奶茶店策划方案(五)份

　　奶茶店策划方案 1

　　一、广告宣传

　　在店面周围、食堂及学生公寓公告栏张贴活动海报，定期派发奶茶店外**，增加店铺知名度。

　　例如:针对2店位置不是很优越，从宣传下手，开学对于新生加大宣传力度，增加外卖服务，学校内消费规定的额度可以免费送，利用网络，微信微博qq可以提前预定，到时要把店的二维码做成名片形式发送给学生。

　　二、 活动方案

　　1、 设置三天小杯奶茶免费品尝，让学生对奶茶店的奶茶口味有深刻的了解。也可以达到吸引眼球的目的。

　　2、 开展一周买三送一即买三杯送一杯的活动，增加客流量，提升知名度。

　　3、 买三送一的活动结束后可以采取积分卡形式，（积分根据店内奶茶价格自行调整）不同价格对应不同积分，满20个积分即可换一杯奶茶。

　　4、 捆绑式销售。（针对情侣）店内价格较高的奶茶任选2杯即可赠送一块巧克力糖。

　　5、 在店内增设意见簿，及时吸纳意见做出调整。

　　6、 增加外卖服务，满3杯或者满十元起送。（店内人手不足可以招聘学生兼职，采取一单报酬5角钱或一杯报酬5角钱，价格自行设定）。

　　奶茶店策划方案 2

　　一、基础情形：

　　1、企业名：飘香奶茶店

　　2、行业类型：零售

　　3、组织情势：个体工商户

　　主要经营范畴：工程学院的贸易街，这里是人流的核心聚集处

　　4、经营地点：济南市章丘区工程学院

　　面积：占地大略100*方米

　　抉择该地点的理由：由于学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通便利，市场远景异常辽阔。

　　５、创业者个人情况：

　　姓名：张璐性别：女年纪：20文化水*：大专

　　相干工作阅历：曾经在奶茶店里兼职过，理解一点怎么经营，购买书籍，但在日后的日子里本人会增加社会实际的，学*与这方面的常识的。

　　6、成员组成：操作工一名，服务员两名

　　二、破项概述：

　　我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。

　　三、市场调查

　　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。

　　奶茶，发展趋势很好，而且有非常宏大的潜力。但是，要注意几点：

　　1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。

　　2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业管理。

　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

　　四、对其它奶茶店的考察：

　　1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、*面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

　　五、经营策略

　　1、营销策略剖析

　　1.1品牌策略

　　奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！

　　1.2价钱策略

　　奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要

　　1.3促销策略

　　⑴宣传策略

　　印刷小手刺进行投送

　　大学校园住宿比较集中，学生根本上都在寝室内，所以此方向可以得到非常好的宣传效果

　　张贴广告

　　可在校园人流密集处张贴广告进行宣传

　　网络宣传

　　可在本校学生较集中网站进行宣传

　　口碑传递

　　可通过同窗，老师先容增添花费人群

　　⑵服务方面

　　奶茶店的服务必须是一流的，并且是微笑服务。

　　六、奶茶店设备的选购

　　因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。详细应用进程中应注意的事项有

　　1、封口机

　　（卖炊具机械、封口装备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模*不*，齿刀锋不锐利。

　　2、封口膜

　　（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　　3、杯子

　　（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。

　　4、吸管

　　（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

　　5、搅拌机

　　西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

　　6、饮水机

　　为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。

　　七、奶茶店选址

　　奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学*是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。

　　在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。

　　现在看来，在学校开店要注意如下几点：

　　1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人释怀，好好地在卫生高低点工夫，决不吃亏。比方墙壁，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错

　　2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完整看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓重的兴致。另外，饮水机、封口机，都不能排在背眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒畅的东西。这其中，还会有很多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样答复。第四，学生爱好凑热烈，所以你一定要构成一个热热闹闹的局面。电子图书网，第五，有的学生赶时间，服务一定要简练敏捷不要让客人久等。总之，在学校卖东西，一定要让学生感觉到舒服自由，东西不重要，症结是那种感觉。

　　弥补一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年青的女孩子多的地方，毫无疑难是好地方。

　　奶茶店策划方案 3

　　一、20xx情人节活动目的

　　1、把握520情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；

　　3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度。

　　二、20xx情人节活动时间

　　20xx年x月x日——20xx年5月20日（520日24：00结束）。

　　三、20xx情人节活动主题

　　我爱你，丝丝心动。

　　四、20xx情人节活动对象

　　针对xx到xx岁的女性客户。

　　五、20xx情人节活动内容

　　“我爱你，丝丝心动”特惠活动。

　　买家真人秀，分享美丽赢好礼！

　　1.分享即有奖：xx。（人人有奖）。

　　2.幸运降临奖（每月x名）。

　　3.忠诚客户奖（年终x名）。

　　六、20xx情人节活动宣传

　　1、宣传重点时间：活动前x天，后x天；

　　2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xx等等。

　　七、20xx情人节活动促销前工作

　　1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比*时快，因此，充足的备货就是保障。

　　2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意。

　　3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。

　　奶茶店策划方案 4

　　一、背景分析

　　国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个*位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。

　　西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。

　　二、外部环境分析

　　（一）竞争者分析

　　1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附*）和90°炭烧咖啡（二食堂附*）。

　　2、竞争者4P分析：

　　产品：包装漂亮，卖相好，很吸引人，但是味道一般。

　　价格：价格比较昂贵，给销量带来了较大影响。

　　七杯茶

　　渠道：据目前调查主要是直接销售给周边同学和附*部分居民。

　　促销：目前只做过情人节、圣诞节的打折促销。

　　奶熊奶茶店

　　产品：卖相和包装均较普通。

　　价格：因处在尚易超市旁，人流量大，价格比较贵。

　　渠道：直接销售给附*的同学。

　　促销：目前为止只做过节日促销和店庆促销。

　　价格：位置较偏僻，所以价格比较便宜。

　　90°炭烧咖啡

　　渠道：主要是销售给附*居住的同学和小区居民。

　　促销：目前为止只做过赠送豆奶的促销。

　　我们店考虑的位置是五食堂这边，当环境或者我们店营销战略发生变化时，

　　奶熊奶茶店的反应应该最大，最可能会采取相应的措施。未来的竞争格局应该是：我们店和奶熊奶茶店彼此间的竞争较大，其他两家只有在节日搞活动时在促销力度较大时四家会有较大竞争。未来对我们店来说，最大的竞争者就是在我们附*的另外一家店，奶熊奶茶店。

　　三、顾客分析

　　（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？

　　1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。

　　现有的顾客：主要是工大的学生为主。

　　潜在的顾客：工大附*小区的居民，所以得加大宣传力度。

　　2、地理特征：地段，流动人口数。

　　现有的顾客：五食堂附*寝室的学生和附*其他店的店员。

　　潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。

　　3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。

　　现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附*居民。

　　潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。

　　4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。

　　（二）顾客对我们奶茶的购买：

　　1、顾客的购买批量：主要是现场购买，从而获得一定的优惠。

　　2、主要顾客与一般顾客的区别：主要顾客是经常来光顾店内生意并且会带好友过来的，一般客户流动性比较大，来的不频繁，对待主要客户，我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系，建立深厚的信任感，对待一般客户，我们得用我们的服务，把他们发展成我们的主要客户。

　　（三）我们的顾客在哪里购买我们的奶茶？

　　在店内直接购买或者网购。

　　（四）我们的顾客什么时候购买的奶茶？

　　1、季节差异：基本没有季节差异。

　　2、促销活动的影响：增加知名度，提高销量。

　　（五）我们的顾客为什么要购买我们的奶茶？

　　1、我们和竞争者奶茶带来的利益：奶茶是很受欢迎的一种饮品，快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。

　　2、在购买时，消费者的支付方式：在店内购买时，直接付款，网上购买时，采用网上支付。

　　3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗？或者他们只喜欢一手交钱一手交货？

　　消费者希望与我们或竞争者保持紧密的联系，以便在今后的合作中取得更大的优惠，当然我们也是这样希望的，从而实现双赢。

　　（六）为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶？

　　1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足？

　　知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上门，所以位置离我们远的可能没办法送货上门。

　　2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势，使得潜在顾客选择使用他们？

　　七杯茶：包装吸引人，地理位置好，人流量大。

　　奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。

　　90°炭烧咖啡：价格较便宜。

　　3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品？

　　因为我们店的地理位置较好，所以租金较贵，所以我们的价格相对来说较贵一些，这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。

　　4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的产品？

　　我们可以提高知名度，做好宣传，以及通过口碑相传，让老顾客带朋友过来，让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。

　　四、内部环境分析

　　（一）营销目标和业绩：

　　1、打开市场，提高我们店在这一块的知名度。

　　2、完成每天固定的销售额。

　　3、与客户保持良好的联系。

　　（二）我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何？

　　我们的营销战略主要是前期听过宣传，提高知名度，吸引顾客来我们店参观和消费，后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位，也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额，能很好的实现盈利，与客户的沟通和交流更是必不可少。

　　（三）与业内竞争者相比较如何？

　　首先，优势：我们新店开张，一系列的优惠活动会吸引大批客户，其次，我们通过自己的人际关系，可以有效的帮忙宣传，并且节省一笔宣传费。

　　劣势：刚成立的店，客户对我们持有很多怀疑态度，并且有些客户*惯在以前的店消费，很难改变他们的*惯。

　　（四）店内现有与未来资源

　　1、公司现有的资源状况如何？

　　财务：除掉之前的所有费用，还有3250元可以用来买原料。

　　资本：店内现有的各种设备。

　　人员：一个店长，三个店员。

　　经验：之前在其他店认真的学*过管理和经营的经验。

　　与供应商和客户的关系：保持一个长久和紧密的合作关系。

　　2、这些资源在*期会怎样变化？会让店变得更好还是更差？

　　财务规模会越来越大，人员也会越来越多，经验会越来越足。但是设备会越来越旧，所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。

　　（一）营销目标

　　1、详细的可测量的结果：计划在半年内回本，共30000元，加上每个月我们的人工费，每人1000，所以每个月我们至少需要9000做的业绩，*均一下，每天至少300的营业额。

　　2、完成的时间：计划在半年内完成。

　　3、负责执行的单位和个人：由我们组的几个人一起完成和执行。

　　4、与SWOT的关系：利用SWOT矩阵，制定合理的销售。

　　五、营销战略与战术

　　（一）目标市场（工大以及工大周边地区）

　　人口统计特征：人流量大。

　　地理特征：在大学周围，人流量大，而且固定。

　　心理特征：物美价廉。

　　基本需求和利益需求：主要是做主食或者饭后消遣。

　　购买与惠顾特征：购买量较大，忠诚客户较容易获得。

　　消费特征：消费水*普遍不是很大。

　　对选择这一目标市场的论证：虽然整体消费水*不是很大，但是人流量大，取得忠诚客户较容易，地理位置较优越，还是可行的。

　　（二）营销组合策略

　　1、营销组合策略（针对目标市场）

　　（1）产品

　　产品的主要特性与利益：我们奶茶包装较特别，味道好，所以定价相对来说会高一些。

　　与竞争产品的不同之处：第一，我们推出了很多款竞争者没有的套餐。第二，我们有一个店面，可以让消费者进店里面消费，并且还有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装：不同价格的产品在味道、包装上面均不一样。

　　（2）价格

　　产品的单位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根据不同的产品成本不同。定价目标：*均每盒奶茶赚5元钱左右，所以，奶茶定价在8到22元之间。（22是指套餐价）

　　折扣与降价政策：在节日的时候，我们采取8折或者买三送一政策。

　　（3）促销

　　总的促销策略：在特殊节日的时候采取打折、买三送一、积分换礼品的促销活动。

　　（三）主要顾客和竞争者的反应

　　1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应？

　　顾客可能会对我们的促销策略感兴趣，从而加大购买力度，竞争者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。

　　2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势？

　　首先，我们得用我们产品的特色来征服顾客，其次，不断增加我们的忠诚客户，进而口碑相传。

　　3、这些竞争优势是可持续的吗？为什么？

　　这些竞争优势是可持续的，因为忠诚客户对我们来说是很重要的，也是新客户的重要来源。

　　六、打造品牌形象

　　本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

　　奶茶店策划方案 5

　　1、奶茶店的会员制：

　　一般奶茶店开张店里都有搞活动，比如说消费多少元就可以赠送一张会员卡，下回来店里消费时可抵消。还有就是一个月或者一个星期的某几天设置会员日，这样更好刺激消费者，扩大消费人群。

　　2、奶茶店的节假日：

　　一年中有情人节、节假日这类节日一直是奶茶店的高峰时期，我们可以推出奶茶的促销活动来吸引消费者的眼球，想“奶茶半价、买一送一”等系列的活动，相信消费者不会视而不见能挡住住这样子的美食诱惑吧。

　　3、奶茶店的积分卡：

　　在顾客要买单的时候我们可以适当给出积分卡的名片，跟顾客说一杯奶茶的积分点是多少，积满多少个点就可以换奶茶，这样的活动回头客效率很好。

　　新开的奶茶店如何搞促销活动？以上就是说促销活动的一些策略，当然为了聚拢人气，时不时要想出新鲜的点子来吸引顾客的眼球，为店里增添人气。

　　4、报刊夹带

　　运用报纸夹带宣传单的广告方式有别于报纸及电视广告，其广告商多半是零售业者，并且可将对象范围集中于店中的商业圈内。

　　5、消息稿

　　消息稿有别于其他广告的是免交广告费。所谓“原则上”是因为有些周刊，杂志采取收费或搭配收费进行广告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免费的。

　　6、POP广告

　　自行制作POP广告（店面广告）。POP广告包括：市招（店面招牌），样品橱窗等户外POP，及放在桌上，贴在墙上的菜单等户内POP。户外POP较无法自己制作，而户内的POP却可以发挥创意，自行制作。

　　7、员工工服

　　奶茶店铺可以定做统一的服装，在上面印奶茶店铺的名称，当员工上下班，搜狗外卖的时候，可以达到免费广告的效果。

　　8、外卖促销

　　所有奶茶店铺的老板都知道做外卖促销的，外卖在国内主要就是麦当劳，肯德基和必胜客国际快餐巨头，真功夫等中式快餐品牌，海底捞等传统中餐，甚至还出现了一批将传统奶茶行业与新时期电子商务相结合的专业性外卖网站。

　　不论是堂食还是外卖，顾客的奶茶消费诉求都不会脱离“卫生可口，快捷便利，营业配餐”三条主线。只是外卖业务由于在店堂物理空间氛围餐品快递速度和人员服务时间等方面具有其特殊的要求而对奶茶店提出更高的要求。

　　9、团购促销

　　*年来，团购奶茶以其华丽的菜谱，超低的折扣，便捷的购买方式，在都市白领中迅速蹿红。继商品打规模网购之后，地域性很强的奶茶服务借团购网搭上了网络快车。常见的团购网站有拉手网，糯米网等。在团购网站进行促销，一般采用的都是优惠折扣卷，顾客可以通过购买优惠劵到店消费。

　　在团购网中，可以将奶茶店铺的主要情况进行介绍，如具体为止，怎样到达，附上奶茶店铺的简介，招牌单品的介绍，优惠劵使用期限等等。

奶茶店策划方案(五)份扩展阅读

奶茶店策划方案(五)份（扩展1）

——奶茶店开业策划方案实用五份

　　奶茶店开业策划方案 1

　　一、市场分析

　　现在的奶茶市场都注重宣传“享受时光，体现情趣，新鲜休闲”的观念，并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传“健康饮品，自然清新”的观念。

　　（一）饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势

　　*两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水*高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。

　　口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。

　　随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了*一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。随着人们生活水*的进一步提高，以及人们对奶茶的认识增强，将会给奶茶行业带来良好的发展空间。我国奶茶行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展。随着我国奶茶行业运行下游需求市场的不断扩大，我国奶茶行业运行迎来一个新机遇。

　　然而市场环境、国家政策、经济发展水*、科技投入包括资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶产业产生巨大的影响。

　　（二）竞争状况，分析竞争对手

　　市场竞争对手情况调查是对本企业经营存在竞争关系的各类企业以及现有竞争程度、范围和方式等情况的掌握。优胜劣汰是竞争的必然结果，对企业经营者来说，随时了解竞争对手情况，是自己立于不败之地的有效方法。

　　根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，在市场上形成了固定的消费群。因而奶茶讲究健康，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。可是大多数奶茶店都只注重效益，却忽略了消费者的心理需求。因而我们在保证奶茶新鲜的同时更加注重与消费者心灵沟通，满足她们需求，重点强调“营养、健康、自然、清新、养生”，等给顾客带来的欣慰感和满足感。奶茶融入了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需求的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。

　　（三）消费者特点分析

　　其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学*的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。

　　其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、养生、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

　　其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，*惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

　　其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

　　二、奶茶店介绍

　　鲜果时间倡导“家”文化，力量凝聚的基础来自团结，团结的基础来自彼此的信任，信任的基础来自无私的奉献！抛开血缘、姓氏、性别、职级关系，彼此敬爱，彼此尊重，彼此宽容。多点担当，少点问责，因为我们是一家人。

　　（一）奶茶店简介

　　鲜果时间从诞生之初便以新鲜、健康、时尚作为自己的品牌精髓，并将享乐主义贯彻到鲜果时间的每一个产品和文化理念中，与消费者一起引领享乐主义生活潮流是鲜果时间不变的宗旨。

　　在我们的城市里，我们忙碌紧张，承担各种压力，生活单调乏味，追求名利，物化自我，随波逐流，身心失衡。

　　我们需要放缓脚步，认真思考；我们需要一种改变，对自己、对生活、对环境的改变；主动改变；我们应该热爱生活，活力充沛；我们坚持健康，我们保持健康的心态，我们主动健康的学*，我们选择健康的食物，我们尊重自我，终身学*，我们关爱家人，帮助他人，我们节约能源，爱护环境我们享受现代技术也对环境负责；我们坚信只有付出才会获取快乐！

　　1、产品特色

　　采用独特的调配方法，避免调配人员的技术差异，保证同一种奶茶口感的一致性。

　　采用果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满足了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定。用果糖替代蔗糖，低热值，美味的同时保证健康。

　　新鲜加倍！自由加倍！50%的天然水果，35%的纯果汁，100%的矿泉水。

　　品质的安全保证，技术的精益求精，口味的不断创新。不断推出新型产品的同时还推出五谷养生。

　　（二）产品介绍

　　新鲜超大杯，健康无添加

　　1、鲜果特色产品

　　(1)布丁奶茶时间—香甜幼滑的布丁加入顺滑的奶茶，让喜欢的你无限满足。(2)健康米浆时间—以天然优质的五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中，让味蕾又有全方位的享受。

