财物、名誉造成损害的。

　　8、欺行霸市、强买强卖，与顾客或商户吵架、造成恶劣影响的.。

　　9、故意或过失破坏消防设施、造成重大事故隐患的。

　　10、聚众闹事，挑拨是非，引起重大法律纠纷或抗费不交的。

　　八、合同终止及债权债务的处理

　　1. 在经营期内，因不可抗力导致本合同不能继续履行的，本合同终止，甲、乙双方互不承担责任，甲方无息退还乙方的保证金。

　　2. 本合同履行期满，甲乙双方履行完合同规定的权利和义务，结清相关费用后，本合同自然终止。

　　3. 乙方经营期间所产生的债权债务由乙方自己享受和承担，与甲方无关。

　　九、信函发送

　　甲方对乙方发出的所有书面通知等信函，均发往本合同注明的乙方联系地址。如乙方变更地址的，应提前七天书面通知甲方。在收到乙方变更通知之前，甲方以本合同注明的联系地址为乙方送达地址，任何书面信函自发送之日(以寄出的邮戳为准)起第三天，视为已向乙方送达。甲方发出的所有书面通知等信函作为本合同的附件具有同等的法律效力。

　　十、本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款与本合同同具法律效力。

　　十一、甲、乙双方就履行本合同发生纠纷，应通过协商解决;协商解决不成的，可依法向高密市人民法院起诉。

　　十二、其他约定事项

　　十三、本合同一式三份，甲乙双方签字盖章后生效，甲方执二份，乙方执一份。

　　甲 方(盖章)：

　　乙 方(盖章)：

　　法人代表(或授权代表)：

　　法人代表：

　　电 话：

　　电 话：

　　签订日期：

　　签订日期：

经营管理合同13

　　甲方：_____________身份证号码：______________

　　乙方：_____________身份证号码：______________

　　甲、乙双方就甲方委托乙方全权经营甲方投资的位于___________省的___________酒吧事宜，在*等自愿，协商一致的基础上，签订本协议：

　　1．___________酒吧由乙方一人投资兴办。

　　2．乙方全权委托甲方经营管理上述酒吧。

　　3．乙方按下列方式支付甲方报酬：

　　（1）每月固定工资___________元；

　　（2）若月营业额达___________元（包括___________元），按月营业额___________%计提奖金；

　　若月营业额达___________元-___________元，按超___________元部分按___________%计提奖金；

　　若月营业额达___________元以上，则超___________元部分按___________%计提奖金。

　　（3）乙方领取报酬时间为下___________ 个月的___________日。

　　4．甲方应按月将经营情况书面告之乙方。

　　5．甲方应合法经营；并承担因违法经营而给乙方及酒吧造成的一切损失。

　　6．甲方与____________就酒吧事宜所签协议系乙方授权甲方代理签署。

　　7．为方便酒吧经营，乙方出资以按揭方式以甲方名义购买汽车一辆，车辆实际所有权人为乙方。

　　8．在经营期内，涉及酒吧的一切债权债务由甲方承担，若给乙方造成经济损失，甲方应给予赔偿。

　　9．经营期满后，酒吧若经营亏损，则甲方应承担___________ %部分亏损额，乙方承担___________%部分。

　　10．本协议有效期自___________ 年___________月___________日至___________年___________月___________日。

　　11．经营期内，因甲方原因、不可抗力或其他原因导致酒吧无法经营，乙方有权终止协议。

　　12．乙方有权根据实际情况，在经营期内以转让、出购等方式处置酒吧。

　　13．本协议期满后，双方另订协议明确是否续签。

　　14．本协议经双方签字生效。

　　甲方：

　　名称：_________

　　住所：_________

　　乙方：

　　名称：_________

　　住所：_________

　　鉴于：

　　1.甲方为依法有效存续的_________，作为乙方的第一大股东，拟将下属_________，委托乙方经营管理。

　　2.乙方为经_________省人民**批准设立的股份有限公司，拟通过上述资产托管经营完成甲、乙双方商定的各项经济指标，并在此过程中，以资产运营的各种形式将托管资产逐步纳入乙方。

　　甲、乙双方经友好协商一致达成协议如下：

　　一、托管经营范围

　　自甲乙双方签属托管经营协议并生效之日起，甲方将其所拥有的_________公司(截止_________年_________月_________日，经评估后的净值为_________元)委托乙方经营。

　　二、托管经营期限

　　委托经营期限为自双方签属委托经营协议并经有关部门批准生效之日始，甲方将通过配股或其他方式将托管经营资产的产权逐步纳入乙方，待委托经营资产的产权全部进入乙方后，委托经营期限届满，委托经营协议自然终止。

　　三、托管经营的利润分配

　　双方约定，在资产托管经营实施后，被托管企业的资产收益权归乙方，由乙方以每年实际受托经营净资产的`_________%向甲方支付管理费用。

　　四、托管经营的审批和认可

　　本协议所述托管经营已获甲方上级主管部门批准，乙方董事会通过，尚待乙方股东大会批准通过。

　　五、保证和承诺

　　1.乙方保证，自托管经营生效日期起，乙方将以正常的方法管理受托经营的资产及相关负债和经营其相关的业务。

　　2.甲方保证，除了已在财务报表和资产评估报告中所披露的负债外，以及除了甲乙双方在生效日期以后正常操作中所发生的负债外，在托管经营实施前，甲方委托经营资产没有其他实际的或已有的债务或责任。

　　3.甲方保证，在托管经营实施前，委托经营资产不附带有任何抵押、质押、留置或其它担保权益(财务报表和资产评估报告已披露的除外)。

　　4.甲方保证其委托给乙方经营的资产符合国家、行业的有关技术标准和质量要求。

　　六、违约责任：

　　1.甲方未能按本协议约定将托管经营资产全部、完整地移交给乙方，应负责赔偿对方因此而造成的损失，并按托管经营资产净资产值的百分之十承担违约金;

　　2.乙方未能按本协议约定将托管经营资产合法经营，应负责赔偿对方因此而造成的损失，并按托管经营资产净资产值的百分之十承担违约金。

　　七、争议的解决：

　　双方就本协议的履行有争议时，应通过友好协商解决。协商不成，任何一方均可向有管辖权的法院提起诉讼。

　　八、未尽事宜：

　　本协议如有未尽事宜，甲、乙双方可另行协商签订补充协议。

　　九、签署生效：

　　1.本协议经双方授权代表签字并加盖公章后生效。甲方保证将获得为签署本协议所必要的权利的授予。

　　2.本协议一式_________份，双方各持_________份。

　　甲方(盖章)：_________ 乙方(盖章)：_________

　　授权代表(签字)：_________ 授权代表(签字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

　　甲方：_________

　　住所：_________

　　乙方：_________

　　住所：_________

　　鉴于：

　　1．甲方为依法有效存续的_________，作为乙方的第一大股东，拟将下属_________，委托乙方经营管理。

　　2．乙方为经_________省人民**批准设立的股份有限公司，拟通过上述资产托管经营完成甲、乙双方商定的各项经济指标，并在此过程中，以资产运营的各种形式将托管资产逐步纳入乙方。

　　甲、乙双方经友好协商一致达成协议如下：

　　一、托管经营范围

　　自甲乙双方签属托管经营协议并生效之日起，甲方将其所拥有的_________公司（截止_________年_________月_________日，经评估后的净值为_________元）委托乙方经营。

　　二、托管经营期限

　　委托经营期限为自双方签属委托经营协议并经有关部门批准生效之日始，甲方将通过配股或其他方式将托管经营资产的产权逐步纳入乙方，待委托经营资产的产权全部进入乙方后，委托经营期限届满，委托经营协议自然终止。

　　三、托管经营的利润分配

　　双方约定，在资产托管经营实施后，被托管企业的资产收益权归乙方，由乙方以每年实际受托经营净资产的_________％向甲方支付管理费用。

　　四、托管经营的审批和认可

　　本协议所述托管经营已获甲方上级主管部门批准，乙方董事会通过，尚待乙方股东大会批准通过。

　　五、保证和承诺

　　1．乙方保证，自托管经营生效日期起，乙方将以正常的方法管理受托经营的资产及相关负债和经营其相关的业务。

　　2．甲方保证，除了已在财务报表和资产评估报告中所披露的负债外，以及除了甲乙双方在生效日期以后正常操作中所发生的负债外，在托管经营实施前，甲方委托经营资产没有其他实际的或已有的债务或责任。

　　3．甲方保证，在托管经营实施前，委托经营资产不附带有任何抵押、质押、留置或其它担保权益（财务报表和资产评估报告已披露的除外）。

　　4．甲方保证其委托给乙方经营的资产符合国家、行业的有关技术标准和质量要求。

　　六、违约责任

　　1．甲方未能按本协议约定将托管经营资产全部、完整地移交给乙方，应负责赔偿对方因此而造成的损失，并按托管经营资产净资产值的百分之十承担违约金；

　　2．乙方未能按本协议约定将托管经营资产合法经营，应负责赔偿对方因此而造成的损失，并按托管经营资产净资产值的百分之十承担违约金。

　　七、争议的解决

　　双方就本协议的履行有争议时，应通过友好协商解决。协商不成，任何一方均可向有管辖权的法院提起诉讼。

　　八、未尽事宜

　　本协议如有未尽事宜，甲、乙双方可另行协商签订补充协议。

　　九、签署生效

　　1．本协议经双方授权代表签字并加盖公章后生效。甲方保证将获得为签署本协议所必要的权利的授予。

　　2．本协议一式_________份，双方各持_________份。

　　甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________

　　授权代表（签字）：_____授权代表（签字）：_____

　　_________年____月____日_________年____月____日

经营管理合同14

　　甲方：×××房地产开发有限公司

　　乙方：×××酒店管理有限公司

　　甲乙双方经协商就乙方经营管理由甲方开发的×××国际商务中心（暂定名）商务酒店相关事宜达成如下条款：

　　一、×××国际商务中心建成后，由乙方负责其商务酒店的经营和管理。商务酒店管理范围：五楼以下（含五楼）全部建筑，共 间客房，建筑面积约 *方米。

　　二、管理期限：自×××国际商务中心开业后 年。

　　三、双方责、权、利：

　　1．甲方应确保上述商务酒店 间客房全部交由乙方经营、管理。

　　2．鉴于乙方承担了甲方业主的回报责任，故甲方同意将西湖国际商务中心二楼约 *方米建筑面积的西餐、咖啡厅及三楼全部约 *方米建筑面积的配套用房产权无偿转让给乙方，转让手续在综合验收结束后 天内办理完毕；并不受本条第 项的限制。

　　3．为提高酒店经营的抗风险能力，甲方同意在酒店经营期内，由乙方经营管理×××国际商务中心地下一、二层约 *方米配套物业（包括车库、娱乐、健身设施等），收益归乙方所有，用于弥补因异常情况可能发生的酒店经营亏损。

　　4．乙方应保证在经营期间内向酒店业主支付不低于××%的'年回报额，并确保由非银行金融机构对上述回报进行担保，乙方受让的二楼、三楼物业应作为该非银行金融机构的抵押物。

　　四、酒店经营期满，乙方将不再享有地下室全部物业的经营、收益权。

　　五、本协议未尽事宜，由双方协商解决。

　　六、在履行本协议过程中如有纠纷，则首先由双方友好协商；若协商未果，则由××仲裁委员会仲裁解决。

　　七、本协议书一式四份，甲乙双方各执两份，经双方代表签字、盖章后生效。

　　八、本合同项下的面积以房管部门最后核定为准，面积的差异不影响双方的权利义务。

　　甲方：×××房地产开发有限公司

　　代表签字（盖章）×××酒店管理有限公司

　　代表签字（盖章）

　　日期： 年 月 日

经营管理合同15

　　甲方(委托方)：

　　法定代表人： 联系电话：

　　地址：

　　乙方(受托方)：

　　营业执照号码： 组织机构代码证号码：

　　法定代表人： 联系电话：

　　地址：

　　根据《中华人民共和国合同法》等有关法律、法规之规定，经甲、乙双方充分协商，依*等自愿、等价有偿的原则，就乙方接受甲方委托，为甲方提供物业管理、经营服务(下称“经营托管”或“托管”)事项达成如下协议，以兹共同遵照执行。

　　第一条托管物业(房屋及附属设施)简况

　　1、托管物业位于泰安市区泰山弗尔曼酒店公寓的 房屋，建筑面积共计约为 *方米(具体物业房号、权属证号、所有权人详细名单见附件)，。

　　2、托管物业需按照 四 星级酒店客房标准装修，并至少应包括下列附属设施：

　　(1)电器类：电视机、机顶盒、冰箱、空调、洗衣机、组合式厨房设备、热水器、电热水壶。

　　(2)家具类：沙发、茶几、餐桌、餐椅子、电视柜、衣柜、阳台休闲茶几和椅子、睡床、床垫、床头柜。

　　(3)其他类：窗帘等。

　　(4)配套设施：会议室

　　3、上述附属设施的详细清单，在甲方交付托管物业时，由双方清点后签字盖章确认，确认清单作为本合同附件，是本合同不可分割的组成部分。若交付时房间没有达到以上要求，甲方必须按照以上要求配齐或委托乙方代为配置(须另行签署代购委托书)，产生的相关费用由甲方承担。

　　第二条 托管物业用途

　　该物业用途为：度假式公寓出租经营。

　　第三条 经营托管权限

　　针对委托乙方管理经营的物业，甲方授予乙方如下权限：

　　1、乙方具有排他的经营管理权限，自主制定经营和管理模式;

　　2、乙方根据市场需求自主制定物业租赁价格或打折促销策略;

　　3、乙方自主成立管理服务团队，团队人员与甲方无关;

　　4、其他乙方应享有的经营托管物业之权利。

　　第四条 经营托管期限

　　1、本次经营托管服务的期限自甲方托管房屋全部交房之日起3年，交付的具体时间双方确定后签订补充协议，作为本合同附件。

　　2、甲方应在上述补充协议约定的日期内将符合约定条件的托管物业交付给乙方。代理期限届满后，如甲方有意继续托管物业的，同等条件下乙方享有优先权。

　　第五条经营收入分成及支付方式

　　1、 经双方同意，甲方选择以下方式中的第 种方式取得收益。

　　①对托管物业所获得的经营收入按甲、乙方各按50 %的比例分配。② 甲方享有委托房源总房款8%的年收益。

　　2、甲方应得的经营收入分成款在扣除相关需要代缴的费用后，于次月的二十五日之前，由乙方按月支付到甲方指定的银行帐户(账号见附件)，同时，乙方以短信、电子邮件或电话的方式，通知甲方。甲方自收到通知之日起三日内确认回复;若自乙方发出之日起七日内，甲方未回复的，则视为甲方已经确认。如遇国家法定节假日和休息日的顺延到节假日和休息日后上班的3天内支付及发出;最后一期经营收入分成款则应在租赁代理期限届满后三十个工作日内结清。

　　第六条相关费用

　　1、托管期间，双方承担费用：

　　(1)、乙方承担费用：

　　a.水费

　　b.电费

　　c.燃气费

　　d.宽带月费

　　e.有线电视月费

　　f. 布草清洁、洗涤费用

　　g.营业易耗品消耗

　　h.托管物业广告费用

　　i.服务人力成本

　　j.其他经营活动产生的费用

　　k.房屋租赁税

　　(2)、甲方承担费用：

　　a.装修、整改费用

　　b.经营物业所需的基本配置费用

　　c.非因乙方或客人不合理使用造成家具，电器损坏或更换电器及配件等维修费用 d.有线电视初装费

　　e.宽带初装费

　　f.物业房产等**税费及滞纳金、罚款

　　g.其他非经营活动产生的费用

　　上述费用双方另有约定，双方按约定承担。甲方承诺该项目没有物业管理费。如有，物业费由甲方承担。

　　2、交付托管物业时，甲方负责结清该物业交付前产生的所有相关费用(包括但不限于物业费、电费、水费、燃气费、有线电视和宽带费等)。交付托管物业前，若甲方、乙方、第三方之间因此产生争议，甲方应解决，甲方承担由此产生的责任，与乙方无关。影响托管物业经营的，甲方应向乙方、预订或入住客人赔偿全部损失。

　　第七条物业(房屋及附属设施)维护

　　1、经营托管期间，因附属设施自然折旧或质量问题以及小区建筑、物业管理、托管物业装修等原因造成损坏需要维修或重置的，费用由甲方承担;经营托管过程中因乙方使用不当或管理不当造成的意外损坏和丢失需要维修或重置的，费用由乙方承担。

　　2、乙方有权对托管物业的日常简单维护和维修，维修费用超出100元/套的，乙方须通知甲方，经甲方同意后，乙方即可修理;如遇影响客人入住的，或非因乙方原因无法联系甲方的，乙方可自行维修，事后通知甲方;维修费用低于100元/套的，乙方可自行维修，事后通知甲方。

　　3、物业托管经营期间，发生重大被盗、火灾及人身伤害等事故，乙方应及时通知甲方，并负责先行处理，之后乙方有权向甲方依法追偿或要求甲方配合乙方向第三方追偿，甲方应依法赔偿或积极配合乙方向第三方追偿。

　　4、为保证托管物业的入住率及品质，托管物业在托管达到800间夜以上(不含甲方及其亲友自住时间)，应对托管物业的墙面进行全面的粉刷翻新，相关费用由甲方承担，乙方在甲方收入中扣除。此外，乙方亦可根据托管物业的实际情况，在征得甲方同意的情况下，对墙面进行全面粉刷、油漆等维护，费用由甲方承担，乙方在甲方收入中扣除。

　　第八条 双方的权利和义务

　　(一)甲方的权利和义务

　　1、甲方有权按约定及时收取经营收入分成款，除非乙方有正当理由或征得甲方同意逾期支付的。

　　2、甲方应按约定及时将托管物业交付给乙方，并保证在整个托管期内托管物业无使用纠纷，交付时附属设施能正常使用。

　　3、经营托管期间，如果托管物业所在小区统一改装基础设施(包括但不限于供水、供电、供气设备及管道改造等)，由此所发生的改装费和设施设备添置费，均由甲方承担。甲方不得拒绝改装，以免影响乙方对托管物业的租赁业务开展，否则甲方应承担违约责任，及赔偿由此给乙方造成的一切损失。

　　4、在经营托管期内，与乙方核对确认没有客人预订或入住时，甲方有权检查物业及附属设施的保养和使用情况，甲方不得擅自增减室内物品及设施。否则，视为甲方违约。

　　5、甲方临时行使免费入住权仅限于19层和20层的42套房源，甲方可通过途家网站了解托管物业的预订情况，若甲方托管物业未被客人预订，甲方可通过下业主自住订单行使免费入住权。

　　若甲方托管物业已被预定的，乙方向甲方出示托管物业已预定的相关凭证，并可根据乙方所经营的其他托管物业就*安排甲方入住，甲方承担物业经营差价。

　　如乙方经营物业均有客人入住的，甲方不得要求乙方行使免费入住权，甲方要求乙方安排其他物业入住，乙方可以配合协助，但由此产生的房费、水、电、天然气、有线电视和

　　宽带费等所有相关费用均有甲方承担。

　　6、甲方行使免费入住权入住托管物业，无需支付住宿费用，但是自住期间产生的水、电、天然气、有线电视和宽带等相关费用均由甲方承担。

　　7、甲方行使免费入住权时，若仍需乙方提供其他服务，则按服务项目收取费用。(详见附加服务项目收费标准)

　　8、甲方应保证在合同履行期间其对托管物业拥有合法有效的所有权或处分权，并保证在整个经营托管期内，乙方能按本合同的约定单独占有、使用和管理经营托管物业，不受非法干涉、侵犯。因甲方原因而发生的托管物业的产权、债务等各类纠纷，均由甲方负责处理，并确保乙方及客人不因此而遭受不利影响，否则应承担违约责任，并赔偿乙方及客人全部损失。

　　9、甲方保证不将本合同项下物业委托乙方之外的第三方托管、代理等，否则应承担因此而给乙方造成的全部损失。

　　7、因乙方重大过错导致托管物业受到严重损坏导致合同无法继续履行的，甲方有权解除本合同并要求乙方赔偿因过错而所造成的损失。

　　10、甲方将其与租赁经营无关的私人物品，留存在托管物业内的，不得影响乙方正常租赁业务，否则应承担由此而给乙方造成的损失。经双方确认的甲方留存的私人物品由乙方封存或甲方自行上锁。

　　另外，未经双方确认的甲方留存的私人物品之遗失、损坏等损失，由甲方自行承担。

　　11、经营托管期内甲方处分托管物业时，应当提前三十天书面通知乙方。本款所称“处分”包括但不限于出售、转让、赠送、继承、抵押等行为。但这些处分行为必须不得损害乙方及其客人的利益，否则甲方应当赔偿乙方及其客人由此受到的全部损失。

