- 大羹必有淡味，大巧必有小拙，白璧必有微瑕。物件和人一样，人尚无完人，更何况是物。
- 父亲说，张安达哪里是送碗，他是辞路来了。 母亲不说话了，屋里陷入长时间的沉默。我的心沉沉的，陡然地增加了许多惆怅。
"辞路"是旗人的传统规矩，老人年纪大了，趁着还能走动，最后一次出门，到亲友家去，叙叙旧，聊聊家常，并不说离别的话，免得让对方伤心。但暗含着有道歉辞别的含意，意思是交往一辈子了，有什么不到的地方，希望能谅解担待。辞的和被辞的心里都很清楚，这是最后一面了，只是不将这层窗户纸捅破罢了。
事后我才知道，张安达留在老姐夫屋里的不是花生米，也不是豆腐干，是钱，是他一生积蓄的剩余。一半给了张玉秀，那个受他折磨而无怨无悔的闺女；一半给了我的老姐夫、贫穷的老朋友天津人完颜占泰。 - 文人们都是喜欢吃花生仁的。父亲讲过，大文人金圣叹，在含冤问斩前以花生米拌臭豆腐干就酒，为自己践行。没吃几口， 时辰已到，官方让他写遗书，金圣叹一挥而就，然后慷慨赴刑场。他儿子将遗物领回，打开遗书，发现遗书上写着"臭豆干臭，花生米香，香臭兼备，滋味胜似火腿强"。