　　(3)奶昔时间—细腻顺滑的奶昔散发出迷人的香气，送给注重极致口感的你。

　　(4)鲜果暖茶时间—它带给你的不仅是温暖，更是关爱。

　　(5)可可咖啡时间—香浓的咖啡搭配精心的调制，还有什么能比得上它的诱惑呢？

　　(6)芝士雪酪时间—口感顺滑，香浓味道绵绵不断，是时尚最前沿的你独一无二的选择。

　　(7)柠檬C时间—多种美味一同享受，就是喜欢不一样的你。

　　(8)百乐冰时间—新鲜的配料，搅拌成绵绵细致的冰沙，每天一杯健康100分。

　　2、增加附加产品

　　本店主要经营奶茶的同时还推出其他一系列产品，如自制小吃等满足顾客的其他需求。

　　三、市场定位

　　（一）首先市场细分，经过市场细分后选择所服务的市场目标，描述目标顾客的特点

　　1、市场目标：通过本次策划活动的目的是为了让更多的青年人认可鲜果时间奶茶，提高他们的满意度和品牌的美誉度，促使其重复性购买。提高该店的销售额和该区的市场占有率。

　　2、目标顾客：以青年人、学生为主，上班族为辅。

　　（1）青年人、学生消费者基本特征：正在追求浪漫、个性、敢于追求梦想的一代，没有经济负担，依靠父母提供的生活费学*、生活等。

　　消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分集中在1000元以下。

　　消费者职业状态：大部分时间在校。

　　生活方式描述：喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费

　　（2）上班族基本特征：对于刚进入社会，有工作，年轻有活力，刚刚开始独立生活，敢于尝试新的东西。职场的压力，工作的艰辛，寻求缓解压力，放松心情的地方。

　　消费者个人收入特征：刚刚开始依靠自己的收入生活，收入一般在1000-3000元，多半是月光族。

　　消费者职业状态：白天工作，晚上回家。

　　生活方式描述：喜欢标新立异，敢于尝试新鲜的事物，但是由于刚刚参加工作，压力比较大。有强烈的消费欲望，消费非理性，没有消费规划。

　　3、顾客需求分析

　　经调查，消费者对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务；三是追求放松。对于某些消费者来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

　　（二）对奶茶店等饮品市场进行市场分析与swot分析

　　1、目标市场分析

　　进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的青年人在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营青年人专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为青年人消群体，他们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，部分青年人对于奶茶养生方面越来越重视，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

　　（1）S (Strength)优势

　　属于自有品牌，采用加盟，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色。地理条件好，位于学校、商业区附*，环境优越。

　　客源相对较大，潜在消费群体基数大。

　　青年人群体具有很好的口头传播效应。

　　价格优势。

　　产品多样，提供电话订购等的服务。

　　（2）W (Weakne)劣势购买环境。

　　市场供应成本较高，利润率低。

　　资历小，初创业阶段，品牌不够响亮，资金有限。

　　进入市场较晚，没有竞争优势。

　　市场占有率低。

　　（3）O (Opportunity)机会

　　潜在的、固定的顾客群不断增大，消费者人数不断增加。

　　目标消费群可引导性强。

　　消费者中爱喝奶茶的人越来越多，市场前景广阔。

　　商业区、学校、单位、小区附*餐饮食品类店铺有限。

　　人们观念的改变，外来文化的冲击。

　　（4）T (Threat)威胁

　　目前*已经有几家奶茶店，竞争力大。

　　早期奶茶店在消费群中已形成较高知名度，对新进入的奶茶店有排斥心理。

　　目前奶茶店的目标消费群还不成熟，消费*惯需要引导。

　　商圈类同行业易过度重叠。

　　促销手段灵活多样。

　　其他潜在进入的奶茶店

　　四、店面设计

　　因为商业区地方有限，所以选址范围不大，因此尽量在人流多的地方，还要尽量靠*显眼的地方，因为统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的比例。

　　第二面临是装修问题，虽然加盟商提供装修方案，但后期的内部装修风格还需要精心布置。好的装修能带动一家店的人气，所以为了以后更好的发展，装修显得尤为重要。

　　五、价格定制

　　除了厂商规定产品的价格外，我们在附加产品上作出合理的价格定制，要符合成本的需求，也要符合消费者的需求，要合理的根据市场变化来变动价格。

　　（一）产品的定价策略分析

　　1、成本导向定价策略：

　　2、需求导向的定价策略：

　　3、竞争导向定价策略：

　　（二）根据定价策略进行定价

　　1、低价位：

　　2、中价位：

　　3、高价位：

　　六、推广渠道建设

　　（一）竞争者渠道状况分析

　　由于奶茶这种产品具有直接生产直接销售的特性，所以普遍采用的都是店面销售的模式。奶茶店的经营者在营销渠道的环节里扮演零售商的角色，大多数奶茶店都是小规模的经营，所以他们在渠道设计和策略上选择的是单一的直接渠道策略，仅仅依靠一家店面来进行销售。

　　（二）渠道模式设计

　　在推广渠道模式的设计上，我们准备分两部分来设计

　　1、开业初期

　　由于本店处在开业初期这个阶段，经营规模较小，资金人力有限。推广渠道为单一直接的渠道。我们就一家店面，直接面向消费者，主要是面向青年群体为主，以周边上班族为辅。当资金积累到一定程度后，我们会扩大经营规模，在学校、小区、汽车站、商场周边等地设分店的形式。

　　2、发展中后期

　　当我店具有较高的品牌知名度，经营规模和资金有很大积累后，我们将拓展新的商业机会。

　　七、广告策划

　　（一）广告目标

　　我们的广告目标是强化消费者对我们这个奶茶店的认知，引起消费者的购买欲望。“感受美味带来的快乐”这是我们鲜果时间茶店主要宗旨。体现出我们的美味可口的特点。所以我们的广告目标就是让消费者对“鲜果时间”留下“休闲、时尚、快乐、美味、健康、养生”的印象。

　　（二）广告对象

　　我们的目标消费者主要是以校内学生、青年人为主。所以我们的一系列广告主要是针对这两类消费群体。

　　（三）广告策略

　　在发放广告的同时，除介绍鲜果时间的品牌理念外，应当直接击中消费者的痛处。如：在喧哗的闹市中没有安静的地方、在疲惫的购物中没有休息的地方、在工作的竞争中没有快乐的地方、在生活的压力中没有放松的地方、在约会的场合中没有气氛的地方、在聚会的开心中没有交谈的地方。

　　我们的渠道通路主要以网络为主，在建设的群社区中，分有多元化的版块。除了能分享果友之间的帖子外，还有投诉版块、产品咨询版块、照片上传版块、食品养生版块等。充分的在硬件和软件中做到以消费者为中心的理念。

　　八、活动策划

　　可以通过校园社团活动、假期主题活动、店庆活动、会员生日活动等。

　　奶茶店开业策划方案 2

　　一、市场概况：

　　*年来，奶茶的出现像一支俊秀的新军，短短几年内便以一-种锐不可当的气势风靡全国。据国际调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有十年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。小饮品、大市场、投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20年多来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业的消费主流。

　　二、经营策略：

　　(1)原料：原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证口味的正宗与地道，把握恰当的奶、茶、水的比例

　　(2)商品种类：奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、牛奶布丁奶、茶、北海道红豆奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。

　　(3)价格：物美价廉，在价格策略.上，产品的价格低于或等于同行的价格，非常具有竞争优势。

　　(4)渠道：采用连锁经营的开店方式，而且奶茶店也一直是以连锁经营的方式出现，这种模式也被证明具有更高市场存活率。

　　主要的渠道模式是：总公司一-专营店-、-消费者。

　　(5)消费者：紧贴目标消费群体。由于

　　奶茶店的目标消费者多数是年轻消费者，因此我们的

　　门店多分布在各大高校附*，

　　同时利用口耳相传而不断赢得更高的知名度。

　　三、开业促销策略：

　　高校是奶茶--大消费区，各奶茶店尤其是开在学*附*的店面更应该提高促销力度，加强学生与店面的联系，奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据奶茶市场，为了实现这一目标我店设计如下行动方案：

　　1.尽最大努力提高服务质量，改善服务态度

　　2.不断加强对学生的宣传力度，增强顾客对奶茶店的忠诚度

　　3.不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大消费者需求

　　4.海纳百川，在店内设有意见薄，顾客有意见或建议可直接提出或书写。

　　5.适时推出促销策略：促销资讯公开化，网络化。因为高校学生都有上网的*惯，因此利用网络信息技术，建立针对各个高校的信息沟通*台，在此*台上提供论坛区域让学生正针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络*台发放最新促销资讯，并深入学校校园网站上进行宣传。

　　1)人员促销。在各高校附*派发制作精美的促销传单。

　　(2)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度。实行积分促销，消费者通过多次购买或多次参加某项活动获得的累计积分到一定分数可得到-杯奶茶。

　　(3)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以此来开发饮料市场的主要目标市场，提高目标市场知名度。

　　(4)折扣。利用五一、十一黄金周等假日定期给顾客优惠。

　　(6)广告促销：在各学校的周报和各学校杂志上投放广告。

　　奶茶店开业策划方案 3

　　一、市场分析

　　（一）企业的目标和任务

　　在当前品牌奶茶市场中，优乐美、立顿两大集团凭借旗下产品强大的品牌优势。几年前，香飘飘奶茶还是一个年销售额不足500万元的品牌，现在情况大为改变，香飘飘奶茶的销量已经达到了4亿元，成为了奶茶饮品中的领军人物。虽然是领军，但身后还有那多竞争牌子，而“香飘飘”现在的目标和任务就是继续在奶茶中领跑，扩大市场，服务人民。

　　（二）当前市场描述

　　1、当前市场状况

　　*些年来风头正劲的香飘飘的杯装奶茶市场销量是非常好的，“奶茶，就要香飘飘。”“香飘飘”的广告词，大家耳熟能详。但是，作为饮料行业，这一快速消费品领域，如果仅仅是靠原来的产品经营模式，即使终端的力度再大，销路再好，也很难保证产品的五年保鲜期。 好的产品固然可以保证一定的畅销期，但是当市场增长进入成熟期，竞争者纷至沓来，消费者行为趋于理性时，企业该做什么?

　　实际上，现在很多大型的食品企业已经对这块肥肉虎视眈眈，众多同质化奶茶产品开始模仿香飘飘大举进入各种渠道和终端，试图跟进和超越。立顿、优乐美、泡泡龙等都是强有力的竞争者。

　　（三）主要竞争者和他们的优势/劣势

　　主要竞争者：

　　目前市面上存在多个奶茶品牌，如立顿、优乐美等。它们都对“香飘飘”市场形成巨大威胁。现对其中个品牌的奶茶进行分析。

　　1、“立顿”是专业的奶茶品牌

　　立顿同香飘飘相比的优势：

　　a.它是全球最大的茶品牌 b. 是茶叶专家的代表.

　　c.始终保持的品质和芳香。

　　立顿同香飘飘相比的劣势：

　　a.价格要高，

　　b. 冲泡时间长

　　c.外观精美，有档次，吸管都是特别定制

　　（四）市场环境分析

　　1.成本

　　因受各个奶茶牌子的影响，市场上有许多牌子奶茶价格下降，导致采购成本和生产成本的降低，在奶茶的零售价格构成中，生产成本占主要地位，其次，销售成本在日益激烈的市场竞争中，正逐年递增的趋势，尤其，针对大品牌奶茶而言，广告宣传费用的比中小品牌的投入多。

　　2.竞争

　　目前市场上有许多种类别的盖装奶茶产品，品牌众多。一般市场占有率较高的品牌有这几种：立顿、优乐美。另有许多品牌不断的涌入盖装奶茶市场，如相约、就慢慢的融入了奶茶系列品牌中。

　　3.技术

　　奶茶一般许多味：草莓味，咖啡味，香芋等等一些。除了味道多，搭配也有所不同：椰果，珍珠等。有被盖装，袋装。在生产方面保证产品安全、卫生、无污染

　　二、品牌缔造

　　一个品牌为王的时代，香飘飘人深知，要想在市场竞争中占尽先机，就必须拥有熠熠生辉的强大品牌。

　　（一）品牌形象设计

　　这必须借助专业设计机构，不到一个月，“天使的翅膀”为创意的标志获得了一致认可；

　　（二）商标注册

　　香飘飘很快提出了注册申请，申请受理的三年后，顺利获得注册证。为保持企业与品牌的高度相关性，在商标注册地同时，还将企业名称重新登记为浙江香飘飘食品工业有限公司；

　　（三）文化锻造

　　一个没有文化底蕴的品牌是苍白的，但对于香飘飘这样一个新品类，如何挖掘其文化内涵呢？那就因为新、所以新吧！创新的品类，年轻的消费人群，正因为这些要素，时尚性，就成了香飘飘呼之欲出的文化诉求。从网络歌手香香倾情演绎的《香飘飘》品牌主题歌成为流行歌曲，到湖南卫视首播的“谁动了我的香飘飘”“奶茶，就要香飘飘！”广告，再到各类时尚综艺类节目的赞助活动，香飘飘无不洋溢着青春、活力、阳光、时尚的品牌个性，这是笼罩在香飘飘上的无价之炫彩光环。

　　奶茶店开业策划方案 4

　　一、使命陈述

　　本奶茶店取名为“xx”，与“xx”谐音，旨在吸引学生前来购买，且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮，附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目标，日均饮品销售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，产品利润率控制在800%左右，总利润率控制在700%左右。

　　二、市场分析

　　(一)本店优势(strengths)：

　　1、饮品种类齐全;

　　2、饮品更具个性化，口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合自身情况选择;

　　3、本店会定期推出新品(结合季节变化与热点潮流);

　　4、消费者可以看到饮品的制作过程，对饮品更加放心;

　　5、本店具有较为活泼、轻松的店面环境，使进店的消费者心情舒畅;

　　6、本店使用多钟促销手段，如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换制度等等。

　　7、本店产品较低，利润率较高;

　　8、学生群体具有很好的口头传播效应;

　　9、提供微信、支付宝订购、外卖服务。

　　(二)本店劣势(weaknesses)：

　　1、店面空间有限，不能容纳足够多的消费者;

　　2、本店的产品、促销手段门槛低，易被模仿;

　　3、房租成本高。

　　(三)机会(opportunities)：

　　1、东校区内奶茶店数目极少，且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店;

　　2、本店位于连接东区与本部的主干道旁，毗邻食堂与教超，在学生宿舍与公共浴室之间，人流量大;

　　3、大一新生即将入学，本店对其吸引力更大;

　　4、当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。

　　(四)威胁(threats)：

　　1、紧靠一家奶茶店，且该奶茶店具有较长的开店历史，一直独霸东校区奶茶市场，在学生中的影响力较大;

　　2、越来越被重视的“健康理念”与众女生的减肥目标，对奶茶等饮品的销售产生不利影响。

　　三、顾客心理分析及让顾客满意和忠诚的措施

　　(一)心理分析

　　新开的奶茶店，对奶茶本来就有兴趣的学生，有较大可能会来尝鲜，如果对产品和服务感到满意，他们会再来光顾，成为“回头客”;而对奶茶兴趣有限的学生，如果没有一定的销售热点、优惠措施，他们来消费的可能性相对较小。

　　(二)相关措施

　　1、提供个性化服务，给消费者更多的选择权;

　　2、开业初期可提供较大优惠，以吸引学生(尤其是新生)前来消费，例如全场5.8折、买一赠一，同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量，提高顾客的满意度与忠诚度，吸引他们再次消费，提高本店在学生(尤其是新生)中的影响力;

　　3、为顾客免费办理会员卡，会员卡可以充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠;

　　4、实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用;

　　5、周期性推出新品与会员半价商品。

　　四、市场细分、目标市场

　　(一)市场细分

　　校内的市场主要是以学生需求为主，学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括：

　　1、口渴时对饮品的需求，例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生;

　　2、天气寒冷时对热饮的需求，天气炎热时对冷饮的需求。

　　心理需求包括：

　　1、新品与优惠活动的吸引;

　　2、交际的需要。

　　(二)目标市场

　　因为不同需求对本店的产品销售的影响较小，因此不进行特定目标市场的划分，但需结合季节等客观因素，如夏季将销售重心放于冷饮，冬季将销售重心放于热饮。

　　五、定位战略与品牌战略

　　在校大学生数量众多，其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人订制”，即个性化，消费者可以完全根据其个人喜好选择饮品，甜度、配料、温度等因素完全由个人选择，订制个人专属饮品。

　　六、产品策略

　　产品质量：保证店面的安全与卫生，建立完善的质量保证体系;

　　产品外观：在保证产品质量的前提下，美化产品外观;

　　产品品牌：以“私人订制”为品牌定位，在产品的包装、门店装修、传单等处进行宣传;

　　产品包装：选择安全、卫生、环保、美观、舒适的包装，且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位;

　　产品开发：结合季节、潮流热点等因素，定期推出新品。

　　七、价格策略

　　因为东校区内只有一家竞争对手，所以采取以竞争为导向的定价策略。

　　本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格保持一致，但是推行会员卡制度，为在本店任意消费的顾客免费办理会员卡，会员卡可充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠;同时实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用;凭会员卡购买新品可享受八五折优惠;定期推出凭会员卡享受五折的饮品。

　　八、分销策略

　　消费者不仅可以到店购买消费，还可以通过支付宝与微信订购外卖。不足3杯的外卖，每一杯收取1元配送费;购满3杯的外卖，免费配送。

　　九、营销计划的实施

　　1、聘**意兼职的同学，在开张的前三天，在奶茶店门口进行宣传。届时，我们将准备好的本店招牌饮品倒入小纸杯中，给来往的人群免费品尝;

　　2、在食堂门口、教超门口，发放宣传单，凭传单到店消费可享受两元优惠;

　　3、在开张的前三天，本店全部饮品打5.8折，在此基础上，买三送一。

　　销售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。

　　利润：单件产品成本(食材、包装)控制在1.5元以内，价格控制在7元以上，单位产品*均利润控制在8元以上。

　　市场占有率：50%以上。

　　竞争状态：东校区内只有一家奶茶店与之竞争。

　　奶茶店开业策划方案 5

　　一、项目介绍

　　本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，、奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。

　　二、行业分析

　　奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

　　对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场*均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

　　由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

　　三、产品/服务介绍

　　本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

　　另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

　　四、店面选址

　　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水*进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏*衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过*均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

　　五、装修与设备购买

　　装修是按照投资额度及消费水*和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

　　设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。、奶茶的制作一般要用到如下设备：

　　1、封口机

　　带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模*不*，齿刀锋不锋利。

　　2、封口膜

　　一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

　　4、杯子

　　卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

　　而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。

　　5、吸管

　　卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。

　　6、搅拌机

　　西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。

　　7、饮水机

　　为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的.，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。

　　8、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

　　六、人力资源规划

　　社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。

　　由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排如下：段天森，店长，并负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘，很有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。谢伟，谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。马元，勤快、手巧、胆大细心，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。

　　在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才，注意一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨，招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避免招用亲戚、朋友。

　　七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色

　　需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。

奶茶店策划方案(五)份（扩展2）

——奶茶店经营策划方案(五)份

　　奶茶店经营策划方案 1

　　临*“双11”狂欢购物节，各大电商*台正如茶如火在做准备，奶茶店也可以借此热度增加店铺关注度。

　　1、节前造势预热

　　节前进行宣传，告知顾客具体的活动时间形式，活动当天会有路过的消费者进店消费。线下可以通过派发传单告知，也可以提前半月在店前放置海报或拉横幅，让顾客提前知道活动信息。

　　2、用新媒体宣传

　　年轻消费群体是当下互联网的主要活跃用户，利用新媒体*台，比如小红书、微信朋友圈，抖音等主流*台的传播优势，让活动信息更广泛准确传递给用户，是奶茶店线上宣传的好选择。

　　3、游戏互动环节

　　策划一些游戏互动的趣味活动，在节日当天选择现场单身男女互动做游戏，赢得比赛的人就奖励一杯奶茶或小纪念品；活动前需要借助朋友圈、微博、传单、海报等方式宣传推广。

　　4、节日专属套餐

　　双11是购物节的同时也是光棍节，有些单身狗不仅没钱剁手还要加班，所以奶茶店可以趁此机会优惠一把单身狗。参与者要证明是单身狗才可以拿优惠券，就可选购店内任意一款产品。

　　奶茶店经营策划方案 2

　　一、活动背景

　　可口可乐和香港迪士尼乐园于4月7日在广州正式宣布成为合作伙伴，可口可乐利用香港在9月12日开张时机，与香港迪士尼合作，推出"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动。

　　二、活动对象

　　15�C25岁的年轻一族是最具活力的、最富有冒险精神的一族，他们更容易被充满梦幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他们是这次活动所吸引主要目标群体。