　　12、经营期间，甲方须按时缴纳托管物业的物业管理费用，保证物业能够正常经营。如甲方不按时缴纳物业费的，乙方可以先行代缴，再从甲方的经营收入中扣除。

　　13、经营期间，如因于物业公司的干涉等因素，影响到乙方对该物业的正常经营，甲方应及时与物业公司沟通、协调，保证乙方能够正常的经营。

　　14、甲方还依法享有及承担本合同其他条款及日后所签署的相关补充协议所约定的、甲方应享有的其他权利及应承担的其他义务。

　　(二)乙方的权利和义务

　　1、经营托管期内，乙方有权利按本合同的约定对托管物业享有单独占有、使用和独立自主管理经营的权利，且不受甲方及他人的干涉和侵犯。

　　2、乙方必须在办妥各项正规审批手续的前提下依法经营，乙方有权独立自主地利用托管物业开展经营活动。

　　3、托管物业在以下情形下发生毁损的，不应归责于乙方：

　　(1)乙方按照约定的方法使用租赁物业的;

　　(2)乙方按托管物业说明书所标明的方法使用托管物业的;

　　(3)乙方按托管物业通常的使用方法使用托管物业的;

　　(4)托管物业发生的正常损耗、老化、破损、折旧等。

　　5、因不可归责于乙方的事由，致使托管物业毁损、灭失的，乙方有权直接减少、扣除相应金额的经营收入分成款或解除本合同。

　　6、乙方应当在扣除相关费用后按约定及时、足额向甲方支付经营收入分成款，并在托管期满后10日内将托管物业交还甲方。

　　7、托管物业仅用于经营出租使用，乙方有责任和义务对客人进行严格管理，以免客人利用托管物业从事违法活动。

　　8、乙方应当妥善管理托管物业，因乙方没有尽到管理义务而致使托管物业毁损、灭失的，应依法承担赔偿责任。

　　9、经营期间乙方应该做到公开、透明，如实地向甲方汇报托管物业的经营情况，随时依照合同约定接受甲方的监督、抽查。

　　10、如果甲方交付房屋时达到四星以上装修标准，乙方承诺提供五星度假公寓配套服务。

　　11、乙方还依法享有及承担本合同其他条款及日后所签署的相关补充协议所约定的、乙方应享有的其他权利及应承担的其他义务。

　　第九条 通知

　　1、本合同项下的通知按如下地址进行：

　　甲方：

　　住所：

　　固定电话：

　　移动电话：

　　电子邮箱：

　　乙方：

　　地址：

　　固定电话：

　　2、本合同一方按照本合同约定向另一方送达的任何文件，回复及其它任何联系，必须用书面形式，且采用挂号/速递邮寄或直接送达的方式，送达本合同所列另一方地址或另一方书面通知更改后的地址。如以挂号/速递邮寄的`方式且不能确定具体送达日期的，在投邮后(以寄出的邮戳日期为准)第七日将被视为已送达另一方，如以直接送达的方式送达，则以另一方签收时视为送达。

　　3、联络方式发生变更的，任何一方应及时书面通知对方。在被通知方收到有关通知之前，被通知方根据变更前的联络方式所做出的联络应视为有效。

　　4、双方之间的通知除书面形式外，电子邮件也视为书面通知，自发出之日起三日内视为送达。

　　第十条 保密条款

　　本合同各方保证，除非依据有关法律、法规的规定应向有关**主管部门办理有关批准、备案的手续;或为履行在本合同项下的义务或声明与保证须向第三人披露;或经本合同另一方事先书面同意，本合同任何一方对本合同项下之事务均负有保密义务(除已在公共渠道获得的信息外)，否则保守秘密一方有权要求泄露秘密一方赔偿由此造成的经济损失。本条款不因本合同的终止而失效。

　　第十一条 违约责任

　　1、本合同生效后，一方未全面且适当地履行合同义务的，以及其承诺或保证存在虚假的，即构成违约，需向守约方支付违约金。

　　2、除另有约定外，本合同项下的违约金为5000元/套人民币。违约方经守约方书面催告后5个工作日内仍未履约的，违约方除应支付违约金外，还应当按守约方要求依法承担继续履行、采取补救措施等义务，如给对方造成损失的，还应依法承担赔偿责任。如违约方经守约方催告后，仍未纠正，导致守约方无法继续履行合同的，守约方有权依照本款前述规定要求违约方承担违约责任，并有权单方无责终止合同。

　　3、无特殊原因且未经甲方同意，乙方迟延支付经营收入分成款超过15日的，除应按约定如数补交外，从第16天起还应支付违约金每天100元/套。超过30日，甲方有权单方解除合同。

　　4、无特殊原因且未经乙方同意，甲方迟延交付物业超过15日的，从第16天起应向乙方支付违约金每天100元/套。超过30日，乙方有权单方解除合同。

　　5、如甲方单方要求退出与乙方合作的，应获得乙方同意且应按照5000/套向乙方支付违约金;否则，因甲方单方退出托管给乙方造成的损失，甲方应承担赔偿乙方已为托管物业投入的全部费用以及因此造成的损失费用。

　　第十二条 不可抗力

　　1、由于不可抗力导致本合同不能按期履行的，各方不承担违约责任。本合同项下之“不可抗力”指以下事实：本合同各方不能预见、不能避免、不能克服的，且导致本合同不能履行的自然灾害、战争等。

　　2、如发生不可抗力事件，合同各方应当立即互相协商，以寻求公*的解决办法，以使不可抗力事件的影响减到最低程度;如因不可抗力而须解除本合同的，则各方应根据合同履行的具体情况，由各方友好协商解决并处理好善后事宜。

　　3、由于不可抗力导致本合同不能按期履行的，不可抗力因素消除后，双方顺延履行本合同。

　　第十三条 解决争议的方式

　　1、因履行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决;协商不成时，任何一方均可向 当地所在地人民法院提起诉讼。

　　2、在诉讼过程中，除各方有争议且正在进行诉讼的部分外，对无争议的其他义务各方均应继续履行。

　　第十四条 合同生效

　　1、本合同经甲乙双方签字盖章后生效。本合同及附件一式两份，甲、乙双方各执壹份。

　　2、本合同生效后，甲乙双方需在90日内签署对本合同内容的变更或补充，采取书面形式，作为本合同的附件，附件与本合同具有同等的法律效力。以下附件(标“必须”)作为本合同不可分割之组成部分，具有与合同正文同等之效力：

　　1、托管物业的房产证或商品房买卖合同复印件(含小区和公寓的*面图)及当地房产交易中信出具的产权所属证明;(必须)

　　2、甲方身份证复印件;(必须)

　　3、托管物业附属设施清单;(必须)

　　4、水、电、气表读数确认记录单;(必须)

　　5、家电购买凭据复印件及保修单;

　　6、有线电视用户手册及机顶盒卡;

　　7、托管物业的房卡、门禁卡、购电卡、购水卡、购气卡等小区配备的相关卡;

　　8、电话及宽带业务登记表;

　　9、甲方信息登记卡(含用于收入转账的业主银行账户资料);

　　10、乙方营业执照、组织机构代码证复印件;(必须)

　　11、经办人身份证复印件及授权委托书;

　　12、缴纳物业费(签署托管协议之日起一年内物业费)收据复印件。(需要)

　　甲方(签名)：

　　签署日期：年月日

　　乙方(盖章)： 签署日期：年月日

经营管理合同 (菁华10篇)（扩展4）

——学校食堂经营管理方案通用10篇

　　学校食堂经营管理方案 1

　　一、管理体系：

　　1、成立学校食堂伙食委员会。

　　(1)伙食委员会的组成：

　　董事长(卢清著)、校长(周艳辉)、总务处(卢清再、卢盛)、炊事班长(庄师傅)、采买( )六位同志组成学校食堂伙食委员会。

　　(2)伙委会成员职责：

　　董事长：负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议进行审批、审批食堂帐务。

　　校长：负责制定食堂经营方案、制定食堂管理制度;负责召集总务处、炊事班长、采买等同志对食堂重大事情进行讨论研究并形成决议报董事长审批;审核食堂帐务;监督伙食质量;定期召集伙委会有关成员及食堂工作人员召开安全、卫生工作会议;核发食堂工作人员的工资。

　　总务处：卢盛任会计，管理食堂日常开支帐务，兼管食堂事务，落实伙委会决议，保障食堂正常运转，向伙委会负责;卢清再任出纳，兼协助管理食堂事务。

　　炊事班长：负责食堂具体事务安排，如：员工分工协调、菜食的安排搭配、加工安排;设保管兼卫生组长一名，负责实物收发及食堂卫生打扫。

　　二、财务管理制度

　　1、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上需有经手人(如事务管理员或采买等)签字，证明人(如保管或炊事班长等)签字，交学校总务处审批，方可报帐。

　　2、大米、面粉、油、干货等储备物资由学校(卢清再负责)定点采购，与供方建立长期供货合同，货主凭有事务管理人员(卢清再)、炊事班长签字的发票到会计(卢盛)处结帐，每月定期结算一次。

　　3、蔬菜类等日常食品的采买，在前一天晚上由炊事班长协同采买列出品种名称和数量后，报经事务管理员卢盛审批后，方可由采买人员负责采买，发票在第二天报销，由事务管理员卢盛凭手续齐全的票据到出纳(清再)处报帐。

　　4、炊具或其它厨房用具的`添置，须由炊事班长列出品种名称和数量，小件的报经总务处审批、大件的报经伙委会研究审批后，由事务管理员卢清再协同采买一起购置，发票必须手续齐全，由出纳(清再)直接报帐。

　　5、食堂帐务独立，每月结算一次，由会计协同出纳出具报表，报表一式二份。(总务处留底一份、上交校长室审核一份，由校长审核后再上交董事长审批。)

　　6、伙委会每月对食堂帐务进行一次审计。

　　7、补课时间在校就餐的学生，餐费由班主任统一收取后直接交到总务处出纳人员手中;每学期中途补交餐费的学生，须由学生本人将餐费直接交到总务处出纳人员手中。学生一次性餐具由事务管理员卢清再同志统一购进，炊事班长安排专人在就餐时按0.5元/只的价格卖给不带餐具就餐的学生，获利部分作为食堂收益部分纳入食堂帐务管理。

　　三、采购制度

　　1、食物采购尽可能定点，学校与供货商应建立长时段供需关系，并尽量签定合同，争取食品价格优于市场价，采购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件，肉、禽类食品必须是经过有关检役部门检验的，以保证食品卫生质量达标。

　　2、供应商送米、油、面粉等干货到食堂后，由事务管理员卢清再同志核准数量和检验质量后签收，然后送进保管室，保管员再一次验收签字。

　　3、蔬菜类等日常食品采买回来后，由事务管理员卢盛同志核准数量并检验质量签字后，再交由炊事班长再次验收签字。

　　4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等，发现问题，提交校长室处理。

　　5、事务管理员应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，督促供货商和采买员采购价廉物美的物品，以降低成本，减少支出。

　　四、保管制度

　　1、保管员为食堂物资(含餐具、厨具)保管第一责任人。

　　2、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。

　　3、物资出库时保管员应填写好出库单，并应要求领取人签名。

　　4、保管员应做好保管室卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火)，杜绝霉烂变质物品进入保管室和加工间。

　　五、 食堂安全管理制度

　　1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。

　　2、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。

　　3、切肉、切菜、使用煤气及电动设备时，必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。

　　4、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。

　　5、严格管理杀虫药品，防止误用、误食药物。

　　6、注重饮食卫生，防止食物中毒，认真做好每天食物的留样工作，每餐的各样熟菜要留样4两，并在留样冰箱中停放48小时。

　　7、食堂煤气、油气开关必须是有专人开启，其他人员不得动用。

　　8、检查煤、气、油时开关是否关闭，若开关开启请关闭后再点火。点火时，先点小火种，再点大火种。使用时，经常检查管道连接处是否正常完好，有无松动破损现象，如发现异常请及时报修。

　　学校食堂经营管理方案 2

　　本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。

　　1、经营理念、目标与措施

　　（1）科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障；

　　（2）公司的经营理念是创新、诚信、感恩；

　　创新是对产品创新，工作方法创新

　　诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信

　　感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作*台，把学生当亲人，把老师当朋友。

　　（3）关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。

　　（4）做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争饭菜品种多样化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水*和消费*惯。

　　（5）餐厅服务水*达到师生满意度85%；食品卫生事故率为0，公司质检卫生合格频次每月不低于2次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率100%，员工健康体检率100%。

　　（6）智慧餐厅与明厨亮灶建设，互联网时代，公司按照开放、参与、*等、共享、的互联网精神，着力打造智慧餐厅和阳光厨房；餐厅后厨安装智能摄像头、实现即时信号传输，确保就餐师生可以在餐厅、学校管理人员可以通过远程终端（电脑或手机）即时查看后厨运行情况；

　　（7）食品卫生安全方面。德润元多功能餐厅在满足师生“吃得饱、吃得好”的基础上，对食堂的功能和文化建设进行了“吃的安全，吃的健康”的深层次拓展。推行“明厨亮灶”项目建设，真正实现监管、实现厨房监管的透明化、社会化、网络化，促进食堂员工更加自觉、自律，促进了食堂员工规范操作流程、提高食品安全质量，推动多功能食堂诚信体系建设，

　　（8）服务质量方面、我们将对员工进行经常化、有针对性的培训，培训内容涉及服务礼仪、规范用语、仪容仪表、顾客心理学等内容。并采取老员工带新员工的方式，提高员工的服务意识和服务水*；同时，通过严格的奖惩制度保证员工的服务质量。

　　（9）餐饮文化方面，面对学生的生活内容越来越丰富、社交活动越来越广泛的需求，食堂就餐仅仅是其诸多功能之一，食堂即是师生就餐的场所，也应具备为师生提供精神食粮的功能。德润元公司所打造的多功能文化食堂不紧是美食场所、更是校园重要的信息中心、交流中心、文化中心及学生活动中心。我们将充分发挥餐厅的服务育人功能，对餐厅环境进行改造，使餐厅充满文化气息，通过名人名言标语、黑板报餐厅电视等让广大师生在就餐过程中感受轻松和快乐，接受人生观、价值观以及优秀传统文化等方面的教育；同时，我们还将发挥餐厅的空间优势，与校团委、学生会、等部门合作开展各种文化娱乐活动，丰富师生的业余生活。

　　（10）劳动关系方面。我公司长期重视劳动法律、法规问题，公司员工经培训正式上岗后按照国家及地方劳动法律、法规签订劳动合同，并按照当地有关规定为员工办理相关社会保险。

　　（11）餐厅环境改善方面、我公司将对就餐大厅环境美化、售饭窗口进行装饰；增加投影仪，利用周末空闲时间为师生播放经典影片；为广大师生创造一个安全、舒适卫生优雅的就餐环境和学*生活环境。

　　2、经营方案及优惠措施

　　（1）公司继续由中瑞批发市场、天贝食品公司、烈山化家湖精品农场签订供货协议，大批量的采购优惠让利，使学生得到实惠。

　　（2）中晚餐食品多样化，引进适合淮北工业与艺术学校学生消费*惯的特色小吃新品种，做强传统小吃品种，做到品种不断创新化，营养科学化，质量优良化，价格低廉化。

　　（3）对不同群体的就餐人员，我们可采取小锅出菜品，以色香味，达到师生的满意。

　　（4）米饭全部为粳米，自己生产手工馒头。

　　（5）保证免费汤足量供应。

　　（6）每天保证特价菜，两个品种以上。

　　（7）设立特价窗口，对品学兼优的学生提供帮助。

　　（8）对节假日不能离校的学生提供半价食品。

　　（9）对学生自办文艺节目等活动给予适当的资金支持。

　　（10）在学校的指导下根据明厨亮灶和安全管理要求对食堂进行适当装修改造，配备监控设备及电子屏幕、电脑等，根据食品监督部门要求，对所出售食品进行48小时留样。

　　3、食品质量控制方案

　　我公司将严格按照《食品安全法》及相关的法律法规的要求，全面负责食堂的生产经营、食品安全管理，确保师生按规定的就餐时间食用到安全卫生、营养可口的食品。严格按公司质量管理体系的要求全面负责原材料、半成品及成品的质量把关，杜绝食物中毒的发生。

　　（1）菜谱的制定：由公司专职营养师与食堂总厨根据学生的营养需求及烹调口味制定营养均衡、合理搭配、色香味俱佳的营养菜谱供师生食用，同时公司将派营养师定期为师生宣传营养知识，指导师生根据自己的健康状况合理用餐。

　　（2）原材料进货保障

　　①严把源头质量关：食堂将指定专人采购所用原辅材料，严格执行学校及公司制定的“原材料采购管理制度”，对每种原材料选择不低于两家合格的供货商，对资质的合格供货商，签订供货合同并备案，同时在食堂餐厅公示定点采购目录，标明供货品种、规格、价格等，并上报学校相关部门，确保原材料价格低廉，质量符合要求。

　　②设置原材料展示柜：食堂使用的主要原材料，我们将把样品放到原材料展示柜里供师生监督，让师生放心消费。

　　③建立索证索票制度并严格执行：对主要原材料进行索证索票（供货商的资质证明、生产经营许可证、检疫证、检验报告单），经检验合格、证件齐全后方可入库使用，杜绝使用“三无产品”。

　　④严格执行原材料验收及储存制度：每天购进的原辅材料必须有专人负责按要求验收数量和质量，不符合要求的不得入库，入库的原材料严格按要求分类存放，按先进先出的原则出库，并做好验收记录和各种台帐。

　　4、服务质量控制方案

　　（1）我们将以优质服务、文明举止、规范操作为师生服务，确保食堂井然有序、环境整洁。

　　（2）明确我们的经营方针，以服务全体师生为核心，靠优质的服务、不断翻新饭菜品种赢得荣誉。

　　（3）严格按照学校要求的供餐时间保质、保量、按时供应早、中、晚三餐。

　　（4）以安全卫生、实惠、可口，薄利多销为基本原则。

　　（5）听从校方的管理，遵守各项法律、法规和各项规章制度。

　　（6）按《食品安全法》要求，严格操作规程，保证让学校放心，让全体师生满意。

　　（7）加强营养知识的宣传，积极寻求与师生的互动。

　　（8）征求并尊重校方的意见和建议，加强与校方的交流和沟通。

　　（9）餐厅设置意见投诉箱，定期发放顾客满意度调查表，公开接受校领导和全体师生的服务监督、投诉和建议，并及时改进，为师生提供全方位满意的服务。

　　（10）做好特殊人员饭菜的制作，如：“生日面”和“**餐”，做到有求必应，让就餐者有家的感觉。

　　（11）对经营的所有品种，全部进行明码标价。

　　（12）一年四季做到“四热”，特别是冬季确保食品的温度，做到热菜、热饭、热汤、热心肠。

　　（13）提升服务形象：窗口及餐厅的服务人员均统一着装、持证上岗、微笑服务、礼貌待客。

　　（14）遇突发性事件（如停水停电），要利用各种资源确保正常供餐。

　　5、卫生管理控制方案

　　（1）食品卫生

　　①层层把关、责任到人：对不合格的食品绝不流入下道工序，杜绝出售不卫生食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品，卫生的清扫做到一餐一清。

　　②食品的清洗加工：荤素菜的加工场所、用具等要严格分开，防止交叉污染并做标识。加工过程中，所有食品、用具不得直接放在地上，必须按规定放到指定的货架上。加工完毕，所有加工用具必须清洗干净，分类摆放。

　　③食品的烹调：对加工的各种食品及菜肴要求烧熟烧透，尽可能缩短烹调后菜肴存放时间，同类食品烹饪多样化烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。

　　④售餐服务：售餐前工作人员必须二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套、口罩，放置好熟食并加盖。售餐时保持良好的服务态度，主动热情，微笑服务，积极听取消费者的意见和建议。售餐过程派专人全面负责餐厅的卫生，确保餐厅的餐桌椅、地面卫生洁净。

　　⑤食品的留样：严格执行留样制度，对每餐制作的所有食品必须按要求数量留样，存放到专用的留样盒里，留样需专门配备留样冰柜，留样必须存放48小时，并做好留样记录，随时进行质量跟踪，发现问题及时反馈。

　　⑥餐具回收、清洗消毒：

　　餐具的回收：将在指定地点放置收餐台，并派专人负责，向就餐者宣传：自觉将吃完的餐盘放到指定的收餐处。

　　餐具的清洗、消毒：要严格做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”，避免二次污染，并设专人负责管理，及时做好消毒记录。

　　（2）人员卫生

　　①严格执行从业人员健康体检和培训制度，在上岗前员工必须按规定经***门体检合格，取得《健康证》后方可上岗，并建立员工健康档案，同时员工必须经卫生监管部门的业务培训，具体卫生管理制度见公司公章制度。

　　②操作人员上岗前，需穿戴公司统一定制的工作衣、帽、鞋、配戴胸牌后方可进人工作间。接触直接入口食品时（如配餐、售饭）应戴一次性手套。离开工作场所或入厕前必须换下工作衣、帽、鞋、口罩，入厕后必须彻底洗手消毒。

