第一课便是“如何吃蜗牛”。这个饭店一点也不花哨。我的盘子是长方形的，蒙着铝箔，上面有十二个凹陷的小坑。每个小坑里都藏着一只蜗牛，我能感觉到热气正从它们的壳里往外冒。一份纸餐巾和一根木制牙签构成了吃蜗牛的整套工具。
味道闻起来好极了，我也很饿。我尝试着拿起一只蜗牛，但不仅失败了，还烫了手指。这儿不像豪华饭店那样，会为吃蜗牛的人提供一套迷你的夹子。我留心去看对面的伙伴是如何解决这个问题的。我所看到的那一幕，不愧为人类为了解决胃的需要而创造的实用发明的典范。莫林拿起一片面包，把中间柔软的部分挖空，然后用四周较硬的壳当作夹子，用它夹住蜗牛壳，这样热量就不会直接传递到手上。而他的另一只手呢，小手指优雅地翘起，拿起牙签，看准，戳，手腕轻轻一转，咝咝作响