　　三、活动形式

　　除本次"多喝多中赶快行动"活动揭盖有奖的形式外，集十个金盖拉环或瓶盖，可换取可口可乐公司精心设计的以迪士尼为背景的特制心意卡，免费邮寄给父亲或母亲，换取一份表达孝心的机会，给父母一个惊喜。

　　每个心意卡上面印有抽奖号码，“双亲节”过后（6月30日）可口可乐公司对心意卡进行抽奖，中奖信息在报刊/网络上公布，消费者凭心意卡兑奖。

　　操作形式以可口可乐公司本身的销售渠道为基础，每箱产品配送心意卡，消费者集齐十个拉环或金盖到就*的售点换取心意卡。便利了消费者的兑奖途径，也使可口可乐公司对本次活动更易于操作及监控。

　　四、切入点分析

　　饮料促销的活动绚丽多彩，形式多样。唯独还没有以亲情为背景的情感诉求。

　　俗话说：母爱如水，父爱如山。父母对子女的爱是这个世界上最伟大的爱。一如长江黄河对炎黄子孙的爱，黄山五岳对华夏儿女的爱。

　　时尚、活泼的青年一代在创造自己的天地时，同时也深深感激父母对我们的养育之恩。但是在相对保守的的家庭氛围里，很难找到恰当的方式来表达他们的孝心。母亲节（5月8日）、父亲节（6月19日）虽然是美国的节日，但越来越被全世界的人们所接受，尤其是在中国。为让更多的目标消费者关注并参与这次促销活动，我们将以心意卡作为年轻一代与双亲沟通的桥梁表达孝心的行动为切入点。

　　可口可乐公司的“揭盖有礼多重惊喜”的活动不仅提供了一个恰当的表达孝心的形式。还可获得畅游迪士尼、赠饮及抽奖等多重惊喜，从而刺激消费者的购买欲望。

　　五、活动目标

　　1、本次推广活动是为让目标群体更关注这次“多喝多中赶快行动"免费畅游香港迪士尼的促销活动。

　　2、通过售点的具有吸引力的大力度宣传，以及借表孝心为题的节日集盖促销，从而达到一个提升即时性销量及达成再次销售的目的。

　　3、通过特殊通路与分销通路的整合传播来扩大本次促销的影响度。

　　六、传播场所

　　为目标消费群聚集地，学校（高中/大学）及网吧。

　　七、传播策略：

　　1.心意卡设计

　　心意卡采用印刷品，设计和宣传文案由凯路公司提供，以迪士尼为背景，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

　　2.校园推广

　　A、校以售点、走道等活动场所的海报、宣传单页等地面方式进行告知。

　　B、发动学校学生会，根据各学校不同情况，制定宣传方式

　　C、不采用报纸、电视、电台等空中媒体告知。

　　D、海报采用印刷品，设计和宣传文案由凯路公司提供，以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

　　3.网吧推广

　　网吧采用广告开机桌面及广告屏幕保护形式，设计和宣传文案由凯路公司提供，以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

　　4.大型卖场推广

　　大型超市周六、日设立售卖专柜，以海报、宣传单页等地面方式进行告知。大型卖场采用路演结合现场促销的方式进行，选在节假日举行。

　　八、路演策划

　　A、增加品牌的曝光率，提高消费者本次“揭盖有礼多重惊喜”的活动的关注度，增加品牌理解与偏好;

　　B、现场大型活动配合促销以增加销量，保障经销商的出货率，提高经销商主推品牌的信心;

　　C、在节假日饮料市场销售旺季时，从终端上提高“音量”，打压其它品牌的声音，占领阵地;

　　D、以大型的路演活动，突出可口可乐公司以亲情为题的情感诉求，为“揭盖有礼多重惊喜”作情感铺垫;

　　E、为"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动造势并提高销量

　　九、费用预算

　　十、活动效果预测

　　1、快速增加消费者对"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动的理解、提高活动的影响力、直接促进广东地区销量的上升;

　　2、提高品牌终端曝光率，饮料行业首次以亲情为背景的营销方式，增加消费者对品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。

　　3、活动形式与内容参与感强，实现品牌与消费者互动，加大关注度;

　　奶茶店经营策划方案 3

　　一、背景分析

　　中国大陆的奶茶市场于20xx年开始进入高发展阶段，随着人们的生活质量和消费能力的不断提高，使得他们对饮料产品的口味，时尚要求更高级，奶茶这一在全世界都流行的新口味的时尚产品，受到的消费者特别是10~30这些年轻消费群体的喜爱，已经形成了稳定的消费*惯，它兼备了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的新口感，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心里需求，小资情调、浪漫情怀、更能显示奶茶在饮料行业中的与众不同的独特个性。它的出现，带来的新消费理论、随着学生生活水*提高，奶茶店也将目标对准了校园这个大市场，根据调查的人喜欢喝奶茶，说明大部分学生对奶茶是情有独钟的。把奶茶作为日常饮品选择之一，因此奶茶在校园中具有非常大的市场前景。

　　二、市场环境分析

　　在激烈的市场竟争中，为了更好的生存和发展，必须要对自己的市场营销策划有认真的态度。

　　A、地理环境分析从地理位置这一点来看影响奶茶店的经营状况因素，一般情况下，在市中心，交叉路口、以及人口密度集中的地方条件较多.奶茶店大部分位置于高中，大学，旅游区。

　　B、竞争分析在周边范围，存在的同类的竞争是非常多的，因为我在进行市场营销策划同时，必须考虑到其他奶茶店也在发展，如一地区没有奶茶店，奶茶更早的进去校园市场，使得消费者产生一种先入为主的观念.使得其口味独特，速度拿下市场。同时奶茶竞争对手还包括市场上存在的几个知名品牌、如香飘飘，立钝、优乐美等、但是这种奶茶与现做奶茶的口味存在较大差异。

　　C、消费者分析随着经济的发展，人们的生活质量越来越高，美食，天然，健康。成为消费者对奶茶的新要求，在消费方式上面，我们主打学生经常购买比较大，所以市场营销策划中强调质量好，口味好、服务态度好等。

　　三、港饮市场营销策划分析

　　A、优势：

　　a、属于自有的品牌，采用加盟店，品牌品种不受限制，选择多有特色

　　b、客人群体比较稳定，主打学校。

　　c、学生群体有非常好的口头传播效应。

　　B、缺点：

　　a、家庭化管理

　　b、货物不稳定

　　c、加盟店物品各店铺参差不齐。用品不一样。

　　d、新品种推出较慢，或者个别店铺没有或没进。

　　e、管理矛盾巨大化，不实用，（就好比我店，过节日想搞个东西，没权利

　　f、缺少一个大家一起发展的*台，导致矛盾巨大化。

　　g、咖啡杯有太多的缺点，不容易打包，不容易带。

　　C、机会：

　　a、潜在的、固定的学生群体不断发展。

　　b、学生爱喝奶茶越来越多，市场前比较好。

　　D、威胁：

　　a、旁边大部分都有其他奶茶店，有一定的竞争压力。

　　b、其他潜在的新奶茶店威胁。

　　四、奶茶店管理

　　1、现场管理规范

　　a、卫生管理、确保店铺地面整洁，时时保证设备、货架、等的干净、不乱贴广告等。

　　b、商品齐全，货架丰满，根据商品保质期，先进先出，易拿易放。

　　c、要灵活补货，订货，定期检查商品货物库存。

　　2、服务管理规范

　　a、服务用语，服务语言；您好、请稍等、对不起、让您久等了、欢迎再来、等。忌用语；不知道、卖完了、不行、没有了等。

　　b、对缺货处理，发现顾客购买商品缺货时，首先要表示道歉，然后告知商品什么时间到货，或主动建议其他的商品。

　　c、顾客投诉。处理投诉时，禁止推卸责任，主动关心态度（出了个别个人人品问题外、）不能因此搞成顾客流失。

　　3、收钱，找钱

　　a、顾客进店时，要表示欢迎光临。

　　b、收钱时要唱（收您多少钱、找您多少钱）

　　c、顾客不多时，要主动为顾客打包等。

　　d、收钱时要快，要准，要快速，对顾客时时刻刻保持微笑。

　　e、要耐心的回答顾客的问题。

　　f、顾客遗失物品要保管好。

　　奶茶店经营策划方案 4

　　一、开业前的营销活动。

　　拥有好的营销活动，在开业期间拥有很好的人流量和曝光度，这是经营的第一步也是最重要的一点，那如何做营销活动，我分享我自己店铺经常做的一些活动：

　　1、做广告，做广告的方式有很多，联系当地的抖音美食玩家做视频活动，自己充值几百块钱上热门。

　　2、找头条的城市达人发广告，找前十名，很便宜几块钱一条。

　　二、如何让顾客重复进店消费

　　1、开业期间前20名免费喝，前提是消费金额要先交，然后凭小票在你指定的时间过来全额退款或者抵扣消费。

　　2、达到一定消费金额送扑克牌（网上批发8毛钱一副）。

　　3、做一个红包墙，消费达到一定金额可以随机拿一个红包，里面多少钱可以微信红包反还。

　　4、妇女节情人节等女生送一支玫瑰。

　　5、消费达到一定金额赠送价值2―5元彩票一张，中奖的可以立即兑现奖金。

　　6、看顾客的生日，生日当天进店消费达一定金额以上，他本人免费。

　　7、组建微信群，吸引所有进店消费的顾客进群。

　　三、如何让现有顾客裂变出新顾客。

　　1、这个首先要看自己店铺的餐品味道是否有吸引人的条件，做餐饮小吃奶茶店的，一定要有自己店铺的（镇店之宝），这个可以不赚钱或者少赚钱，主要作为店铺引流活动的必需品。

　　2、裂变新顾客的方式有：

　　一、口碑裂变，拥有好的口味产品，能很好的传播店铺的口碑，经过一段时间的互相传达，能很好地吸引新的顾客进店消费。

　　二、环境裂变，拥有好的环境，好的卫生条件，能使进店消费的顾客得到愉悦的休闲环境，使的顾客更深的认知自己的店铺。

　　三、消费裂变，消费裂变取之于产品定价的适合，让顾客觉得购买这杯饮品的价格非常合适，没有让人觉得贵的感觉，有了这样的体验肯定会优先选择你。

　　奶茶店经营策划方案 5

　　一、市场概况

　　*年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。

　　据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。

　　小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。

　　就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接*饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。

　　二、经营策略

　　1、原料

　　原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题

　　2、商品种类

　　覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售

　　3、市场定位

　　物美价廉、即买即走的奶茶饮品。

　　4、价格

　　在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。

　　5、渠道

　　多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司――加盟店――消费者。

　　6、消费者

　　紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附*，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。

　　三、促销策略

　　提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：

　　1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。

　　2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。

　　3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求.

　　4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

　　5、适时推出促销策略

　　(1)促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的*惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通*台，在此*台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络*台发放最新促销资讯。

　　(2)人员促销。必要时，可以到各高校附*派发促销传单，这是最直接的宣传手段

　　(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度。建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;

　　(4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;

　　(5)折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;

　　(6)广告促销

　　A.报纸、校园杂志。在各学校的周报和各学校杂志上投放广告。优点信息量大、便于携带、保存、阅读率较高，它介绍的注重“大众化”――使得读者看了也学到了东西。

　　B.宣传单。在各学校、路边印发宣传单，提高品牌知名度。

　　C.提供商业赞助时，在横幅上注明店名。

　　D.店面上增设宣小杯免费品尝奶茶，既可让同学方便饮尝，了解口味，又可让学生留下良好印象，从而于人流中起宣传作用，扮演间接促销的角色，可谓一石二鸟。

奶茶店策划方案(五)份（扩展3）

——奶茶店赞助活动策划方案(五)份

　　奶茶店赞助活动策划方案 1

　　一、运营模式

　　技术合作形式。结合我们是高端、奶茶专卖店，建议合作者在高档写字楼、ＣＢＤ商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（奶茶豆、茶）配送。

　　二、产品和服务

　　1、产品和服务描述

　　出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，奶茶加盟店务休闲、情侣聚会的好场所。

　　这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

　　2、竞争比较

　　同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水*、产品和服务质量,都占有相当的优势。

　　3、资源、技术

　　奶茶店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

　　三、市场分析

　　1、市场需求

　　（1）稳定的老客户资源。

　　（2）写字楼与宾馆客源。

　　（3）购物娱乐场所。

　　（4）成熟居民小区

　　（5）外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。

　　（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

　　2、行业发展趋势

　　（1）奶茶消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝奶茶。过去一年内喝过速溶奶茶（香飘飘之类）的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

　　2）奶茶消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶奶茶己远远不能满足要求了，消费者开始认知奶茶的品牌、风格和知道如何享受奶茶带来的乐趣。

　　（3）教育水准、家庭月收入和饮用奶茶的频率相关。意味着奶茶这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

　　3、竞争分析

　　（1）与强势品牌店的间接竞争。

　　目前各大城市中coco都可茶饮,以及同样来自台湾的快乐柠檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在*分秋色。

　　（2）直接竞争对手。

　　（３）营销规划

　　利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立优势，稳固住老客源。

　　四、推广计划

　　（1）广告宣传

　　针对高档小区内的居民，可在附*购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

　　（2）事件营销

　　时机成熟的时候，也可以举办一个以“奶茶和生活”为主题的征文活动。

　　（3）服务营销

　　①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.５折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　②个性化服务。

　　在桌上放一些宣传品，内容是关于奶茶的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　奶茶店赞助活动策划方案 2

　　一、基础情形：

　　1、企业名：飘香奶茶店

　　2、行业类型：零售

　　3、组织情势：个体工商户

　　4、经营地点：济南市章丘区工程学院

　　5、创业者个人情况：

　　6、成员组成：操作工一名，服务员两名

　　二、破项概述：

　　我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。

　　三、市场调查

　　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。

　　1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。

　　2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业管理。

　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

　　四、对其它奶茶店的考察

　　1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。

　　2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、*面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。

　　3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。

　　4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

　　五、经营策略

　　1、营销策略剖析

　　1.1品牌策略

　　奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！

　　1.2价钱策略

　　奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要。

　　1.3促销策略

　　六、奶茶店设备的选购

　　因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。

　　1、封口机

　　带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模*不*，齿刀锋不锐利。

　　2、封口膜

　　选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　　3、杯子

　　（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。

　　4、吸管

　　（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

　　5、搅拌机

　　西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

　　6、饮水机

　　为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。

　　七、奶茶店选址

　　奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学*是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。

　　在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。

　　八、奶茶食谱

　　奶茶店赞助活动策划方案 3

　　一、20xx情人节活动目的

　　1、把握520情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；

　　3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度。

　　二、20xx情人节活动时间

　　20xx年x月x日——20xx年5月20日（520日24：00结束）。

　　三、20xx情人节活动主题

　　我爱你，丝丝心动。

　　四、20xx情人节活动对象

　　针对xx到xx岁的女性客户。

　　五、20xx情人节活动内容

　　“我爱你，丝丝心动”特惠活动。

　　买家真人秀，分享美丽赢好礼！

　　1.分享即有奖：xx。（人人有奖）。

　　2.幸运降临奖（每月x名）。

　　3.忠诚客户奖（年终x名）。

　　六、20xx情人节活动宣传

　　1、宣传重点时间：活动前x天，后x天；

　　2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xx等等。

　　七、20xx情人节活动促销前工作

　　1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比*时快，因此，充足的备货就是保障。

　　2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意。

　　3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。

　　奶茶店赞助活动策划方案 4

　　一、市场概况

　　*年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。

　　据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。

　　小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。

　　就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接*饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。

　　二、经营策略

　　1、原料

　　原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题。

　　2、商品种类

　　覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。

　　3、市场定位

　　物美价廉、即买即走的奶茶饮品。

　　4、价格

　　在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。

　　5、渠道

　　多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。

　　6、消费者

　　紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附*，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。

　　三、促销策略

　　提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：

　　1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。

　　2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。

　　3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求。

　　4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

　　5、适时推出促销策略。

　　(1)促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的*惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通*台，在此*台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络*台发放最新促销资讯。

　　(2)人员促销。必要时，可以到各高校附*派发促销传单，这是最直接的宣传手段。

　　(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;

　　(4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;

　　(5)折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;

　　(6)广告促销

　　奶茶店赞助活动策划方案 5

　　一、发展前景

　　自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生*时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！

　　二、店面简介

　　本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10*米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。

　　三、发展战略

　　1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

　　2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。

　　4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、奶茶店管理结构

　　五、市场分析

　　在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

　　优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

　　机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。

　　威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　　六、促销和市场渗透

　　前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

　　七、财务状况分析

　　1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。

　　2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

　　3．每日经营财务预算及分析

　　八、 营销组合策略

　　有形化营销策略：

　　由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。

　　九、 大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象

　　根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。

　　十、 重视搞好一系列的企业公关活动

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

　　十一、市场风险

　　（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。

　　（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

　　十二、应对措施

　　1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。

　　2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

　　3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品·。

　　4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

　　十三、店面设计

奶茶店策划方案(五)份（扩展4）

——奶茶店促销策划方案优选【五】篇

　　奶茶店促销策划方案 1

　　一、前言

　　安徽合肥奶茶饮品连锁品牌卡旺卡，创立于2008年。十年发展，现已有*100家直营门店，主要分布在江苏，上海，湖南，安徽等省市地区。十年来，卡旺卡始终坚持以专业经营茶饮，用最上乘的手工茶饮为顾客创造惊喜的理念，在茶饮业稳扎稳打，现已成为高人气高口碑的连锁茶饮品牌。

　　卡旺卡，英文名称Come Wonka，品牌名称源自电影《查理和巧克力工厂》中的巧克力工厂的主人公――W0NKA（旺卡），他具有神奇魔法，打造出了一个梦幻甜美的巧克力魔法工厂，来传播善与爱，鼓励和激发每一位真诚善良的人来对这个世界表达爱，传递爱。卡旺卡创始人借鉴于此意义，起名卡旺卡，英文即COME WONKA。意为给顾客传达关爱与温暖。

　　二、市场状况:

　　1.中国内地奶茶的市场需求

　　牛奶与茶相融合变身成为奶茶。由于奶茶具备牛奶和茶的双重营养，所以风靡世界，受到广大消费者的喜爱。据网上收集到的调查数据显示:奶茶一直深受年轻人的追捧，并且逐年递增。并且奶茶具有去油腻，助消化，排毒,消除疲劳的功效。

　　2.奶茶与其他饮品的行业竞争

　　（1）与奶茶有竞争关系的饮品:

　　碳酸类饮料、果蔬类饮料、功能饮料、茶类饮料、乳饮料、咖啡饮料、酒精饮料。

　　（2）奶茶的优势:

　　不但能具备香浓润滑的口感，潮流的元素，并且还能去油腻、助消化、益思提神、消除疲劳，此外，可进行多重搭配，多重口味组合。

　　（3）卡旺卡奶茶品牌与其他品牌奶茶的行业竞争

　　根据中国品牌榜最新发布的奶茶行业品牌排行榜，前十位分别是喜茶、益禾堂、都可CoCo 、GONGCHA 四云奶盖贡茶、奈雪の茶、happylemon快乐柠檬、蜜雪冰城、DAKASI大卡司、乐乐茶、鹿角巷奶茶。