　　③员工上岗时不准戴戒指、手镯、手链、手表、耳环，不准涂指甲油。工作场所不准吸烟、不乱吃东西、不准擤鼻涕、不准挖耳朵、不准随地吐痰、不准对着食品打喷嚏。

　　④严格执行晨检制度，发现有下列症状之一者应立即停止工作：腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疥子或脓疱、咽喉疼痛、耳鼻溢液、发热、呕吐，同时做好晨检记录。

　　（3）环境卫生

　　①加**生管理工作，做到一餐一清，周末大扫除，所有卫生区域责任到人。

　　采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施（纱门、纱窗及时更换、及时关闭）。

　　②加工场所的原材料、半成品、各种用具及物品要按要求分类摆放整齐，防止交叉污染，并要有防蝇、防蟑、防鼠措施。

　　③切菜板、抹布及食品的覆盖物要及时清洗干净，定期进行消毒、日晒，防止生霉。

　　④定期维护食品加工设备，及时清洗、加油，校验保温设施及冷藏、冷冻设施，确保其正常运转。

　　⑤废弃物容器要配有盖子并及时清洗，防止有害动物的侵入及不良气味或污水的溢出。地沟盖不得随意撬起，直接将垃圾扫到垃圾回收处。

　　（4）垃圾处理

　　为了保障餐厅环境卫生和维护绿色环保的理念，我公司对日常餐厅垃圾将按照规定，统一处理：

　　①公司将于资质过硬的泔水处理公司签订合同，保证食堂垃圾得到合理处理。

　　②食堂各类垃圾实行分类处理，不可回收的统一倒入指定的垃圾存放处，由合作方管理和清运。

　　③食堂产生的有毒有害物质的废弃物和垃圾应单独处理，严禁混入生活垃圾中清倒。

　　④保证餐厅下水道等设施完好通畅，如有损坏和堵塞应尽快修复和疏通。

　　任何人不得随意移动、拆除和损坏食堂的卫生设施。

　　5、餐厅环境管理方案

　　（1）餐饮服务食品经营单位必须成立食品安全领导小组，食品安全有专人管理和负责。

　　（2）《餐饮服务许可证》应放入公示栏并悬挂于醒目易视处。

　　（3）食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。

　　（4）工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持良好的个人卫生。

　　（5）保持餐厅内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。

　　（6）食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。

　　（7）盛装垃圾的容器应密闭整洁，垃圾及时处理，搞好“三防”工作。

　　（8）餐厅内须公示文明餐桌倡议书，并在醒目位置放置文明用餐温馨提示卡牌。

　　7、原材料采购管理方案

　　（1）指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台账记录保管等工作，台帐应妥善保管并随时可供有关部门查验。

　　（2）采购食品（包括食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品），要按照《餐饮服务监督管理办法》的要求来规范操作。由公司统一采购配送，不得私自采购。

　　（3）从食品生产单位，批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫检验合格证明）；从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存购物清单。以上均须留存购物凭证（发票、收据、进货清单等）。

　　（4）采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

　　（5）按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。

　　（6）不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

　　（7）不得采购无许可证的食品生产经营者供应的食品。

　　8、操作规程控制管理方案

　　（1）采购与运输

　　采购是食品加工的第一个环节，也是保证饮食安全的第一个关键点。

　　一是严格把好食品的采购关，食品采购员必须到持有流通许可证或者工商执照的经营单位采购食品，不得采购以下食品：

　　①腐败变质、混有异物或者其他感观性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；

　　②检验不合格的肉类及其制品；

　　③超过保值期或不符合食品标签规定的定型包装食品；

　　④其他不符合卫生标准的食品要依法索证索票，进货查验并进行记录。

　　二是把好食品的运输关运输食品的车辆、容器一定要专用。如果一车多用，使用前一定要清洗、消毒并注意不要将食品和其他有毒有害物品混装。

　　（2）入库与存储

　　验收入库与储存是原材料进入食品加工流程的第二个环节。

　　①验收之后进行登记，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感观检查情况，索证情况等。

　　②食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。

　　③食品贮存场所禁止存放有毒，有害物品及个人生活物品。

　　④有用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。放在冰箱中的食品必须有保鲜膜覆盖。

　　⑤贮存场所要做到通风、防潮，保持室内干燥，地面、货架保持清洁，设有防鼠、防蝇措施并避免阳光直晒食品，容器要加盖防尘。

　　⑥严禁非食堂工作人员随意进出食品贮藏间。

　　（3）加工与保鲜

　　食品的加工是指对食品进行化冻、择选、洗切为烹饪做好准备工作的全过程。

　　在这个环节上最容易出现问题的是：加工时动植物的有毒部分未去除或去除不净；食品加工用具如墩、刀、筐、案、泡洗池等不符合食品安全要求，使食品受到致病菌污染。所以，在这一工序当中，我们要特别注意遵守以下几个操作规范。

　　①动物性与植物性食品加工时水池、工具、容器必须：分开使用、标记明显。

　　②放置原料、半成品成品的容器及加工工具必须做到：分开使用、标记明显。

　　③所有的容器在使用过程中都不能直接放在地上，用后都要认真清洗消毒。

　　④动物性食品解冻时应注意解冻的时间和温度。

　　⑤蔬菜要仔细择洗，做到：无泥沙、无烂叶、无虫害及异物。

　　⑥所有加工好的食品在烹饪前必须注意保鲜，用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志并有专人管理。

　　（4）烹饪

　　烹饪是指对蔬菜、肉、禽蛋、水产进行煎、煮、炒、烹、炸，达到色正味美爽口的制作过程。这一过程最容易出现的问题：一是盛装食物的容器生熟不分造成二次污染；二是加热不彻底、受热不均导致食品中的有害细菌不能被杀灭；三是食品添加剂等化学物品使用不当。

　　（5）配餐

　　销售环节最容易出现的问题是：分餐室的空气细菌超标，所用的工具、容器和销售人员带有病菌，所以在销售工作中要严格执行个人卫生和操作规范，非分餐人员不得进入分餐间。

　　配餐员的操作规范

　　为了确保分餐环节的卫生安全，销售必须遵循以下操作规范：

　　①分餐开始前，分餐人员要二次更衣，戴上口罩，分餐用的手套应为一次性用品。分餐用的工具应由保洁柜取出后直接送入分餐间。

　　②分餐开始前先由食品安全管理员留样，每种饭菜留样不得少于150克，并做到每菜一盒标明生产日期和时间，留样饭菜降到常温后放入专用冰箱保留48小时以上。

　　③分餐过程中，如果成品不小心掉在操作台上或地上，分餐人员不要自己清理，以免污染双手，要由其他人及时清理。

　　④分餐时还要注意检查饭盒是否干净，不符合卫生要求的绝不允许装入食品。

　　⑤分餐期间，工作人员不得离开工作岗位，分餐完毕后，首先要关上窗口然后把工具、容器码放归位，最后彻底打扫卫生，打扫卫生的工具必须专用。

　　（6）洗刷与消毒

　　洗刷消毒指的是对食品加工使用的工具、器具及用餐人员使用的餐具清洗和消毒的过程，它是防止食品被致病菌污染的重要措施之一。消毒的基本要求

　　①食堂应当有用耐磨、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备三个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等设施设备混用；

　　②餐饮具使用前必须冼净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具；

　　③消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应定期清洗、保持洁净要求；

　　④洗涮餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求；

　　⑤洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

　　（7）就餐大厅

　　对就餐场所的基本要求是：

　　①餐厅店堂应保持整洁，在菜肴摆台后或有人就餐时不得清扫地面，菜肴摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当回收保洁。

　　②当发现或被就餐者告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，餐厅人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员。备餐人员应该立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐的安全卫生。

　　③供就餐者自取的调味料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。供餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

　　④加强对食堂免费汤桶的管理，免费汤桶、汤盆不准放在大厅，要放在备餐间（区），有专人看管，专人分餐。

　　（8）食堂从业人员基本要求

　　①食堂从业人员应有良好的个人*惯，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内；不得留长指甲、佩戴手镯戒指、涂指甲油；不得在食品加工和销售场所内吸烟。专间（备餐间或售饭时）操作人员应戴口罩。

　　②食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品安全的基本要求。要加强对食堂从业人员的食品安全知识培训，使其掌握有关食品安全的基本要求。

　　③每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作；

　　④食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品安全的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品安全生的病症或治愈后，方可重新上岗

　　8、食品保存管理方案

　　①贮存场所、容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板凳有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设。

　　②食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

　　③食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在lOcm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

　　④冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设置正确指示温度的温度计，定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

　　⑤冰柜食品的存储由专人负责管理，冰柜上要贴标识牌，注明冰柜里存放食品的名称、存放时间，食品要放到带盖的容器里存放，存放在冰柜里的食品严格按要求生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开的原则，防止交叉污染，同时要定期清洗冰柜。如有需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。不得将食品堆积、挤压存放。

　　9、人员职责与管理方案

　　食堂的工作人员由德润元公司负责招聘、培训及日常管理，并严格执行《劳动法》，依法用工。

　　（1）食堂经理职责

　　①认真执行公司下达的各项工作任务和工作指标，制订管理区年、月度营销计划，拟定负责食堂每年的预算方案和营业指标，分析报告，进行营业分析，领导食堂员工积极完成各项经营指标。

　　②参加公司的行政例会及业务协调会议，主持日常管理区的部门会议，传达公司的各项会议精神，协调各部门的日常工作，督导各项工作能顺利实施。

　　③不断提高管理水*，负责制定食堂推销策略、服务规范和程序并组织实施，及时检查食堂服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。

　　④督导完成食堂日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况；负责检查食堂的清洁卫生工作，保持环境卫生整洁，抓好餐具、用具的清洁消毒工作；加强现场管理，及时发现和纠正生产经营中出现的问题。

　　⑤全面抓好安全工作，包括设备安全、生产安全，及时检查食堂设备的情况，抓好部门设备、设施的日常维修和保养，确保各种设施设备处于完好状态；对员工进行安全教育，并加大检查力度，杜绝安全事故发生。

　　⑥热情待客、态度谦和，与消费者保持良好沟通，妥善处理消费者的投诉，及时听取消费者意见与建议，充分了解经营服务不足之处，积极改进，不断改善服务质量，并与经营院校、相关监管部门建立良好的公共关系。

　　⑦重视属下员工的培训工作，定期组织员工学*相关业务技能，对员工进行服务意识的训练，定期检查并做好培训记录，使负责单位的服务档次得以提高。

　　⑧定期召开食堂员工会议，检查*期服务情况，及时通报检查结果及尚需改进的工作，并对下属进行绩效评估，并按奖惩制度实施奖惩。

　　⑨完成上级交办的其他工作任务。

　　（2）经理助理职责

　　①在分部经理的直接领导下，强化内部管理，配合经理例行检查，严把食品卫生和质量关，协助做好食堂的各项工作。

　　②协助经理搞好成本核算，抓节约，堵漏洞，努力降低成本，对食堂自购的部分原材料进行有效管理，对自购的各种单据严格审核把关。

　　③按规定完善物品的入库、出库手续，定期对账，做到账账相符、账物相符。

　　④认真做好每天生产计划和销售记录，进行抽料成本核算，并根据核算情况及时调整菜单，同时向食堂经理汇报成本核算情况。

　　⑤根据客情，协助经理安排和调配负责区域员工的工作，作好交接班的工作，编排该楼层员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。

　　⑥监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况，随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。

　　⑦在营业期间，负责对整个餐厅的督促、巡查以及对师生沟通工作。

　　⑧妥善处理对师生服务中发生的各类问题和师生投诉，主动征求师生意见，应根据情况合理调整，不断改进工作，尽可能满足全体师生需求，及时向经理反馈相关信息。

　　⑨检查工作区域卫生及公共环境卫生的情况，制定并组织完成定期大清扫计划。

　　⑩协助经理对新员工进行岗前培训，确保员工掌握基本的岗位技能与要求，提高工作效率。对老员工定期进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

　　完成食堂经理交给的其它任务。

　　（3）采购员职责

　　①全面负责食堂原材料、物品的采购工作，

　　②掌握市场货源信息和价格行情，分析比较、确定最佳采购方案，努力降低采购费用和成本。

　　③负责对原材料及物品的质量、数量、价格等进行严格把关，如发现数量、规格、价格、质量不符，应负责权益交涉。

　　④对原材料供应商资料进行校对与核准，对评价合格的供应商要定期签订供货协议，建立合格供应商档案并分类归档。

　　⑤督促助理员做好进货记账统计工作以及食品收发日报表。

　　⑥经常检查食品仓库，抓好仓库管理工作，掌握库存情况，防止货品积压、腐烂，坚持存货先出的原则。

　　⑦按时上报日、月采购报表；对账目进出及时登记，并每天向经理汇报当日账目情况。

　　⑧认真填写伙食收支日报单，当日出库物资领料单等回笼单据，及时送交经理助理，核算当日，当月伙食盈亏情况。

　　⑧库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全。

　　（4）会计职责

　　①及时准确完成账务记录和反映食堂的财务收支情况，搞好核算工作。

　　②认真复核仓管的报表及原始凭证，及时记账、结账、做到账账相符，账物相符。

　　③每月末，协助理员认真盘点库存物资，编制会计报表。

　　④坚持专款专用，认真执行财务管理制度，严格控制资金，对报账单认真细致地审核，对不符合报销手续的单据不予报销。

　　⑤每月定时清点库存现金，按规定留存。月底要盘点现金及银行存款，做到账款、账账相符、清楚无误。

　　⑥未经分部经理同意，资金不准外借，特殊情况需经分部经理批准。不准任何人查阅账册。

　　⑦妥善保管账册单据，经常进行财务纪律核查，对不合理的开支和私人借款，有权拒绝，发现问题及时汇报。

　　⑧坚守工作岗位，热情、认真、服务周到的为就餐者办理存卡、存款手续。

　　⑨按时制作工作人员工资表，及时发放临时工工资，及时清理回收拖欠数额。

　　（5）厨师职责

　　①遵守公司各种规章制度及规定，协助部门经理做好餐厅全面管理工作，重点抓好伙食质量。

　　②负责制定本餐厅主、副食品原材料需求计划，制定可实施细则，有效控制成本，保证毛利率。

　　③制定周食谱和日食谱，准确把握高、中、低档菜的比例，合理定价，明码标价。

　　④认真抓好加工、生产、销售全过程的管理，按照食谱安排好主、副食品的加工和调制，掌握好调味品的用量，严格把好饭菜质量关。

　　⑤操作过程要符合规范斗的库存量，合理安排原料的使用，监督

　　各道生产程序，避免浪费，及时进行货物清盘。

　　保证开饭时间，做到现炒

　　⑥加强生产调度，科学合理安排人员，按时组织开饭，保证开饭时间，做到现炒现卖，按餐分批次制作，确保热饭，热菜应。

　　⑦负责厨房卫生工作，抓好环境卫生，食品卫生和个人卫生，督促加工间严格执行《食品卫生法》的相关规定和食品从业人员的“五四制度”及厨房的各项规章制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒事件。

　　⑧根据餐厅实际和师生口味需求，适时积极组织新品种的开发，不断调剂品种，做到品种丰富、新颖。

　　⑨负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，为企业多培养技术人员，力求菜品生产的'标准化和制度的规范化。

　　（6）面点人员职责

　　①掌握食品成本核算，协助厨师长制订供应的面点及售价，协助厨师长制定食品原材料的采购计划。

　　②根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点，不断推出特色点心。

　　③根据实际需要，认真填写原料申购单，对原料要做到心中有数，不积压、不短缺。

　　④熟练掌握各种面点的制作工艺，发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。

　　⑤做好技术交流，面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。积极参加各种技术培训活动，不断钻研技术，增加面点品种，推出新的花样食品，提高面点质量。原则上，每月提出一至二个新创意。

　　⑥认真做好班后的收尾工作，检查落实水、电、气的安全。

　　（7）初加工人员职责

　　①严把原料进操作间第一关，发现有毒有害腐烂变质食品禁止加工，及时上报给部门经理，严格执行洗涮程序。

　　②遵守食堂的各项规章制度及规定，服从工作安排，确保不压原料，当日原料当日清理加工完毕。

　　③熟练掌握各类原料的择洗、宰杀、合理分档方法，确保原料最大限度的可利用率，搞好节约工作，杜绝浪费。

　　④加工后的半成品要按要求堆放整齐，并随时清理初加工区域卫生，保持干燥、洁净，无异物。

　　⑤初加工区域所有物品摆放有序，条理清楚。负责自己划分的定位责任区和设备的保养。

　　⑥将可利用的下脚料根据规定进行可利用处理。

　　（8）保洁员职责

　　①讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。

　　②做好餐前的一切准备工作，保持桌椅整齐，地面清洁。

　　③负责餐厅区域卫生清洁工作，及时打扫桌面，做好收台、翻台及卫生工作。保持餐厅地面、桌面、窗户、墙面的整洁，每周彻底清洗地面和玻璃门窗一次。

　　④巡视学生的餐桌，预见学生的需求并及时提供相应的服务。

　　⑤做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。

　　⑥做好本岗位的各项工作，每餐工作结束后，要把工作区域清洗干净，做到地面无明显污迹，墙面无灰尘，打开窗户，保持通风，创造一个良好的就餐环境。

　　⑦餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。

　　⑧做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。

　　⑨搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。

　　人员管理；公司将设立完整的、独立的管理机构用于食堂的餐饮人员管理，保证所有工作人员各司其职，餐厅管理运行通畅。随即展开一系列的培训工作，特别加强对新进员工的食品卫生、专业技能、优质服务、各项规章制度及岗前安全操作知识培训。提高他们的全面素质，更好地为消费者提供满意的服务。

　　10、投诉处理方案

　　在食堂的运营过程中，我们注重与学生沟通这一环节，建立了有效的并能及时解决学生投诉实施方案，以让学生享有优质的服务为经营目的。在经营中我们要做好以下几点工作来保证学生的投诉渠道通畅：

　　（1）食堂每餐设值班经理负责对消费者的投诉进行处理，并张贴投诉电话、设置意见箱。

　　（2）处理师生投诉，要诚恳热情，耐心听取师生的意见和建议，根据投诉情况认真核实、调查、及时跟踪处理结果。

　　（3）每月发放一次食堂满意度调查表，询问老师及学生对我们的菜肴和服务方面的意见。

　　（4）处理有结果、有记录，并填写《投诉登记处理表》，达到师生满意。

　　（5）设立意见箱及意见簿，主动听取师生的意见和建议，使食堂的工作不断提高。

　　（6）在食堂显眼处张贴总部的投诉电话：xxxx。接到投诉，我们将在24小时内给学生一个满意的答复，接受全校师生的监督。

　　对学校食堂定位及思考

　　（1）食品安全大于天，将全校师生饮食安全放在首位，坚决杜绝发生食品安全事故，通过以下几点关键控制；一是严把食品原料采购关；二是操作流程规范标准化；三是环境卫生干净整洁；四是实行“5s”管理。

