这是我一贯的主张…我认为最重要的不是咖啡豆的产地，而是该如何去面对它们，面对不同的豆子，就要用不同的处理方式。虽说有些豆子价格很贵，但要是随意冲调的话也不会美味 反之亦然 即便是廉价的豆子，只要能抓住其特性，仔细地冲泡，也能冲调出美味的咖啡。