　　三、产品项目分析

　　1.需求

　　（1）喜爱喝奶茶的:购买奶茶频率高，在选择饮料类型时会优先选择，甚至只选择奶茶。对口味、品牌有固定的追求，对奶茶产品也十分了解。

　　（2）比较喜欢喝奶茶的:购买奶茶频率较高，在选择饮料产品时会优先选择奶茶，并且对奶茶的品种、牌子、口味有一定的追求。

　　（3）一般的消费者:基本上对奶茶产品没什么需求。只是把奶茶当做一种可选的饮料。在有其他选择时，会有更多其他可能的选择。

　　总结：针对上面的情况，卡旺卡奶茶主要将目标人群定在第二、三领域。目前国内的奶茶市场已有一些品牌占据一定的市场份额，拥有一定的支持群体，在选择时会购买之前*惯性购买的品牌。因此，卡旺卡奶茶将目标更多的放在二、三层次。

　　2.简介

　　卡旺卡奶茶的产品种类主要分为茶饮料，冰沙饮料，甜品饮料及果茶饮料，每个种类下是精心挑选的精品，其中包括了全套奶茶、红豆奶茶、雪糯奶茶、抹茶爽、红豆爽、蓝莓爽、木瓜爽、摩卡爽、可可爽、椰汁西米露、芝士奶芙、椰香红豆露、浓情热巧、柠檬果茶、蓝莓果茶、鲜橘果茶。价格在8―16元之间不等。分销点为实体门店、外卖，传播方式以网页投放、活动宣传为主，电视广告投放，*面投放较少。

　　3.发展规划

　　卡旺卡产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。

　　4.研究开发

　　卡旺卡可以采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到亳克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品，比如，对情侣推荐鸳鸯杯。

　　产品研发上，可以在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然

　　五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中:红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶荼，黑豆黑米奶茶，绿豆芦奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。

　　当然，在推出奶茶的同时，也可以通过更多项目为本店增色。比如，七色爆米花可以突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈；章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，才能真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。

　　四、目标消费者分析

　　年龄在15―30岁的青少年和年轻人，女性居多，占奶茶消费群的67.5%，消费人群锁定在以下三类人群：

　　第一类为年轻白领，在经济上拥有稳定的收入，社交广泛，经济独立自主，自信，具有较高的生活品位，能搞较快接受新鲜事物，休闲发展，为紧张快节奏的生活释放一些压力。卡旺卡奶茶明亮活力的形象可以传递时尚的感受，在美味的香醇体验中，体验身心的放松。

　　第二类为大学生，这个阶段的人群，大学的生活对她们来说是空前的自由，他们开始做决定，规划自己的生活道路，她们乐观开朗、自信健康，充满朝气与活力，对未来充满斗志与热情。与卡旺卡奶茶的精神不谋而合，优质牛奶配以天然有机的茶叶，美味健康，补充身体能量的同时，倍添活力。

　　第三类为青少年，追求新颖时尚。青少年大多思想**，富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇，美”的，然后才是实用，他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新，他们也会去模仿所崇拜的明星，他们之间也会相互观察、议论、模仿，使得在消费流行中能尽量赶在前头。 而青少年不仅仅是追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。 注重感情和直觉，冲动性购买色彩浓烈，特别看重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标，当直觉告诉他们商品是好的，他们就会产生积极的感情，从而迅速做出购买决策，非买到不可，至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。

　　五、SWOT 分析

　　S:优势

　　（1）市场尚未饱和：存在较大利润空间以及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景好，竞争对手数目与实力有限。

　　（2）市场口碑好：卡旺卡奶茶品牌总部一直都很注重品牌的建设与推广，一个品牌只有把自己的口碑做好了，消费者才会慕名而来。

　　（3）产品有独特性及吸引力：店内产品线十分丰富，每一种产品都有着不少的忠实粉丝。卡旺卡奶茶秉承着“打造健康茶饮的理念”坚持选用上等的原材料，用心制作，迎合了消费者对健康饮食的追求。口味好，优质原料品类受季节影响小，产品种类丰富，获得消费者的一致好评。

　　（4）产品研发更新速度快：主打芋泥系列，每月更新奶茶和主题甜品。

　　（5）供应链完善，有自储仓库物流，原料供应完备。

　　（6）品牌标识完善，有专业的摄影师和设计师，品牌外形等设计完善。

　　W :劣势

　　（1）因为原料的成本很高，所以价格就会上贵于其他的奶茶，比如蜜雪冰城，一杯只需4―8元。

　　（2）品牌影响力有限，影响范围仅限于省内，国内知名度不高。

　　O :机会

　　（1）市场上的大部分奶茶都是奶精勾兑而成，这让消费者望而却步，卡旺卡而言对于原料精益求精。所有的原料都是去原产地采购回来的，如遇季节或原因下市，宁可暂停供应，精细筛选红豆与黑米等原材，以几*苛刻的选材标准，稳定口感。水蜜桃奶芙强调有一整颗水蜜桃，绿豆牛奶强调是店里现煮的绿豆……

　　（2）消费者品位越来越高，简单的奶茶远远不能满足要求，消费者开始认知奶茶的品牌、风格。而特殊制作能在表面现出一些可爱的小图案的奶茶更能引起消费者，尤其是年轻女孩们的喜爱，独特的风格和环境更能吸引人们。

　　T :威胁

　　（1）制作奶茶的商家渐渐多了起来，因为做工不是很复杂，所以很容易被抄袭。导致其他品牌的奶茶逐渐成长了起来，成为竞争者。

　　（2）由于人们饮食观念的转变，越来越注重健康饮食，更加关注身材，奶茶作为高热量高脂肪饮品，与当下风行的减肥趋势相背而行，受到了极大的挑战。

　　（3）品牌缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。

　　总结：优势强于劣势，机会大于威胁，卡旺卡奶茶应保证品质，与时俱进，不断创新。

　　六、广告策略

　　1.战略调查

　　通过相关调查数据分析，消费者对奶茶口感很在意;其次是优惠活动的举办也会吸引消费者，还有就是有营养，对身体有益。口味，价格，品牌的在受众心中所占的比例较高，所以广告应该凸显其口感好，助健康，当有优惠活动时应当做出相应的宣传和介绍。

　　2.广告目的

　　促进购买力度，强化品牌特征，传播影响程度，知名――了解――信服――行动。

　　3.广告口号

　　人生就像一杯奶茶，即使甜不了一辈子，但总能甜一阵子，卡旺卡，始终以提供一杯有人情味的茶饮为使命。

　　4.广告语

　　送你一杯温暖。

　　5.广告重点

　　（1）阳光又充满朝气。体现产品的年轻化，又从另一角度表示了喝卡旺卡奶茶能够使你更阳光。

　　（2）青春又充满活力。面对年轻的消费群体，将把产品的形象塑造成拥有青春和活力，这样才能够更好地迎合消费者的口味，才能够使消费者认同我们的产品。

　　（3）让人心旷神怡。在生活节奏不断加快的高压的社会环境下，再加上各种的私人原因所造成的负面情绪，人们都有着各种各样的压力，而卡旺卡奶茶能够让你迅速地心情愉悦,把烦恼与忧愁通通赶走，转而带来的是动力，从而使他们更加全身心地投入繁忙的工作中，快乐地过着每一天。

　　七、营销策略

　　1.产品策略

　　（1）产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；

　　（2）较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；

　　（3）根据消费者的不同特性，推出不同产品；

　　（4）更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务。

　　（5）产品注重包装，给消费者美好的享受。

　　2.价格策�

　　针对消费者消费能力及产品类型，设置低端、中端、高端三个层次的价格，满足顾客的不同消费水*。

　　3.广告策略

　　（1）针对各阶层消费者，运用不同的媒体做有效的诉求。

　　（2）电视。在热播电视剧的广告时段投放可以吸引大家的注意力，达到我们广告倡导的一种奶茶是一种时尚和点缀生活的目的。

　　（3）杂志。在青少年杂志和白领阶层喜欢看的杂志上刊登彩页广告配以抒情性较强的文字说明。

　　（4）网络。网络是一个潮流，网络广告会有让人意想不到的收获。在一些点击率高的视频网站如新浪、优酷、腾讯等上播放广告。还可以利用微博等病毒营销的模式在网络上宣传。

　　（5）报纸。在一些订阅量较好的大众性报纸纸上刊登连续性的广告，最好能以较大的篇幅，清新的色彩吸引人们的注意力。

　　（6）户外广告牌。在人流量大的高架路边、车站、电话亭、灯箱上等形式进行宣传。

　　（7）制作小型日历卡片，于节假日散发赠送，譬如置于食品店，商业区，服务台，供人随意索取，也可夹于杂志页内赠送读者。

　　（8）除正式大篇幅的广告外，在报纸杂志上另可采用游击式的策略，不定期刊登小广告，一则省钱，二则可使大广告出现频次不够多的缺失，只要设计的简明，醒目，依旧有很大的效果。

　　4.促销策略

　　（1）利用节日假期

　　举例：万圣节活动

　　线上营销:在美团等APP上推出活动，买两杯送杯，*常多参加一些团购的外卖*台，利用抖音等软件*台为本店拍摄视频，在微博发文章，用第三人称的语气发，比如说安利一家奶茶店，店内装修很精致，奶茶又非常的好喝，下面放一张店内图片，一张奶茶图片，拍照水*一定要高，也可以在自己的朋友圈晒照片。

　　线下营销:推出南瓜味奶茶，店员万圣节cos或者将奶茶店办成鬼屋那样，做一些小礼品赠送活动，��加店里人气，座位上要有插头，方便顾客在里面充电，要给顾客留出拍照的地方，被称为网红打卡店更好，装修一定要时尚，特别，拍照好看，服务态度要好，可以推出星座奶茶，吸引顾客。

　　（2）利用各种网络*台

　　①聊天工具

　　开通自己店铺的微博账号、微信公众号，每天发送一些美食饮品图片在自己的微博，朋友��上，也可以发一些制作奶茶的短视频，满足消费者的好奇心，拉*消费者的安全感。也可以定期推出优惠活动，比如买一送一或微博抽奖免单等，吸引消费者购买，与顾客进行有趣的互动。

　　此外，在微信公众号广泛介绍自己产品与价格，配以前卫与时尚的广告语与�r艳充满朝气的海报。从而使得自己在网络上面有着积极与良好的企业形象。具体来说，主要根据李节与节日以及所处地区的情况，不分时段推出新品。广告画面设计应该卡通化、图案与色彩丽化、语言对白风格时尚化。

　　②支付*台

　　利用第三方支付*台进行顾客消费交易，并且进行一定比例的返现或打折活动，同时利用大众点评*台，快速扩大知名度，带来曝光搜索打卡。比起以往的传统的积分制度，如果按照天数计算，遇到特定的时期会进行定比例的返现或打折活动。比起以往的传统的分制度，其按照天数计算，遇到特定的时期会进行双倍或是多倍的返现。同时，积分促销这一模式也同样不可或缺。

　　③外卖软件

　　利用美团等网络打折，团购*台进行外卖的销售活动。按照设置起步派送底线，进行一定范围的外卖销售活动。在这一过程中，商家与美团网达成返利与优惠等具体的商业活动。一方面推广了自身的产品价值，另一方面也也使得自己的网络知名度与口碑大为增强，从而使得自己在同行业中持有较高的竞争力。

　　④线上活动

　　例如，推出《我可能是歌手》活动。在该活动中，微信公众*台的粉丝只需按键，发送一条超过20秒的歌唱语音，再发送一条姓名+联系方式的文字信息即可。此次活动不PK唱功、不PK颜值、也不PK感人的经历，只PK人气，这就需要赛者不断的拉票，虽然不能像电视中那些选秀活动中胜出者能获得名誉与金钱，但是依然可以获得录制个人专辑的机会以及苹果手表与自行车这样的礼物。对于一次投资几块钱的奶茶来说，能有机会获得几千元的苹果手表或自行车，也算是以小博大了。

　　⑤短视频

　　及时关注网络上好玩的做法，跟随大众的喜好更新。比如*年来很火的抖音，以及小红书，发一些好玩的跟自己店铺奶茶有关的短视频制作，推广饮品。

　　3.利用积分会员

　　积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品。到店或在公众号***理会员，享受特殊优惠，提高消费者品牌忠诚度。

　　4.利用各种福利

　　微信抽奖*台不定期抽奖活动，确保持续关注度，更能在中奖者体验后获得消费者好评。年轻消费者比较青睐于微博这样的社交*台，可在对官方微博晒图、评论、点赞、关注的消费者中随机抽取若干名免费赠送饮品。

　　5.利用与其他品牌联名

　　举例：合肥两大特产卡旺卡奶茶与詹记宫廷桃酥王联名活动（此为真实活动）

　　活动文案：你有没有在吃詹记糕点的时候想喝一口奶茶?你有没有在想喝奶茶的时候搭一块点心?临*端午，气温渐升，炽热的骄阳，清凉的夏装，是正式入夏的信号，也意味着又到了吃绿豆糕的季节。

　　徽州超强CP：詹记×卡旺卡联名绿豆糕+绿豆牛奶在今夏上线啦!詹记和卡旺卡的相遇，顺应时令，应季而生，软糯香甜的绿豆糕搭配清凉解腻的绿豆牛奶，让这燥热的夏日清凉一“夏”!

　　活动福利：购买卡旺卡绿豆牛奶一杯，赠送詹记绿豆糕一份。5月15日――5月25日，卡旺卡奶茶绿豆系列饿了么、美团外卖下单，享受五折优惠。

　　奶茶店促销策划方案 2

　　一、活动目的

　　1、把握情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；

　　3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度；

　　二、活动时间

　　20xx年x月x日（提前十天）——20xx年x月x日（2.14日24：00结束）

　　三、活动主题

　　我爱你，丝丝心动

　　四、活动对象

　　针对20到30岁的女性客户。

　　五、活动内容

　　“我爱你，丝丝心动”特惠活动

　　买家真人秀，分享美丽赢好礼！

　　1分享即有奖：xx。（人人有奖）

　　2幸运降临奖（每月1名）

　　3忠诚客户奖（年终1名）

　　六、活动宣传

　　1、宣传重点时间：活动前x天；xx后x天；

　　2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xxxx等等。

　　七、活动促销前工作

　　1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比*时快，因此，充足的备货就是保障。

　　2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意

　　3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。

　　奶茶店促销策划方案 3

　　一、活动目的

　　1、把握情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；

　　3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度；

　　二、活动时间

　　20xx年x月x日（提前十天）――20xx年x月x日（2.14日24：00结束）

　　三、活动主题

　　我爱你，丝丝心动

　　四、活动对象

　　针对20到30岁的女性客户。

　　五、活动内容

　　“我爱你，丝丝心动”特惠活动

　　买家真人秀，分享美丽赢好礼！

　　1分享即有奖：xx。（人人有奖）

　　2幸运降临奖（每月1名）

　　3忠诚客户奖（年终1名）

　　六、活动宣传

　　1、宣传重点时间：活动前x天；xx后x天；

　　2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xxxx等等。

　　七、活动促销前工作

　　1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比*时快，因此，充足的备货就是保障。

　　2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意

　　3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。

　　奶茶店促销策划方案 4

　　一、基础情形：

　　1、企业名：飘香奶茶店

　　2、行业类型：零售

　　3、组织情势：个体工商户

　　4、经营地点：济南市章丘区工程学院

　　5、创业者个人情况：

　　6、成员组成：操作工一名，服务员两名

　　二、破项概述：

　　我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。

　　三、市场调查

　　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。

　　1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。

　　2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业管理。

　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

　　四、对其它奶茶店的考察

　　1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。

　　2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、*面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。

　　3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。

　　4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

　　五、经营策略

　　1、营销策略剖析

　　1.1品牌策略

　　奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！

　　1.2价钱策略

　　奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要。

　　1.3促销策略

　　六、奶茶店设备的选购

　　因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。

　　1、封口机

　　带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模*不*，齿刀锋不锐利。

　　2、封口膜

　　选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　　3、杯子

　　（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。

　　4、吸管

　　（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

　　5、搅拌机

　　西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

　　6、饮水机

　　为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。

　　七、奶茶店选址

　　奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的'事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学*是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。

　　在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。

　　八、奶茶食谱

　　一、活动背景

　　可口可乐和香港迪士尼乐园于4月7日在广州正式宣布成为合作伙伴，可口可乐利用香港在9月12日开张时机，与香港迪士尼合作，推出"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动。

　　二、活动对象

　　15�C25岁的年轻一族是最具活力的、最富有冒险精神的一族，他们更容易被充满梦幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他们是这次活动所吸引主要目标群体。

　　三、活动形式

　　除本次"多喝多中赶快行动"活动揭盖有奖的形式外，集十个金盖拉环或瓶盖，可换取可口可乐公司精心设计的以迪士尼为背景的特制心意卡，免费邮寄给父亲或母亲，换取一份表达孝心的机会，给父母一个惊喜。

　　每个心意卡上面印有抽奖号码，“双亲节”过后（6月30日）可口可乐公司对心意卡进行抽奖，中奖信息在报刊/网络上公布，消费者凭心意卡兑奖。

　　操作形式以可口可乐公司本身的销售渠道为基础，每箱产品配送心意卡，消费者集齐十个拉环或金盖到就*的售点换取心意卡。便利了消费者的兑奖途径，也使可口可乐公司对本次活动更易于操作及监控。

　　四、切入点分析

　　饮料促销的活动绚丽多彩，形式多样。唯独还没有以亲情为背景的情感诉求。

　　俗话说：母爱如水，父爱如山。父母对子女的爱是这个世界上最伟大的爱。一如长江黄河对炎黄子孙的爱，黄山五岳对华夏儿女的爱。

　　时尚、活泼的青年一代在创造自己的天地时，同时也深深感激父母对我们的养育之恩。但是在相对保守的的家庭氛围里，很难找到恰当的方式来表达他们的孝心。母亲节（5月8日）、父亲节（6月19日）虽然是美国的节日，但越来越被全世界的人们所接受，尤其是在中国。为让更多的目标消费者关注并参与这次促销活动，我们将以心意卡作为年轻一代与双亲沟通的桥梁表达孝心的行动为切入点。

　　可口可乐公司的“揭盖有礼多重惊喜”的活动不仅提供了一个恰当的表达孝心的形式。还可获得畅游迪士尼、赠饮及抽奖等多重惊喜，从而刺激消费者的购买欲望。

　　五、活动目标

　　1、本次推广活动是为让目标群体更关注这次“多喝多中赶快行动"免费畅游香港迪士尼的促销活动。

　　2、通过售点的具有吸引力的大力度宣传，以及借表孝心为题的节日集盖促销，从而达到一个提升即时性销量及达成再次销售的目的。

　　3、通过特殊通路与分销通路的整合传播来扩大本次促销的影响度。

　　六、传播场所

　　为目标消费群聚集地，学校（高中/大学）及网吧。

　　七、传播策略：

　　1.心意卡设计

　　心意卡采用印刷品，设计和宣传文案由凯路公司提供，以迪士尼为背景，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

　　2.校园推广

　　A、校以售点、走道等活动场所的海报、宣传单页等地面方式进行告知。

　　B、发动学校学生会，根据各学校不同情况，制定宣传方式

　　C、不采用报纸、电视、电台等空中媒体告知。

　　D、海报采用印刷品，设计和宣传文案由凯路公司提供，以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

　　3.网吧推广

　　网吧采用广告开机桌面及广告屏幕保护形式，设计和宣传文案由凯路公司提供，以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

　　4.大型卖场推广

　　大型超市周六、日设立售卖专柜，以海报、宣传单页等地面方式进行告知。大型卖场采用路演结合现场促销的方式进行，选在节假日举行。

　　八、路演策划

　　A、增加品牌的曝光率，提高消费者本次“揭盖有礼多重惊喜”的活动的关注度，增加品牌理解与偏好;

　　B、现场大型活动配合促销以增加销量，保障经销商的出货率，提高经销商主推品牌的信心;

　　C、在节假日饮料市场销售旺季时，从终端上提高“音量”，打压其它品牌的声音，占领阵地;

　　D、以大型的路演活动，突出可口可乐公司以亲情为题的情感诉求，为“揭盖有礼多重惊喜”作情感铺垫;