　　（2）“明厨亮灶”式经营管理，厨房及就餐大厅安装监控系统，在餐厅门口处安装显示屏，厨房每个操作过程及卫生情况，广大师生都能及时看到、及时监督。

　　（3）细节决定成败，为了满足更多需求的师生，例如有学生生病，我公司在餐厅单独设立病号饭窗口，由营养师专职制定相应的菜谱及滋补汤。

　　11、部分饭菜定价表

　　12、从业人员培训

　　（1）科学管理、营养搭配、安全操作、卫生保障

　　（2）公司的经营的理念是创新、诚信、感恩

　　创新—对产品创新、工作方法创新

　　诚信—对客户诚信、身边所有人诚信

　　感恩—感谢客户给我们的工作*台，把客人当自己的朋友

　　（3）关注细节，提供个性化服务，众口难、调众口；

　　（4）做到品种繁多，质优价廉，薄利多销，让师生切实得到实惠。

　　13、菜花样品种

　　1、在几所中学、大学经营过程中，更熟悉在校学生情况和消费*惯，消费水*等，便于淮北工业与艺术学校食堂更好的运作。

　　2、大批量的采购优惠让利学生得到实际的优惠。

　　3、客户需要我们到哪，我们就能到哪。

　　4、品种多样化，特色化；饭菜营养搭配，质优化，价格低廉化；

　　花色品种、特色品种和常规品种合理搭配，满足不同群体的消费水*和消费*惯，依南、北地方口味，全部是小锅出品，色、香、味达到师生的满意。

　　中、晚餐品种多样化，引进适合淮北工业与艺术学校学生消费*惯的特色小吃新品种，做强传统小吃品种，做到品种不断创新化，营养科学化，质量优良化，价格低廉化。

　　米饭全部为粳米，自己生产手工馒头；

　　保证免费汤的足量供应；

　　每天保证特价菜2个品种以上，

　　14、文明服务规范

　　为给广大顾客提供温馨、超值的服务，我们将严格按照《管理系统》的“售餐服务规范”执行。具体如下：

　　（1）做到“三轻”“四勤”：

　　①三轻：轻说话、轻行走、轻操作。

　　②四勤：眼勤，眼观六路，留意客人的需要；嘴勤，招呼顾客，热情答问；手勤，见事做事，多动手；腿勤，经常在自己的服务区内行走，及时提供客人所需菜品。

　　（2）班前不饮酒，不吃有异味的食品。

　　（3）站立时身体端正，双脚微微分开，男员工双手自然垂于身体两或背于身后，女员工双手轻握置于身前，不准靠它物或倚扒他人侧背。

　　（4）行走时体态轻盈，步履轻捷，不与就餐顾客争道抢行。

　　（5）面带微笑，亲切自然。

　　（6）说话时语调亲切自然，音量适中温和，讲普通话，语言简洁清晰，适时使用礼貌用语，做到有问必答。

　　（7）与师生谈话切忌急躁，不得态度傲慢，禁止粗声大嗓或高声喊叫。

　　（8）当师生提出无理要求时，应委婉回绝，不得与顾客发生争吵。

　　（9）师生如有不礼貌言语时，不与其争辩、顶撞、争吵，请领导出面解决，要始终面带微笑。

　　（10）严禁议论嘲笑客人或与客人开玩笑。

　　（11）当服务人员工作出现失误时，不要找理由，面对师生要敢于承担责任。

　　15、关注细节，提供个性化服务，众口难、调众口

　　（1）由于师生就餐时口味各不相同的需要，可准备一些如醋、盐、辣椒等小瓶装调料以备需求。

　　（2）设立看板，内容可以提供食品卫生、营养膳食等方面的知识，引导师生养成健康、营养*衡的饮食*惯。

　　（3）做一温馨提示语，内容可以为天气预告，提师生客随气候变化添加衣物，也可以为节日或顾客的生日问候语。

　　（4）在容易滑倒或有障碍物处设明显的提示牌，如前厅门口进阶、水池、打汤等处，尤其是在夏季雨天及冬季雪天的情况下，更应设立提示牌。

　　（5）按照甲方要求开设病号饭，设置少数民族（**）供应窗口。

　　（6）加强与伙食管理委员会的联系和沟通，设置顾客意见箱，接受顾客投诉，主动听取就餐顾客的意见和建议，积极整改。

　　16、人员着装标准（略）

　　学校食堂经营管理方案 3

　　本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。

　　1、经营理念、目标与措施

　　(1)科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障;

　　(2)公司的经营理念是创新、诚信、感恩;

　　创新是对产品创新，工作方法创新

　　诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信

　　感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作*台，把学生当亲人，把老师当朋友。

　　(3)关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。

　　(4)做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争饭菜品种多样化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水*和消费*惯。

　　(5)餐厅服务水*达到师生满意度85%;食品卫生事故率为0，公司质检卫生合格频次每月不低于2次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率100%，员工健康体检率100%。

　　(6)智慧餐厅与明厨亮灶建设，互联网时代，公司按照开放、参与、*等、共享、的互联网精神，着力打造智慧餐厅和阳光厨房;餐厅后厨安装智能摄像头、实现即时信号传输，确保就餐师生可以在餐厅、学校管理人员可以通过远程终端(电脑或手机)即时查看后厨运行情况;

　　(7)食品卫生安全方面。德润元多功能餐厅在满足师生“吃得饱、吃得好”的基础上，对食堂的功能和文化建设进行了“吃的安全，吃的健康”的深层次拓展。推行“明厨亮灶”项目建设，真正实现监管、实现厨房监管的透明化、社会化、网络化，促进食堂员工更加自觉、自律，促进了食堂员工规范操作流程、提高食品安全质量，推动多功能食堂诚信体系建设，

　　(8)服务质量方面、我们将对员工进行经常化、有针对性的培训，培训内容涉及服务礼仪、规范用语、仪容仪表、顾客心理学等内容。并采取老员工带新员工的方式，提高员工的服务意识和服务水*;同时，通过严格的奖惩制度保证员工的服务质量。

　　(9)餐饮文化方面，面对学生的生活内容越来越丰富、社交活动越来越广泛的需求，食堂就餐仅仅是其诸多功能之一，食堂即是师生就餐的场所，也应具备为师生提供精神食粮的功能。德润元公司所打造的`多功能文化食堂不紧是美食场所、更是校园重要的信息中心、交流中心、文化中心及学生活动中心。我们将充分发挥餐厅的服务育人功能，对餐厅环境进行改造，使餐厅充满文化气息，通过名人名言标语、黑板报餐厅电视等让广大师生在就餐过程中感受轻松和快乐，接受人生观、价值观以及优秀传统文化等方面的教育;同时，我们还将发挥餐厅的空间优势，与校团委、学生会、等部门合作开展各种文化娱乐活动，丰富师生的业余生活。

　　(10)劳动关系方面。我公司长期重视劳动法律、法规问题，公司员工经培训正式上岗后按照国家及地方劳动法律、法规签订劳动合同，并按照当地有关规定为员工办理相关社会保险。

　　(11)餐厅环境改善方面、我公司将对就餐大厅环境美化、售饭窗口进行装饰;增加投影仪，利用周末空闲时间为师生播放经典影片;为广大师生创造一个安全、舒适卫生优雅的就餐环境和学*生活环境。

　　学校食堂经营管理方案 4

　　本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。

　　1、经营理念、目标与措施

　　(1) 科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障 ;

　　(2) 食堂的经营理念是创新、诚信、感恩 ;创新是对产品创新，工作方法创新，诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作*台，把学生当亲人，把老师当朋友。

　　(3) 关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。

　　(4) 做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争饭菜品种多样

　　化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水*和消费*惯。

　　(5) 餐厅服务水*达到师生满意度 85%; 食品卫生事故率为 0，公司质检卫生合格频次每月不低于 2 次，员工重大事故为 0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率 100% ，员

　　工健康体检率 100% 。

　　(6) )服务质量方面、我们将对员工进行经常化、有针对性的培训，提高员工的服务意识和服务水* ;同时，通过严格的奖惩制度保证员工的服务质量。

　　2、经营方案及优惠措施

　　(1) 米饭全部为粳米，自己生产手工馒头。

　　(2) 保证免费粥足量供应。

　　(3) 每天保证菜在两个品种以上。

　　(4) 根据食品监督部门要求，对所出售食品进行 48 小时留样。

　　3、食品质量控制方案

　　我校将严格按照《食品安全法》及相关的法律法规的要求，全面负责食堂的生产经营、食品安全管理，确保师生按规定的就餐时间食用到安全卫生、营养可口的食品。严格按公司质量管理体系的要求全面负责原材料，杜绝食物中毒的发生。

　　(1) 菜谱的制定：根据学生的营养需求及烹调口味制定营养均衡、合理搭配、色香味俱佳的营养菜谱供师生食用。

　　(2) 原材料进货保障

　　①严把源头质量关：食堂将指定专人采购所用原辅材料，严格执行 学校 及公司制定的“原材料采购管理制度”，对每种原材料选择合格的供货商，对资质合格供货商，同时在食堂餐厅公示定点采购目录，标明供货品种、规格、价格等，确保原材料价格低廉，质量符合要求。

　　②设置原材料展示柜：食堂使用的主要原材料，我们将把样品放到原材料展示柜里供师生监督，让师生放心消费。

　　③建立索证索票制度并严格执行：对主要原材料进行索证索票 (供货商的资质证明、生产经营许可证、检疫证、检验报告单 )，经检验合格、证件齐全后方可入库使用，杜绝使用“三无产品”。

　　④严格执行原材料验收及储存制度：每天购进的原辅材料必须有专人负责按要求验收数量和质量，不符合要求的不得入库，入库的原材料严格按要求分类存放，按先进先出的原则出库，并做好验收记录和各种台帐。

　　4、服务质量控制方案

　　(1) 我们将以优质服务、文明举止、规范操作为师生服务，确保食堂井然有序、环境整洁。

　　(2) 明确我们的经营方针，以服务全体师生为核心。

　　(3) 听从校方的管理，遵守各项法律、法规和各项规章制度。

　　(5) 按《食品安全法》要求，严格操作规程，保证让学校放心，让全体师生满意。

　　(6) 餐厅定期发放顾客满意度调查表，公开接受校领导和全体师生的服务监督、投诉和建议，并及时改进，为师生提供全方位满意的服务。

　　(7)) 一年四季做到“四热”，特别是冬季确保食品的温度，做到热菜、热饭、热汤、热心肠。

　　(8) 遇突发性事件 (如停水停电 )，要利用各种资源确保正常供餐。

　　5、卫生管理控制方案

　　(1) 食品卫生

　　①层层把关、责任到人：对不合格的食品绝不流入下道工序，杜绝出售不卫生食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品，卫生的清扫做到一餐一清。

　　②食品的清洗加工：加工过程中，所有食品、用具不得直接放在地上，必须按规定放到指定地方。加工完毕，所有加工用具必须清洗干净，分类摆放。

　　③食品的烹调：对加工的各种食品及菜肴要求烧熟烧透，尽可能缩短烹调后菜肴存放时间，同类食品烹饪多样化烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。

　　④售餐服务：售餐前工作人员必须二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套、口罩，放置好熟食并加盖。售餐时保持良好的服务态度，主动热情，微笑服务，积极听取消费者的意见和建议。售餐过程派专人全面负责餐厅的卫生，确保餐厅的餐桌椅、地面卫生洁净。

　　⑤食品的留样：严格执行留样制度，对每餐制作的所有食品必须按要求数量留样，存放到专用的留样盒里，留样需专门配备留样冰柜，留样必须存放 48 小时，并做好留样记录，随时进行质量跟踪，发现问题及时反馈。

　　⑥餐具回收、清洗消毒：餐具的'回收：将在指定地点放置收餐台，并派专人负责，向就餐者宣传：自觉将吃完的餐盘放到指定的收餐处。餐具的清洗、消毒：要严格做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”，避免二次污染，并设专人负责管理，及时做好消毒记录。

　　(2) 人员卫生

　　①严格执行从业人员健康体检和培训制度，在上岗前员工必须按规定经***门体检合格，取得《健康证》后方可上岗，并建立员工健康档案，同时员工必须经卫生监管部门的业务培训，具体卫生管理制度见公司公章制度。

　　②操作人员上岗前，需穿戴公司统一定制的工作衣、帽、鞋、配戴胸牌后方可进人工作间。接触直接入口食品时 (如配餐、售饭 )应戴一次性手套。离开工作场所或入厕前必须换下工作衣、帽、鞋、口罩，入厕后必须彻底洗手消毒。

　　③员工上岗时不准戴戒指、手镯、手链、手表、耳环，不准涂指甲油。工作场所不准吸烟、不乱吃东西、不准擤鼻涕、不准挖耳朵、不准随地吐痰、不准对着食品打喷嚏。

　　(3) 环境卫生

　　①加**生管理工作，做到一餐一清，周末大扫除，所有卫生区域责任到人。采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施 (纱门、纱窗及时更换、及时关闭 )。

　　②加工场所的原材料、半成品、各种用具及物品要按要求分类摆放整齐，防止交叉污染，并要有防蝇、防蟑、防鼠措施。

　　③切菜板、抹布及食品的覆盖物要及时清洗干净，定期进行消毒、日晒，防止生霉。

　　④定期维护食品加工设备，及时清洗、加油，校验保温设施及冷藏、冷冻设施，确保其正常运转。

　　⑤废弃物容器要配有盖子并及时清洗，防止有害动物的侵入及不良气味或污水的溢出。地沟盖不得随意撬起，直接将垃圾扫到垃圾回收处。

　　(4) 垃圾处理

　　为了保障餐厅环境卫生和维护绿色环保的理念，我公司对日常餐厅垃圾将按照规定，统一处理：

　　1) 食堂各类垃圾实行分类处理，不可回收的统一倒入指定的垃圾存放处，由合作方管理和清运。

　　2)食堂产生的有毒有害物质的废弃物和垃圾应单独处理，严禁混入生活垃圾中清倒。

　　3)保证餐厅下水道等设施完好通畅，如有损坏和堵塞应尽快修复和疏通。任何人不得随意移动、拆除和损坏食堂的卫生设施。

　　5、餐厅环境管理方案

　　(1) 成立食品安全领导小组，食品安全有专人管理和负责。

　　(2) 《餐饮服务许可证》应放入公示栏并悬挂于醒目易视处。

　　(3) 食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。

　　(4) 工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持良好的个人卫生。

　　(5) 保持餐厅内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。

　　(6) 食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。

　　(7) 盛装垃圾的容器应密闭整洁，垃圾及时处理，搞好“三防”工作。

　　6、原材料采购管理方案

　　(1) 指定兼职人员负责食品索证、验收以及台账记录保管等工作，台帐应 妥善保管并随时可供有关部门查验。

　　(2) 采购食品 (包括食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品 )，要按照《餐饮服务监督管理办法》的要求来规范操作。

　　(3) 从食品生产单位，批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明 (许可证、营业执照 )和产品检验合格证明 (生肉禽类应有检疫检验合格证明 );从固定供货商 (含个体经营户 )采购的，应查验留存购物清单。以上均须留存购物凭证 (收据、进货清单等 )。

　　(4) 采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

　　(5) 按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于 2 年。

　　(6) 不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

　　(7) 不得采购无许可证的食品生产经营者供应的食品。

　　7、操作规程控制管理方案

　　(1) 采购与运输

　　采购是食品加工的第一个环节，也是保证饮食安全的第一个关键点。一是严格把好食品的采购关，食品采购员必须到持有流通许可证或者工商执照的经营单位采购食品，不得采购以下食品：

　　①腐败变质、混有异物或者其他感观性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品 ;

　　②检验不合格的肉类及其制品 ;

　　③超过保值期或不符合食品标签规定的定型包装食品 ;

　　④其他不符合卫生标准的食品要依法索证索票，进货查验并进行记录。

　　二是把好食品的运输关运输食品的车辆、容器一定要专用。如果一车多用，使用前一定要清洗、消毒并注意不要将食品和其他有毒有害物品混装。

　　(2) 入库与存储验收入库与储存是原材料进入食品加工流程的第二个环节。

　　①验收之后进行登记，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感观检查情况，索证情况等。

　　②食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。

　　③食品贮存场所禁止存放有毒，有害物品及个人生活物品。

　　④贮存场所要做到通风、防潮，保持室内干燥，地面、货架保持清洁，设有防鼠、防蝇措施并避免阳光直晒食品，容器要加盖防尘。

　　(3) 加工与保鲜

　　食品的加工是指对食品进行化冻、择选、洗切为烹饪做好准备工作的全过程。在这个环节上最容易出现问题的是：加工时动植物的有毒部分未去除或去除不净 ;食品加工用具如墩、刀、筐、案、泡洗池等不符合食品安全要求，使食品受到致病菌污染。所以，在这一工序当中，我们要特别注意遵守以下几个操作规范。

　　①动物性与植物性食品加工时水池、工具、容器必须：分开使用、标记明显。

　　②放置原料、半成品成品的容器及加工工具必须做到：分开使用、标记明显。

　　③所有的容器在使用过程中都不能直接放在地上，用后都要认真清洗消毒。

　　④动物性食品解冻时应注意解冻的时间和温度。

　　⑤蔬菜要仔细择洗，做到：无泥沙、无烂叶、无虫害及异物。

　　⑥所有加工好的食品在烹饪前必须注意保鲜，用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志并有专人管理。

　　(4) 烹饪

　　烹饪是指对蔬菜、肉、禽蛋、水产进行煎、煮、炒、烹、炸，达到色正味美爽口的制作过程。这一过程最容易出现的问题：一是盛装食物的容器生熟不分造成二次污染 ;二是加热不彻底、受热不均导致食品中的有害细菌不能被杀灭 ;三是食品添加剂等化学物品使用不当。

　　(5) 配餐

　　销售环节最容易出现的问题是：分餐室的空气细菌超标，所用的工具、容器和销售人员带有病菌，所以在销售工作中要严格执行个人卫生和操作规范，非分餐人员不得进入分餐间。配餐员的操作规范为了确保分餐环节的卫生安全，销售必须遵循以下操作规范：

　　①分餐开始前，分餐人员要二次更衣，戴上口罩，分餐用的手套应为一次性用品。分餐用的工具应由保洁柜取出后直接送入分餐间。

　　②分餐开始前先由食品安全管理员留样，每种饭菜留样不得少于 150 克，并做到每菜一盒标明生产日期和时间，留样饭菜降到常温后放入专用冰箱保留 48 小时以上。

　　③分餐过程中，如果成品不小心掉在操作台上或地上，分餐人员不要自己清理，以免污染双手，要由其他人及时清理。

　　④分餐时还要注意检查饭盒是否干净，不符合卫生要求的绝不允许装入食品。

　　⑤分餐期间，工作人员不得离开工作岗位，分餐完毕后，首先要关上窗口然后把工具、容器码放归位，最后彻底打扫卫生，打扫卫生的工具必须专用。

　　(6) 洗刷与消毒

　　洗刷消毒指的是对食品加工使用的工具、器具及用餐人员使用的餐具清洗和消毒的过程，它是防止食品被致病菌污染的重要措施之一。消毒的基本要求

　　①餐饮具使用前必须冼净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使 用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具 ;

　　②消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应定期清洗、保持洁净要求 ;

　　③洗涮餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求 ;

　　④洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所 (橱柜 )，并有明显的标记。

　　(7) 就餐大厅

　　对就餐场所的基本要求是：

　　①餐厅店堂应保持整洁，在菜肴摆台后或有人就餐时不得清扫地面，菜肴摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当回收保洁。

　　②当发现或被就餐者告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，餐厅人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员。备餐人员应该立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐的安全卫生。

　　③供就餐者自取的调味料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。供餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

　　④加强对食堂免费粥汤的管理，免费粥汤桶，有专人看管，专人分餐。

　　(8) 食堂从业人员基本要求

　　①食堂从业人员应有良好的个人*惯，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内;不得留长指甲、佩戴手镯戒指、涂指甲油 ;不得在食品加工和销售场所内吸烟。专间 (备餐间或售饭时 )操作人员应戴口罩。

　　②食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品安全的基本要求。要加强对食堂从业人员的食品安全知识培训，使其掌握有关食品安全的基本要求。

　　③每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作 ;

　　④食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品安全的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品安全生的病症或治愈后，方可重新上岗

　　8、食品保存管理方案

　　①贮存场所、容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板凳有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设 。

　　②食品和非食品 (不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外 )库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

　　③食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在 lOcm 以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

　　④冷藏、冷冻柜 (库)应有明显区分标识，设置正确指示温度的温度计，定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

　　⑤冰柜食品的存储由专人负责管理，冰柜上要贴标识牌，注明冰柜里存放食品的名称、存放时间，食品要放到带盖的容器里存放，存放在冰柜里的食品严格按要求生熟分开、荤分开、成品与半成品分开的原则，防止交叉污染，同时要定期清洗冰柜。如有需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。不得将食品堆积、挤压存放。

　　9、人员职责与管理方案

　　食堂的工作人员由学校负责招聘、培训及日常管理，并严格执行 《劳动法》 ，依法用工。

　　1) 工作人员全面抓好安全工作，包括设备安全、生产安全，及时检查食堂设备的情况，抓好部门设备、设施的日常维修和保养，确保各种设施设备处于完好状态 ;对员工进行安全 教育，并加大检查力度，杜绝安全事故发生。

　　2) 学校重视员工的培训工作，定期组织员工学*相关业务技能，对员工进行服务意识的训练，定期检查并做好培训记录。

　　3)严把食品卫生和质量关，协助做好食堂的各项工作。

　　4)在营业期间，学校派 2 名教师负责对整个餐厅的管理、巡查以及对师生沟通工作。

　　5)检查工作区域卫生及公共环境卫生的情况，制定并组织完成定期大清扫计划。

　　6)食堂工作人员掌握市场货源信息和价格行情，分析比较、确定最佳采购方案，努力降低采购费用和成本。

　　10 、投诉处理 方案

　　在食堂的运营过程中，我们注重与学生沟通这一环节，建立了有效的并能及时解决学生投诉实施方案，以让学生享有优质的服务为经营目的。在经营中我们要做好以下几点工作来保证学生的投诉渠道通畅：

　　(1) 食堂每餐设值班老师负责对消费者的投诉进行处理，并张贴投诉电话、设置意见箱。

　　(2) 处理师生投诉，要诚恳热情，耐心听取师生的意见和建议，根据投诉情况认真核实、调查、及时跟踪处理结果。

　　(3) 每季度发放一次食堂满意度调查表，询问老师及学生对我们的菜肴和服务方面的意见。

　　(4) 处理有结果、有记录，并填写《投诉登记处理表》，达到师生满意。

　　(5) 主动听取师生的意见和建议，使食堂的工作不断提高。

　　对学校食堂定位及思考

　　食品安全大于天，将全校师生饮食安全放在首位，坚决杜绝发生食品安全事故，通过以下几点关键控制 ;一是严把食品原料采购关 ;二是操作流程规范标准化 ;三是环境卫生干净整洁。

　　学校食堂经营管理方案 5

　　为使食堂工作进一步规范化、制度化，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生，特制定以下管理方案。

　　一、食堂工作流程管理

　　1、采购。食堂设采购一名，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。

　　2、验收和保管。食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。

　　3、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，以便月底结合采购单进行盘点结帐。

　　4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

　　5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。

　　6、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。

　　7、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

　　二、食堂工作制度

　　1、按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%，无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。

　　2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水*。

　　3、养成良好的工作*惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

　　4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。

　　5、采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。

　　6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。

　　7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。

　　8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。

　　三、食堂卫生制度

　　（一）食品卫生

　　1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。

　　2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

　　3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。

　　4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。

　　5、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。

　　（二）餐具、厨具卫生

　　1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

　　2、厨具和餐具要固定摆好。

　　（三）环境卫生

　　1、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水

　　2、储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。

　　3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物

　　4、对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。

　　（四）食堂工作人员个人卫生

　　1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。

　　2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。

　　3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。

　　学校食堂经营管理方案 6

　　为了进一步加强我校食堂科学的管理，保障正常运行，改善膳食质量，提高服务水*，保障广大师生身体健康，更好地为师生服务，结合食堂的实际，特制定本方案。

　　食堂管理指导思想：以师生的身体健康和学生身体发育的需要为本；尊重师生的饮食*惯；力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量；坚持预防为主，确保师生饮食卫生安全。

　　一、食堂工作流程管理：

　　1、采购。食堂采购实行招标定点采购制，采购点由教育局招标决定和学校协议决定。副食协议供货点必须具备相应资格，并交付校方十万押金。供货价格为当地市场批发价，每周学校指派教师进行市场调查，若发现供货方价格高于市场批发价，以当地市场批发价结算，发生三次类似事件，校方终止与供货方合同；供货方每天七点前将货送到食堂，交食堂主任和值日教师验货，做好三查工作：查数（要过磅）、查质（有无霉变）、查账（有无差错），食堂主任记录，值日教师监督并签名。采购物品进校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，供货方、食堂主任及炊事班长各一份，食堂主任于周五盘点，供货方每两周结帐一次。

　　2、制订菜单。食堂炊事员实行炊事班长负责制，炊事班长根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单，交膳管会审批后，交供货方按计划供货；每天早点必须有稀饭、馒头、包子，品种不得少于六种，中、晚餐有三荤四素，售菜窗口品种在学生餐厅外公示。

　　3、食堂财产及管理实行食堂主任负责制。

　　4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。整个加工过程由炊事班长统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

　　5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由炊事班长进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。炊事班长要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。

　　6、餐后清洗、清理与打扫。餐后，食堂主任组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行处理。

　　7、每周五要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳管会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

　　二、食堂工作制度：

　　1、食堂工作人员按规范程序招聘、录用，按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资30元，无故矿工一次扣除当月工资60元，病、事假扣除当天工资（请假应事先向食堂主任进行）。

　　2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水*。

　　3、养成良好的工作*惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

　　4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。

　　5、食堂主任、值日教师、炊事班长要把好采购品质量关和成本关。严禁腐烂、变质食物进入学校；食堂主任要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事班长要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。

　　6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。

　　7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向食堂主任请假，离开食堂工作岗位。

　　8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。

　　三、食堂卫生制度：

　　1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。

　　2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

　　3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。

　　4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。

　　5、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。

　　（二）餐具、厨具卫生

　　1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

　　2、厨具和餐具要固定摆好。

　　（三）环境卫生

　　1、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水

　　2、储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。

　　3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物

　　4、对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。

　　（四）食堂工作人员个人卫生

　　1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。

　　2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。

　　3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。

　　四、食堂的实物出库管理

　　（1）食堂食品、物品，设专人管理，领用食品，物品出库要登记，并随时接受检查。

　　（2）食堂食品、物品的领取应根据各组实际用量有计划领取，每周清点库存一次，食堂主任对库存物品的数量和质量每天都要检查一次。

　　（3）食堂食品、物品为集体财产，食堂管理人员，员工应力求节约，不得浪费，不得将食堂的食品，物品变卖，转移为已有，一经发现将严肃处理。

　　（4）对食堂食品、物品实行“采购、入库、使用”三分离原则。建立三本账，做到采购、入库、使用三个数据基本一致，误差控制在1%以内，食堂主任要认真把关，分管领导要认真督查。

　　五、食堂的财务管理：

　　1、出纳员负责食堂现金的收支与结存，并有责任监督现金支出的合理性，尽可能取得正规的票据，如出现不符合规定的开支要及时向领导反映。

　　2、食堂各项开支必须经食堂主任签字审核，分管后勤的副校长和校长签字后才能报销，发现未经审批的发票报销，除追回报销款项外，还要视情节轻重予以其他处理。

　　3、食堂出纳同时应登记简单现金日记账，每日进行现金的核对，将当日所取得的收支凭据如实交与会计作为计账依据，定期与会计核对账目。打卡所收现金应及时交入银行帐户。

　　4、食堂会计应负责食堂的全部账目，正确核算收支与结余，每月按时与出纳结合下帐，点清收支票据，及时进行账务登记和账目核对。

　　5、食堂账目必须日清月结，学期末由学校有关部门进行审计。

　　六、监督与管理

　　1、成立膳管会。成员组成：

　　2、强化师生监督。每日早上食堂主任及时公布当日中、晚餐菜谱及次日早餐安排。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜，每学期定时组织评比“文明窗口”。

　　3、每月进行一次食堂工作考核，考核内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。

　　七、奖惩

　　1、食堂工作人员能认真履行职责，无工作失误受到师生好评的，学期末膳管会考核后酌情给予200元—2000元奖励。

　　2、出现食物中毒现象，有关责任人视造成后果，除按规定承担法律责任外，并扣除当月工资，情节严重予以解聘。

　　①食物原料清洗不干净，责任人：清洗职工；

　　②食品腐烂变质，责任人：食堂主任、值日教师、炊事班长

　　③违反食品搭配禁忌原则。责任人：炊事班长

　　④人为投毒。责任人：食堂值班人员

　　学校食堂经营管理方案 7

　　一、整治目标

　　认真贯彻落实《食品安全法》及实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，通过深化学校食堂食品安全专项整治，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂食品安全保障水*得到显著提高。

　　二、整治内容

　　（一）严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查是否将食堂食品安全管理工作纳入学校重要议事日程；是否建立健全了各种规章制度；各项制度是否认真落实到位。

　　（二）严查学校食堂持证经营情况。认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期；是否存在超范围、超能力经营问题；对因许可条件发生变化，未及时办理变更、延续、补发或注销手续的，责令其及时办理；对未经许可从事餐饮经营的，严格依法进行查处。

　　（三）严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

　　（四）严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有有效健康证明，是否建立从业人员健康档案。

　　（五）严查索证索票制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况；尤其是要严查各单位购进的活禽鸟和禽类产品是否严格执行索证、索票等检验制度，是否购买和使用无产地检疫证明的鲜、活、冻禽类及其产品。一经发现购买和使用无产地检疫证明的鲜、活、冻禽类及其产品的，将严肃处理。

　　（六）严查清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求；消毒情况是否执行到位。

　　（七）严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；是否存在违规制售冷荤凉菜；凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。

　　（八）严查是否存在违法使用食品添加剂行为。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

　　（九）严查是否做好食品留样工作。认真核查专门留样设备是否能正常运转，是否专人负责，是否严格按规定进行留样，存放时间超过2小时的食品，食用前是否经过充分加热。

　　三、时间安排

　　本次专项整治从5月2日开始至6月2日结束，时间为一个月，具体安排如下：

　　（一）自查阶段（5月2日-5月8日）

　　各类学校、幼儿园要按照整治方案要求，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂、食品留样等九个方面进行自查，对发现的突出问题和薄弱环节，必须及时进行整改。

　　（二）监督检查阶段（5月9日-6月2日）

　　我局将组织力量对辖区各类学校、幼儿园食堂进行专项检查，发现自查、整改不到位，或未进行自查、整改的学校、幼儿园，将给与通报批评，问题严重的`将进行立案处理。

　　四、工作要求

　　（一）切实加强组织领导。我局成立了学校食堂专项整治领导小组，制定工作方案，严格落实学校校长为第一责任人的食品安全责任制，推动学校食堂食品安全管理制度进一步落实。

　　（二）深入开展教育培训。加强对食堂从业人员的食品安全培训，认真组织学*《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，督促学校切实承担餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留点、不留死角。

　　（三）认真开展自查、抽查和联查。各学校、幼儿园要认真开展自查；我局按照专项整治方案，组织力量、分清责任和区域，全面展开抽查和联查工作。

　　（四）切实加强食品安全事故防控。将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，严防学校食堂食物中毒事故的发生。同时，积极指导各学校、幼儿园按照《任县重大食品安全事故应急预案》要求，制定食品安全事故应急预案，提高防控水*及应对能力。

　　学校食堂经营管理方案 8

　　根据国家教育部、***、***、市监总局等五部委联合印发的《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》(教督函〔20xx〕2号)文件和省教育厅关于农村义务教育学校食堂规范管理专题会精神，为推动全县学校食材供应安全高效、管理环节科学规范，切实保障广大学生舌尖上的安全，结合我县实际，特制定本实施方案。

　　一、总体要求

　　为进一步改善义务教育阶段学生营养状况、促进教育公*、提高民族素质奠定坚实基础，从20xx年春季学期起，全县义务教育阶段学校食堂由学校自办自管，食堂所需食材由配送公司配送，推行“供管分离”模式;原学校食堂后勤管理公司在学校食堂投入的资产，由学校回收管理，列入固定资产，回收所需资金由县财政据实解决;学校食堂用工采取**向第三方购买服务的方式，所需从业人员由劳务公司派遣，工人工资、社保和劳务服务费由县财政解决。

　　二、食材供应环节

　　(一)供应方式。为减少中间环节，降低采购成本，确保采购质量，学校食堂所需食材采购配送实行“三统一”，即统一采购、统一配送、统一价格。

　　1.食材订单：本着“确保学生餐饮费全部吃进学生嘴里”的原则，各学校每周五前根据统一食谱及食材价格在智慧云管理*台上报下周食材需求订单，配送公司根据订单保质保量供应食材。

　　2.食材范围：学校食堂开餐需要的所有食材(含调味品、奶制品、水果、糕点等)，严格按照上级规定的“三统一”和县人民**专题会研究意见实施采购，学校不得擅自外购食材。

　　3.加工成本：义务教育阶段学校食堂实行“零利润”经营，水电费、设施设备维护费等加工成本从学校公用经费中列支，不足部分由县财政据实解决。

　　4.食材来源：大米、菜籽油、鲜肉类、米粉、季节性蔬菜、饺子、鸡蛋及其他食材原则上必须是省内具有合法资质的企业(合作社)，同等条件优先选择与县内企业(合作社)合作，助力县域脱贫攻坚及产业发展。

　　5.食材质量：鲜蔬菜必须去黄叶，无腐烂变质情况，达到国家规定的质量标准，每批次产品需随货提供农残检测单、甲醛检测报告单及法律法规规定的其它资料;鲜肉必须定点屠宰，“两证两章”齐全(猪肉必须另提供非洲猪瘟检测报告)，符合国家卫生标准，感官性状好，无异味，经过充分“喷”烧并刨洗干净，每批次猪肉肉骨比不得高于100：25，专用冷藏车配送;副食及调味品必须具备生产许可及编码证号，品质达国家规定;大米为国标一级(GB1354—20xx);菜籽油为国标一级(GB1536—20xx)产品，随货提供质检报告;鸡蛋需提供批次检疫合格证;食盐必须由贵盐集团定点提供;米粉、饺子类必须具备生产许可及编码证号，品质达国家规定标准;其它食材必须具备法定合格证明。

　　6.配送时间：米粉、饺子实行一天一配送，蔬菜、鲜肉类原则上每周配送2次，粮油及其他干品原则上一月一配送。配送公司在食材运送过程中必须做好控温运输、安全保洁等工作，确保供货及时、质量保证，每批次食材必须经学校查验签收后方可离开。

　　(二)调价机制。实行学校、配送公司、发改部门三方询价调价机制。

　　1.县教育局随机抽调学区办、学校、配送公司业务人员组成现场询价小组。询价小组现场到县城永辉超市、旭东超市、农贸市场、自由市场等市场采集各类食材价格，现场询价的价格与县发改局官方食材价格的*均数作为下一周期食材结算价。

　　2.原则上每30天询价一次、调价一次。

　　(三)报账制度。严格执行学生餐饮费校财局管制，每学期开学后20个工作日内，各学校务必将本学期学生餐饮费自缴部分足额上交县教育局，并于每月15日前完善上月学校食堂食材报账手续，由学区办按程序到县教育局报账。

　　(四)管理办法。学校食堂食材供应环节实行权责分明、处罚分明。

　　1.配送公司权责：

　　(1)必须根据学校订单供应食材，若配送的食材质量、数量、品种与订单不一致，学校有权拒收并要求配送公司及时补足。

　　(2)如因天气、道路、运输车辆故障等突发原因不能按时送达的，配送公司必须第一时间做好与学校的对接工作，积极协助学校采取补救措施，确保学校正常开餐。

　　(3)积极配合县委、县**推行“配送企业+学生餐桌+基地”的“校农结合”供应模式，确保配送服务辖区学校食堂本地食材占有率达到上级规定标准，其中，20xx年达到80%以上，以后逐年提高。

　　2.学校权责：

　　(1)必须结合学校实际，根据统一食谱及食材价格上报订单，不得擅自更改食谱或利用学生餐饮费变相采购食堂日常用品、设施设备等。

　　(2)必须对照订单严格履行验收、索票索证、储存保管等手续，杜绝不管不问或恶意刁难等现象的发生。

　　(3)必须根据食材入库情况确认食材应付款，并按要求配合做好食材款报账相关事宜。

　　(4)必须积极配合县委、县**推行“配送企业+学生餐桌+基地”的“校农结合”供应模式，确保学校食堂本地食材占有率达到上级规定标准，其中20xx年达到80%以上，以后逐年提高。

　　三、劳务供应环节

　　(一)实施方式。学校食堂从业人员采取**向第三方购买劳务服务的方式，工人工资、社保和劳务服务费由县财政解决。

　　1.劳务人员归属。劳务公司招聘食堂从业人员并进行培训合格后，根据学校需求推荐用工，与学校不产生用人用工劳务关系。

　　2.劳务人员配备。学校食堂从业人员按学生就餐人数1：100的'比例配备，500人以上学校配备厨师1名，20人以下教学点不予配备食堂从业人员。

　　3.劳务人员工资待遇。劳务人员工资执行“当年县域最低工资标准+岗位工资+社会保险”标准。

　　4.县域最低工资标准。20xx年执行1570元标准，今后按上级标准执行。

　　5.劳务人员岗位工资等级。非寄宿制普工岗位工资0元，非寄宿制厨师岗位工资500元;寄宿制学校普工岗位工资500元，500—1000人学生规模寄宿制学校厨师岗位工资1000元、1000人以上学生规模寄宿制学校寄宿制厨师岗位工资1500元。

　　6.劳务人员岗位数量。20xx年按非寄宿制普工264人、非寄宿制厨师5人、寄宿制普工372人、500—1000人寄宿制厨师31人、1000以上人寄宿制厨师16人计算。今后根据学生人数变动情况，由县教育局按比例调整各校食堂工人配备数。

　　7.社会保险缴纳标准。20xx年执行20xx年上级关于养老保险、失业保险、工伤保险单位应承担部分缴纳标准。今后根据相关要求自动更新社会保险单位应承担部分缴纳数，由县财政列入预算后据实解决。

　　8.劳务人员管理。实行“学校+劳务公司”的双重管理。

　　9.学校权责。根据标准向县教育局申请食堂从业人员配备计划，结合学校食堂工作需要落实食堂从业人员考勤管理、分工管理、安全教育等日常管理;对工作不负责任、不服从管理或不能胜任岗位职责的劳务人员，学校有权要求劳务公司依法调整岗位或予以辞退。无正当理由，学校不得随意辞退在岗劳务人员。

　　10.劳务公司权责。根据学校需求派遣劳务人员，积极配合学校对所派人员进行“双重”管理;按时足额兑现派遣人员工资及待遇，杜绝劳务纠纷事件的发生;根据教育、市监、卫健等部门要求，定期开展劳务人员健康体检、技能培训等工作。

　　(二)劳务派遣服务管理费。

　　1.县财政按每人每月300元标准支付劳务公司劳务服务管理费，食堂工人技能培训、体检、档案管理、上班工装等费用由劳务公司承担。

　　2.县财政将食堂工人工资、社会保险、劳务派遣服务管理费等费用列入预算，由县财政局按月划拨给县教育局，县教育局按程序予以兑现。

　　四、食堂管办环节

　　(一)运行模式。实行“供管分离”，学校全权负责食堂自办自管工作，不参与食材采购、劳务人员聘用等工作。

　　(二)管理办法。

　　1.一个核心。抓实环节管理核心。各校必须高度重视食材入库、储存、出库、消毒(浸泡)、制售、成品试尝、留样、废品去向处理等环节，确保食品安全和供餐质量。

　　2.两个到位。一是管理机构组建到位。各校必须成立以校长为第一责任人的食堂管理工作领导小组，并明确专(兼)职人员具体负责食堂管理工作。同时，要吸纳学生家长代表、教师代表、村支两委代表、人大(党)代表及社会知名人士组建学校食堂膳食委员会，定期开展学校食堂膳食评价工作，确保食堂监管常态化。二是管理机制配套到位。各校必须结合学校实际建立切实可行的食品安全应急预案、食堂管理规章制度、人员考核考评制度等，确保学校食堂管理机制健全、人员履职尽责。

　　3.三个落实。一是落实主体责任。各校要根据食堂管理工作实际需要，细化工作任务，明确管理责任，认真落实食堂管理主体责任，推动学校食堂实现制度化管理、程序化运行。二是落实过程管理。各学区办、学校必须按要求加强对食堂的常规管理。学区办每月至少两次以上深入辖区内中小学开展督查和工作指导;学校负责人必须坚持一周一查;具体管理人员按要求利用智慧云管理*台实施过程管理，对重点环节实行一日一查，发现问题立即整改，做到管理到位、过程详实并能追踪溯源。三是落实人员待遇。学校要安排教师定期轮流(原则上一年一换)参与食堂专(兼)职管理，其工作量由学校根据学生规模进行核定;若管理期间未发生责任事故，其教学成绩按本校中等以上水*认定。同时，学校要确保食堂管理员在评先评优、职称评聘等方面实施政策照顾，不断提高食堂管理人员工作积极性和履职能力。

　　4.四个关口。一是严把质量关。凡进入学校食堂的食材，校方必须严格按规定验收，拒绝冷冻肉、票证缺失或其它明文规定不宜进入学生食堂的食材。食材储存、保鲜及食品加工要严格程序操作，确保实现供餐成品营养丰富、安全可口。二是严把资金关。各校必须严格资金使用和管理，严格对照带量食谱足量采购、足量出库、足量售卖，确保实现“餐饮费全部吃进学生嘴里”; 要严格校财局管报账制，按标准上缴学生自缴费、教师陪餐费，要定期公布食堂经费使用情况、配餐标准、供餐菜谱、学生餐饮费上缴情况、学生餐饮费清退情况等信息。三是严把人员关。要严把学校管理人员选任关，学校必须安排业务素质强、有责任心、敢于管理、公正无私的同志驻点食堂参与管理，确保学校食堂事事有人管、处处有人管。要严把劳务人员管理关，劳务人员在岗期间的常规管理由学校全权负责，劳务人员上岗前，学校必须严格查验其健康档案及食品安全培训合格证，对明文规定不宜从事食品加工的劳务人员，学校有权拒绝接收。四是严把教育关。各校要充分利用集合、**、班会、校园广播、墙报、橱窗等多种形式开展宣传教育活动，鼓励学生参与轮值洗碗、值日等活动，培养学生动手能力和协作意识;要积极开展饮食卫生*惯、食品安全常识、营养健康知识、饮食文化及环保知识等方面的教育，培养学生健康膳食、文明用餐的良好素养;要高度重视食堂文化建设，在食堂注入校园文化元素，让学校食堂成为独具文化氛围的“食育”教育文化场所，打造“文化食堂”，建设“文明食堂”。

　　5.五个实现。一是实现就餐时段零等待。各校要根据学校食堂餐厅容量，通过错时放学、分班自助等办法最大限度缓解学生排队压力，确保及时供餐。二是实现就餐过程零浪费。各校要认真落实校长(教师)陪餐制，充分发挥学生会、志愿者等团体的积极作用，积极开展“厉行节约、光盘行动”，培养学生珍惜粮食、远离浪费、勤俭节约、学会感恩的良好*惯。三是实现食堂管理零投诉。各校必须细化岗位职责、明确责任分工，严格推行“供管分离”，积极实施带量食谱及营养餐“4+X”供餐要求，充分发挥学校膳食委员会等社会力量监督管理作用，不断提高学生、家长满意度。四是实现食堂监管零死角。各校必须结合实际完善“明厨亮灶”工程，发挥智慧云管理*台等信息化管理优势，对食堂环境卫生、三防设施、食材库存、保鲜设备、消毒设备、果蔬浸泡、食材加工、成品售卖、工人健康状况等进行严格监控，确保学校食堂管理零死角。五是实现学校食堂零事故。各校要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律法规，保证生产食品所用的原材料、调味品等符合国家有关规定;积极参与“校农结合”、产业扶贫等惠民工程，助力脱贫攻坚及产业发展;保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准，强化环节管理，严防食物中毒;按要求保管食品原材料，按规范加工食材、按规矩处理废弃物，禁止过期、变质、标识不清、感官性状异常或其它违禁食材进入学校食堂，切实保障学生舌尖上的安全。