　　E、为"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动造势并提高销量

　　九、费用预算

　　十、活动效果预测

　　1、快速增加消费者对"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动的理解、提高活动的影响力、直接促进广东地区销量的上升;

　　2、提高品牌终端曝光率，饮料行业首次以亲情为背景的营销方式，增加消费者对品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。

　　3、活动形式与内容参与感强，实现品牌与消费者互动，加大关注度;

　　奶茶店促销策划方案 5

　　一、20xx情人节活动目的

　　1、把握520情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；

　　3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度。

　　二、20xx情人节活动时间

　　20xx年x月x日――20xx年5月20日（520日24：00结束）。

　　三、20xx情人节活动主题

　　我爱你，丝丝心动。

　　四、20xx情人节活动对象

　　针对xx到xx岁的女性客户。

　　五、20xx情人节活动内容

　　“我爱你，丝丝心动”特惠活动。

　　买家真人秀，分享美丽赢好礼！

　　1.分享即有奖：xx。（人人有奖）。

　　2.幸运降临奖（每月x名）。

　　3.忠诚客户奖（年终x名）。

　　六、20xx情人节活动宣传

　　1、宣传重点时间：活动前x天，后x天；

　　2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xx等等。

　　七、20xx情人节活动促销前工作

　　1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比*时快，因此，充足的备货就是保障。

　　2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意。

　　3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。

　　一.活动主题

　　“心语星愿”借浪漫的星，许下诚挚的愿，与他（她）共续前世的缘。

　　二.活动目的

　　1、最终目的：提高产品销售量；

　　2、直接目的：借活动提高品牌知名度和美誉度；

　　三.活动时间

　　1月23日-2月20日

　　四.活动地点

　　xx珠宝华北区各卖点

　　五.主办单位

　　xx珠宝有限公司

　　六.活动细节

　　分三部分

　　1、献给能够共度情人节的情人们；

　　2、献给不能共度情人节的情人们；

　　3、献给单身贵族们的。

　　具体如下

　　1、献给能够共度情人节的情人们

　　与他（她）共谱一首浪漫的诗，与他（她）共同立下一个神圣的盟约，与他（她）一同分享心灵深处的语言，今生与他（她）共牵手，共续前世的缘。

　　倾情推荐：“心语”

　　2、献给不能共度情人节的情人们

　　有你也有他（她），不变的真情，永恒的期待，只因为爱在我们的心中。送给他，送给你们一个共同的祝福吧，会实现的，因为它就是爱的化身。

　　倾情推荐：“心海”

　　3、献给单身贵族们的

　　彩碟成双的日子里，让我们暂时放下重担，和流星有个约会，相信它会带着我们的心愿飞向梦想实现的地方。

　　倾情推荐：“天使之吻”

　　活动亮点一

　　“心语星愿”

　　对你的他（她）许下诚挚的誓言，让流星附载着你们的真情，穿过世界的每一个角落，相信心中的梦一定可以实现。

　　（目的：为情人们制造一个浪漫的氛围，让他们感受到xx珠宝的与众不同。）

　　道具准备：陨石，放在精致的玻璃盒子内，代表着流星的百分之一、千分之一、万分之一、亿分之一的永恒的爱。

　　活动亮点二

　　“真情宣言大募集”

　　参加者把您对他（她）的宣言填写在我们为您专门制作的卡片上，我们将在3月3日评选出最有创意宣言、最感动人宣言、最浪漫的宣言。一定注意要留下您的他（她）的联系方式哦！我们会帮您把您的深情传达给您的他（她）。

　　（目的：给情人们创造一个发泄感情的空间和场地，另一方面还可以借此提高品牌的知名度和美誉度。）

　　为了作到评奖的公正：我们特别为填写宣言者，准备了一个密闭性的箱子、一个信封。填写完毕，封闭进信封内，然后由填写者亲自投入箱子内，以备评委评选。

　　道具准备：活动宣传单页预留适当空间。另外宣传单页要力求做到新颖、别致、与众不同，给人一种想认真阅读的欲望。

　　要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。此点即是来刺激目标对象的一点。

　　活动亮点三

　　“购物有礼”

　　凡在2月14日当天购物的所有顾客，均有小礼品赠送。（鲜花）

　　活动亮点四

　　您还可以在我们的各大卖点为您的他（她），专门设计、加工你们的专有钻石首饰，一定另有一番风趣哦！

　　不过您一定要记得要提前定做的，才可以在情人节当天为您的他（她）献上与众不同的钻石饰品。

奶茶店策划方案(五)份（扩展5）

——奶茶店的营销方案范文五份

　　奶茶店的营销方案 1

　　一、活动目的

　　1、把握214情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；

　　3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度；

　　二、活动时间

　　20xx年x月x日（提前十天）——20xx年x月x日（2.14日24：00结束）

　　三、活动主题

　　我爱你，丝丝心动

　　四、活动对象

　　针对20到30岁的女性客户。

　　五、活动内容

　　“我爱你，丝丝心动”特惠活动

　　买家真人秀，分享美丽赢好礼！

　　1分享即有奖：xx。（人人有奖）

　　2幸运降临奖（每月1名）

　　3忠诚客户奖（年终1名）

　　六、活动宣传

　　1、宣传重点时间：活动前x天；xx后x天；

　　2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xxxx等等。

　　七、活动促销前工作

　　1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比*时快，因此，充足的备货就是保障。

　　2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意

　　3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。

　　奶茶店的营销方案 2

　　一、简介

　　香飘飘食品有限公司创办于2005年8月,位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市，是目前中国最大的杯装香飘飘奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。2008年4月，公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。这次认定标志着香飘飘长期以来积极实施培育自主知名品牌，增强企业核心竞争优势，实现可持续发展的品牌战略又取得了新的重大成果。由于公司业务的不断扩大以及不断加强产品的市场竞争力，公司于2009年4月在成都市投资组建了全资子公司----香飘飘四川食品有限公司。在新的历史时期，香飘飘将以“做中国最好奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。

　　二、市场分析

　　（一）环境分析：

　　固态冲泡奶茶是*年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、相约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。但奶茶市场仍存在一些问题：

　　1、竞争过于集中，产品差异化有限。

　　目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况，产品一火，企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。

　　2、广告密集，营销手段单一。

　　目前杯装奶茶这一产品的营销手段过于单一，大多数企业只是注重大量广告的投入而忽视了其他的营销手段的创新。大明星代言，密集的广告投放略显企业营销手段之匮乏。从需求分析上看，消费者购买饮用奶茶绝对不是为了满足其简单的解渴充饥等浅层次的生理需求。而更重要的是一种口感体验、味觉享受，是

　　一种休闲生活的所需，代表着一种对待生活的态度，甚至可以上升到生活的品质。行业有先入**之时，企业有大小之分。大家叫卖的都是奶茶这一产品，然而现阶段，不同的企业任务则不尽相同。

　　（二）竞争分析

　　奶茶行业竞争格局如下：

　　市场领导者——香飘飘

　　市场竞争者——优乐美

　　市场追随者——香约、妙恋等

　　市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等

　　针对华东市场的三大奶茶品牌进行简要对比分析：

　　香飘飘——奶茶第一品牌

　　优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势

　　香约——较前两者低端品牌

　　香飘飘一直致力于打造奶茶第一品牌的营销，在消费者心目中树立奶茶=香飘飘的观念。香飘飘做棒冰起家，在渠道操作上有着其先天优势。现在香飘飘新的广告宣传其奶茶领军品牌地位，一年三亿多杯，绕地球一圈等在广告传播中向消费者直观得塑造了奶茶行业领导者品牌的形象。香飘飘的奶茶定位短期内基本上是无可撼动的。

　　优乐美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果冻多年的销售渠道可以让其产品瞬间铺向全国。在产品定位上优乐美与香飘飘有着十分鲜明的差别，香飘飘在包装、电视广告、*面广告都在讲产品是如何之香。奶茶是如何之好。而优乐美的传播之于产品几乎只字未提，没有去讲其奶茶是多么多么好，而是进行情感传播，利用青春偶像周杰伦在塑造了优乐美是年轻情侣奶茶之首选。这一全新的产品定位和情感诉求让优乐美短期内后来居上，*年大有赶超香飘飘之势。这个两个产品的竞争进入了渠道、终端，而不只是品牌层面。

　　相约奶茶是大好大旗下的品牌，相约与生俱来就有着定位不清晰的问题，到现在为止香约奶茶只是在卖奶茶而已，只能利用低价和渠道优势占有着局部市场。正如其公司的主产品一样，大好大瓜子多年来一直竞争不过洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低价、薄利、低端、大流通在二、三线市场活着。相约奶茶虽然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉价的袋装奶茶（奶粉装），但是相约没法改变其廉价低端的印象，其产品和香飘飘、优乐美或许并无差别，甚至比之更好，但是消费者对其的认识一直是定位在低端的印象。

　　（三）SWOT分析

　　优势：

　　1、配方创新。香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶原来的形态。

　　2、形象创新。香飘飘奶茶的独特设计是插上了天使的翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。在选择代言人方面，凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。

　　3、吸管的革新。香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色，且口径比普通吸管大出一倍以上，加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。

　　4、方便到家。香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的生活方式，可以随时实地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费者创造新价值的关键所在。

　　劣势：

　　1、产品广告不够有吸引力。奶茶的主要消费群体始终是年轻一代的学生，而竞争者优乐美以周杰伦这一为广大青年所喜欢的明星和爱情这一经久不衰的话题牢牢抓住了年轻消费者这一主要群体，香飘飘的广告相对就要失色不少，比较大众化，不易让人记住。

　　2、吸引消费者的方式不够多面化。竞争对手优乐美很好的利用了年轻人与网络接触频繁的特点，在网上运用了多重的宣传手法；与QQ强势联合打造品牌网络空间为优乐美信息发布*台；优乐美奶茶成为校内网络史上第一个商业礼品；在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间优乐美学院。相比较之下香飘飘宣传方式就显得较为单一了，除去电视广告和冠名节目之外基本没有别的宣传手段，这也是香飘飘作为一大奶茶品牌应该注意的地方。

　　3、品牌知名度不够深入人心。优乐美是果冻巨头喜之郎旗下的品牌，喜之郎以其在果冻市场多年累积下来的声誉，要比香飘飘更为深入人心。

　　机遇：

　　1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业，导致一大片市场需要填补。

　　2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。

　　3、生活水*提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。

　　4、以香飘飘奶茶为首，率先打响奶茶品牌大战，唤起消费者味蕾和感官，刺激消费者购买欲望。

　　威胁：

　　1、生产同类产品的企业数量急剧增多，全国共有300多家，企业的增多也增加

　　了经营指标的不确定性，促使竞争进一步加剧。

　　2、由于人们饮食观念的转变，对健康饮食越来越重视，使得奶茶业面临极大的挑战。

　　3、产品缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。

　　三、策划促销方案

　　1、产品：香飘飘奶茶有香芋口味的、麦香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方创新，用椰果代替了其他竞品的珍珠。椰果条软，经过特殊加工，呈条形，很筋道，有嚼头，味道很特别，营养价值高而又不用担心高热量。

　　2、价格：香飘飘奶茶的市场价一般都在2.8元左右。

　　3、促销：与消费领袖居多的有影响力的大学学会合作，以香飘飘和学会的名义联办社会实践和娱乐活动，并提供香飘飘奶茶作为奖品，利用这些意见领袖的影响力将品牌放大传播出去。还与校学生会合作组织了一批勤工俭学的学生，不定期地在校园便利店附*举办现场试饮促销活动，采取了以夷制夷的心理战术，有效解除了大学生们对新产品的防范心理；并利用大家的从众效应，制造了火爆抢购的销售场面。许多大学生根本没有品尝，就直接买回去了，香飘飘借势飘进了更多的校园宿舍，随后又引来了更多的尝鲜者。

　　4、渠道：值得一提的是，除了传统渠道稳健表现外，香飘飘奶茶采用的是KA渠道销售模式，打响渠道争夺战。

　　四、总结

　　通过学*香飘飘的.价格、产品、促销、渠道等方面的知识，让我们对香飘飘有了更深入一层的理解，香飘飘奶茶之所以能从当年一个年销量只有500万销售额的企业，一跃成为销售突破20亿的品牌，也是因其在网点布局、网络搭建方面的过人表现密不可分。香飘飘奶茶在终端陈列的位置选择上很有讲究，或者放在超市一进门的醒目处，或者在展架的中部，还有一种情况是陈列在收银台旁边的展架上。香飘飘选择将产品放在消费者方便易得的地方，是一个颇为聪明的选择，这样可以大大提升香飘飘奶茶无意间被购买的概率。*来，全国不少地方都出现了明显的大风降温天气，天虽冷了香飘飘奶茶的销售却“热”了起来。一到冬季，大部分冷饮料会进入一个相对的销售低谷期，而香飘飘奶茶这样的热饮却能契合

　　消费者的季节消费需求，可见香飘飘奶茶做的是很成功的。

　　奶茶店的营销方案 3

　　一、活动背景

　　可口可乐和香港迪士尼乐园于4月7日在广州正式宣布成为合作伙伴，可口可乐利用香港在9月12日开张时机，与香港迪士尼合作，推出"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动。

　　二、活动对象

　　15–25岁的年轻一族是最具活力的、最富有冒险精神的一族，他们更容易被充满梦幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他们是这次活动所吸引主要目标群体。

　　三、活动形式

　　除本次"多喝多中赶快行动"活动揭盖有奖的形式外，集十个金盖拉环或瓶盖，可换取可口可乐公司精心设计的以迪士尼为背景的特制心意卡，免费邮寄给父亲或母亲，换取一份表达孝心的机会，给父母一个惊喜。

　　每个心意卡上面印有抽奖号码，“双亲节”过后（6月30日）可口可乐公司对心意卡进行抽奖，中奖信息在报刊/网络上公布，消费者凭心意卡兑奖。

　　操作形式以可口可乐公司本身的销售渠道为基础，每箱产品配送心意卡，消费者集齐十个拉环或金盖到就*的售点换取心意卡。便利了消费者的兑奖途径，也使可口可乐公司对本次活动更易于操作及监控。

　　四、切入点分析

　　饮料促销的活动绚丽多彩，形式多样。唯独还没有以亲情为背景的情感诉求。

　　俗话说：母爱如水，父爱如山。父母对子女的爱是这个世界上最伟大的爱。一如长江黄河对炎黄子孙的爱，黄山五岳对华夏儿女的爱。

　　时尚、活泼的青年一代在创造自己的天地时，同时也深深感激父母对我们的养育之恩。但是在相对保守的的家庭氛围里，很难找到恰当的方式来表达他们的孝心。母亲节（5月8日）、父亲节（6月19日）虽然是美国的节日，但越来越被全世界的人们所接受，尤其是在中国。为让更多的目标消费者关注并参与这次促销活动，我们将以心意卡作为年轻一代与双亲沟通的桥梁表达孝心的行动为切入点。

　　可口可乐公司的“揭盖有礼多重惊喜”的活动不仅提供了一个恰当的表达孝心的形式。还可获得畅游迪士尼、赠饮及抽奖等多重惊喜，从而刺激消费者的购买欲望。

　　五、活动目标

　　1、本次推广活动是为让目标群体更关注这次“多喝多中赶快行动"免费畅游香港迪士尼的促销活动。

　　2、通过售点的具有吸引力的大力度宣传，以及借表孝心为题的节日集盖促销，从而达到一个提升即时性销量及达成再次销售的目的。

　　3、通过特殊通路与分销通路的整合传播来扩大本次促销的影响度。

　　六、传播场所

　　为目标消费群聚集地，学校（高中/大学）及网吧。

　　七、传播策略：

　　1.心意卡设计

　　心意卡采用印刷品，设计和宣传文案由凯路公司提供，以迪士尼为背景，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

　　2.校园推广

　　A、校以售点、走道等活动场所的海报、宣传单页等地面方式进行告知。

　　B、发动学校学生会，根据各学校不同情况，制定宣传方式

　　C、不采用报纸、电视、电台等空中媒体告知。

　　D、海报采用印刷品，设计和宣传文案由凯路公司提供，以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

　　3.网吧推广

　　网吧采用广告开机桌面及广告屏幕保护形式，设计和宣传文案由凯路公司提供，以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

　　4.大型卖场推广

　　大型超市周六、日设立售卖专柜，以海报、宣传单页等地面方式进行告知。大型卖场采用路演结合现场促销的方式进行，选在节假日举行。

　　八、路演策划

　　A、增加品牌的曝光率，提高消费者本次“揭盖有礼多重惊喜”的活动的关注度，增加品牌理解与偏好;

　　B、现场大型活动配合促销以增加销量，保障经销商的出货率，提高经销商主推品牌的信心;

　　C、在节假日饮料市场销售旺季时，从终端上提高“音量”，打压其它品牌的声音，占领阵地;

　　D、以大型的路演活动，突出可口可乐公司以亲情为题的情感诉求，为“揭盖有礼多重惊喜”作情感铺垫;

　　E、为"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动造势并提高销量

　　九、费用预算

　　十、活动效果预测

　　1、快速增加消费者对"多喝多中赶快行动"免费游玩香港迪士尼的促销活动的理解、提高活动的影响力、直接促进广东地区销量的上升;

　　2、提高品牌终端曝光率，饮料行业首次以亲情为背景的营销方式，增加消费者对品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。

　　3、活动形式与内容参与感强，实现品牌与消费者互动，加大关注度;

　　奶茶店的营销方案 4

　　一、发展前景

　　自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生*时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！

　　二、店面简介

　　本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10*米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。

　　三、发展战略

　　1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

　　2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。

　　4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、奶茶店管理结构

　　五、市场分析

　　在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

　　优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

　　机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。

　　威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　　六、促销和市场渗透

　　前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

　　七、财务状况分析

　　1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。

　　2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

　　3．每日经营财务预算及分析

　　八、 营销组合策略

　　有形化营销策略：

　　由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。

　　九、 大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象

　　根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。

　　十、 重视搞好一系列的企业公关活动

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

　　十一、市场风险

　　（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。

　　（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

　　十二、应对措施

　　1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。

　　2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

　　3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品·。

　　4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

　　十三、店面设计

　　奶茶店的营销方案 5

　　一、基础情形：

　　1、企业名：飘香奶茶店

　　2、行业类型：零售

　　3、组织情势：个体工商户

　　4、经营地点：济南市章丘区工程学院

　　5、创业者个人情况：

　　6、成员组成：操作工一名，服务员两名

　　二、破项概述：

　　我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。

　　三、市场调查

　　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。

　　1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。

　　2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业管理。

　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

　　四、对其它奶茶店的考察

　　1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。

　　2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、*面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。

　　3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。

　　4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

　　五、经营策略

　　1、营销策略剖析

　　1.1品牌策略

　　奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！

　　1.2价钱策略

　　奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要。

　　1.3促销策略

　　六、奶茶店设备的选购

　　因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。

　　1、封口机

　　带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模*不*，齿刀锋不锐利。

　　2、封口膜

　　选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　　3、杯子

　　（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。

　　4、吸管

　　（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

　　5、搅拌机

　　西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

　　6、饮水机

　　为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。

　　七、奶茶店选址

　　奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学*是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。

　　在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。

　　八、奶茶食谱

奶茶店策划方案(五)份（扩展6）

——奶茶店会员营销方案优选【五】篇

　　奶茶店会员营销方案 1

　　一、活动目的

　　1、把握情人节促销奶茶店策划商机，让顾客有新鲜感，刺激其消费欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸纳新客源；