　　五、工作要求

　　(一)明确职责分工。

　　1.县营养改善计划工作领导小组：负责统筹安排、监督、指导全县义务教育学校食堂规范管理各项工作;制定全县义务教育学校食堂管理实施方案;研究解决学校食堂管理过程中存在的问题和困难。

　　2.县教育局：负责牵头落实学校食堂规范化管理工作;负责牵头对食材配送、学校食品安全进行全过程监管;负责向县财政申请营养餐专项资金、劳务人员派遣服务费;配合市监、农业、人社等部门开展学校食堂过程管理、落实“校农结合”工作任务、保障劳务人员待遇等工作。

　　3.县财政局：负责调整财政支出结构，将食堂从业工资、社保、劳务管理服务费纳入财政预算并及时拨付所需资金;按时足额划拨学生营养改善计划专项资金;监督学生餐饮费管理使用情况。

　　4.县农业农村局：负责牵头落实“校农结合”工作;督促学校食堂签约基地生产环节及质量安全;负责屠宰企业的监督管理，对肉类检疫的日常监管，抓好肉品质量安全。

　　5.县工业和商务局：负责构建“校农结合”产销*台，为“校农结合”工作提供市场集配、仓储、冷链、安检、运输、流通等配套服务。

　　6.县供销社：协助落实“校农结合”工作，构建学校食堂本地农产品产销链接机制，监督签约基地按约生产。

　　7.县审计局：负责监督学生餐饮费的使用和管理，对学校资金使用的真实性、合法性及其效益进行审计和审计调查，确保资金安全。

　　8.县发改局：负责对粮油生产企业的粮油收购、储存、运输等活动进行监督检查;按照有关规定建立价格监测和预警机制;定期发布食材采购指导价。

　　9.县市监局：负责对食材配送商市场准入管理，依法打击经济违法违章行为;落实学校食堂食品安全执法检查;开展食品安全相关法规制度和行业规范培训;组织查处学校食品安全事故。

　　10.县人社局：负责监督劳务公司工作过程;督促劳务公司规范阵地建设、履行用人单位职责，维护从业人员正当权益。

　　11.县卫健局：负责食品安全风险监测及事故应急处置;对食堂从业人员开展健康体检;制定全县义务教育学生营养食谱指南;开展学生营养健康状况监测评估。

　　12.新闻、宣传等部门：负责学校食堂规范管理工作的宣传报道和网络舆情的管理等工作。

　　13.各学区办及中小学：学区办主任和校长是本辖区(学校)食堂规范管理工作第一责任人，负责组织落实学校食堂安全运行、规范管理各项工作，确保学校食堂资金、人员安全。

　　14.县纪委监委：负责督促各职能部门履职情况，及时受理违规违纪案件。

　　(二)严格过程管理。各单位要根据各自职责要求，切实履行学校食堂食材采购、运输、储存、加工、售卖、垃圾处理及劳务人员派遣、工资待遇及工作情况等过程的监管职责，确保全县义务教育学校食堂规范管理、科**行。

　　(三)强化监督检查。各单位必须认真落实食堂管理“一岗双责”，杜绝任何单位、个人采取虚报、冒领、截留、挤占、挪用等变通的形式从学生餐费里抽薪，切实保障学生餐桌上的权益，树立全方位、全岗位、全员化、全过程、全防控的“五全”管理理念，切实维护学生舌尖上的安全，对在学校食堂规范管理工作中存在的失职渎职问题，将责成相关部门依法予以严肃处理。

　　(四)严肃追责问责。县学生营养改善计划领导小组要定期组织市监、应急、教育、发改、财政、农业等部门对学校食堂规范化管理实施情况进行专项督查和考评，发现不作为、慢作为、乱作为等问题，将依法分类处理。

　　1.配送公司、劳务服务公司一学期内在同一所学校出现食材质量及违约问题3次以上，经报请县教育局研究同意，学校有权在县内另外两家配送公司中自主选择配送商或劳务输出公司。

　　2.配送公司、劳务输出公司在服务过程中存在违背合同问题，由县教育局牵头，市监、财政、人社等部门配合，酌情扣减其风险抵押金或劳务派遣服务费;涉及违法犯罪的移交司法机关。

　　3.学校在食堂经营管理过程中存在不作为、乱作为、失职渎职等问题的，根据情节轻重，对相关责任人给予通报批评、诫勉谈话或纪律处分;涉及违法犯罪的移交司法机关。

　　学校食堂经营管理方案 9

　　1、学*并执行<食品卫生法>和<学校卫生工作条例>的各项规定。

　　2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。

　　3、加强对师生的饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的可疑食物。

　　4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学*，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。

　　5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的.抽查并做好记录。

　　6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。

　　7、从业人员个人卫生做到四勤:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。

　　8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。

　　XX学校食品采购、验收、储存、加工制度

　　1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。

　　2、严禁采购腐朽变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。

　　3、严格食品验收过程，对采购食品的品名、数量、价格、有关证件、感官性状逐一检验，并每日做好验收记录。

　　4、食品储存库房由专人管理，并定期检查，处理变质或超保质期食品。

　　5、食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出。

　　6、食品加工按规范进行:荤素食品清洗切配分开；生熟容器有明显标记；烹饪时烧熟煮透；不准制售冷荤、凉菜。

　　7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。

　　学校食堂经营管理方案 10

　　本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。

　　1、经营理念、目标与措施

　　（1）科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障；

　　（2）公司的经营理念是创新、诚信、感恩；

　　创新是对产品创新，工作方法创新

　　诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信

　　感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作*台，把学生当亲人，把老师当朋友。

　　（3）关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。

　　（4）做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争饭菜品种多样化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水*和消费*惯。

　　（5）餐厅服务水*达到师生满意度85%；食品卫生事故率为0，公司质检卫生合格频次每月不低于2次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率100%，员工健康体检率100%。

　　（6）智慧餐厅与明厨亮灶建设，互联网时代，公司按照开放、参与、*等、共享、的互联网精神，着力打造智慧餐厅和阳光厨房；餐厅后厨安装智能摄像头、实现即时信号传输，确保就餐师生可以在餐厅、学校管理人员可以通过远程终端（电脑或手机）即时查看后厨运行情况；

　　（7）食品卫生安全方面。德润元多功能餐厅在满足师生“吃得饱、吃得好”的基础上，对食堂的功能和文化建设进行了“吃的安全，吃的健康”的深层次拓展。推行“明厨亮灶”项目建设，真正实现监管、实现厨房监管的透明化、社会化、网络化，促进食堂员工更加自觉、自律，促进了食堂员工规范操作流程、提高食品安全质量，推动多功能食堂诚信体系建设，

　　（8）服务质量方面、我们将对员工进行经常化、有针对性的培训，培训内容涉及服务礼仪、规范用语、仪容仪表、顾客心理学等内容。并采取老员工带新员工的方式，提高员工的服务意识和服务水*；同时，通过严格的奖惩制度保证员工的服务质量。

　　（9）餐饮文化方面，面对学生的生活内容越来越丰富、社交活动越来越广泛的需求，食堂就餐仅仅是其诸多功能之一，食堂即是师生就餐的场所，也应具备为师生提供精神食粮的功能。德润元公司所打造的多功能文化食堂不紧是美食场所、更是校园重要的信息中心、交流中心、文化中心及学生活动中心。我们将充分发挥餐厅的服务育人功能，对餐厅环境进行改造，使餐厅充满文化气息，通过名人名言标语、黑板报餐厅电视等让广大师生在就餐过程中感受轻松和快乐，接受人生观、价值观以及优秀传统文化等方面的教育；同时，我们还将发挥餐厅的空间优势，与校团委、学生会、等部门合作开展各种文化娱乐活动，丰富师生的业余生活。

　　（10）劳动关系方面。我公司长期重视劳动法律、法规问题，公司员工经培训正式上岗后按照国家及地方劳动法律、法规签订劳动合同，并按照当地有关规定为员工办理相关社会保险。

　　（11）餐厅环境改善方面、我公司将对就餐大厅环境美化、售饭窗口进行装饰；增加投影仪，利用周末空闲时间为师生播放经典影片；为广大师生创造一个安全、舒适卫生优雅的就餐环境和学*生活环境。

　　2、经营方案及优惠措施

　　（1）公司继续由中瑞批发市场、天贝食品公司、烈山化家湖精品农场签订供货协议，大批量的采购优惠让利，使学生得到实惠。

　　（2）中晚餐食品多样化，引进适合淮北工业与艺术学校学生消费*惯的特色小吃新品种，做强传统小吃品种，做到品种不断创新化，营养科学化，质量优良化，价格低廉化。

　　（3）对不同群体的就餐人员，我们可采取小锅出菜品，以色香味，达到师生的满意。

　　（4）米饭全部为粳米，自己生产手工馒头。

　　（5）保证免费汤足量供应。

　　（6）每天保证特价菜，两个品种以上。

　　（7）设立特价窗口，对品学兼优的学生提供帮助。

　　（8）对节假日不能离校的学生提供半价食品。

　　（9）对学生自办文艺节目等活动给予适当的资金支持。

　　（10）在学校的指导下根据明厨亮灶和安全管理要求对食堂进行适当装修改造，配备监控设备及电子屏幕、电脑等，根据食品监督部门要求，对所出售食品进行48小时留样。

　　3、食品质量控制方案

　　我公司将严格按照《食品安全法》及相关的法律法规的要求，全面负责食堂的生产经营、食品安全管理，确保师生按规定的就餐时间食用到安全卫生、营养可口的食品。严格按公司质量管理体系的要求全面负责原材料、半成品及成品的质量把关，杜绝食物中毒的发生。

　　（1）菜谱的制定：由公司专职营养师与食堂总厨根据学生的营养需求及烹调口味制定营养均衡、合理搭配、色香味俱佳的营养菜谱供师生食用，同时公司将派营养师定期为师生宣传营养知识，指导师生根据自己的健康状况合理用餐。

　　（2）原材料进货保障

　　①严把源头质量关：食堂将指定专人采购所用原辅材料，严格执行学校及公司制定的“原材料采购管理制度”，对每种原材料选择不低于两家合格的供货商，对资质的合格供货商，签订供货合同并备案，同时在食堂餐厅公示定点采购目录，标明供货品种、规格、价格等，并上报学校相关部门，确保原材料价格低廉，质量符合要求。

　　②设置原材料展示柜：食堂使用的主要原材料，我们将把样品放到原材料展示柜里供师生监督，让师生放心消费。

　　③建立索证索票制度并严格执行：对主要原材料进行索证索票（供货商的资质证明、生产经营许可证、检疫证、检验报告单），经检验合格、证件齐全后方可入库使用，杜绝使用“三无产品”。

　　④严格执行原材料验收及储存制度：每天购进的原辅材料必须有专人负责按要求验收数量和质量，不符合要求的不得入库，入库的原材料严格按要求分类存放，按先进先出的原则出库，并做好验收记录和各种台帐。

　　4、服务质量控制方案

　　（1）我们将以优质服务、文明举止、规范操作为师生服务，确保食堂井然有序、环境整洁。

　　（2）明确我们的经营方针，以服务全体师生为核心，靠优质的服务、不断翻新饭菜品种赢得荣誉。

　　（3）严格按照学校要求的供餐时间保质、保量、按时供应早、中、晚三餐。

　　（4）以安全卫生、实惠、可口，薄利多销为基本原则。

　　（5）听从校方的管理，遵守各项法律、法规和各项规章制度。

　　（6）按《食品安全法》要求，严格操作规程，保证让学校放心，让全体师生满意。

　　（7）加强营养知识的宣传，积极寻求与师生的互动。

　　（8）征求并尊重校方的意见和建议，加强与校方的交流和沟通。

　　（9）餐厅设置意见投诉箱，定期发放顾客满意度调查表，公开接受校领导和全体师生的服务监督、投诉和建议，并及时改进，为师生提供全方位满意的服务。

　　（10）做好特殊人员饭菜的制作，如：“生日面”和“**餐”，做到有求必应，让就餐者有家的感觉。

　　（11）对经营的所有品种，全部进行明码标价。

　　（12）一年四季做到“四热”，特别是冬季确保食品的温度，做到热菜、热饭、热汤、热心肠。

　　（13）提升服务形象：窗口及餐厅的服务人员均统一着装、持证上岗、微笑服务、礼貌待客。

　　（14）遇突发性事件（如停水停电），要利用各种资源确保正常供餐。

　　5、卫生管理控制方案

　　（1）食品卫生

　　①层层把关、责任到人：对不合格的食品绝不流入下道工序，杜绝出售不卫生食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品，卫生的清扫做到一餐一清。

　　②食品的清洗加工：荤素菜的加工场所、用具等要严格分开，防止交叉污染并做标识。加工过程中，所有食品、用具不得直接放在地上，必须按规定放到指定的货架上。加工完毕，所有加工用具必须清洗干净，分类摆放。

　　③食品的烹调：对加工的各种食品及菜肴要求烧熟烧透，尽可能缩短烹调后菜肴存放时间，同类食品烹饪多样化烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。

　　④售餐服务：售餐前工作人员必须二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套、口罩，放置好熟食并加盖。售餐时保持良好的服务态度，主动热情，微笑服务，积极听取消费者的意见和建议。售餐过程派专人全面负责餐厅的卫生，确保餐厅的餐桌椅、地面卫生洁净。

　　⑤食品的留样：严格执行留样制度，对每餐制作的所有食品必须按要求数量留样，存放到专用的留样盒里，留样需专门配备留样冰柜，留样必须存放48小时，并做好留样记录，随时进行质量跟踪，发现问题及时反馈。

　　⑥餐具回收、清洗消毒：

　　餐具的回收：将在指定地点放置收餐台，并派专人负责，向就餐者宣传：自觉将吃完的餐盘放到指定的收餐处。

　　餐具的清洗、消毒：要严格做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”，避免二次污染，并设专人负责管理，及时做好消毒记录。

　　（2）人员卫生

　　①严格执行从业人员健康体检和培训制度，在上岗前员工必须按规定经***门体检合格，取得《健康证》后方可上岗，并建立员工健康档案，同时员工必须经卫生监管部门的业务培训，具体卫生管理制度见公司公章制度。

　　②操作人员上岗前，需穿戴公司统一定制的工作衣、帽、鞋、配戴胸牌后方可进人工作间。接触直接入口食品时（如配餐、售饭）应戴一次性手套。离开工作场所或入厕前必须换下工作衣、帽、鞋、口罩，入厕后必须彻底洗手消毒。

　　③员工上岗时不准戴戒指、手镯、手链、手表、耳环，不准涂指甲油。工作场所不准吸烟、不乱吃东西、不准擤鼻涕、不准挖耳朵、不准随地吐痰、不准对着食品打喷嚏。

　　④严格执行晨检制度，发现有下列症状之一者应立即停止工作：腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疥子或脓疱、咽喉疼痛、耳鼻溢液、发热、呕吐，同时做好晨检记录。

　　（3）环境卫生

　　①加**生管理工作，做到一餐一清，周末大扫除，所有卫生区域责任到人。

　　采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施（纱门、纱窗及时更换、及时关闭）。

　　②加工场所的原材料、半成品、各种用具及物品要按要求分类摆放整齐，防止交叉污染，并要有防蝇、防蟑、防鼠措施。

　　③切菜板、抹布及食品的覆盖物要及时清洗干净，定期进行消毒、日晒，防止生霉。

　　④定期维护食品加工设备，及时清洗、加油，校验保温设施及冷藏、冷冻设施，确保其正常运转。

　　⑤废弃物容器要配有盖子并及时清洗，防止有害动物的侵入及不良气味或污水的溢出。地沟盖不得随意撬起，直接将垃圾扫到垃圾回收处。

　　（4）垃圾处理

　　为了保障餐厅环境卫生和维护绿色环保的`理念，我公司对日常餐厅垃圾将按照规定，统一处理：

　　①公司将于资质过硬的泔水处理公司签订合同，保证食堂垃圾得到合理处理。

　　②食堂各类垃圾实行分类处理，不可回收的统一倒入指定的垃圾存放处，由合作方管理和清运。

　　③食堂产生的有毒有害物质的废弃物和垃圾应单独处理，严禁混入生活垃圾中清倒。

　　④保证餐厅下水道等设施完好通畅，如有损坏和堵塞应尽快修复和疏通。

　　任何人不得随意移动、拆除和损坏食堂的卫生设施。

　　5、餐厅环境管理方案

　　（1）餐饮服务食品经营单位必须成立食品安全领导小组，食品安全有专人管理和负责。

　　（2）《餐饮服务许可证》应放入公示栏并悬挂于醒目易视处。

　　（3）食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。

　　（4）工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持良好的个人卫生。

　　（5）保持餐厅内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。

　　（6）食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。

　　（7）盛装垃圾的容器应密闭整洁，垃圾及时处理，搞好“三防”工作。

　　（8）餐厅内须公示文明餐桌倡议书，并在醒目位置放置文明用餐温馨提示卡牌。

　　7、原材料采购管理方案

　　（1）指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台账记录保管等工作，台帐应妥善保管并随时可供有关部门查验。

　　（2）采购食品（包括食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品），要按照《餐饮服务监督管理办法》的要求来规范操作。由公司统一采购配送，不得私自采购。

　　（3）从食品生产单位，批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫检验合格证明）；从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存购物清单。以上均须留存购物凭证（发票、收据、进货清单等）。

　　（4）采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

　　（5）按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。

　　（6）不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

　　（7）不得采购无许可证的食品生产经营者供应的食品。

　　8、操作规程控制管理方案

　　（1）采购与运输

　　采购是食品加工的第一个环节，也是保证饮食安全的第一个关键点。

　　一是严格把好食品的采购关，食品采购员必须到持有流通许可证或者工商执照的经营单位采购食品，不得采购以下食品：

　　①腐败变质、混有异物或者其他感观性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；

　　②检验不合格的肉类及其制品；

　　③超过保值期或不符合食品标签规定的定型包装食品；

　　④其他不符合卫生标准的食品要依法索证索票，进货查验并进行记录。

　　二是把好食品的运输关运输食品的车辆、容器一定要专用。如果一车多用，使用前一定要清洗、消毒并注意不要将食品和其他有毒有害物品混装。

　　（2）入库与存储

　　验收入库与储存是原材料进入食品加工流程的第二个环节。

　　①验收之后进行登记，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感观检查情况，索证情况等。

　　②食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。

　　③食品贮存场所禁止存放有毒，有害物品及个人生活物品。

　　④有用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。放在冰箱中的食品必须有保鲜膜覆盖。

　　⑤贮存场所要做到通风、防潮，保持室内干燥，地面、货架保持清洁，设有防鼠、防蝇措施并避免阳光直晒食品，容器要加盖防尘。

　　⑥严禁非食堂工作人员随意进出食品贮藏间。

　　（3）加工与保鲜

　　食品的加工是指对食品进行化冻、择选、洗切为烹饪做好准备工作的全过程。

　　在这个环节上最容易出现问题的是：加工时动植物的有毒部分未去除或去除不净；食品加工用具如墩、刀、筐、案、泡洗池等不符合食品安全要求，使食品受到致病菌污染。所以，在这一工序当中，我们要特别注意遵守以下几个操作规范。

　　①动物性与植物性食品加工时水池、工具、容器必须：分开使用、标记明显。

　　②放置原料、半成品成品的容器及加工工具必须做到：分开使用、标记明显。

　　③所有的容器在使用过程中都不能直接放在地上，用后都要认真清洗消毒。

　　④动物性食品解冻时应注意解冻的时间和温度。

　　⑤蔬菜要仔细择洗，做到：无泥沙、无烂叶、无虫害及异物。

　　⑥所有加工好的食品在烹饪前必须注意保鲜，用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志并有专人管理。

　　（4）烹饪

　　烹饪是指对蔬菜、肉、禽蛋、水产进行煎、煮、炒、烹、炸，达到色正味美爽口的制作过程。这一过程最容易出现的问题：一是盛装食物的容器生熟不分造成二次污染；二是加热不彻底、受热不均导致食品中的有害细菌不能被杀灭；三是食品添加剂等化学物品使用不当。

　　（5）配餐

　　销售环节最容易出现的问题是：分餐室的空气细菌超标，所用的工具、容器和销售人员带有病菌，所以在销售工作中要严格执行个人卫生和操作规范，非分餐人员不得进入分餐间。

　　配餐员的操作规范

　　为了确保分餐环节的卫生安全，销售必须遵循以下操作规范：

　　①分餐开始前，分餐人员要二次更衣，戴上口罩，分餐用的手套应为一次性用品。分餐用的工具应由保洁柜取出后直接送入分餐间。

　　②分餐开始前先由食品安全管理员留样，每种饭菜留样不得少于150克，并做到每菜一盒标明生产日期和时间，留样饭菜降到常温后放入专用冰箱保留48小时以上。

　　③分餐过程中，如果成品不小心掉在操作台上或地上，分餐人员不要自己清理，以免污染双手，要由其他人及时清理。

　　④分餐时还要注意检查饭盒是否干净，不符合卫生要求的绝不允许装入食品。

　　⑤分餐期间，工作人员不得离开工作岗位，分餐完毕后，首先要关上窗口然后把工具、容器码放归位，最后彻底打扫卫生，打扫卫生的工具必须专用。

　　（6）洗刷与消毒

　　洗刷消毒指的是对食品加工使用的工具、器具及用餐人员使用的餐具清洗和消毒的过程，它是防止食品被致病菌污染的重要措施之一。消毒的基本要求

　　①食堂应当有用耐磨、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备三个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等设施设备混用；

　　②餐饮具使用前必须冼净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具；

　　③消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应定期清洗、保持洁净要求；

　　④洗涮餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求；

　　⑤洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

　　（7）就餐大厅

　　对就餐场所的基本要求是：

　　①餐厅店堂应保持整洁，在菜肴摆台后或有人就餐时不得清扫地面，菜肴摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当回收保洁。

　　②当发现或被就餐者告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，餐厅人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员。备餐人员应该立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐的安全卫生。

　　③供就餐者自取的调味料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。供餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

　　④加强对食堂免费汤桶的管理，免费汤桶、汤盆不准放在大厅，要放在备餐间（区），有专人看管，专人分餐。

　　（8）食堂从业人员基本要求

　　①食堂从业人员应有良好的个人*惯，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内；不得留长指甲、佩戴手镯戒指、涂指甲油；不得在食品加工和销售场所内吸烟。专间（备餐间或售饭时）操作人员应戴口罩。

　　②食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品安全的基本要求。要加强对食堂从业人员的食品安全知识培训，使其掌握有关食品安全的基本要求。

　　③每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作；

　　④食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品安全的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品安全生的病症或治愈后，方可重新上岗

　　8、食品保存管理方案

　　①贮存场所、容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板凳有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设。

　　②食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

　　③食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在lOcm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

　　④冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设置正确指示温度的温度计，定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

　　⑤冰柜食品的存储由专人负责管理，冰柜上要贴标识牌，注明冰柜里存放食品的名称、存放时间，食品要放到带盖的容器里存放，存放在冰柜里的食品严格按要求生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开的原则，防止交叉污染，同时要定期清洗冰柜。如有需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。不得将食品堆积、挤压存放。

　　9、人员职责与管理方案

　　食堂的工作人员由德润元公司负责招聘、培训及日常管理，并严格执行《劳动法》，依法用工。

　　（1）食堂经理职责

　　①认真执行公司下达的各项工作任务和工作指标，制订管理区年、月度营销计划，拟定负责食堂每年的预算方案和营业指标，分析报告，进行营业分析，领导食堂员工积极完成各项经营指标。

　　②参加公司的行政例会及业务协调会议，主持日常管理区的部门会议，传达公司的各项会议精神，协调各部门的日常工作，督导各项工作能顺利实施。

　　③不断提高管理水*，负责制定食堂推销策略、服务规范和程序并组织实施，及时检查食堂服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。

　　④督导完成食堂日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况；负责检查食堂的清洁卫生工作，保持环境卫生整洁，抓好餐具、用具的清洁消毒工作；加强现场管理，及时发现和纠正生产经营中出现的问题。

　　⑤全面抓好安全工作，包括设备安全、生产安全，及时检查食堂设备的情况，抓好部门设备、设施的日常维修和保养，确保各种设施设备处于完好状态；对员工进行安全教育，并加大检查力度，杜绝安全事故发生。

　　⑥热情待客、态度谦和，与消费者保持良好沟通，妥善处理消费者的投诉，及时听取消费者意见与建议，充分了解经营服务不足之处，积极改进，不断改善服务质量，并与经营院校、相关监管部门建立良好的公共关系。

　　⑦重视属下员工的培训工作，定期组织员工学*相关业务技能，对员工进行服务意识的训练，定期检查并做好培训记录，使负责单位的服务档次得以提高。

　　⑧定期召开食堂员工会议，检查*期服务情况，及时通报检查结果及尚需改进的工作，并对下属进行绩效评估，并按奖惩制度实施奖惩。

　　⑨完成上级交办的其他工作任务。

　　（2）经理助理职责

　　①在分部经理的直接领导下，强化内部管理，配合经理例行检查，严把食品卫生和质量关，协助做好食堂的各项工作。

　　②协助经理搞好成本核算，抓节约，堵漏洞，努力降低成本，对食堂自购的部分原材料进行有效管理，对自购的各种单据严格审核把关。

　　③按规定完善物品的入库、出库手续，定期对账，做到账账相符、账物相符。

　　④认真做好每天生产计划和销售记录，进行抽料成本核算，并根据核算情况及时调整菜单，同时向食堂经理汇报成本核算情况。

　　⑤根据客情，协助经理安排和调配负责区域员工的工作，作好交接班的工作，编排该楼层员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。

　　⑥监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况，随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。

　　⑦在营业期间，负责对整个餐厅的督促、巡查以及对师生沟通工作。

　　⑧妥善处理对师生服务中发生的各类问题和师生投诉，主动征求师生意见，应根据情况合理调整，不断改进工作，尽可能满足全体师生需求，及时向经理反馈相关信息。

　　⑨检查工作区域卫生及公共环境卫生的情况，制定并组织完成定期大清扫计划。

　　⑩协助经理对新员工进行岗前培训，确保员工掌握基本的岗位技能与要求，提高工作效率。对老员工定期进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

　　完成食堂经理交给的其它任务。

　　（3）采购员职责

　　①全面负责食堂原材料、物品的采购工作，

　　②掌握市场货源信息和价格行情，分析比较、确定最佳采购方案，努力降低采购费用和成本。

　　③负责对原材料及物品的质量、数量、价格等进行严格把关，如发现数量、规格、价格、质量不符，应负责权益交涉。

　　④对原材料供应商资料进行校对与核准，对评价合格的供应商要定期签订供货协议，建立合格供应商档案并分类归档。

　　⑤督促助理员做好进货记账统计工作以及食品收发日报表。

　　⑥经常检查食品仓库，抓好仓库管理工作，掌握库存情况，防止货品积压、腐烂，坚持存货先出的原则。

　　⑦按时上报日、月采购报表；对账目进出及时登记，并每天向经理汇报当日账目情况。

　　⑧认真填写伙食收支日报单，当日出库物资领料单等回笼单据，及时送交经理助理，核算当日，当月伙食盈亏情况。

　　⑧库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全。

　　（4）会计职责

　　①及时准确完成账务记录和反映食堂的财务收支情况，搞好核算工作。

　　②认真复核仓管的报表及原始凭证，及时记账、结账、做到账账相符，账物相符。

　　③每月末，协助理员认真盘点库存物资，编制会计报表。

　　④坚持专款专用，认真执行财务管理制度，严格控制资金，对报账单认真细致地审核，对不符合报销手续的单据不予报销。

　　⑤每月定时清点库存现金，按规定留存。月底要盘点现金及银行存款，做到账款、账账相符、清楚无误。

　　⑥未经分部经理同意，资金不准外借，特殊情况需经分部经理批准。不准任何人查阅账册。

　　⑦妥善保管账册单据，经常进行财务纪律核查，对不合理的开支和私人借款，有权拒绝，发现问题及时汇报。

　　⑧坚守工作岗位，热情、认真、服务周到的为就餐者办理存卡、存款手续。

　　⑨按时制作工作人员工资表，及时发放临时工工资，及时清理回收拖欠数额。

　　（5）厨师职责

　　①遵守公司各种规章制度及规定，协助部门经理做好餐厅全面管理工作，重点抓好伙食质量。

　　②负责制定本餐厅主、副食品原材料需求计划，制定可实施细则，有效控制成本，保证毛利率。

　　③制定周食谱和日食谱，准确把握高、中、低档菜的比例，合理定价，明码标价。

　　④认真抓好加工、生产、销售全过程的管理，按照食谱安排好主、副食品的加工和调制，掌握好调味品的用量，严格把好饭菜质量关。

　　⑤操作过程要符合规范斗的库存量，合理安排原料的使用，监督

　　各道生产程序，避免浪费，及时进行货物清盘。

　　保证开饭时间，做到现炒

　　⑥加强生产调度，科学合理安排人员，按时组织开饭，保证开饭时间，做到现炒现卖，按餐分批次制作，确保热饭，热菜应。

　　⑦负责厨房卫生工作，抓好环境卫生，食品卫生和个人卫生，督促加工间严格执行《食品卫生法》的相关规定和食品从业人员的“五四制度”及厨房的各项规章制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒事件。

　　⑧根据餐厅实际和师生口味需求，适时积极组织新品种的开发，不断调剂品种，做到品种丰富、新颖。

　　⑨负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，为企业多培养技术人员，力求菜品生产的标准化和制度的规范化。

　　（6）面点人员职责

　　①掌握食品成本核算，协助厨师长制订供应的面点及售价，协助厨师长制定食品原材料的采购计划。

　　②根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点，不断推出特色点心。

　　③根据实际需要，认真填写原料申购单，对原料要做到心中有数，不积压、不短缺。

　　④熟练掌握各种面点的制作工艺，发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。

　　⑤做好技术交流，面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。积极参加各种技术培训活动，不断钻研技术，增加面点品种，推出新的花样食品，提高面点质量。原则上，每月提出一至二个新创意。

　　⑥认真做好班后的收尾工作，检查落实水、电、气的安全。

　　（7）初加工人员职责

　　①严把原料进操作间第一关，发现有毒有害腐烂变质食品禁止加工，及时上报给部门经理，严格执行洗涮程序。

　　②遵守食堂的各项规章制度及规定，服从工作安排，确保不压原料，当日原料当日清理加工完毕。

　　③熟练掌握各类原料的择洗、宰杀、合理分档方法，确保原料最大限度的可利用率，搞好节约工作，杜绝浪费。

　　④加工后的半成品要按要求堆放整齐，并随时清理初加工区域卫生，保持干燥、洁净，无异物。

　　⑤初加工区域所有物品摆放有序，条理清楚。负责自己划分的定位责任区和设备的保养。

　　⑥将可利用的下脚料根据规定进行可利用处理。

　　（8）保洁员职责

　　①讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。

　　②做好餐前的一切准备工作，保持桌椅整齐，地面清洁。

　　③负责餐厅区域卫生清洁工作，及时打扫桌面，做好收台、翻台及卫生工作。保持餐厅地面、桌面、窗户、墙面的整洁，每周彻底清洗地面和玻璃门窗一次。

　　④巡视学生的餐桌，预见学生的需求并及时提供相应的服务。

　　⑤做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。

　　⑥做好本岗位的各项工作，每餐工作结束后，要把工作区域清洗干净，做到地面无明显污迹，墙面无灰尘，打开窗户，保持通风，创造一个良好的就餐环境。

　　⑦餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。

　　⑧做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。

　　⑨搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。

　　人员管理；公司将设立完整的、独立的管理机构用于食堂的餐饮人员管理，保证所有工作人员各司其职，餐厅管理运行通畅。随即展开一系列的培训工作，特别加强对新进员工的食品卫生、专业技能、优质服务、各项规章制度及岗前安全操作知识培训。提高他们的全面素质，更好地为消费者提供满意的服务。

　　10、投诉处理方案

　　在食堂的运营过程中，我们注重与学生沟通这一环节，建立了有效的并能及时解决学生投诉实施方案，以让学生享有优质的服务为经营目的。在经营中我们要做好以下几点工作来保证学生的投诉渠道通畅：

　　（1）食堂每餐设值班经理负责对消费者的投诉进行处理，并张贴投诉电话、设置意见箱。

　　（2）处理师生投诉，要诚恳热情，耐心听取师生的意见和建议，根据投诉情况认真核实、调查、及时跟踪处理结果。

　　（3）每月发放一次食堂满意度调查表，询问老师及学生对我们的菜肴和服务方面的意见。

　　（4）处理有结果、有记录，并填写《投诉登记处理表》，达到师生满意。

　　（5）设立意见箱及意见簿，主动听取师生的意见和建议，使食堂的工作不断提高。

　　（6）在食堂显眼处张贴总部的投诉电话：xxxx。接到投诉，我们将在24小时内给学生一个满意的答复，接受全校师生的监督。

　　对学校食堂定位及思考

　　（1）食品安全大于天，将全校师生饮食安全放在首位，坚决杜绝发生食品安全事故，通过以下几点关键控制；一是严把食品原料采购关；二是操作流程规范标准化；三是环境卫生干净整洁；四是实行“5s”管理。

　　（2）“明厨亮灶”式经营管理，厨房及就餐大厅安装监控系统，在餐厅门口处安装显示屏，厨房每个操作过程及卫生情况，广大师生都能及时看到、及时监督。

　　（3）细节决定成败，为了满足更多需求的师生，例如有学生生病，我公司在餐厅单独设立病号饭窗口，由营养师专职制定相应的菜谱及滋补汤。

　　11、部分饭菜定价表

　　12、从业人员培训

　　（1）科学管理、营养搭配、安全操作、卫生保障

　　（2）公司的经营的理念是创新、诚信、感恩

　　创新—对产品创新、工作方法创新

　　诚信—对客户诚信、身边所有人诚信

　　感恩—感谢客户给我们的工作*台，把客人当自己的朋友

　　（3）关注细节，提供个性化服务，众口难、调众口；

　　（4）做到品种繁多，质优价廉，薄利多销，让师生切实得到实惠。

　　13、菜花样品种

　　1、在几所中学、大学经营过程中，更熟悉在校学生情况和消费*惯，消费水*等，便于淮北工业与艺术学校食堂更好的运作。

　　2、大批量的采购优惠让利学生得到实际的优惠。

　　3、客户需要我们到哪，我们就能到哪。

　　4、品种多样化，特色化；饭菜营养搭配，质优化，价格低廉化；

　　花色品种、特色品种和常规品种合理搭配，满足不同群体的消费水*和消费*惯，依南、北地方口味，全部是小锅出品，色、香、味达到师生的满意。

　　中、晚餐品种多样化，引进适合淮北工业与艺术学校学生消费*惯的特色小吃新品种，做强传统小吃品种，做到品种不断创新化，营养科学化，质量优良化，价格低廉化。

　　米饭全部为粳米，自己生产手工馒头；

　　保证免费汤的足量供应；

　　每天保证特价菜2个品种以上，

　　14、文明服务规范

　　为给广大顾客提供温馨、超值的服务，我们将严格按照《管理系统》的“售餐服务规范”执行。具体如下：

　　（1）做到“三轻”“四勤”：

　　①三轻：轻说话、轻行走、轻操作。

　　②四勤：眼勤，眼观六路，留意客人的需要；嘴勤，招呼顾客，热情答问；手勤，见事做事，多动手；腿勤，经常在自己的服务区内行走，及时提供客人所需菜品。

　　（2）班前不饮酒，不吃有异味的食品。

　　（3）站立时身体端正，双脚微微分开，男员工双手自然垂于身体两或背于身后，女员工双手轻握置于身前，不准靠它物或倚扒他人侧背。

　　（4）行走时体态轻盈，步履轻捷，不与就餐顾客争道抢行。

　　（5）面带微笑，亲切自然。

　　（6）说话时语调亲切自然，音量适中温和，讲普通话，语言简洁清晰，适时使用礼貌用语，做到有问必答。

　　（7）与师生谈话切忌急躁，不得态度傲慢，禁止粗声大嗓或高声喊叫。

　　（8）当师生提出无理要求时，应委婉回绝，不得与顾客发生争吵。

　　（9）师生如有不礼貌言语时，不与其争辩、顶撞、争吵，请领导出面解决，要始终面带微笑。

　　（10）严禁议论嘲笑客人或与客人开玩笑。

　　（11）当服务人员工作出现失误时，不要找理由，面对师生要敢于承担责任。

　　15、关注细节，提供个性化服务，众口难、调众口

　　（1）由于师生就餐时口味各不相同的需要，可准备一些如醋、盐、辣椒等小瓶装调料以备需求。

　　（2）设立看板，内容可以提供食品卫生、营养膳食等方面的知识，引导师生养成健康、营养*衡的饮食*惯。

　　（3）做一温馨提示语，内容可以为天气预告，提师生客随气候变化添加衣物，也可以为节日或顾客的生日问候语。

　　（4）在容易滑倒或有障碍物处设明显的提示牌，如前厅门口进阶、水池、打汤等处，尤其是在夏季雨天及冬季雪天的情况下，更应设立提示牌。

　　（5）按照甲方要求开设病号饭，设置少数民族（**）供应窗口。

　　（6）加强与伙食管理委员会的联系和沟通，设置顾客意见箱，接受顾客投诉，主动听取就餐顾客的意见和建议，积极整改。

　　16、人员着装标准（略）

经营管理合同 (菁华10篇)（扩展5）

——经营管理实*报告(精选五篇)

　　经营管理实*报告 1

　　实*时间：星期一（20xx-6-7）—星期五（20xx-6-11）

　　实*目的：通过老师的指导和同学们自身的不断实践，使同学们对中国旅行社业的现状和基本知识在宏观层面上予以掌握、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解，培养学生们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合，使学有所获，并能学以致用。成为新时期勇于和善于实践，善于发现和解决问题，善于学*和思考，有创新精神的旅行社经营管理的中、高素质专门人才。

　　实*步骤：周一上午，周老师集合了全班所有同学们到教室集合，召开实*动员大会。罗主任和刘磊老师就这次实*给予指导和鼓舞，特别强调了安全问题。周老师对这次实*的人员作了具体的分配以及布置了具体任务。下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站，搜索到了很多以前自己对旅游业从未关注的话题，获益匪浅！周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作，下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表，由于以前没有这方面的具体尝试，真正动起手来，难度确实不少。凡事好事需要身体力行地去完成。周三我们主要的课题是旅行产品的开发，上午我们先是小组讨论了各自的观点，以及动手设计旅行社产品开发 计划 的宣传手册，下午便是练*写做可行性研究 报告 。周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待 计划 表和接团报价表，先熟悉了下编制旅行社接待计划表和接团报价表的大体概念，然后便自己动手开始制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序，熟悉了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练*写作申请开办旅行社的申请书，我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及注意事项，变自己动手写旅行社开办申请书。周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程，以及当中该注意的事项，在摸索中前进，开始一点熟悉当中的诀窍。下午我们主要练*编排旅行社组团的旅行日程表，有了上午的了解，我们熟悉了编排旅行社组团的旅行日程表，编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了许多！

　　心得与体会：通过学*《旅行社经营管理》这门课程使我们对国内外旅行社概况，旅行社的分类与设立，旅行社产品与营销接待业务、后勤采购、人力资源、财务危机管理及旅行社的发展趋势等内容有了深入的了解，课程中学生也掌握了学*旅行社管理的普遍规律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和经营方法，了解我国发展中的旅行社的可持续发展道路。通过本课程的学*，使学生获得旅行社经营管理方面的基本概念、基本原理，正确理解和掌握旅行社管理理论，并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题，为今后的旅游工作打下坚实的基础。

　　这次实*，我们以实践为主，理论为辅；以事实为基础，个人的创新为理念顺利的完成了老师布置的任务。心中醒，口中说，纸上作，不从身上*过，皆无用也。这次实*让我真正感悟到了这句话的奥妙。不因外界的困难而怨天尤人，完善自己，努力去实现自己的目标才是最重要的，我坚信，我能够成功！

　　经营管理实*报告 2

　　前言

　　实*可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。于是5月2日至6月3日学校安排我们在中天医药有限公司大进行为期一个月的实*，虽然是第三次实*，但是我依然非常重视，也很认真。作为一名药品经营与管理专业的学生，只学*书本知识是远远不够的，是不能学以致用的，理论和实践相结合才能把我们所学的知识带给人们，所以，我在医药仓库这个岗位接受锻炼。为了进一步认识医药仓库管理和仓储的整个流程，现将实*学*情况作一个总结报告。

　　一、企业简介

　　石家庄市中天医药有限公司注册于xx年一月五日，占地XX*方米，仓库面积6000多*方米，现有员工138人，其中：大专以上学历的员工占员工总数的65%，技术人员占40%；公司筹办时即按照《中华人民共和国药品法》、《中华人民共和国药品质量管理规范》的有关规定严格操作，并于xx年十一月十日通过国家食品药品***组织的中华人民共和国药品质量管理规范现场二次认证，从而为保证人民用药安全提供了有效保障。