　　3、打造奶茶店的信誉度，提升顾客忠诚度；

　　二、活动时间

　　20xx年x月x日（提前十天）――20xx年x月x日（2.14日24：00结束）

　　三、活动主题

　　我爱你，丝丝心动

　　四、活动对象

　　针对20到30岁的女性客户。

　　五、活动内容

　　“我爱你，丝丝心动”特惠活动

　　买家真人秀，分享美丽赢好礼！

　　1分享即有奖：xx。（人人有奖）

　　2幸运降临奖（每月1名）

　　3忠诚客户奖（年终1名）

　　六、活动宣传

　　1、宣传重点时间：活动前x天；xx后x天；

　　2、宣传手段：目标对象确定了，再用通过合适的途径传播，比如xxxx等等。

　　七、活动促销前工作

　　1、货源问题：确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间，货品销售会比*时快，因此，充足的备货就是保障。

　　2、做好售后服务工作：订单量的上升，随之带来的就是大量的售后服务方面的问题，充分与顾客沟通协调，力保每一为客户的满意

　　3、顾客人群的确定：找对消费人群，针对性的制作促销方案。

　　奶茶店会员营销方案 2

　　活动名称：

　　奶茶店开业活动

　　活动时间：

　　5月10日、11日、12日

　　活动地点：

　　八一路和广八路交汇处

　　活动对象：

　　主打15-25岁年轻人市场 学生会是主打客群

　　活动目的：

　　吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。 活动概述：

　　活动内容：

　　门店开业促销

　　一、借装修为开业造势

　　造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。或者拉一个条幅，上面写着：XXX奶茶店开业还有多少天，造成来往顾客期待与好奇感，为即将开业造势。

　　二、借周末为开业造势

　　满足顾客的从众心理，周五与周六是开业的最佳时间，一周当中这二天是人们最有消费需求的两天，也是人流量最多的时候，顾客有从众心理，喜欢热闹人多的地方。

　　三、借宣传单为开业造势

　　以优惠的促销方案引客进店，XXX奶茶的活动宣传单张的内容就包含：开业酬宾措施，进店有礼，点赞积分卡，店址，联系电话。两名派单员身着工装、披幅，披幅上印制店名，在附*人流量大的街道或校园门口发放宣传单，话术：新店开业有好礼相送，请来店里品尝。

　　四、借促销为开业造势（可选择）

　　1、开业当天全场奶茶八折优惠，开业三天特惠时间段买一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

　　2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。（一人仅限一份，留下姓名与手机号）

　　3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。

　　4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内容有：抵用消费0.5元，抵用消费1元。（最高抵用消费1元，一次仅限使用一个）

　　五、借气氛为开业造势

　　1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮用的桌子和用具，门前派单员派发宣传单。

　　2、开业当天播放动感音乐，主持人宣传开业当天的优惠活动，并选定吉时进行剪彩；

　　3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。

　　奶茶店会员营销方案 3

　　一、背景分析

　　国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个*位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。

　　西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。

　　二、外部环境分析

　　（一）竞争者分析

　　1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附*）和90°炭烧咖啡（二食堂附*）。

　　2、竞争者4P分析：

　　产品：包装漂亮，卖相好，很吸引人，但是味道一般。

　　价格：价格比较昂贵，给销量带来了较大影响。

　　七杯茶

　　渠道：据目前调查主要是直接销售给周边同学和附*部分居民。

　　促销：目前只做过情人节、圣诞节的打折促销。

　　奶熊奶茶店

　　产品：卖相和包装均较普通。

　　价格：因处在尚易超市旁，人流量大，价格比较贵。

　　渠道：直接销售给附*的同学。

　　促销：目前为止只做过节日促销和店庆促销。

　　价格：位置较偏僻，所以价格比较便宜。

　　90°炭烧咖啡

　　渠道：主要是销售给附*居住的同学和小区居民。

　　促销：目前为止只做过赠送豆奶的促销。

　　我们店考虑的位置是五食堂这边，当环境或者我们店营销战略发生变化时，

　　奶熊奶茶店的反应应该最大，最可能会采取相应的措施。未来的竞争格局应该是：我们店和奶熊奶茶店彼此间的竞争较大，其他两家只有在节日搞活动时在促销力度较大时四家会有较大竞争。未来对我们店来说，最大的竞争者就是在我们附*的另外一家店，奶熊奶茶店。

　　三、顾客分析

　　（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？

　　1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。

　　现有的顾客：主要是工大的学生为主。

　　潜在的顾客：工大附*小区的居民，所以得加大宣传力度。

　　2、地理特征：地段，流动人口数。

　　现有的顾客：五食堂附*寝室的学生和附*其他店的店员。

　　潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。

　　3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。

　　现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附*居民。

　　潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。

　　4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。

　　（二）顾客对我们奶茶的购买：

　　1、顾客的购买批量：主要是现场购买，从而获得一定的优惠。

　　2、主要顾客与一般顾客的区别：主要顾客是经常来光顾店内生意并且会带好友过来的，一般客户流动性比较大，来的不频繁，对待主要客户，我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系，建立深厚的信任感，对待一般客户，我们得用我们的服务，把他们发展成我们的主要客户。

　　（三）我们的顾客在哪里购买我们的奶茶？

　　在店内直接购买或者网购。

　　（四）我们的顾客什么时候购买的奶茶？

　　1、季节差异：基本没有季节差异。

　　2、促销活动的影响：增加知名度，提高销量。

　　（五）我们的顾客为什么要购买我们的奶茶？

　　1、我们和竞争者奶茶带来的利益：奶茶是很受欢迎的一种饮品，快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。

　　2、在购买时，消费者的支付方式：在店内购买时，直接付款，网上购买时，采用网上支付。

　　3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗？或者他们只喜欢一手交钱一手交货？

　　消费者希望与我们或竞争者保持紧密的联系，以便在今后的合作中取得更大的优惠，当然我们也是这样希望的，从而实现双赢。

　　（六）为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶？

　　1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足？

　　知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上门，所以位置离我们远的可能没办法送货上门。

　　2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势，使得潜在顾客选择使用他们？

　　七杯茶：包装吸引人，地理位置好，人流量大。

　　奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。

　　90°炭烧咖啡：价格较便宜。

　　3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品？

　　因为我们店的地理位置较好，所以租金较贵，所以我们的价格相对来说较贵一些，这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。

　　4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的产品？

　　我们可以提高知名度，做好宣传，以及通过口碑相传，让老顾客带朋友过来，让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。

　　四、内部环境分析

　　（一）营销目标和业绩：

　　1、打开市场，提高我们店在这一块的知名度。

　　2、完成每天固定的销售额。

　　3、与客户保持良好的联系。

　　（二）我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何？

　　我们的营销战略主要是前期听过宣传，提高知名度，吸引顾客来我们店参观和消费，后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位，也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额，能很好的实现盈利，与客户的沟通和交流更是必不可少。

　　（三）与业内竞争者相比较如何？

　　首先，优势：我们新店开张，一系列的优惠活动会吸引大批客户，其次，我们通过自己的人际关系，可以有效的帮忙宣传，并且节省一笔宣传费。

　　劣势：刚成立的店，客户对我们持有很多怀疑态度，并且有些客户*惯在以前的店消费，很难改变他们的*惯。

　　（四）店内现有与未来资源

　　1、公司现有的资源状况如何？

　　财务：除掉之前的所有费用，还有3250元可以用来买原料。

　　资本：店内现有的各种设备。

　　人员：一个店长，三个店员。

　　经验：之前在其他店认真的学*过管理和经营的经验。

　　与供应商和客户的关系：保持一个长久和紧密的合作关系。

　　2、这些资源在*期会怎样变化？会让店变得更好还是更差？

　　财务规模会越来越大，人员也会越来越多，经验会越来越足。但是设备会越来越旧，所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。

　　（一）营销目标

　　1、详细的可测量的结果：计划在半年内回本，共30000元，加上每个月我们的人工费，每人1000，所以每个月我们至少需要9000做的业绩，*均一下，每天至少300的营业额。

　　2、完成的时间：计划在半年内完成。

　　3、负责执行的单位和个人：由我们组的几个人一起完成和执行。

　　4、与SWOT的关系：利用SWOT矩阵，制定合理的销售。

　　五、营销战略与战术

　　（一）目标市场（工大以及工大周边地区）

　　人口统计特征：人流量大。

　　地理特征：在大学周围，人流量大，而且固定。

　　心理特征：物美价廉。

　　基本需求和利益需求：主要是做主食或者饭后消遣。

　　购买与惠顾特征：购买量较大，忠诚客户较容易获得。

　　消费特征：消费水*普遍不是很大。

　　对选择这一目标市场的论证：虽然整体消费水*不是很大，但是人流量大，取得忠诚客户较容易，地理位置较优越，还是可行的。

　　（二）营销组合策略

　　1、营销组合策略（针对目标市场）

　　（1）产品

　　产品的主要特性与利益：我们奶茶包装较特别，味道好，所以定价相对来说会高一些。

　　与竞争产品的不同之处：第一，我们推出了很多款竞争者没有的套餐。第二，我们有一个店面，可以让消费者进店里面消费，并且还有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装：不同价格的产品在味道、包装上面均不一样。

　　（2）价格

　　产品的单位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根据不同的产品成本不同。定价目标：*均每盒奶茶赚5元钱左右，所以，奶茶定价在8到22元之间。（22是指套餐价）

　　折扣与降价政策：在节日的时候，我们采取8折或者买三送一政策。

　　（3）促销

　　总的促销策略：在特殊节日的时候采取打折、买三送一、积分换礼品的促销活动。

　　（三）主要顾客和竞争者的反应

　　1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应？

　　顾客可能会对我们的促销策略感兴趣，从而加大购买力度，竞争者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。

　　2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势？

　　首先，我们得用我们产品的特色来征服顾客，其次，不断增加我们的忠诚客户，进而口碑相传。

　　3、这些竞争优势是可持续的吗？为什么？

　　这些竞争优势是可持续的，因为忠诚客户对我们来说是很重要的，也是新客户的重要来源。

　　六：打造品牌形象

　　本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

　　七，评估与控制

　　（一）财务分析

　　总固定成本a：28000

　　单位变动成本b：4

　　单位售价c：12

　　现行毛利目标d：9000

　　未来卖毛利目标e：13000

　　为了实现现行毛利目标，我们每月需要的销售额？（a+d）/（c—b）=4625为了实现未来毛利目标，我们每月需要的销售额？（a+e）/（c—b）=5125

　　奶茶店会员营销方案 4

　　一、发展前景

　　自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生*时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时尚饮品，以其口味好，方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱，据我们调查，在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买，极不方便，所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性，市场前景非常好。下学期，我们长汽高专即将乔迁新校区，根据消息，我们学校在下学期将会扩大招生，在校学生人数保守估计可达八千人左右，这是一个很大的目标消费市场，综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好！

　　二、店面简介

　　本店位于大学聚集中心地段，紧挨着学生超市，旁边是学生食堂，离三栋学生公寓也不远，每天人流量非常大，属于黄金地段。我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。经营面积约为10*米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷饮如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖，使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。本店装饰自然，时尚，符合我们青年人朝气蓬勃的个性，我们还会在店设一个许愿墙，用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望，以增加我们店浪漫的风格。

　　三、发展战略

　　1.本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、个人关系宣传或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

　　2.开业之初，我们会面对全校开展一次促销活动，促销内容主要是降价销售一天，还举办喝奶茶赢奖品等活动，活动目的在于对本店的宣传，让学生知道有我们奶茶店的存在。3为了方便学生以及增大我们的销售量，本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　3.本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品，如：情人节我们会推出情侣奶茶，冬至日会推出温暖冬日奶茶等等。

　　4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、学校工作人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮品行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、奶茶店管理结构

　　五、市场分析

　　在大学中喝饮料是日常生活的一部分，而学校中所提供的饮品选择却远远没有达到学生们的要求。饮品市场前景良好，特别是具有青年人喜爱的时尚饮品，我们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持。还有我们会对食品安全问题严格把关，做到无污染无食品添加剂的绿色饮品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

　　优势分析：本店经营解决学生饮品单一等问题，并且与超市里的成品饮料同样方便快捷，节约时间。同时，我们还会提供送货服务让学生购买更方便。简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的饮用饮料，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂就在我们饮品店旁边，多数学生在吃晚饭后想喝饮料，这部分的优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品店规模较小，如服务的人力资源、服务项目等都比较有限。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

　　机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生――这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。

　　威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食*惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　　六、促销和市场渗透

　　前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

　　七、财务状况分析

　　1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需8000元（场地租赁费用600元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用1000元，饮品制作用具购置费用5000元，基本设施及其他费用等800元）。

　　2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

　　3．每日经营财务预算及分析

　　八、 营销组合策略

　　有形化营销策略：

　　由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。

　　九、 大力打造“绿色时尚饮品”的品牌形象

　　根据饮品企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色、时尚”为核心的品牌特征，本店通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费、打造时尚气息来实现营销目标。作为一个饮品店开展绿色、时尚营销，我们有着天然的优势，本店将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色时尚的理念。

　　十、 重视搞好一系列的企业公关活动

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、学生群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与学校开展的活动以及各个社团的活动。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

　　十一、市场风险

　　（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。

　　（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上饮品业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

　　十二、应对措施

　　1、汲取先进的'生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。

　　2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

　　3、进入市场后，认识饮品市场周期，不故步自封，积极开发更新饮品・。

　　4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

　　十三、店面设计

　　奶茶店会员营销方案 5

　　1、奶茶店的会员制：

　　一般奶茶店开张店里都有搞活动，比如说消费多少元就可以赠送一张会员卡，下回来店里消费时可抵消。还有就是一个月或者一个星期的某几天设置会员日，这样更好刺激消费者，扩大消费人群。

　　2、奶茶店的节假日：

　　一年中有情人节、节假日这类节日一直是奶茶店的高峰时期，我们可以推出奶茶的促销活动来吸引消费者的眼球，想“奶茶半价、买一送一”等系列的活动，相信消费者不会视而不见能挡住住这样子的美食诱惑吧。

　　3、奶茶店的积分卡：

　　在顾客要买单的时候我们可以适当给出积分卡的名片，跟顾客说一杯奶茶的积分点是多少，积满多少个点就可以换奶茶，这样的活动回头客效率很好。

　　新开的奶茶店如何搞促销活动？以上就是说促销活动的一些策略，当然为了聚拢人气，时不时要想出新鲜的点子来吸引顾客的眼球，为店里增添人气。

　　4、报刊夹带

　　运用报纸夹带宣传单的广告方式有别于报纸及电视广告，其广告商多半是零售业者，并且可将对象范围集中于店中的商业圈内。

　　5、消息稿

　　消息稿有别于其他广告的是免交广告费。所谓“原则上”是因为有些周刊，杂志采取收费或搭配收费进行广告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免费的。

　　6、POP广告

　　自行制作POP广告（店面广告）。POP广告包括：市招（店面招牌），样品橱窗等户外POP，及放在桌上，贴在墙上的菜单等户内POP。户外POP较无法自己制作，而户内的POP却可以发挥创意，自行制作。

　　7、员工工服

　　奶茶店铺可以定做统一的服装，在上面印奶茶店铺的名称，当员工上下班，搜狗外卖的时候，可以达到免费广告的效果。

　　8、外卖促销

　　所有奶茶店铺的老板都知道做外卖促销的，外卖在国内主要就是麦当劳，肯德基和必胜客国际快餐巨头，真功夫等中式快餐品牌，海底捞等传统中餐，甚至还出现了一批将传统奶茶行业与新时期电子商务相结合的专业性外卖网站。

　　不论是堂食还是外卖，顾客的奶茶消费诉求都不会脱离“卫生可口，快捷便利，营业配餐”三条主线。只是外卖业务由于在店堂物理空间氛围餐品快递速度和人员服务时间等方面具有其特殊的要求而对奶茶店提出更高的要求。

　　9、团购促销

　　*年来，团购奶茶以其华丽的菜谱，超低的折扣，便捷的购买方式，在都市白领中迅速蹿红。继商品打规模网购之后，地域性很强的奶茶服务借团购网搭上了网络快车。常见的团购网站有拉手网，糯米网等。在团购网站进行促销，一般采用的都是优惠折扣卷，顾客可以通过购买优惠�坏降晗�费。

　　在团购网中，可以将奶茶店铺的主要情况进行介绍，如具体为止，怎样到达，附上奶茶店铺的简介，招牌单品的介绍，优惠�皇褂闷谙薜鹊取�

奶茶店策划方案(五)份（扩展7）

——奶茶店元旦活动方案范文五份

　　奶茶店元旦活动方案 1

　　一、活动主题：

　　感恩大回馈，燃情12月

　　二、活动时间：

　　12月6日（六）——12月25日（二）

　　三、活动目标：

　　活动期间，营造浓烈的节日气氛，提高来店的客流量，其中超市的销售额比活动前增长10％。

　　四、活动内容：

　　1、疯狂时段天天有

　　a）活动时间：12月6日－12月25日

　　b）活动地点：1—4楼

　　c）活动内容：活动期间，周一至周五每天不定期选择1个时段（在人潮高峰期），周六至周日（另含24、25日）每天不定期选择2个时段，在1—4F选1家专柜举行为时20分钟的限时抢购活动，即在现价的基础上5折优惠。（抢购期间所售商品，建议免扣）

　　2、超市购物新鲜派加1元多一件

　　a）活动地点：－1F

　　b）活动时间：12月6日－25日

　　c）活动期间，凡当日在我商场一次性购物满28元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。（每日限量，先到先得）

　　d）等级设置：

　　购物满28元加1元得1包抽纸（日限量500包）购物满48元加1元得柚子一个（日限量20xx年，通过圣诞气氛布置费用，按厂家每*米加收1元进行分摊，超市建议让厂家承担4000元。

　　奶茶店元旦活动方案 2

　　一、促销思路：

　　1、圣诞、元旦商机加强各门店气氛布置，大力提倡创意气氛布置及关联性商品陈列。并以气氛评比的形式，激发门店布置的积极性。

　　2、各连锁分店全力执行“圣诞狂欢度*安，元旦送礼乐翻天”促销活动计划，发挥促销的真正作用，创造气氛、吸引人流、提升销售。

　　二、促销时间：

　　11月22日----01月2日

　　节庆假日

　　冬至：12月22日*安夜：12月xx日(星期五)

　　圣诞：12月xx日元旦：01月01日(星期六)

　　三、促销主题：

　　圣诞狂欢度*安，元旦送礼乐翻天

　　四、促销商品组织：

　　1、DM版面安排：8P，促销商品70支。

　　2、DM商品安排：

　　封一：封面活动主题圣诞来历

　　封二：圣诞用品专版xx单品

　　封三：洗化、家居百货xx单品

　　封四：酒饮、奶制品xx单品

　　封五：杂货休闲食品为主xx单品

　　封六：杂货南北干货、调味为主xx单品

　　封七：火锅料、汤料、水饺、汤圆xx单品

　　封底：生鲜xx单品

　　3、版面设计以紫色，红色为主色调，突出季节特点，另外突出冬季促销主题，促进商品类商品的销售。

　　五、促销商品活动

　　1、冬至(12月22日)当天推出较多火锅料、汤料、水饺、汤圆等特价销售，可关联性陈列，并快讯推介相关的调味系列商品及火锅用品。

　　2、圣诞节前期推出圣诞贺卡、圣诞礼品、圣诞装饰品、圣诞帽、散装糖果、朱古力等应季商品。

　　3、元旦促销期建议加强会员价的覆盖面及特价幅度。在新的一年里，给会员顾客留下一个良好的印象;(目前，我司会员价与零售价相差甚微，顾客意见很大，达不到真正的实惠会员，因此，元旦节日销售，建议各大分类销售排名前几位的商品不妨拉大零售价与会员价的距离，做超低会员价销售，并做快讯主题推介。)

　　4、元旦快讯促销品以清洁用品为主，烟、酒、礼品、保健品等开始推介。

　　5、生鲜商品建议每天做1—2个超低价，上快讯的水果、蔬菜需要全部订出价格。

　　六、活动促销

　　第一曲：《购物28圣诞帽带回家》

　　时间：12月22日—12月xx日

　　地点：各连锁分店

　　内容：凡于活动时间内，顾客在各连锁分店一次性购物满28元，即可凭当日电脑小票送圣诞帽一顶，(指定柜组除外)单张小票限领一顶，数量有限，送完为止。

　　圣诞帽：10000顶x0。8元=8000元

　　第二曲：《圣诞节，送欢喜》

　　时间：12月22日——12月xx日，每晚6点—8点

　　地点：各连锁分店

　　内容：

　　1、活动期间，由各门店自行安排一位身材较为矮胖机灵、具有幽默感的员工，穿上圣诞老人服装(装扮的越像越好)，背上礼物糖果袋，在店门口或卖场内(最好是巡回走动效果好)为来店的小朋友派发糖果和圣诞节小礼物;

　　2、凡一次性购物满28元的顾客，还可免费和圣诞老人合影留念一张(限昌盛、时代店)(照片在各店指定时间内领取)，同时，还可与圣诞老人猜拳(剪刀石头布，三打两胜)，胜利的顾客即可用一只手在圣诞老人糖果袋里一把抓，抓多少免费得多少;

　　3、散装糖果，由采购部负责联系赞助散装糖果，A类店约配xx公斤，合计约400公斤。

　　12月21日前下发各店;

　　4、其他赠品、小礼物，由各门店自行解决。

　　第三曲：元旦送大奖，购物更疯狂!