　　公司自成立以来，业务规模不断扩大，目前已经覆盖了晋、冀、鲁、豫、京、津、蒙等省和自治区在社会上树立了良好的信誉，影响力和亲和力不断增强；公司不仅加强了营销队伍，而且也加强了质量验收队伍，从药品的进购、销售和售后服务层层把关，保证能为社会提供优质的药品，在省市食品药品监督管理局进行的例查中，多次受到表彰，不断有兄弟公司来我公司参观学*。

　　自20xx年以来，我公司加大了终端销售队伍建设，到目前为止我公司终端客户已经达到20xx家，为公司长远发展和做大做强奠定了基础。

　　二、实*内容

　　按照公司的安排我在仓储管理部实*，主要是跟着公司的仓库管理员学*，我们刚开始是熟悉药品，清楚的知道药品的货位，多跟着师傅盘点几次这样就能加深对药品货位的映象，其中还需要清楚的知道药品的品名、规格、批号、数量，这看是很简单的事，但是它需要十分的细心，一不小心就会搞错，造成不必要的损失。除了简单的.熟悉药品，我们的实*任务还有了解药品整个出库入库发货退货的流程，所以简单的来说可以用三个字概括：收、管、出。

　　1、药品入库的管理（收）

　　药品的入库在整个药品的流通中是很重要的一个环节，它的具体流程有几下几点：

　　①仓库管理员根据已审核采购订单内容准备成品收货。

　　②厂家送货到达后，厂家提供送货清单给收货验收员，送货清单上应有送货单位名称、货品的名称、规格、数量、采购订单号。验收员将送货清单和对应的采购订单相核对。

　　③验收员核对无误后由库员按顺序卸货，并且将批号冲外以方便验收员验收，同时按照合适的方式来进行货物的摆放。

　　④待验收员确认无误后，按照药品在仓库所对应的正确位置摆放正确完成入库。

　　在实*期间，我在药品入库这个环节上也学到了很多东西，首先从摆货学起由于我所在的仓库主要是一些注射剂和胶囊。所以说要是针剂的话都是玻璃瓶装的这样是绝对不可以倒置的；其次，搬下来的货要把批号冲外面以方便验收员去验收；还有就是搬货的时候要最后搬那些怕压的药品。刚开始搬的时候总是犯错误，不是倒置了就是把批号冲里面了，不过幸好有“师傅”在旁边纠正我们。所以很快就掌握了点诀窍。

　　学会正确搬货后还需要掌握的就是如何正确的摆货。当每次来货的时候首先要了解药品的数量的多少来决定具体用什么运输工具一般少于20件的都用手拉的*板车来装；要是货物比较多的话就需要拿一个垫板来堆放然后再用提拉走。一开始我总是把货物一排一排的摆齐了就完事了，但是最后却出现了很多问题，由于堆的层数很高拉的时候不稳很容易倒；还有就是没有最大效率的利用垫板总是有很多空间没有利用到，要不就是摆的太多了超出的部分太多而导致整体的稳定性不好。后来再和师傅们的请教中了解到摆货物的时候要看垫板的大小和药箱的大小来确定最底层摆几个是最合适的。像一般的长方形的箱子都是横着摆两个竖着再摆一个然后第二层与下一层相反在竖的摆的地方横着摆横着摆的地方竖过来然后依次类推就可以了。当然这只是其中的一个摆法而已，所以摆好最底层很重要，就好比是盖房子时要先打地基一样。经过几天的实践已经基本可以独立完成了，而且也越来越熟练了。

　　其实，一些看似很轻松的工作，实际上里面的都很多学问的，并不是说谁一上来就可以完成的。俗话说“师父领进门修行在个人”，然而我还要学的东西有很多，所以剩下的就只能靠我自己去探索了。

　　2、药品的管理和盘点（管）

　　①盘点准备仓库主管将还未有自编码的存货通知支援中心补编编码，并通知有关部门填制相关单据处理帐外物资。财务部将盘点日前已经审核生效的单据记帐。仓库主管组织仓库人员对货品进行分区摆放，分别得出存货实存情况。

　　②盘点进行仓库主管组织仓库人员初盘存货。保管员就自己保管的药品认真的盘点得出盘点结果，若出现出现差异保管员自查原因。

　　③盘点后期工作仓库主管将已审核盘点单导出为进、出仓单，电脑自动生成盘盈单和盘亏单。仓库主管查找盘盈盘亏的原因，并将库存盘点汇总表和差异原因查找报告交财务主管复核上交总经理审批后。财务部据审批结果审核盘盈单和盘亏单调整库存帐。

　　④盘点其他规定盘点工作规定按品种多少进行，品种为300以上的1次月，100~300的2月，100以下的1月，参加盘点工作的人员必须认真负责，品名、批号、规格必须明确；数量一定是实物数量，真实准确；绝对不允许重盘和漏盘。由于人为过失造成盘点数据不真实，责任人要负过失责任。

　　医药仓储管理系统是按照医药仓储管理的系统构成,汇总了指导性准则的管理制度。医药仓储管理系统的各方面都具体规定了一系列的管理目标。其中,进行药品分类管理可以将药品规划得有条不紊,存量控制使得仓库的药品所占用的资金最少,对采购回来的药品进行验收后储存进仓库,完成负责药品的盘点工作。药品的管理和盘点是最重要的一个环节也是最复杂的一个环节，有很大的工作量，而且更加需要仓库管理人员的认真和负责任。

　　3、药品出库的管理（出）

　　①仓库主管根据营销部传来的销售订单备货并作好记载，将货物清单交验收员验货。然后验收员将合格成品在电脑上填制装箱单，审核装箱单。包装好的成品分类放到相应的仓库存放区域。

　　②验收员将装箱单汇总导出未审核销售单，等待营销部审核发货。③库管员根据客户持有的已盖章销售单和电脑里对应的出仓单进行货物的名称、规格、数量进行核对，待核对完成后方可发货。

　　各货物的的发出，原则上采用先进先出法。材料出库时必须办理出库手续，库管人员应核对物品的名称、规格、数量进行核对；核对正确后方可运送到发货库去进行装配。看似简单的一个环节，但是里面的过程和细节是很复杂的，容不得一点错误。同时这个也需要许多部门的通力合作，也是非常考验团队的一个环节，所以我在学*出库发货的时候也是非常细心和认真的在学*。

　　三、实*心得

　　在这短短一个月的实*时间里，通过同事们和同学们得的支持和帮助，我对自己的工作职责有了明确的认识，对自己的岗位有了更深层次的了解，仓库管理员的工作在任何时候都来不得半点马虎，作为仓库管理的一员，我深感自身责任重大，通过工作，我认识到了以下几点：

　　1、不因小事而不为小事是大事的基础，仓库的每一件小事都与大事有着密不可分的关联，只有小事做好了，大事才能更好的完成，进入仓库工作以来，我深刻体会到这一点。工作千万不能马虎，这方面我做的还不够，记得刚来的时候药品入库时我看到一类的药品就放到一起了，过后一查原来是批号不一样不能放到一起发货的时候容易搞混。像这样的问题、错误我出现过很多，在今后的工作中应该严格要求自己。

　　2、不因杂事而乱为仓库工作头绪很多，任务琐碎繁杂，刚开始接触仓库工作的时候很多东西都不会，就出现了事倍功半的效果，时间长了慢慢捉摸出来哪些该做哪些不该做，该请示的要请示，该反馈的要反馈，不该做的也绝不能做，不因事难而怕为。

　　3、重视团队合作医药仓库的工作很多，有时候并不是一个人就能完成的，所以这里更能体会出一个团队的重要性，不仅会提高工作效率，同样也会给公司带来更高的效益，还可以加强队员之间的沟通。

　　4、认真学*，努力做事经过一个月的实践学*。我深刻认识到万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过，都要有失败，经历了在中天医药公司的仓库实*之后，我明白了很多事情看起来很简单，但与我们的想象是有很大差距的。通过这从五月二号到六月三号短短的一个月实*，我更深的懂得如何与人沟通和与人交往处事，为以后的真正的工作积累了实践经验。

　　四、结论和建议

　　1、一般月初都比较忙，经常都是一车接一车的来货，我发现仓库的这个叉车和拉车在数量上不是很够，总是在需要用车的时候找不到，不仅耽误了客户的时间，也影响了工作的效率。所以我希望公司能够在仓库的基础设施上多完善一下，以免造成不必要的损失。

　　2、现在是信息的时代，药品的整个流通过程完全可以通过信息化的完成。在实*中我发现虽然每个仓库都配有电脑，但是电脑比较旧，而且有的员工还不可以熟练的使用这个信息系统，因此，我建议公司多加强下员工的培训和一些硬件设施的改善。

　　3、这两天的实*中发现员工的宿舍和食堂比较简陋，有很多员工抱怨公司的后勤保障不是太好，所以我希望公司能够做到以人为本，改善一下员工的后勤保障工作，从而提高员工的工作积极性。

　　五、感受和体会

　　通过这次的实*，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，增强了专业知识，对所学的专业也有了新的认识。从这次实*中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学*。俗话说，千里之行始于足下，这些最基本的技能是不能在书本上彻底理解的。短短的实*，让我大开眼界，也学会了不少东西，也让我对自己今后要从事的行业有所思考。这次实*让我深刻体会到读书固然是增长知识开阔眼界的途径，但是多一些实践，畅徉于实践当中接触实际的工作，触摸一下社会的脉搏，给自己定个位，也是一种绝好的提高自身综合素质的选择。

　　回顾在中天医药公司实*的这一个月虽然没有惊心动魄的情景却也是曲折迂回，给了我人生不少的启发和动力，我深刻的体会到一个很简单的道理，那就是梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出！同时我也终于领悟到要在就业形势如此严峻的大城市立取得一*之地，谈何容易?

　　此时的我虽然已经离开公司，但是这一个月的经历将陪伴我的大学生活，受用一生，我想，这对我以后的工作生活的都会有很大的帮助！

　　经营管理实*报告 3

　　实*就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才？我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢？

　　抱着这种想法，我于20xx年4月1日到4月29日走进了百洋医药集团有限公司石家庄分公司实*。在此期间我对公司迪巧钙产品的幼儿园活动、防保活动、下县宣传拜访调查活动有了感性的认识。通过这次实*对药品经营与管理的具体知识有了更加深入而形象的认识，对药品的经营与管理情况有了零距离的探索并得到深刻的锻炼。

　　这次实*把我们学的书本知识结合到了工作中去，创造了实际的工作场景。公司的核心价值观“人是最重要的、以客户为中心、诚信、明辩是非、包容、谦虚、尊重绩效好的人”，公司的团队信念“我们能成功，因为我们团结，我们勤奋，我们不断地自我反省”也深入到了我的学*和生活中去，对我的生活学*产生了很大的影响。

　　一、企业概况

　　百洋医药集团有限公司注册在香港，业务范围涉及药品、保健品、医疗器械及医疗服务四大领域，尤其以药品的批发零售、生产研发及专业推广代理为主营业务。

　　百洋医药集团已经在中国大陆参股、控股了多家gmp认证药品生产企业及gsp认证药品批发企业，组成了高效率的药品研、产、销运作*台，在全国各地设有3个分公司、50余个办事处，专业营销人员700余人，与全国4000家大中型医院，500家各级药品批发企业，50000家药店建立起了广泛的业务联系。

　　二、实*内容

　　（一）岗前培训

　　1、公司的制度

　　（1）公司的核心价值观：“人是最重要的、以客户为中心、诚信、明辩是非、包容、谦虚、尊重绩效好的人”

　　（2）公司的团队信念：“我们能成功，因为我们团结，我们勤奋，我们不断地自我反省”

　　2、礼仪

　　（1）公共场所礼仪

　　（2）社交礼仪

　　3、就业心态培训

　　培养良好的就业心态。

　　4、迪巧钙产品专业知识培训

　　（1）迪巧钙产品专业知识培训、与其他钙产品的区别、特点。

　　（2）迪巧钙产品专业知识检测。

　　5、模拟演练

　　（1）模拟防保站活动。

　　（2）模拟幼儿园活动。

　　经营管理实*报告 4

　　班级姓名学号组别职务参与督导组信081石骏鹏080953D2营销总监A实*期间我在组内担任营销总监一职。主要工作是参加销售会议，结合市场预测和公司产能制定销售计划，投放广告争取订单，开拓市场，争取更大的市场空间实现销售，力求在销售量上实现增长。

　　在第二周的正式经营中，我总结前一周的经验，在广告投标方面力求做到头则中头标，即在投放广告的市场实现第一个选单，并尽可能拿到更多的订单。因为有订单就意味着有钱啊。下面我将分年份总结我的工作。

　　起始年

　　起始年各个组的公司历史都相同，没有广告投放，订单的数量金额也一样。

　　这样一来，我的工作重心就要放在公司发展上。与CEO和财务总监协商在哪一年开始销售哪种产品，再第几期购买生产线。最后的决策是，从起始年第一期就开始研发产品3（Ruby，研发周期1。5年），在第二年出即可销售产品3。这个点可以算是为后期翻盘做的一个伏笔。因为经过计算，前两年的经营净利润都将是负值，各个小组也就是在比谁亏得少；真正能翻盘盈利的年份要到第3年。根据全自动和半自动的安装周期，我们推导出在何时购买生产线，能使得P3产品在完成研发后立即下线生产。

　　第一年

　　第一年的市场订单比较单一，仅为产品1的本地市场。所以我们并没有在起始年开拓市场，这样可以给公司在第一年减轻一点负债，延缓现金流动的负增长。然而，经过总结还是发现自己的目光还不够长远，公司直到随后一起也没有开拓亚洲和国际市场，想到时再开发已然来不及了。这一点的损失在后面会再次提到。跟生产总监的完美配合，使得我们的生产线没有间断生产，保证了足够的产量和库存量。“成品库存”在这个实*中有很大作用，因为没有库存费用一项开支（有点不现实，显得沙盘不够完善），而且下一年的加急订单往往价格都很诱人。

　　第一年我在P1产品的本地市场投放了6M广告，虽然相比他组有点浪费，但是成功抢到先手挑选订单，并且可多选。最终订单总额为38M。不过这一年我公司还没有任何市场开拓，可谓一个不小的失误。

　　第二年

　　由于公司在第一年的Q3就可生产P3产品，而且有一条全自动线和一条半自动线支持，故公司在第一年年末拥有两个P3成品库存，和一个P3在制品，让公司在年出竞单时拥有到很大优势（抢到一张交货期为1Q，订单额为33M的订单，现有产品刚刚好满足订单）。这一年，公司的财务状况有所好转，开始开拓区域和国内两个市场，投资ISO9000和ISO14000的资格认证，并且研发P2产品。根据预测图可看出，在第三年，P2产品的单价要高于成本高的P3产品，所以若不加紧研发必将失去商机。广告的准确投放和产能的足量保证，使得公司在第二年的订单总额为71M。公司在我们预期的方向上，正在一步一步稳定发展，蓄势腾飞。

　　第三年

　　这一年可以说是公司具有里程碑意义的一年，净利润首次扭亏为盈变成了正值。在上一年年初投产建设的.柔性线，在本年年初即可正常生产。P2、P3产品研发与区域市场开拓的相继完成，使得公司可以有更多的选择来投放广告来销售产品。这样一来也使得营销总监的工作任务加重。要与生产总监紧密配合，推算出每一期可交多少货，到年末能余下多少库存产品。在竞单时，可以看到，每个组的营销总监都是一边看订单，一边对照着手里的产能预算，精打细算的挑选每一张单子。经常会出现看着订单垂涎欲滴但是不能拿的情况。由于市场的增多，一个不能避免的问题出现了，那就是取那些市场、舍那些市场？第三年我公司果断放弃P1产品的销售，留予加工P2产品之用，P3产品仍作为公司的明星产品，大力扶持。最终年订单额为本地市场92M、区域市场33M。

　　第四年

　　第三年那个市场取舍问题依然存在，然而各组的营销总监又都英雄所见略同，将广告集中投在了P2、P3的本地和区域市场。导致各个组所得到的订单都不多。这点体现出当初没有开拓亚洲市场的弊端。但是凡事都有两面性，我公司就抓住了这一个生产间歇，改换掉原有的一条手工线，以柔性线替代之，为第五年创造更大的产能。在满足订单的前提下，生产线依然不停歇，转为库存战略。在第四年年末，P2和P3的成品库存分别达到2个和5个。这样一来，又给我们抢得加急订单带来了优势。

　　在与第三年各个市场投放广告量相同的情况下，这一年只得到本地30M区域45M的订单额。

　　第五年

　　做为实*比赛的最后一年，以我以往参加企业管理挑战赛（GMC）的经验，这一年应当实行成本最小化，来实现利润的最大化。在与生产总监反复推算后，我拿着各期可交货数量的产能单子参加了竞单。又一次因为广告优势，在投放广告的市场拿到先手选单的权利。经过精细计算，最后将我们的库存产品和当年产成品全部卖出。这里还想提一下这个模型不足之处，如果为了得到成本最小化，公司可以将在第四期不能交货的生产线关闭停止生产，将原材料库存变卖求现，再加之库存产品若没有清仓便成为废品不能计入所有者权益，这样就不能体现公司的发展趋势，一个朝阳企业转眼变成了夕阳企业了。故我认为库存原材料、在制品和库存成品，都应该计入最后评价公司发展趋势的参数中。

　　经营管理实*报告 5

　　从6月7号开始我们进行了为时一星期的旅行社经营与管理的课题实*！

　　周一上午，老师先是集合了同学们到教室集合，召开实*动员大会，系领导参与，罗主任及刘磊老师发言，从他们的讲话里学到了很多，罗主任说的，“思想有何目的，有何目的索取...”“找合适的工作，找合适的岗位”“同行既是合作伙伴，也是竞争对手”以及对旅**业要注意“打出品牌，找出特色，做形象宣传，顾客回头，售后服务”、“做品质，也要做营销；做营销，也要做品质”的见解十分的到位，让我理解到了很多书本上无法理解的东西！其次刘磊老师也发言了，说了六点，一就是说实*就是踩点，我们要利用这个实*的机会熟悉某些地方，建议我们要多培养自己的能力争取能做到“零距离”，即上岗就能工作；二就是就是说给自己定下一个目标，第一年起码要熟悉业务，第二年存点钱，第三年要试着多发挥自己的技能；三就是对人生要有目标，要有规划；四是要多学、多问、多做；五是身为旅行社领导首先要考虑牟利；六是实*里要注意安全！其次实*完了得有自己的收获！周军老师其后就分组分配了实*任务，说了实*期间的安排，之后便是安全教育，下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站，搜索到了很多以前自己对旅游业从未关注的话题，收获到了很多！

　　周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作，下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表，由于以前没有最这方面有任何了解的我们的确有点小小的难度，不过我们还是很快就克服了，都独自完成了任务！

　　周三我们主要的课题是旅行产品的开发，上午我们先是小组讨论了各自的观点，以及动手设计旅行社产品开发计划的宣传手册，下午便是练*写做可行性研究报告。

　　周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待计划表和接团报价表，先熟悉了下编制旅行社接待计划表和接团报价表的大体概念，然后便自己动手开始制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序，熟悉了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练*写作申请开办旅行社的申请书，我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及注意事项，变自己动手写旅行社开办申请书。

　　周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程，以及当中该注意的事项，在摸索中前进，开始一点熟悉当中的诀窍。下午我们主要练*编排旅行社组团的旅行日程表，有了上午的了解，我们熟悉了编排旅行社组团的旅行日程表，编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了许多！

　　一周的旅行社经营与管理的实*就这样结束了，实*期间同学们都严肃、认真、专心致志的投入实*当中，克服种种困难，全面完成老师布置的各项实*任务，实*期间依旧遵守学校的规章制度和学*纪律。

　　通过这次的实践教学，我们对专业知识有了更多的了解，也掌握了很多的专业知识，进一步的加深了旅行社尤其的对旅行社各项业务的了解，使我们掌握了旅行社产品的设计、旅行社工作工程中常用表格的编制，并开始让我们学的可是在实际中加以运用。也强化了我们的劳动观念和纪律观念，培养我们树立良好的职业道德和正确的就业观。

　　这次的实*一是让我们了解透彻了旅行社产品，熟悉旅行社产品形象、形态，掌握了旅行社产品的设计，使我们能够自主设计旅行社产品开发计划宣传手册制作市场调查问卷表，并在实际中加以运用。二是使我们掌握了旅行社门市选址的方法，掌握了门市服务人员的礼仪、对客服务、门市销售促成技巧、门市客户关系管理等实践性内容。三是使我们熟悉向导、讲解、住宿、交通等一系列与旅游有关的`接待服务，让我们学会了编制旅行社接待计划表和接团报价表、编制旅行社组团的旅行的旅**程表。四是让我们了解了旅行社设立的条件与基本程序，了解到了旅行社变更与歇业的处理的方法，让我们学会了制作开办旅行社的申请书和可行性研究报告。让我们学到了很多书本上学不到的，也提高了我们的动手能力！