　　时间：12月29日——元月2日

　　地点：各连锁分店

　　内容：

　　1、活动期间，一次性购物满48元的顾客参加抽奖一次，以次类推，两次封顶，百分百中奖，永不落空。(特价除外)

　　兑奖地点：各门店大门口

　　兑奖办法：即抽即中，即中即奖。

　　2、奖项设置：

　　一等奖30名奖自行车一辆售价xx0元=6000元

　　二等奖400名奖怡飘10装卷纸一提

　　或可乐一提售价10元=4000元

　　三等奖1000名奖XXXX酱油一瓶售价3元=3000元

　　纪念奖10000名奖立白洗衣皂一块售价1。5元=15000元

　　3、操作细则：

　　A、奖品必须搭展台，进行美陈展示，要有气势。

　　B、XX店和XX店奖品陈列在超市外围广场上，具体由行政部与公共事业机关协调。

　　C、一等奖奖品分别陈列到XX店和XXX店。其它分店抽中一奖均到这两个区域门店领取。

　　费用：约28000元

　　七、气氛布置

　　1、门店12月1日前按照企划部指定标准，完成圣诞节气氛布置;

　　2、门店以创意圣诞装饰和商品关联陈列为主。另加销售增长分;

　　3、营运部、企划部、门店共同进行本次活动检查;

　　4、XX店、-XX店、XX店气氛布置费用预计，3000元;(泡沫板，丙稀颜色)

　　5、装饰品由企划部统一购买，费用总额不超过10000元;(含圣诞服xx套，圣诞帽xx00顶，彩灯50卷，圣诞树6株，棉花)

　　6、圣诞气氛布置总费用约13000元。

　　7、气氛布置如下：(详见图纸)

　　①A类店收银区吊楣、卖场入口门亭、圣诞特卖堆头按总部统一设计图制作、根据各门店区域规格进行调整。

　　②A类店圣诞特卖区统一设定为卖场入口第一视线点，两个堆头或一组端架即可。

　　③圣诞特卖区建议陈列(巧克力、朱克力，功夫糖、圣诞饰品等商品)在特卖区配备营业员现场叫卖;宣染圣诞氛围，刺激顾客消费。

　　④XX店、XX店和XX店气氛与其它店有所不同，作为酒嘉两区的中心办公基地。给供应商，其它企事业单位一点视觉冲击感以及两店促销氛围的提升作用，在两个门店大堂内制作圣诞庄园。

　　⑤ABC类各门店促销员、营业员、收银员、各专柜员工统一配戴圣诞帽宣染圣诞氛围。

　　八、活动分工：

　　1、各门店：

　　(1)提前对全体员工对本次活动内容进行培训工作。

　　(2)促销期间通过现场叫卖，营造卖场的良好气氛，海报商品及各类促销商品陈列要有量感做到丰满突出。

　　(3)海报商品的选择，协助采购定货。

　　(4)各档海报商品及春节相关商品陈列到位。

　　(5)监督客服中心促销活动之日起，活动内容及特价信息滚动广播。

　　(6)维护活动现场秩序，保证活动顺利进行。

　　(7)活动效果的评估与分析

　　2、行政部：

　　(1)超市外围广场使用审批协调。

　　(2)其它外联保障工作。

　　3、采购部：

　　(1)DM商品的选择与定货。

　　(2)圣诞元旦促销商品采购。

　　(3)礼品及糖果找供应商赞助。

　　(4)确定档期DM商品明细提交。

　　4、后勤部：

　　(1)保证活动期间灯光，设备的正常运作。

　　(2)音响设备调试。

　　(3)负责购买所有活动所需要的耗材。

　　5、防损部:

　　协助并监督所有活动礼品发放的核查工作。

　　6、收银课：

　　(1)对收银员进行活动内容培训要求员工熟悉掌握促销活动规则。

　　(2)熟悉限量抢购商品。

　　(3)告诉顾客最新促销活动信息。引导顾客参加活动，从而增强购买力。

　　7、财务部：

　　活动的费用统计核查工作。

　　8、企划部：

　　(1)活动方案的策划与执行，DM海报的设计和印刷跟踪。

　　(2)活动的宣传，整体宣传内容的设计各制作跟踪。

　　(3)负责各门店的气氛布置与指导工作。

　　(4)整体活动的跟踪与协调。

　　(5)圣诞节及元旦节广播稿拟定。

　　(6)活动效果的评估与分析。

　　9、信息部:

　　(1)负责做好DM商品的变价工作。

　　(2)负责活动期间收银设备检修。

　　10、总经办:

　　(1)负责所有活动的审核工作。

　　(2)所有活动整体的协调与监督。

　　(3)活动的费用审批。

　　以上方案适用于综合超市，广场类店，XXXXXX(集团)公司保留最终解释权。

　　九、促销费用预算：

　　约84900元

　　奶茶店元旦活动方案 3

　　临*“双11”狂欢购物节，各大电商*台正如茶如火在做准备，奶茶店也可以借此热度增加店铺关注度。

　　1、节前造势预热

　　节前进行宣传，告知顾客具体的活动时间形式，活动当天会有路过的消费者进店消费。线下可以通过派发传单告知，也可以提前半月在店前放置海报或拉横幅，让顾客提前知道活动信息。

　　2、用新媒体宣传

　　年轻消费群体是当下互联网的主要活跃用户， 利用新媒体*台，比如小红书、微信朋友圈，抖音等主流*台的传播优势，让活动信息更广泛准确传递给用户，是奶茶店线上宣传的好选择。

　　3、游戏互动环节

　　策划一些游戏互动的趣味活动，在节日当天选择现场单身男女互动做游戏，赢得比赛的人就奖励一杯奶茶或小纪念品；活动前需要借助朋友圈、微博、传单、海报等方式宣传推广。

　　4、节日专属套餐

　　双11是购物节的同时也是光棍节，有些单身狗不仅没钱剁手还要加班，所以奶茶店可以趁此机会优惠一把单身狗。参与者要证明是单身狗才可以拿优惠券，就可选购店内任意一款产品。

　　奶茶店元旦活动方案 4

　　一、前言

　　安徽合肥奶茶饮品连锁品牌卡旺卡，创立于2008年。十年发展，现已有*100家直营门店，主要分布在江苏，上海，湖南，安徽等省市地区。十年来，卡旺卡始终坚持以专业经营茶饮，用最上乘的手工茶饮为顾客创造惊喜的理念，在茶饮业稳扎稳打，现已成为高人气高口碑的连锁茶饮品牌。

　　卡旺卡，英文名称Come Wonka，品牌名称源自电影《查理和巧克力工厂》中的巧克力工厂的主人公——W0NKA（旺卡），他具有神奇魔法，打造出了一个梦幻甜美的巧克力魔法工厂，来传播善与爱，鼓励和激发每一位真诚善良的人来对这个世界表达爱，传递爱。卡旺卡创始人借鉴于此意义，起名卡旺卡，英文即COME WONKA。意为给顾客传达关爱与温暖。

　　二、市场状况:

　　1.中国内地奶茶的市场需求

　　牛奶与茶相融合变身成为奶茶。由于奶茶具备牛奶和茶的双重营养，所以风靡世界，受到广大消费者的喜爱。据网上收集到的调查数据显示:奶茶一直深受年轻人的追捧，并且逐年递增。并且奶茶具有去油腻，助消化，排毒,消除疲劳的功效。

　　2.奶茶与其他饮品的行业竞争

　　（1）与奶茶有竞争关系的饮品:

　　碳酸类饮料、果蔬类饮料、功能饮料、茶类饮料、乳饮料、咖啡饮料、酒精饮料。

　　（2）奶茶的优势:

　　不但能具备香浓润滑的口感，潮流的元素，并且还能去油腻、助消化、益思提神、消除疲劳，此外，可进行多重搭配，多重口味组合。

　　（3）卡旺卡奶茶品牌与其他品牌奶茶的行业竞争

　　根据中国品牌榜最新发布的奶茶行业品牌排行榜，前十位分别是喜茶、益禾堂、都可CoCo 、GONGCHA 四云奶盖贡茶、奈雪の茶、happy lemon快乐柠檬、蜜雪冰城、DAKASI大卡司、乐乐茶、鹿角巷奶茶。

　　三、产品项目分析

　　1.需求

　　（1）喜爱喝奶茶的:购买奶茶频率高，在选择饮料类型时会优先选择，甚至只选择奶茶。对口味、品牌有固定的追求，对奶茶产品也十分了解。

　　（2）比较喜欢喝奶茶的:购买奶茶频率较高，在选择饮料产品时会优先选择奶茶，并且对奶茶的品种、牌子、口味有一定的追求。

　　（3）一般的消费者:基本上对奶茶产品没什么需求。只是把奶茶当做一种可选的饮料。在有其他选择时，会有更多其他可能的选择。

　　总结：针对上面的情况，卡旺卡奶茶主要将目标人群定在第二、三领域。目前国内的奶茶市场已有一些品牌占据一定的市场份额，拥有一定的支持群体，在选择时会购买之前*惯性购买的品牌。因此，卡旺卡奶茶将目标更多的放在二、三层次。

　　2.简介

　　卡旺卡奶茶的产品种类主要分为茶饮料，冰沙饮料，甜品饮料及果茶饮料，每个种类下是精心挑选的精品，其中包括了全套奶茶、红豆奶茶、雪糯奶茶、抹茶爽、红豆爽、蓝莓爽、木瓜爽、摩卡爽、可可爽、椰汁西米露、芝士奶芙、椰香红豆露、浓情热巧、柠檬果茶、蓝莓果茶、鲜橘果茶。价格在8—16元之间不等。分销点为实体门店、外卖，传播方式以网页投放、活动宣传为主，电视广告投放，*面投放较少。

　　3.发展规划

　　卡旺卡产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。

　　4.研究开发

　　卡旺卡可以采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到亳克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品，比如，对情侣推荐鸳鸯杯。

　　产品研发上，可以在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中:红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶荼，黑豆黑米奶茶，绿豆芦奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。

　　当然，在推出奶茶的同时，也可以通过更多项目为本店增色。比如，七色爆米花可以突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈；章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，才能真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。

　　四、目标消费者分析

　　年龄在15—30岁的青少年和年轻人，女性居多，占奶茶消费群的67.5%，消费人群锁定在以下三类人群：

　　第一类为年轻白领，在经济上拥有稳定的收入，社交广泛，经济独立自主，自信，具有较高的生活品位，能搞较快接受新鲜事物，休闲发展，为紧张快节奏的生活释放一些压力。卡旺卡奶茶明亮活力的形象可以传递时尚的感受，在美味的香醇体验中，体验身心的放松。

　　第二类为大学生，这个阶段的人群，大学的生活对她们来说是空前的自由，他们开始做决定，规划自己的生活道路，她们乐观开朗、自信健康，充满朝气与活力，对未来充满斗志与热情。与卡旺卡奶茶的精神不谋而合，优质牛奶配以天然有机的茶叶，美味健康，补充身体能量的同时，倍添活力。

　　第三类为青少年，追求新颖时尚。青少年大多思想**，富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇，美”的，然后才是实用，他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新，他们也会去模仿所崇拜的明星，他们之间也会相互观察、议论、模仿，使得在消费流行中能尽量赶在前头。 而青少年不仅仅是追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。 注重感情和直觉，冲动性购买色彩浓烈，特别看重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标，当直觉告诉他们商品是好的，他们就会产生积极的感情，从而迅速做出购买决策，非买到不可，至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。

　　五、SWOT 分析

　　S:优势

　　（1）市场尚未饱和：存在较大利润空间以及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景好，竞争对手数目与实力有限。

　　（2）市场口碑好：卡旺卡奶茶品牌总部一直都很注重品牌的建设与推广，一个品牌只有把自己的口碑做好了，消费者才会慕名而来。

　　（3）产品有独特性及吸引力：店内产品线十分丰富，每一种产品都有着不少的忠实粉丝。卡旺卡奶茶秉承着“打造健康茶饮的理念”坚持选用上等的原材料，用心制作，迎合了消费者对健康饮食的追求。口味好，优质原料品类受季节影响小，产品种类丰富，获得消费者的一致好评。

　　（4）产品研发更新速度快：主打芋泥系列，每月更新奶茶和主题甜品。

　　（5）供应链完善，有自储仓库物流，原料供应完备。

　　（6）品牌标识完善，有专业的摄影师和设计师，品牌外形等设计完善。

　　W :劣势

　　（1）因为原料的成本很高，所以价格就会上贵于其他的奶茶，比如蜜雪冰城，一杯只需4—8元。

　　（2）品牌影响力有限，影响范围仅限于省内，国内知名度不高。

　　O :机会

　　（1）市场上的大部分奶茶都是奶精勾兑而成，这让消费者望而却步，卡旺卡而言对于原料精益求精。所有的原料都是去原产地采购回来的，如遇季节或原因下市，宁可暂停供应，精细筛选红豆与黑米等原材，以几*苛刻的选材标准，稳定口感。水蜜桃奶芙强调有一整颗水蜜桃，绿豆牛奶强调是店里现煮的绿豆……

　　（2）消费者品位越来越高，简单的奶茶远远不能满足要求，消费者开始认知奶茶的品牌、风格。而特殊制作能在表面现出一些可爱的小图案的奶茶更能引起消费者，尤其是年轻女孩们的喜爱，独特的风格和环境更能吸引人们。

　　T :威胁

　　（1）制作奶茶的商家渐渐多了起来，因为做工不是很复杂，所以很容易被抄袭。导致其他品牌的奶茶逐渐成长了起来，成为竞争者。

　　（2）由于人们饮食观念的转变，越来越注重健康饮食，更加关注身材，奶茶作为高热量高脂肪饮品，与当下风行的减肥趋势相背而行，受到了极大的挑战。

　　（3）品牌缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。

　　总结：优势强于劣势，机会大于威胁，卡旺卡奶茶应保证品质，与时俱进，不断创新。

　　六、广告策略

　　1.战略调查

　　通过相关调查数据分析，消费者对奶茶口感很在意;其次是优惠活动的举办也会吸引消费者，还有就是有营养，对身体有益。口味，价格，品牌的在受众心中所占的比例较高，所以广告应该凸显其口感好，助健康，当有优惠活动时应当做出相应的宣传和介绍。

　　2.广告目的

　　促进购买力度，强化品牌特征，传播影响程度，知名——了解——信服——行动。

　　3.广告口号

　　人生就像一杯奶茶，即使甜不了一辈子，但总能甜一阵子，卡旺卡，始终以提供一杯有人情味的茶饮为使命。

　　4.广告语

　　送你一杯温暖。

　　5.广告重点

　　（1）阳光又充满朝气。体现产品的年轻化，又从另一角度表示了喝卡旺卡奶茶能够使你更阳光。

　　（2）青春又充满活力。面对年轻的消费群体，将把产品的形象塑造成拥有青春和活力，这样才能够更好地迎合消费者的口味，才能够使消费者认同我们的产品。

　　（3）让人心旷神怡。在生活节奏不断加快的高压的社会环境下，再加上各种的私人原因所造成的负面情绪，人们都有着各种各样的压力，而卡旺卡奶茶能够让你迅速地心情愉悦,把烦恼与忧愁通通赶走，转而带来的是动力，从而使他们更加全身心地投入繁忙的工作中，快乐地过着每一天。

　　七、营销策略

　　1.产品策略

　　（1）产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；

　　（2）较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；

　　（3）根据消费者的不同特性，推出不同产品；

　　（4）更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务。

　　（5）产品注重包装，给消费者美好的享受。

　　2.价格策眳

　　针对消费者消费能力及产品类型，设置低端、中端、高端三个层次的价格，满足顾客的不同消费水*。

　　3.广告策略

　　（1）针对各阶层消费者，运用不同的媒体做有效的诉求。

　　（2）电视。在热播电视剧的广告时段投放可以吸引大家的注意力，达到我们广告倡导的一种奶茶是一种时尚和点缀生活的目的。

　　（3）杂志。在青少年杂志和白领阶层喜欢看的杂志上刊登彩页广告配以抒情性较强的文字说明。

　　（4）网络。网络是一个潮流，网络广告会有让人意想不到的收获。在一些点击率高的视频网站如新浪、优酷、腾讯等上播放广告。还可以利用微博等病毒营销的模式在网络上宣传。

　　（5）报纸。在一些订阅量较好的大众性报纸纸上刊登连续性的广告，最好能以较大的篇幅，清新的色彩吸引人们的注意力。

　　（6）户外广告牌。在人流量大的高架路边、车站、电话亭、灯箱上等形式进行宣传。

　　（7）制作小型日历卡片，于节假日散发赠送，譬如置于食品店，商业区，服务台，供人随意索取，也可夹于杂志页内赠送读者。

　　（8）除正式大篇幅的广告外，在报纸杂志上另可采用游击式的策略，不定期刊登小广告，一则省钱，二则可使大广告出现频次不够多的缺失，只要设计的简明，醒目，依旧有很大的效果。

　　4.促销策略

　　（1）利用节日假期

　　举例：万圣节活动

　　线上营销:在美团等APP上推出活动，买两杯送杯，*常多参加一些团购的外卖*台，利用抖音等软件*台为本店拍摄视频，在微博发文章，用第三人称的语气发，比如说安利一家奶茶店，店内装修很精致，奶茶又非常的好喝，下面放一张店内图片，一张奶茶图片，拍照水*一定要高，也可以在自己的朋友圈晒照片。

　　线下营销:推出南瓜味奶茶，店员万圣节cos或者将奶茶店办成鬼屋那样，做一些小礼品赠送活动，増加店里人气，座位上要有插头，方便顾客在里面充电，要给顾客留出拍照的地方，被称为网红打卡店更好，装修一定要时尚，特别，拍照好看，服务态度要好，可以推出星座奶茶，吸引顾客。

　　（2）利用各种网络*台

　　①聊天工具

　　开通自己店铺的微博账号、微信公众号，每天发送一些美食饮品图片在自己的微博，朋友圏上，也可以发一些制作奶茶的短视频，满足消费者的好奇心，拉*消费者的安全感。也可以定期推出优惠活动，比如买一送一或微博抽奖免单等，吸引消费者购买，与顾客进行有趣的互动。

　　此外，在微信公众号广泛介绍自己产品与价格，配以前卫与时尚的广告语与鮮艳充满朝气的海报。从而使得自己在网络上面有着积极与良好的企业形象。具体来说，主要根据李节与节日以及所处地区的情况，不分时段推出新品。广告画面设计应该卡通化、图案与色彩丽化、语言对白风格时尚化。

　　②支付*台

　　利用第三方支付*台进行顾客消费交易，并且进行一定比例的返现或打折活动，同时利用大众点评*台，快速扩大知名度，带来曝光搜索打卡。比起以往的传统的积分制度，如果按照天数计算，遇到特定的时期会进行定比例的返现或打折活动。比起以往的传统的分制度，其按照天数计算，遇到特定的时期会进行双倍或是多倍的返现。同时，积分促销这一模式也同样不可或缺。

　　③外卖软件

　　利用美团等网络打折，团购*台进行外卖的销售活动。按照设置起步派送底线，进行一定范围的外卖销售活动。在这一过程中，商家与美团网达成返利与优惠等具体的商业活动。一方面推广了自身的产品价值，另一方面也也使得自己的网络知名度与口碑大为增强，从而使得自己在同行业中持有较高的竞争力。

　　④线上活动

　　例如，推出《我可能是歌手》活动。在该活动中，微信公众*台的粉丝只需按键，发送一条超过20秒的歌唱语音，再发送一条姓名+联系方式的文字信息即可。此次活动不PK唱功、不PK颜值、也不PK感人的经历，只PK人气，这就需要赛者不断的拉票，虽然不能像电视中那些选秀活动中胜出者能获得名誉与金钱，但是依然可以获得录制个人专辑的机会以及苹果手表与自行车这样的礼物。对于一次投资几块钱的奶茶来说，能有机会获得几千元的苹果手表或自行车，也算是以小博大了。

　　⑤短视频

　　及时关注网络上好玩的做法，跟随大众的喜好更新。比如*年来很火的抖音，以及小红书，发一些好玩的跟自己店铺奶茶有关的短视频制作，推广饮品。

　　3.利用积分会员

　　积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品。到店或在公众号***理会员，享受特殊优惠，提高消费者品牌忠诚度。

　　4.利用各种福利

　　微信抽奖*台不定期抽奖活动，确保持续关注度，更能在中奖者体验后获得消费者好评。年轻消费者比较青睐于微博这样的社交*台，可在对官方微博晒图、评论、点赞、关注的消费者中随机抽取若干名免费赠送饮品。

　　5.利用与其他品牌联名

　　举例：合肥两大特产卡旺卡奶茶与詹记宫廷桃酥王联名活动（此为真实活动）

　　活动文案：你有没有在吃詹记糕点的时候想喝一口奶茶?你有没有在想喝奶茶的时候搭一块点心?临*端午，气温渐升，炽热的骄阳，清凉的夏装，是正式入夏的信号，也意味着又到了吃绿豆糕的季节。

　　徽州超强CP：詹记×卡旺卡联名绿豆糕+绿豆牛奶在今夏上线啦!詹记和卡旺卡的相遇，顺应时令，应季而生，软糯香甜的绿豆糕搭配清凉解腻的绿豆牛奶，让这燥热的夏日清凉一“夏”!

　　活动福利：购买卡旺卡绿豆牛奶一杯，赠送詹记绿豆糕一份。5月15日——5月25日，卡旺卡奶茶绿豆系列饿了么、美团外卖下单，享受五折优惠。

　　奶茶店元旦活动方案 5

　　一、活动名称：

　　XXX奶茶店开业活动

　　二、活动时间：

　　20xx年5月10日、11日、12日（暂定）

　　三、活动地点：

　　八一路和广八路交汇处

　　四、活动对象：

　　主打15-25岁年轻人市场学生会是主打客群

　　五、活动目的：

　　吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。

　　六、活动概述：

　　开业促销是所有促销活动中最重要的，因为它只有一次，而且它是与潜在顾客的第一次接触，顾客对商店的商品、价格和服务等的印象，将会影响其日后是否会再度光临。利用反复的区域密集的促销活动，使其深入到经营方针、商品和优质的服务中，一定要使顾客知道新店的存在。

　　七、活动内容：

　　门店开业促销

　　一、借装修为开业造势

　　造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。或者拉一个条幅，上面写着：XXX奶茶店开业还有多少天，造成来往顾客期待与好奇感，为即将开业造势。

　　二、借周末为开业造势

　　满足顾客的从众心理，周五与周六是开业的最佳时间，一周当中这二天是人们最有消费需求的两天，也是人流量最多的时候，顾客有从众心理，喜欢热闹人多的地方。

　　三、借宣传单为开业造势

　　以优惠的促销方案引客进店，XXX奶茶的活动宣传单张的内容就包含：开业酬宾措施，进店有礼，点赞积分卡，店址，联系电话。两名派单员身着工装、披幅，披幅上印制店名，在附*人流量大的街道或校园门口发放宣传单，话术：新店开业有好礼相送，请来店里品尝。

　　四、借促销为开业造势（可选择）

　　1、开业当天全场奶茶八折优惠，开业三天特惠时间段买一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

　　2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。（一人仅限一份，留下姓名与手机号）

　　3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。

　　4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内容有：抵用消费0.5元，抵用消费1元。（最高抵用消费1元，一次仅限使用一个）

　　五、借气氛为开业造势

　　1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮用的桌子和用具，门前派单员派发宣传单。

　　2、开业当天播放动感音乐，主持人宣传开业当天的优惠活动，并选定吉时进行剪彩；

　　3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。

　　八、活动预期效果：

　　在开业当天，给消费者一个开业好礼及扩大影响力，营业额能够直接突破2000元。以后凭借着开业促销活动带来的品牌影响力，业绩能稳定在一个相当可观的数额。

　　活动当天所需物料：气球、拱门、开业花篮、红绸缎、音响、话筒、主持人、礼品、点赞积分卡、披幅。

奶茶店策划方案(五)份（扩展8）

——奶茶店开业活动线下方案(五)份

　　奶茶店开业活动线下方案 1

　　一、摘要

　　*年来，珍珠奶茶的出现象一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

　　1、具体说明

　　对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。

　　2、基本框架

　　目前，在学校附*已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。

　　复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。

　　二、公司简介

　　1、公司宗旨

　　以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。

　　2、经营目标

　　在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。

　　3、产品优势

　　奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。

　　4、管理团队

　　三、市场分析

　　1、市场情况介绍

　　本地区周边地区共有6所学校，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。

　　2、目标市场分析

　　进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

　　作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

　　3、顾客需求分析

　　经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

　　四、竞争分析

　　㈠优势分析

　　⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象;

　　⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;

　　⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少;

　　⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

　　㈡劣势分析

　　⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限;

　　⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额;

　　⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受;

　　⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

　　㈢机会分析

　　⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;

　　⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水*在同学中树立了好较的口碑;

　　⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;

　　⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

　　㈣威胁分析

　　⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且绝对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施;

　　⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

　　⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。

　　3、市场竞争策略

　　①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量;

　　②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求;

　　③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群;

　　④适时的进行产品促销活动;

　　⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

　　五、市场营销策略

　　1、产品策略

　　①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;

　　②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;

　　③根据消费者的不同，推出不同产品;

　　④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务;

　　⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。

　　2、价格策略

　　①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格;

　　②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。

　　3、广告策略

　　广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：

　　①开业典礼，让学校附*的人知道我们的店面开业了;

　　②利用在学校的人际关系，多做宣传;

　　③借助于互联网进行信息发布;

　　④利用即时通讯手段(QQ，飞信等)，宣传店铺及产品。

　　4、促销策略

　　①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;

　　②每天推出新品试饮活动，宣传新产品;

　　③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品;

　　④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。

　　六、财务计划

　　1、资金需求说明

　　首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。然后是基本设施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。

　　2、资金投入计划

　　七、风险分析

　　1、市场与竞争风险

　　对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。

　　首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。

　　2、产品与技术风险

　　产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。

　　3、管理风险

　　由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。

　　奶茶店开业活动线下方案 2

　　1、奶茶店的会员制：

　　一般奶茶店开张店里都有搞活动，比如说消费多少元就可以赠送一张会员卡，下回来店里消费时可抵消。还有就是一个月或者一个星期的某几天设置会员日，这样更好刺激消费者，扩大消费人群。

　　2、奶茶店的节假日：

　　一年中有情人节、节假日这类节日一直是奶茶店的高峰时期，我们可以推出奶茶的促销活动来吸引消费者的眼球，想“奶茶半价、买一送一”等系列的活动，相信消费者不会视而不见能挡住住这样子的美食诱惑吧。

　　3、奶茶店的积分卡：

　　在顾客要买单的时候我们可以适当给出积分卡的名片，跟顾客说一杯奶茶的积分点是多少，积满多少个点就可以换奶茶，这样的活动回头客效率很好。

　　新开的奶茶店如何搞促销活动？以上就是说促销活动的一些策略，当然为了聚拢人气，时不时要想出新鲜的点子来吸引顾客的眼球，为店里增添人气。

　　4、报刊夹带

　　运用报纸夹带宣传单的广告方式有别于报纸及电视广告，其广告商多半是零售业者，并且可将对象范围集中于店中的商业圈内。

　　5、消息稿

　　消息稿有别于其他广告的是免交广告费。所谓“原则上”是因为有些周刊，杂志采取收费或搭配收费进行广告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免费的。

　　6、POP广告

　　自行制作POP广告（店面广告）。POP广告包括：市招（店面招牌），样品橱窗等户外POP，及放在桌上，贴在墙上的菜单等户内POP。户外POP较无法自己制作，而户内的POP却可以发挥创意，自行制作。

　　7、员工工服

　　奶茶店铺可以定做统一的服装，在上面印奶茶店铺的名称，当员工上下班，搜狗外卖的时候，可以达到免费广告的效果。

　　8、外卖促销

　　所有奶茶店铺的老板都知道做外卖促销的，外卖在国内主要就是麦当劳，肯德基和必胜客国际快餐巨头，真功夫等中式快餐品牌，海底捞等传统中餐，甚至还出现了一批将传统奶茶行业与新时期电子商务相结合的专业性外卖网站。

　　不论是堂食还是外卖，顾客的奶茶消费诉求都不会脱离“卫生可口，快捷便利，营业配餐”三条主线。只是外卖业务由于在店堂物理空间氛围餐品快递速度和人员服务时间等方面具有其特殊的要求而对奶茶店提出更高的要求。

　　9、团购促销

　　*年来，团购奶茶以其华丽的菜谱，超低的折扣，便捷的购买方式，在都市白领中迅速蹿红。继商品打规模网购之后，地域性很强的奶茶服务借团购网搭上了网络快车。常见的团购网站有拉手网，糯米网等。在团购网站进行促销，一般采用的都是优惠折扣卷，顾客可以通过购买优惠劵到店消费。

　　在团购网中，可以将奶茶店铺的主要情况进行介绍，如具体为止，怎样到达，附上奶茶店铺的简介，招牌单品的介绍，优惠劵使用期限等等。

　　奶茶店开业活动线下方案 3

　　一、背景分析

　　国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个*位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。

　　西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。

　　二、外部环境分析

　　（一）竞争者分析

　　1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附*）和90°炭烧咖啡（二食堂附*）。

　　2、竞争者4P分析：

　　三、顾客分析

　　（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？

　　1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。

　　现有的顾客：主要是工大的学生为主。

　　潜在的顾客：工大附*小区的居民，所以得加大宣传力度。

　　2、地理特征：地段，流动人口数。

　　现有的顾客：五食堂附*寝室的学生和附*其他店的店员。

　　潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。

　　3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。

　　现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附*居民。

　　潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。

　　4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。

　　（二）顾客对我们奶茶的购买：

　　1、顾客的购买批量：主要是现场购买，从而获得一定的优惠。

　　2、主要顾客与一般顾客的区别：主要顾客是经常来光顾店内生意并且会带好友过来的，一般客户流动性比较大，来的不频繁，对待主要客户，我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系，建立深厚的信任感，对待一般客户，我们得用我们的服务，把他们发展成我们的主要客户。

　　（三）我们的顾客在哪里购买我们的奶茶？

　　在店内直接购买或者网购。

　　（四）我们的顾客什么时候购买的奶茶？

　　1、季节差异：基本没有季节差异。

　　2、促销活动的影响：增加知名度，提高销量。

　　（五）我们的顾客为什么要购买我们的奶茶？

　　1、我们和竞争者奶茶带来的利益：奶茶是很受欢迎的一种饮品，快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。

　　2、在购买时，消费者的支付方式：在店内购买时，直接付款，网上购买时，采用网上支付。

　　3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗？或者他们只喜欢一手交钱一手交货？

　　（六）为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶？

　　1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足？

　　知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上门，所以位置离我们远的可能没办法送货上门。

　　2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势，使得潜在顾客选择使用他们？

　　3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品？

　　因为我们店的地理位置较好，所以租金较贵，所以我们的价格相对来说较贵一些，这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。

　　4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的产品？

　　我们可以提高知名度，做好宣传，以及通过口碑相传，让老顾客带朋友过来，让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。

　　四、内部环境分析

　　（一）营销目标和业绩：

　　1、打开市场，提高我们店在这一块的知名度。

　　2、完成每天固定的销售额。

　　3、与客户保持良好的联系。

　　（二）我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何？

　　我们的营销战略主要是前期听过宣传，提高知名度，吸引顾客来我们店参观和消费，后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位，也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额，能很好的实现盈利，与客户的沟通和交流更是必不可少。

　　（三）与业内竞争者相比较如何？

　　首先，优势：我们新店开张，一系列的优惠活动会吸引大批客户，其次，我们通过自己的人际关系，可以有效的帮忙宣传，并且节省一笔宣传费。

　　劣势：刚成立的店，客户对我们持有很多怀疑态度，并且有些客户*惯在以前的店消费，很难改变他们的*惯。

　　（四）店内现有与未来资源

　　1、公司现有的资源状况如何？

　　财务：除掉之前的所有费用，还有3250元可以用来买原料。

　　资本：店内现有的各种设备。

　　人员：一个店长，三个店员。

　　经验：之前在其他店认真的学*过管理和经营的经验。

　　与供应商和客户的关系：保持一个长久和紧密的合作关系。

　　2、这些资源在*期会怎样变化？会让店变得更好还是更差？

　　财务规模会越来越大，人员也会越来越多，经验会越来越足。但是设备会越来越旧，所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。

　　（一）营销目标

　　1、详细的可测量的结果：计划在半年内回本，共30000元，加上每个月我们的人工费，每人1000，所以每个月我们至少需要9000做的业绩，*均一下，每天至少300的营业额。

　　2、完成的时间：计划在半年内完成。

　　3、负责执行的单位和个人：由我们组的几个人一起完成和执行。

　　4、与SWOT的关系：利用SWOT矩阵，制定合理的销售。

　　五、营销战略与战术

　　（一）目标市场（工大以及工大周边地区）

　　人口统计特征：人流量大。

　　地理特征：在大学周围，人流量大，而且固定。

　　心理特征：物美价廉。

　　基本需求和利益需求：主要是做主食或者饭后消遣。

　　购买与惠顾特征：购买量较大，忠诚客户较容易获得。

　　消费特征：消费水*普遍不是很大。

　　对选择这一目标市场的论证：虽然整体消费水*不是很大，但是人流量大，取得忠诚客户较容易，地理位置较优越，还是可行的。

　　（二）营销组合策略

　　1、营销组合策略（针对目标市场）

　　（1）产品

　　产品的主要特性与利益：我们奶茶包装较特别，味道好，所以定价相对来说会高一些。

　　与竞争产品的不同之处：第一，我们推出了很多款竞争者没有的套餐。第二，我们有一个店面，可以让消费者进店里面消费，并且还有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装：不同价格的产品在味道、包装上面均不一样。

　　（2）价格

　　产品的单位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根据不同的产品成本不同。定价目标：*均每盒奶茶赚5元钱左右，所以，奶茶定价在8到22元之间。

　　（3）促销

　　（三）主要顾客和竞争者的'反应

　　1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应？

　　顾客可能会对我们的促销策略感兴趣，从而加大购买力度，竞争者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。

　　2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势？

　　首先，我们得用我们产品的特色来征服顾客，其次，不断增加我们的忠诚客户，进而口碑相传。

　　3、这些竞争优势是可持续的吗？为什么？

　　这些竞争优势是可持续的，因为忠诚客户对我们来说是很重要的，也是新客户的重要来源。

　　六、打造品牌形象

　　本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起*等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

　　七、评估与控制

　　略

　　奶茶店开业活动线下方案 4

　　活动名称：

　　奶茶店开业活动

　　活动时间：

　　5月10日、11日、12日

　　活动地点：

　　八一路和广八路交汇处

　　活动对象：

　　主打15-25岁年轻人市场学生会是主打客群

　　活动目的：

　　吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。活动概述：

　　活动内容：

　　门店开业促销

　　一、借装修为开业造势

　　造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。或者拉一个条幅，上面写着：XXX奶茶店开业还有多少天，造成来往顾客期待与好奇感，为即将开业造势。

　　二、借周末为开业造势

　　满足顾客的从众心理，周五与周六是开业的最佳时间，一周当中这二天是人们最有消费需求的两天，也是人流量最多的时候，顾客有从众心理，喜欢热闹人多的地方。

　　三、借宣传单为开业造势

　　以优惠的促销方案引客进店，XXX奶茶的活动宣传单张的内容就包含：开业酬宾措施，进店有礼，点赞积分卡，店址，联系电话。两名派单员身着工装、披幅，披幅上印制店名，在附*人流量大的街道或校园门口发放宣传单，话术：新店开业有好礼相送，请来店里品尝。

　　四、借促销为开业造势（可选择）

　　1、开业当天全场奶茶八折优惠，开业三天特惠时间段买一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

　　2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。（一人仅限一份，留下姓名与手机号）

　　3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。

　　4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内容有：抵用消费0.5元，抵用消费1元。（最高抵用消费1元，一次仅限使用一个）

　　五、借气氛为开业造势

　　1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮用的桌子和用具，门前派单员派发宣传单。

　　2、开业当天播放动感音乐，主持人宣传开业当天的优惠活动，并选定吉时进行剪彩；

　　3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。

　　奶茶店开业活动线下方案 5

　　一、市场概况

　　*年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。

　　据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。

　　小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。

　　就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接*饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。

　　二、经营策略

　　1、原料

　　原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题.

　　2、商品种类

　　覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售.

　　3、市场定位

　　物美价廉、即买即走的奶茶饮品。

　　4、价格

　　在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。

　　5、渠道

　　多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。

　　6、消费者

　　紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附*，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。

　　三、促销策略

　　提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：

　　1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。

　　2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。

　　3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求.

　　4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

　　5、适时推出促销策略.

　　(1)促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的*惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通*台，在此*台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络

　　*台发放最新促销资讯。

　　(2)人员促销。必要时，可以到各高校附*派发促销传单，这是最直接的宣传手段.

　　(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度.建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;

　　(4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;

　　(5)折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;

　　(6)广告促销

　　A.报纸、校园杂志。在各学校的周报和各学校杂志上投放广告。优点信息量大、便于携带、保存、阅读率较高，它介绍的注重“大众化”——使得读者看了也学到了东西。

　　B.宣传单。在各学校、路边印发宣传单，提高品牌知名度.

　　C.提供商业赞助时，在横幅上注明店名.

　　D.店面上增设宣小杯免费品尝奶茶，既可让同学方便饮尝，了解口味，又可让学生留下良好印象，从而于人流中起宣传作用，扮演间接促销的角色，可谓一石二鸟。